赣州市人民医院始建于1939年7月，位于有着江南宋城、客家摇篮、红色故都、世界橙乡美誉的赣州中心城区，现已形成“一院两区”格局，集医疗、教学、科研、保健、康复于一体，是南昌大学附属医院，国家支持的区域性医疗中心，江西省首家第三周期三级甲等综合医院，赣州市规模最大、技术力量最雄厚、医疗设备最精良、管理及服务理念最先进的现代化医院。业务总量、诊疗人次、综合服务能力位居赣州市第一、江西省第三，是江西省唯一一家迈入全国地级城市医院百强和通过代表国际最高水平、最严标准JCI评审的三级综合医院，成为了中国医院协会地（市）级医院分会副主委单位、江西省医院协会地（市）县级医院分会主委单位，牢固确立了在全省地市级医院中的领军地位，在省级区域医疗中心遴选中综合得分位列全省第一。医院占地面积378亩，建筑面积35万平方米。拥有在职职工3500余人，编制床位3600张，年门急诊170万余人次，年出院11.6万余人次，年手术4.5万余台。先后荣获“全国百姓放心百佳示范医院”“全国管理创新医院”“全国改善医疗服务创新医院”“全国群众满意的医疗机构”“全国创建‘平安医院’活动表现突出集体”“江西省群众满意医院”“江西省卫生科技创新先进单位”“江西省优质服务窗口单位”“江西省第十四届文明单位”“江西省首届平安医院”和“江西省老百姓满意的医疗卫生机构”等称号。正常人体所需的营养素摄入过多或不足均会导致营养不良。营养元素缺乏病是由于机体内缺乏必需的营养素而在临床上引起各种表现的疾病,是营养不良的一种，维生素C缺乏，眼,皮肤，治疗应针对病因,治疗所采用的补充剂量要适宜，无，饮食要均衡健康规律，膳食史、体检、生化检查和治疗试验，。
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维生素A是人类生活中不可缺少的营养成分，缺乏容易导致上皮组织萎缩，角质化、皮肤干燥，呼吸道、泌尿道，腺体上皮发生病变，使机体抵抗力下降，易感染各种疾病；还可使泪腺上皮细胞组织受损分泌停止，使眼结膜、角膜干燥而引起干眼病。