血常规检查，在我们生活中是很常见的一个检查疾病的通道，也是最普通的检查血液的检测。体检项目里是最基本的一项，可以勘探我们全身的疾病，并且可以反映我们骨髓的造血功能。简单的数值里面，就蕴含了我们有没有被细菌感染，或是需不需要抗病毒的治疗，检查是否存在贫血。

 

血常规检查采取的方法，都是用针刺采集我们指尖或者耳垂的血，然后再在仪器上计算和观察。并且测量血常规的时候，跟我们的空腹状态也没有绝对的关系，因此可以吃饭。

 

 

医生忠告：建议这六类人经常做血常规检查，若你没占，那值得庆贺

 

第一类：慢性疾病人群

 

慢性疾病是在现在大多数人群里，潜伏时间很长的一个病。初期的症状只是一些小现象，可能对健康没有什么威胁，但是到了中后期症状明显的时候，可能就错过了最佳治疗时间，导致治疗的效果不好，因此应定期的做好血液的检查，及早发现危害身体的疾病。

 

第二类：白领人群

 

白领中见到患上三高症的人，患有冠心病等的概率是非常高的，并且疾病逐渐蔓延到年轻人的行列。节奏和压力让现在的白领经常不按时吃饭，一吃饭就叫外卖吃快餐，不仅营养元素不高，还含有很多不好的脂肪酸，会对身体造成严重的负担。吃不好的情况下晚上可能还会加班熬夜，导致身心疲惫，构成疾病威胁。因此需要检查血常规，控制疾病发展。

 

 

第三类：不良习惯的人群

 

不良习惯的人现在越来越多，其中吸烟喝酒就是典型代表。也是造成疾病的重要因素，经常在血常规检测里发现，因为吸烟喝酒患上心脑血管疾病的人不在少数。因此，经常做一些不良习惯的人，比如爱吃零食、不爱运动、饮食结构差的这类人，都应该血常规检测。平常也要注意控制自己的不良习惯，不要纵容自己搞坏自己的身体。

第四类：中老年人群

 

人一到中老年，就要把握好身体的各项指标，血糖、血脂、尿酸等都不要高。不过对于疾病来说，在中老年发生的概率最高。年龄上升，身体容易出现各种问题，身上的器官开始老化，功能运转下降。疾病可能早在身上，但若是没有定期做好血常规，导致延误了最佳的治疗时期，蔓延病情。

 

第五类：亚健康人群

 

现代的人的健康，十个有八个都处在亚健康的状态，非常普遍和流行，并且不断出现在各个年龄段身上。疾病初期也只是出现某些信号，并不会对身体产生重大影响，若是没放在心上，后期等到血常规才检测出来，那就需要时刻防范和预防其他的并发症了。

  
第六类：家族病史的人群

 

以前家中的人患上过容易遗传的疾病的时候，那么这类人就很容易也同样携带着致病的因子，应该每年检查一下血常规，提高对身体的监测。普遍出现的遗传疾病就有糖尿病和心脑血管疾病等，应注意及早防范和治疗，提高治愈的概率。

因此，若是平常身上出现了一些以前很少见到的现象，你又是这六类人群的其中一个，那就不要犹豫的去检查一下血常规吧。重视这个检查的作用，结合自己的症状，判断自己是否生病，调节自己的心态，跟随医生的诊断和治疗，及时诊断出疾病，积极化疗，坚定可以治愈的信心。

血生化和血常规是两种常见的血液检查，它们的主要区别包括检查内容不同、作用不同、检测方法不同等。

1.检测内容不同：血生化通常包括对血液中多种生化指标的测量，如血糖、肾功能指标、肝功能指标、血脂等；而血常规主要包括血红蛋白、白细胞计数、血小板计数和不同类型白细胞的比例等指标。

2.作用不同：血生化可以有效的评估患者的肝肾功能、体内电解质水平以及身体整体状况等，对肝肾功能异常、电解质紊乱、高脂血症、糖尿病等疾病具有诊断作用；血常规则主要用于感染性疾病和血液疾病的辅助诊断，比如白细胞计数、中性粒细胞、淋巴细胞等可反应细菌感染以及病毒感染，而白细胞、红细胞、血小板、血红蛋白等则对再生障碍性贫血、白血病等具有辅助诊断价值。

3.检测方法：血生化常使用自动化仪器进行测量，通过血液中的化学反应来测量不同的生化指标。血常规通常使用血细胞分析仪进行自动化测量，计数和分类血细胞。

无论是血生化还是血常规，都是常用的辅助诊断检查，可以为医生提供关于身体健康状况和疾病状态的重要信息，患者必要时需积极配合医生进行检查。

黄芪是一种营养价值比较高的中药材，在日常生活中，很多人喜欢将它拿来泡水喝，这确实能够在一定程度上起到养生的作用。随着人们养生意识的增强，黄芪的用量逐渐增大，以至于到了每年的春秋季节，就会有大量的人开始采挖黄芪，因为春秋时节是采挖黄芪的最佳季节，但若是采用不合理的采挖方式，就会导致野生黄芪数量骤减，目前，它已经被列为国家三级保护植物。

 

在平日里，一些喝过黄芪水的朋友会感觉到自己越来越瘦，其实这是一种正常现象，大家不必过于担心，这主要是因为黄芪水具有利尿解毒的作用，若是在服用黄芪水期间，感觉到体重出现了明显的下降，那么有可能是黄芪水在帮助人体排出多余的毒素与垃圾。对于具有减肥需求的朋友来说，建议不要采用喝黄芪水的方式来减肥，因为长期饮用可能导致身体暴瘦，这对身体健康反而是不利的。

 

 

黄芪水虽然具有一定的养生功效，但并不是所有人都适宜饮用的，一般来说，生活中有3类人不适合饮用黄芪水。

 

黄芪具有温补效果，因此更适合体内寒湿较重的朋友饮用，对于体内火气比较旺盛的群体来说，若是经常大量饮用黄芪水，就可能导致身体出现喉咙干涩、咽喉肿痛等情况。

 

 

虽然黄芪能够在一定程度上提升人体中的元气、增强身体免疫力，但当我们出现感冒或发烧的现象时，就会导致身体呈现出比较虚弱的状态，此时若是贸然饮用黄芪水，极有可能导致身体的负担加重，这对疾病的控制是不利的。在这里建议大家等感冒或发烧痊愈后再饮用黄芪水，这能够在保证身体健康的同时达到养生的效果。

 

我们都知道，每个人的过敏原是不一样的，对于过敏体质的朋友来说，需要慎重饮用黄芪水，因为一旦对黄芪这种物质过敏，就会导致身体表现出一些不良症状，情况严重的甚至会威胁身体健康。

 

 

同时，大家在饮用黄芪水的过程中，还要了解它的副作用，一般来说，若是经常使用黄芪泡水喝，就可能导致身体出现心烦意乱、头晕目眩、失眠多梦等症状，大家在饮用黄芪水的过程当中，若是发现身体出现了上述症状，一定要立即停止饮用，以免身体受到更加严重的伤害。

 

同时，大家也不能过于依赖黄芪水，因为它并不是万能的，当我们感觉到身体出现不适时，应该立即去医院进行相关的检查而非饮用黄芪水。

膳食纤维被称为人类的“第七大营养素”，从早年人们眼里一无是处的“粗纤维”，到现在炙手可热的营养圈明星，它不断地改变着大众的认知。

 

 

著名医学期刊《柳叶刀》曾点名表扬膳食纤维，将它和人类的“长寿力”相关联。但随着人们追求口感、食物越做越精细，它的摄入量却频频告急。

 

膳食纤维靠什么征服你的身体？怎样科学补足？《生命时报》邀请营养专家为你解读。

 

受访专家

解放军总医院原主任营养医师 刘庆春

中国注册营养师   刘萍萍

军事医学科学院食品与营养系博士 芮莉莉

 

膳食纤维：人体的长寿营养素

 

《柳叶刀》刊登的一项研究表明，膳食纤维的摄入量与人类长寿有关。

 

 

新西兰奥塔哥大学研究汇总了全球共185项流行病学研究及58项膳食纤维与健康的临床试验，发现：

 

摄入足量膳食纤维能降低全因死亡率、心脑血管疾病相关死亡率及包括糖尿病在内多种慢性疾病的发病率。

 

简而言之，每日摄入25~29克膳食纤维利于长寿。

 

那么问题来了，膳食纤维到底是什么？

 

凭经验来说，膳食纤维就是植物性食物中质地较粗、不易咀嚼消化的部分，如粮食和水果的皮、蔬菜中的“筋”等。

 

从科学的定义来讲，膳食纤维是指植物中不能被人体消化利用的糖类物质。

 

其主要成分为非淀粉多糖，来自植物的细胞壁，进入人体后，既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。

 

膳食纤维可分为不溶性和可溶性两类：

 

• 不溶性

主要包括纤维素、木质素和一部分半纤维素。

 

可通过吸水增加食物体积，并在大肠中发酵，从而影响大肠功能。

 

• 可溶性

主要包括来自水果的果胶和存在于海藻、植物渗出液中的树胶、黏胶以及一部分半纤维素(葡聚糖)等。

 

可对小肠内的葡萄糖和脂质吸收产生影响，具有凝胶性，可为食品增稠。

 

4大优势让人青睐

 

不能被吸收、也不提供能量的膳食纤维，靠哪些优势让人折服？

 

 

缓解便秘，预防肠癌

 

有人体试验证明吃水果和蔬菜或吃小麦(全麦)有缓解便秘的作用，因为这些食物中的纤维可以增加粪便的重量，使粪便更快排出，从而起到缓解便秘的作用，同时也减少了致癌物质在肠内被吸收的机会。

 

另外，膳食纤维还可通过帮助黏附致癌物、改善大肠中的菌群等来预防肠癌。因此，膳食纤维又被称为“身体里的清洁工”。

 

防治肥胖

 

关于膳食纤维与肥胖病的研究报道很多，20世纪80年代有试验证明，摄入一定量的膳食纤维可使体重减轻24%~36%。

 

多项研究表明，补充膳食纤维可减少能量的摄入，尤其是对肥胖者来说。

 

由此可见，膳食纤维对防治肥胖有一定作用，原因可能是膳食纤维可增加咀嚼时间和饱腹感，减少消化率。

 

降低血糖

 

许多研究证实，摄入膳食纤维补充剂或富含膳食纤维的食物可降低血糖。

 

这一作用主要来自于可溶性膳食纤维，因为它可以在胃内形成很黏稠的物质，从而影响葡萄糖的吸收和利用，使餐后血糖不会突然上升。

1979年，美国糖尿病协会推荐将膳食纤维作为治疗糖尿病的方法之一。

 

降低血胆固醇

 

一系列文献报道显示，果胶和其他具有黏稠性的多糖可减少机体对膳食中胆固醇的吸收，从而对降低血胆固醇有一定作用。

 

膳食纤维藏在哪些食物里

 

据《中国居民膳食营养素参考摄入量》，成人每天宜吃25~30克膳食纤维。而相关调查显示，我国人均膳食纤维摄入量只有10.8克，远远达不到标准。

 

 

富含膳食纤维的食物主要有以下三大类：

1. 全谷物、杂豆类、薯类

如糙米、燕麦、鹰嘴豆、红小豆、绿豆等。

 

每100克大米所含的膳食纤维仅为0.7克(主要指不溶性膳食纤维，下同)，比鲜玉米(2.9克/100克)、莜麦面(4.6克/100克)、黑米(3.9克/100克)少很多。

 

杂豆类和薯类也富含膳食纤维，比如红小豆(7.7克/100克)、绿豆(6.4克/100克)、红薯(1.6克/100克)。

 

2. 蔬菜、水果类

 

菌类优势明显，鲜香菇(3.3克/100克)、金针菇(2.7克/100克)、木耳(2.6克/100克)都是富含膳食纤维的佼佼者。

 

鲜豆类表现也很出色，比如每100克鲜毛豆含4克膳食纤维，鲜蚕豆3.1克，鲜豌豆3克。蒜薹(2.5克/100克)、茭白(1.9克/100克)、芦笋(1.9克/100克)、菠菜(1.7克/100克)等也含有较多的膳食纤维，有针对性地选择这些蔬菜，可更好地补充。

 

 

水果中也有不少纤维高手，如库尔勒梨（6.7克/100克）、石榴（4.8克/100克）、桑葚（4.1克/100克）、猕猴桃（2.6克/100克）等。橙子、葡萄、桃子、草莓中的可溶性膳食纤维在1克/100克左右，也建议常吃。

 

肠胃不好的老人或小孩可以把水果蒸熟后再吃，膳食纤维不会受到影响。需要注意的是，很多人喜欢喝果汁，但榨汁时会把膳食纤维(果渣)滤出，让效果大打折扣。

 

3. 坚果、大豆类

 

大杏仁(18.5克/100克)、黑芝麻(14克/100克)、榛子(9.6克/100克)、松子(12.4克/100克)等都是坚果里的纤维王者。

 

1两大豆中至少有5克膳食纤维，但大豆制品在加工过程中，大都需要经过水洗和过滤去渣等工艺，导致很多膳食纤维流失。

 

不滤渣的豆浆则可以保留大部分膳食纤维，一杯200毫升的豆浆膳食纤维含量在1.5克左右。

 

一个公式补足膳食纤维

 

怎么才能补够膳食纤维？营养专家推荐了一个公式。

 

太长不看版↓

 

30克膳食纤维≈1~3两全谷杂豆+1斤蔬菜+半斤水果+10克坚果（仁）

在此基础上，加些细粮、豆制品以及薯类等食物中的膳食纤维，很容易就能达到一天30克的推荐摄入量。

 

 

举个例子：30克膳食纤维≈全谷物（50克玉米、50克燕麦）+杂豆类（50克红小豆）+蔬菜（250克菠菜、100克荷兰豆、100克胡萝卜、50克香菇）+水果（150克猕猴桃、100克苹果）+坚果（10克黑芝麻）。

 

详细版↓

 

●主食杂一点

现代生产工艺的进步，致使大米和面粉越来越精细，虽然做出来的食物口感更细腻，却流失了大量膳食纤维。

 

建议每天摄入全谷物和杂豆50~150克、薯类50~100克。

 

●蔬菜多一些

蔬菜是储藏膳食纤维的大户，很多蔬菜的膳食纤维含量都很高。建议每天吃300~500克蔬菜。

 

●水果天天吃

水果酸甜多汁，增添食欲，天天吃水果是补充膳食纤维的好途径。

 

中国营养学会推荐，成人每天吃水果200~350克。胃肠不好的人可适量减少或将某些水果蒸熟食用。

 

●坚果来10克

坚果中除了富含对人体有益的不饱和脂肪酸外，也含有不少膳食纤维。

大部分坚果的含油量高于40%，吃太多易造成能量过剩，所以，建议每天吃10克左右。

 

补充避开3个误区

 

膳食纤维种类复杂，摄入量也应适当，在补充过程中，人们常常有3个误解。

 

误解1  口感越糙，纤维含量越多

 

如果口感明显粗糙，只能说明其不溶性膳食纤维含量较多，并不能说明其总的膳食纤维含量就高。

 

像燕麦、梨、苹果、猕猴桃、菌藻类等，虽然口感不是那么粗糙，但除了含有一定的不溶性膳食纤维外，还含有大量的可溶性膳食纤维，对降低血糖、血胆固醇有较好的功效。

 

误解2  膳食纤维补充越多越好

 

首先，大量摄入膳食纤维，尤其是不溶性膳食纤维，会加重胃肠道负担，造成腹胀、消化不良等问题。

 

其次，过多摄入膳食纤维可能会影响机体对某些微量元素的吸收。

 

再者，如果膳食纤维烹饪得不够软烂，其通过消化道时产生的机械摩擦会损伤消化道黏膜，增加罹患胃肠道疾病的风险。

中国营养学会建议：

• 成人每天摄入25~30克膳食纤维；
• 肠胃不好者，膳食纤维摄入量减半；
• 老人、儿童等消化能力弱者，应将富含膳食纤维的食物煮至软烂。

 

膳食纤维搭配肉蛋食用营养更佳，肉蛋中的蛋白质既可及时修复受损的胃黏膜，保护胃肠，又可弥补膳食纤维妨碍部分营养物质吸收的不足。

 

误解3  煮熟后会破坏膳食纤维

 

蔬菜、粗粮等在经过烹调、煮制之后会变得柔软，口感更好，但加热并不会影响其中的膳食纤维发挥功效。

 

因此，大家不必为了获取膳食纤维而生吃蔬菜，按照自己喜欢的口感食用即可。

在说可乐喝和汉堡之前，想问问大家，什么都算是垃圾食品？含油脂高热量高还是制作方式的炸，腌，熏等，其实好像对这个垃圾食品的概念还没有一个特定的标准。国外人吃的汉堡，无非就是两块面包，相对于我们吃的油条来说，这个我们不可能把它当做垃圾吧？再加一块不大不小的牛肉，也不会比一块油腻腻的红烧肉差吧？还有一点沙拉，青菜丝，和黄瓜。

 

 

我们再说说他们的可乐，正常情况下，每天一杯不超过300毫升，是不会导致人体肥胖的，也不会但是血糖升高从而导致糖尿病的。可乐里所含有的糖分，相比于我们平时吃的甜食甜点来说可能不及吧。

  
但是，在我们国家有相当一部分人，都觉得汉堡和可乐是不打折扣的垃圾食品。但是外国人却恰恰相反，他们经常吃，但是身体素质却很好，也很少生病，这是为什么呢？接下来，我们一起来看看。

 

 

第一：营养均衡

 

其实，国外人的饮食快餐里的营养搭配是相当均衡的。他们饮食中的高蛋白和热量有助于人体的肌肉生长和发育，他们的饮食虽然以肉（牛肉）以及奶乳为主，但是其他的食物他们吃的也是相当多的。他们对食物的要求其实是很高的，不仅仅要求营养均衡，并且还要求食物的多样化。他们追求的是吃好，什么都要吃一些，然而在我们国内的话，我们所讲究的吃好就是吃的鱼肉之类的，还有所谓的海味和山珍。

  
第二：食材优质新鲜

 

外国人所吃的汉堡也好，麦当劳也好，三明治也罢，它们都有一个共同的特点就是：他们的食材跟我们国内的有一些不同。他们的汉堡里所卖的肉，并不是我们国内所谓的炸鸡，炸鱼之类的，而是牛肉或者是牛排，而在我们国内的话，大多数情况下你是找不到这种的。

 

我们都知道，说起来牛肉，那就不得不说澳洲牛肉了。澳洲牛肉可谓是在全世界都很有名的，他们的牛肉品质真的很高，肉质细致鲜美并且含有丰富的汁液，给人的口感与那些卤牛肉，酱牛肉是不一样的。国外人的牛肉，牛的年龄大都是在三十月龄之内的，因为30个月的牛肉是最鲜嫩肥美的。把牛肉放在汉堡中来吃的话，都是满满的牛肉的香味儿，没有什么所谓的腥味或者其他味道。我们都知道牛肉中的营养是相当高的因为它含有大量人体所必需的氨基酸，这些氨基酸可进一步合成我们体内所需要的蛋白质。

  
中医上讲，牛肉具有益气养血安神、健补脾胃虚弱，强筋健骨，治疗腰腿酸痛无力。当然这并不是我们所吃的炸鸡就能达到的。所以在我们吃炸鸡，喝啤酒的时候，外国人吃着澳洲牛肉，喝着新鲜牛奶，他们当时生病少身体好了。

 

第三：丰富多样的种类

 

外国人天天都在吃汉堡，或者是三明治，为什么他们就吃不腻呢？其实，我们仔细观察一下就会知道，虽然他们的主食是上述两种，但是他们里面所放的东西却是不一样的，几乎每天都在变化。周一到周日，他们的食材几乎不带重样的，什么黄瓜片，荷包蛋，西红柿段片，青菜，洋葱片，乳酪和火腿，牛肉等等，可以满足各种口味需求，不会让人觉得烦腻不想吃的。

  
第四：国民的健康运动

 

外国人除了每天都在吃如此优质的牛肉，还有牛乳，他们所做的还有运动。如果有去过国外的朋友们，可能会知道，走在外面见的最多的就是他们穿着一身运动衣跑步锻炼的样子。其实，他们的运动方式也并不是仅仅跑跑步而已，运动方式也是相当多的，游艇，划船，冲浪等也是很多见的。

 

不仅仅饮食上好，而且还经常坚持运动健身，并且他们都是以运动为乐。运动已经成为他们生命中不可或缺的一部分，他们经常以运动聊天在开始，再以运动作为聊天的结局，体育运动是他们关系拉近的一种方式。事实证明，经常运动的人，不仅仅会提升人的健康素质，并且还能改善人的心态，让人的皮肤也会变得越来越好。

  
所以，外国人经常吃汉堡喝可乐，但是他们的身体健康依然很好。但是对于我们国内朋友来说汉堡可乐还是要少吃一些，我们国内的其他美食到处都是，只要符合我们身体健康的，我们都可以吃，没有所谓的必要非得去吃汉堡快餐。朋友们，你们明白了吗？

说到空气污染，你可能第一时间想到的是雾霾、汽车尾气、工业废气，但是，待在室内就一定安全了吗？

 

 

其实，居家生活中，防止室内空气污染也很重要。空气污染是导致慢阻肺等呼吸道疾病的罪魁祸首。

 

英国环境科学专家蒂姆•罗宾逊表示，造成室内污染的原因很多，建筑材料、油漆、地毯以及带有气味的产品都会产生挥发性有机物（VOCs），容易导致呼吸系统疾病，尤其对婴幼儿影响较大。

 

《生命时报》结合英国《镜报》载文，告诉你居家护肺，每个房间应注意的事项。

 

厨房

 

 

打开门窗

做饭时应打开油烟机或排气扇。瑞典一项新研究显示，潮湿的室内环境会使夜间呼吸困难风险增加90%，慢性支气管炎风险增加67%，也会增加哮喘和过敏风险。

 

调整用烤箱时间

研究发现，面包烤过火会产生有毒化学物质丙烯酰酸，该物质可能与癌症有关。

 

用清洁产品前，仔细阅读说明书

很多日常清洁产品（尤其是喷剂）含有挥发性有机物，可刺激咽喉和肺部。最好选择无香型更安全。

 

常清洁烤箱、微波炉

可以定期放一碗水（加入适量鲜柠檬汁或白醋更好），微波炉加热5分钟，烤箱加热20分钟，去污垢更方便，还能除异味。清洁时，最好开窗通风。

 

及时更换不粘锅

研究发现，不粘锅涂层起泡、剥落或刮伤，可能会导致涂料释放有毒化学物质。

 

浴室

 

 

保持地垫、浴帘清洁干燥

浴帘应定期清洗，地垫用完后应保持干燥，以防滋生细菌、霉菌和尘螨。

 

避免共用毛巾

每个家庭成员应使用自己的毛巾，毛巾应定期清洗并高温杀菌消毒。

 

莲蓬头也该清洁消毒

美国科学家发现，莲蓬头细菌较多，随流水进入人体呼吸道可导致肺部感染。

 

清理橱柜

药品或化妆品不宜长期存放于浴室。浴室高温潮湿的环境会改变这些药品或化妆品成分，也会滋生细菌。

 

洗浴或清洁用品不混用

某些产品单独使用时很安全，而与其他产品混合可能产生有害烟雾或其他化学反应，如84清洁剂和洁厕灵。

 

客厅

 

 

不用空气清新剂

空气清新剂能掩盖室内的不快气味，但很多产品会释放苯、烃类甲苯、甲醛和增塑剂邻苯二甲酸酯等化学物质，过量接触不仅导致眼睛、鼻子和咽喉发炎以及头痛、恶心、全身不适感，长期还会损伤肺脏。

 

不点廉价蜡烛

研究发现，石蜡蜡烛比其他类型的蜡烛毒素水平更高。可选择“无烟”灯芯蜡烛，吹灭时应开窗通风，减少烟雾。

 

不在暖气片上晾衣物

此举会将室内湿度提高30%左右，为霉菌孢子创造繁殖温床，对于免疫力差或严重哮喘人群风险很大。

 

卧室

 

 

宠物禁入卧室

超过半数养猫狗的主人表示，宠物扰乱了他们的睡眠，而且毛发及皮屑可能引起过敏。只要不让宠物进入卧室或上床，就能避免伤害呼吸道。

 

卧具定期吸尘

英国环境健康专家莉萨•阿克利博士表示，床上藏匿的尘螨多达150万，可引发哮喘和过敏。因此，床垫和枕头等卧具应定期吸尘，或使用低过敏性防螨罩。被套、枕套定期清洗，被子、枕头常晒晒。

 

保持理想室温

英国睡眠协会建议，卧室温度保持在16℃~18℃最理想。

 

选择合适绿植

芦荟、吊兰和蕨类绿植可吸收有害毒素，产生大量氧气，促进睡眠。

春困秋乏夏打盹儿，睡不醒的冬三月……如果你一年四季总是感觉疲乏无力、打不起精神，那不仅仅是因为缺乏睡眠，你的饮食可能也出现了问题。

 

 

《本草纲目》里说，“饮食者，人之命脉也。” 也就是说吃饭是保证生存的一个必不可少的条件。而不良饮食习惯不仅会加重身体的疲劳感，甚至可能带来诸多慢病。

 

《生命时报》采访专家，为大家奉上科学合理的饮食指导，告诉你如何摆脱疲惫、一口一口“吃”出健康。

 

受访专家

科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任  阮光锋 

中国注册营养师  韩冬梅

天津市第一中心医院营养科主任  谭桂军

本文编辑丨赵子莹

 

四种饮食习惯加重疲劳感

 

如今，“累”越来越成为现代人挂在嘴边的高频词汇。除了繁重的工作、“贫瘠”的睡眠，以下这4种饮食习惯也会大大增加我们身体的疲劳感。

 

1.爱吃甜食

 

甜食中的糖大多是单糖或双糖，很快会被人体消化吸收进入血液。当血糖浓度升高时，胰岛素的分泌就会增多，高胰岛素水平是导致人困倦的原因之一。除此之外，精白米面吃太多也会引起胰岛素水平升高，加重疲劳。

 

 

建议减少吃甜食次数，每周不超过两次，并且限制食用量，例如蛋糕每次只吃2~3指宽。吃主食时，把至少1/3的精白米面用全谷物、杂豆代替，粗杂粮含有丰富的膳食纤维，能保持餐后血糖平稳缓慢地升高，避免胰岛素水平过高。

 

2.主食吃太少 

 

碳水化合物是我们的大脑、神经最主要的供能物质，如果主食吃太少，大脑、神经则缺乏充足的能量，就会让人容易疲劳、乏力。

 

 

另外，主食吃太少，碳水化合物供能不足，体内储存的糖原被快速耗尽，会导致水分丢失，蛋白质、脂肪分解。而蛋白质的大量分解会造成肌肉严重损失，人就容易肌肉酸痛、疲劳；在碳水化合物不充足的时候，脂肪无法彻底分解，会产生大量酮体，容易造成酮症酸中毒，酮症酸中毒早期表现就是乏力。

 

所以，每天一定要吃主食，大概每餐一拳头。尽量保持三餐主食食材的丰富程度。如整粒燕麦煮成黏黏的粥或饭，对控血脂有益处；红小豆、绿豆、花芸豆等淀粉豆类，血糖反应都很低，且富含延缓消化吸收的成分，加到主食中利于降血脂、控血压。

 

3.不吃红肉

 

红肉，也就是猪牛羊等畜肉，铁含量丰富，如果长期不吃红肉，很容易发生缺铁性贫血，这时候人就会感觉疲劳乏力、没有精神。

 

《中国居民膳食指南(2016)》推荐，每日畜禽肉类的摄入量为40~75克。可以每天吃一点红肉，每次控制在1两左右，也可以每周吃3~5次，每次多吃一点，但是不要一次吃太多。

 

平时可挑选一些新鲜的瘦肉，如牛腱子肉、里脊肉等，少吃肥牛、肥羊、五花肉等高脂肪的肉类，尤其是“三高”人群一定要少吃。

 

4.吃得太油腻 

 

大量脂肪进入小肠，会导致小肠分泌的胆囊收缩素增加，而胆囊收缩素能够促进睡意。

 

建议少吃高脂肪高热量的食物，每天食用油的摄入量最好不超过25~30克。每次高脂饮食后最好吃几天清淡的食物，避免油脂堆积，减轻身体各器官的负担。还可以换更健康的烹饪方式，比如将油炸、烧烤改为清炖、蒸煮等。

 

对抗疲劳感的9种食物

 

吃法不对可能招来疲惫，但正确的饮食也可以舒缓神经和身体。当你感到提不起精神时，不妨试试这些食物。

 

坚果、深海鱼

 

一件事挂在嘴边就是想不起来、提不起精神睁不开眼、心绪不安老想发脾气……这些表现都是大脑要“罢工”的前奏。

 

核桃、开心果等坚果以及三文鱼、金枪鱼等深海鱼中富含欧米伽3脂肪酸，可以在疲劳时为大脑重新注入能量。

 

✦ 坚果含油量高，每天的摄入量控制在一小把以内；深海鱼最好清蒸，少放油盐，它可以代替瘦肉，一周吃2~3次。

 

枸杞、肝脏

 

用眼过度会出现眼睛干涩、视物不清等表现。

 

枸杞富含β胡萝卜素，泡水喝就能发挥护眼功效；动物肝脏也富含维生素A，每周摄入20~50克对眼睛具有保护作用。

 

小米

 

工作繁多、吃饭不规律，胃找不到适合自己的节奏就会疲劳感，出现反酸、胀气等症状。

 

小米是养胃法宝，经长时间熬制，特别便于消化。还能促进胃部血液循环，让胃更舒服。粥上浮着的“米油”，也能起到保护胃黏膜的功效。

 

生姜、樱桃

 

坐久了，难免浑身肌肉酸痛，这主要与乳酸和组胺的生成有关。

 

肌肉累了，不妨含两片生姜或者喝点姜糖水，吃一些樱桃也是不错的选择。生姜具有消炎止痛的功效，能够缓解肌肉酸痛；而樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环。

 

梨、白萝卜

 

话说多了，嗓子干涩、喉咙沙哑，可以用梨和白萝卜“救驾”。

 

梨柔软多汁，有清热化痰、生津止渴等功效，生吃或煮水都对咽喉干涩、痒痛、音哑、痰稠等有效；白萝卜有消炎的效果，切片煮水能释放出更多有益成分，可以缓解嗓子肿痛、嘶哑。

 

健康饮食的6个“黄金法则”

 

越来越多的研究显示，健康饮食有助于预防多种疾病。如何才能吃得营养、吃出健康？营养专家总结出6条“黄金法则”：

 

1.远离加工食品 

 

避免食用火腿肠、方便面、奶茶等精加工食品，并尽量不采用煎炸等烹调方式，以免摄入过多的油、盐和反式脂肪。

 

 

《英国医学杂志》发布研究称，每天进食4份以上超加工食品与每天进食少于2份的人相比，全因死亡风险要高6.2%。建议多食用果蔬、全谷物、坚果、鱼类等天然食物，烹调方式也尽量多以蒸煮为主。

 

2.早餐要吃好 

 

英国伦敦帝国学院研究发现，不吃早餐，大脑会释放出需要高热量的信号，导致午餐和晚餐摄取“垃圾食品”的几率大增。长期如此，肥胖症、高血压、高血脂和糖尿病等都会找上门来。

 

一顿合格的早餐应该至少包括三类食物：面包、杂粮粥等淀粉类主食，鸡蛋、瘦肉等优质蛋白质类食物和新鲜果蔬。

 

3.晚饭要吃早 

 

晚饭早点吃不但有利于消化吸收，而且不影响睡眠。西班牙巴塞罗那大学全球卫生研究所一项研究显示，超过晚上9点吃晚餐，将增加罹患乳腺癌和前列腺癌的风险。

 

按照晚10点最佳睡觉时间计算，晚餐最好在晚6点左右吃，最迟不要超过晚7点。不得已吃得太晚，也不要马上睡觉，间隔至少2个小时后再入睡。

 

4.进食先菜后饭 

 

发表在《糖尿病、肥胖和代谢》上的研究显示，先吃蔬菜再吃肉，最后吃米饭、馒头等主食，有助降低餐后血糖峰值，减少血糖波动，并能预防低血糖，糖尿病患者特别适合这种吃法。

 

5.慢点吃、认真吃 

 

日本研究显示，吃饭快不仅让人容易变胖，还会增加心血管疾病、糖尿病的风险；而美国一项研究显示，与吃饭时常看电视的人相比，吃饭时从不看电视的人肥胖风险降低37%。

 

慢点吃、认真吃，细嚼慢咽有利于更好地感知胃肠饥饱状态，也更利于营养成分吸收。

 

6.在家做饭 

 

美国华盛顿大学公共卫生学院研究人员发现，每周在家吃饭6次以上的人，不仅身体更健康，对生活的满意度更高，幸福感也更强。▲

人们在寒冷的冬天会希望夏天早点到来，想象着抱着大西瓜吹空调的样子，但是等到夏天真正来临的时候，人们又因为太热想回到寒冷的冬天，满身的汗臭味，让自己很烦恼。可是奇怪的是，有些人在夏天却从来都不出汗，有些人在家里坐着都会一直出汗，这究竟是怎么回事呢？

 

随着夏天的到来，温度越来越高，越来越多的人开始出汗，有些人出去走一圈全身就会完全湿透，但是总有那么几个人，总是显得格外的不同，几乎从来不出汗，或者是很少出汗，和喜欢出汗的人相比差别会很大。那么到底是出汗好，还是不出汗好呢？是不是出汗太多的人就代表他的身体太虚了呢？

 

 

其实没有多少人是喜欢出汗的感觉的，因为一出汗身上难免会有一股臭味，让人很难闻。但是在医学看来，出汗并不是一件坏事，而是机体的一种保护机制，我们人体的正常体温是维持在37摄氏度左右，在生活中，若是我们体内的热量不能够及时地排出，就会导致体内的温度过高，影响身体器官的正常运行，此时，出汗可以及时地帮助我们把体内多余的热量排出去，就不会导致体内的温度过高破坏器官。

 

这就跟大家平时感冒发烧是一个道理，在感冒时吃完药以后睡一觉，然后盖上厚被子，这样才可以更好地让身体出汗，而每一次出完汗以后，自己的感冒也就好了很多。其实这就是一个道理，出汗可以迅速地帮助身体降温，使身体的各个机能又恢复到正常状态。

 

 

那么为什么有的人出汗很多，而有的人又出汗很少呢？其实这主要是因为每个人的汗腺有差异。人体的汗液主要是通过汗腺进行分泌的，正常人体内会有200万到400万个汗腺，正常情况下，汗腺越多就会更容易出汗。很多人都以为男性的汗腺要比女性的多，其实恰恰相反，但是女性的汗腺主要分布在胸部、腋窝以及肚脐周围，所以是看不到的，而男性的运动量要比女性大，所以出的汗也就相对来说更多。

 

出汗的多少主要还和体内的存水量有很大的关系，想要大量的出汗，就要保证身体内有大量的水分，一般来说，喝水多的人，出汗的量会比不爱喝水的人要多。对于那些不爱喝水的人，若是进行大量的体育锻炼，是很危险的事，由于体内的水分不足，很容易出现脱水的状况，严重时甚至可能会危及生命。因此，我们每天都要保证有足够的水摄入到身体内，千万不要等到口渴了才去喝水。

进入三九，天气干冷无降水，有暖气的北方家里干燥，人们觉得口干鼻燥易上火，没有暖气的南方，人们则是遭受寒冷和干燥的双重侵袭，穿得厚，吃得热，也容易上火。

一、干燥的冬天爱上火，为啥？

首先是室内有取暖设备，门窗紧闭，空气不流通且干燥；其次人们为了驱寒，进食太多温热辛辣刺激的食物，比如有的人吃羊肉后会流鼻血，有人频繁吃麻辣火锅导致口干咽痛，大便干燥。

二、冬天上火怎么办？

一根“平民人参”解您忧烦！众所周知人参是贵重药材，平民人参是啥？就是白萝卜。说到萝卜，有白萝卜和胡萝卜之分，白萝卜在中国已有2000多年的食用历史，在秦朝时的辞书《尔雅》中就有白萝卜的记载，当时称为之雹突。胡萝卜则是元朝时进入中国，迄今有700多年的历史。我们今天推荐的冬令佳品是白萝卜。

 

 

俗语有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”之说，新鲜的白萝卜也被人称之为小人参。白萝卜可以消食化积，清热解毒，利大小便，止咳化痰，加之价格低廉易得，确实是冬日防上火的首选菜品。

三、防上火为啥选白萝卜？

因为白萝卜具备以下四个功效。

 

首先白萝卜能健脾和胃消食积，冬季天气寒冷，人们为了抵御严寒，需要进食更多食物来产热。中国人素来又有冬令进补的习俗，吃得油腻荤辛，吃得多却动得少，难免产生积食，萝卜能很好地消食化积，预防积食引发的上火，尤其是对于孩子来说，冬天积食再加受寒容易感冒发烧，所以冬天平时给孩子吃点白萝卜可以很好地预防感冒。

 

 

其次是白萝卜能清热解毒，萝卜性凉可以防上火。中药有寒热温凉的药性理论，始自《神农本草经》。其实食物也有温热和寒凉的性质，比如生姜温热，可以治疗受寒引起的感冒和腹痛，黄连寒凉，可以治疗胃火牙痛，口疮等病。萝卜性凉，可以清热解毒，古人用萝卜榨汁治疗热性的吐血和鼻出血，也用萝卜解酒毒，因为酒是湿热邪气。

 

第三是白萝卜能利大小便。

 

萝卜中含有的纤维素在肠道内不被吸收，且能增大粪便体积，促进肠道蠕动，防止便秘，大便通畅则不会生热，典型的例子就是孩子发烧时，如果伴有大便不通，用肥皂水灌肠，保留五分钟后排出大便，体温很快就能降到正常。中医把这种治法称为之“釜底抽薪”。发烧就是锅中水沸，干结的大便则是下面燃烧的柴火，水开了不能扬汤止沸，而是要把柴火抽掉，水自然能凉。萝卜也有很好的利尿的作用，二便通畅，人体就不会生热上火。

 

现代研究证实，白萝卜皮里含有大量木质素，不仅能通便，而且能提高人体的免疫力。萝卜皮里的黄酮类物质还能降压、降脂、降糖。所以吃白萝卜最好连皮吃。

 

第四是白萝卜能化痰止咳。

 

冬天室内空气干燥，人们容易上火咳嗽有痰。痰的生成，是由于体内的食积或水液停聚而成。萝卜能消食化积，并有良好的行气作用，气行则水行，故能化痰，痰消则咳嗽止。谈到化痰作用，萝卜的种子莱菔子的力量更强。明代韩懋《韩氏医通》中的三子养亲汤用到苏子、莱菔子、白芥子，用于老年人咳嗽痰多。如果冬天积食上火，咳嗽痰多，可以用梨与白萝卜熬水喝，能很好地消食润肺止咳。

 

因为白萝卜性凉，脾胃虚弱及胃寒的人最好把萝卜煮熟后食用，并不宜一次进食过多。

图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

“我肺都快气炸了”……这是很多人在极度愤怒下的口头禅，大家或许认为这只是种夸张的说法，但其实肺真的能“气炸”。

 

 

《生命时报》邀请专家解释肺是如何被“气炸”的，并告诉你生气是如何一步步损害健康、增高多种疾病风险的。

 

受访专家

哈尔滨医科大学附属第四医院呼吸内科主任 金寿德

西南大学心理学部教授 汤永隆

国家二级心理咨询师 麦舜翩

国家二级心理咨询师 余小倩

 

肺真的能“气炸”

 

生活中我们常说的肺气炸了，其实就是医学上的气胸，通俗地说就是肺破了，里面的气体跑到胸腔里面去了。

 

 

胸膜腔由胸膜壁层和脏层构成，是不含空气的密闭的潜在性腔隙。任何原因使胸膜破损，空气进入胸膜腔，称为气胸。此时胸膜腔内压力升高，甚至负压变成正压，使肺脏压缩，静脉回心血流受阻，产生不同程度的肺、心功能障碍。

 

哈佛大学曾发起一项670位退伍军人参与的研究，平均随访8.2年发现，敌意等愤怒情绪会导致肺功能下降。

 

 

韩国仁荷大学一项研究在91例自发性气胸的年轻人中发现，他们更易愤怒、抑郁、焦虑；研究人员分析，愤怒时呼吸加深加快，交感神经兴奋，炎症因子增加，血管容易被攻击。

 

 

临床上将气胸分为人工气胸、创伤性气胸和自发性气胸。自发性气胸是最常见的气胸类型。根据脏层胸膜破裂口的情况及其发生后对胸膜腔内压力的影响。

 

自发性气胸又可分为3类，即闭合性自发性气胸、开放性自发性气胸和张力性自发性气胸。其中，自发性气胸多由剧烈运动、情绪激动（吵架、大声喧闹）、胸部外伤、胸腔穿刺等损伤脏层胸膜而引发。

 

单纯性气胸患者，因气量小，少量气体多可自行吸收，症状多轻微或无症状，所以有些人发小火、生小气时虽然也胸闷得难受，但却不至于“肺炸了”；但发生张力性气胸，则需要到医院进行排气治疗以挽救生命。

 

 

最好的预防方法自然是少生气。所以要学会控制自己的情绪，一旦情绪激动要做深呼吸，让气出得来，不给气胸创造条件。

 

一次生气，身体全身受伤

 

人生气不只会“气炸”肺，对血压、心脑血管、肝脏都有不良影响。

 

伤心脏

生气时心脏的收缩力加强，心跳加速，大量血液涌向心脏，心脏则需要加倍工作。这时就会出现心律不齐、心肌缺血、胸闷、心慌甚至诱发心绞痛和心肌梗死。

 

免疫力下降

美国哈佛大学研究发现，仅回想一下自己生气的经历，就会让免疫系统功能受到长达6个小时的抑制。

 

伤胃肠

纽约西奈山医学院医学教授马克巴比亚斯基完成的研究发现，生气会引起交感神经兴奋，导致胃肠血流量降低，蠕动减速，食欲不振，严重时还可引起胃溃疡。

 

 

伤肝脏

美国维吉尼亚大学的一项研究发现，生气会导致慢性丙肝病人病情加重。杜克大学的研究发现，爱生气、充满敌意和轻中度抑郁人群体内C反应蛋白（CRP）水平更高。《动脉硬化血栓血管生物学》杂志刊登以色列一项研究发现，CRP水平升高与肝炎和肝损伤关联密切。

 

精力受损

美国爱荷华州立大学最新研究证明，相比脾气温和的人，脾气暴躁的人早亡风险增加1.57倍，美国生理学家爱荷马研究发现，人生气10分钟消耗的精力不亚于参加一次3000米长跑，会对身体造成一系列不良影响。

 

变丑

美国科学家对5000名脸上长色斑的女性研究显示，当她们处在情绪低谷时，药物治疗对其都不显著，而当其中一些女性的人际关系得到改善时，她们的色斑可以不治自愈。

 

科学家分析指出，当人生气时血液大量涌向脸部，这时血液中氧气少、毒素增多。而毒素会刺激毛囊，引起毛囊周围深部炎症等皮肤问题。

 

6件事帮你“灭火”

 

人难免有激动、愤怒的时候，憋着火气害人又害己，最好的办法是尽快“灭火”。我们身边就有6个触手可及的“灭火器”。

 

 

镜子

照照镜子，看着自己生气的样子你可能会笑出声来。当我们意识到、看到此时自己的面目狰狞、丧气，怒火会马上平息下来，毕竟“有必要把自己搞得那么难看吗”。

 

水杯

不舒心的时候，多拿杯子接水喝，大口大口地饮水能转移注意力、缓和情绪。有条件的可以冲一杯豆浆或打一杯奶昔，用甜味的东西来安抚自己，效果可能更好。

 

纸笔

越想越来气的时候，不妨拿出纸笔，在上面随意涂鸦，这对情绪的发泄很有帮助。愿意写文字的人，也可以把自己此时的感受与想法毫无保留地写出来。这时我们就成了自己的听众，会感到自己被倾听和理解了。写完可以把纸折起来或销毁，负面情绪也会随之消失。

 

手机

怒火憋不住的时候，赶紧拿起手机给好友打个电话，或者发个信息，这可以迅速发泄委屈和愤怒。尽量选择善于聆听又比较理性的朋友，他能给支持安慰，也有利于更全面地分析问题。

 

书

开卷有益，看书能让人平心静气。在气头上的时候拿起书来阅读并不容易，但可以尝试和练习，只要看进去几行文字，注意力就会从负性情绪上转移一点。

 

 

电脑

很多人在郁闷、紧张的时候容易冲动而上网购物，这虽然不是处理压力的最佳办法，但偶尔用一下还是可以比较有效地缓解情绪。“买买买”的时候心里还是要有根弦：多买便宜的小物件或日常生活必需品，尽量别点开奢侈品，避免冷静下来后后悔。