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成都大学附属医院轻度蛋白质-热能营养不良专家

简介:

成都大学附属医院是一所集医疗、教学、科研于一体的三级甲等综合医院,也是全国首批住院医师规范化培训基地、四川省高等医学院校临床教学基地、遵义医科大学和成都大学硕士研究生培养基地、四川省护士规范化培训基地,2018年获全国“人文爱心医院”荣誉称号(四川仅两家医院获此殊荣),2019年获2018年度“中国人文管理创新医院”奖;2018年获2017年四川省脱贫攻坚“五个一”帮扶先进集体;2018年7月,医院顺利通过国家药物临床试验机构资格认定;2020年,医院在第六季全国擂台赛(城市类)中荣获6个国家级奖项,其中1个全国最具价值案列奖、5个全国抗疫特别案例奖;2020年,医院及两名援鄂医疗队员获成都市抗击新冠肺炎情表彰;2021年4月,医院获“四川省脱贫攻坚先进集体”荣誉称号。最新颁布的中国医院竞争力排行榜,医院入围“省会市属医院100强”榜单。 一、发展历程 医院前身为法国天主教会于1901年创办的圣修医院;1951年整体划转西南铁路工程局成为“基地医院”;1958年更名为成都铁路局成都铁路中心医院;2004年移交成都市政府成为市属公立医院;2010年整建制划转成都大学,更名为成都大学附属医院,2014年成立成都大学临床医学院。医院历史悠久,文化底蕴深厚,是中国百年名医院联谊会成员单位和中国医疗机构公信力示范单位。 二、基本情况 医院实行“一院两区“管理,即院本部、铁二院分院和十陵校医院。医院本部占地面积54亩,编制床位520张,实际开放床位799张;外科综合大楼运行后开放床位数可达1460张;设业务科室42个;共有在岗职工1500余人,副高及以上职称210余人,硕博学历人员270余人,高校教师231人,临床医学本科专业,在校学生450余人。 三、医疗技术 紧跟现代医学学科发展趋势,加快推进学科转变与升级。在外科微创化、内科外科化、检验分子化、诊疗一体化等方面取得了重大突破。实现以骨科医用机器人为代表的外科微创化,以肿瘤及心脏介入为代表的内科外科化,以临床遗传学重点实验室精准医疗为代表的检验分子化,以眩晕中心、胸痛中心、卒中中心等多学科联合诊治为代表的诊疗一体化,以名老中医传承为代表的中医特色化诊疗模式。 四、学科建设 医院学科体系完善,技术力量较雄厚。医院拥有国家药物临床试验中心、国家标准化代谢性疾病管理中心、西南地区唯一的创伤骨科研究所——成都市创伤骨科研究所、成都市骨科质控中心、胸外科质控中心、成都大学医用机器人交叉学科研究中心。目前已获批四川省医学重点学科(实验室)3个(骨外科、泌尿外科、临床遗传学实验室),四川省医学重点专科5个(胸心外科、呼吸内科、医学检验科、重症医学科、急诊医学科),成都市医学重点学(专)科12个(骨科、护理学、临床药学、口腔医学、影像医学、康复科、健康管理科、神经内科、内分泌科、心血管内科、肿瘤科、血液内科),形成了省、市级重点学科群和一批特色专科。 五、人才培养 医院拥有硕士研究生、博士研究生270余人,省市学术技术带头人20余人。其中,医院首席专家、大外科主任兼骨科主任李开南教授为国务院政府特殊津贴获得者、四川省医学会骨科专委会主任委员、四川省医学会创伤专业委员会主任委员。加大人才内培外引力度,启动实施青苗/培优/攀登人才计划。鼓励员工不断提升学历水平,制定《在职人员国内攻读更高学历学位管理规定(试行)》,加大人才培养。加快学科带头人等人才引进,已成功引进消化内科、检验科、妇产科、肿瘤科、超声医学科、中心实验室等科室负责人。对引进人才跟踪服务管理,做到人才引得进、留得住、发展好,医院人才培养初步形成体系。 六、科研教学 近年来,科研氛围和科研意识逐步增强,科研技术水平也在逐步提高。获国家重点研发课题1项,国家自然科学基金面上项目1项,国家自然科学基金青年项目2项。主编和参编各类出版专著8部。发表科技论文370余篇,其中SCI论文50余篇,最高影响因子27.604,累计影响因子370余分。组织鉴定科技成果3项,实用新型专利16项,发明专利1项,软件著作权11项。获四川省科技厅科技进步奖1项,华夏医学科技奖一等奖,四川省医学科技奖(青年奖)1项。积极开展社会公益活动和技术推广,获批四川省卫生计生适宜技术推广基地。作为大学临床医学院,十分重视师资队伍建设,以达教学相长,目前拥有高校教师200余人,硕士研究生导师9名。扩大临床医学本科招生规模,提升教学质量。临床医学本科毕业生考研录取率与上线率连续3年在学校排名第一,承办国家级、省级继续医学教育项目30余项。 七、医疗服务 以体现“以病人为中心”的专业化服务理念,对医院门诊大楼进行了彻底的改造,于2017年10月投入使用。新门诊按照专科特色统一规划,成立了眩晕联合门诊、国家标准化代谢管理中心,并将功能检查科室集中设置,门诊布局得到优化,诊室布局更加合理。优化患者就诊流程,提高诊疗效率。引进门诊一站式自助服务终端近20台,实现办卡、费用查询、检验报告打印等多项功能一站式服务,有效缩短医院各功能科室间的物理距离。推行多种预约方式和缴费支付方式,缩短病人非诊疗环节等候时间。以病人需求为导向,增添多种便民服务设施,配置了休闲座椅、门诊咖啡屋、液晶显示屏,配备中央空调、健康宣教栏等设施,提供温馨、专业、人文服务。四是积极开展专病专科门诊,增开神经与发育行为门诊、妊娠合并症(远程)门诊、胸痛门诊及6个专科护理门诊(伤口造口护理门诊、静疗护理门诊、婴幼儿喂养与发育咨询门诊、母乳喂养咨询门诊、肺康复护理、糖尿病护理门诊)等,提高专科技术水平,更好地服务病患。深化护理研究中心、护理技能与沟通中心、护理职业形象培训中心和后备护士长培养机制、护理导师培养机制、专科护士培养机制建设,制定《护士职业生涯规划与管理制度》等并落实;成功举办“提升护士人文修养,丰富优质护理内涵”等3项国家级护理继教项目。为创建具有医院特色的新型医疗服务模式,护理礼仪中心与7家医联体单位举办“内塑专业素质,外展职业形象”为主题的“护士职业形象展示赛”,充分体现了高校附属医院护理团队的专业示范作用。创新设立“爱心照护志愿岗”,更人文的为门急诊病人提供导诊咨询、取药、护送检查、取送检验报告等服务,为住院病人进行沟通交流、健康教育、生活照护等服务。规范优质护理服务标准,按病种编写《患者随访工作手册》,建设“521”优质服务距离标准。 八、健康列车 为认真践行习近平总书记“全民健康”发展理念,响应国家进一步改善医疗服务行动号召,针对西南山区铁路点多、线长、面广,沿线广大职工家属存在体检难、就医难,许多偏远站点的职工无法获得规范的健康保障的现实问题,与成都铁路局联合开行了全国首列“医疗列车”,打造移动三甲医院,创新医疗服务新模式。医疗列车按照现代医学健康新概念的内涵,为铁路沿线职工提供健康体检、健康宣教、健康维护、门诊诊疗、医疗巡诊、应急救援和保障等专业服务,还可开展简易手术和远程会诊。2017年,国家卫健委领导来蓉调研,强调要发挥成都“一人一车”优秀典型影响力,大力宣传医疗列车;原四川省卫健委党组书记沈骥一行调研医疗列车,强调医疗列车要为建设“健康四川”做出更大贡献。2017年9月,医疗列车获全国36家之一、全省唯一“人文爱心科室”荣誉称号。2018年,医疗列车参加2018年度四川省卫生应急演练实训汇演,纳入了全省紧急医学救援体系;2019年,医疗列车参加了由医院与中国铁路成都局集团有限公司联合举办的地震灾害应急救援及综合保障演练,获得社会各界的充分肯定;2020年,医疗列车更名为健康列车;2021年5月,开展以“促进健康中国建设,实施乡村振兴战略——健康成昆行”为主题的“学党史、办实事”实践活动,健康列车开到大凉山深处喜德县尼波镇,为约2000名彝族同胞提供健康服务,助力乡村振兴,被CCTV-1《新闻联播》、CCTV-13《朝闻天下》、CCTV-1《晚间新闻》等央视媒体报道。 在市委市政府大力支持下,在学校党政坚强领导下,医院作为成都市市属唯一一家大学附属医院和成都市北部区域的医疗中心,成都大学附属医院将以高质量发展为目标,以党建为引领、学科为龙头、医疗为核心、教学为基础、科研为动力、人文为精髓、服务为特色、创新为驱动,为建成特色鲜明、国内一流的应用型城市大学附属医院而努力奋斗!营养不良是一个描述健康状况的用语,由不适当或不足饮食所造成。通常指的是起因于摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足,但也可能包含由于暴饮暴食或过度的摄入特定的营养素而造成的营养过剩,喂养不当,饮食习惯不良,疾病因素,全身,病因治疗,对症治疗,无,忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物,还要少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料,膳食史、体检、生化检查和治疗试验,。

官和立 主任医师

呼吸内科相关疾病如慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、肺炎等疾病诊断治疗,咳嗽、呼吸困难的诊治。 小于14岁的,请咨询儿科医生。

好评 99%
接诊量 915
平均等待 15分钟
擅长:呼吸内科相关疾病如慢性阻塞性肺疾病、支气管哮喘、肺炎等疾病诊断治疗,咳嗽、呼吸困难的诊治。 小于14岁的,请咨询儿科医生。
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杨华君 副主任医师

擅长头晕头痛,脑梗死,脑出血,帕金森病,失眠,焦虑,抑郁,脊髓病等

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接诊量 44
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擅长:擅长头晕头痛,脑梗死,脑出血,帕金森病,失眠,焦虑,抑郁,脊髓病等
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邓茂林 主任医师

擅长反酸、烧心、打嗝、呕血、黑便、腹痛、腹泻、腹胀、黄疸、便血、便秘、高血压、高血糖、高血脂、低骨量等的诊断,尤其是食管炎、胃食管反流病、胃肠道炎症息肉肿瘤、溃疡、急慢性肝胆胰炎、肝胆胰肿瘤、胃肠功能性疾病、心脑血管疾病、慢性肺病、糖尿病、骨质疏松等疾病的诊断。擅长胃肠镜及超声内镜的诊断及治疗。

好评 99%
接诊量 540
平均等待 15分钟
擅长:擅长反酸、烧心、打嗝、呕血、黑便、腹痛、腹泻、腹胀、黄疸、便血、便秘、高血压、高血糖、高血脂、低骨量等的诊断,尤其是食管炎、胃食管反流病、胃肠道炎症息肉肿瘤、溃疡、急慢性肝胆胰炎、肝胆胰肿瘤、胃肠功能性疾病、心脑血管疾病、慢性肺病、糖尿病、骨质疏松等疾病的诊断。擅长胃肠镜及超声内镜的诊断及治疗。
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赵莎平 主任医师

擅长各种内科疾病的诊断治疗。主要擅长肿瘤的诊断、治疗及康复指导;痛风、高血压、糖尿病、心脏病及消化系统疾病的诊断治疗及康复指导;对指导预防高原反应有丰富的实践经验。尤其对患者的心理疏导有较丰富经验。

好评 100%
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平均等待 30分钟
擅长:擅长各种内科疾病的诊断治疗。主要擅长肿瘤的诊断、治疗及康复指导;痛风、高血压、糖尿病、心脏病及消化系统疾病的诊断治疗及康复指导;对指导预防高原反应有丰富的实践经验。尤其对患者的心理疏导有较丰富经验。
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李庭梅 副主任医师

内科-神经内科

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擅长:内科-神经内科
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李蔼建 副主任医师

肺癌食管癌纵隔肿瘤

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擅长:肺癌食管癌纵隔肿瘤
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刘杨 副主任医师

熟练掌握呼吸系统,消化系统,心血管系统等疾病的诊治。特别擅长对各种腹痛的诊断及治疗。

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擅长:熟练掌握呼吸系统,消化系统,心血管系统等疾病的诊治。特别擅长对各种腹痛的诊断及治疗。
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刘新 副主任医师

痴呆及认知障碍疾病,帕金森病,运动神经元病,周围神经病,脑血管病,睡眠障碍

好评 100%
接诊量 23
平均等待 1小时
擅长:痴呆及认知障碍疾病,帕金森病,运动神经元病,周围神经病,脑血管病,睡眠障碍
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张鑫 副主任医师

待补充

好评 100%
接诊量 1
平均等待 -
擅长:待补充
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熊信林 副主任医师

好评 100%
接诊量 2
平均等待 -
擅长:
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患友问诊

植物人,吸收不好,蛋白质低。
42
2024-11-19 11:32:47
患者蛋白质偏低,值为15.4%,咨询如何补充蛋白质以提高代谢。
19
2024-11-19 11:32:47
患者蛋白质低,食欲不振,正在等待病检结果。患者男性44岁
7
2024-11-19 11:32:47
产检发现蛋白质偏低,寻求饮食和用药建议。
43
2024-11-19 11:32:47
蛋白质偏低,朋友推荐吃安素,但担心是否适合。
4
2024-11-19 11:32:47
23岁,营养不良、低血糖,蛋白指标低,想咨询营养补充方案。
57
2024-11-19 11:32:47
患者75岁,蛋白含量低,需补充蛋白提高免疫力。咨询关于蛋白粉的选择及适用性。
38
2024-11-19 11:32:47
我想了解GI保健食品是否适合我,是否有副作用?
50
2024-11-19 11:32:47
父亲55岁,因甲亢治疗导致长期呕吐,不想吃东西,出院后使用营养液,现头晕,血常规检查显示蛋白质偏低,血糖血压偏低。
9
2024-11-19 11:32:47
45岁女性,体脂称显示蛋白质低,寻求健康咨询和补充蛋白质的建议。
29
2024-11-19 11:32:47

科普文章

#轻度蛋白质-热能营养不良
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曾经,“碗里有肉”是生活富裕的标志。如今日子越来越好,吃素的人反而多了起来。近10年,全球素食人口增加了10%左右,中国的素食人群也在壮大。的确有多项相关研究证实:“低脂、纯素食饮食不仅减肥,还改善了心脏代谢,这还将降低他们心脏病和其他健康问题的风险。”

 
素食是以谷物、杂豆、大豆及其制品、蔬菜等为主,此类食物含有丰富的膳食纤维、植物化合物等 ,与人类健康密切相关。一般来说,素食是指不食肉、家禽、海鲜等动物性食物的膳食模式。素食者通常分为两种:

 

• 不吃肉,但吃蛋类和牛奶的蛋奶素(或吃蛋类不吃奶制品,或者吃奶制品不吃蛋类);

 

• 完全不吃动物性食品的纯素食者。

 

  
然而,从营养学的角度考虑,素食者容易缺乏一些对人体非常重要的营养素。

 


缺铁

 

铁的主要食物来源是动物血、肝脏、瘦肉,其中的铁为血红素铁,吸收利用率高;而黑木耳、紫菜、蘑菇等虽然铁含量较高,但主要是非血红素铁,吸收利用率低。维生素C有助非血红素铁在人体内的吸收利用,建议素食者多吃富含维生素C的果蔬,如青椒、鲜枣、草莓、猕猴桃等。

 


缺‬维生素‬B12

 

这种维生素能营养神经,缺乏易引起巨幼红细胞性贫血,还会增加心脑血管疾病风险。维生素B12主要存在于动物性食品、发酵食品和菌类食品中,未发酵的植物性食品中几乎不含这种营养。建议纯素食者在膳食中增加发酵豆制品,如纳豆、腐乳、豆豉等,还应配合营养补充剂及营养强化食品。

 

缺钙

 

蛋奶素食者只要保证奶制品、大豆和绿叶菜摄入,就基本不会缺钙;纯素食者因为不吃奶制品,需要多吃其他富含钙的食物,比如豆腐丝、豆腐干、腐竹、绿叶菜等。同时还要注意户外活动,促进维生素D的合成,增加钙的吸收利用,必要时服用钙制剂。

 

缺锌

 

对纯素食者来说,锌缺乏的危险较蛋奶素食者高,精白米、蔬菜、水果中的锌含量较低,但坚果、粗粮是锌的良好来源,如黑芝麻、松子等。发酵豆制品也是锌的良好来源,素食者特别是纯素食者,可以适当增加这些食物的摄入。

 

缺优质蛋白

 

谷类、蔬菜、水果、菌藻类、豆类及其制品均是素食者蛋白的重要来源,但谷类、菌藻类,特别是蔬菜和水果蛋白质含量低,易造成优质蛋白质缺乏。建议素食者增加豆类及其制品的摄入,并和谷类食物搭配食用。

 

总体来说,相对于纯素食者,蛋奶素食者容易保持营养素平衡,只是铁吸收率偏低,要注意预防缺铁性贫血的发生。

 

除了注意补铁,纯素食者还要注意预防优质蛋白质、锌、维生素B12等营养素的缺乏,养成科学饮食模式,保证营养均衡。

  
吃素,记住5个“搭配要点”

 

素食群体若想吃得健康,关键在于科学搭配。为了满足营养需求,建议不妨坚持以下膳食原则。

 

01 谷物为主,食物多样化

 

谷物是素食者能量的主要来源,能提供碳水化合物、B族维生素、矿物质和膳食纤维等;全谷物营养素更丰富,应该适量增加。素食者不能偏食,每天摄入的食物应至少12种,每周至少25种。

 

02 每天50~80克大豆,多选择发酵豆制品

 

大豆富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、B族维生素等。如果早餐有一杯豆浆,午餐有黄豆芽入菜,晚餐有炖豆腐或炒豆干,就可以轻松吃到推荐标准。大豆食物与谷物搭配,可发挥蛋白质互补的作用,令营养明显提高。例如,用玉米粉、小米粉、豆粉混合制作的面食,营养堪比猪肉。

 

 

03 常吃坚果、海藻和菌菇

 

坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、钙、铁等,常吃有益心脏健康。藻类中含有较多的n-3多不饱和脂肪酸;菌菇含有丰富的矿物质和真菌多糖类,可作为素食人群维生素和矿物质的重要来源。全素者每天应吃坚果20~30克,藻类或菌菇5~10克。蛋奶素人群每天摄入坚果15~25克。


04 蔬菜、水果摄入应充足

 

素食者食用量与一般人群一致,即保证餐餐有蔬菜,每天摄入300~500克,深色蔬菜占一半;天天吃水果,每天摄入300~350克,不能用果汁代替。


05 合理选择植物烹调油

 

素食人群如果吃油不当,容易导致欧米伽3脂肪酸摄入不足。亚麻籽油(胡麻油)、紫苏油、菜籽油、大豆油都富含α-亚麻酸,是欧米伽3脂肪酸的成分之一。建议用菜籽油或大豆油炒菜,亚麻籽油或紫苏油凉拌,用调和油煎炸食品。


简洁易记版


铁:多吃菠菜、黑木耳等;富含维生素C的果蔬有助植物性铁的吸收;铁锅炒菜。


锌:多吃豆类、全谷物、坚果和菌菇类。


维生素B12:多吃发酵豆制品、菌菇类,必要时服用维生素B12补充剂。

 

钙:多吃西兰花等绿色蔬菜、杏仁、豆腐;蛋奶素和奶素人群多吃乳制品。

 

维生素D:食用强化谷物,保证每天晒太阳。

 

n-3多不饱和脂肪酸:吃亚麻籽油、紫苏油及部分海藻。

#轻度蛋白质-热能营养不良
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老年人年纪大了,整个人没精神没劲,动一动就容易累,感冒、头痛小毛病不断,容易脱发、皮肤差,人也很显老,腿脚无力容易摔倒,肠胃也不太好,身体弱,感觉浑身都不舒服,但又说不出来个所以然,很多人都是头痛医头,脚痛医脚,但总是效果不好。那究竟是怎么一回事呢?其实,他们往往都忽略了一点:蛋白质不足导致肌肉量减少,可能是造成这些情况的根源!

一、蛋白质不足导致的老年人体虚

 

蛋白质就好比是人体的主要“建筑材料”,人体所有组织器官都需要蛋白质,因此它还有“生命的积木”之称。而肌肉在人体中广泛分布,是身体的主体,共有600多块,占体重的35~45%,自然也少不了蛋白质的合成。随着年龄的增长,人体蛋白质消化吸收能力会下降,摄入量不等于吸收量,出现蛋白质不足,肌肉合成少,防御保护功能减退,各类疾病也都会找上门来。

 

二、蛋白质不足还会有哪些表现呢?

 

1、骨骼缺乏保护,易腰腿痛、骨质疏松:骨骼肌对骨关节起保护、牵引、支撑等作用,骨骼肌不足会使得关节僵硬、活动受限、保护不足,容易出现腰腿疼痛、摔倒等情况。另外蛋白质缺乏还和骨质疏松直接相关,很多人只知道补钙,但其实没有蛋白质的支持,再多的钙等矿物质也无法长成骨头。

 

2、心肺功能变差,一动就气喘:心肌退化会影响肺部的血氧循环,削弱心肺功能,稍微活动活动就容易气喘,同时还会增大心衰等心血管疾病风险。

 

3、容易脱发、皮肤差,人显老:当蛋白质不足时,而身体又需要的时候,人体就会“拆东补西”,将不重要组织的蛋白质优先供输到重要组织上。出现脱发、皮肤干枯无光泽、失去弹性、指甲出现纵纹等表现,人也更显老。

 

4、肠胃功能失调、消化不良:消化道器官中的平滑肌也是肌肉组织之一,它的老化会直接影响肠胃道的消化功能,导致肠胃蠕动不足、消化不良、营养吸收不佳等问题。

三、中老年人普遍优质蛋白摄入不足

 

有专家指出,中国老年人普遍缺乏蛋白质,50岁以上的人群,超过一半的人有优质蛋白摄入不足的问题。咀嚼功能不良、消化减退、慢性病等原因,都可能造成中老年人随年龄的增长,而优质蛋白摄入越来越低。不仅日常活动离不开蛋白质,在生病、受伤、虚弱时,还需要专门补充优质蛋白来加快康复。可以说,蛋白质是我们的一道营养健康防线。

#蛋白质热能缺乏病#中度蛋白质-热能营养不良#轻度蛋白质-热能营养不良
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蛋白质的营养价值取决于所含必需氨基酸的种类、数量和构成模式。

按照蛋白质的营养价值,可分为以下三种:

  • 完全蛋白:不但能维持成人健康,也能促进儿童生长发育,如乳类中的酪蛋白、乳白蛋白,蛋类中的卵白蛋白、卵磷蛋白,肉类中的白蛋白、肌蛋白,大豆中的大豆蛋白,小麦中的麦谷蛋白,玉米中的谷蛋白等。
  • 半完全蛋白:可以维持生命,但不能促进生长发育,如小麦中的麦胶蛋白等。
  • 不完全蛋白:既不能维持生命,也不能促进生长发育,如玉米中的玉米胶蛋白、动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白、豌豆中的豆球蛋白等。
#中度蛋白质-热能营养不良#轻度蛋白质-热能营养不良#蛋白质-能量营养不良后遗症
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蛋白质是必不可少的营养素,是构成机体组织器官的基本成分,参与机体的构成及机体的代谢,承担着重要的生理调节的功能,没有蛋白质身体也就无法生长。现在市面上很多品牌的蛋白质粉也是越来越多,需要额外补充吗?

我们日常所食用的肉类,蛋类,奶类,豆类,谷类中都含有蛋白质;合理搭配膳食,坚持食物多样,就可以保证蛋白质的充足摄入,完全能够满足人体对蛋白质的需求量,合理搭配膳食是不会发生蛋白质缺乏的。黄豆的营养价值最高。在植物蛋白中最好的是大豆蛋白,非常容易被身体吸收。

对于成年人而言,每天蛋白质的需求量在0.8—1.0g/kg;每天1个鸡蛋;1-2袋牛奶或酸奶;浓豆浆;2两瘦肉;半斤主食,半条鱼,不仅可以满足一天蛋白质的需要量,而且还能获得其他的营养素。但是一些特殊人群,如孕妇,乳母,胃肠道功能降低进食偏少的人群,基础代谢下降的老年人,很容易造成蛋白质缺乏。

#蛋白质热能缺乏病#蛋白质-能量营养不良后遗症#轻度蛋白质-热能营养不良#蛋白缺乏
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人体缺乏蛋白质会出现疲倦、伤口愈合缓慢、免疫功能低下。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质的参与,

我们每个人都需要补充蛋白质。处在不同年龄对蛋白质的需求量是不一样的,随着人年龄的增加,蛋白的需求量会逐渐增加。 我们日常所食用的肉类,鸡蛋,奶类,豆类,谷类等等都含有蛋白质;合理搭配膳食,坚持食物多样,就可以保证蛋白质的充足摄入,可以满足人体对蛋白质的需求量。

有的人喜欢吃煮鸡蛋的蛋白,蛋清中除了90%的水分之外,剩下10%主要是蛋白质。 补充蛋白质,不能光盯着鸡蛋。牛奶富含优质乳蛋白,奶及奶制品中的蛋白质,消化率高达90%以上,含有各种必需氨基酸。每天喝点牛奶,可以帮助补充蛋白质。这一有助于提高我们的自身的抵抗力,当然注意饮食的同时,加强自我运动可以提高人体对疾病的抵抗能力。

#轻度蛋白质-热能营养不良#蛋白缺乏
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蛋白质是我们身体所需要的重要营养元素,它的存在与生命的活动密切相连,也是为机体在提高热量。那么如果蛋白质的缺乏会不会给我们的身体带来坏处呢?为什么现在的人群都是在补充蛋白质,蛋白质到底有啥好处?蛋白质在身体内到底是扮演的什么角色?

 

蛋白质是我们保证机体可以正常运行健康的重要的营养素,同时也是维持和修复机体以及细胞生长所必不可少的。不仅可以影响肌肉的生长也在参与着激素的产生,免疫功能的正常维持等各个方面。

 

作用

1. 参与机体的构成和代谢

 

蛋白质是做为一种营养素,它与生命的各个活动都是有着密切的关系,比如他会参与机体的构成,或者是机体的代谢,也会参与遗传信息的构成,或者代谢,并且还会想机体提供所需的热量。

 

2. 被人体吸收的程度不同

 

蛋白质的种类比较繁多,而且不同食物的来源产生的蛋白质,因为每个人的体质,能够被吸收,消化以及利用的程度也不同,而且不同的蛋白质所含有的营养价值也是不同的,且决定蛋白质的营养价值的是蛋白质中所必需的氨基酸的种类和数量的多少。

 

3. 所需求的蛋白质的量

 

每个人每天所需要的蛋白质的量是不同,在居民膳食的营养参考值总推荐我们成人每天所需的蛋白质的摄入量是65克到90克。另外蛋白质所摄入的量会因为人的年龄,体重,劳动的强度不同也会有变化。

用途

1.针对特殊的人群营养食品补充剂的蛋白粉,也是作为氨基酸的补充物,可以为老年人,运动员,手术后的病人等人群提供因为蛋白质的缺失而提供所必需的营养品。

 

2.如果平时的胃口不是很好,或者是自身的消化功能不是很好的人群,减肥的爱美人士,都会因为蛋白质的摄入量不足导致影响机体的代谢功能,如果是未成年的孩童如果缺失蛋白质就会导致发育迟缓,自身的免疫功能下降,严重时还会出现睡眠不足,贫血,自身的代谢紊乱等各种各样的疾病。

 

 

以上是蛋白粉的作用和用途,蛋白质作为我们身体很重要的营养元素,我们是一定要注意的,如果身体出现问题可以去检查一下是不是蛋白质的缺失,在平时的日常生活总也应该注意蛋白质的摄入保持机体的正常运行。

#蛋白质热能缺乏病#蛋白质-能量营养不良后遗症#轻度蛋白质-热能营养不良#蛋白缺乏
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人体在一般情况下主要是利用碳水化合物和脂肪氧化功能,但在某些特殊情况下,人体所需能源物质不足,如长期不能进食或能量消耗过多,使体内的糖原和储备的脂肪以大量消耗之后。将依靠组织蛋白质分解产生氨基酸来获得能量,以维持必要的生理功能。

蛋白质是生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。蛋白质分为碳氢氧氮,硫有的蛋白质,还含有磷,铁,碘,及锌等元素。蛋白质是人体氮的唯一来源。

蛋白质的化学结构复杂,按营养价值分为完全蛋白,不完全蛋白和半完全蛋白。完全蛋白是可以维持成人的健康并促进儿童生长发育。半完全蛋白。所含必需氨基酸种类齐全,但有的数量不足比例不恰当。可以维持生命,但不能促进生长发育,如小麦中的麦胶蛋白。不完全蛋白所含必需氨基酸种类不全,既不能维持生命,也不能促进生长发育,濡玉米中的玉米胶蛋白,动物结缔组织和肉皮中的胶质蛋白,豌豆中的豆球蛋白等。

#蛋白质热能缺乏病#蛋白质-能量营养不良后遗症#轻度蛋白质-热能营养不良
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蛋白质对人体有着非常大的作用,有非常大的生理功能。

蛋白质构成身体组织。身体的生长发育就是蛋白质不断累积的过程,对生长发育期的儿童最为重要。

蛋白质调节生理功能。保证人体生命活动能够有条不紊的进行。

蛋白质能够供给能量。但是一般情况下,人体是有碳水化合物和脂肪供能的。

两种或两种食物以上的蛋白质混合食用,其中所需的必需氨基酸,可以取长补短,相互补充,达到较好的比例。从而提高蛋白质利用率。

蛋类是优质蛋白质的重要来源,奶类是婴幼儿除母乳外蛋白质的最佳来源。

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