涟源市疾病预防控制中心是2004年12月经市委市政府批准撤销原卫生防疫站依法设置的社会服务性事业单位。2020年6月，入选湖南省开展新冠病毒核酸检测的医疗卫生机构名单。近半个世纪来，无论是过去的卫生防疫还是现在的疾病控制始终坚持“预防为主，防治结合”的方针，经过一代又一代防疫人员的不懈努力，先后消灭了天花，控制了霍乱、鼠疫等烈性传染病及寄生虫、地甲病，降低了与计划免疫相关的麻疹、白喉、百日咳、小儿麻痹症、新生儿破伤风、肺结核、乙肝等相应传染病，连续多年保持无脊灰状态，成功地阻击了非典疫情的输入，在重点传染病防治工作方面做出了突出成绩。突发公共卫生事件应急处置、传染病控制、疫情信息管理、结核病防治、艾滋病防治、计划免疫等工作一年一个台阶，跻身于娄底市乃至全省先进行列。疾病预防与控制、突发公共卫生事件应急处置、疫情报告及健康相关因素信息管理、健康危害因素监测与干预、实验室检测分析与评价、健康教育与健康促进、技术管理与应用研究指导。2021年6月，涟源市疾病预防控制中心疾病防控党支部入选“湖南省先进基层党组织”拟表彰对象公示。食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病，食物被细菌或细菌毒素污染,或食物含有毒素而引起，胃肠道,肝肾,腹部，一般治疗,药物治疗,支持治疗，与霍乱及副堆乱,食物中毒性突发性急性菌痢,病毒性胃肠炎,非细菌性食物中毒鉴别，避免食用过于油腻的食物,避免食用生冷食物,戒烟戒酒，体格检查,实验室检查，。