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谷类食物的营养误区解析:大米、面粉、碳水化合物与健康

谷类食物的营养误区解析:大米、面粉、碳水化合物与健康
发表人:医者仁心

谷类食物是我们日常饮食中不可或缺的一部分。然而,关于谷类食物的营养价值和摄入方式,存在着一些常见的误区。下面,我们将逐一解析这些误区,并提供科学的建议来指导我们的膳食选择。

误区1:大米、面粉越白越好

在过去,稻米和小麦的研磨程度较低,所产生的大米和面粉颜色较暗。随着粮食供应的充足和加工技术的进步,人们开始追求更白的大米和面粉,认为它们口感更好。然而,从营养学角度来看,这种观点是错误的。谷粒由外向里分为谷皮、糊粉层、谷胚和胚乳四个部分,每个部分的营养成分不同。最外层的谷皮富含纤维素、半纤维素和矿物质;糊粉层含有蛋白质和B族维生素;谷胚富含B族维生素、维生素E、脂肪、蛋白质、碳水化合物和矿物质;胚乳主要由淀粉和少量蛋白质组成。因此,糙米和全麦粉的营养价值更高。如果加工过细,谷粒的糊粉层和谷皮被去除太多,甚至全部被去掉,成为精米精面,就会损失大量营养素,特别是B族维生素和矿物质。为了避免维生素和矿物质缺乏,尤其是维生素B1缺乏引起的“脚气病”,我们应该选择糙米和全麦粉。

误区2:吃碳水化合物容易发胖

近年来,许多人认为富含碳水化合物的食物,如米饭、面制品、马铃薯等,会使人发胖。这种观点是不正确的。造成肥胖的真正原因是能量过剩。脂肪比碳水化合物更容易造成能量过剩。1克碳水化合物或蛋白质在体内可产生约17千焦(4千卡)的能量,而1克脂肪则能产生约38千焦(9千卡)的能量。富含脂肪的食物口感好,能刺激人的食欲,使人容易摄入更多的能量。因此,进食富含碳水化合物的食物,如米面制品,不容易造成能量过剩使人发胖。

误区3:主食吃得越少越好

米饭和面食含有较多的碳水化合物,摄入后可变成葡萄糖进入血液循环并生成能量。为了减少高血糖带来的危害,许多人尝试限制主食的摄入量。然而,碳水化合物是人体不可缺少的营养物质,在体内释放能量较快,是红细胞唯一可利用的能量,也是神经系统、心脏和肌肉活动的主要能源。正常人合理膳食的碳水化合物提供能量比例应达到55%~65%。过度限制主食的摄入量可能会导致营养不良和其他健康问题。因此,我们应该根据自己的实际情况,合理选择和摄入主食。

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病态性肥胖疾病介绍:
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  • 水是生命之源,人体的所有生命活动都离不开水。然而,许多减肥者声称自己“喝水都会胖”。从理论上讲,水不含热量,即使大量饮用也不会导致体重增加。那么,为什么有些人会出现这种情况?

    实际上,“喝水都会胖”并非指喝水本身,而是指个体的肥胖体质。即使摄入的食物很少,仍然容易增重。相比之下,有些人可以“狂吃不胖”。为什么会有如此大的差异?

    首先,基础代谢率是一个重要因素。基础代谢率是指人体在静息状态下消耗的能量,占我们每天消耗热量的60%-70%。基础代谢率低的人,即使只多吃一点,也容易长肉发胖;而基础代谢率高的人则不容易发胖。

    其次,遗传基因也起着重要作用。迄今为止,已发现200多个与肥胖相关的基因或染色体区域。父母肥胖,子女也更容易肥胖。因此,“狂吃不胖”的朋友们可以感谢父母给予的好基因!

    对于“喝水都会胖”的人来说,虽然控制体重的难度可能会更大一些,但仍然可以通过运动和节食来改善身材。关键在于坚持。

    最后,需要注意两点:一是排除“继发性肥胖”,即由其他疾病引起的肥胖;二是筛查肥胖可能引发的并发症和伴随疾病,如糖尿病、血脂异常、高血压病等,并给予相应治疗。

    总之,了解自己的身体状况,采取科学的减肥方法,才能真正实现健康和美丽的目标。

  • 随着现代生活方式的改变,越来越多的人开始面临肥胖问题。对于那些尝试了各种减肥方法仍无果的个体来说,减重手术可能是一个值得考虑的选择。首先需要明确的是,这种手术在大多数情况下是可以通过医保进行报销的。

    肥胖不仅影响外观,还可能引发一系列严重的健康问题。例如,高血压、高血糖和高血脂等代谢性疾病在肥胖人群中较为常见。因此,采取有效的减肥措施变得尤为重要。减重手术作为一种科学、安全的减肥方法,已经帮助许多人成功摆脱肥胖的困扰。

  • 我们非常高兴地宣布,我们已经被《大华北减重与代谢外科联盟》认证为会员单位!这是对我们在减重和代谢外科领域所做努力的肯定和认可。通过加入这个联盟,我们将有机会与其他专业人士和机构合作,共同推动该领域的发展和进步。

    我们的团队一直致力于提供高质量的医疗服务和支持,帮助人们改善他们的健康和生活质量。作为会员单位,我们将继续努力,提供最新的治疗方法和技术,以满足患者的需求。

    我们感谢《大华北减重与代谢外科联盟》对我们的信任和支持,并期待与其他会员单位一起工作,共同为健康事业做出贡献。

  • 我一直以为自己还算健康,直到那天我站在镜子前,看到肚子上的赘肉和脸上的双下巴。85公斤的体重和172厘米的身高,BMI指数已经超标了。更糟糕的是,我的肚子像个小山包一样突出,穿什么都显得臃肿。每次看到镜子里的自己,我都感到一阵窘迫和焦急。

    我决定去京东互联网医院咨询一下。医生问了我很多问题,包括身高体重、饮食习惯、运动情况等等。我告诉她我平时很少运动,工作需要长时间坐着,饭量也比较大,喜欢吃家常菜和零食。医生听完后,建议我减少久坐,增加有氧运动,并调整饮食结构。

    她详细地解释了如何合理安排每餐的食物,包括先吃蔬菜再吃主食,多吃富含膳食纤维的食物,少吃高能量的零食和油炸食品。我也问了她关于奥利司他的问题,医生说这个药物只能减少随餐少部分脂肪的吸收,不能代替饮食调整和运动消耗脂肪。

    我开始按照医生的建议改变生活习惯。每天早上,我会吃一碗燕麦片加牛奶,中午和晚上先吃两份青菜,然后再吃一份高蛋白食物,最后吃主食。同时,我也增加了运动量,每周至少三次,每次30-50分钟的中等强度运动,包括快走、游泳和瑜伽。虽然一开始很难坚持,但我知道这是为了自己的健康。

    几个月后,我再次站在镜子前,惊喜地发现肚子已经明显变小,脸上的双下巴也消失了。体重也从85公斤降到了75公斤。更重要的是,我感觉自己精力充沛,心情也变得更加愉悦。

    我很感激京东互联网医院的医生,她的专业建议和耐心解答让我找到了正确的减肥方法。现在,我已经养成了健康的生活习惯,希望我的经历能帮助到其他有同样困扰的人们。健康真的很重要,我们都应该好好珍惜它。超重肥胖调理指南 常见症状 超重肥胖的常见症状包括体重超标、肚子大、运动能力下降等。易感人群主要是久坐、饮食不规律、缺乏运动的人群。 推荐科室 内分泌科或营养科 调理要点 1. 每周进行3-5次中等强度运动,每次30-50分钟,逐渐增加有氧运动和有氧时间。 2. 饮食上减少零食、油炸食品、快餐、点心、饮料、饮酒等高能量食物,增加富含膳食纤维的茎叶菜及菌藻类摄入,减少烹调中油、食盐的使用。 3. 调整进餐顺序,首先进食茎叶菌藻类蔬菜,然后进食瘦肉、去皮鸡肉、鱼肉虾肉、豆制品等高优质蛋白食物,最后进食主食。 4. 避免久坐,尤其是饭后久坐,增加日常活动量。 5. 如果需要,可以在医生指导下使用奥利司他等药物辅助减肥,但需注意药物的副作用和禁忌症。

  • 我坐在电脑前,手指在键盘上停滞不前。屏幕上显示着“京东互联网医院”的页面,我的心跳加速,仿佛每一次点击都在敲打着我的内心。最近,我的身体状况让我感到异常焦虑,尤其是那一夜,我的妻子和我都尝到了失望的滋味。勃起不太好,这个问题像一块沉重的石头压在我心头,令我夜不能寐。

    我深吸一口气,开始输入我的问题:“勃起不太好,医生你能帮我开点药吗?”几秒钟后,医生的回复出现在屏幕上:“您好,具体什么问题需要咨询呢?”我感到一丝安慰,至少我不再孤单地面对这个问题了。

    我们开始了一场长达半小时的对话。医生详细询问了我的症状,生活习惯,甚至是心理状态。我逐渐放下了防备,向医生倾诉了我的困扰和担忧。医生耐心地听完后,建议我尝试他达拉非,并解释了它的用法和注意事项。我有些犹豫,但医生的专业和温暖让我决定试一试。

    在等待处方审核的过程中,我开始回想起过去的日子。我们曾经是多么的幸福,多么的热烈。然而,随着时间的推移,生活的压力和工作的忙碌逐渐侵蚀了我们的关系。我们开始忽视彼此的感受,忽视了那些曾经让我们心跳加速的瞬间。我意识到,我的问题不仅仅是生理上的,也是心理上的。

    当我收到处方审核通过的消息时,我感到一丝希望。也许,这个药物可以帮助我重新找回自信,重新点燃与妻子之间的火花。我按照医生的指示服用药物,并开始尝试改变自己的生活方式,更多地关注妻子,更多地关注自己的内心世界。

    几周后,我再次与医生进行了交流。我告诉他,我的情况有所改善,妻子也对我更加理解和支持。医生微笑着说:“这就是我们医生的价值所在。”我深深地感激他,感激他不仅仅是给我开了一张处方,更是给了我重新开始的勇气和信心。

    现在,我想问问大家有没有出现过这样的情况?如果有,希望你们也能像我一样,勇敢地面对,寻求专业的帮助。健康没有小事,平日里大家也要多注意身体,出现不适要及时就医,不方便的话就去京东互联网医院,真的方便!

    勃起功能障碍就医指南 常见症状 勃起功能障碍是指男性在性生活中无法获得或维持足够的勃起以完成性交的能力。常见症状包括无法获得勃起、勃起不坚硬、勃起不能维持等。易感人群包括年龄较大、有心血管疾病、糖尿病、高血压等慢性疾病的男性。 推荐科室 泌尿外科或男科 调理要点 1. 心理调节:勃起功能障碍与心理因素密切相关,需要进行心理疏导和调节。 2. 生活方式调整:改善生活习惯,包括戒烟、限制酒精摄入、适量运动等。 3. 药物治疗:他达拉非、万艾可等PDE5抑制剂是常用的治疗药物。 4. 中成药调理:参茸鞭丸等中成药可以辅助治疗,提高治疗效果。 5. 定期复查:在治疗过程中需要定期复查,根据情况调整治疗方案。

  • 我弟弟肚子疼的那天,整个家都被笼罩在一片焦虑之中。早上他还好好的,中午就开始抱怨肚子不舒服,到了下午,疼痛已经让他无法忍受。我们一家人都很着急,尤其是我妈,她总是担心孩子们的健康问题。

    我记得那天的午饭是我们家常吃的菜肴:红烧肉、清炒芦笋和一碗米饭。弟弟还吃了一个橘子,可能是因为他喜欢甜食。我们都没有想到这些看似无害的食物会引起他的肚子疼。

    我妈带着弟弟去了附近的诊所,但医生并没有给出明确的答案,只是说可能是食物引起的消化不良。我们都很失望,希望能找到更具体的原因。于是,我决定在京东互联网医院上咨询一下专业的医生。

    我登录了京东互联网医院的平台,选择了一个在线医生进行咨询。医生问了很多问题,包括弟弟的症状、食物习惯等等。我一一回答了他的问题,并提供了我们家人的食谱。医生仔细分析了这些信息后,告诉我说:“这些食物搭配是没有大问题的。”

    我有些疑惑,问医生:“昨天吃的东西,今天中午才有反应,可能吗?”医生解释说:“这个可能性不大的呢。通常情况下,食物引起的消化不良会在几个小时内出现症状。”

    我感到有些困惑,但也很感激医生的解答。至少我们可以排除食物中毒的可能性。医生还建议我们观察弟弟的症状,如果情况没有改善,需要及时就医。

    经过一夜的休息,弟弟的肚子疼有所缓解。我们都松了一口气,但也意识到健康问题不能忽视。从那以后,我们更加注重饮食卫生和健康生活方式。同时,我也向周围的朋友和家人推荐了京东互联网医院,希望更多人能通过这个平台获得专业的医疗咨询和帮助。

    想问问大家有没有出现这样的情况啊?如果有,希望你们也能及时就医,不要忽视身体的信号。健康是最重要的财富,我们都应该好好珍惜。急性胃肠炎就医指南 常见症状 急性胃肠炎的常见症状包括腹痛、恶心、呕吐、腹泻等,多数情况下是由食物中毒或病毒感染引起的,任何年龄段的人都可能患上此病,但儿童和老年人更容易受到影响。 推荐科室 消化内科或急诊科 调理要点 1. 多喝水,避免脱水; 2. 避免食用油腻、刺激性食物,选择清淡易消化的食物; 3. 如果症状严重,可以服用止泻药如洛哌丁胺; 4. 如果伴有发热、腹痛加剧等症状,应及时就医; 5. 在恢复期间,注意个人卫生,避免交叉感染。

  • 我还记得那天,孩子的肚子疼得厉害,整个人都蜷缩在床上,脸色苍白。我心急如焚,赶紧带他去了当地的医院。医生看了看,开了一些药,其中就有双歧杆菌乳杆菌三联片。回家后,我按照医嘱给孩子服用,但效果并不明显。他的肚子仍然疼痛不止,甚至有时候还会呕吐。

    我开始担心起来,是否应该再次就医?但考虑到孩子的身体状况和我们繁忙的日程安排,我决定先在网上寻求一些专业的意见。于是,我来到了京东互联网医院,希望能找到一些更好的解决方案。

    在这里,我遇到了一个非常有耐心的医生。他详细询问了孩子的症状和用药情况,并且告诉我,双歧杆菌乳杆菌三联片虽然可以帮助改善肠道菌群,但对于孩子的肚子疼可能并不是最有效的治疗方法。医生建议我带孩子去做一些检查,以确定疼痛的具体原因。

    我听从了医生的建议,带孩子去做了相关的检查。结果显示,孩子的肚子疼可能是由于肠系膜淋巴结炎引起的。医生给孩子开了一些针对性的药物,并且详细指导了我们如何改善孩子的饮食习惯和生活方式,以帮助他更好地恢复健康。

    在接下来的日子里,我们严格按照医生的建议去做。孩子的饮食变得更加健康,多吃蔬菜和水果,少吃油腻和甜食。我们也开始注意孩子的排便情况,确保他每天都能正常排便。同时,孩子也开始进行一些适当的运动,增强体质。

    慢慢地,孩子的肚子疼开始减轻,整个人也变得更加活泼和健康。看着孩子的笑容重新回到脸上,我不禁感慨万千。感谢京东互联网医院的医生,感谢他们的专业和耐心,帮助我们度过了难关。

    现在回想起来,我意识到健康问题并不是小事。我们需要时刻关注自己的身体,及时就医,避免小病变成大病。同时,也要注意生活方式和饮食习惯,保持良好的健康状态。希望我的经历能够帮助到其他家长,提醒他们关注孩子的健康,及时采取行动,避免不必要的痛苦和困扰。

    小儿肠系膜淋巴结炎就医指南 常见症状 小儿肠系膜淋巴结炎的常见症状包括肚子疼、腹泻、便秘、食欲不振等。易感人群主要是小儿,尤其是长期饮食习惯不良的孩子。 推荐科室 儿科或消化内科。 调理要点 1. 改善饮食习惯,增加蔬菜摄入量,减少大米白面和油腻、甜食的摄入; 2. 多喝水,白天多喝酸奶; 3. 避免吃零食和饼干面包小食品; 4. 可以适当食用一些对肠胃有益的水果,如草莓、蓝莓、桔子、火龙果、无花果、李子等; 5. 如果症状严重,需要在医生指导下服用中药治疗,例如本次开具的处方中包含的药材组合。

  • 我从来没想过,自己会成为一个需要频繁看医生的病人。然而,两个月前的一天,我突然感到头晕目眩,仿佛整个世界都在旋转。起初,我以为只是因为工作压力大,休息一下就好了。但是,随着时间的推移,我的症状并没有改善,反而越来越严重。有时候,甚至在运动后也会感到头晕,像喝醉了一样。这种感觉让我非常恐惧,担心自己会不会有什么大问题。

    我决定去医院做一个全面的检查。医生告诉我,我的血压忽高忽低,颈内动脉内膜增厚,冠脉轻度狭窄。这些结果让我更加焦虑和担忧。我开始频繁地看医生,试图找到一个有效的治疗方案。然而,尝试了多种降压药后,我的症状仍然没有明显改善。每次去医院,都会感到一阵失望和无助。

    直到有一天,我在网上偶然发现了京东互联网医院。出于好奇,我决定尝试一下。通过在线咨询,我遇到了一个非常专业和耐心的医生。他详细询问了我的病情,并对我的检查结果进行了深入分析。然后,他向我推荐了一种新的降压药——依那普利,并建议我同时服用阿托伐他汀和阿司匹林肠溶片来控制血脂和防止血栓形成。

    我按照医生的建议开始服药,并且每天都记录下自己的血压变化。慢慢地,我发现自己的头晕症状开始减轻,血压也趋于稳定。这个结果让我非常高兴和感激。同时,我也意识到,健康问题不能被忽视,及时就医是非常重要的。

    在这个过程中,我也学到了很多关于心脑血管疾病的知识。例如,低盐低脂饮食对于控制血压和血脂非常重要;定期锻炼可以帮助改善心血管健康;保持良好的生活习惯和心态也非常关键。这些经验教训让我更加珍惜自己的健康,并且希望能够帮助其他人避免同样的错误。

    最后,我想说的是,京东互联网医院真的很方便和实用。它不仅节省了我的时间和精力,还提供了专业的医疗服务。如果你也遇到了类似的问题,不妨尝试一下这个平台。毕竟,健康是我们最宝贵的财富,值得我们去投资和保护。颈动脉内膜增厚和冠脉轻度狭窄的治疗指南 常见症状 颈动脉内膜增厚和冠脉轻度狭窄常见于中老年人群,主要症状包括头晕、血压忽高忽低、左侧心脏针扎疼痛等,严重时可能引发心脑血管疾病。 推荐科室 心血管内科 调理要点 1.服用降脂药物如阿托伐他汀,抗血小板聚集药物如阿司匹林肠溶片,降压药物如依那普利,注意监测血压并记录。 2.脑供血可以联合脑心通一类的药物治疗,注意有无副作用,依那普利最常见的副作用就是干咳。 3.低盐低脂饮食,避免高脂肪、高胆固醇的食物,多吃新鲜蔬菜和水果。 4.适量运动,保持良好的心态,避免过度劳累和精神紧张。 5.定期复查,根据医生的建议调整治疗方案和生活习惯。

  • 我记得那天早晨,醒来时喉咙里有一种奇怪的感觉,像是被什么东西堵住了。起初我并没有太在意,毕竟这种情况在我身上并不罕见。然而,随着时间的推移,我的呼吸开始变得困难,仿佛每一次吸气都需要付出更多的努力。这种感觉让我非常不舒服,甚至有些恐慌。

    我决定去京东互联网医院寻求帮助。通过在线咨询,我与一位医生进行了交流。医生问我症状持续了多久,是否有其他不适感,以及我是否有药物过敏史等问题。我告诉他我有过敏性鼻炎,最近一直在吃鼻炎康片。医生听完后,建议我去医院做进一步的检查,以确定具体的病因。

    在等待检查结果的过程中,我开始回想起自己的生活习惯。作为一名白领,我经常熬夜加班,饮食也很不规律。这些不良习惯可能是导致我身体出现问题的原因之一。同时,我也开始担心自己的健康状况,害怕这次的病情会变得更加严重。

    最终,检查结果显示我患有轻微的支气管炎。医生开了一些药物给我,并建议我注意休息,避免过度劳累。听完医生的建议,我感到一丝安慰,但同时也意识到自己需要改变生活方式,更加关注自己的健康。

    这次经历让我深刻地认识到,健康是最宝贵的财富。我们不能因为工作或其他原因而忽视自己的身体。只有当我们真正面临健康问题时,才会意识到健康的重要性。所以,我想问问大家,有没有出现过类似的情况?如果有,希望你们也能及时就医,不要等到病情加重才后悔莫及。同时,我也要感谢京东互联网医院的医生们,他们的专业知识和耐心解答让我在最需要帮助的时候得到了及时的救助。过敏性鼻炎引起的咳嗽和呼吸困难 常见症状 过敏性鼻炎患者可能会出现咳嗽、喉咙有痰、呼吸困难等症状,尤其是在过敏季节或接触到过敏原时更为明显。这些症状可能会影响日常生活和工作效率,需要及时就医。 推荐科室 耳鼻喉科 调理要点 1. 避免接触过敏原,如花粉、灰尘等。 2. 使用抗过敏药物,如鼻炎康片、扑尔敏等,缓解症状。 3. 保持室内空气清新,使用空气净化器或经常通风。 4. 加强免疫力,多吃新鲜水果和蔬菜,适当锻炼身体。 5. 如果症状严重,应及时就医,接受专业治疗。

  • 我记得那天,阳光透过窗户洒进来,照亮了我手中的药方。六天的中药配方颗粒剂,七剂药,足够我开始一段新的治疗旅程。然而,当我走进药房,药师的第一句话就让我心头一紧:“这剂量不对。”

    我拿出手机,打开京东互联网医院的APP,开始了一场与中医科医生的在线咨询。医生耐心地听完我的描述后,问道:“你有原处方吗?”我摇了摇头,心中有些失落。医生解释说:“药物的重量有几千克的,也有几百克的,这个剂量不准确。”

    我开始感到焦虑,担心自己是否会因为错误的剂量而延误治疗。医生安慰我说:“你需要知道的是,拿药的时候是几剂药,药师用总量除一下,才是正确的药量。”

    在医生的指导下,我重新计算了每剂的正确用量。同时,医生也给了我一些建议:“注意休息,保持良好情绪,规律作息。保持室内空气湿润,清淡饮食易消化。多饮水,少食辛辣刺激、油炸的食物。忌烟酒。注意保暖。”

    我感激地结束了咨询,心中充满了对医生和京东互联网医院的信任。回家后,我按照医生的建议,开始了新的生活方式。每天早上,我会在阳台上静坐,感受清晨的微风,享受一杯温热的茶水。白天,我会注意饮食,尽量选择清淡易消化的食物。晚上,我会早早上床,保证充足的睡眠。

    六天过去了,我的身体开始有了明显的改善。肾虚的症状逐渐减轻,我也变得更加有活力。这个经历让我深刻地认识到,健康没有小事,平日里我们也要多注意身体,出现不适要及时就医,不方便的话就去京东互联网医院,真的方便!

    想问问大家有没有出现这样的情况啊?如果有,希望我的经历能给你们一些启示。健康是最重要的财富,我们要好好珍惜。肾虚中医治疗指南 常见症状 肾虚是中医常见的病症,主要表现为腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠健忘、性功能下降等症状,多见于中老年人和长期过度劳累者。 推荐科室 中医科 调理要点 1.注意休息,保持良好情绪,规律作息。 2.保持室内空气湿润,清淡饮食易消化。 3.多饮水,少食辛辣刺激、油炸的食物。 4.忌烟酒。 5.注意保暖,避免受凉引起病情加重。

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