食管炎和咽炎是常见的消化系统疾病，与我们的饮食习惯和生活习惯密切相关。在治疗这两种疾病时，除了药物治疗外，患者还需要注意饮食和生活习惯的调整。

针对食管炎和咽炎的治疗，以下是一些常用的药物和方法：

1. 中药治疗：疏肝和胃降逆，常用的方剂包括四逆散合小半夏汤加味、保和丸、温胆汤加味等。具体用药需要根据患者的具体病情和体质进行调整。

2. 西药治疗：常用的西药包括质子泵抑制剂、H2受体拮抗剂、抗酸药等，用于抑制胃酸分泌，减轻食管炎和咽炎的症状。

除了药物治疗外，患者还需要注意以下几点：

1. 饮食方面：避免进食刺激性食物，如辛辣、油腻、过热或过冷的食物；避免进食过快，细嚼慢咽；睡前避免进食，保持空腹状态。

2. 生活习惯方面：保持良好的作息时间，避免熬夜；避免吸烟、饮酒等不良习惯；适当进行运动，增强体质。

在治疗过程中，患者应积极配合医生的治疗，定期复查，并根据病情变化调整治疗方案。