减肥的时候，尤其要注意饮食的摄入，很多人为了减少主食的摄入量，会通过五谷杂粮或者水果来代替一部分主食，这种方法是完全正确的，但水果的品种多种多样，想要通过水果来减肥，首先你要知道一点，水果它的性子，不然可能减肥不成变增肥。

 

听很多人说牛油果健康又营养，还能抗衰老抗癌，并且还有低脂减肥的作用。但是，对于我们平常人来说，牛油果价格比较高，它就是一种靠营销手段火起来的水果，其主要价值就在物以稀为贵上，听到了宣传多了，很多人也对牛油果有一种误解，不妨看看。

  

牛油果的营养价值

 

我们本地所生产的水果，其本身就具有很大的营养，对身体也有好处，价格也便宜，比如：杏，荔枝，枇杷等，它们不仅营养成分高，其保健的价值也很高，效果也各不相同。比如：荔枝对于开胃，止泻这方面及其有效，而枇杷确实很好的止咳圣品。在说说牛油果，虽说牛油果在宣传的时候说有保护心脏健康的作用，其原因就是因为其中含有的蛋白比较高。可要说蛋白质高的水果，它其实有很多，例如：我们熟悉的桃，香蕉，菠萝，椰子等水果，且无花果的蛋白就很高。

  
牛油果能低脂减肥吗？

 

很多西餐厅菜品中都会放入牛油果，尤其是沙拉中，更是必不可少。所说沙拉是一个减肥佳品，但是牛油果却不是，牛油果中含有的热量和脂肪比米饭要多得多，已经可以和坚果相比了，无论怎么说都算不上一个减肥佳品。

  
牛油果的价值和它的价钱成正比吗？是高端水果吗？

 

在我国，牛油果确实是被定义为高端水果，经常出现在高级餐厅中，很少养生界的欢迎，而牛油果最成果的地方就是它的定位十分明确。牛油果最为一种进口水果，它的数量四风有限，而这正好抓住了人的消费心理，物以稀为贵，在配合适当的宣传，确实能起到很不过的作用。

 

 

且在外国很多人也会喂几个月大或者小孩牛油果，因为牛油果的营养成分比较简单，它不想荔枝，芒果这类水果会导致人出现上火的现象，也不会想是寒性水果猕猴桃一样会刺激到小孩的肠胃，宝宝适当的食用还是可以的，但也要注意不要喂多了，可以更具宝宝的身体情况来调整，比较瘦小的宝宝可吃一点牛油果，因为它其中含有的脂肪和蛋白质很容易被人体所吸收，但若宝宝本身就胖胖的，就不必在喂了，可以选择其他的水果。

  
牛油果对减肥其实一点都没有，反而可能让你越吃越胖，就算是和酸奶一起做成奶昔，也对减肥毫无作用。减肥的人士最好在选择的时候避开糖分高的食品，火龙果就可以，却在喝酸奶或其他的时候，最好不要放入白砂糖，这样对你减肥一点益处都无。

减肥这个话题可太有诱惑力了，我们先来看一下这张图。

 

 

每次看到这种照片，就不用再多说什么了，就赶紧告诉我她们吃什么瘦下来的，我要变瘦！！！！这些减肥成功的朋友确实采用了一种很特殊的减肥法，我们给它起了一个洋气的名字，叫“15+”减肥法。

 

什么是“15+”减肥法？

 

“15”指的是每天只要花15分钟做一个特殊的动作。“+”指的是加一种特制的减肥食谱，就能达到这种瘦身效果。

 

到底这个“15+减肥法”具体是怎么操作的呢？马上为大家讲解。

 

15分钟会不会很累？

 

这个动作讲究协调性，如果做对不会特别累，而且这个动作让你减掉的实实在在的脂肪，如果坚持的话，这是最不容易反弹的瘦身动作。

 

这个“+”就是特殊的食谱，好不好吃？能不能吃饱？其实它色香味俱全，营养丰富，另外一个特点就是低卡，而且饱腹感很强。

 

15分钟减脂动作是什么？

 

这是我们每个人从小就会做的一个运动——跳绳。有人做过统计，如果每分钟跳绳140下左右，跳10分钟都相当于跑步30分钟。

 

 

而且采用跳绳减肥方法的人，一般都能在两周内瘦掉5-8斤，甚至更多。每周4天，每天15分钟，就可以减掉脂肪，还不反弹。而且跳绳可以很快达到燃脂心率。

 

燃脂黄金心率怎么算？

 

每个人不一样，但有一个简单的计算方法，（“220-年龄”）*0.8=黄金燃脂心率。如果跳绳的方法用对了，整个身体都处于紧绷状态的，而且还不会感觉太累，还能达到减肥的效果。

 

在“15+减肥法”里，除了15分钟的高效跳绳燃脂之外，还有一个大家最喜欢的环节就是吃，配合特殊的运动，我们也特制了一组“减肥餐”，到底怎么吃呢？

 

减肥餐怎么做？

 

制作减肥餐原则有2条：

 

1）早+午食谱（体现高蛋白饮食）；

2）晚上食谱。

 

具体的做法和食谱详见如下视频

戳戳戳，想瘦就别犹豫！

 

 

刘洋医生说：

 

大家掌握了正确的运动方式，再搭配合理饮食，就能让减肥这个难题轻松解决。

 

当然如果您还有任何健康疑问，都可以来京东健康找我们线上问诊咨询，复诊开方。

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现代人想要兼顾苗条与健康，但是在工作的高压下，往往难以抵挡零食和点心的诱惑。若要吃得津津有味，却不想摄取过多的淀粉长肉，你不妨试试以下五种健康点心选择。

 

 

1.毛豆

毛豆是热炒店或居酒屋常见的下酒菜，它其实非常营养。毛豆是尚未成熟的大豆，研究显示它的蛋白质含量极高，甚至可以与牛肉相比，另外，毛豆还有助于控制食欲以及减重。冷冻毛豆超商就可以买得到，退冰20～30分钟即可食用，十分方便。

2.烤地瓜

地瓜可说是高纤又富含维生素A、维生素C、维生素B5、维生素B6的“超级食物”，不但容易料理且价格亲民。若想提升蛋白质的摄取，可以添加带有异国风味的中东白芝麻酱来烤地瓜。

3.坚果种子类

坚果种子类的食物多含高油脂，高蛋白，以及高纤。研究显示，食用含有优质蛋白质的食物能增加餐与餐之间的饱足感，有助于减重。像鹰嘴豆就非常值得推荐，每100克的鹰嘴豆含有4克纤维与8克蛋白质。人体大多数所需的氨基酸鹰嘴豆都有，其蛋白质的品质也比其他豆类来得好。

 

还有，许多人爱吃的腰果也具有不错的营养价值，它还富含叶黄素和玉米黄素。这两个抗氧化剂对眼睛的保健特别重要，可以降低黄斑部病变的风险。

 

另外，俗称白瓜子的南瓜子不只解馋，也很健康，它含有对心血管有益的不饱和脂肪，以及增强免疫力的锌。仅仅30克南瓜子就能提供180大卡热量、3克纤维、占每日所需量15%的铁和14克脂肪。

4.苹果、香蕉配花生酱

想要吃甜点又不想长肉？试试把苹果抹上无糖原味花生酱吧！花生酱含有蛋白质与油脂，而苹果富含纤维和水分，两者搭配特别有饱足感。一颗100克的苹果含有3.2克纤维，含水量超过85%，能够补充我们的元气。若想换换口味，香蕉配无糖原味花生酱也能带给你满满的活力。

5.水煮蛋

水煮蛋听起来的平凡无奇，但是就营养摄取上来说，几乎“无所不包”。一颗50克鸡蛋含有超过6克的蛋白质，还有铁、钙、维生素A、维生素B6、维生素B12、维生素D等等，可说是以平民的价格、享受帝王级的滋补。若您的办公室无法料理食材，到超商买颗热腾腾的茶叶蛋也很方便。

 

 

工作时无论是为了解馋还是补充能量，都应该要吃得好，才不会同时增加身体的负担又拖延工作的进度。我们推荐一些在超商与市场唾手可得的常见食材，愿你多加利用，让健康的点心助你成功应对事业上的挑战。

身体健康是我们每个人都应该关注的重要问题，其中，体重管理是关键的一环。然而，如何判断自己是否超重或肥胖呢？这需要我们了解一些基本的医学指标和计算方法。

首先，我们需要知道的是BMI（BodyMassIndex，身体质量指数）。BMI是目前国际上常用的一种判断人体肥胖与否的标准，它是通过体重（千克）除以身高（米）的平方得出的。根据世界卫生组织的标准，BMI值在18.5-24.9，被认为是正常范围，25-29.9被认为是超重，而30以上则属于肥胖。

然而，BMI并不是唯一的判断标准。例如，对于那些肌肉发达的人来说，他们的体重可能较重，但并不意味着他们是超重或肥胖。因此，我们还需要考虑其他的一些指标，如腰围、腰臀比等。

腰围是另一个重要的指标，因为腹部脂肪与许多健康问题有关。对于男性，腰围超过102厘米，可能表示他们有健康风险；对于女性，这个数字是88厘米。

腰臀比则是腰围和臀围的比值，它可以帮助我们了解脂肪在身体上的分布。对于男性，腰臀比大于0.9可能表示健康风险；对于女性，这个数字是0.85。

除了这些指标之外，我们还可以通过一些身体的信号来判断自己是否超重或肥胖。例如，如果你发现自己上楼梯或进行其他一些轻度运动时容易感到气喘，或者你的衣服突然变得紧绷，这可能意味着你的体重有所增加，应该引起重视。

作者 | 许英霞

文章首发于 | 北京天坛医院公众号

 

气温忽高忽低，大家调侃说每天在忙于脱秋裤、洗秋裤、收秋裤、找秋裤。但事实上还有更让人烦恼的，那就是“三月不减重，四月徒伤悲，五月徒伤悲，六月徒伤悲……”

 

减肥是永恒的话题，又到了“减肥的季节”，我们的营养门诊也“热”了起来，不少患者专程挂号来减重。

 

近年来，社会上流传着各种减肥方法，从传统医学的针灸，到“瘦瘦包”、瘦身饼干、能量棒，以及轻断食减肥法、高蛋白减肥法、低碳水减肥法、减重手术等等，它们的共同特点和实质是减少了能量摄入。

 

比如针灸通过针刺穴位抑制食欲；轻断食减肥法，断食日能量摄入500-600kcal；高蛋白减肥法每日能量摄入600-700kcal；减重手术是将胃容量缩小至50-100ml。

 

 

必须强调的一点，减重的目的首先是为了防治疾病、促进和保持健康，其次才是为了美丽。以牺牲均衡营养为代价的减重是得不偿失的。

 

那么，我们的营养门诊是如何减重的呢？

 

理论依据依然是能量守恒定律。

 

能量的来源就是食物，各种主食、肉蛋奶、蔬菜、水果、植物油、坚果都是有能量的，其中碳水化合物占总能量的50-60%、蛋白质占10-20%、脂肪占20-30%。

 

能量的消耗包括基础代谢、食物热效应、体力活动。简单地说，如果吃得多、动得少，即能量摄入大于能量消耗，多余的能量就会在体内储存，体重就会增加。

 

想减重就要做到能量摄入小于能量消耗，减少摄入食物量、增加体力活动量。

 

由于工作节奏、生活习惯等原因，不少现代人是“到点吃饭”，而不是“饿了吃饭”，门诊中我们发现，甚至有些人很长时间都没有体会到“饿”的感觉了。

 

我们会详细了解患者的膳食习惯，找出患者饮食中的各种误区，纠正患者的不良生活习惯，通过适当的能量控制帮助患者找回“饿”的感觉，又不至于饿得慌，并指导患者如何选择食物、合理烹调、分餐、加餐及运动等。

 

 

曾经有一个身高175cm、体重100kg的肥胖患者来到门诊，自诉一年前体重88kg，轻断食减肥法减重3个月，体重降至70kg。可当他取消每周2日的断食后，体重迅速反弹至100kg。

 

我们分析一下其中的能量变化：患者每日能量需要量约2200kcal，可实际摄入量每日超过2500kcal，结果慢慢长胖了；采用轻断食减肥法，每周2天断食日，每日能量600kcal，能量摄入大幅减少，所以瘦了；停止每周2天断食，迅速反弹，而且超越减重前的水平。

 

对于这样的患者，我们给予的方案是每日能量1800kcal，均衡饮食、适当增加蛋白质的比例，鼓励患者有氧运动+无氧运动，这样减少了每日能量摄入，增加了每日能量消耗，既保证了每日均衡的营养摄入，又起到了减脂增肌的作用，而且患者容易接受和坚持。

 

总结一下：

  

减重说容易也很容易，只要管住嘴、迈开腿，下决心、有毅力，持之以恒就会成功！但就像瘦人不要妄想一口吃个胖子，胖子减重同样不能急功近利、不要跑偏。

作为一天中的首餐，早餐的地位似乎并不高。除了没时间吃，还有一些人拒绝或不规律吃早餐的理由是没胃口。

 

其实，吃早餐也有黄金时间，不仅满足食欲，还能帮身体蓄满能量。

 

 

《生命时报》邀请专家，告诉你什么时候吃早餐胃口更好，并为不同人群推荐8款早餐搭配。

 

受访专家

北京协和医院临床营养科主任医师 于康

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中国营养联盟高级营养讲师 徐静

 

吃早餐的黄金时间：7点20分

 

人在睡眠时，大部分器官都得到了休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到清晨才逐渐进入休息状态。如果早餐吃太早，就会干扰胃肠休息，扰乱肠胃的正常蠕动节奏。

 

清晨，人体的脾脏困顿呆滞，常使人胃口不开、食欲不佳，老年人更是如此。于康建议，早餐时间安排在7~8点，更推荐在7点20分左右进餐，此时人的食欲最旺盛。

 

比如，7点左右起床后，过20~30分钟再吃早餐最合适。徐静提醒，如果起床晚了，也应该吃早餐，但这时候需要根据此时离午餐有多久，来决定吃什么。

 

如果离午餐还有2~3小时，建议选择容易消化的食物，种类尽可能丰富，可以吃鱼虾肉、青菜、馄饨、酸奶等清淡食物。

 

距离午餐只有1个小时的话，最好只饮用一些流质食物，如牛奶等。

 

早餐给身体带来4大好处

 

早餐摄入的能量应占到全天总能量的25%~30%，一般吃到七成饱即可。除了给肠胃补充能量，还有以下好处：

 

保护消化系统

晚上睡觉时，人虽然休息了，但消化系统仍在不停工作。早上7点左右胃肠道“苏醒”，分泌胃酸、消化酶等，如果不吃早餐来中和这些物质，就会损伤胃肠道黏膜。

 

另外，胆汁会在胆囊内停留较长时间，其中的胆固醇等结晶会析出更多，易形成胆结石。吃早餐能避免消化系统出现功能障碍。

 

帮助减肥

在不少人的观念中，减肥期不应该吃早餐，否则会加大减肥难度。然而，很多研究表明，不吃早餐反而更容易肥胖。这是因为，不吃早餐，午餐时饥饿感会大大增加，往往吃得更多，导致总能量有增无减。

 

改善情绪

日本东京大学的一项研究表明，早餐会影响心理健康，没时间或不习惯吃早饭的人更容易出现焦虑、抑郁等负面情绪。

 

 

当人们不吃早饭时，体内没有足够的碳水化合物供给，可导致血糖下降，肾上腺素及皮质醇水平升高，从而产生焦虑、抑郁情绪。吃早饭后，碳水化合物转化为葡萄糖，皮质醇水平下降，情绪即会得到平复。

 

平稳血糖

不吃早餐的空腹状态，体内胰岛素水平偏高，这意味着容易感到饥饿，午餐和晚餐就要把早餐缺失的热量补回来，很容易进食过多，导致血糖在一天中出现两次较大的高峰，进而影响全天的胰岛素调节。

 

这样吃毁了一顿早饭

 

一天之计在于晨，一顿完美早餐才能让身体蓄满动力，建议避开这些错误吃法：

 

零食当早餐：营养不足或肥胖

许多学生、白领早上来不及吃早餐，就会去便利店买几包零食充饥。这种吃法虽然节省时间，却伤了肠胃。

 

零食大多含糖量高，会造成营养不良或肥胖，边走边吃不利于消化和吸收。如果时间实在紧迫，可以选择坚果类零食外加牛奶、豆浆，补充能量的同时保证营养摄入。

 

剩饭菜当早餐：营养素损失严重

许多老人不舍得将剩饭菜倒掉，热一热作为第二天的早餐。这样做不是不可以，但要注意“剩荤不剩素”。

 

肉菜类比如丸子等比蔬菜好，因为蔬菜经过反复加热营养素损失严重，而动物性食物的蛋白质和矿物质不易流失。

 

如果要将剩饭菜作为早餐，应该额外加一杯牛奶或新鲜蔬菜，补充营养。

 

光吃牛奶加鸡蛋：饱腹感不够

牛奶、鸡蛋是营养早餐中重要的组成部分，但不能算一份完整的早餐。牛奶、鸡蛋无法提供人体必需的碳水化合物，吃后会很快感到饥饿，从而间接影响人的工作学习效率，对儿童的影响尤其大。

 

吃牛奶、鸡蛋的同时，应搭配粥、馒头等主食补充能量，最好再加一份蔬菜，让营养更均衡。

 

油腻食物：不易消化

一些人为了让早餐更丰盛，大量摄入高蛋白、高热量、高脂肪的食品，如奶酪、汉堡、煎炸食品等。这些过于“营养”的早餐只会加重肠胃负担，对身体有害无益。

 

 

吃油条、喝豆浆更是许多人的早餐“标配”。油条在高温油炸过程中，营养素被破坏，并产生致癌物质，对人体健康不利，如果是长期使用的剩油对身体的伤害更大。

 

建议豆浆最好选不加糖的，如果早餐吃得过油，那么午餐、晚餐要避免煎炸食物。

 

8类人最该按需吃早餐

 

一顿健康合格的早餐至少应包括3类食物：谷类食物、动物性食物、蔬果等。不同人群吃早餐应该按照身体需求搭配：

 

1.上班族

汤面（最好用含豆类原料的面条）一碗，配1个鸡蛋、150克绿叶菜、少量酱牛肉或豆腐干，上午再吃1小把葡萄干（15克）。

 

推荐理由

鸡蛋、酱牛肉和豆腐干是很好的蛋白质来源，能压制餐后血糖反应。绿叶菜可补充钾、镁和维生素C。对乳糖不耐受的人来说，用豆腐干代替乳制品，加上绿叶菜，可摄入不少钙质。上午再吃点葡萄干，可补充膳食纤维、钾和碳水化合物，预防午前饥饿。

 

这份早餐营养供应全面，消化速度较慢，耐饿性好，适合绿色出行、有一定运动量的上班族，比如骑车40分钟以上、坐地铁上下班。只要略微减量，也适合中老年人。

 

2.健身爱好者

全麦三明治（全麦馒头或面包烤出香气，夹入茶籽油嫩煎蛋、1片低脂奶酪和一些黄瓜片），半碗鸡蛋拌菠菜（鸡蛋煮熟切碎，焯软的菠菜切碎，拌在一起，然后加少量香油和盐调味），1杯牛奶。

 

推荐理由

如果健身是以增加肌肉为目的，鸡蛋、牛奶、奶酪都是较好选择。

 

研究表明，绿叶菜中的硝酸盐和类黄酮利于促进运动者的血液循环，所以运动爱好者早上吃些绿叶菜能让运动效果更好。蔬菜、蛋白质配合全谷食物，利于保持血糖稳定。

 

 

3.30岁以上女性

豆浆燕麦粥、熟芝麻1小把、去核枣肉1小把、1杯酸奶。

 

推荐理由

这个年龄段的女性，既要补足钙质和多种营养，还要控制热量，保持标准体重。酸奶、芝麻都可提供钙质。燕麦和芝麻富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，其中燕麦有降低胆固醇、平稳血糖的作用，芝麻也可补充人体所需多种微量元素和维生素E。

 

另外，对更年期女性来说，豆浆不仅利于预防心脑血管病，还可缓解更年期不适，减轻因雌激素下降造成的骨质丢失。

 

4.正在减肥的人

少量面条加绿叶菜、蘑菇丝、豆腐千张丝、黄豆芽，1个鸡蛋，加1茶匙香油煮成汤面，配1个桃或苹果。

 

推荐理由

减肥人群的饮食特点之一是增加膳食纤维摄入，保证蛋白质摄入，同时减少碳水化合物摄入。

 

这款汤面中，关键是面条的量要少，而是多加一些丝状的配菜，这样既有面条的口感，有足够的饱腹感，还摄取了更多膳食纤维，利于减肥。

 

5.素食者

杂粮炒饭，用头一天晚上做的含有大麦、燕麦、小米、糙米等食材的熟饭，加胡萝卜丁、香菇、豌豆、豆腐干丁等同炒，食用前拌入炒香的芝麻或花生碎，再配一杯加入蛋白粉的豆浆。

 

推荐理由

对素食者来说，保持营养均衡非常不易，需要摄取足够蛋白质。杂粮饭中添加了蛋白质含量较高的燕麦和豌豆，并配合坚果和豆制品作为蛋白质来源，膳食纤维、B族维生素以及多种微量元素上都有供应，适合素食者尝试。

 

6.没有时间吃早餐的人

即食燕麦片或玉米片、一瓶牛奶、大枣几枚、榛子等坚果20克、一个橙子或苹果。

 

推荐理由

对这类人来说，饮食最重要的是便携性。由于吃饭时间不够固定，准备可以随时食用的食品非常重要。

 

以上食物既保证了主食、饮品、水果、坚果的均衡摄取，同时也尽可能保证了食材天然、少加工的特点。

 

7.肠易激综合征人群

杂粮糊（把小米、燕麦、山药干等杂粮烤熟打成粉，冲成糊状食用），配鸡蛋羹、不凉的活菌酸奶、蒸苹果。

 

推荐理由

肠易激人群饮食的最大原则是减少肠胃刺激，易于消化吸收。杂粮糊营养丰富又易于吸收。

 

鸡蛋羹比煮鸡蛋对肠胃的刺激更小。果蔬也以蒸熟以后吃最为稳妥，避免生冷食物刺激肠胃。冷藏酸奶要在常温下放一会，待温度适宜时再饮用更好。

 

8.背奶妈妈

二米炒饭（大米、小米与虾仁、豌豆、鸡蛋等同炒），小份凉拌青菜，再加半个苹果，早上1杯杏仁芝麻豆浆，上午再加1杯酸奶。

 

推荐理由

背奶妈妈忙碌的同时，还要保证营养，尤其要注意蛋白质和钙的补充，以保证母乳的充足和营养。

 

牛奶、酸奶或羊奶是妈妈们补钙的首选。坚果利于补充锌元素。小米含有丰富的B族维生素等微量元素，能改善乳汁质量，促进婴幼儿营养均衡，所以经常吃点二米饭，对哺乳期妈咪来说非常适合。

健康饮食该怎么吃？精致的现代人可能会告诉你：要低脂。

 

炒菜变成水煮菜、拒绝吃肥肉，连点外卖都选沙拉拌菜......为什么越来越多人开始“低脂饮食”？

 

低脂饮食，是指膳食脂肪占膳食总热量的30%以下，或全天脂肪摄入量小于50克的饮食模式。研究表明，适当的低脂饮食有益于身体健康。

 

 

少吃点脂肪，究竟能帮身体多大忙？低脂饮食怎么吃才科学？《生命时报》采访专家为你详细解读。

 

受访专家

北京友谊医院营养师  石正莉

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中国医学科学院阜外医院心内科教授  张澍

 

爱上“低脂饮食”的三个理由

 

1.降低女性慢病率

 

美国弗雷德·哈钦森癌症研究中心以美国4.88万名50~79岁绝经女性为研究对象，展开低脂饮食与长期健康关联的研究。在1993~1998年间，参试女性被随机分为低脂饮食模式干预组和普通饮食对照组。干预组将脂肪摄入量从饮食总热量的35%降到20%，同时增加蔬菜、水果和谷物的摄入量。

 

经过近9年的饮食调整后，研究人员发现，低脂饮食对几种疾病的风险影响并不明显。然而，近20年的跟踪调查发现，低脂饮食带来显著可持续的健康效益：乳腺癌全因死亡率降低15%~35%，胰岛素依赖性糖尿病风险降低13%~25%，冠心病风险降低15%~30%。

 

2.降低患偏头痛风险

 

偏头痛是一种常见的慢性神经血管性疾患，多起病于儿童和青春期，中青年期达发病高峰，病因尚不明确。美国辛辛那提大学研究发现，低脂饮食能降低患偏头痛风险。

 

饮食中增加ω-3脂肪酸摄取（如鱼类、海藻、植物油等）、减少ω-6脂肪酸（如猪肉、牛肉、羊肉等）摄取，也有助于降低偏头痛发作风险。

 

研究人员建议，偏头痛患者要减少脂肪的摄入，少吃加工食品，控制咖啡因摄入量，多吃水果、蔬菜和鱼类。

 

3.低脂乳制品降低中风风险

 

中风是因为大脑中的血液循环不畅，进而发生血管堵塞或破裂的结果。瑞典的一项研究证实，经常食用低脂乳制品有助降低中风的风险。

 

 

低脂乳制品中的钙质、肽和维生素D有利于控制血压，较低的脂肪含量也不会给血液循环造成过多负担。

 

低脂饮食，先吃对“好脂肪”

 

低脂≠不吃脂肪。很多人错以为，健康的饮食就要完全不吃肉、不碰油脂。其实，脂肪是人类代谢的必需营养素之一，长期摄入不足也会损害健康，引起营养不良、免疫力低下等问题。

 

 

脂肪分为饱和脂肪和不饱和脂肪。有些食物中富含的不饱和脂肪酸对身体有益。低脂饮食，选择“好脂肪”很重要。

 

饱和脂肪要少吃

 

饱和脂肪酸能提供能量，但容易导致血脂升高，增加心血管疾病风险，因此常被称为“坏脂肪”。

 

美国心脏协会(AHA)曾发表“主席建议”称：将饱和脂肪酸含量较高的食物，替换为富含不饱和脂肪酸的食物，可减少三成心血管病，对心血管病的预防作用堪比他汀类药物（降脂药）。

 

不饱和脂肪适量吃

 

不饱和脂肪酸可起到调节胆固醇水平的作用，多被称为“好脂肪”，对保持机体正常的血脂浓度、维持脂质代谢平衡、预防心血管疾病、改善内分泌等都起着关键作用。

 

好脂肪在这些食物里

 

不饱和脂肪酸多存在于坚果、深海鱼、植物油等食物中。低脂饮食可以选择这些食物，吸收适量健康脂肪。

 
坚果

 

坚果富含欧米伽3不饱和脂肪酸、植物甾醇、维生素E，能降低胆固醇，预防动脉粥样硬化和冠心病。

 

深海鱼

 

深海鱼富含有益心血管的欧米伽3脂肪酸(鱼油)，包括DHA和EPA，能增加血液中“好胆固醇”水平，降低“坏胆固醇”含量。三文鱼、青鱼、沙丁鱼的不饱和脂肪酸含量较高。

 

 

牛油果

 

牛油果的脂肪含量为15.3%，其中70% 是健康的单不饱和脂肪酸。不过牛油果的热量较高，一次不能吃太多。

 

燕麦

 

燕麦不但富含蛋白质和不饱和脂肪酸，还有较多的B族维生素和膳食纤维，能促进肠道蠕动，辅助降低血脂和胆固醇。

 

植物油

 

猪油、奶油、牛油、椰子油、棕榈油等，富含饱和脂肪酸，不利于心血管健康，最好用富含不饱和脂肪酸的油替代，如橄榄油、茶油、菜籽油、花生油等。购买食用油经常换种类，可以摄入多种不同的脂肪酸。

 

三类人要给饮食降降脂

 

一般来说，以下三类人需要低脂饮食。

 

1.消化功能受损者

 

脂肪的消化吸收需要胃、胆、胰腺、小肠密切合作。因此，这几个消化器官功能受损，如胃切除、胆囊炎、胆结石、急慢性胰腺炎、小肠黏膜疾病等患者，脂肪消化吸收能力受限，需要减少脂肪摄入。

 

2.高脂血症患者

 

高脂血症患者要注意饮食控制。尤其是甘油三酯偏高患者，需要严格控制脂肪的摄入总量，通常需要将总脂肪摄入量控制在40~50克。

 

3.肥胖症患者

 

肥胖症人群需要降低总热量的摄入，同时将脂肪摄入量控制在总热量的20%~30%。▲ 

 

本期编辑：杨萌

肥胖是“万病之源”，它引起的常见疾病之一就是高血压。那么，到底“多胖”才会有患上高血压的风险呢？肥胖又是怎么和高血压扯上关系的？我们该如何从饮食和运动两方面下手，科学减肥告别高血压？今天就为大家一一揭秘。

 

一、什么是血压易高型肥胖？

 

有研究表明，超重、肥胖、腹型肥胖都是高血压的危险因素。根据《中国人超重和肥胖预防指南》，我们用身体质量指数，即我们常说的BMI指数来衡量肥胖。BMI等于体重除以身高的平方，这个值大于24就是超重，大于28就提示着肥胖。而腹型肥胖则重点胖在腹部，通过腰围来衡量，以男性大于90cm，女性大于85cm为标准。

 

 

综合考虑这些情况，无论是BMI大于28，还是腰围超标，都有患上高血压的可能！因此血压易高型的两个指标——BMI和腰围，任何一个指标不正常，都提示着高血压隐患，我们在生活中要多加注意！

 

二、肥胖怎么诱发高血压？

 

肥胖真的会导致高血压吗？有研究表明，肥胖，特别是腹型肥胖患者，体内的脂肪细胞高度活跃，脂肪会加速分解为脂肪酸，这些脂肪酸又会被肝脏摄取以重新合成脂肪。肝内增多的脂肪则会抑制肝脏对胰岛素的清除作用，引发高胰岛素血症和胰岛素抵抗。胰岛素则会引起血液中钠离子的增多，组织液中的水被吸引进入血管，造成血量增加和血压上升。

 

三、科学减肥三大原则

 

1.  早吃主食，多吃粗粮

 

少吃主食的减肥效果显著。但是为了我们的健康着想，主食一定不能省掉。这里推荐大家可以将一天的碳水摄入量放在早餐吃，这样能让我们的身体有充裕的时间消耗碳水，减少脂肪的堆积。

 

发面馒头、糯米饭等主食易消化而升糖指数高，不利于减肥；粗粮饱腹感强并且能量低，是减肥主食的不二选择。

 

 

2.  白红搭配，多吃蔬菜

 

白肉相较红肉，脂肪、胆固醇等脂质含量都较低。所以减肥时要多吃白肉，如鱼肉、鸡肉等。但是红肉中富含铁元素，有补血功能，能减少“贫血型肥胖”的发生。我们可以适当吃一些精瘦肉以补铁补血。

 

 

蔬菜所含的热量非常低，因而多受减肥人士的青睐。此外，蔬菜还含有丰富的维生素和膳食纤维，对我们的身体大有好处.我们可以在减肥时多吃金针菇、黄瓜、豆芽等蔬菜。

 

3.  无氧在前，有氧在后

 

减肥锻炼讲究无氧和有氧运动搭配起来。无氧在前，是为了用高强度的运动快速“清扫”血糖和糖原，让机体启动“备用能源”脂肪；有氧在后，机体才能在有氧条件下分解脂肪。无氧运动推荐大家采用无绳跳绳、深蹲等，有氧运动推荐大家采用慢跑等方法。

 

 

高血压看似无关痛痒，实则关乎我们的心血管以及整体身体的健康，长期处于高血压状态，可能引发脑卒中和心梗，危及生命！为了减少高血压的发病风险，减肥行动势在必行。从现在开始科学饮食、增强锻炼吧！

 

说起维生素B族，得从维生素开始溯源。

 

维生素是一种维持人体正常生命活动所必需的微量营养素。微量营养素并不等于不重要的营养素，只是相对宏量营养素而言，是人体对微量营养素需要量较少。

 

维生素一共有14种，根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

 

脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

 

水溶性维生素包括维生素C和维生素B，其中维生素B包括：维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（吡哆素）、维生素B12（钴胺素）、维生素B3（烟酸）、维生素B5（泛酸）、维生素B9（叶酸）、胆碱、维生素B7（生物素）。

 

维生素B大家族

综上所述，膳食均衡者一般不会出现B族维生素缺乏，不需要额外补充。

 

科学审核：

京东全职医生-李宛霖

在很多女性心里，桂圆是极为滋补的食物，无论是单纯泡水喝，还是用来熬汤、煮粥，都非常合适，尤其是搭配上红枣，对女性来说，可谓是补气补血的佳品。但是，桂圆真的像我们想的那么“神奇”吗？气血亏损的女性，只要吃吃桂圆，身体就能摆脱虚弱吗？

 

 

气血是人体最重要的部分，气血不足，人用来“固本”的东西就缺失了，各个器官就无法得到充足的血液滋养，时间久了，就很容易出问题，甚至衰竭，这也是很多气血不足的人身体虚弱的原因，因为他们体内的各个器官都没有“各司其职”，为机体运转服务。

 

所以现在大家在养生的时候，都会特别注意气血调理这方面，因为气血一旦亏损，后期做再多努力都是白费，养生的第一步就是应该养气血，气血充足了，体内各个器官才能得到充足的“养分”，进行各自的工作。

 

 

而桂圆虽然是补养的佳品，但也不是传说中的那么“神乎其神”，桂圆最大的功效主要表现在以下几个方面：

 

补气血

 

很多经期和生产期失血过多的女性和刚做过手术的人，都会通过吃桂圆来补血补气，其实这主要是因为桂圆浓缩了龙眼的多种营养，在食用的过程中，这些营养就会被人体吸收，从而达到了补血、养气的作用。这种功效其实和龙眼一样，口感可能有所差别，搭配上红枣，益气养血的效果会更好。

护血管

 

不只是女性，很多上了年纪的朋友也喜欢吃桂圆，平时过节的时候，只要家里有老人的，我们基本上都会准备一份桂圆，这是因为常吃桂圆对老年人的健康有益。随着年龄的增长，我们体内的血管也会出现老化的迹象，而桂圆中丰富的微量元素、维生素等物质，都有利于保养血管，提高血管的通透性。

 

暖宫排毒

 

相信很多在生理期的女性或刚生产完的女性，都会通过吃桂圆来补养身体，桂圆补身的依据就是桂圆中含有丰富的铁质和维生素b2，对排淤血、排毒素都有好处。而且常吃桂圆，还能起到温暖子宫的作用，改善痛经，对女性有益。

虽然桂圆有多种好处，但想要通过桂圆来补足气血，是远远不够的，因为吃桂圆也是有很多讲究的，比如血糖偏高的人不能多吃，孕妇不能多吃，容易上火的人也不能多吃。所以，想要补足气血，还是得结合其他方法。

 

女性想要补足气血，要尽量做到3点

 

坚持运动

 

运动可能是很多女性最讨厌的项目了，但心理上我们不愿接受它，并不能抹掉运动的多种优点，尤其是对我们体力、体质上的帮助，是不能被忽略的。坚持运动，也是调理气血的方法之一，在运动的过程中，我们全身的血液都会变得活跃起来，各个器官都能得到血液的滋养，身体素质自然也会变好。

少喝冷饮

 

现在大家对于冷饮已经不那么抗拒了，因为“喝冰水会加重痛经”的说法已经被推翻，很多女性都开始肆无忌惮地喝冰凉的饮料，但这种寒凉食物，对气血的损耗是非常直接的，希望你别轻易尝试。

 

少生气

 

可能在大家心里，情绪容易波动、爱生气就是女性身上的标签，敏感是女性的代名词，但你也要知道，经常生气对身体的伤害非常大，“怒气”也是一种气，长此以往，身体是扛不住的。

总结：女性如同温室里娇嫩的花，各种各样的伤害、刺激，都会影响这朵花的盛衰，所以在保养方面，女性不能跟男性一样糊弄了事，自己的身体需要自己来负责。

肥胖已成为全球范围内的公共卫生问题，其对肾脏的危害性日益引起人们的关注。肥胖不仅影响美观，更对身体健康构成威胁。本文将深入探讨肥胖对肾脏的危害，并介绍相应的预防和治疗方法。

首先，肥胖会导致肾脏结构和功能受损，引发肥胖相关性肾病。这种疾病的特点是肾脏体积增大，肾小球硬化，导致尿蛋白增多，甚至肾功能衰竭。肥胖患者出现尿蛋白增多的比例较高，且蛋白尿程度往往较重。

其次，肥胖还会引起一系列并发症，如高血压、高脂血症、高尿酸血症等，这些疾病都会加重肾脏负担，进一步损害肾功能。

为了预防和治疗肥胖相关性肾病，首先要控制体重，采取健康的生活方式。以下是一些具体的建议：

1. 均衡饮食：控制总热量摄入，增加蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，减少高脂肪、高糖食物的摄入。

2. 适量运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。

3. 戒烟限酒：烟草中的有害物质会损害肾脏功能，酒精摄入过多也会加重肾脏负担。

4. 定期体检：肥胖患者应定期进行肾脏功能检查，及时发现并治疗肥胖相关性肾病。

此外，对于肥胖相关性肾病，药物治疗也是一个重要的手段。常用的药物包括ACEI/ARB类降压药、他汀类降脂药、利尿剂等，这些药物可以帮助控制血压、血脂、尿酸等指标，减轻肾脏负担。

总之，肥胖对肾脏的危害不容忽视。通过控制体重、改善生活方式、定期体检和药物治疗，可以有效预防和治疗肥胖相关性肾病，保护肾脏健康。

高血压是一种常见的慢性疾病，患者需要特别注意饮食健康。

对于高血压患者而言，蚝油是一种调味品，虽然可以食用，但需要注意适量。

蚝油中含有较高的盐分，过量食用可能导致血压升高，加重病情。

高血压患者应该以低盐、低脂的饮食为主，减少钠盐的摄入。

除了饮食，高血压患者还需要注意以下几点：

1. 适量运动：运动可以增强体质，改善血液循环，有助于控制血压。

2. 保持良好的心态：心理压力过大可能导致血压升高，患者要学会放松心情，减轻压力。

3. 定期复查：高血压患者需要定期到医院复查，监测血压变化，及时调整治疗方案。

4. 遵医嘱用药：高血压患者需要按照医生的指导，坚持用药，控制血压。

5. 烟酒危害：吸烟和饮酒都会导致血压升高，高血压患者应戒烟限酒。

喝汤，作为我国传统的饮食习惯之一，在日常生活中占据着重要地位。然而，喝汤并非简单的饮食习惯，而是蕴含着丰富的健康学问。正确的喝汤方式，不仅能满足味蕾，还能为身体提供充足的营养。以下列举了5个常见的喝汤误区，帮助大家科学喝汤，享受健康生活。

误区一：只喝汤不吃肉。很多人认为喝汤就是喝营养，因此只喝汤不吃肉。实际上，汤中的营养仅占食物总营养的少部分，大部分营养仍存在于肉中。因此，只喝汤不吃肉，会导致营养摄入不均衡。

误区二：喝汤速度过快。有些人习惯快速喝汤，等意识到饱腹感时，可能已经摄入过多热量。正确的喝汤方式应该是细嚼慢咽，这样既能充分享受汤的味道，又能给食物的消化吸收留有充足时间，避免过量摄入热量。

误区三：用餐最后喝汤。有些人习惯先用餐后喝汤，认为这样更健康。实际上，正确的顺序应该是先喝汤再用餐。因为先用餐可能已经饱腹，再喝汤容易导致营养过剩，增加肥胖风险。

误区四：喝滚烫的汤。人的口腔、食道、胃黏膜能承受的温度有限，过热的汤容易造成黏膜损伤，增加食道癌风险。因此，喝汤时应该等汤稍凉再喝。

误区五：每顿饭都喝多碗汤。喝汤也有禁忌，高热量、高盐分、高嘌呤的汤不适合多喝。特别是患有痛风、肾脏病及高血压的人，应尽量避免这类汤。一般来说，吃饭时喝少量汤即可，以胃部舒适为宜。

近年来，儿童肥胖问题日益突出，已成为全球范围内关注的公共卫生问题。儿童肥胖不仅影响孩子的身心健康，还可能导致多种成人慢性疾病，如糖尿病、高血压、高血脂症、冠心病等。因此，关注儿童肥胖，预防儿童肥胖症的发生，刻不容缓。

5岁是儿童肥胖的关键时期，此时孩子的饮食结构和自我控制能力逐渐形成。家长应重视这一时期孩子的饮食和生活习惯，避免孩子过度摄入高热量、高脂肪的食物，保持健康体重。

儿童肥胖的原因主要有以下几点：1. 饮食问题：家长缺乏营养知识，孩子摄入过多高热量、高脂肪的食物；2. 生活习惯问题：缺乏运动，长时间看电视、玩游戏等；3. 家族遗传因素：父母肥胖，孩子肥胖的风险增加。

针对儿童肥胖，家长可以采取以下措施：1. 建立合理的饮食结构，减少高热量、高脂肪食物的摄入；2. 增加运动量，鼓励孩子参加户外活动；3. 培养良好的生活习惯，避免长时间看电视、玩游戏等；4. 定期带孩子进行健康体检，及时发现并治疗肥胖相关疾病。

此外，家长还应关注孩子的心理健康，避免孩子因肥胖而产生的自卑、抑郁等心理问题。通过全家的共同努力，帮助孩子健康成长，远离肥胖的困扰。

近年来，肥胖问题日益严重，成为全球关注的焦点。研究表明，肥胖者贪吃并非完全由意志力不足导致，而是大脑中多巴胺奖励体系的敏感性较低所致。

多巴胺是人体内的“快乐化学物质”，当人们摄入适量的营养物质时，大脑会释放多巴胺，从而产生满足感和愉悦感。然而，肥胖者的多巴胺受体相对缺乏，导致奖励体系的敏感性降低，为了获得与常人相同的满足感，他们不得不摄入更多的食物。

美国得克萨斯大学的研究人员通过功能性磁共振成像技术，对肥胖者和正常体重者在食用巧克力奶昔和无味食品时脑内多巴胺受体的活跃程度进行了检测。研究发现，肥胖者的多巴胺受体活性较低，且与多巴胺受体缺乏相关的基因变异较为常见。

除了遗传因素外，生活方式和环境因素也可能导致肥胖者多巴胺奖励体系敏感性降低。例如，高糖、高脂肪的饮食习惯和缺乏运动都会影响多巴胺的分泌和受体活性。

针对肥胖者贪吃的问题，专家建议采取以下措施：

1. 均衡饮食：控制热量摄入，增加蔬菜、水果和粗粮的摄入量，减少高糖、高脂肪食品的摄入。

2. 适量运动：坚持规律的运动，如快走、慢跑、游泳等，有助于提高多巴胺水平。

3. 心理调适：保持良好的心态，避免情绪波动对多巴胺水平的影响。

4. 睡眠充足：保证充足的睡眠，有助于调节多巴胺水平。

5. 寻求专业帮助：必要时，可寻求医生或心理咨询师的帮助。

你是否也认为只有喝啤酒才会导致‘啤酒肚’？其实，‘啤酒肚’就是腹型肥胖，与酒精摄入无关。腹部脂肪堆积过多，腰围增粗，不仅影响美观，还可能引发多种健康问题。

那么，腹型肥胖会给身体带来哪些危害呢？

1. 脂肪肝：腹部脂肪过多，容易进入消化系统，损伤肝脏，引发脂肪肝。

2. 糖尿病：腹型肥胖会影响新陈代谢，阻碍糖分吸收，增加患糖尿病的风险。

3. 心血管疾病：腹部脂肪堆积过多，影响血液供应，增加心脏负荷，增加患心血管疾病的风险。

如何预防和改善腹型肥胖？

1. 健康饮食：保持三餐规律，按时进食，细嚼慢咽，避免暴饮暴食；减少高脂肪、高热量食物的摄入。

2. 适量运动：适当运动，如散步、慢跑、游泳等，有助于消耗腹部脂肪，增强心肺功能。

3. 改善生活习惯：保持良好的作息，避免熬夜，减少压力。

4. 定期体检：定期进行体检，及时发现并治疗相关疾病。

5. 心理调节：保持积极乐观的心态，避免过度焦虑和压力。

通过以上方法，可以有效预防和改善腹型肥胖，保持身体健康。

随着年龄的增长，老年人的新陈代谢逐渐减慢，活动量也随之减少，这导致他们更容易出现体重增加的情况。然而，过度的肥胖和过度的消瘦都会对老年人的健康造成负面影响。

肥胖会增加患高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等慢性病的风险。因此，预防肥胖对于老年人的健康至关重要。但与此同时，过度的消瘦也会导致营养不良、免疫力下降等问题。

那么，老年人如何才能保持健康的体重呢？以下是一些建议：

1. 合理膳食：老年人应该选择低脂、高纤维的食物，如新鲜蔬菜、水果、全谷类食物等。同时，要注意控制总热量的摄入，避免过量进食。

2. 适量运动：老年人可以根据自己的身体状况选择适合自己的运动方式，如散步、太极拳、瑜伽等。运动可以增加热量消耗，帮助减肥。

3. 保持良好的心态：良好的心态有助于提高新陈代谢，促进身体健康。

4. 定期体检：通过体检可以及时发现潜在的健康问题，并采取相应的措施。

5. 积极寻求专业指导：如果老年人想要减肥，最好在专业医生的指导下进行。

总之，老年人减肥需要综合考虑多个因素，制定合理的减肥方案，并保持良好的生活习惯，才能达到健康减肥的目的。

痛风是一种常见的代谢性疾病，主要表现为关节疼痛、红肿和炎症。对于许多痛风患者来说，饮食控制是缓解症状和预防复发的重要手段。那么，痛风患者可以吃酸菜吗？本文将为您解答这个问题，并为您介绍痛风患者的饮食建议。

首先，让我们来看看酸菜。虽然酸菜味道酸爽，但酸菜中的嘌呤含量并不高。因此，痛风患者可以适量食用酸菜，但应注意不要过量。

痛风患者应避免食用高嘌呤食物，如海鲜、肉类、浓汤等。这些食物会增加体内尿酸水平，加重痛风症状。此外，痛风患者还应注意戒酒，因为酒精会干扰尿酸的排泄，导致痛风发作。

除了饮食控制，痛风患者还需要进行适当的运动，以降低体重和改善关节功能。同时，患者还应保持充足的水分摄入，有助于尿酸的排泄。

在药物治疗方面，痛风患者可以服用非甾体抗炎药缓解疼痛，并使用降尿酸药物降低血尿酸水平。常用的降尿酸药物包括别嘌呤醇和丙磺舒等。

痛风是一种遗传性疾病，家族史是痛风的一个重要风险因素。因此，有痛风家族史的人群应格外注意饮食和生活习惯，预防痛风的发生。

痛风患者在日常生活中还需注意以下几点：

• 保持健康的体重
• 避免高嘌呤食物和酒精
• 保持充足的水分摄入
• 定期监测血尿酸水平
• 遵医嘱服用药物

总之，痛风患者可以适量食用酸菜，但应注意不要过量。同时，患者还需注意饮食控制、药物治疗和生活方式的调整，以缓解症状和预防痛风复发。

高血压是一种常见的慢性疾病，其发病原因复杂多样，主要包括遗传、饮食习惯、环境、肥胖、精神紧张和疾病等因素。

遗传因素：高血压具有明显的家族聚集性，家族中存在高血压患者的人群，其患病风险更高。这可能是因为遗传基因的影响，使得个体对高血压的易感性增加。

饮食习惯：高盐饮食、高脂肪饮食、饮酒等不良饮食习惯与高血压的发生密切相关。高盐饮食会导致血压升高，高脂肪饮食会导致血脂升高，增加动脉粥样硬化的风险，饮酒则可刺激交感神经，使血压升高。

环境因素：长期处于噪声环境、大气污染等不良环境中，也会增加高血压的患病风险。

肥胖：肥胖是高血压的一个重要危险因素。肥胖者体内脂肪含量较高，会加重心脏和血管的负担，导致血压升高。此外，肥胖还会增加血脂和胆固醇水平，进一步增加高血压的患病风险。

精神因素：长期处于精神紧张、压力大等状态下，会导致交感神经兴奋，使心跳加快，血压升高。

疾病因素：一些疾病如肾动脉狭窄、肾小球肾炎、原发性醛固酮增多症等，也可能导致高血压。

高血压的治疗主要包括药物治疗、生活方式干预和手术治疗。药物治疗主要包括利尿剂、β受体阻滞剂、ACE抑制剂、ARBs等。生活方式干预包括控制体重、合理膳食、戒烟限酒、适度运动等。手术治疗适用于部分特殊类型的高血压。

高血压患者需要定期复查，监测血压变化，及时调整治疗方案。同时，患者还需要保持良好的心态，积极面对疾病。

痛风，一种由于长期血尿酸增高引起的代谢综合征，对患者的生活质量造成严重影响。它不仅会引起痛风石、慢性关节炎，还可能引发肾脏病变，严重威胁患者的健康。

痛风石是痛风患者常见的并发症，它们在关节内及关节附近、肌腱、肌鞘及皮肤结缔组织中形成。痛风石破溃后，会排出类似白色粉末的结晶，给患者带来极大的痛苦。此外，慢性关节炎也可能导致关节骨质侵蚀、缺损及周围组织纤维化，使关节僵硬、畸形、活动受限，甚至破溃成瘘管，排出白色豆腐渣样物质。

痛风患者还可能面临肾脏病变的风险。尿酸盐沉积于肾组织，可引发慢性痛风性肾病，严重时甚至出现急性肾衰竭、尿路结石等严重后果。

为了预防痛风发作，患者应严格控制饮食，避免食用高嘌呤食物，如海鲜、动物内脏、牛羊肉、肉汤、火锅汤等。同时，应限制高嘌呤植物性食物，如蚕豆、菌类、笋类等，以及啤酒等饮品。患者应多进食水果、蔬菜、五谷杂粮，以降低痛风风险。此外，大量饮水有助于尿酸排泄，减少痛风发作的可能。

在药物治疗方面，患者应避免服用噻嗪类利尿剂等抑制或影响尿酸排泄的药物。如需服用药物，应注意监测尿酸水平，必要时给予降尿酸治疗。同时，控制体重也是预防痛风的重要措施。肥胖是引发痛风的危险因素，患者应通过控制饮食总热量和适量运动来减轻体重。

总之，痛风是一种严重的代谢性疾病，患者应积极治疗，预防并发症的发生。在日常生活中，患者应注意饮食、运动、药物等方面的调整，以降低痛风发作的风险，提高生活质量。