IBD，也就是炎性肠病是一种慢性疾病，一般熟知的就是克罗恩病和溃疡性结肠炎，在长期治疗的过程中，指导患者进行自我管理，养成良好的饮食习惯也是十分必要的。

 

IBD患者症状开始缓解时，可以开始摄入低膳食纤维和非乳制品食物，开始只替换一餐，循序渐进，少量增加，如果从少到多逐渐增加纤维和糖的摄入量而没有症状加重，就可以考虑逐步向常规饮食过渡。

 

IBD患者应注意健康饮食：缓解期饮食以高蛋白质（瘦肉、鱼、鸡、蛋等）、高维生素（油菜、西红柿及橙橘类、猕猴桃等深色蔬果）、低脂肪、适量水溶性膳食纤维（苹果，柑橘类及胡萝卜、秋葵等含量较高）为宜。除了存在狭窄的患者以外，富含蔬果的健康饮食方式，如地中海式饮食是比较推荐的。

有益的食物：苹果泥、鲑鱼、牛油果、一些发酵食物、速食燕麦片、鸡蛋等。

 

不益的食物：咖啡因、乳制品（乳糖不耐受的患者）、酒精、碳酸饮料、爆米花、含有硫或亚硫酸盐的食物（包括啤酒、葡萄酒、杏仁、苹果酒、大豆、小麦面食、面包、花生、葡萄干和腌腊肉等）、肥肉、糖醇、果糖、富含纤维素蔬菜、辛辣食物、麸质。

此外，营养支持治疗结合适度体能锻炼有利于改善IBD患者营养状况。

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