维生素是人体必需的营养物质，它对我们的生长、发育和健康都起着至关重要的作用。然而，很多人在服用维生素的时候，往往忽视了一个问题，那就是维生素的最佳摄取时间。事实上，不同类型的维生素有着不同的最佳摄取时间，而合理的服用时间可以让我们更好地吸收和利用这些营养物质。

首先，我们先来看看水溶性维生素，包括维生素B族和维生素C。这类维生素在人体内无法储存，所以需要每天补充。由于它们主要通过肠道吸收，因此最好在餐后服用。此外由于它们容易被热破坏，所以不建议与热饮一起服用。

其次，是脂溶性维生素，包括维生素A、D、E和K。这类维生素需要与脂肪一起摄取才能被肠道吸收，所以最好在餐后或与含脂肪的食物一起服用。此外由于它们可以在人体内储存，所以并不需要每天都补充。

维生素D是一个特殊的例子。大部分人可以通过日常的阳光照射自然产生维生素D，但如果你生活在阳光照射不足的地方，或者无法经常出门，那么就需要通过食物或者补充剂来获取维生素D。研究显示，早晨是维生素D的最佳摄取时间，因为它可以帮助提高人体对钙的吸收。

至于维生素C，由于它在人体内不能储存，所以需要每天补充。维生素C可以帮助提高免疫力，对抗自由基，还有助于铁的吸收。因此维生素C最好在早晨空腹或者餐后服用。

最后，服用维生素时还需要注意的是，不同的维生素间可能存在相互影响。例如维生素D可以帮助人体吸收钙，而维生素C可以提高铁的吸收。如果你需要同时补充多种维生素，最好咨询医生或营养师，以确定最佳的服用时间和方式。

维生素是我们日常生活中必不可少的营养元素，它们在维持我们身体健康，提高免疫力，保持皮肤和头发健康等方面起着重要作用。然而如果储存不当，维生素可能会失去其有效性。如何正确储存维生素以保持其有效性呢？

首先，我们需要了解，维生素的稳定性受到许多因素的影响，如光照、湿度、氧气、温度等。因此，正确的储存方式是关键。

1. 避免阳光直射：维生素是非常敏感的，尤其是维生素B和C，它们会在阳光下迅速分解。因此，维生素应储存在避光的地方，例如柜子或抽屉中。

2. 控制湿度：湿度过高会导致维生素降解，尤其是维生素C和一些B族维生素。因此，应将维生素储存在干燥的地方，避免在浴室或厨房等湿度较高的地方储存。

3. 避免高温：高温也会导致维生素降解。维生素应储存在室温下，避免在靠近热源的地方储存，例如炉子或热水器旁边。

4. 避免接触氧气：氧气会导致维生素氧化，从而降低其有效性。因此，维生素应储存在密封的容器中，一次只取出需要的量，剩余的应立即密封保存。

5. 注意保质期：维生素的有效性会随着时间的推移而降低，因此，应注意维生素的保质期，过期的维生素可能已经失去了其有效性。

6. 储存方式：一些维生素需要在冷藏条件下储存，例如液体形式的维生素E和鱼肝油。这些维生素应按照生产商的建议储存。

总的来说，正确储存维生素是保持其有效性的关键。避免阳光直射，控制湿度，避免高温和接触氧气，注意保质期，此外我们还应按照生产商的建议储存一些特殊的维生素。只有这样，我们才能确保维生素的有效性，从而充分利用它们对我们身体的益处。

维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物，在物质代谢中起重要作用，在人体内不能合成或合成量不足，经常由动、植物食品供给，如果缺乏会导致机体代谢紊乱引发各种临床症状。按其溶解性不同可分为脂溶性和水溶性两大类，脂溶性维生素主要包括维生素A、D、K、E,水溶性维生素主要包括维生素C、B（B1、B2、B6、B12、烟酸、叶酸）族。

常见的使用误区有以下几种：

一、维生素等同于补品、美容品。

很多人认为多补充一些维生素没有什么坏处，所以会上网搜索资料或听取身边人的建议，把维生素作为美容保健品长期服用维生素，比如超量服用维生素E可引起恶心、呕吐、头痛、视力模糊、皮肤皲裂、乏力等症状；大量服用维生素C可引起腹泻、胃出血、泌尿系结石、痛风等症状。正常情况下保持饮食结构均衡，消化吸收功能无异常，机体不会出现维生素缺乏症。只有在营养不良、某些疾病或特殊情况（妊娠期、哺乳期）下，才需要补充一些维生素。

二、维生素可以预防疾病。

有些人认为长期服用维生素可以预防心脏病、癌症等疾病，有数据显示，长期大剂量服用叶酸可增加结肠癌的患病率；维生素并不能减低患心脏病的风险，反而大剂量服用维生素和心脏病有关联。

三、儿童、孕妇多吃维生素好处多。

大量服用维生素E短期内可引起胃肠道不适，婴儿可引起坏死性结肠炎；孕妇过多服用维生素不仅对母体不利，也会影响到胎儿的生长发育，比如过量补充维生素C，胎儿出生后易患坏血病；儿童过量补充维生素D,引发高钙血症，出现注意力不集中、嗜睡、心律失常、肝肾功能受损等现象。所以儿童、孕妇一定要在专业人士的指导下服用维生素类药品或保健品。

 

服用维生素类药物或保健品之前一定要注意：

一、用药指征应明确。

明确是否有维生素缺乏症的致病因素：摄入不足、吸收障碍、特殊人群（妊娠期、哺乳期等）、长期服用广谱抗生素、食物加工方法不当、药物相互作用(长期服用异烟肼引起维生素B6缺乏)、某些疾病导致(肝肾功能不全易发生维生素C缺乏)。

二、严格掌握剂量和疗程，不得随意使用。

应结合临床指标合理用药，服药之前认真阅读药品说明书，掌握好用药时间和剂量，避免与其他药物合用产生的配伍禁忌，做到心中有数。

三、针对致病因素积极治疗，不应单纯依靠补充维生素来缓解不良症状。

“少年强，则国强。少年健康，则国健康”，儿童的健康早已成为了社会长期关注的话题。在2023年儿童节即将到来之际，京东健康联合21金维他、中华社会救助基金会共同发起“乡村儿童健康关爱行动”，为四川、贵州、青海、新疆等地的乡村中小学生捐赠5万瓶21金维他多维元素片（21），助力乡村地区儿童健康成长，为改善乡村儿童营养健康状况贡献一己之力。

 

准备发往乡村学校的健康捐赠物资

 

一直以来，我国致力于改善中小学生营养健康状况。2019年国家启动《健康中国行动（2019—2030年）》，号召各地开展健康知识普及行动、合理膳食行动、全民健身行动、中小学健康促进行动，通过多部门联合、多方面发力，全力改善中小学生营养健康状况。

 

为了改善偏远地区学生维生素缺乏、营养不均衡、营养健康意识不足的现状，京东健康携手21金维他，中华社会救助基金会发起“乡村儿童健康关爱行动”，为四川、贵州、青海、新疆等地的乡村中小学生捐赠5万瓶21金维他多维元素片（21），通过健康物资捐赠鼓励乡村儿童积极参与体育运动，提升营养健康意识，从而改善乡村儿童营养健康状况。

 

老屯乡中心小学篮球课外活动课现场

 

作为本次公益活动的受捐学校之一，贵州省台江县老屯乡中心小学从去年起，每天利用下午放学后的时间，组织学生开展篮球、足球、羽毛球等内容丰富的体育活动课。活动课老师、资深篮球运动爱好者张学成表示，贵州本地有着浓厚的体育运动氛围，近年来闻名全国的“村BA”就是最好的证明，“开展体育活动课，不仅有利于孩子身体的健康成长，更能培养他们积极、乐观、向上的心态和协作意识，这次捐赠无疑是对我们莫大的支持和鼓励”。

 

京东健康相关负责人表示，关爱乡村儿童营养健康，离不开健康平台和爱心企业的共同努力。今年以来，京东健康携手公益机构、爱心品牌等合作伙伴，针对孤独症儿童、乡村劳动女性群体等特定人群，发起数次健康关爱公益行动，持续改善受助群体的健康水平，为他们送去实实在在的健康关爱。

 

未来，京东健康还将携手更多合作伙伴继续投身到各项公益活动中，努力践行企业社会责任，为实现“健康中国”目标贡献更多力量。

维生素E是一种非常重要的营养素，它对于身体的许多功能都是至关重要的，包括维护皮肤健康，增强免疫系统，以及保护身体免受自由基的损害。但是就像任何其他营养素一样，长期过量服用维生素E也可能会产生一些潜在的副作用。

首先，我们需要了解的是，维生素E是一种脂溶性维生素，这意味着它可以在体内储存，不像水溶性维生素那样可以通过尿液排出。因此长期大量服用维生素E可能会导致体内积累过多，产生一些不良反应。

1. 出血风险增加：长期大量服用维生素E可能会影响血液凝固，增加出血风险。这对于正在服用抗凝药物或有出血倾向的人来说尤其危险。

2. 干扰其他药物：维生素E可能会与某些药物产生相互作用，例如抗凝药、化疗药、胆固醇降低药等。这可能会降低这些药物的效果，或者增加副作用。

3. 恶心、腹泻和其他消化系统问题：大量服用维生素E可能会导致恶心、腹泻、胃痛、疲劳等消化系统问题。

4. 视力问题：一些研究发现，长期大量服用维生素E可能会增加患某些眼病（如黄斑变性）的风险。

5. 其他可能的副作用：包括头疼、皮疹、疲劳、肌肉无力等。

对于大多数健康的成年人来说，每日推荐摄取的维生素E量是15毫克。然而，这个量并不适用于所有人。例如，孕妇和哺乳期妇女可能需要更多的维生素E，而一些特定的健康状况可能会影响一个人对维生素E的需求。

总的来说，如果你正考虑长期服用维生素E补充剂，最好先咨询医生或营养师。他们可以帮助你确定最适合你的维生素E摄取量，以及是否需要调整你的饮食或生活方式，以便更好地吸收和利用这种重要的营养素。

肌酸是一种广泛用于提高运动表现和增加肌肉质量的营养补充剂。它在体育界和健身爱好者中非常流行，因为它被认为能够提高短时间内的高强度运动能力和促进肌肉恢复。然而，围绕肌酸的使用，尤其是长期使用是否会对肾脏造成伤害的问题，一直存在争议。

 肌酸的作用机理

肌酸主要在肌肉中存储，以磷酸肌酸（ PCr ）的形式存在，它能够迅速为肌肉提供能量，特别是在进行短暂而强烈的运动时。通过补充额外的肌酸，可以增加肌肉中的磷酸肌酸储量，从而提高运动表现和加速恢复过程。

 肌酸对肾脏的潜在影响

肾脏是人体的主要排毒器官之一，负责过滤血液中的废物和多余物质，并通过尿液排出体外。肌酸的代谢产物之一是肌酐，它通过肾脏排出。因此，一些人担心长期大量使用肌酸可能会增加肾脏的负担，导致肾脏功能受损。

 科学研究的观点

多项科学研究已经对肌酸补充剂的安全性进行了评估。根据现有的科学证据，对于健康的成年人来说，适量补充肌酸在短期内被认为是安全的。一些研究甚至对肌酸的长期使用（持续使用超过一年）进行了评估，结果表明，对于没有肾脏疾病的健康个体，长期适量使用肌酸并不会对肾脏功能产生负面影响。

然而，对于有肾脏疾病或肾脏功能不全的个体，使用肌酸补充剂之前应该格外小心，并且最好在医生的指导下进行。这是因为肾脏已经存在损伤或功能降低的情况下，增加的肌酐排出可能会对肾脏造成额外的负担。

 实用建议

1. 健康评估 ：在开始使用肌酸之前，尤其是计划长期使用的情况下，进行一次全面的健康评估，确保没有潜在的肾脏问题。

2. 适量使用 ：遵循推荐的剂量和使用指南。常见的肌酸加载阶段为每天 20 克，持续 5 至 7 天，之后转为每天维持剂量 3 至 5 克。

3. 保持水分 ：肌酸可能会增加身体对水的需求，因此在使用肌酸期间，保持充足的水分摄入非常重要。

4. 监测肾脏功能 ：对于长期使用肌酸的人，定期检查肾功能指标，如血肌酐和尿素氮水平，可以帮助及时发现潜在问题。

5. 咨询专业人士：在开始任何补充剂计划之前，咨询医生或营养专家，特别是对于有特殊健康状况的个体。

肌酸是一种广泛用于提高运动表现、增加肌肉质量和改善短时高强度运动能力的营养补充剂。它在运动员和健身爱好者中非常受欢迎。尽管肌酸的补充被认为是安全的，但一些人可能会担心，如果他们停止使用肌酸，是否会对身体产生不良反应或副作用。

 肌酸停用后的身体变化

1. 肌肉水分减少   

肌酸有助于增加肌肉细胞内的水分。停止补充肌酸后，你可能会注意到肌肉的 “膨胀”效果减少，这是因为肌肉细胞内水分的减少。这并不意味着你失去了真正的肌肉质量，只是体内水分分布的变化。

2. 短时高强度运动表现可能下降   

肌酸在提高短时高强度运动表现方面非常有效。停止使用后，你可能会发现在进行短时、高强度的运动或训练时，感觉不如使用肌酸时那么有力量或耐力。这是因为肌酸能够增加肌肉中的磷酸肌酸储存，从而提高 ATP （肌肉能量）的再生速度。

3. 体重轻微下降   

由于肌肉水分的减少，停止使用肌酸后，你可能会观察到体重轻微下降。这种体重变化主要是由于体内水分的减少，而不是真正的肌肉质量或脂肪质量的减少。

 停用肌酸的副作用

一般来说，停止使用肌酸不会导致严重的副作用。肌酸是一种在体内自然存在的物质，补充肌酸只是提高了体内的肌酸水平。当停止补充时，体内的肌酸水平会逐渐回到补充前的正常水平。然而，每个人的身体反应可能有所不同，极少数人可能会经历一些轻微的不适，例如肌肉疲劳感增加或恢复时间延长，但这些通常是暂时的。

停止使用肌酸后的身体反应主要是由于肌肉水分和肌肉能量利用方式的变化。这些变化虽然可能会影响到运动表现，但并不会对健康造成长期的负面影响。如果你决定停止使用肌酸，建议逐渐减少剂量，让身体有时间适应没有额外肌酸补充的状态。同时，保持良好的饮食和训练计划，可以帮助减少停止使用肌酸后可能出现的不利影响。

辣木籽可以减轻疲劳感、辅助增强免疫力、排毒、辅助保护肝脏等。

1.减轻疲劳感：其中含有大量的氨基酸、铁、锌等营养元素，能够为机体补充能量，在一定程度上减轻疲劳感。

2.辅助增强免疫力：其中含有多种维生素，例如维生素C、维生素E，还含有蛋白质、脂肪等营养元素，能够为身体补充营养，在一定程度上改善免疫力。

3.改善皮肤：其中含有比较多的多酚成分，有一定的抗氧化活性，可以清除体内的自由基，改善皮肤的状态，辅助美白皮肤。

4.辅助保护肝脏：由于富含多种维生素和纤维素，可以促进新陈代谢，促进体内毒素的排除，减轻肝脏负担，辅助保护肝脏。

辣木籽还有其他的好处，例如降低血脂。虽然辣木籽对身体有益，但是需要适量吃，不可以一次性过多吃。

谷氨酰胺主要是保护和修复胃肠道黏膜，还可以改善免疫功能。

谷氨酰胺是一种非必需氨基酸，是蛋白质中的一种氨基酸成分，对于胃肠黏膜上皮成分己糖胺及葡萄糖胺的生化合成有促进的作用，也能够保护因谷氨酰胺缺乏而导致的肠结构及黏膜损害，因此可以保护和修复胃肠道黏膜，增强胃肠道黏膜的消化吸收功能。

比较适合各种胃肠道黏膜损伤疾病的人，例如慢性胃炎、胃十二指肠球部溃疡，也适用于创伤、烧伤、手术、肿瘤放化疗等导致的肠道损伤。

而且谷氨酰胺是免疫系统的一种重要的燃料，能够增强免疫系统的功能，普通人服用在一定程度上改善免疫功能。

谷氨酰胺虽然对身体有益，但是需要适量吃，不可以一次性过多吃，以免造成不良影响。

相信大家和不药博士一样，知道猴菇，是从多家公司生产的猴菇饼干开始。但是猴头菇真的像宣传的那样神奇吗？这篇文章咱们就来揭秘一下猴头菇的真正药用价值。

 

猴菇性状

 

猴菇其实比较少见，算是一种比较名贵的食用菌，远远望去似金丝猴头，故称“猴头菇”。猴头菇子实体圆而厚，菌盖生有须刺，名为猴头菌丝体。新鲜时为白色，干燥后由浅黄至浅褐色，猴头菇以野生的为最佳，野生猴头菇多产于大山林中的荫蔽处。而现在通过人工栽培获得的猴头菇，体大完整、茸毛齐全、色泽金黄，但药用价值却低了很多。

 

 

猴菇药用

 

猴菇入脾、胃经。具有健脾养胃、助消化等功效，较为适合肠胃不好的人。猴头菇真正能药用的，其实分为两部分：

 

1、猴头菌丝体部分，药典里描述的形状为黄棕色至棕色的粉末，气味稍腥，味微咸。猴菇健胃的功效也不是人云亦云的说出来的，而确实有健胃的药用价值。而健胃功效正是来自于猴头的菌丝体部分。最新版中国药典中收录的关于猴菇的药品，只有猴头健胃灵和猴菇健胃胶囊，也均是以猴头菌丝体作为主要原料的。

 

2、子实体部分：这部分的药用价值和香菇类似，虽然多糖含量没有香菇高，但蛋白质含量却比香菇高两倍左右，也是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，而且还富含各种维生素和无机盐。对于提高免疫力有一定的好处。

 

是否抗癌？

 

炒的比较火的，除了健胃之外，就属抗癌了。小编也只是查到了一些小鼠的实验数据，对消化道肿瘤或许会有辅助治疗的作用，但是对于其他肿瘤确实没有任何证据。

 

 

如何评价以猴菇作为原料的保健品？

 

市场上确实有一些以猴菇作为原料的保健品，对于肠胃不好的人确实有一定的保健作用。但是像饼干，它就是一种食品，连保健品都算不上。虽适合肠胃不好的人食用，但也不是必备。而且人工栽培的猴头菇作为山珍美味，吃吃挺好，药用价值确实打了折扣，而真正野生的猴头菇真是少之又少了。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！