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上海市第七人民医院蛋白质-能量营养不良后遗症专家

简介:

上海市第七人民医院,始建于1931年,是三级甲等中西医结合医院,上海市区域医疗中心,上海中医药大学附属医院。医院位于浦东新区外高桥区域,紧邻上海自由贸易试验区。医院开放床位880张,年门急诊人次150余万、年出院人次3万余人,年手术量3万余台,现有职工1450余名,其中高级专业技术职称人员230余名,硕士、博士研究生学历人员近400名,硕、博士研究生导师120余人。医院是国家健康管理学科建设与科技创新中心、中国卒中中心联盟单位、中国胸痛中心成员单位、国家代谢性疾病规范诊治和管理中心、国家药物临床试验机构,设有上海中医药大学健康管理与产业发展研究所,同时是中国康复医学会医康融合工作委员会、中国医药教育协会医用生物材料与技术专业委员会、中国医药教育协会重症康复专业委员会主任委员单位,已连续七年入围全国中医医院百强榜单,国家三级医院综合绩效考核全国中西医结合医院排名全国第三。名中医工作室医院有国医大师工作室2个,国家中管局名老中医传承工作室2个,上海市(省)级名中医工作室8个。医院有1个国家中医药管理局重点专科,7个上海市重点学科/专科,2个上海市中医专科联盟牵头科室,9个浦东新区高峰、高原和特色学科,30个浦东新区重点学科群、重点学科、专科,5个海派中医流派传承浦东分基地。人才科研医院大力支持医学人才培养,拥有上海市公共卫生学科带头人、上海市青年科技英才扬帆计划获得者,各类市、区级人才培养对象120余人。医院积极推动临床研究发展,加速突破科研成果转化,建有博士后工作站,I期临床试验研究室,中西医结合成果转化平台,校级健康管理与产业发展研究所,院级生物样本库,正在筹建全国康复年鉴编辑部、中西医结合临床研究中心。近年来,医院获得国家自然科学基金27项,在研各级各类科研项目400余项,获得华夏医学科技奖、上海医学科技奖等各类国家级、省市级科技成果奖25项。教学体系医院现为上海中医药大学硕、博士研究生培养点,是国家中医药管理局中医住院医师规范化培训基地、国家中医药管理局中医类别全科医生规范化培训基地、上海市中医专科医师规范化培训基地、中国康复医学会继续教育培训基地、美国心脏协会(AHA)培训基地;是海军军医大学、大理大学、上海健康医学院、宁夏医科大学、蚌埠医学院、承德医学院等院校的临床教学医院;是上海中医药大学国际教育学院和浦东新区国际留学生临床教学和培训基地。每年承担国际留学生、规培生,研究生、实习生、进修生培养任务达400余人次。医疗设备现有各类医疗设备5000余台,累计投入资金约5.17亿元;超过50万元以上的医疗设备320余台(套),有PET-CT1台、MRI3台、CT6台、DSA3台,其中包括3.0TMRI和320排超高端CT等高端影像设备。医院坚持“做浓中医、做好西医、做实做特中西医结合”,加快高质量发展步伐,努力建设成为全国一流三级甲等中西医结合研究型医院。正常人体所需的营养素摄入过多或不足均会导致营养不良。营养元素缺乏病是由于机体内缺乏必需的营养素而在临床上引起各种表现的疾病,是营养不良的一种,蛋白质-能量营养不良,全身,治疗应针对病因,治疗所采用的补充剂量要适宜,无,饮食要均衡健康规律,膳食史、体检、生化检查和治疗试验,。

樊永将 主治医师

慢性咽炎,慢性鼻窦炎,慢性鼻炎,慢性中耳炎,声带息肉、甲状腺结节

好评 100%
接诊量 15
平均等待 -
擅长:慢性咽炎,慢性鼻窦炎,慢性鼻炎,慢性中耳炎,声带息肉、甲状腺结节
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张圣熙 副主任医师

泌尿系感染,泌尿系结石,泌尿系肿瘤,前列腺及男科疾病的诊断治疗

好评 99%
接诊量 2845
平均等待 4小时
擅长:泌尿系感染,泌尿系结石,泌尿系肿瘤,前列腺及男科疾病的诊断治疗
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姜升阳 副主任医师

冠心病,高血压,心肌梗死,心律失常,房颤,心力衰竭,高脂血症,心肌炎

好评 100%
接诊量 20
平均等待 5小时
擅长:冠心病,高血压,心肌梗死,心律失常,房颤,心力衰竭,高脂血症,心肌炎
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顾育明 副主任医师

眩晕头晕,脑血管各类疾病

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接诊量 -
平均等待 -
擅长:眩晕头晕,脑血管各类疾病
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宋旭 主任医师

泌尿系肿瘤及结石的微创手术,复杂前列腺炎、尿道综合症的中西医结合治疗。

好评 -
接诊量 -
平均等待 -
擅长:泌尿系肿瘤及结石的微创手术,复杂前列腺炎、尿道综合症的中西医结合治疗。
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韩振翔 主任医师

中西医结合治疗神经系统疾病、风湿免疫性疾病,擅长中药及针灸治疗脑血管病、运动障碍(偏瘫)、周围性面神经炎、帕金森病、认知障碍等神经退行性病变及风湿性关节炎、类风湿等风湿免疫性疾病

好评 -
接诊量 -
平均等待 -
擅长:中西医结合治疗神经系统疾病、风湿免疫性疾病,擅长中药及针灸治疗脑血管病、运动障碍(偏瘫)、周围性面神经炎、帕金森病、认知障碍等神经退行性病变及风湿性关节炎、类风湿等风湿免疫性疾病
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韩世雄 主治医师

双眼皮 提眉 眼袋 面部注射美容 毛发移植体形雕塑 急诊美容缝合 急慢性伤口的处理 瘢痕治疗 腋臭治疗

好评 100%
接诊量 157
平均等待 30分钟
擅长:双眼皮 提眉 眼袋 面部注射美容 毛发移植体形雕塑 急诊美容缝合 急慢性伤口的处理 瘢痕治疗 腋臭治疗
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王永朋 住院医师

脑血管病的诊断与治疗,包括脑梗死,脑出血,蛛网膜下腔出血,动脉瘤,动静脉畸形等血管源性疾病

好评 -
接诊量 -
平均等待 -
擅长:脑血管病的诊断与治疗,包括脑梗死,脑出血,蛛网膜下腔出血,动脉瘤,动静脉畸形等血管源性疾病
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杨馥霞 主治医师

帕金森 认知功能障碍

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接诊量 -
平均等待 -
擅长:帕金森 认知功能障碍
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李佩 主治医师

慢性咽炎、咽异感症、声带小结、声带肉芽肿、胃-食管反流性咽炎、过敏性鼻炎、神经性耳鸣耳聋等耳鼻喉科常见病多发病的诊疗;耳鼻喉科常见手术的围手术期中医调理,以综合调理为主,减少临床上抗生素及激素的使用

好评 100%
接诊量 2
平均等待 -
擅长:慢性咽炎、咽异感症、声带小结、声带肉芽肿、胃-食管反流性咽炎、过敏性鼻炎、神经性耳鸣耳聋等耳鼻喉科常见病多发病的诊疗;耳鼻喉科常见手术的围手术期中医调理,以综合调理为主,减少临床上抗生素及激素的使用
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患友问诊

我最近身体不太舒服,想了解多进食含蛋白质高的肉奶蛋食物是否有助于恢复?
9
2024-11-20 12:23:25
我是干豆状核变性患者,最近检查发现铜蓝蛋白偏低,想了解是否有问题并寻求改善方法。患者女性41岁
10
2024-11-20 12:23:25
我想增重但总是失败,平时吃得很少,运动也不多,担心会长胖。患者男性18岁
2
2024-11-20 12:23:25
晚期癌症患者,感到疲惫、食欲下降,询问营养和生活建议。
34
2024-11-20 12:23:25
患者在去年进行了胸部和肋骨鼻综合整形手术,最近因新冠阳性恢复后,身体虚弱,疤痕明显泛红,希望寻求医生的建议。
45
2024-11-20 12:23:25
我发现自己的白蛋白水平偏低,可能与营养不良有关,想知道如何改善这种情况?
55
2024-11-20 12:23:25
我想知道纯牛奶加热到什么温度最合适,高温加热是否会有危害?
62
2024-11-20 12:23:25
我近期食欲不振,体重下降,担心营养摄入不足,想了解如何通过小分子蛋白肽来改善营养不良和心血管受损的表皮细胞修复问题。患者女性65岁
38
2024-11-20 12:23:25
我在健身过程中想了解蛋白粉的吸收率是否因品牌或类型不同而有所差异,并且我平时的饮食中已经包含了足够的蛋白质,是否还需要额外补充蛋白粉?
12
2024-11-20 12:23:25
患者在恢复期,关心可能出现的后遗症,询问医生如何处理和预防。
19
2024-11-20 12:23:25

科普文章

#中度蛋白质-热能营养不良#轻度蛋白质-热能营养不良#蛋白质-能量营养不良后遗症
27

蛋白质是必不可少的营养素,是构成机体组织器官的基本成分,参与机体的构成及机体的代谢,承担着重要的生理调节的功能,没有蛋白质身体也就无法生长。现在市面上很多品牌的蛋白质粉也是越来越多,需要额外补充吗?

我们日常所食用的肉类,蛋类,奶类,豆类,谷类中都含有蛋白质;合理搭配膳食,坚持食物多样,就可以保证蛋白质的充足摄入,完全能够满足人体对蛋白质的需求量,合理搭配膳食是不会发生蛋白质缺乏的。黄豆的营养价值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,非常容易被身体吸收。

对于成年人而言,每天蛋白质的需求量在0.8—1.0g/kg;每天1个鸡蛋;1-2袋牛奶或酸奶;浓豆浆;2两瘦肉;半斤主食,半条鱼,不仅可以满足一天蛋白质的需要量,而且还能获得其他的营养素。但是一些特殊人群,如孕妇,乳母,胃肠道功能降低进食偏少的人群,基础代谢下降的老年人,很容易造成蛋白质缺乏。

#蛋白质-能量营养不良后遗症
11

鸡蛋是最理想的营养食品,有利于一天的营养补充。煮鸡蛋是鸡蛋最常见的吃法之一,煮鸡蛋营养丰富,营养吸收率也高。但是依然有很多人在沿袭以前的错误吃法,可能一时满足了味蕾,但是身体会受罪。 

有的人为了追求鲜嫩的口感,喜欢吃生鸡蛋。却不知道这样不利于营养物质的吸收,生鸡蛋的蛋清内含有抗胰蛋白酶,它能干扰人体对蛋白质的消化分解 ,引起胃肠不适、消化不良等症状。生鸡蛋中有沙门氏菌等多种病菌 ,足以使人生病。生鸡蛋的营养消化和吸收率为30% 至50%,而煮鸡蛋营养消化和吸收率接近100%。

 还有的人钟爱吃毛鸡蛋。毛鸡蛋是鸡胚发育停止而形成的死胚胎,多数是因气温湿度影响、沙门氏菌感染及寄生虫感染而致。由于毛鸡蛋的蛋壳破裂 , 非常有利于细菌繁殖。化验结果表明,大多毛鸡蛋里含有大肠杆菌、葡萄球菌等。另外, 鸡蛋原本所含的绝大多数营养成分 , 在鸡胚孵化过程中已被利用了, 因此毛鸡蛋并不是人们宣传的 “比普通鸡蛋营养丰富”。

#蛋白质热能缺乏病#蛋白质-能量营养不良后遗症#轻度蛋白质-热能营养不良#蛋白缺乏
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人体缺乏蛋白质会出现疲倦、伤口愈合缓慢、免疫功能低下。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质的参与,

我们每个人都需要补充蛋白质。处在不同年龄对蛋白质的需求量是不一样的,随着人年龄的增加,蛋白的需求量会逐渐增加。 我们日常所食用的肉类,鸡蛋,奶类,豆类,谷类等等都含有蛋白质;合理搭配膳食,坚持食物多样,就可以保证蛋白质的充足摄入,可以满足人体对蛋白质的需求量。

有的人喜欢吃煮鸡蛋的蛋白,蛋清中除了90%的水分之外,剩下10%主要是蛋白质。 补充蛋白质,不能光盯着鸡蛋。牛奶富含优质乳蛋白,奶及奶制品中的蛋白质,消化率高达90%以上,含有各种必需氨基酸。每天喝点牛奶,可以帮助补充蛋白质。这一有助于提高我们的自身的抵抗力,当然注意饮食的同时,加强自我运动可以提高人体对疾病的抵抗能力。

#蛋白质热能缺乏病#蛋白质-能量营养不良后遗症#轻度蛋白质-热能营养不良#蛋白缺乏
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人体在一般情况下主要是利用碳水化合物和脂肪氧化功能,但在某些特殊情况下,人体所需能源物质不足,如长期不能进食或能量消耗过多,使体内的糖原和储备的脂肪以大量消耗之后。将依靠组织蛋白质分解产生氨基酸来获得能量,以维持必要的生理功能。

蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。蛋白质分为碳氢氧氮,硫有的蛋白质,还含有磷,铁,碘,及锌等元素。蛋白质是人体氮的唯一来源。

蛋白质的化学结构复杂,按营养价值分为完全蛋白,不完全蛋白和半完全蛋白。完全蛋白是可以维持成人的健康并促进儿童生长发育。半完全蛋白。所含必需氨基酸种类齐全,但有的数量不足比例不恰当。可以维持生命,但不能促进生长发育,如小麦中的麦胶蛋白。不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育,濡玉米中的玉米胶蛋白,动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白,豌豆中的豆球蛋白等。

#蛋白质-能量营养不良后遗症#叶酸病#左下肢肌肉萎缩
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备孕妇女要调整孕前体重到 11 的水平。常吃含铁丰富的食物,碘盐,孕前三个月开始补充叶酸。

孕期补充叶酸,吃含铁丰富的食物食用碘盐。孕中期增加奶,鱼,禽蛋,瘦肉的摄入,适量的身体活动。

哺乳期增加富含优质蛋白质及维生素 a 的动物性食品。

六个月以内的婴儿产后尽早开奶。丰厚,朔日开始补充维生素 d。

7--24 个月龄的婴幼儿继续母乳喂养满六个月开始增加辅食。注意饮食卫生和进食安全。

学龄前儿童规律就餐,自主进食,不挑食,培养良好的饮食习惯。每天饮奶,足量饮水。

学龄儿童认识食物,学习烹饪。保证每天至少活动 60 分钟,增加户外活动时间。

老年人要少量多餐,不动足量饮水,延缓肌肉衰减,维持体重。鼓励陪伴进餐。

素食人群,增加大豆及其制品的摄入。谷类为主,食物多样。

#蛋白质热能缺乏病#蛋白质-能量营养不良后遗症#轻度蛋白质-热能营养不良
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蛋白质对人体有着非常大的作用,有非常大的生理功能。

蛋白质构成身体组织。身体的生长发育就是蛋白质不断累积的过程,对生长发育期的儿童最为重要。

蛋白质调节生理功能。保证人体生命活动能够有条不紊的进行。

蛋白质能够供给能量。但是一般情况下,人体是有碳水化合物和脂肪供能的。

两种或两种食物以上的蛋白质混合食用,其中所需的必需氨基酸,可以取长补短,相互补充,达到较好的比例。从而提高蛋白质利用率。

蛋类是优质蛋白质的重要来源,奶类是婴幼儿除母乳外蛋白质的最佳来源。

#先天性佝偻病#维生素D缺乏性手足搐搦症#蛋白质-能量营养不良后遗症
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婴儿期是指小儿出生到一周岁之前。此期是生长发育最迅速地时期,故婴儿期的喂养对于婴儿的生长发育至关重要。若喂养失当会导致一些营养障碍疾病如蛋白质-能量营养不良、小儿维生素 D 缺乏性佝偻病、小儿维生素 D 缺乏性手足搐搦症及维生素 A 缺乏症等。

婴儿的喂养不外乎母乳、人工喂养和辅食添加这三种。除外因特殊原因,出生后尽可能母乳喂养,辅食喂养的时间即婴儿 4~6 个月大的时候。

1、母乳:

母乳喂养是最优质的喂养方式,这主要归功于母乳中的丰富营养及生物作用。

母乳的优缺点:

  • 人乳中酪蛋白与乳清蛋白的比例为 1: 4,易被消化吸收。
  • 人乳含不饱和脂肪酸较多,初乳中更高,有利于脑发育。
  • 钙、磷比例适当(2: 1 ),含乳糖多,钙吸收好。
  • 维生素 D、维生素 K 含量较低。
  • 人乳中含有 SIgA 促进婴儿免疫力。

故从以上可以看出,首先:维生素 D 含量较低,母乳喂养的婴儿应补充维生素 D,并多带婴儿户外活动,促进维生素 D 皮肤的光照合成。其次,母乳中维生素 K 含量亦较低,除鼓励乳母合理膳食多吃蔬菜、水果以外,乳母还应适当补充维生素 K,以提高乳汁中维生素 K 的含量。

2、人工喂养:

4~6 个月以内的婴儿由于各种原因不能进行母乳喂养时,完全采用配方奶或其他兽乳,如牛乳、羊乳、马乳等喂哺婴儿,称为人工喂养。那么人工喂养主要涉及到奶方的配制问题。需要我们能够计算出婴儿一天所需的热量及水量,才能保证供给婴儿足够的能量。要计算婴儿每日需多少乳及水,首先我们得知道婴儿每日所需的热量。6 个月内婴儿每日所需能量为 100kcal/kg,每 1ml 牛乳供能约 1kcal,婴儿需水分每日 150ml/kg。知道这几个数据后,我们就可以计算出婴儿的奶方配制量了。例如,5 个月婴儿,体重 5kg,则需能量 100×5=500kcal,则需 500ml 牛乳供能;该婴儿每日需水量为 150×5=750ml,则应在牛乳中再加入 750-500=250ml 水。

3、辅食添加:

辅食是除母乳或配方奶(兽乳)外,为过渡到成人固体食物所添加的富含能量和各种营养素的泥状食物(半固体食物)。婴儿在不同时期添加的辅食也有差异,整体来说,辅食的添加原则应遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由一种到多种的原则。适宜作为 4~6 个月婴儿辅食添加的有米粉、菜泥、水果泥等泥状食物,7~9 个月可添加稀饭、烂面条、蛋、鱼泥、豆腐、肉末、水果等末状食物,10~12 个月可添加软饭、碎菜、鱼肉、豆制品等碎食物。

#蛋白质-能量营养不良后遗症
519

知道吗,营养最全面的食物不是山珍海味,也不是鸡、鸭、鱼肉,而是小小的、站不稳的鸡蛋。鸡蛋营养丰富,尤其含较高的蛋白质,约为 12%左右,且组成蛋白质的氨基酸种类、比例更接近人体,生物利用率高达 94%。除此之外,鸡蛋还含有大量且易消化吸收的脂肪、所有的 B 族维生素、脂溶性维生素 A、D、E、K 及丰富的矿物质,是老少皆宜的最佳食品。但随着我国慢性、代谢性疾病发病率的不断上升,很多人在摄食鸡蛋时简单地认为蛋黄中胆固醇含量高而弃之,这种食用方法很不科学,孰不知如此丰富的营养素都主要存在于鸡蛋黄中。

鸡蛋黄中很多营养素均远远高于鸡蛋清。特别是脂肪,98%存在于鸡蛋黄中,以不饱和脂肪酸为主,还含有丰富卵磷脂和胆固醇。卵磷脂是一种很强的乳化剂,能有效使血液中的脂肪和胆固醇乳化,阻止其在血管壁上沉积,从而保持血流通畅,防止心、脑血管硬化;卵磷脂是合成脂蛋白的原料,可加速肝内合成的脂肪的运输,预防脂肪肝的发生;卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱,胆碱可改善各个年龄组的思维和记忆力,因此常被用于健脑益智的保健品。胆固醇是合成维生素 D、胆汁酸以及性激素的原料,对预防成人骨软化症、儿童佝偻病有益;国外一些研究显示,血液中正常的胆固醇含量有一定的抗癌作用。过多摄入胆固醇,可引起血脂水平升高,为防止膳食胆固醇过多引起的不良影响,中国营养学会建议每人每日膳食胆固醇不宜超过 300mg。一个鸡蛋胆固醇含量约为 290mg,故每人每天 1 个鸡蛋是完全可以的。

探索猫界中的巨无霸!缅因猫、挪威森林猫和西伯利亚森林猫,这些猫咪不仅体型庞大,毛茸茸的外表下更藏着温顺的性格。它们不仅是家中的守护者,更是忠诚的伙伴。

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