喜欢草莓,那种甜包含着淡淡的清香,没有浓郁的妖冶,更没有掉牙的甘洌。刚摘的草莓,余有点滴的泥土芳香,识别的瓜果蔬菜没法比拟的。每年春季来临,我都会去草莓采摘地,摘些草莓吃。
草莓在我国的产量很大,中国也是世界上野生草莓种类最丰富的国家。近20年来,从国内外收集保存了103份野生草莓资源,鉴定出我国自然分布有11个种,约占世界草莓属植物20个种的一半。
草莓是很好的食物,也具有较好的养生保健作用。果实鲜美红嫩,柔软多汁,酸甜可口,营养丰富,令人喜爱,实是水果淡季中的佳品。草莓每100克果肉中含蛋白质1克,脂肪0.6克,糖类5.7克,有机酸约1克,钙32毫克,磷41毫克,铁1.1毫克,维生素C60毫克,还有维生素B1、B2和尼克酸等。
草莓对肠胃病和贫血等病具有一定的滋补调理作用。草莓除了可以预防坏血病外,对防治动脉硬化、冠心病、脑溢血等病也有较好的功效。草莓中的维生素及果胶对改善便秘和治疗痔疮、高血压、高胆固酵等均有好的预防作用。
草莓也有很好的治病作用。牙龈出血,口舌生疮,尿少色黄,以草莓60克,捣烂冲服,每日三次。干渴、咽肿,早晚各服草莓汁一杯。无痰干咳,久治不愈。取草莓60克,冰糖30克,隔水煮烂,每日三次,连服数日。胃部胀满,胃口不佳,餐前吃60克草莓,每日三次。声音嘶哑、咽喉肿痛,每日早晚各服草莓汁30毫升。
这是因为草莓也具有很好的药理作用。中医理论认为,草莓味甘酸,性凉,具有润肺、健脾、解酒功能。所以,每次喝酒,我都会吃很多草莓,这样就可以减少酒精对人体的伤害。
需要注意一点,草莓在吃之前,要洗干净。
(草莓(英文学名:strawberry、拉丁学名:Fragaria × ananassa Duch.),多年生草本植物。高10-40厘米,茎低于叶或近相等,密被开展黄色柔毛。叶三出,小叶具短柄,质地较厚,倒卵形或菱形,上面深绿色,几无毛,下面淡白绿色,疏生毛,沿脉较密;叶柄密被开展黄色柔毛。聚伞花序,花序下面具一短柄的小叶;花两性;萼片卵形,比副萼片稍长;花瓣白色,近圆形或倒卵椭圆形。聚合果大,宿存萼片直立,紧贴于果实;瘦果尖卵形,光滑。花期4-5月,果期6-7月 。)
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