味觉、嗅觉、视觉和听觉是人体重要的感觉系统，它们共同协作，让我们能够享受美食、辨别危险、欣赏美景。然而，药物引起的味觉障碍（drug-induced taste disorders）却可能破坏这种平衡，影响我们的生活质量。

药物引起的味觉障碍是指由于药物的使用导致味觉功能受损，包括味觉丧失、味觉异常改变和味觉减退。味觉丧失是指无法分辨咸、甜、酸和苦等基本味道；味觉异常改变则表现为食物味道变酸、变苦、乏味，甚至出现金属味或其他怪味；味觉减退则是指对味道的分辨能力降低。

许多药物都可能引起味觉障碍，包括抗感染药物、心血管药物、神经系统药物、抗肿瘤药物、解热镇痛抗炎药、内分泌系统用药、调脂药物、抗组胺药物和减充血剂等。例如，抗生素如阿奇霉素、克拉霉素等，抗抑郁药如帕罗西汀、阿米替林等，抗癫痫药如卡马西平等，以及化疗药物如顺铂、多柔比星等，都可能引起味觉障碍。

药物引起味觉障碍的机理复杂，可能与药物本身的味道、对味觉感受器的直接损害、免疫抑制、神经元功能障碍、口腔黏膜干燥、唾液和黏液成分的改变等因素有关。

预防和处理药物引起的味觉障碍需要综合考虑。首先，要注意药物的使用，避免不必要的药物使用；其次，要关注自身的感觉变化，一旦出现味觉障碍，应及时就医；第三，要调整饮食结构，多食富含锌的食物，如牡蛎、猪血、猪肝、肉类、芝麻、松蘑、黄豆等；第四，必要时可使用锌制剂或其他药物进行治疗。

总之，药物引起的味觉障碍是一个不容忽视的问题，需要我们关注和重视。

随着生活节奏的加快，人们的饮食习惯也发生了很大变化。一方面，许多人注重饮食健康，追求营养均衡，对每餐的食物搭配和热量进行精打细算；另一方面，由于工作繁忙或生活节奏快，很多人选择快餐作为日常饮食，导致饮食结构不合理。

无论是素食主义者还是快餐一族，都非常容易出现缺锌的症状，最终导致味觉异常。

味觉异常，即味觉减退或消失，可能与多种因素有关。其中，缺锌是导致味觉异常的重要原因之一。

锌是人体必需的微量元素，参与多种生理功能。锌对于维持味蕾的正常结构和功能至关重要。当人体缺锌时，口腔粘膜上皮细胞的结构与代谢发生异常，出现上皮增生和角化不全，结果掩盖和阻塞了味蕾小孔，造成味觉不灵敏。此外，缺锌还会影响与核酸及蛋白质代谢相关的多种含锌酶的活性，对味蕾的结构与功能产生不利的影响，从而降低了味觉灵敏度。

以下是导致缺锌的几个常见原因：

1. 素食主义者缺锌的原因

素食主义者通常以植物性食品为主，而植物性食品中锌的含量较低。此外，植物性食品中含有大量的植酸、膳食纤维和草酸，这些物质可以抑制肠道对锌的吸收，导致锌的摄入量不足。

2. 快餐饮食导致锌摄入不足的原因

快餐食品普遍存在锌含量不足的问题。例如，每100克汉堡中锌含量仅为0.5毫克，人们从汉堡中摄取的锌含量非常有限。此外，快餐食品中添加的多种食品添加剂，如聚偏磷酸钠、甲基纤维素等，也可能导致体内锌元素的流失，进一步加剧缺锌的情况。

3. 老人孩子是缺锌高危人群

老年人随着年龄的增长，味蕾会逐渐萎缩，导致味觉功能减退。此外，老年人消化、吸收功能较差，也是造成缺锌的原因之一。而处在生长发育时期的孩子，对锌的需求量较大，如果膳食无法满足需求，又没有额外补充，就容易出现缺锌的情况。

为了预防缺锌导致的味觉异常，我们可以采取以下措施：

1. 均衡饮食，保证锌的摄入量。多吃富含锌的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等。

2. 减少快餐的摄入，选择营养均衡的食品。

3. 对于素食主义者，可以选择一些富含锌的植物性食品，如南瓜子、芝麻等。

4. 对于老年人和孩子，如果出现味觉异常的情况，应及时就医，排除缺锌的可能性。

那天，我如往常一样，坐在电脑前，等待着与医生的线上会面。我的心情有些紧张，因为这次咨询的内容与我的饮食问题有关。我是一个来自山东淄博的数学老师，自从两年前开始减肥，我的生活就变得不再像以前那样轻松愉快。

“你好，医生。”我小心翼翼地开口，“我最近遇到了一些问题，不知道该怎么说。”

医生的声音温和而专业，让我感到一丝安心。“别紧张，慢慢说，我在这里听你。”

我向医生详细描述了我的症状：间歇性暴饮暴食，通过催吐、运动或断食来防止体重增加。我还提到了我的饮食习惯和身体状况，包括例假已经没了一年多。

医生耐心地听我说完，然后提出了他的诊断：“根据你的描述，你可能存在一些神经性进食障碍的倾向。建议你去面诊精神科医生，进行详细的评估和治疗。”

我感到有些失落，但同时也对医生的建议感到一丝希望。我知道，我需要专业的帮助。

接下来的几个月里，我按照医生的建议进行治疗。虽然过程中遇到了很多困难，但我始终坚持下来。渐渐地，我的饮食习惯开始发生变化，我学会了如何正确地面对食物，如何享受进食的过程。

现在，我已经可以正常地饮食，不再为体重和食物而焦虑。我感谢那位医生，是他让我重新找到了生活的乐趣。

药物在为我们带来健康的同时，也可能带来一些副作用。其中，味觉障碍就是常见的药物副作用之一。长期用药的患者可能会出现口中异味、味觉减退或丧失等症状，这可能与某些药物有关。

那么，哪些药物容易引起味觉障碍呢？以下是一些常见的药物及其可能导致的味觉异常类型：

1. 味觉异常

乙酰唑胺、卡托普利、氟尿嘧啶、速尿、硝苯地平、苯乙丙胺、阿司匹林、卡马西平、克拉霉素、氟尿嘧啶、硝酸异山梨醇、左旋多巴、普鲁卡因胺、苯佐卡因、头孢曲松、乙胺丁醇、氯沙坦、二甲双胍、甲硝唑、硝苯地平、四环素等药物都可能引起味觉异常，如甜味、苦味、酸味、金属味等。

2. 味觉丧失或减退

乙酰氨基酚、氨苄西林、克拉霉素、西米替丁、皮质激素、氯沙坦、洛伐他汀、二甲双胍、甲硝唑等药物可能导致味觉丧失或减退。

药物引起的味觉异常多数是在长期用药后慢慢出现，每个人程度不一。药物引起味觉异常的原因可能与以下因素有关：

1. 药物与体内锌结合

某些药物与体内的锌结合，形成不溶性的物质从体内排出，导致体内缺锌，进而引起味觉异常。

2. 药物对味蕾的刺激

某些药物可能对味蕾产生刺激，导致味觉异常。

改善药物引起的味觉异常，可以采取以下措施：

1. 补锌

每天补充25~100毫克锌，平时多吃含锌量高的食物，如猪血、猪肝、芝麻、黄豆等。

2. 停药或调整用药方案

如果确定是药物引起的味觉异常，应停药或调整用药方案。

3. 寻求医生帮助

如果味觉异常严重，应及时就医，寻求医生的帮助。

　　我们每天都在使用身体，但是你真的了解它吗？要想让身体更好地为我们服务，就必须先了解熟悉人体的结构与秘密。今天，让我们一起来探索未知的身体！

　　本期奥秘：

　　为什么有的人会对某些食物产生强烈的厌恶感？香菜，这种常见的香料，为什么会让一部分人闻之色变？

　　香菜，又名芫荽，在我国有着悠久的历史。据史书记载，香菜是公元前119年张骞出使西域时所带回的。香菜具有祛风解毒、芳香健胃的功效，是日常生活中常用的调味品。

　　然而，香菜的味道却让一部分人难以接受。那么，为什么香菜会有如此强烈的味道？这背后的原因又是什么呢？

　　研究表明，香菜中含有40多种化合物，其中82%是醛类，17%是醇类。这些醛类化合物主要由九碳和十碳组成，正是这些元素的存在，使香菜散发出强烈的味道。这种味道与肥皂、洗手液以及臭虫攻击敌人的毒雾中含有的化合物相似，因此有人将香菜的味道形容为肥皂味或臭虫味。

　　那么，为什么会有这么多人不喜欢香菜呢？这可能与基因遗传有关。美国一项研究发现，不喜欢香菜的人11号染色体上都有一个叫OR6A2的基因，这个基因与鼻子里的嗅觉感受器有关，对醛类化合物非常敏感。有这个基因的人或者这个基因没有突变的，就会比较容易把香菜闻成一种臭虫味道。

　　除了基因遗传，环境因素也可能影响人们对香菜的接受程度。研究表明，有21%的东亚人、17%的欧洲人、14%的非洲人不能忍受香菜的味道，而在经常食用香菜的南亚、拉美和中东地区，只有3%到7%的人不喜欢香菜。

　　除了基因和环境因素，香菜的气味浓度也可能影响人们对它的接受程度。例如，麝香其实并不香，而是从麝鹿囊腺里分泌出来的一种有刺激性臭味的东西，而我们之所以觉得它具有香味，是因为我们把它稀释了400倍。

　　生活中，我们也经常会遇到这样的情况：有些人之前不爱吃香菜，但在闻香菜的次数多了之后，变得没有那么排斥了。但这也可能是因为长时间接触香菜的味道后，人们可能会更加厌恶它。

　　那么，讨厌吃香菜的人是否也讨厌其他有特殊味道的食物呢？例如，鱼腥草。通过调查发现，讨厌吃香菜的人中，有很大一部分也讨厌鱼腥草。这可能与人们对食物的味觉和嗅觉差异有关。

炎炎夏日，人们常常感到食欲不振、身体疲惫，容易上火。其实，适当调整饮食结构，多吃一些苦味食物，可以有效改善这些状况。

苦味食物中的苦味主要来自于两种成分：氨基酸和生物碱。氨基酸是构成蛋白质的基本单元，其中一些氨基酸具有苦味。生物碱则是一类含有氮原子的有机化合物，具有苦味和生物活性。

苦味蔬菜如苦瓜、苦菜、芹菜等，含有丰富的氨基酸和生物碱，具有清热解毒、降火降脂、促进食欲等作用。

苦瓜中的苦味素能刺激胃液分泌，促进食欲。苦瓜还含有类似胰岛素的物质，具有调节血糖的作用。但苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜食用。

苦菜中含有丰富的生物碱和维生素，具有清热解毒、凉血止血、抗菌消炎等作用。苦菜最常见的吃法是凉拌，简单易做，营养丰富。

芹菜中的苦味来自于芹菜素，具有降血压、降血脂、健胃消食等作用。芹菜中的钠离子含量较高，高血压患者不宜多吃。

除了蔬菜，水果中也有苦味食物，如柚子。柚子热量低，含糖量低，具有降血糖、降血脂、减肥等作用。柚子含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用。

主食中，苦荞麦也具有苦味。苦荞麦蛋白质含量丰富，含有多种氨基酸和矿物质，具有调节血糖、降血脂、抗氧化等作用。

除了上述食物，野菜中的蒲公英、瓜菜中的瓠子、水果中的橄榄和饮品中的苦丁茶、咖啡等，也都具有苦味，具有不同的保健作用。

需要注意的是，苦味食物虽然具有多种保健作用，但也要适量食用，过量食用可能会对身体造成负担。

那天，我坐在电脑前，手握鼠标，心中充满了不安。我叫小丽，今年21岁，一直被食物上瘾症困扰。每天都在想吃什么，吃到肚子鼓胀，仿佛只有这样，我才能找到内心的平静。

我鼓起勇气，打开了京东互联网医院，在搜索栏中输入了我的症状。很快，一个经验丰富的精神科医生出现在了我的屏幕上。他亲切地问候我，询问了我的具体情况。

医生***非常耐心地听我讲述，他告诉我，食物上瘾是一种冲动控制障碍，需要通过药物和心理治疗相结合的方式来治疗。他建议我尝试使用奥氮平来控制我的冲动，并告诉我如何合理用药。

我按照医生的建议，开始了治疗。每天按时服药，虽然一开始有些不适，但我还是坚持了下来。同时，医生还建议我去北京大学第六医院进行进一步的诊断和治疗。

在北京大学第六医院，我遇到了医生***，他是一位和蔼可亲的医生。他告诉我，药物治疗只是辅助手段，关键还是要调整自己的生活习惯。他建议我保持规律的饮食和适量的运动，并教我如何进行情绪管理。

经过一段时间的治疗，我的情况有了明显的改善。我不再那么频繁地暴饮暴食，生活也变得更加规律。我感到非常欣慰，感谢医生们的帮助。

这次线上医疗之旅，让我深刻体会到了互联网医院的便利和高效。在这里，我得到了专业、贴心的医疗服务，也找到了战胜疾病的信心。

近年来，一种罕见的怪病引起了医学界的关注。这种疾病被称为异食癖，患者会表现出对非食物物质的强烈食欲，如泥土、玻璃、沙子，甚至是一些家用品，如木地板、蜡烛和海绵。

英国一名19岁的女孩罗济·斯金涅尔就是这种疾病的受害者。她患上异食癖后，对食用洗盘子用的海绵产生了强烈的依赖。她并不是将海绵整块吃下，而是将其分成小块在一天内吞食。据斯金涅尔透露，她之所以会患上这种病，是因为她非常喜欢海绵的味道，认为它像蛋糕一样美味。在她压力很大的时候，她就会在家中食用海绵片来缓解。

斯金涅尔曾经因为食用海绵接受过一次急救外科手术，但由于无法抗拒对海绵的渴望，她仍然无法停止这种行为。她的妈妈和男朋友都希望她能够改掉这个坏习惯，但斯金涅尔表示，海绵已经成为了她身体的一部分。

异食癖的病因尚不完全清楚，可能与遗传、心理、环境等因素有关。目前，治疗异食癖的方法主要包括心理治疗、药物治疗和饮食调整。心理治疗可以帮助患者了解自己的行为，并学会控制自己的欲望。药物治疗可以缓解患者的食欲，减少对非食物物质的依赖。饮食调整则可以帮助患者建立健康的饮食习惯，减少对非食物物质的摄入。

对于异食癖患者来说，及时的治疗和家人的关爱至关重要。通过科学的治疗和合理的饮食调整，患者可以逐渐恢复健康，过上正常的生活。

近年来，随着社交媒体的普及，‘炫食物’现象愈发普遍。人们热衷于拍摄自己的美食照片，并通过各种社交平台分享。然而，这种现象是否真的健康呢？

事实上，过度‘炫食物’可能隐藏着心理问题。加拿大Toronto大学女性医院心理科主任Dr. Valerie Taylor指出，那些对食物照片如痴如醉的人，可能存在着饮食紊乱的问题。他们过于关注食物的附加意义，而非食物本身的价值。

食物不仅为人体提供能量，还与心理健康密切相关。不同颜色的食物含有不同的营养成分，对心理健康的影响也各有不同。

红色食物，如西红柿、牛肉等，能促进血液循环，带来活力。橙色食物，如柑橘、芒果等，能振奋精神，刺激食欲。黄色食物，如香蕉、玉米等，能刺激神经，激发能量，提高学习兴趣。绿色食物，如菠菜、鳄梨等，有益于心神稳定和平衡，可减轻紧张情绪。白色食物，如白菜、萝卜等，能激发创意或积极的想法。黑色食物，如羊栖菜、海藻等，能保护身心，令人沉着自信。

此外，食物颜色对性格的影响也不容忽视。例如，缺钙会导致心神不定，缺维生素B会导致唠叨，缺钙和维生素B会导致易怒。通过合理搭配食物，我们可以改善不良性格。

总之，‘炫食物’现象背后可能隐藏着心理问题。我们应该关注食物本身的价值，而非过度追求社交效应。同时，通过合理搭配食物，我们可以改善心理健康，塑造良好性格。

异食癖，这个听起来有些令人费解的词汇，却与我们的日常生活息息相关。所谓异食癖，指的是患者会不自主地吃下非食物的物品，如头发、纸张、泥土等。这种异常的摄食行为不仅会对患者的身体健康造成危害，还可能引发一系列心理问题。

近年来，随着社会的发展和人们生活节奏的加快，异食癖的发病率呈上升趋势。那么，如何预防和治疗异食癖呢？本文将从病因、症状、预防和治疗等方面进行详细介绍，帮助大家了解和应对这一疾病。

一、病因

1. 心理因素：研究表明，心理因素是导致异食癖的主要原因之一。儿童时期的不良经历、家庭环境、心理压力等都可能诱发异食癖。

2. 元素缺乏：缺铁、缺锌等微量元素的缺乏也可能导致异食癖的发生。

3. 胃肠道疾病：某些胃肠道疾病，如寄生虫感染、胃酸过多等，也可能导致患者出现异食癖。

二、症状

1. 摄食非食物物品：患者会不自主地吃下头发、纸张、泥土等非食物物品。

2. 消化不良：患者可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

3. 营养不良：长期异食癖会导致患者出现营养不良、体重下降等问题。

4. 心理问题：患者可能出现焦虑、抑郁、自卑等心理问题。

三、预防

1. 营造良好的家庭环境：家长要关注孩子的心理需求，营造和谐的家庭氛围，避免孩子因心理压力而出现异食癖。

2. 均衡饮食：保证孩子摄入充足的微量元素，如铁、锌等，预防微量元素缺乏引起的异食癖。

3. 定期体检：定期进行体检，及时发现和治疗胃肠道疾病，预防异食癖的发生。

4. 注意个人卫生：培养良好的个人卫生习惯，避免摄入非食物物品。

四、治疗

1. 心理治疗：针对心理因素引起的异食癖，可进行心理治疗，如认知行为疗法、心理疏导等。

2. 药物治疗：针对元素缺乏引起的异食癖，可给予补充微量元素的药物治疗。

3. 胃肠道治疗：针对胃肠道疾病引起的异食癖，可进行相应的治疗。

五、总结

异食癖是一种常见的疾病，了解其病因、症状、预防和治疗方法，有助于我们更好地预防和应对这一疾病。如果您或您的家人出现异食癖症状，请及时就医，寻求专业医生的帮助。