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作者信息：武汉大学中南医院 消化内科 主任医师 陈立平

不同类型的肠炎病因不同，临床上肠炎常见的病因有：

第一、病毒性肠炎，主要是由于犬瘟热病毒、犬细小病毒、犬猫冠状病毒等引起。

第二、细菌性肠炎，主要是由于大肠杆菌、沙门菌、耶尔森菌、毛样产芽胞杆菌、空肠弯曲杆菌、梭菌等引起。

第三、真菌性肠炎，其常见原因是组织胞浆菌、藻状菌、曲霉菌、白念珠菌等真菌。

第四、寄生虫性肠炎，和鞭毛虫、球虫、弓形虫、蛔虫、钩虫等寄生虫有关。

第五、不洁饮食导致的肠炎，如食用了变质、腐烂的食物或者被污染的食物、刺激性化学物质、某些重金属中毒以及某些变态反应等都能引起肠炎。

第六、滥用抗生素导致的肠炎，滥用抗生素可以导致肠道菌群失调或出现耐抗生素菌株，进而引起肠炎。

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作者信息：武汉大学中南医院 消化内科 主任医师 陈立平

肠炎患者的饮食禁忌如下:

第一、忌不规律饮食，肠炎患者应注意避免暴饮暴食，同时在饮食上应尽量吃清淡的食物，不能吃辛辣或刺激性的食物，否则容易加重肠炎的严重程度。

第二、忌吃不干净的食物，患肠炎的人一般肠功能很脆弱，如果吃了一些不干净的食物，如垃圾类食品，那么就很容易加重肠炎，进而导致严重的后果，久而久之容易引发肠癌，因此，对于不卫生的食物，应注意尽量避免。

第三、忌吃过冷、过热、过硬的食物，如冰过的饮料、水果，还有冰激凌、雪糕等，这些食物吃了会引起肠道血管收缩，对炎症的消退有不利的影响。而过热食物吃后会对肠胃直接烫伤或刺激肠道，此外，患有肠炎的人，对于过粗、过硬的食物会加重肠道的消化负担，进而会使肠道病变变得更加严重。

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作者信息：武汉大学中南医院 消化内科 主任医师 陈立平

肠炎不能吃辛辣食物。

因为肠炎发生多和饮食不规律，喜欢辛辣、刺激、生冷的食物有关。肠炎患者食辛辣食物，不利于疾病恢复，可能导致肠炎反复发作，引起更严重的疾病，如溃疡性结肠炎等。同时肠炎患者食辛辣食物，会进一步刺激肠道黏膜组织导致腹痛、腹泻，使症状更加严重。还有粗硬食物不宜消化，会加重肠道负担，不利于肠粘膜的修复。

所以患有肠炎的人尽量做到不吃或者少吃。对于肠炎患者的饮食，原则应以清淡对胃肠黏膜刺激较少的食物为主，饮食应规律，不要暴饮暴食，做到少食多餐、细嚼慢咽。

除饮食注意外，同时也应注意适量的运动，增强身体抵抗力，有利于疾病恢复。

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作者信息：武汉大学中南医院 消化内科 主任医师 陈立平

想要早期发现肠炎，应先了解肠炎的症状。具体如下：

第一、急性肠炎患者，一般会出现腹泻、呕吐等症状，如果发现有疾病的征兆，应及时就医。

第二、慢性肠炎，常表现为长期慢性或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症状，重者可有黏液便或水样便。腹泻程度轻重不一，轻者每日排便3~4次，腹泻、便秘交替出现，重者每日1~2小时排便一次，甚至出现大便失禁。部分患者可有夜间的腹泻或餐后的腹泻，当直肠严重受累时，还可以出现里急后重的症状。粪质多呈糊状，混有大量黏液，常带脓血。部分患者便有鲜血，其病变主要局限于直肠，称出血性直肠炎，血液或大便分开排出，或附着于正常或干燥的粪便表面，常被误认为是痔疮出血。直肠炎患者也经常排黏液血便。若病变扩展至直肠以上，血液往往与粪便混合或出现血性腹泻。

因此，当出现以上症状时，应及时到医院进行诊断，做到早发现、早治疗。

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作者信息：武汉大学中南医院 消化内科 主任医师 陈立平

患有肠炎，不能喝酒。

因为酒精是具有刺激性的一种饮料，喝酒后会对肠壁造成刺激，减缓肠炎患者的肠道恢复过程，甚至可能会加重肠道炎症和糜烂现象。所以肠炎患者不能喝酒。

肠炎患者除不能喝酒外，还应注意以下几点：

第一、不要吃过热、过凉的食物和饮料，因为食入过凉的食物和饮料后，可以引起胃肠痉挛，肠内黏膜血管收缩，不利于炎症消退，而过热的食品和饮料会直接烫伤或刺激胃肠内黏膜。

第二、注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和病毒，对肠黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。

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作者信息：武汉大学中南医院 消化内科 主任医师 陈立平

肠炎是否会自愈，要看引起肠炎的具体病因，如果患者是因为平时饮食不当或者是不卫生引起的急性肠炎一般可以自愈，如果患者是以下因素引起的肠炎，通常不能自愈，需要遵医嘱进行治疗：

第一、如果患者是由于滥用抗生素导致的肠炎，称为抗生素相关性肠炎，应立即停用抗生素，同时进行针对性治疗。

第二、如果是阿米巴痢疾，雅尔鞭边毛虫和滴虫引起的肠炎，可遵医嘱服用甲硝唑治疗。

第三、如果是血吸虫肠病，可遵医嘱使用吡喹酮治疗。

第四、如果患者是慢性肠道炎症，如溃疡性结肠炎、克罗恩病或淋巴细胞性肠炎、胶原性肠炎等，可以使用针对性的药物进行治疗，如美沙拉嗪、激素。

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作者信息：武汉大学中南医院 消化内科 主任医师 陈立平

肠炎会发生腹泻。肠炎的主要症状就是腹泻，肠炎患者可能稍微吃些生冷食物，以及饮食不当，就会出现腹泻，且为水样粘液便，此时还会导致肛门下坠感或疼痛感，并伴随有比较明显的肠鸣音。肠炎除会引起腹泻症状外，还可能会出现以下症状：

第一、全身性症状，如患者可能出现面色苍白、萎靡不振以及少言懒言的表现，而且四肢会变得疲乏无力，身体可能会一直发烧到38℃左右，并会有畏寒、怕冷和打寒战的反应，之后可能会出现失水过多以及酸中毒的情况。

第二、上腹部不适，如出现间歇性的腹部隐痛、胀痛等不适感。

第三、肠炎发作会让食欲大大下降，即便是看到原本十分喜爱的食物也会没有食欲，这时可伴随有嗳气、体重下降等不良表现，若一直得不到有效治疗还可以诱发慢性胃炎和胃下垂。

第四，如果肠炎较严重，还会出现贫血、消瘦的情况。

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作者信息：武汉大学中南医院 消化内科 主任医师 王晓兵

得了十二指肠炎，需要注意以下几点：

一、患者在饮食中，不应吃辛辣和生冷的食物，不宜太热，否则会刺激胃肠道，不利于炎症的恢复以及可能导致症状的加重。饮食不宜过饱，应选用容易消化，含足够热量、蛋白质，和维生素丰富的食物，如鸡蛋、鸡肉、鱼肉等促进十二指肠黏膜愈合。

二、在日常生活中，还应注意加强日常生活护理，正确合理的护理，可以促进炎症的消退，还可以有效地改善患者的症状。同时，患者还需要注意坚持正规有效的药物治疗，防止疾病进一步发展，避免精神紧张、焦虑等情绪，避免长期服用各种解热镇痛药物。

三、患者应定期去医院进行治疗，必要时应检测幽门螺旋杆菌，如果明确是幽门螺旋杆菌感染，应使用四联药物治疗。

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作者信息：北京大学第一医院 消化内科 主任医师 谢鹏雁

胃肠炎尤其是急性胃肠炎患者是禁止喝酒的。胃肠炎的患者不能够喝酒，大概有以下几条原因：

第一、胃肠炎患者胃肠黏膜发生了病变，有很明显的胃肠道症状，不宜对胃肠道黏膜产生刺激，而饮酒对他是不利的。急性胃肠炎也不宜饮浓茶、咖啡，应该是吃一些易消化的食物，如面条、米粥等等。

第二、有急性胃肠炎的患者，应该注意饮食调节，避免辛辣、生冷、酒后进食油腻的食物，也是相当不利的。

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作者信息：北京大学第一医院 消化内科 主任医师 谢鹏雁

胃肠炎分急性、慢性，急性发病在两周之内，慢性是指着迁延不愈长达4周以上。不叫长期胃肠炎，只有急性慢性之分。针对病因进行抗病原药物治疗，包括对于细菌、病毒和蠕虫类的直接治疗。治疗胃肠炎最主要的是补液，不让水电解质失衡，避免和减少一些酸性的饮料，或者茶、咖啡这类物质。长时间患腹泻的病人可能会造成机体其他系统的障碍。