茶叶作为我国传统的饮品，历史悠久，深受人们喜爱。然而，近期一项研究发现，每天喝7杯以上茶的人患前列腺癌的风险比每天喝3杯以下的人增加50%，这一研究结果引发了人们对喝茶与健康的关注。

这项研究由英国格拉斯哥大学进行，研究人员对6000多名男性进行了长达37年的观察。结果显示，每天喝茶7杯以上的人群中，有6.4%患上了前列腺癌。这一结果与先前的研究结果相悖，先前研究认为喝茶可以降低患癌、心脏病、糖尿病以及帕金森病的风险。

研究人员指出，喝大量茶的人群通常生活较为健康，也可能因为寿命更长，所以患前列腺癌的几率更大。至于茶叶本身是否含有危险因素，尚需进一步研究。

此外，伊朗研究人员的研究发现，每天喝一杯热茶，容易增加食道癌风险。当茶水温度介于65℃～69℃时，食道癌发生风险会翻倍；超过70℃，食道癌发生率会增加8倍。因此，喝茶时要注意控制茶水温度，以降低患癌风险。

在日常生活中，如何正确饮茶，以保障健康呢？首先，要控制饮茶量，每天3～4杯为宜；其次，要注意控制茶水温度，以56℃～60℃为宜；最后，要注意茶叶质量，尽量选择有机茶叶，减少农药残留对健康的危害。