肝功能不好，有很多原因，肝脏有强大的代偿与自我修复能力，所以肝功能不好，千万不要拖着，大多数的肝功能异常都是可以恢复的。也不能想当然的认为自己肝功能不好，而且觉得好不了，放弃信心治疗，这是非常错误的想法，即使有乙肝、肝硬化等慢性疾病的时候，也只能说自己肝功能可能不好，因为有的乙肝患者，坚持正确的治疗，肝功能有可能是正常的。

 

肝功能不好，可能的原因：

 

1、用药、熬夜、饮酒都会造成肝功能的暂时波动，但是排除以上因素后，都会逐渐恢复正常。

 

2、肝脏疾患，比如乙肝、肝硬化、脂肪肝、肝豆状核变性等时，可能会影响肝功能。

 

3、其他器官疾患，比如结核病、乙脑、胆囊炎、胆管疾病、心肌梗死、心衰等等，肝功能也会暂时异常。因此，肝功异常，不一定是肝的问题，一定要查明原因，才好对症治疗。

 

 

做个肝功能检查，是方便、快捷、准确的方法，检查项目不用多，根据自己的需要，选择做几个就行了，不花冤枉钱，通常可以做些这样的检查：

 

1、如果没有乙肝、饮酒等病史，那么就测个血清的谷丙转氨酶ALT、谷草转氨酶AST、γ－谷氨酰转肽酶（γ－GT）就够了。

 

2、如果经常有消化不良、厌油、恶心等问题，可以查查胆红素是否正常，判断是否有胆道阻塞方面的疾病。

 

3、如果有长期的一些不良的习惯，不如吸烟、饮酒、高脂饮食等等，则需要多做几个项目，比如白蛋白、单胺氧化酶（MAO）等，辅助判断一下是否有肝脏纤维化或肝硬化。

 

4、如果经常有鼻出血等问题，可以加做一项凝血酶原时间（PT），看一下肝脏合成的凝血因子情况。

 

5、如果担心有肿瘤，可能加做一个甲胎蛋白（AFP）或α-L-岩藻糖苷酶（AFU），用于肝癌的筛查。

 

除了检查，多数情况下，我们不了解自己的肝脏功能，如何通过身体的一些表现，来初步的判断呢？通常有以下几个方面：

 

1、肝功能不好，消化功能会受到影响，导致食欲减退、厌油、恶心、呕吐等；

 

2、肝功能不好，会导致身体容易乏力、易倦、嗜睡等；

 

3、肝功能不好，一些维生素和凝血因子合成可能会受到阻碍，导致皮肤粗糙、夜盲、唇舌炎症、水肿等，并有经常牙龈出血、鼻出血等问题；

 

4、肝功能不好，还可能出现蜘蛛痣、肝掌等。

 

 

关于灵芝孢子粉，咱们一定不能道听途说，先总结一下目前研究较多的，可能存在药理作用的方面：

 

1、关于免疫调节，可显著增强单核吞噬细胞与自然杀伤细胞的功能。

 

2、关于抗肿瘤作用，是有不少报道灵芝提取物具有抗肿瘤的作用，这主要是得益于所含的灵芝多糖。还有部分研究表明，灵芝孢子粉能减少化疗的副作用和增强抗辐射作用。

 

3、与本问题有关的，灵芝孢子粉是否具有保肝作用？

 

是否有作用，还得看研究情况，目前并没有灵芝及其附属产品被开发成药品用于治疗肝脏相关疾病的。目前灵芝相关产品用于人体疾病治疗的只有灵芝胶囊和灵芝颗粒等，主要的治疗方向是失眠和神经衰弱，宁心安神，健脾和胃。

 

一些基于动物实验的研究报道：灵芝多糖能抑制脂肪肝形成，灵芝提取物对化学性肝损伤有辅助保护功能，可使升高的丙氨酸氨基转氨酶和天门冬氨酸氨基转氨酶降低，对于抵抗肝纤维化有一定的作用，或许提示了灵芝孢子粉具有一定的保肝作用。所以，肝功能不好，吃点灵芝孢子粉也未尝不可，但是该吃多少，确实难以把握，因为没有人体研究数据给予支持，除此之外，还有一个前提：

 

灵芝孢子必须破壁后食用，不破壁，人体根本无法吸收其中的有效成分。破壁后的孢子粉的保存，也是一大问题，因为遇空气极容易氧化变质，故需要密封保存。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

不知道您有没有听说过，冬天吃萝卜，夏天吃姜，这个说法，还有一个说法是，冬天吃萝卜，赛过吃人参。萝卜可以养生，但具体怎么样生，为什么萝卜能养生、大冬天里，怎样吃萝卜才更养生呢？为什么说冬天吃萝卜比人参还好呢？这是真的吗？我们带着问题随文了解。

 

 

冬天，中国的大多数地方基本上都是寒冷的天气，所以，冬天这么寒冷的时候，人体皮肤腠理是处于一个收缩和关闭情况，这是自身一个不可抗拒的情况。这样子的一个情况很容易导致体内的阳气相对比较亢盛。由于冬天严寒，基本上来说我们都相对怕冷，所以户外活动一般都会减少，甚至舍弃一段时间，这样子会导致我们出汗散热的机会减少。

 

冬天我们看电影，电视也知道，火辣辣的火锅是很热销的产品。因为天气冷，进食火锅、烧烤等热性食物真的很应景，暖和，爽。但是这对于我们的身体来说，反而容易产生内热，出现湿热等等的不良现象。所以这个时候，凉性的萝卜，不仅可以消散内热，还能下气，消积等等的作用，对于我们来说，冬季吃萝卜真的是必不可少。

 

市面上的萝卜多种多样，那我们冬天应该吃哪一种萝卜呢？

 

大家都熟知的萝卜种类有很多，最出名的是：白萝卜、胡萝卜、青萝卜，各种胡萝卜都有不同的妙用，我们可以了解以后根据自己的需要进行适当的挑选。

 

首先说的是胡萝卜。中医认为，胡萝卜的功效主要有以下这些。胡萝卜非常好，可以补中气、健肠胃、壮元阳。针对于男性而言，因为胡萝卜可以状元阳，所以在冬季适当的食用胡萝卜，能起到不错的妙用。

 

然后接着要说的是白萝卜，白萝卜很清凉，一听名字就觉得很舒服。凉凉的，清清的，白白的。白萝卜有润肺止咳的功效。所以，冬天一般会有肺热痰多的症状，如果能吃一些白萝卜，这样会有有效地提高自己身体的健康水平。

 

还有我们常见的一种萝卜，青萝卜。这种萝卜自身具有健脾、防治痰多、口干口渴等等的功效。另外，青萝卜里面含有的精纤维可以促进胃肠蠕动，有助于人体里面废物的排出。

 

所以，我们如果能经常食用青萝卜，还可以起到降低血脂、软化血管、稳定血压等多种功效。

 

还有一种萝卜，不知道大家有没有听说过，就是水萝卜。水萝卜可以用于解酒，不仅如此，它还有消食、顺气、醒目等等的功效。

 

真的是各种萝卜都是宝，但是我们也要注意一个问题，就是不管什么食物有利必有弊，在吃萝卜的时候，有一些注意事项我们还是得了解一下。

 

 

刚刚我们说到的白萝卜，维生素C的含量挺高的，但是如果白萝卜和胡萝卜、南瓜等等含有抗坏血酸的蔬菜一起烹调的时候，自身的维生素C会消失。另外，我们再科普一下，其实，萝卜子是我们的一种常用中药，具有降压的作用。而萝卜缨能消食理气，煎汤含漱都可治疗咽喉疼痛，能起到一个挺不错的效果。

 

萝卜全身都是宝，萝卜叶功效与萝卜相仿，能用于治疗积食不消、痰多、还能治疗产后乳汁不通的症状。而萝卜皮可以治疗大肠便血，防止头疼的症状。萝卜的老根经晒干而成，入药则同于萝卜，可利水，用于浮肿等症状。

 

萝卜千万不要和人参、党参等补气的药物一同食用，因为人参补气，而萝卜的作用是泄气。如果是脾虚寒的人，消化不良的人，不可以过多地食用萝卜，别人是不要生吃萝卜。萝卜也有一个很美美哒称号，它有“小人参”的美称。萝卜除了是我们常见，常吃的食品外，药用价值也是很高的。所以我们不妨在冬天这个寒冷的季节里面，适量地食用萝卜来保养自己的身体，调节自己的身体，增强自己的体质。

 

虽然已经过了，但是还是得提一下，下一年我们就可以引起重视。冬天里面有一天我们称为：冬至。冬至是养生的重要节气，在这一天中食用萝卜是一个很不错的选择。而平常，我们应当把养生的重点放正，尤其是中年人，作为承上启下的一代，中年的人群肩上负着社会和家庭的重担子，所以，这类特别是中年人的这类人群，一定要注意保养自己，不然很容易会影响了身心的健康。

在古代的老字号药店里，有三样东西，被誉为镇店三宝，那就是老山参，何首乌和铁皮石斛。人参和何首乌可能大家都比较熟悉，对铁皮石斛可能要生疏一些。但铁皮石斛在古代也是极其珍贵的药材。据说，古代的一些大户人家，人之初生，会喂一口石斛水，人之将死，也会灌一口石斛水，后来，石斛水就被称之为救命水。见于铁皮石斛的独特作用，被国际药用植物界称为“药界大熊猫”；被《道藏》列为“中华九大仙草”之首；被民间称作“人间仙草”。

 

那么，石斛究竟有些什么作用呢？简而言之，铁皮石斛味甘，性微寒，具有生津养胃，滋阴清热，润肺益肾，明目强腰，消炎止痛，清润喉咙等作用。但综合古今文献资料，铁皮石斛具有十大功效。

 

1.滋养阴津

 

在《本草纲目拾遗》中，明确提出石斛具有“清胃除虚热，生津已劳损”的作用；《中国药典》明确指出，石斛具有“益胃生津，滋阴清热”的作用；《中国药学大词典》认为石斛“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”。也就是说，石斛具有养阴生津的作用自是无疑，能够治疗阴虚津亏诸症。

 

 

2.增强体质

 

早在《神农本草经》中就明确指出，石斛具有“补五脏虚劳羸瘦”的作用；《本草纲目》则认为石斛能够“长肌肉”；《日华子本草》认为石斛具有“治虚损劣弱壮筋骨”的作用；《药性论》则认为石斛能够“益气力”。从这些作用来看，石斛具有增强体质的功效是不言而喻的。而现代研究也表明，石斛含有含有丰富的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，与古人的说法一脉相承。

 

3.补益脾胃

 

《神农本草经》和《本草纲目》均认为石斛具有“久服厚肠胃”的作用；《名医别录》则指出石斛可以“平胃气”；《本草再新》则认为石斛具有“理胃气，清胃火”的作用；《本草思辨录》更是直截了当的说石斛为“肠胃药”。也就是说，铁皮石斛是益胃生津药，是治疗胃脘痛、上腹涨痛的常用药物。而现代医学研究也表明，铁皮石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。

 

4.护肝利胆

 

在《本草纲目拾遗》中，认为石斛具有“定惊疗风，能镇涎痰”的作用；在《本草再新》中也认为石斛能够“安神定惊”。中医认为，肝主风，胆主惊，而石斛的“定惊疗风”，正是滋养肝阴、息风利胆作用的体现。

 

 

5.除湿强筋

 

《神农本草经》认为石斛能“除痹”；《名医别录》认为石斛能够治疗“脚膝疼软弱”；《本草纲目》认为石斛能够治疗“脚膝疼冷痹弱”。综合而言，石斛具有强筋健骨、流利关节、抗风除湿等效果，应是不假。

 

6.保护视力

 

石斛对于滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品，尤其是以石斛夜光丸为代表，可以治疗白内障、青光眼、视神经炎等疾病。

 

7.滋养肌肤

 

《本草纲目》认为石斛“逐皮肤邪热痱气”，在某种程度上，对于皮肤疾病有一定的作用。现代研究认为，铁皮石斛含有的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。

 

8.润肺止咳

 

《神农本草经》认为石斛能够“下气”；《药品化义》认为石斛能够“治肺气久虚，咳嗽不止”；《本草纲目拾遗》认为石斛具有“甘芳降气”的作用；《本草思辨录》认为石斛“为肺药”。也就是说，石斛能够降肺气，治咳嗽。

 

 

9.补肾积精

 

《本草纲目》认为石斛具有“补肾益力”的作用；《日华子本草》认为石斛能够“暖水脏”；《本草备要》认为石斛能够“疗梦遗滑精”；《本草思辨录》认为石斛“为肾药”。可以肯定，石斛在补肾方面也是一把好手。

 

10.延年益寿

 

《神农本草经》和《本草纲目》将铁皮石斛列为具有“轻身延年”作用的圣药。那么，现代药理研究是否也有佐证呢？铁皮石斛含有多种微量元素，对于人体的健康长寿有着密切的关系，具有抗衰老作用。所以，铁皮石斛具有延年益寿的作用也是成立的。

 

综合而言，铁皮石斛具有这么多功效，被誉为“人间仙草”也是当之无愧。如果能够运用得当，这石斛便可以同人参和何首乌并列为药中三宝。

世界癌症研究基金会在报告中指出，富含膳食纤维的食物很有可能可以预防结直肠癌的发生。研究发现，富含膳食纤维的食物可降低17%的结直肠癌风险。很多人一头雾水，膳食纤维都在哪些食物当中含有？

膳食纤维是植物性食物中不能被消化道消化和吸收的物质，通常被分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维

可溶性膳食纤维可溶于水，形成黏性的胶，人体内的酶不能降解可溶性膳食纤维，但结肠中的细菌能够很容易使它们发酵，促进有益菌的增殖，帮助改善肠道菌群；可溶性膳食纤维可以使粪便保持水分，起到软化粪便的作用。常见的富含可溶性膳食纤维的食物有：大麦、燕麦、奇亚籽、豌豆、秋葵、胡萝卜、西蓝花、苹果、油桃、葡萄柚、柑橘等。经常吃这类食物有助于调控血液胆固醇浓度、调节餐后血糖浓度等。

不溶性膳食纤维

不溶性膳食纤维不溶于水，没有黏性，很难发酵，但它们可以增加粪便的重量，使粪便膨胀，加速肠道蠕动，使粪便很容易排出体外。常见的富含不可溶性膳食纤维的食物有：白芸豆、鹰嘴豆、豇豆、小扁豆、菜豆、花豆、糙米、玉米等。经常吃这类食物可缓解便秘，降低痔疮和阑尾炎的风险，降低结肠和直肠癌的风险。

可溶性膳食纤维和不溶性纤维随着充足的液体（意味着要喝大量水）一起摄入，会在维护正常的结肠功能中发挥重要作用。主要有：

1、缓解功能性便秘

导致便秘的因素有很多，其中膳食中缺乏膳食纤维与功能性便秘有很大关系，当增加粗粮、蔬菜等富含膳食纤维的食物时可有效缓解便秘。

2、帮助控制体重预防肥胖

膳食纤维可增加胃内的填充物、延缓胃内容物的排空、使葡萄糖的吸收趋于平缓、减少胰岛素的分泌、增加饱腹感、降低消化率、增加由粪便排出能量等，对于控制体重很有帮助。

3、延缓糖尿病患者餐后血糖

研究证实，食用膳食纤维补充剂或富含膳食纤维的食物可延缓血糖快速升高，这些纤维多为可溶性纤维，在胃内形成很粘稠的物质，影响葡萄糖的吸收利用，使餐后血糖不会突然上升。

4、降低血清胆固醇

多吃富含膳食纤维的全谷杂粮，有益于预防高脂血症及缺血性心脏病，现已明确膳食纤维降低了膳食中胆固醇的吸收，从而起到降低血清胆固醇的作用，但对甘油三酯和高密度脂蛋白不起作用。

5、膳食纤维预防肠癌

膳食纤维预防肠癌的可能机制：①增加粪便量，缩短粪便在大肠内存留的时间；②粘着胆酸和其他致癌物；③细菌是膳食纤维分解产生短链脂肪酸，降低了粪便的PH值；④改善大肠中的菌群；⑤增加了肠腔内的抗氧化剂。

 

膳食纤维的适宜推荐量是25~35克，据统计，我国成年人平均每天进食膳食纤维的量只有11克左右，还远远不够。为了健康，请在你的餐盘中多多挑选富含膳食纤维的食物吧。

蛋白质是除脂肪、碳水化合物以外，人体最重要的三大能量营养素之一，对保持良好的免疫力有着不可忽视的作用。

 

复旦大学附属华山医院感染科主任张文宏教授更是把蛋白质称为“抵抗病毒最关键的食物”，建议疫情期间要保证充足的蛋白质摄入。

 

 

然而哪些食物能补充蛋白质呢？中国营养学会全民营养周专家组给出了答案。

 

《生命时报》采访专家，给你列一份食物清单，让你补足身体所需的蛋白质。

 

受访专家

解放军总医院第八医学中心营养科主任   左小霞

北京大学基础医学院免疫学系副主任  王月丹

 

蛋白质，抗病毒的关键营养

 

人体各种免疫细胞都由蛋白质组成，抗体、细胞因子、溶菌酶和C反应蛋白等免疫分子，本质上也都是蛋白质。

 

当人体抵御外来微生物等有害物质入侵时，免疫系统的成分会被激活和大量消耗，如果不能及时补充，机体的抗感染免疫能力和免疫系统内部调节能力就会下降，从而导致感染恶化。

 

因此，蛋白质对抵抗病毒感染至关重要。

 

 

一般情况下，肉类中蛋白质的消化率为92%~94%，奶类中的为97%~98%，鸡蛋中的可达98%左右，而谷物、蔬菜、水果中的植物蛋白消化率普遍在80%以下。

 

不过，植物蛋白中的大豆蛋白比较独特，属于优质蛋白。加工成豆腐等豆制品后，消化率可达92%以上。

 

根据《2002~2012年中国居民能量营养素摄入状况及变化趋势》报告显示，人们对动物性食物的消费量逐步增加，人均蛋白质摄入量已基本充足（成年男性每日65克，成年女性每日55克）。

 

但从饮食结构来看，人们从猪肉等肉类中获取的蛋白质偏多，而从蛋类、奶类、水产品等低脂动物性食物中获得的蛋白质严重不足，造成摄入的脂肪、胆固醇等可能过多，增加肥胖、高血压、高血脂等疾病风险。

 

由此可见，张文宏推荐吃鱼肉、牛奶、鸡蛋补充优质蛋白质不无道理。

 

优质蛋白质食物TOP10

 

中国营养学会全民营养周专家组对常见食物进行了营养评价，通过两个指标选出了排在前十名的“优质蛋白质十佳食物”。

 

• 指标一：“数量”，即“蛋白质含量”，指每100克这种食物中蛋白质的数量。
• 指标二：“质量”，即“蛋白质的氨基酸评分”，氨基酸评分得分越高，说明蛋白质质量越好，机体越容易吸收利用。

 

01 鸡蛋

鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近。

 

此外，鸡蛋中维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。

 

建议：健康人每日吃一个鸡蛋，蛋白蛋黄都要吃。

 

 

02 牛奶

牛奶营养成分丰富、组成比例适宜、易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。

 

因为牛奶是液态食物，水分含量高，所以蛋白质含量只有3%。但其必需氨基酸比例符合人体需要，属于优质蛋白质，并且饮用方便，很容易达到几百克的摄入量，所以，牛奶是很重要的蛋白质食物来源。

 

建议：每人每天摄入300克牛奶或相当量的奶制品。

 

03 鱼肉

鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，其蛋白质含量约为15%~22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。

 

 

鱼类肌纤维细短，组织柔软细嫩，较畜、禽肉更易消化。

 

鱼类含有丰富的欧米伽3多不饱和脂肪酸（DHA和EPA），适量摄入有利于降低高血脂和心血管疾病的发病风险。

 

04 虾肉

虾肉富含蛋白质、维生素A、维生素B1、和烟酸、钙、磷、铁等成分，其蛋白质含量约为16%~23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。

 

 

虾肉含有丰富的镁，这种矿物质对心脏活动具有重要的调节作用。

 

建议：成人每日水产品摄入量为40~75克。

 

05 鸡肉

鸡肉蛋白质含量为20%左右，鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源，其脂肪含量低，还含有较多不饱和脂肪酸，尤其是油酸和亚油酸。

 

鸡肉含有多种利于人体消化的氨基酸，同时也是铜、铁、锌等矿物质，以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。

 

此外，鸡肉中含有丰富的磷脂类，对人体发育具有重要作用。

 

 

 06 鸭肉

鸭肉的营养价值与鸡肉类似，蛋白质含量约为16％。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，所以味道鲜美。

 

鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类。鸭肉钾含量丰富，接近300毫克/100克。

 

07 瘦牛肉

瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，其氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用率高。

 

牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10％左右。此外，牛肉中还富含矿物质（钾、锌、镁、铁等）和B族维生素。

 

 

08 瘦羊肉

瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，其矿物质含量丰富，铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。

 

羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上，人体吸收利用率高。

 

09 瘦猪肉

瘦猪肉的蛋白质含量约为20%，必需氨基酸组成与人体需要接近。

 

猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素，是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。

 

建议：每天摄入畜禽肉类总共40~75克。

 

10 大豆

大豆包括黄豆、黑豆和青豆。

 

作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。

 

 

大豆中蛋白质含量约为30%~40%，必需氨基酸的组成和比例与动物蛋白质相似，而且富含谷类蛋白缺乏的赖氨酸，是与谷类蛋白互补的天然理想食品。

 

此外大豆还含有多种有益于健康的成分，如大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。

 

建议：每天摄入15~25克大豆或相当量的豆制品。

 

25克大豆相当于72.5克北豆腐、140克南豆腐、365克豆浆，55克豆腐干。

 

摄入多少蛋白质最合适？

 

在摄取蛋白质的时候要遵循均衡合理的原则。对普通人群而言，蛋白质摄入足量即可，并不是越多越好。

 

根据《中国居民膳食指南（2016）》的膳食宝塔来搭配饮食，就可以满足我们每天所需的蛋白质，即：

 

每人每天应摄入富含优质蛋白的畜禽肉类40~75克、水产品40~75克、蛋类40~50克，大豆和坚果类25~35克，奶及奶制品300克。

 

正常情况下，人体不能储存蛋白质，多余的需要随尿液排出体外，摄入过多就会增加肾脏负担。

 

 

成长发育期的儿童和青少年、孕妇或哺乳期妇女、消化能力减弱的老年人、免疫力差或虚弱的人、手术后康复期的病人，如果日常饮食无法满足，可在医生指导下服用蛋白质补充剂。

 

健身人群，为提高肌肉中蛋白合成效率，往往需要增加蛋白质摄入，但额外补充剂量最好不超过每公斤体重0.25克的标准。

 

肥胖超重、冠心病、高血压、动脉硬化的人群，应尽量选择鱼、虾、鸡、蛋、奶、大豆等高蛋白低脂肪的食物。

 

肾功能不全、肝功能损伤、蛋白质过敏等人群则要在医生指导下限制或减少蛋白质摄入量。

在这个以瘦为美的时代，脂肪俨然成为了绝大多数人的克星，不经意间就挂在了你的身上。因此，很多人开始瘦身减肥，节食、运动无所不用其极，往往出不来效果的同时还影响了自己的身体健康，所以想要减肥共有效率，就一定要找到脂肪的克星，而恰恰膳食纤维就是其中之一。为什么这么说呢？

 

 

膳食纤维分为两类：可溶性膳食纤维以及不可溶性膳食纤维。区别在于可溶性膳食纤维的能量极低甚至没有热量，且有较强的吸水性，被摄入到人体内后，会吸附别的营养成分，如糖、蛋白质等，并将它们包裹起来，使这些营养元素不能被肠胃好好吸收，因此可以在一定程度上减低身体对热量的摄入。而不可溶性膳食纤维的主要来源是主食类，在被摄入到体内后，会吸附在肠壁上，刺激肠壁的蠕动，减少肠胃对食物营养的吸收。另外由于其的不可溶性，使它很难被消化，就可以在你的肠道里大吸水分，在一定程度上也缓解了便秘患者的病情。

膳食纤维还有什么好处呢？

1.膳食纤维可以使你的饱腹的感觉延长更久，由于其热量低、韧性强，需要长时间的咀嚼，加上不会被肠胃消化吸收。由此便延长了你的饱腹感。

 

2.据相关的研究表明，水溶性的膳食纤维中含有大量的果酸，被摄入体内后，会延长食物在肠道停留的时间，并且与食物中的糖分结合，是的糖分也难以被肠胃吸收，由此，膳食纤维不仅适合减肥的朋友吃，也非常适合高血糖的朋友吃，对于平稳餐后血糖有很好的效果。

 

说了这么多膳食纤维的好处，是不是觉得配合这种“脂肪克星”，你的减肥大计离成功只有一步之遥了？别急，你不想知道这么好的膳食纤维需要通过什么食物才能被你摄入体内吗？

 

我这就告诉你。

 

1.燕麦

 

膳食纤维含量最多的食物一般常见于谷物类食品，首当其冲的就是燕麦了，燕麦的膳食纤维含量极高，燕麦中的大量水溶性膳食纤维可以化解体内糖分被吸收的速度。

 

2.芹菜

 

芹菜的膳食纤维含量在蔬菜中算是很高的了，多吃芹菜，也可以摄入大量的膳食纤维，同时芹菜对你减肥降压也有很好的效果哦。

 

3.苹果

 

据研究，评价每一颗苹果的果皮中就含有4.4g的膳食纤维，果肉中也含有2.1g的膳食纤维，所以说，苹果在水果之中也算是膳食纤维含量最高的了。

 

哦哦~啊啊~哈哈~

表想多，小编只是在蹲坑！

 

之前听医生说，一天一便身体通畅，可是每天的“例行公事”真的太让人很苦恼了！努得满脸通红，也不能“产出很多”。

 

 

不用想也知道，点的是外卖，喝的是饮料，每天还坐在办公桌前几个小时不动，难怪排便变得越来越困难。

顽固便秘，医生一定会建议吃点通便药或者直接塞给你一支开塞露让你自行解决。但是达不到诊断标准的便秘，更多的建议就是多吃水果蔬菜。因为果蔬中含有的成分——膳食纤维，会帮助肠道蠕动排便。

 
几万年前的追溯

 在几万年前，农业社会建立初期，人们主要的饮食来源自狩猎的肉类，以高脂肪类为主，纤维素为辅。

谷物加工技术出现后，埃及人吃上了白面包。擅长营养搭配的古希腊人在此基础上，又发明了全谷粒的黑面包，同时就发现了大量产出便便的秘密。

 

 

膳食纤维是组成大便的骨架，与水相溶，在大肠中与其他食物相融合的时候，可以通过大量的吸水，使食物就会得粘稠。

食团越大，肚子里的饱腹感就会越强，大便的感觉就会来了。

 
除了通便，还有啥？ 

有人说了：“我大便挺规律、挺通畅的，那补充膳食纤维还有什么用吗？”

有！真有意外惊喜！

 

惊喜1： 降低体重

 

膳食纤维混合在食物中，遇到水后会迅速膨胀，食物的体积增大，人会明显感觉到撑。肚子可是个大“傻子”，即使没有食物，只要觉得饱饱的，就不会把“饿”的信号传递给大脑。

所以，膳食纤维恰恰是利用饱腹感，让人少吃甚至不吃食物。

 

惊喜2： 降低胆固醇

 

胆固醇是血脂的主要成分之一，胆固醇的吸收和消化需要胆汁酸。膳食纤维能够帮助吸附胆汁酸，从而阻断胆固醇合成，血脂也会同时下降，患上心血管疾病的风险也会变低了！

 

惊喜3： 降低血糖

 

小肠里的食物中间穿插着膳食纤维，可以减少肠壁对糖类的吸收，血液中的糖含量降低。

 

惊喜4： 培养肠道益生菌

 

可以与水相融的膳食纤维，被肠道的细菌发酵，最终会生成短链脂肪酸，不但可以调节肠道pH值，还给益生菌提供了生长环境。肠道在益生菌的保护之下，也会愈发健康。

 

 

惊喜5： 预防结肠癌

 

我们现代人重视便秘是非常正确的！大便在肠道中停留，是会被反复的吸收水分的，同时肠壁在浓缩的便便反复刺激之下，癌变就轻而易举的发生了。

前文也提到，膳食纤维能够促进肠蠕动，加快大便的排出，也就减小了结肠癌的发病率。

作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

肝纤维化在整个肝病过程当中所占的地位是非常的关键，因为肝病发展到肝纤维化这个阶段以后就会变得十分的关键，如果在肝纤维化这个阶段里没有得到有效的治疗，那么就会直接向肝硬化的方向发展。

 

 

所以对于肝纤维化一定要重视起来，只要积极的治疗还是有很大可能得到逆转的，为肝病患者尽可能的延长生存期。

 

肝纤维化患者除了要积极科学的治疗以外，还要在生活中多加注意，那么患上肝纤维化以后在生活饮食中都该注意哪些事项? 

 

1、肝纤维化应补充足量的维生素

 

维生素b族、维生素a、维生素c、维生素k及叶酸等有利于肝细胞的修复，增强解毒功能提高机体免疫力，因此应该吃多富含维生素多的蔬菜水果，如苹果、香蕉、葡萄、柑橘等。

 

 

2、肝病饮食应补充足量的蛋白质

 

肝纤维化患者应多每日多摄取牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等含蛋白质较多的食物，由于蛋白质是身体所有细胞进行活动的物质基础，因肝细胞受损伤，机体免疫能力也减低等，足够的蛋白质才有利于肝细胞的再生和修复，因此要求在肝损伤纤维化时给予高蛋白饮食。

3、肝纤维化应补充足量的含微量元素和矿物质

 

肝纤维化应及时补充一些人体不可或缺的微量元素和矿物质，以利于肝脏的恢复。所以应适宜补充含微量元素和矿物质等食品，如酸奶、牡蛎、香菇、芝麻、大枣等。

 

 4、肝纤维化患者还应注意

 

忌辛辣、忌烟酒、不要滥用抗生素，保持规律的生活。病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

 

 以上的内容就是专门针对于患上肝纤维化以后在生活饮食中都该注意哪些事项这个问题的详细介绍和分析，大家通过上面的内容介绍后就会很快的清楚和明白了这个问题。

 

肝纤维化患者在生活当中如果按照上面所介绍的那样去做了，对于治疗是很有帮助的，如果身体条件比较好的话，还可以进行一些适当的体育锻炼，来加强身体体质提高免疫力为疾病的恢复健康打下坚实的基础。

 

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目前来说心血管疾病已经成为严重威胁人类健康的头号杀手，这些心血管疾病包括高血压、冠心病、心肌梗死、脑卒中等，因为它们都是慢性疾病，而且需要长期服药，所以这些疾病给社会和个人带来了不小的经济负担。随着年龄的增长，这些心血管疾病的发病率也在逐渐增加，特别是对于那些长期大鱼大肉、抽烟、喝酒、熬夜、精神压力大的人群，他们得这些疾病的风险就更高了，而且这些心血管疾病有年轻化的趋势。之前我在心血管内科和神经内科都见过不少30多岁心肌梗死和脑梗死的，因此心血管疾病的防治就成为了大家关注的重点。为了让大家更好地预防这些疾病，今天我来分享一下心血管疾病的相关知识。

 

1.哪些食物能使血管变得年轻？

蔬菜、水果：很多人看了估计会嗤之以鼻，觉得这个没有什么大不了的，但是不得不说的是蔬菜、水果确实可以使血管保持年轻。随着我们物质文明的极大提高，我们的生活条件也得到了很大的改善，很多人因此喜欢大鱼大肉，而不喜欢吃蔬菜和水果了，于是乎我们的血管就会承受很大的负担。蔬菜水果中含有大量的维生素和抗氧化成分，特别是维生素E、C和维生素pp，它们可以清除体内的氧自由基，从而起到保护血管的作用。另外蔬菜和水果中含有很多的膳食纤维，它们的存在可以延缓或者减少我们我们的胃肠道对于脂肪和糖类的吸收，这样可以使我们的血脂和血糖保持稳定。我们在选择蔬菜和水果的时候尽量选择糖分低的，比如茄子、桃子、山楂橙子、芹菜、茄子、海带、卷心菜等，可以根据自己的喜欢和实际情况进行选择。

鱼类：我们知道鱼儿经常在水里面游动，所以它们体内的脂肪相对减少，而且大部分都是不饱和脂肪酸，长期吃鱼类也可以有效调节我们体内的血脂代谢，能够预防动脉粥样硬化。我们在选择鱼类的时候尽量选择天然的鱼而不是那样人工养殖的。

豆制品：女性在绝经以后体内的雌激素的分泌量会减少，这样的话女性就缺少了雌激素的保护，因此发生动脉粥样硬化的风险增加。而有一些研究表明豆制品内含有的一些物质有类似于雌激素的作用，因此经常食用豆制品可以延缓或者减轻动脉粥样硬化的进展。另外豆制品中含有一些物质如膳食纤维、磷脂等，因此它具有一定的降低血脂的作用，从而间接起到保护血管的作用。

茶：我国是茶的故乡，在现实中确实有不少人喜欢喝茶，但是很多人估计不知道经常喝茶可以保护血管吧。茶之所以有这种功效主要是因为它里面含有丰富的儿茶素和黄酮等物质，这些物质可以有效降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，进而减少这些脂质在血管壁的沉积，从而能够防治动脉粥样硬化。

 

2.除此之外，我们还需要去除一些不好的习惯来减少血管的损伤：

戒烟酒：吸烟喝酒相必大家都知道它们对身体不好吧，这个主要是因为烟酒中含有一些可以直接损伤血管的物质，如果长期的吸烟、饮酒，那得高血压、心肌梗死和脑梗死的风险就会增加，因此为了保护血管应该戒烟酒。

清淡饮食：即使我们别的生活习惯都很好，如果每天还是大鱼大肉，那血管肯定也不会太好。因此在饮食上应该做到清淡饮食，不吃一些甜食或者糖果，不吃油腻性食物，吃饭尽量控制在8分饱。

坚持运动：运动可以锻炼血管的舒缩功能，促进血液循环，但是需要注意运动需要长期坚持才会有明显的效果。优先选择有氧运动，比如散步、慢跑、快走等，可以根据自身的情况进行选择。运动的时间每天应该不少于30分钟，每周应该不少于5天，运动期间如果有不舒服应该立即停止运动。

积极治疗基础疾病：很多人存在高血压、糖尿病、高脂血症等疾病，如果这些疾病不控制好，它们对于人体也会有损伤，因此应该积极治疗这些疾病，按时服药。

最后小结：经常吃蔬菜、水果、鱼肉、豆制品以及喝茶等可以防治动脉粥样硬化，但是还需要注意别的一些生活习惯，具体的总结如上。

营养治疗是多数患者综合治疗措施的核心内容之一。对于普通人来说，改善营养、增强抵抗力对于预防得病也很重要！

 

一般人群应注意多吃蔬果、奶类、大豆。做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多选深色蔬果，不以果汁代替鲜果。吃各种各样的奶及其制品，特别是酸奶，相当于每天液态奶300克。经常吃豆制品，适量吃坚果。

 

多吃是多多益善吗？

 

当然不是，因为对于大多数人来说，很难摄足每日营养的需要量，故强调多吃。其实应当保证每日摄入足量的新鲜蔬菜和水果，中国居民膳食指南推荐成人每日摄入300-500g的新鲜蔬菜，分配在一日三餐中，在每餐的食物中至少有一半的比例是蔬菜，而且最好是多样彩虹般的搭配。

 

 

推荐成人每日摄入200-350g的水果，相当于中等大小的苹果或橙子，或者一捧浆果。此外，膳食指南还推荐成人每日应摄入奶制品类300g，豆类及坚果25g以上。

 

如果你因此认为素食人群比混合膳食的人群抵抗力更高，那就大错特错了，常年坚持素食的人群，更容易营养不均衡，比如说容易缺乏n-3多不饱和脂肪酸、 维生素B12、维生素D、钙、铁、锌等，这就需要有针对性的替代补充。因为目前还处于疫情期间，不推荐纯素食饮食，普通人群居家期间应适当增加富含优质蛋白、维生素A、维生素C、铁、锌等食物的摄入。给大家推荐一些不同营养素含量的食物。

 

富含优质蛋白食物举例：水产品、蛋类、奶类、禽畜瘦肉和豆制品。

 

富含维生素A的食物举例：动物肝脏，橙黄色和深绿色蔬菜（西兰花、胡萝卜、南瓜、菠菜、豌豆苗、芹菜叶、茴香等）以及红色和黄色的水果（芒果、柑橘、木瓜、山楂等）提供的β-胡萝卜素可在人体内转化为维生素A。

 

 

富含维生素C的食物举例：新鲜的蔬菜和水果，特别是深色蔬菜水果，如橘子、柚子、猕猴桃、草莓等。

 

富含铁的食物举例：动物血和肝脏、红肉等。

 

富含锌的食物举例：海产贝类、菌菇类以及动物肝脏、瘦肉等。

 

日常饮食当中营养均衡是关键，要健康的吃、有营养的去吃，最后希望大家都能够合理膳食，均衡营养。