当前位置:首页>

有人不建议中老年人吃太多豆腐,这有科学依据吗?

有人不建议中老年人吃太多豆腐,这有科学依据吗?
发表人:医学小侦探

老年人不能吃豆腐肯定是没有任何科学依据的,豆腐不只是年轻人才喜欢吃,其实,到了一定年纪,喜欢吃豆腐的老年人还是比较多的!


因为豆腐里面含有非常丰富的植物性优质蛋白,同时含有钙、钾、维生素E、豆甾醇以及类黄酮等对身体有益的成份,而且豆腐又软又好消化,对老年人来说吃点豆腐肯定是百利无一害的。

 

但是,对于老年人不宜多吃豆腐,这肯定也是有道理。

 

 

首先,不管任何食物,多吃都不好,喝水都可以喝成水中毒。不过,也没有人会天天吃豆腐的,除了吃多了不好,还会吃腻。

 

其次,我们建议老年人不宜多吃豆腐,主要是因为老年人,其肾功能一般都不太好,排泄能力都比较弱,而过多食用豆腐会导致肾脏负担,同时长期过量食用豆腐还会引起腹胀、腹泻等症状。

 

同时,对于尿酸高的老年人也是不宜多吃豆腐的,因为虽然我们豆腐在制作过程中,嘌呤含量已经下降了很多,但是长期大量食用豆腐,也可以导致尿酸增高,诱发痛风。因此,尿酸高的人,我们不反对他吃豆腐,只是要控制总量。

 

 

最后,我还要建议老年人同样不宜多吃霉豆腐,虽然霉豆腐在制作过程中,其营养价值并没有丢失多少,而是它真的比普通豆腐要咸很多,为了便于保存长久,其含盐量相对较高,因为高盐饮食是老年人的禁忌。至于霉豆腐,建议最好每日每次不超过半块。当然,按照中国居民膳食指南的建议,每人每天可吃25克大豆或相当量的豆制品。一般25克大豆相当于75克北豆腐、或140克南豆腐、或175克内酯豆腐,如果每天其他食物的蛋白质摄入适宜,吃这么多豆腐完全没问题。

 

所以说中老年人不能吃太多豆腐,太过片面。豆腐对于中老年人来说,是平衡膳食很重要的一部分,豆腐含钙量高,对于有乳糖不耐喝牛奶比较少的人来说,是膳食钙的重要补充,对于预防骨质疏松很有帮助。而且北豆腐中充足的镁可不仅促进钙的吸收,强健骨骼和牙齿,而且还对降低高血压风险、预防肾结石等慢性病有好处。如果平时肉蛋奶和主食吃的比较多,蛋白质已经摄入很多,那么确实不建议再吃太多的豆制品!

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

高尿酸血症疾病介绍:
遗传性高尿酸血症,是指由于体内次黄嘌呤-鸟嘌呤磷酸核糖转移酶合成障碍导致嘌呤合成异常的一种性连锁隐性遗传病。临床上极为罕见,遗传性高尿酸血症的病因主要是遗传因素。典型症状主要有运动障碍、出现自残行为、智力发育迟缓,随着病情进展,严重者可并发痛风、肺部感染及急性肾衰竭,可危及生命。遗传性高尿酸血症的主要治疗方式为一般治疗、药物治疗对症治疗及行为约束治疗,必要时手术治疗。本病不可治愈,但经过及时、有效的治疗,多数患者可缓解症状,延缓疾病进展,延长生存期限,预后一般较差。
推荐问诊记录
推荐科普文章
  • 老年人形成消化不良需要找到病因,如果是胰腺分泌不足导致的需用给患者用一些酶制剂,也可以给患者对症性的用一些抑制胃酸分泌性的药物,综合性的治疗能够取得比较好的疗效,患者要调节好个人的饮食,豆制品以及动物软骨类的食物都要少接触。


    人类一旦进入老年阶段之后的小毛病就会随之而来,比如说牙齿松动脱落食物在口腔中咀嚼不完全,长期下去能够导致人体形成消化不良等症状,人体形成消化不良的原因也是非常多的,胰腺酶的缺乏,或者是胆盐缺乏的可能会导致人体发病,老年人形成的消化不良到底应该用哪些药物治疗呢?下面我们就来详细介绍一下,希望对朋友们会有一些帮助。


    老年消化不良需要对症性的用药缓解病灶,有很多患者会有腹痛的症状需要用一些抑制胃酸分泌的药物,可以选择性的用用H2受体拮抗剂或质子泵抑制剂。疗效也是不错的,如果患者有上腹胀、早饱、嗳气等症状,可以用多潘立酮、伊托必利等。

     


    老年人形成的消化不良需要找到病因,有部分患者是由于慢性胰腺炎导致胰腺分泌不足,所以需要给患者补充一些酶制剂,可以给患者用得美通或康彼身440mg,每日3次。胃酸过多用质子泵抑制剂,如奥美拉唑20mg,每天1次。菌群失调则给予益生素制剂,如丽珠肠乐,1亿活菌,每日3次。

     

     


    如果患者有严重水肿的症状,饮食治疗短期不能奏效时,应予静脉补充白蛋白,以维持正常的胶体渗透压。存在肠道内细菌繁殖过度时。可采用抗生素治疗。对有贫血者,注意补充叶酸和铁剂。


    以上详细介绍了老年人消化不良可以用哪些药物,相信大家都有一定的了解,患者尤其要调理好个人的饮食。乳类、乳制品、瘦肉类、鱼、虾米皮、鸡蛋黄、咸鸡蛋、松花蛋、动物软骨、豆类、豆制品、海带、紫菜等都含大量蛋白质或钙质,若摄入过多,会使大便呈碱性,干燥而量少,难以排出。糯米含有多量的糊精,粘性较强,膨胀性小,不容易消化。消化不良者长期食用糯米,将会加重病情。

  • 消化性溃疡可大可小的,当对象是老年人时就更要注意了。由于老年人本身的免疫力差,自我恢复能力差,所以受疾病的影响也较大。老年人患了消化性溃疡,除了要及时接受治疗外,日常生活的饮食保健也需要特别注意了,具体的事项请看下面介绍。

     


    1、老年人消化性溃疡食疗方:


    开水冲鸡蛋疗方:鸡蛋1个,打入碗中,用筷子搅匀,用滚烫的开水;中熟后即可食用。现代医学认为,开水冲鸡蛋质地柔软.容易被胃消化吸收,可大大减轻胃的负担,有利于溃疡病灶愈合。鸡蛋黄中含有卵磷脂,可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层,对胃粘膜有很强的保护作用和抵抗有害因子入侵的防御作用。


    为避免病人大便干燥,还需常吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物,这对溃疡病人很重要。


    药膳巧疗胃溃疡


    桃仁猪肚粥:


    原料和制法:桃仁(去皮尖)、生地各10g,熟猪肚片、大米各50g,料适量。将肚片切细;取二倍水煎取汁,加猪肚、大米煮为稀粥,待熟时调味服食,每日1剂。


    功效:可益气活血,化淤止痛。

     


    佛手扁苡粥:


    原料和制法:佛手10g,白扁豆、苡米、山药各30g,猪肚汤及食盐适量。将佛手水煎取汁,去渣,纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤,煮为稀粥,略放食盐调味服食,每日1剂。
    功效:可泻热和胃,适用于胃脘灼热疼痛,口干口苦,心烦易怒,便秘等。


    鸡蛋三七炖:


    原料和制法:鸡蛋一个,蜂蜜30ml,三七粉3g,将鸡蛋打入碗中搅拌,加入三七粉拌匀,隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。
    功效:可舒肝理气,和胃健脾,适用于上腹疼痛,呕吐、伴恶心、嗳气等。

     

     


    仙人掌炒牛肉:


    原料和制法:仙人掌50g,嫩牛肉100g,调料适量。将仙人掌去皮刺,洗净,切细;牛肉洗净,切片,置热油锅中炒熟后,调味服食。功效:可活血化淤,行气止痛,适用于痛处固定,或痛如针刺等病症。

     


    2、老年人消化性溃疡吃哪些食物对身体好:


    ●养成良好的饮食习惯,定时进食


    ●不吃刺激性食物


    应忌辛辣、咖啡、浓茶、汽水、酸性饮料、糯米食品、过多油炸食物等。


    ●勿暴饮暴食


    ●戒烟酒


    ●忌饮茶


    ●忌饮牛奶


    ●注意饮食卫生:不注意饮食卫生、偏食、姚食、饥饱失度或过量进食冷饮冷食,或嗜好辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物,均可导致胃肠消化功能紊乱,不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生,做到一日三餐定时定量,饥饱适中,细嚼慢咽,是促进溃疡愈合的良好习惯。


    ●加强营养应选用易消化、含足够热量、蛋白质和维生素丰富的食物。如稀饭、细面条、牛奶、软米饭、豆浆、鸡蛋、瘦肉、豆腐和豆制品;富含维生素A、B、C的食物,如新鲜蔬菜和水果等。


    这些食物可以增强机体抵抗力,有助于修复受损的组织和促进溃疡愈合。泛酸多的患者应少用牛奶。


    限制多渣食物应避免吃油煎、油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化,而且还会引起胃液大量分泌,加重胃的负担。但经过加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。


    不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物,如肉汤、生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等,以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌,刺激溃疡面加重病情;过热食物刺激溃疡面,引起疼痛,层至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激渍疡面,使胃酸分泌增加;过冷、过硬食物不易消化,可加重病情。另外,溃疡病人还应戒烟,烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度,扰乱胃幽门正常活动,诱发或加重溃疡病。


    烹调要恰当以蒸、烧、炒、炖等法为佳。煎、炸、烟熏等烹制的菜不易消化,在胃内停留时间较长,影响溃疡面的愈合。
    日常生活饮食在很大程度上影响着疾病的发展,也在一定程度上影响着药效的发挥,总之,老年人消化性溃疡患者的饮食保健,请特别要注意以上几方面。关爱老年人健康,从日常保健做起吧。

  • 生活中的一日三餐,对于我们每一个人来说,都是非常重要不可或缺的。所以,饮食虽然是一件很普通不过的事情,却又是我们离不开的一件事情。对于一些上了年纪的中老年朋友们来说,他们的饮食习惯健康,也关系着他们的自身健康问题。所以,不管是他们的饮食,还是起居,都应该受到关注的。

     

     


    随着年龄的增长,我们身体内的各个器官也会出现这样或者那样的衰老问题。随之而来的,可能是因为器官的衰老而带来的一些对健康的困扰。其实,对于老年朋友们来说,如果想要让自己的身体健健康康的话,那么首先最重要的问题就是自身的营养得跟的上。所以,对于老年朋友们来说,饮食就显得格外的重要了。


    对于如何让老年人增加食欲,科学的进行营养的补充,我们一起来看看一下几个原则。


    第一:做到少食多餐


    对于很多老年朋友们来说,她们的胃肠道等消化系统功能并不是很敏感,不想年轻人那样反应很敏捷。所以,因为身体各个机能的下降,对于老年朋友们来说,建议他们在日常饮食方面要做到少食多餐的原则。

     

     

    切忌不可一次多吃,或者在进食的时候没有细嚼慢咽,而是狼吞虎咽。因为,对于老年朋友们来说,如果一次性吃的过多的话,会导致胃肠功能的紊乱,从而引起消化不良的发生。


    并且,因为老年人的胃肠道蠕动在不断的减慢,不再像之前那样的消化吸收能力都比较强。如果,老年人在一顿饭上吃的过多的话,会导致食物过多的积累在胃里,让老年朋友们感觉到胃部的不适。


    如果想要保障老年朋友们能够营养全面,同时又不影响到胃肠道功能,那么最好的方法便是少食多餐。简而言之就是,每次吃饭的时候,吃的少一些,多吃几餐就可以。这样的话,对于老年朋友们来说,是比较合理的一个饮食方式。


    第二:多吃蔬菜水果,少吃肉类


    对于老年朋友们来说,他们同样也是需要从食物中摄入一定的能量来供应自身的营养的。但是,对于他们来说,已经不是年轻的时候了,如果再像年轻人一样的吃太多高热量、高脂肪、高蛋白的食物的话,不仅不会有益于身体健康,相反还有可能威胁到身体器官功能的正常运转。


    所以,对于老年朋友们来说,在饮食上不要吃太多的肉类,每天吃一点可以保证营养所需就可以了。另外吃饭的时候不要吃的过饱,七分饱就可以了。并且,可以适当的多吃一些面食,有助于胃肠道的消化。


    对于老年人来说,一般都会存在有便秘的情况。因为他们肠道功能的减退,所以对于他们来说可以多喝一些水,来润润肠道。除此之外,建议老年朋友们多吃一些蔬菜和水果,从而多摄入一些膳食纤维,能够有效的解决便秘的问题。


    所以,对于老年朋友们来说,一定要注意在保证自己身体营养跟的上的情况下,又不能吃太多以免增加三高发生的危险。所以,多吃蔬菜和水果,不为是一个不错的选择哦!


    第三:不要吃太咸,尽量多喝汤


    对于老年朋友们来说,他们身体的各个器官功能都在不断地衰退。人们经常说,老年人的口味比较重,其实不然,只是老年人的味觉功能在减退,所以他们对食物的咸淡问题不是很敏感。


    老年人,可以会更喜欢吃咸一点的东西,来刺激一下自己的味蕾感觉,但是如果吃太咸的话,会摄入过多的钠元素。我们都知道,当人体内有过多的氯化钠时,会引起体内血压的升高。对于老年人来说,本身的血管弹性就不是很好,如果再加上高血压的话,那么对身体的危害程度可能会更大。


    所以,为了广大中老年朋友的身体健康着想,一定不要吃太多过咸的东西。在饮食上,尽量保持低盐,低脂,饮食清淡的原则。这样不仅可以很多的保证身体内的营养均衡问题,并且还能有效的帮助老年朋友们的身体健康,预防和控制一些疾病的发生哦!


    亲爱的对着朋友们,如果你身边有老年朋友们的话,请一定要给他们讲解一下如何进行健康的饮食问题。关爱老年朋友们,从关注他们的饮食结构上开始,让他们的饮食得到合理化安排,那么他们的身体才能得到健康的保障!

  • 大豆可以说是最具争议的营养话题之一。一方面,它富含很高营养成分,并且含有大豆的饮食似乎对健康有益,例如降低血糖水平、改善心脏健康、减少更年期症状、甚至可能降低某些癌症的风险。

     

    然而,另一方面,有些人也怀疑这种饮食的健康性。例如,有些人担心吃太多大豆可能会增加患乳腺癌的风险、阻碍甲状腺功能或对男性产生女性化影响等。那么真相到底是什么呢?

    含有多种营养

    大豆富含天然蛋白质,并含有人体所需的所有氨基酸。它们还富含植物脂肪、纤维以及几种重要的维生素、矿物质和有益的植物化合物。除了这些,大豆还是多酚的天然来源,多酚是一种抗氧化剂,可以帮助保护您的身体免受细胞损伤和心脏病等疾病的侵害。大豆中富含异黄酮,异黄酮是多酚的一类,被称为植物雌激素,因为它们能够附着并激活体内的雌激素受体。大豆异黄酮被认为是大豆食品具有许多健康益处的主要原因之一。由于大豆和雌激素的结构相似,人们认为大豆异黄酮可模在模仿雌激素。但是,研究表明,大豆异黄酮与雌激素有很多不同之处,每种异黄酮对人体都有独特的作用。

     

    可能提供一些健康益处

    富含大豆的饮食可为健康带来很多益处。可能有助于降低胆固醇水平,多项研究表明,富含大豆食品的饮食可能有助于降低LDL(坏)胆固醇并提高HDL(好)胆固醇。当前,那些容易诱发心脏病的(例如高胆固醇、肥胖症或2型糖尿病)的人成了从大豆饮食中受益最大的人。

    可能会提高生育能力

    一些研究表明,食用富含大豆的饮食的妇女会提高生育能力。在一项研究中,大豆异黄酮摄入量高的妇女在生育治疗后分娩的可能性高于大豆异黄酮摄入量低的女性。但是,男性可能无法享受到同样的促进生育的好处。

     

    可能减轻更年期症状

    大豆富含异黄酮,异黄酮是一种化合物,也称为植物雌激素,因为它们能够结合体内的雌激素受体。绝经期间,女性的雌激素分泌水平降低,促使一些令人不愉快的症状发生,如疲劳、阴道干燥以及潮热。大豆异黄酮通过与女性体内雌激素受体结合的特点,被认为有助于减轻这些症状的严重性。通过研究表明,大豆异黄酮有助于女性降低潮热的频率和严重程度。

     

    大豆异黄酮也可以缓解更年期导致的疲劳、关节痛、沮丧、烦躁、焦虑和阴道干燥等负面症状。

     

  • 豆浆对我们大家来说都非常的熟悉了,大豆醇香的味道,一直都被大家喜爱。豆浆是大家早餐的很好选择,配上它的伴侣--油条,美味的早餐就轻松得到了。

     

    正如大家所知道的,糖尿病病人的血糖管理中很重要的一部分就是饮食的控制。所以糖尿病病人最关注的问题,就是那种食物可以吃,那种食物不可以吃。

     

     

    那么,糖尿病病人可以喝豆浆吗?

      
    首先市面上卖的豆浆分为很多口味,例如五谷的、红枣的、核桃的、原味的等等。并且这种豆浆并不是纯豆浆,为了增加口感,会加入大量的糖和奶。对于这种豆浆肯定不推荐糖尿病病人饮用,因为这种豆浆里含有的糖分是很高的。

     

    糖尿病病人想要喝豆浆,可以自己在家中制作,操作简单,而且可以自己控制豆浆中的成分,不用担心含有过多的糖分而影响血糖的控制。所以对于糖尿病病人来说,豆浆是可以喝的,但是要自己在家中制作,便利店或者是市面上买的豆浆含有的成分不好把握,不推荐给糖尿病病人食用。

     

     

    自己制作豆浆时,可以根据自己的口味,加入适量的红枣,核桃,花生,胡萝卜,黄瓜等等,可以制作出各种口味,且各种颜色的豆浆,真的是色香味俱全。对于爱喝豆浆的人来说,肯定会非常喜爱的。

     

    豆浆是由大豆研磨而成中,其含有大量的蛋白质,纤维素、维生素,营养价值非常的高,并且易于消化,适合用各种人群。

      
    人一旦患有了糖尿病,就意味着要拒绝各种各样的美食了,而对于天生吃货的人来说,这无疑是一件痛苦的事情。糖尿病的饮食一直都是大家非常关注的问题,有关各种成分的比例也是存着一定的争议。并且糖尿病的饮食指南也在不断的调整各种营养成分的适当比例。

     

    对于碳水化合物的比例表现出了下降的趋势,蛋白质一直推荐摄入适当的含量来满足营养的需要。有趣的是,关于脂肪的含量,现在提出了一种高脂肪饮食的概念,用脂肪来代替碳水化合物作为能量的主要来源,来解除由于碳水化合物带来的餐后血糖的快速升高。这种饮食是否能够被大家接受并且广泛使用,期待之后的进一步研究。

  • 肠镜检查时候不是啥时候都要喝水,乱喝水有可能导致窒息、吸入性肺炎等并发症的发生!

     

    特别是50岁以上的人,及时肠镜检查是早期发现一些病变和息肉,预防肿瘤,减少以后结肠癌发生的一项重要检查!它是经肛门将肠镜循腔插至回盲部,从黏膜侧观察结肠病变的检查方法。目前,临床上,肠镜是诊断大肠粘膜病变的最佳选择!

     

    如今肠镜检查,虽然没有特别明显的疼痛,只有一点偶尔胀痛、隐痛和内脏痛的不适感!但如果做肠镜前,不注意,盲目进食喝水有可能导致窒息等并发症发生!

     

     

    做肠镜检查前应注意哪些?究竟要喝多少水?


    我们都知道肠里面平时有很多食物残渣、内容物,但这会影响肠镜检查视野,所以为仔细观察大肠黏膜的改变,及时发现病变,良好的视野是肠镜检查的必要保证。为了获得良好的视野,肠镜检查前都有一套规范的饮食、进水标准!

     

    饮食注意事项:做肠镜前,我们要求检查者最好前两天就开始清淡、易消化、半流质的食物。但是尽量少吃或不吃蔬菜、水果等含粗纤维的食物,正常喝水即可!到了检查前一天晚上,尽量提早进食晚餐,可吃白粥、面条等不含粗纤维、易消化的食物!注意一点:检查当天早晨起床后不能再喝水、进食!因为无痛肠镜是在全麻的状态下进行的,如这时候进食、喝水就有可能在检查中引起患者窒息、吸入肺炎等并发症的发生!

     

     

    服药方法和饮水用量:肠镜检查前,最主要的就是清理肠道,临床上,我们一般要求患者检查前一天晚上提前进食晚餐,然后九点半左右,就要求服用泻药,可以口服250ml的甘露醇或硫酸镁;最后服药过了半小时后,就要求在2小时内喝完2000ml葡萄糖或氯化钠或葡萄糖氯化钠溶液,直至大便为无色或淡黄色透明水便为止!注意:一般服药后15—30分钟开始排便,服用药物中或喝糖盐水时候,可以经常来回走动和顺时针轻轻按摩腹部,有利于清肠效果!

     

    检查注意事项:女性月经期间不宜检查;而且重要一点:肠镜检查前,必需有家人陪伴!


    由于每个人对泻药的反应可能不一样,有的人可能只需要喝两袋,就可以很好的清洁肠道,有的人四袋可能都不够。所以要根据时刻观察大便的性状,直到大便为清水样。

  • 关于养生保健,哪些个坑实在是太多了,我都已经无力吐槽了!关于三七粉预防心脑血管病,我就说一下我的观点!

     

     

    一、任何宣称有疗效的保健品都是忽悠人的

     

    保健品,是保健食品的通俗说法。保健品其实是食品的一个分类,也就是说保健品也是食品中的一种,保健品具有一般食品的共性,但其适用于特定人群食用。而且保健品的定义中明确的规定,保健品是不能以治疗疾病为目的。所以如果在一个保健产品的宣传上,也不能出现有治疗、治愈、疗效等相关的词语。 如果一个保健品宣称有疗效,其目的也就不言而喻了。因为所有宣称有疗效的说法,都是违规的,三七粉也不例外!

     

    二、以中草药为保健品原料的新产品层出不穷

     

    保健食品的原料有很多,国外概念的比较多,比如什么油、什么酶等等等,但最近以中草药为原料的保健品呈现突飞猛进的增长趋势。但需要明白的是,不管以何种原料作为保健品的成分,其都不可能具有象药品一样的治病的速效性,但要求它必须无毒。也就是说,保健品可以用,不一定有延年益寿的作用,但一定不能起到坏的作用。这也是许多人为之疯狂的原因,更多的人宁愿信其有延年益寿的作用,因为毕竟其坏的作用可能性较小。

     

     

    三、真正的保健养生是好的生活方式

     

    其实三七粉也好,冬虫夏草也罢,灵芝人参也好,所有的保健品或者养生方式,只是一个概念或者是一个未经证实的美好憧憬,其不一定适用于所有人。但可以明确的是,真正的保健养生就是一个好的生活方式,规律饮食、按时起居、戒烟限酒、运动减肥、良好心态等等等等,才是长命百岁、延年益寿的关键所在。

     

    所以,吃三七可以,把吃三七当成一种负担就大可不必了!毕竟,养生的目的是为了快乐的活着,如果你觉得三七的任何一点影响你的心情,我觉得就没有继续服用的必要。相反,如果你觉得吃了三七真的很好,或许可以作为一个好的养生方式也未尝不可。

     

    关注我们,每天都有不一样的科普推荐给您!关注我们,关注心脏健康,关注心理健康,关注不一样的科普平台!

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • 老年人术后营养不良的问题是很常见的,尤其是不吃肉类、鱼类的老人。我负责的病区患者基本都是老年人,老年人最大的饮食问题主要有长年患有“四高”慢病、肝肾疾病、严重的消化系统疾病、常见卧床、肿瘤、术后的饮食问题,这是老年人除了医疗和情感关爱之外提高生活品质、尽早康复的重点。

     

    老年人蛋白质需要量不能低于中青年人(这也许与很多人的传统观念相悖),其实即使老年人不吃肉(先默认为畜肉)不吃鱼,饮食中还有很多可以选择的措施。

     

    一、鸡鸭肉

    鸡鸭肉的蛋白质也属于优质蛋白,脂肪含量比猪牛羊肉要低得多,并且饱和脂肪酸含量远低于畜肉。所以术后吃炒的鸡丁、包的鸡肉馄饨、鸡肉丸子都不错,只是鸡汤中的蛋白质含量偏低,不适合作为主要的蛋白质来源。

    二、虾肉

    很多人不吃鱼虾,主要担心的是“发物”的问题,其实除了吃中药时中医提到的禁忌,其他的食物都可以放心的吃。虾是非常好的优质蛋白类食物来源,而且富含有助于伤口愈合的锌硒等微量元素。虾肉肌球蛋白含量高,受热后可以快速成熟,尤其适合老年人食用。

    三、豆制品

    豆制品的蛋白质也属于优质蛋白,南北豆腐的蛋白质含量虽然偏低与肉类和鱼虾,但其中富含钾、镁、钙、B族维生素和多不饱和脂肪酸,有助于伤口愈合。豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、腐竹等豆制品的蛋白质和矿物质的营养密度高于肉类,也可以经常食用。

     

    四、蛋奶类

    蛋奶类是高品质的蛋白质来源,而且富含维生素A、钙质(奶类)、磷脂,是术后制作各种营养食品的重要食材,也是制作流食、半流食、软食的主要食物。比如蛋花汤、蛋花热奶、牛奶蒸蛋羹、牛奶西米露、酸奶等等。

    五、乳清蛋白粉

    对于术后明显蛋白质营养不良的人来说,乳清蛋白粉可以作为肠内营养组件或者单独作为膳食营养补充是比较合适的。乳清蛋白来自于牛奶中的蛋白质,其吸收率较高,只需要温水冲泡即可。前面的文章写过,很多肿瘤患者或老人术后只是吃粥、面类食物,很少吃肉和蔬菜水果,膳食营养结构不合理会明显影响术后康复的。

     

    如果出于对食物中所谓发物的担心,其实营养不良的害处更大;如果是肠胃消化功能不好,可以选择更容易咀嚼和消化的蛋白质类食物(如鱼肉、豆腐、鸡蛋、奶类),而蔬菜中的嫩菜叶、瓜菜也都是很好加工和咀嚼的;如果对牛奶有乳糖不耐受,可以选择无乳糖牛奶和酸奶.......办法总比困难多。​​​​

  • 俗语说:有钱难买老来瘦,意思是人老了发胖容易得病,清瘦一些有利于健康。实际上,并不是这样,从大量的研究数据发现,低体重老年人的死亡率高过微胖的老年人,反而是稍稍有些肉的老年人更容易长寿。

    根据第七次人口普查结果,目前我国60周岁以上的老年人口超过2.6亿,占总人口的18.70%。营养是保证老年人健康的基石,然而调查却发现,我国很多大城市65岁以上的老年人,营养不良率竟然高达50%!其中,很多老年人对营养有误解,认为饮食清淡就是不吃肉只吃素。

    清淡饮食指少油少盐少糖

    所谓饮食清淡,实际上是指饮食口味清淡,少油少盐少糖,而不是不吃肉。恰恰相反,老年人对肉类等优质蛋白质的需求与年轻人是一样的,每天鱼、肉、蛋、豆制品等优质蛋白质食物至少4~6两,另外每天至少300毫升牛奶,50克豆腐皮或相当量的豆制品。主食中也可以提供一些蛋白质,多选择粗杂粮杂豆,杂豆类的蛋白质种类和比例都比较好,常见的有:红小豆、鹰嘴豆、芸豆、豌豆等。由于消化、吸收、咀嚼等能力所有下降,不能像年轻人一样吃的太“粗犷”。需要对食材处理的要求更高一些,更精细一些。

    在食材选择、加工方面

    多选择鱼虾蛋等优质蛋白质高、脂肪含量低、容易消化吸收的食材,比如三文鱼、鲽鱼、鲅鱼、带鱼、黄花鱼、海虾、皮皮虾、北极虾等,禽肉、畜肉也是不错的选择,最好是提前剔除鱼刺、虾壳、骨头等不能食用甚至易造成危险的部分。大块的肉做成肉丝、肉末、肉馅等小块的,尽量剔除肥肉、肉皮部分,多选择瘦肉。实际上,去皮鸡腿肉的脂肪含量比鸡胸肉还低。

    在烹调制作方面

    肉类食材烹调时多选择蒸、煮、炖、焖、烩,少油炸油煎红烧熏烤等油腻口重的烹调方法。延长烹制时间,让食物熟的更软烂一些,方便咀嚼、吞咽。可以自制肉丸、鱼丸、虾丸、水饺、馄饨、包子等等。

    适量增加体力活动延缓肌肉衰减

    随着年龄的增长,老年人不得不面临肌肉衰减的问题,即骨骼肌肉量减少、肌肉力量和肌肉功能减退。延缓老年人肌肉衰减的重要方法就是吃动结合、保持健康体重。多增加日常身体活动量,做一些抗阻运动,比如拉弹力绳、举沙袋等,每次20~30分钟,每周至少3次。此外,每天快走、跳操、打太极拳等至少30分钟,多出门晒晒太阳,减少在房间里静坐或卧床的时间。活动时,应注意量力而行,动作舒缓,避免碰伤跌倒等事件的发生。

    那么,保持多少体重是合适的呢?从降低营养不良风险和死亡风险的角度考虑,老年人的体质指数BMI维持在20~26为好。体重过高或过低都会影响其健康。

    BMI如何计算?BMI=体重(千克)÷身高(米)身高(米),假设体重60公斤的人,身高1.65米,那么BMI为22。

    算一算,你或你身边的老人的BMI合格吗?

  • 现如今,由于各种原因,患上老年痴呆的人越来越多。这类人大多性格偏内,与人交流交际较少,有的可能兴趣也少,平时对大脑没有进行刻意练习,导致大脑退化严重。出现忘事,记性差,严重的可能记不清家人,记不住回家的路,有的还会口齿不清,听力下降等等。

      


    除了一些日常性格和习惯方面的原因外,老年痴呆还与饮食习惯有关,一些食物,可能加速大脑的退化,中老年人要尽量少吃。

     

    不想老年痴呆,这种食物要少吃!

     

    含重金属元素较多的食物。

     

    如果长期过量吃一些含铝、铅、锰等重金属元素的食物,会影响到认知障碍,不利于大脑健康。我们平时吃的食物中,食物添加剂是含有重金属元素较多的,比如明矾、泡打粉等,尤其是外面卖的,有时候为了口感,会加入更多。

     

    我们常吃的油条、粉丝等,是比较容易超标的,平时可以少量吃,不要过量。还有很多家里,会用铝锅、铝壶,加热后,也可能会有铝元素析出,最好不要经常使用。

      
    除了重金属含量高的食物外,中老年人也要少吃胆固醇含量高的食物,少吃甜食,以免影响代谢,给血管带来压力,进而影响到大脑供血。

     

    那吃什么,能预防老年痴呆?

     

    经常吃鸡蛋、大豆类、深色蔬菜类、沙丁鱼、三文鱼等含Ω3脂肪酸的食物,它们能够为大脑提供充足能量,补充叶酸,预防老年痴呆,延缓大脑衰老。

     


    另外,中老年人也可以通过相应地锻炼,来刺激大脑经络,锻炼大脑。

     

    1个动作每天做,大脑越来越年轻

     

    每天做一套简单手指操——空抓拳,用力握拳、松开,再握拳、松开,每次至少抓放100下;空抓拳后,再对五根手指依次进行按摩,从指根按到指尖,保证手上全方面按摩到位。

     

    我们的手上,对应有大脑的反射区。这样按摩,能够刺激经络,让大脑变得更加灵活,每天坚持,大脑越来越年轻。

      
    最后提醒大家,中老年人有的时候,更多需要的是陪伴,家人多陪伴的同时。自己也应该多多培养兴趣爱好,学会慢慢把重心转移到自己身上。遇事多多与人交流,不要自己想不开,经常做一些锻炼大脑的运动锻炼,来保养大脑,让大脑越来越年轻。

  • 痛风,一种常见的代谢性疾病,主要表现为关节疼痛、红肿、热痛等症状。轻度痛风作为痛风的一种早期阶段,虽然症状相对较轻,但如果不及时治疗,可能会导致病情加重,甚至引发关节变形、肾功能损害等严重后果。

    轻度痛风的主要病因是血液中尿酸水平过高,导致尿酸晶体沉积在关节和软组织中。尿酸是一种由人体新陈代谢产生的物质,正常情况下,尿酸会通过肾脏排出体外。但当尿酸生成过多或排泄不足时,就会导致血液中尿酸水平升高,进而引发痛风。

    针对轻度痛风的治疗,主要从以下几个方面入手:

    1. 饮食调理:痛风患者应尽量避免高嘌呤食物,如海鲜、肉类、啤酒等,增加蔬菜、水果和低嘌呤食物的摄入,保持良好的饮食习惯。

    2. 药物治疗:药物治疗是控制痛风的关键,常用的药物包括别嘌醇、苯溴马隆、非布司他等,可以帮助降低血液中尿酸水平,预防痛风发作。

    3. 局部治疗:对于痛风发作的关节,可以采用冷敷、热敷、按摩等方法缓解疼痛和红肿。

    4. 生活方式调整:保持良好的作息规律,避免过度劳累,适当运动,有助于降低痛风风险。

    5. 定期检查:痛风患者应定期进行血液检查,监测尿酸水平,及时调整治疗方案。

    在治疗过程中,患者应积极配合医生,按时服药,定期复查,养成良好的生活习惯,才能有效控制痛风,避免病情加重。

  • 随着生活水平的提高,儿童的健康问题越来越受到家长的关注。其中,儿童脑发育促进及关键期教养成为热门话题。在12月5日,北大人民医院将举办一场关于儿童脑发育促进及关键期教养的健康教育讲座,为广大家长提供科学的育儿指导。

    儿童脑发育是一个复杂的过程,涉及到遗传、环境、营养、教育等多个因素。讲座将邀请儿科专家和心理咨询师,从以下几个方面进行深入讲解:

    1. 儿童大脑发育的基本原理和关键时期;

    2. 影响儿童脑发育的因素,包括遗传、营养、环境、教育等;

    3. 如何通过科学的教育方法促进儿童脑发育;

    4. 如何关注儿童心理健康,培养良好的性格和行为习惯。

    讲座内容丰富实用,旨在帮助家长了解儿童脑发育的特点和规律,掌握科学的育儿方法,为孩子的健康成长奠定坚实的基础。

    此外,讲座还将针对家长关心的具体问题进行解答,现场互动性强。欢迎广大家长踊跃参加!

  • 痛风作为一种常见的代谢性风湿病,对患者的生活质量造成很大影响。了解痛风的成因、症状以及预防措施至关重要。

    痛风是由于单钠尿酸盐在关节、肾脏和皮下组织沉积,导致炎症和组织损伤。高尿酸血症是痛风的主要原因,与嘌呤代谢紊乱和尿酸排泄减少有关。

    控制饮食是预防痛风的关键。高嘌呤食物,如黄骨鱼、动物内脏、海鲜等,会导致尿酸水平升高,加重病情。因此,痛风患者应避免食用这些食物。

    除了饮食,痛风患者还应保持健康的生活方式。戒烟限酒、控制体重、适当运动、保证充足的睡眠都有助于降低痛风发作的风险。

    药物治疗也是痛风治疗的重要手段。常用的痛风药物包括非甾体抗炎药、秋水仙碱、别嘌醇等,可以有效缓解症状、降低尿酸水平。

    痛风患者应定期到医院就诊,进行尿酸水平监测和病情评估。同时,积极配合医生的治疗方案,才能有效控制病情,提高生活质量。

    总之,痛风患者需要通过饮食、生活方式和药物治疗等多方面进行综合管理,才能有效预防和控制病情。

  • 痛风是一种常见的代谢性疾病,主要由于血液中尿酸水平过高,导致尿酸盐晶体沉积在关节和软组织中,引发疼痛和炎症。

    要预防痛风发作,首先要注意饮食调整。痛风患者应尽量避免高嘌呤食物,如动物内脏、海鲜、啤酒等。同时,减少高糖、高脂食物的摄入,保持饮食清淡。

    多喝水是预防痛风的重要措施。每日饮水量应达到2000毫升以上,有助于尿酸排泄,降低痛风发作风险。

    药物治疗是痛风治疗的重要手段。常用的抗痛风药物包括非甾体抗炎药、秋水仙碱、别嘌醇等。患者应在医生的指导下,合理用药。

    除了饮食和药物治疗,痛风患者还应加强日常保养。保持规律的生活作息,避免过度劳累和情绪波动。适当运动,增强体质,提高免疫力。

    痛风患者应定期到医院进行复查,监测血尿酸水平,及时调整治疗方案。在医生的指导下,积极治疗,可以有效控制病情,预防痛风发作。

    痛风患者应关注以下科室:内分泌科、风湿免疫科、肾病科等。

  • 在日常生活中,我们经常听到“尿蛋白”和“尿酸”这两个词,但很多人并不清楚它们之间的区别。其实,尿蛋白和尿酸是两种完全不同的概念。

    尿蛋白是指尿液中存在异常的蛋白质,这通常是由于肾脏功能受损导致的。在尿常规检查中,如果发现尿蛋白阳性,可能是泌尿系统炎症、糖尿病肾病等疾病的表现。因此,一旦出现尿蛋白阳性,应及时前往肾病门诊进行进一步检查和治疗。

    尿酸则是体内嘌呤代谢的产物,正常情况下,人体会将尿酸通过泌尿系和肠道排出体外。然而,当尿酸生成过多或排泄不足时,就会导致高尿酸血症,进而引发痛风等疾病。高尿酸血症和痛风患者需要通过调整饮食、药物治疗等方式控制尿酸水平。

    尿蛋白和尿酸虽然都与肾脏健康有关,但它们之间的联系并不紧密。尿蛋白主要是由于肾脏疾病导致肾小球滤过作用与肾小管的重吸收作用出现障碍,血液中的白蛋白大量进入尿液中。而尿酸则是嘌呤代谢的产物,与肾脏的排泄功能密切相关。

    对于尿蛋白患者,应在肾脏科进行检查,并在24小时内测量尿蛋白。如果尿蛋白大于150mg/d,则可能存在较严重的肾脏疾病。针对不同原因导致的尿蛋白,治疗方式也会有所不同。例如,糖尿病患者需要有效控制血糖,减少糖尿病肾病的危害;肾小球肾炎患者需要积极治疗,并使用激素减少肾小球和肾小管的损害;肾盂肾炎患者可以通过多喝水和消炎药来控制病情。

    除了药物治疗外,日常保养也对肾脏健康至关重要。患者应保持良好的生活习惯,如规律作息、合理饮食、适度运动等,以减轻肾脏负担,预防疾病复发。

  • 尿酸水平的降低并不意味着痛风就不会发作。尿酸是人体代谢产物之一,其在血清中维持一个相对稳定的水平。通常情况下,男性尿酸水平应低于420μmol/L,女性低于360μmol/L。当尿酸水平超过这个范围,即被诊断为高尿酸血症。

    高尿酸血症的成因复杂,包括外源性嘌呤摄入过多、体内嘌呤代谢异常等。其中,外源性嘌呤摄入过多,如过多食用高嘌呤食物,会导致尿酸水平升高;体内嘌呤代谢异常,如某些遗传性疾病,也会导致尿酸水平升高。

    对于高尿酸血症的治疗,主要有两种方法:抑制尿酸生成和促进尿酸排泄。抑制尿酸生成的药物包括别嘌醇和非布索坦,其中非布索坦较为安全;促进尿酸排泄的药物包括丙磺舒、苯溴马隆等,这些药物可以促进尿酸从肾脏向体内排泄,抑制肾小管对尿酸的重吸收。在服用促进尿酸排泄的药物时,还应服用碱化尿液的药物,以提高尿酸在尿液中的溶解度,同时多喝水。

    值得注意的是,即使尿酸水平降至200μmol/L以下,痛风发作仍然可能。这是因为痛风的发生与尿酸结晶沉积有关,而尿酸结晶的沉积与尿酸水平的高低并不完全相关。因此,在治疗高尿酸血症的同时,还要注意预防痛风发作。

    除了药物治疗外,日常保养也非常重要。患者应保持健康的生活方式,如合理饮食、适量运动、戒烟限酒等。此外,定期复查尿酸水平,及时调整治疗方案,也是预防痛风发作的关键。

    总之,高尿酸血症和痛风是两种常见的代谢性疾病,患者需要引起足够的重视。在治疗过程中,既要关注尿酸水平的降低,也要注意预防痛风发作。通过合理的治疗和日常保养,可以有效控制病情,提高生活质量。

药品使用说明

快速问医生

立即扫码咨询
网站地图

营业执照 Investor Relations

违法和不良信息举报电话:4006561155 消费者维权热线:4006067733

医疗监督热线:950619(京东),0951-12320(宁夏),0951-12345(银川)

Copyright © 2022 jd.com 版权所有

京公网安备 11000002000088号 京ICP备11041704号