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海米能生吃吗?

海米能生吃吗?
发表人:医联媒体

海米不建议生吃。海米是虾米或小虾仁的另一种称呼,通常是指晾晒或烘干的腌制品。海米在食用前最好先经过清洗,因为晾晒或烘干的环境不佳可能会导致海米上面有灰尘残留,滋生细菌。直接食用可能会摄入这些灰尘和细菌,对身体健康造成不良的影响。

另外,海米的盐含量比较高,直接食用可能会感觉过咸,而且可能缺乏维生素等营养素。所以建议把海米表面的灰尘等脏物清洗干净,加热之后再食用。这样可以杀灭一部分细菌,避免对胃肠道产生影响,而且口感和味道也会更好。

如想了解更多关于海米的食用方法,可以阅读食品安全方面的书籍或咨询专业人士。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

营养缺乏疾病介绍:
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  • 对李子的认识误区

     

    说起李子,我们首先可能想到“桃李满天下”,作为和桃子并列的李子,营养价值确实和桃子相当!

     

    然而,人们却对李子有N多年的误解,有一句谚语为证:“桃养人,杏伤人,李子树下埋死人”,其实这是一个认识误区。

     

     

    李子的真正营养价值:对养护心血管是可谓“超级水果”

     

    李树在我国广泛栽培,其适应性广、不择土壤、耐瘠薄、早果丰产、经济效益高,李子的营养价值包括:

     

    1.富含抗氧化成分:

     

    李子含有多酚类、黄酮类、芳香物质、香豆素等植物化学物质,如花青素、维生素C、胡萝卜素、硒等。

     

    李子这些成分能清除体内氧自由基、抗氧化、抗衰老 ,对于养护心血管的“超级水果”这个名号可谓实至名归。

     

    对于冠心病、三高、脑梗等慢性病患者,常吃李子无疑有助于预防血管动脉粥样硬化,有辅助预防心脑血管疾病发作的功效。对于普通人群,常吃李子则能保持血管年轻状态,抗衰老。

     

    2.水分多,能量相对小。

     

    3.富含多种维生素。

     

    每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白质0.7克,脂肪0.25克,维生素A原(胡萝卜素)100--360微克,烟酸0.3毫克,钙6毫克以上,磷12毫克,铁0.3毫克,钾130毫克,维生素c 2~7毫克,另外含有其他矿物质、多种氨基酸、天门冬素以及纤维素等。

     

    4.含有丰富的膳食纤维。

     

    李子含有纤维素、半纤维素和果胶。有益于肠道蠕动,同时能辅助降低血胆固醇,对于预防动脉粥样硬化有一定功效。

     

     

    注意:青李子不要吃

     

    其实之所以有“李子树下埋死人”的说法,与青李子吃多了有毒有关!

     

    因为没熟的青李子富含氢氰酸,如果吃多了青李子,会对身体产生一定的毒性,出现诸如恶心、呕吐、肚子疼等不良后果。

     

    结语

     

    最后,需要提醒的是,食物就是食物,特别是水果,对于养护心血管可以说有辅助功效,但绝对不能因此而大量吃,想替代相关药物治疗,这将是得不偿失的!

     

    正确的做饭是,在规范的诊治基础上,坚持改善生活方式,日常生活中多吃各种水果,其中李子不妨也常吃,注意每次控制适量就好!只有全面均衡营养,才能真正养护心血管!

  • 现在的生活节奏要比以前快很多,很多人每天为了工作和生活匆匆忙忙,起早贪黑。如果长期这样透支自己的身体,很有可能会影响身体的健康。而在忙碌的生活中,拥有一个良好的饮食习惯,或许对于我们的健康来说是非常重要的。在此,给大家介绍一种食物,即使再贵也别省,最好每周吃一次,或许会对我们的健康有很大的帮助。

     


    这种食物再贵也别省,每周吃一次,改善体质,让你越吃越年轻

     

    这种营养价值极高的食物就是山药。不知道你经常去不去菜市场,普通山药的价格在8到15元左右一斤,贵的可能有几十一斤的。由于相比别的蔬菜较贵,很多人买菜时一般不会买山药,但山药最好每周吃一次,因为它营养价值很高,对于我们的健康来说有很大帮助。

     

    山药中含有大量的植物蛋白和山药淀粉酶,这些营养物质能够缓解脾胃虚弱,促进脾胃消化。对于经常腹部胀痛和脾胃不好的人来说,是一种不可错过的食物。另外,山药中还含有丰富的黏液蛋白,这种物质不仅能够调节血糖,还能清除血管壁上的胆固醇,预防血管的老化。并且,常吃山药的人都知道,山药还有一个功效就是补中益气、固肾益精、改善体质。山药中含有18种氨基酸和其他矿物质元素,足以满足人体对一般营养物质的需求。对于经常上班熬夜的人来说,是非常不错的选择。

      
    山药的吃法有哪些?

     

    清炒山药片

     

    或许平时大多数人吃山药不是涮火锅,就是蒸着吃,很少人选择炒着吃。其实清炒山药片也是很好的一个做法。需要用的材料有:山药、木耳、胡萝卜、黄瓜、。做法:提前把木耳泡好,把山药去皮切成菱形,再把黄瓜和胡萝卜切成块状。然后锅中放油,把葱花蒜片爆香后,放入胡萝卜和黄瓜翻炒。最后放入木耳和山药翻炒,加上调料即可。清炒山药片做法其实很简单,不仅营养丰富,口感也非常不错的。

      
    蓝莓山药

     

     

    蓝莓山药或许生活中还是比较常见的,一般去饭店吃饭时,是很多女孩或者小孩子必点的一道甜食,今天把这道菜的做法送给你。材料:面山药、蓝莓酱(10g)、牛奶(2勺)。做法:先把山药去皮切成块,蒸18分钟左右,然后取出山药压成山药泥,加入适量盐和牛奶,最后搓成团。其实、把准备好的蓝莓酱用水稀释,均匀地淋在山药球上即可。

      
    山药的好处很多人或许都知道,但即使很多人都知道,去吃的人也不多。其实山药最好每周吃一次比较好,特别是对于每天消耗体力和脑力的人来说,更是少不了的。同时,我们在生活中也应当多注重自己的饮食习惯,除了要多吃营养的食物之外,吃饭时间、食物的摄取量等等这些都是需要注意的,因为养生就是从身边的一些小习惯开始做起的。

  • 想必大家都听说过“早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少”这样的话,午饭的饱和晚饭的少我们都理解是什么意思,但是早饭的好是什么意思呢?是大鱼大肉地吃吗?那么今天我们就来聊一聊这个话题,吃早餐时,经常加根烤香肠,对身体有没有危害?

     

     

    健康要点

     

    健康要点一:早餐宜清淡,烤香肠过于油腻。早晨是机体刚刚恢复活跃状态的开始,猛然的一顿油腻会使身体感到不适,相比于油腻,清淡的饮食更适用于早餐,然后中午可以循序渐进地加点荤。有些人早上一下子食用太过油腻的食物甚至会导致胃受不了而引起呕吐,所以大家在早上饮食的时候要注意清淡。

     

    健康要点二:烤香肠是垃圾食品,对身体健康没有益处,所以不建议长期食用。在香肠的加工过程中,必定会加入亚硝酸盐和防腐剂,而这两种材料对人体的伤害都是挺大的,偶尔地吃烤香肠可以,但是如果长期经常性地吃烤香肠会给身体带来健康问题。


    而且长期吃烤香肠会致癌,有研究显示,经常吃肉类食物的人患上癌症的几率比不经常吃肉类食物的人患上癌症的几率要高很多,因为很多肉都属于酸性食物,摄入太多会导致人体健康告急。

     

    健康要点三:早餐吃烤香肠会增添胃的负担。人们机体经过了一晚上的休息,早上刚刚醒来,也需要一个缓冲的时间段,早上的肠胃消化能力也在复苏,上来就吃烤香肠无疑会大大地加重肠胃的工作负担,而且这根烤香肠还是在已经吃完早餐的情况下加餐的,就更加会使得肠胃超负荷工作,长此以往,对肠胃都不好。

     

     

    健康建议

     

    健康建议一:早饭吃鸡蛋喝粥吃包子都可以,但是烤香肠太过油腻。健康的早餐应该是低脂低糖的,因为太过油腻的食物会使血液过久地积于消化系统,造成脑部血流量减少,可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。而且油腻的烤香肠会直接使刚睡醒的机体感官感到抵触,给人带来不好的感觉。

     

    健康建议二:如果想要吃点不那么清淡的,可以吃些蔬菜水果。有些人比较重口味,就连早餐都想顿顿加根烤香肠增添一丝味道,但是这样是满足了嘴巴,却委屈了健康,每天早上都外加一根烤香肠,无疑是在给身体的排毒系统增添负担。

     

    如果实在想吃点有滋味的东西,可以吃点新鲜蔬菜,还可以帮助你的身体补充所需的各种维生素和膳食纤维。


    健康建议三:早上机体刚苏醒,各个器官也都才刚睡醒,不宜吃不易消化的食物。比如说烤香肠,这会加重肠胃的工作负担。早饭应该吃一些易于消化的食物,让胃能够慢慢接受食物的消化难度,比如说,可以喝一些小米粥南瓜粥之类的,吃一些粗粮。

     

    这样不仅对身体所需要的营养成分有了适当的补给,也缓和了肠胃的消化,等到中午的时候,再适当地吃一些味道重的硬食物,这个时候肠胃便可以游刃有余地将它们成功消化了。


    结语

     

    早饭要吃好,各种营养成分都要补充,这样才能开启能量满满的一天。在早餐的营养结构中,需要搭配鸡蛋和牛奶来补充蛋白质,还需要新鲜的蔬菜和水果来补充膳食纤维和各种维生素,最重要的是要补充主食,比如说面包,馒头,包子等,否则上午会有无力感。


    而烤香肠就不需要了,因为烤香肠是垃圾食品,本身就不建议经常性地食用,更不用说每天早上都加一根烤香肠了。那我们今天的话题就先到此告一段落了,如果你有什么好的想法,可以在评论区和我们一起交流哦。

  • 随着中国国际地位的提高,国际交流也变得越来越频繁。经济全球化、贸易全球化的表现越来越突出。饮食文化也成为了交流的一种时尚的行为,国人的饮食出现了百花齐放的盛景。

     

     

    寿司是日本饮食文化的重要体现,在中国也越来越受到了国人的喜爱。

     

    寿司也是一种有历史的食物,简约不简单是寿司的主要特点。寿司起源于7世纪的日本,最初是作为保存鱼类的一种方式。将清洗后的鱼压在米饭和盐之间,使其发酵数周,直到可以使用为止。在17世纪左右,大米中加入了醋,以减少发酵时间并改善其口感。19世纪后放弃了发酵的过程,在寿司中直接加入鲜鱼,这就是早期版本的寿司。

     

    寿司具有营养价值主要是因为其所卷的材料做了突出贡献。人们日常在寿司中所卷食材主要有:

     

    1、鱼肉

    鱼肉是人体摄入蛋白质、碘以及多种维生素和矿物质重要来源。最重要的是鱼是天然含有维生素D的少数食物之一。鱼肉中含有的omega-3脂肪能帮助人体的大脑和身体发挥最佳功能,还有助于抵抗心脏病和中风等疾病。鱼肉的摄入可降低某些自身免疫性疾病。

     

    2、芥末

    芥末酱是寿司的标配,口味辛辣浓郁富含多种抗菌性物质,还有抗癌和消炎的作用。芥末植物具有稀缺性,所以不少餐馆都由辣根、芥末粉和绿色染料混合制成仿制的糊状物,由此芥末的营养价值就降低了。

     

    3、紫菜

    紫菜是一种包含许多营养物质的食材,其中44%的含量是蛋白质,其含量可与大豆等高蛋白质植物食品媲美。不过寿司所用的紫菜较少,所以不会提供太多的营养物质。

     

    4、腌姜

    生姜中含有多种微量元素,具有某些有助于抵抗细菌和病毒的特性。经研究表明,生姜可以改善记忆力、减轻恶心、肌肉疼痛、关节疼痛的作用。

     

    所以说寿司有一定的营养价值,但是寿司也存在一定的危险因素:

     

    1、粳米制品

    寿司的主要成分是白米饭,白米饭经过了精制之后就去除了几乎所有对人体有益的纤维、维生素和矿物质。大量摄入碳水化合物会致使人体血糖值的提高增加患糖尿病和心脏病的风险。

     

    2、低蛋白高脂肪

    寿司常被当成减脂餐,但是要搭配高热量的油炸天妇罗会使热量增加。此外寿司中蔬菜和鱼肉较少,导致低蛋白、低纤维的食物了所以说不仅是饱腹感弱,营养也不丰富。吃寿司时搭配蔬菜会更健康。

     

     

    寿司既简约又简单,尽管会有一点不健康的小插曲存在,只要多注意野了、是很健康的。

  • 随着高血压防治知识的逐渐普及,许多人都知道,高盐饮食可引起高血压病,但其实真正导致高血压的元凶并不是盐,而是盐中所含的“钠”。为此,世界卫生组织推荐,正常成人每人每天摄入的钠不超过5g。

     

     

    钠的生理作用

     

    学过化学的都知道,钠一种化学元素,同时也是我们人体内非常重要的电解质之一。

     

    它主要的生理功能是参与水的排泄,维持体内渗透压的稳定;参与肌肉运动、心血管功能、糖代谢以及能量代谢;维持正常血压,增加神经细胞兴奋性等。

     

    人体内钠含量过高或者过低,都会对人体造成影响。高钠时,体内水排泄减少,会引起血容量升高,心脏负荷增大,血压上升,这在医学上称为水钠潴留。

     

    另外,高钠还会导致血管对儿茶酚胺、肾素-血管紧张素、醛固酮等缩血管物质的敏感性,引起血管收缩,从而也使血压升高。因为在自然界中,钠多数以复合物的形式存在,如氯化钠、氢氧化钠、碳酸氢钠等,所以我们日常生活中最常吃的盐(氯化钠)也就最被人熟知了。

     

     

    生活中如何避免摄入更多的钠?

     

    其实在日常生活中,除了盐以外,我们所吃到的肉类、蔬菜、水果、豆制品等都含有钠,所以我们每天摄入钠的量不超过5g,也应该包括这些食物中的钠。

     

    但是食物中具体含钠量大多数人又不能精确的测定,又如何避免摄入更多的钠,而不超过5克/天呢?其实早有科学家做过这样的研究,由于篇幅有限,不能将食物中具体的含钠量一一列举。但根据科学家的研究发现,日常食物中含钠量最高的为咸鱼、腌菜、酱油、食盐等食物,水果和蔬菜中的含钠量相对较低。

     

    所以总的来说在日常饮食中要减少上面高钠食物的摄入,可以多吃水果和蔬菜。另外还要注意减肥,适当运动,因为运动出汗可将体内的钠带出体外,避免体内钠过高。在肾功能正常的情况下注意多喝水,增加尿量,也可以预防体内钠含量过高。有研究结果还显示,钠摄入的危害与年龄相关,高龄增强了钠摄入相关的心血管功能损害,老年高血压患者中钠盐敏感比例更高。所以为了避免钠对身体的危害,年龄越大越需要避免摄入过多的钠。

  • 一日三餐是人们生活中必不可少的,每天的饭都是人体营养物质获取的途径。在抗战时期吃饭则是为了填饱肚子,而随着现代生活条件的越来越好,人们对吃饭的要求不仅满足于填饱肚子,更加注意的是养生保健。对于养生保健来说一日三餐分别会有许多不同注意的问题。那今天小编给大家普及一下晚饭应注意的四大问题。

      


    晚餐应注意进餐时间

     

    据研究表明合理的晚餐时间是六点左右。如果晚餐吃得太早可能会影响到午餐的消化,反之如果晚餐进食太晚就会对肠胃造成压力,当进入睡眠状态,晚餐还没消化会造成消化系统混乱。

     

    晚餐进食量应适宜

     

    ''早吃好,午吃饱,晚吃少''这句话有科学道理的,据科学表明晚饭吃七分饱就可以了,许多人都会存在着同样的误区:夜晚睡眠时间过长,担心夜里会饿醒需要充足的食物,然而这正是错误的,器官和我们人类是一样的需要休息,当人们进入睡眠状态时,肠胃也会进入休息状态。而这时如果进食过多会给肠胃造成巨大的压力,影响器官的正常工作。

      
    晚餐应多食蔬菜少吃肉

     

    随着时代的不断进步,人们的生活水平不断提高,饮食也产生了巨大变化,肉类在人们的饭桌上已不在稀奇,但是尽管肉类已经不足为奇,再晚餐时人们也不宜多吃。爱吃肉的小伙伴要多加注意啦,虽然小编也承认肉很好吃,但为了健康不易多食。

     

    晚餐进食应注意条理

     

    许多人在吃饭时饿了就狼吞虎咽,不饿就食之尽少。但是这是不正确的,不论饿还是不饿我们在吃饭时都应细嚼慢咽。因为狼吞虎咽会造成食物大小的不均匀,在消化时会对我们的消化系统造成及大的压力对于那些较大的颗粒在经过食道时会卡住,影响呼吸,严重时会产生生命危险,因此我们吃饭也要将就条理性。

      


    小饭桌上大讲究,大家千万不要小瞧这一顿饭。我们的生活水平在不断提高随之我们的饮食质量也应不断提高,但最关键的还是要注意食物的营养度。晚餐不仅要吃主食而我们的配菜的种类也要丰富,从而吸收更多的营养物质,使各种身体元素保持平衡,才能防止各样的疾病。不仅是我们的饮食与我们健康有密切联系,身体锻炼也在一定程度上影响着我们的身体健康。

      
    我们吃晚饭时应想到以上的建议,注意饮食上形成好的习惯,保证饮食质量。不要给我们的肠胃造成较大压力,产生消化系统混乱的现象。健康的饮食与我们寿命有着千丝万缕的关联,因此我们应多多了解晚餐进食的注意事项。好了,那今天的科普小知识就讲到这里了,如果你也热爱养生,关心自己的身体健康,那么今天小编所讲的你们一定要熟记在心,也欢迎你们订阅,小编会多发关于健康与养生的文章,感谢支持!

  • 近日,医院收治了一位因摔倒致骨折住院的患者,62岁的王师傅,王师傅入院前走路不慎滑倒,屁股先着地,后出现了严重的髋部疼痛,下肢不能活动,入院后诊断为严重髋关节骨折,但遗憾的是王师傅最终还是没能抢救过来。

     

    对于医生来说,因髋关节骨折而死亡的老年人也并不少见,所以这个病例本来没有什么太多值得讨论的地方。但唯一令医生非常惊讶的是,王师傅既往身体体健,也没有发现有骨质疏松病史,但入院后骨密度检查结果却显示T值<-2.5,可以说王师傅的骨质松散如沙了。

     

    按理来说王师傅虽然已经62岁,但年龄也不算太大,这个骨密度显然与自然年龄并不相符。于是追问了家属王师傅既往的生活情况,他老伴的回答让医生顿时醒悟,同时也无比叹息,夺去王师傅性命的罪魁祸首原来是它!

     

     

    这一种食物应尽量远离餐桌

     

    王师傅的老伴告知医生,王师傅年轻时因家境贫困,家中经常是白粥咸菜当主食。近年来虽然生活条件好了,但王师傅的这一习惯并没有改变太多,并常说“忆苦思甜”,几乎每天还是会吃,而导致王师傅严重骨质疏松的罪魁祸首正是咸菜。

     

    咸菜中含有大量的钠盐,由于尿钠与尿钙经肾的排泄是密切相关的,高钠饮食必然会增加尿钠的排泄,同时也会使尿钙排泄增加,因此会引起体内钙的缺乏,导致骨质疏松。所以,即使咸菜白菜是许多人的挚爱,但咸菜也不应该常吃,应尽量远离餐桌。

     

    还有哪些生活习惯会促进骨质疏松发生?

     

    目前已经证实,不健康的饮食和生活习惯是骨质疏松症的高危因素,除了高钠饮食以外,还包括了体力活动少、吸烟、过量饮酒、过多饮用含咖啡因的饮料如咖啡、碳酸饮料等、营养失衡、蛋白质摄入过多或不足、钙和/或维生素D缺乏以及体重过低等。我国相关指南同时指出,以上这些因素都是可控因素,所以要预防骨质疏松,在生活中应该注意避免这些高危因素。

     

    骨质疏松症如何科学饮食?

     

    有研究分析了多种饮食模式对绝经期女性骨质疏松的影响,其中包括了以家禽类、加工肉制品和红肉类为主的肉类模式,以蔬菜、薯类为主的蔬菜模式,以奶制品、水果为主的牛奶水果模式和以粥、粗杂粮、米饭、面食等为主的主食模式。

     

    发现牛奶水果饮食模式是骨质疏松最高的保护因素。由于水果中含有丰富的矿物质,其中以钾含量较多,钾可以降低骨骼的脱钙作用,也可以减少尿钙的排出,另外水果中的维生素C也可以促进钙的吸收。另外奶制品含钙量高,而且钙磷比例合理,易于吸收,所以奶制品被认为是最好的补钙来源。

     

     

    综上所述,要预防骨质疏松,首先要在日常生活中注意减少高危因素,并且要建立合理的饮食模式,保证奶制品和水果的摄入量。

     

    参考文献:
    [1]《原发性骨质疏松诊疗指南》(2017)
    [2]李慧婷,张秋菊,陈霞,等.绝经期妇女膳食模式与骨质疏松关系[J].中国公共卫生,2014,30(11):1418-1420.
  • 在古代,生活水平不高的时候,很多男人都以拥有大肚皮为荣,人们形容“将军肚”、“宰相肚”。而到了现代,人们更想拥有没有大肚皮,有腹肌的好身材。特别是人过中年,基础代谢没有青少年那么旺盛,工作压力大,也不像年轻时那么爱运动的话,那就很容易有大肚皮。我们随便人群中一看,大肚子中国分肚比比皆是啊。

     

    而且有研究证明:腰围每增加11cm,患肝癌风险就会增加 13%,大肠癌的风险增加22%。那么如何在不经常锻炼的情况下消除大肚皮,拥有好的身材呢?

     

     

    如何在不经常锻炼的情况下,慢慢消除大肚皮?

     

    首先,我们要认识到大肚皮,其实和胖大腿、胖胳膊、胖小腿等等一样,本质上都是脂肪增多,而其实脂肪是全身性的,消除大肚皮,本质上就是减脂!

     

    想要拥有好身材,那就必须得养成好的生活饮食习惯,而且还离不开适当得运动。具体有什么办法呢?且听笔者慢慢道来。

     

    (1) 控制饮食

     

    合理的饮食结构是保持身材的第一步。

     

    控制饮食并不是什么都不吃,而是选择多种可以通过各种营养素和恰当热量的食物来维持身体的健康和达到适当的体重。

     

    戒酒,少油少盐。食物中多吃粗粮、蔬菜、水果、奶制品等营养丰富但热量不高的食物,不要喝酒、吃炸鸡、可乐、烧烤等高热量的食物。

     

    (2) 抽空进行适合自己的运动,避免久坐

     

    减肥不能只靠饮食,运动是必不可少的。但是有的时候确实没有时间,就抽空进行一些运动,比如可以选择散步、慢跑,甚至上班时间坐久了就起身活动活动。而且运动不要一下子就进行高强度的,可以循序渐进的运动。

     

    如果有条件,可以去健身房进行力量训练。

     

    (3) 规律作息

     

    无论是饮食还是休息,都应该养成一定的规律。因为当人熬夜、不规律作息和不当饮食时都会导致皮质醇升高,从而导致血糖、血压等升高,食欲增加,特别是长期睡眠不规律的人,更加会失衡。不仅免疫力会下降也会很容易就发胖。

     

     

    结论

     

    想要丢掉大肚皮,首先还是得养成好的饮食生活习惯,并且逐渐增加运动量,即使目前条件不允许自己经常锻炼,但一定不要放弃任何锻炼的机会,哪怕是等待排队的时间,都可以让自己锻炼一下,另外,切记,需要坚持,不可急于求成,因为胖肚子是慢慢累积而成,而消处大肚皮也需要时间!

  • 如今我们的生活质量有了很大的改善,尤其是体现在饮食水平上,早年间温饱得不到解决的问题早已经不复存在,而如今我们不仅一日三餐有了保障,而且可供选择的食物类型也越来越丰富,很多早些年舍不得吃的食物已经成了家家户户餐桌上的常客,但是随着饮食水平的提高,人们对食物的要求也发生了很大的变化,将食物口味看作重中之重,逐渐开始忽略食物本身的营养以及健康,所以这也让很多有害食物有了可乘之机。

     

    在大部分人的观念里,肉类以及各种加工食物存在的隐患比较多,最放心的食物就是蔬菜,很多人觉得蔬菜就是大自然生长,一般不太可能造假,自然也就不太可能存在健康隐患,可殊不知,我们生活中很多常见的蔬菜里边也暗藏杀机。

     

     

    无破损的蒜薹

     

    蒜薹是很多人都非常喜欢吃的蔬菜,平时蒜薹炒肉、凉拌蒜薹都是非常美味的菜肴,它不仅口味好,而且营养成分也非常丰富。


    首先蒜薹里边含有丰富的膳食纤维,不仅能够调控血糖,而且还可以增强肠胃活性,促进身体的消化代谢,预防便秘等问题;同时蒜薹里边还有一定的辣素,能够很好地扩张血管,增强血管弹性,促进血液循环,更重要的是蒜薹可以提高人们的食欲。

     

    蒜薹的保存周期比较短,所以很多商贩为了延长它的保存时间,在出售之前会在上面喷洒各种防腐剂,这样可以让蒜薹保持长时间的新鲜,看起来也更完整,可是这类蒜薹一旦吃进体内,会对肾脏、肠胃以及肝脏等多个器官造成损伤。

     

     

    清炒西葫芦

     

    西葫芦是我们生活中常见的蔬菜,它不仅口感爽脆,而且还能给身体带来不少好处。首先西葫芦里边含有大量的维生素,不仅能够提高免疫力,还可以增强各器官活性,延长细胞的生存周期,起到抗衰老的效果;同时西葫芦还能够增强胰岛活性,促进胰岛素的分泌,起到调控血糖的效果。

     

    但是西葫芦对烹饪方式有一定的要求,如果进行高温炒制,很容易导致它释放出一种叫做丙烯氨酸的物质,而这种成分一旦进入体内,就很容易导致身体多处细胞发生病变。


    发芽土豆

     

    土豆可以说是生活中食用方式最多的蔬菜,可以炒着吃,可以煲汤,还可以炸着吃,几乎上每一种吃法都非常美味,而且吃土豆还对身体有不少好处。

     

    土豆里边含有丰富的钾元素,能够有效降低血管内钠元素的含量,从而对血压起到很好的调控作用;同时土豆还属于一种低热量的食物,而且纤维素含量也比较高,是一种很好的减肥食物。


    对于发芽土豆,一定要及时扔掉,因为发芽后,它会释放出一种叫做龙葵素的物质,一旦摄入体内,轻则会引起腹痛腹泻以及呕吐等中毒现象,严重的话还可能威胁到生命健康。

  • 当身体处于压力下时,会扰乱自主神经。最有代表性的原因有:长时间工作或加班造成的压力、生活不规律、环境变化、激素失衡。到目前为止,是大众的认知。这里又加了一个因素——饮食错误。目前已知饮食不平衡或有问题时,自主神经的运作容易失衡,导致精神不适或疾病。

     

     

    这里,干扰自主神经的原因简单地分为以下三项:

     

    1.饮食以糖为主。

     

    2.饮食扰乱肠道环境。

     

    3.营养素摄入不足的饮食。

     

    当饮食习惯满足这三个条件时,自主神经的运行就会变得不稳定,容易失衡。

     

    糖摄入不当会扰乱自主神经。

    糖类有单糖、二糖等甜味类型,也有多糖等非甜味类型。白米和面包,这些碳水化合物,含有大量的糖。当许多人感到疲劳和焦虑时,他们会在吃了甜食后恢复过来。为什么甜点能让心情稳定?这是因为血糖水平急剧上升。但是,用饮食反复升高血糖水平,会使自主神经失衡更加严重。

     

    许多人仍然经常吃巧克力、甜点或碳水化合物,即使他们没有处于低血糖状态,以保持血糖水平的平衡。尽管这一状态并不意味着自主神经系统不健康,但这类饮食习惯是自主神经系统开始失调时的常见症状。

    糖的摄入和饮食顺序影响自主神经系统的运作。

    我们要追求的不是糖浓度低的状态,而是血糖水平稳定的状态。因此,最重要的是找到一种方法,即使你吃了糖,也能避免高血糖。吃含糖的食物时,只需多注意食物的量。

     

    有一个值叫“血糖指数”,用来表示血糖水平是否容易升高。因为即使是同样的食物,对血糖水平的影响也是不同的。该值越低,越不可能导致血糖水平升高。比如糙米的价值比白米低,全麦面包比普通面包低。以一日三餐为例,其中两餐可由白米改为糙米,食量可减少至半碗,或晚餐只可不吃碳水化合物和糖。

    没有沙拉或者蔬菜怎么办?

    这时候你只需要先吃肉或鱼等蛋白质就可以了。如果不喜欢这类食物或者不准备富含蛋白质的食材,可以先吃蛋白粉再吃碳水化合物。只要这样做,就能有效抑制血糖水平的上升。推荐的饮食不是限制热量,而是建议患者先吃蛋白质或脂类,以抑制血糖水平的升高。对了,大部分因高烧被紧急送往医院的患者都会注射葡萄糖补充能量。

     

    限糖饮食的人可能会担心这一点,但静脉滴注只是先保持血糖水平上升,然后再保持这种状态。这个时候血糖水平不会变,整体上还是比较稳定的,可以安心的打点滴。

  • 黑芝麻作为日常生活中常见的食材,其营养价值丰富,不仅能够增添食物的香气,更具有多种保健功效。

    首先,黑芝麻富含亚油酸等不饱和脂肪酸,能够滋润皮肤,延缓衰老,具有美容养颜的作用。其次,黑芝麻中的黑色素合成物质能够促进头发黑色素的生成,使白发变黑,具有黑发润发的功效。此外,黑芝麻的钙含量远高于牛奶、鸡蛋等常见食物,是补钙的佳品。同时,黑芝麻中的钾元素有助于降低血压,保护心脏健康。此外,黑芝麻中的维生素E具有抗氧化作用,能够提升生育能力。

    然而,食用黑芝麻也需要注意一些禁忌。过量食用黑芝麻可能导致内分泌紊乱,引发脱发等问题。同时,整颗黑芝麻的吸收效果不佳,需要研磨或打碎。此外,黑芝麻具有滑肠通便的功效,不适合大便稀溏、腹泻、慢性肠胃炎等人群食用。芝麻与鸡肉同食可能产生食物中毒,需谨慎。

    总之,黑芝麻是一种营养丰富、功效众多的食材,适量食用对健康大有裨益。但也要注意食用禁忌,避免因食用不当而影响健康。

  • 随着年龄的增长,头发逐渐变白是一种自然现象,但对于年轻人来说,白发往往让人担忧。特别是当白发出现于遗传因素时,如何改善白发问题成为许多人的关注焦点。本文将为您介绍一些食疗方法,帮助改善遗传性白发问题。

    首先,黑芝麻是改善白发问题的传统食疗佳品。黑芝麻富含黑色素和维生素E,能够促进黑色素的生成,使白发逐渐变黑。将黑芝麻捣碎与大米一起煲粥,每日食用,可有效改善白发问题。

    其次,何首乌也是改善白发问题的良药。何首乌具有养血益肝、固精补肾的功效,能够调节人体内分泌,促进黑色素的生成。将何首乌、红枣、红糖和粳米一起煮粥,每日食用,有助于改善白发问题。

    此外,保持均衡的饮食也是改善白发问题的重要途径。蛋白质和维生素对于头发的生长和健康至关重要。建议多吃富含蛋白质和维生素的食物,如奶类、蛋类、瘦肉、鱼、豆制品、海产品、新鲜蔬菜和水果等。特别是富含维生素A的食物,如胡萝卜、菠菜、小油菜、韭菜、芹菜、杏等,对改善白发问题具有积极作用。

    此外,保持良好的生活习惯也是改善白发问题的关键。避免熬夜、保持充足的睡眠、适当运动、减轻压力等都有助于改善白发问题。

    总之,遗传性白发问题并非无法改善。通过合理的饮食、良好的生活习惯和适当的药物治疗,可以有效改善白发问题,恢复头发的健康和美丽。

  • 骨髓痨性贫血是一种常见的血液疾病,其特点是骨髓功能受损,导致红细胞生成减少,引发贫血症状。为了帮助患者改善病情,合理的饮食保健至关重要。

    一、饮食原则

    1. 高蛋白饮食:蛋白质是人体组织修复和更新的重要物质,患者应多吃富含优质蛋白质的食物,如瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等。

    2. 富含维生素B族和维生素C的食物:维生素B族和维生素C有助于促进铁的吸收和利用,患者应多吃新鲜水果、蔬菜、坚果等。

    3. 含铁丰富的食物:铁是合成血红蛋白的重要成分,患者应多吃含铁丰富的食物,如猪肝、猪血、鸡血、牛肉、鱼类等。

    4. 含锌、铜等微量元素的食物:锌、铜等微量元素有助于促进铁的吸收,患者应多吃富含这些微量元素的食物,如贝壳类、瘦肉、动物内脏等。

    5. 避免饮用浓茶:茶叶中的鞣酸会与铁形成不易吸收的络合物,影响铁的吸收,患者应尽量避免饮用浓茶。

    二、食疗方

    1. 红枣枸杞粥:将红枣、枸杞、糯米等食材熬煮成粥,具有补血养颜的功效。

    2. 红枣花生汤:将红枣、花生、红糖等食材熬煮成汤,具有补血润燥的功效。

    3. 猪肝菠菜汤:将猪肝、菠菜等食材熬煮成汤,具有补血养肝的功效。

    4. 羊肉粥:将羊肉、糯米等食材熬煮成粥,具有温补气血的功效。

    5. 阿胶红枣汤:将阿胶、红枣、红糖等食材熬煮成汤,具有补血养颜的功效。

    三、其他注意事项

    1. 保持良好的作息习惯,避免过度劳累。

    2. 避免接触刺激性物质,如烟草、酒精等。

    3. 定期复查,监测病情变化。

  • 在高考这个人生重要的转折点,考生的饮食健康显得尤为重要。合理的饮食不仅能保证考生的身体状态,还能提升学习效率。本文将为您介绍如何为考生安排科学的饮食,帮助他们以最佳状态备战高考。

    首先,保证主食的摄入是关键。主食含有丰富的碳水化合物,是大脑活动的重要能量来源。考生每天应保证摄入350克至500克的粮食,如米饭、面条等。同时,适当摄入粗粮杂粮,如红豆、绿豆、玉米面、糙米等,可以补充B族维生素和矿物质,增进食欲,提高大脑工作效率。

    其次,优质蛋白质的摄入同样重要。优质蛋白质的氨基酸组成模式更接近人体,易于消化吸收。考生可以适量摄入鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等食物。鱼虾贝类、尤其是深海鱼中含有的DHA,可以增强大脑功能,提高记忆力。

    此外,新鲜蔬菜和水果也是考生饮食中不可或缺的部分。蔬菜和水果富含维生素C、矿物质和膳食纤维,可以促进铁的吸收,增加脑组织对氧的利用,使考生头脑清晰,思维敏锐。考生每天应摄入400克至500克新鲜蔬菜和水果,尤其是绿叶蔬菜。

    需要注意的是,考生应尽量避免摄入纯糖或高脂肪的食物。如糖块、油炸食品等,这些食物会降低食欲,不易消化。偶尔吃一些巧克力可以补充能量,但不宜大量摄入。

    在餐次安排上,一日三餐要保证。早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。早餐能量应占全天总能量的30%,午餐能量应占全天总能量的35%至45%,晚餐能量应占全天总能量的20%至25%。考生可以适当加餐,如上午10点左右吃一些饼干、面包、牛奶等,晚上复习功课时也可以适量加餐。

    此外,考生在高考前要注意清热解暑。夏天天气炎热,考生可以适当摄入一些苦瓜、山药、水芹菜、菊花菜、冬瓜汤、绿豆汤等清热解暑的食物。同时,家中可以准备一些绿豆汤、凉白开水或新鲜果汁等,供考生解渴。

    总之,合理的饮食安排对于考生来说至关重要。通过保证主食摄入、摄入充足的优质蛋白质、保证新鲜蔬菜和水果的供应、避免摄入纯糖或高脂肪的食物、合理安排餐次、注意清热解暑等措施,可以帮助考生以最佳状态备战高考。

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