白茅根是一种传统草药，用于清热解毒、利尿消肿等功效，但使用后仍然存在一些潜在的副作用和注意事项。

1.胃肠道不适：白茅根可能引起胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状。

2.过敏反应：个别患者可能对白茅根过敏，导致皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。

3.药物相互作用：白茅根可能与其他药物发生相互作用，影响其疗效或增加药物的副作用。在使用白茅根之前，应告知医生或草药师正在使用的其他药物，以避免潜在的药物相互作用。

孕妇是否可以喝白茅根，目前缺乏足够的科学研究和临床数据来明确其安全性。因此，孕妇应在咨询医生的建议下使用白茅根。白茅根作为一种草药，具有一定的潜在副作用和注意事项。在使用之前，建议咨询医生，特别是对于特殊人群，如孕妇。

最近有个小伙伴问我一件事情，他呢，平时喜欢吃火龙果，但是，他家里人也不知道哪里听来的消息，说火龙果对身体没好处，因此，不让他去吃，这让他十分困扰，于是，就向提问了火龙果吃了有什么好处，今天，我们就来说说火龙果的好处吧，也给大家科普一下。

 
首先，要说第一个好处的话， 我觉得一定是润肠通便了，火龙果里面有一种植物性白蛋白，这种白蛋白对于人体内的重金属有着分离的作用，在分离之后，通过排泄系统的方式排出体内，从而实现排毒护胃的功效，进而就是我们熟悉的润肠通便了，这也是为什么有便秘的同学，我会推荐他吃火龙果的原因。

 

 
接着就是预防贫血了，大家可能不知道啊，就是火龙果里面有着非常丰富的铁元素，这种元素比一般的水果都要高出很多，大家可能不知道铁元素对于身体的好处，人体需要一种叫做血红蛋白的东西，如果这种血红蛋白含量低的时候，人体很容易出现贫血的情况，而火龙果含有的铁元素能够提高身体这种物质。

 
而且我看了一下，火龙果中富含一种叫做花青素的物质，尤其是红肉的火龙果，花青素是一种植物性色素，它有着极强的抗氧化作用，而且还可以有清楚坏血酸的效果，如果吃进肚子里面后，他们会进入血液里面，这种花青素可以有效减少血管硬化，因为花青素的存在，可以清楚血液里面的坏血酸，这种东西是血管硬化的最大元凶。

 

除了这些以外，其实，火龙果还含有一种维生素C，这种东西对于美白皮肤和减肥是能起到非常好的效果的，因为人体是极度缺乏维生素C的，如果有了这个C的物质加持的话，能够有效改善人体的肤色，从而实现美白的作用，但在这个基础上，还可以实现降低人体的血糖含量。

 
当然，尽管吃火龙果有那么多好处，但是，任何东西也不建议多吃，因为多吃真的对于身体没有什么好处，火龙果是属于凉性水果，本身的葡萄糖并不多，但是，糖分含量却比普通水果高出一个倍数，如果吃多了很容易长胖哦，所以，不建议多吃，每天吃上那么一个还是可以的。

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贫血和肝脏有一定的关系，如果患者存在肝功能不全、肝硬化等肝脏疾病，就容易诱发贫血的症状。肝脏是叶酸维生素B12的储存场所，如果患者存在肝功能不全，或者肝脏功能出现障碍，就可影响到叶酸维生素B12等营养物质的储存，进而导致缺乏，从而诱发巨幼细胞性贫血。另外，人体的多种凝血因子都需在肝脏内进行合成，如果肝脏功能异常，导致凝血机制障碍的出现，也可影响凝血因子的合成，进而导致出血，引起贫血等现象。

所以当肝脏功能异常，就容易诱发贫血的现象。一旦出现脸色苍白、乏力等不适，需尽快到医院就诊，在医生的指导下进行合理治疗。

　　脚在我们身体最下面，所以导致很多人都会忽略它的重要性，往往是发现脚疼痛或不适后才发现，但你可知道脚与我们的寿命有着密切的关系，我们也可以从自己的脚上来了解自己的健康情况，今天小编就带大家一起来了解下脚后跟疼与脚麻分别是什么原因所导致的？

　　脚上的穴位是身体所有器官中最多的，中医认为，脚，行气血，联脏腑、通内外，其重要性是十分突出的，又被称为“第二大脑”，可见它的地位有多么重要，如果你想了解自己的健康情况，那到你可以通过观察脚的温度、颜色的变化来了解。

　　脚底颜色

　　五色辨病是中医学内容之一，五色为青赤黄白黑。中医学认为，正常脚底颜色略红，如果红色十分明显，可能有热；如果颜色发青，可能有寒；如果出现异常的黄色，可能有肝胆疾病；如果发白，除可能有寒证外，还可能是营养不良和贫血；如果发紫或发黑，可能血液循环差。出现以上症状，应及时到医院就诊。

　　温度

　　老人脚易凉，多为肾阳不足或保暖不当，这类人应多吃一些性属温热的食品，如羊肉、大蒜、生姜等，以提高机体耐寒力。若脚心热，则可能是阴虚内热，应多吃一些绿豆、冬瓜、瘦肉等甘凉滋润之品，少吃羊肉、韭菜、辣椒等温燥之品。

　　趾甲

　　一般健康人的脚趾甲呈健康的粉红色，脚指甲上也有月牙哦，约占趾甲的1/5长度，如果你发现自己的脚趾甲变成了苍白色，没有一点血色的话，那就要考虑自己是否营养不良或贫血，这时你可要更加注意自己的饮食，保证每天摄取充足的热量。

　　如果趾甲上有纵行条纹，表示机体虚弱，抗病能力差，应多参加体育锻炼，避免久坐久站，强健身体。

　　中国中医科学院西苑医院老年病中心刘征堂教授说，老人可通过按摩脚底、用脚趾抓地等来强身健体。取站立或坐姿，双脚紧贴地面，与肩同宽，脚趾以抓地、放松相结合的方式，交替刺激经络；练习用二趾和三趾夹东西，然后反复将脚趾往上扳或往下扳，同时按摩脚趾，可刺激脚部穴位，强身健体。

慢性失血致贫血是指由于长期的慢性失血导致血液中的红细胞和血红蛋白减少，进而引起贫血，其症状主要包括贫血、心血管症状、皮肤和黏膜变化等。

1.贫血症状：慢性失血引起的贫血可能会使您感到疲倦、乏力、无力和虚弱。患者可感觉到气短，特别是在活动时。

2.心血管症状：慢性失血会导致血液中的红细胞和血红蛋白减少，从而减少氧气在体内的传递。可导致心悸、心慌、头晕和晕厥等心血管症状。

3.皮肤和黏膜变化：贫血可影响皮肤和黏膜的健康，使其看起来苍白或发黄。患者可出现口唇、舌头、内眼睑等黏膜出现苍白或黄色。

一旦出现慢性失血导致的贫血症状，需尽快到医院就诊，在医生的指导下进行合理治疗。

菠菜是我们日常食用的一种食材，菠菜当中的铁含量就比其他蔬菜的丰富。菠菜不仅是营养价值高，还有一定的药用价值。比如经常吃菠菜可以清热解毒，还可以补血。那吃菠菜具体的好处有哪些呢？

1抗衰老

菠菜中的营养物质具有培养细胞增殖的作用，可以延缓衰老。菠菜搭配红萝卜、鸡脯肉、低脂牛奶、橘子等食物一起食用，对美容可以起到很好的功效。

2防止贫血

菠菜长期服用的话，可以有效地预防缺梓性贫血，和猪肝一起烹饪，对于贫血，大便出血等病症都会有显著的效果。

3预防便秘

菠菜里面含有的植物纤维可以增强肠胃的蠕动，有效地缓解便秘症状。

4保证营养

菠菜中含有丰富的胡萝卜素，维生素C、钙、铁等各种营养物质，能有效的满足人体所需的各种营养。

5促进新陈代谢

菠菜中含有丰富的微量元素，这种微量元素可以促进人体的新陈代谢，增加身体的健康。如果经常食用菠菜的话，可以有效地降低中风的几率。

 

菠菜营养极高，但是在食用的时候也要注意不能什么食物一起吃，否则会造成营养流失。

 

菠菜不能和黄瓜一起吃

 

菠菜中含有丰富的维生素C，但是黄瓜含有的物质会分解菠菜中的营养，所以菠菜建议不要和黄瓜一起食用。

 

菠菜不能和黄豆一起吃

 

食物中的维生素C会对铜的释放有所压制，不利于两者的营养发挥，因此，建议菠菜最好不要和黄豆一起吃。

 

菠菜和豆腐不能一起吃

 

豆腐含有蛋白质、脂肪和钙，菠菜含有叶绿素还有大量的草酸，草酸会和钙起化学反应，两者一起食用，人体无法吸收。所以在食用的时候，为了保证营养，就要分开食用了。

 

菠菜和猪肝不能一起吃

 

猪肝中含有丰富的铜、铁、等营养元素，和菠菜一起食用，会使维生素氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄或者大豆这些含丰富铁质的食材都不应与含草酸过多的菠菜食用。

 

 

 

菠菜不能和韭菜一起食用

 

有的朋友喜欢吃菠菜，也喜欢吃韭菜。但是这样吃会引起腹泻。

 

吃菠菜众然好处多，但是婴儿最好还是不要食用菠菜，容易患结石和软骨等病症。

青少年贫血根据病因、发病原理进行分类，分为红细胞生成减少性贫血、红细胞破坏过多性贫血、失血性贫血，建议结合医生的意见给予富含铁元素的食物或在医生指导下给予合适的药物补血治疗。

1.红细胞生成减少性贫血：因造血原料异常、造血细胞异常、造血微环境及调节因子异常等导致红细胞生成减少。建议饮食上给予瘦肉、鸡肝、猪肝、猪血、海带、紫菜等富含铁丰富的食物，口服琥珀酸亚铁片、硫酸亚铁片、右旋糖酐铁口服液等可以纠正大多数缺铁性贫血。

2.红细胞破坏过多性贫血：即溶血性贫血，可能是因为红细胞内在缺陷或外在因素导致红细胞被破坏，引起红细胞减少造成的贫血。建议多吃动物类食物如猪血、鸭血、瘦肉、猪肝等，及时补充叶酸，如贫血较为严重，则需要输血、补液治疗。溶血性贫血持续不能好转，医生可能会建议实行脾切除术。

3.失血性贫血：即失血性贫血包括急性短时间内大量的失血和慢性失血。建议饮食上给予各种新鲜的蔬菜水果，遵医嘱服用叶酸、铁剂、维生素B12等造血原料，必要时对症输血、止血治疗。皮肤黏膜苍白或出现心慌、胸闷、憋气、头晕乏力等情况，建议到医院血液科就诊，配合医生进行相关检查明确原因后，结合医生的意见治疗。

女性比男性更容易贫血

首先是因为几乎所有的男性都爱吃肉，而且多是猪、牛、羊之类的红肉和动物内脏，这起码可以解决诱发贫血的几个重要因素：蛋白质、铁、铜、叶酸、维生素B12等重要元素；然而女性却不同，女性不但食量小，每个月例假时丢失的血液中血红蛋白和矿物质也很多，并且女性没有男性体内的睾丸激素来帮助对铁等携氧矿物质的吸收。虽然女性体内也有一些激素，但这些激素没有什么明显的辅助补血作用；还有一条就是很多女性为了保持窈窕的身材拒绝每天吃肉，不但不吃红肉甚至有些人只吃素，不吃肉。

 

 

铁、铜、叶酸、维生素B12这些营养素包含在不同的食物中，但是在一类食物中居然有一个交集点，那就是动物性食品！尤其是畜类食品，其中在动物内脏中，尤其是心、肝、肾里面更是富含这四种营养素，肉中的血红素铁比较容易吸收，而且不需要维生素C的帮助。因为这些原因，动物性食物中的血红素铁比植物性食物中的非血红素铁的吸收概率要高出差不多10倍以上。只是很遗憾，太多的女性拒绝吃动物内脏，觉得有碍于自己淑女的身份或感觉难以下咽。

饮食补血，搭配最重要

补血的铁、铜、叶酸和维生素B12这四种营养素两两结合，铁和铜为第一小组，叶酸和维生素B12结合成第二小组，互相辅助机体生成血红蛋白或增加血红蛋白的携氧量，可以共同使我们的身体气血丰盈、容光焕发！

 

众所周知人体缺铁可以直接导致缺铁性贫血，影响血红蛋白的携氧量。机体因为缺氧而容易疲乏、困顿、出虚汗、体办不支甚至会产生一些更为严重的疾病。有的人或许会说，我的食物中含铁也不少了，可为什么还是缺铁性贫血呀？殊不知，食物中一些营养素容易造成膳食纤维摄入过量，会影响诸多无机盐的吸收。其次，缺铜也会间接影响人体对食物中铁的吸收，是倒拉了铁的后腿。

 

 

在食物中如果经常缺乏叶酸或维生素B12两者中的任何一种营养素时都会诱发巨幼红细胞贫血症，这是一种很严重的恶性贫血，会严重改变机体的免疫功能、伤害健康！

素食主义不利于各种营养素的互补

素食主义者过于清淡的饮食不利于营养素的全面吸收，尤其是蛋白质、维生素B会因为“木桶效应”而减少吸收，妨碍机体的正常转化和利用。当然，矿物质的摄取也存在不少缺憾。

 

俗话说“肉类乃血肉有情之物”，且不去辩证以肝补肝的问题，动物内脏里也的确含有人体所需的丰富营养素。虽然其中一个敏感的问题是胆固醇过高，但是，我们没必要因噎废食吧？首先，尽量挑选绿色食品，拒绝私杀乱宰的动物肉类、内脏，适当地利用食物的初加工手段和合理搭配富含膳食纤维、粘多糖的蔬菜和菌类食材帮助去除胆固醇。这些食物中的膳食纤维虽然也会多少影响一部分矿物质的吸收，但是总比每天从粗茶淡饭的饮食中对铁或铜等营养素吸收得多。

 

鸭血富含铁，这对于不能接受动物内脏的人来说是个不错的食物选择。

推荐菜肴——云耳韭黄鸭血汤

原料：鸭血150克、韭黄50克、泡发的云耳两三朵。

 

 

调料：姜片、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、生粉。

 

制作方法：

 

1，把鸭血用清水浸泡两遍后切片，韭黄洗净切成3厘米长的寸段。

 

2，锅中放少许油，放入姜片爆香，加入清水（高汤）烧开。

 

3，汤中放入鸭血和云耳，大火烧开，加入少许盐、胡椒粉。

 

4，把韭黄放入汤中，随即放入鸡粉和生抽调味即可出锅。

 

营养功效：鸭血中含有丰富的血红素铁、且胆固醇含量较于动物内脏类要低得多，是补铁、补血最好的食物来源之一。低温烹调的方法更有利于保持鸭血更多的营养。​​​​

 

饭后一水果某种程度上有助于消化，但是不能夸大其作用。水果中富含较多的膳食纤维，包括水溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动。饭后吃一定的水果可以使水果的膳食纤维充分帮助食物的消化，促进肠道蠕动，有助于消化，但是不能夸大水果的消化作用。

同时，过多地摄入水果会加重胃肠道的负担，特别是饱腹之后再大量进食水果，甚至会引起胃肠道不适，引起呕吐，恶心等。所以建议饭后适量喝水，同时注意饮食均衡，避免暴饮暴食。

俗话说“南吃大米北吃面”，米粥、油条、特色面点……国人餐桌上一定少不了米或面的身影。

 

关于“吃米好还是吃面好”的争论也从未停歇：吃面比吃米更容易长胖、米饭不如面食有营养、米饭升糖快……

 

 

到底吃米好还是吃面好？《生命时报》采访专家，解读米和面的几大营养区别，并告诉你健康吃主食的5个原则。

 

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

 

5个维度对比米和面

 

大米和面条虽然都属于碳水化合物，但是营养价值各有侧重。以下从5方面对比米饭和面食的区别。

 

＋ 营养

 

经精细化加工的大米、白面的主要成分是碳水化合物，它们都含有蛋白质、多种维生素和矿物质。

 

相同重量下，白面的蛋白质和B族维生素含量略高。但从饮食搭配习惯来看，吃米饭可能更有营养优势，因为人们吃面条、饼等面食时，配菜量较少，吃米饭时常搭配大量菜肴，摄入营养更丰富。

 

 

＋ 热量

 

单纯对比大米和白面的热量，差别并不大，关键要看它们最后被做成什么样、所含水分的多少，以及有没有加油和糖等。

 

• 关注油、糖含量：比如把面粉做成葱油饼、烧饼、火烧、油条、面包、面点等，需要加入很多油，有的还要加糖。如果食物中带馅儿，也少不了加油、肥肉等，与米饭相比，这些面食的热量明显会比较高。
• 对比水分含量：如果面食中不加油、糖、馅儿等，就要对比水分含量。水分含量越大，“干货”越少，热量就低一些。

 

普通白米饭的水分含量通常在62%~65%；除了软面条外，面食多半都会低于这个数值，比如馒头的水分含量大概是45%~50%，主食面包只有40%左右，至于馕、馍片、干煎饼之类的干燥主食，水分含量更低。

 

因此，搭配同样菜肴的情况下，吃米饭或喝粥的热量相对小一点。

 

＋ 升糖反应

 

升糖指数高不利于血糖稳定，米饭和白面总体上升糖指数都较高。具体来说，不同加工和烹调方式的影响下，各自升糖指数不同。

 

相同烹煮方法下，胚芽米饭（保存了谷胚和部分外层纤维）、蒸谷米饭（带壳蒸制之后再干燥精磨）和添加部分糙米的米饭，都比精白米饭的升糖指数低。

 

一些提前处理好的盒装即食米饭，也比新鲜烹煮的米饭升糖指数低一些。

 

 

面粉的升糖指数对比中，全麦粉＜标准粉＜精白面粉。做面条的面粉中蛋白质含量越高，煮出来的口感越弹牙，餐后血糖反应就越低，例如意大利面和通心粉等的血糖反应最低，普通挂面比馒头要低一些。

 

添加了油脂的面食，由于消化速度慢，升糖反应没那么快，但油脂高的食物，对下一餐的胰岛素敏感性有不利影响，所以对减肥和糖尿病患者来说不是好选择。

 

＋ 慢病风险

 

对防慢病来说，只考虑主食种类，不考虑其他食物的配合，是没有多大意义的。

 

早前有研究发现，摄入足够的蛋白质、蔬菜（特别是绿叶蔬菜）、抗氧化物质、膳食纤维，以及钙、镁、铬等元素，对于预防慢病是有益的。而主食的营养很有限，只有配合荤素菜肴，并减少主食中的油盐，搭配一些全谷杂豆薯类，才是健康吃主食的关键要点。

 

做米饭时，可以一半白米搭配一半其他杂粮，或者加一些红薯丁、山药片、芋头仔等。

 

做馒头、发糕、煎饼、面包等面食时，可以添加20%左右的杂粮粉，添加量超过20%，面筋蛋白会被严重稀释，面食口感会变差。

 

面条中可以加入少量杂豆粉，口感更滑爽，也可以加入莜面、荞麦面、玉米面等，但做出来的面条韧性下降。

 

＋ 过敏风险

 

大米很少有过敏问题，面粉则有麸质慢性过敏的风险。麸质过敏指的是对小麦的面筋蛋白过敏，小麦面粉越精白，面筋蛋白越强韧，对麸质过敏的人越不友好。

 

麸质过敏可能会伤害肠道黏膜屏障，引发对其他食物的慢性过敏，严重的小麦面筋过敏甚至会导致乳糜泻。这类人群需要远离所有含面粉的食品。

 

南北方人吃主食各有弊端

 

经过数千年传承，中国主食已经演变出越来越多的花样，延吉冷面、陕西泡馍、新疆手抓饭、兰州拉面、湖南米粉……不同地域的人创造了截然不同的主食吃法。

 

由于地域和饮食习惯的不同，我国居民在主食摄入上存在较大差别，甚至渐渐显现两个极端。

 

北方：主食摄入量多

 

西北人嗜面，会在一定程度上造成营养摄入的不均衡。白面虽然能做出上千种面条，但终究还是面条，特别是如今多为精米白面，食材比起过去的五谷皆有更显单一。

 

有些地区至今还会用各种方法制作主食类菜肴，如酿皮、米皮、凉粉、烤麸等，蔬果肉蛋摄入严重不足。

 

 

主食吃太多且单一，就容易因维生素、微量元素缺乏，脂肪堆积过多，导致糖尿病、高血压、脂肪肝等慢性病的高发。

 

南方：主食摄入量少且单一

 

相比较西北人，南方人的主食摄入量少些，但也十分单一，几乎顿顿吃大米。甚至对一些人来说，一天不吃大米，就等于这一天没吃饭，有时换换花样，也不外乎广东肠粉、湖南米线、桂林米粉等，仍是大米制品。

 

 

近20年来，我国居民主食的整体消费明显下降，2002年谷类摄入比1982年和1992年分别下降21%和10%，且这一下降趋势仍在继续。特别是上班族，存在不同程度的主食摄入不足问题。

 

导致这一现状的原因是人们对主食产生了一定程度的误解，认为它热量高，吃多了会发胖、不健康。

 

事实上，主食中的碳水化合物是人体不可缺少的重要营养物质，对构成机体组织、维持神经和心脏功能、增强耐力、提高工作效率有重要意义。

 

美国营养学会发言人马约莉·诺兰科恩曾公开表示，主食是饮食的基础，低碳水化合物饮食并不科学，可能会导致口臭、腹泻、疲劳等。

 

健康吃主食遵循3个原则

 

食物不分好坏，产生什么效果关键在于如何吃。从合理摄入角度来看，人们每天摄入的主食应占摄入总能量的50%～65%，此外还应遵循以下几个原则：

 

少点细精，多些粗杂

 

米面加工过细会损失大量营养，特别是膳食纤维、B族维生素和矿物质。但由于口感更好，目前多数人的主食仍局限在精白米面。

 

2016年发布的《中国成年居民粗杂粮摄入状况》显示，我国超过八成成年居民全谷物摄入不足。

 

根据《中国居民膳食指南》，一般人群每天应摄入谷薯类食物250～400克，其中全谷物和杂豆类50～150克，薯类50～100克，也就是说，粗杂粮应占主食的1/3左右。

 

重食材，轻做法

 

人们在选择主食时，要多想想它是用什么做的，尽量让三餐主食的食材丰富，而不是“早上吃馒头，中午吃面条，晚上吃饺子”，看似换着花样吃，实则没有跳出面食的圈子。

 

最好的主食应该是不加糖的八宝粥，米、杂豆等全有，营养更丰富。

 

 

小口吃饭，大口吃菜

 

过去资源匮乏，为了保证能量摄入，人们往往就着几根咸菜就能吃下一大碗饭，逐渐养成了大口吃饭、小口吃菜的饮食习惯，这是十分不合理的。

 

建议将菜做得清淡一些，一大口菜配着一小口饭吃，营养搭配才更合理。