西峡县人民医院，始建于1950年，是一所集医疗、教学、科研、康复、预防、急救为一体的综合性医院。医院位于健康路100号，占地面积203亩，建筑面积14.2万平方米，拥有核磁共振、CT、直线加速器等大型设备，是河南省县级临床医学重点专科的摇篮。医院设有34个临床科室、18个医技科室，专业技术人员1133人，中高级职称511人，开放床位1200张。医院与多家上级医院建立远程会诊系统，并与郑州大学第一附属医院等多家知名医院合作。在亚硝酸盐中毒等疾病治疗方面，医院拥有一支专业的医疗团队，为患者提供全方位的诊疗服务。医院秉承“关爱生命呵护健康”的宗旨，致力于打造豫鄂陕毗邻地区具有较强影响力的区域性医疗中心，为山区群众的健康保驾护航。因误食亚硝酸盐而引起的中毒。也可因胃肠功能紊乱时引起亚硝酸盐中毒，误食亚硝酸盐,胃肠功能紊乱，全身，急性期治疗,药物治疗,对症治疗，与杀虫脒中毒,紫癜病和雷公藤中毒相鉴别，.勿食腐烂的蔬菜,勿食大量刚腌的菜，高铁血红蛋白鉴定试验,尿亚硝酸盐定性检测,心电图,亚硝酸盐定量检测，。