看懂肿瘤基因筛查报告

如何正确服用蜂巢素以最大化其健康益处？

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作者信息：首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸内科 主任医师 林英翔

小儿肺炎与感冒有点相似，但其区别在于：

第一 、体温：

小儿肺炎大多发热，而且多在38度以上，并且持续达到2~3天以上，体温仍然不退，感冒也可以出现发热，但多数感冒的发热，是在38℃以下为多，持续时间也比较短，用退热效果也比较明显。

第二、精神状态：

宝宝患病的时候，一般精神状态比较好，但是如果说小儿患肺炎的时候，精神状态就欠佳，常烦躁、哭闹不安。

第三、咳嗽、呼吸：

呼吸方面的症状，小儿肺炎大多有咳嗽，常引起呼吸困难，感冒和支气管炎引起的咳嗽，一般较轻，不会引起呼吸困难。

第四、查体：

由于宝宝的胸壁薄，有时不用听诊器，用耳朵就可以听到水泡音，肺炎患儿在吸气末往往会听到，“咕噜”“咕噜”般的声音，称之为细小水泡音，这是肺部发炎的重要体征，小儿感冒一般不会有这种声音。

第五、饮食：

宝宝感冒，饮食尚正常，或吃东西、吃奶减少。但患肺炎时，饮食显著下降、不吃东西、不吃奶，常因憋气而哭闹不安。

第六、睡眠：

宝宝感冒时，睡眠尚正常。但患肺炎后，多睡易醒，爱哭闹。

糖尿病，是一辈子的持久战吗？

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作者信息：重庆医科大学附属儿童医院 耳鼻喉科 副主任医师 王冰

小孩鼻炎往往是由于免疫特点造成的。如果小孩能够注意平时的生活作息，加强运动增强抵抗力，有一部分小孩鼻炎是能够自愈的。对于急性鼻炎和急性鼻窦炎，往往在小孩长大的过程当中，随着鼻腔的宽敞程度加重，发病是会越来越少的。

临床上有些患儿，患有过敏性鼻炎，到青春期过敏性鼻炎往往能够好转，但是这种情况不是特别常见。因为过敏性鼻炎是这种过敏体质造成的，能够治愈的可能性不大，往往是终生伴发的。

绝大部分患有过敏性鼻炎的小朋友，想要让过敏性鼻炎在成长过程中逐步消失。最重要的是要控制过敏性鼻炎的症状，尤其是要有效的避免接触过敏原。过敏性鼻炎一定要有效的避免接触过敏原，才能够使小朋友在成长的过程当中发病越来越少。

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作者信息：北京大学第一医院 消化内科 主任医师 谢鹏雁

胃肠炎分急性、慢性，急性发病在两周之内，慢性是指着迁延不愈长达4周以上。不叫长期胃肠炎，只有急性慢性之分。针对病因进行抗病原药物治疗，包括对于细菌、病毒和蠕虫类的直接治疗。治疗胃肠炎最主要的是补液，不让水电解质失衡，避免和减少一些酸性的饮料，或者茶、咖啡这类物质。长时间患腹泻的病人可能会造成机体其他系统的障碍。

在诊断带状疱疹的过程中，可以从以下几个症状来判断：第一、明显的神经痛，伴局部淋巴结肿大。第二、有时需要和单纯疱疹来进行鉴别，单纯疱疹容易发生于皮肤和黏膜交界部位，分布无一定规律，水疱较小容易破，疼痛不明显，多见于发热病的过程中，常易复发，偶尔也和接触性皮炎相混淆。而接触性皮炎是有明显的接触史，皮疹与神经分布无关，自觉烧灼、剧痒，无神经痛。第三、带状疱疹表现为簇集成群水疱，延一侧周围神经呈带状分布，中间皮肤正常。第四、在带状疱疹的前驱期及无疹型带状疱疹中，神经痛显著者易误诊为肋间神经痛、胸膜炎及急性阑尾炎等急腹症，需加注意。单纯疱疹通常有在同一部位，多次复发的病史，而且没有明显的免疫缺陷的就是说这样的情况。

10岁小朋友椎管内肿瘤，手术前真的很纠结 #手术日常 搜索#郑帅的生活 一起学#健康科普

对一些急性心肌梗塞的，急性心衰的，还有一些明确的这种心律失常的，这些我们讲的一般都不建议，立刻去做一些大剂量的这样的一些运动，因为你这时候实际上风险很高的。

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作者信息：首都医科大学附属北京朝阳医院 内分泌科 主任医师 陈哲

2型糖尿病患者可以口服二甲双胍、格列美脲、阿卡波糖等等药物来控制血糖，但具体选择哪一种药物，需要根据患者的年龄、并发症、肝肾功能等病情，具体情况，具体分析：

第一、二甲双胍是比较常用的，治疗2型糖尿病的药物，该药物对于肥胖的2型糖尿病患者可以发挥良好的治疗效果。

第二、磺脲类的药物如格列美脲、格列奇特，2型糖尿病患者一般需要通过运动来减轻体重，但是有老年患者在进行剧烈运动，同时口服磺脲类药物时，要警惕低血糖的出现。

第三、阿卡波糖，主要用于降低餐后两个小时的血糖。

第四、非磺脲类促泌剂，如瑞格列奈等等，降低参后血糖为主。

第五、比格列酮为胰岛素增敏剂。

第六、SGLT-2受体抑制剂，可以从尿中排糖，从而降糖减重。

第七、DPP4抑制剂抑制DPP4酶，从而促进胰岛素分泌抑制胰高血糖素分泌进而降糖，除了口服药物以外，还有胰岛素和JLP-1受体激动剂同时可以降糖。

秋冬季节，天气渐凉，人们往往希望通过进补来增强体质。牛肉作为常见的肉类食材，因其高蛋白、低脂肪的特点，深受大众喜爱。然而，在享受美味的同时，我们也要注意牛肉的食用禁忌，以免给健康带来不利影响。

1. 牛肉与猪肉不宜同食

中医认为，猪肉性寒，牛肉性温。两者同食，可能会引起身体不适，如腹痛、腹泻等症状。

2. 肾炎患者需谨慎食用牛肉

牛肉属于高蛋白食物，对于肾脏功能不全的患者来说，过量食用会增加肾脏负担，加重病情。

3. 适量食用牛肉，避免过量

虽然牛肉营养价值高，但过量食用可能会增加患结肠癌和前列腺癌的风险。

4. 老人、儿童不宜多吃牛肉

牛肉中含有较高的胆固醇和脂肪，老人、儿童以及消化功能较弱的人群应适量食用。

5. 牛肉不宜与白酒同食

牛肉与白酒同食，可能会引起口腔炎症、上火的症状。

6. 牛肉不宜烤制

烤牛肉过程中会产生苯并芘等致癌物质，不利于人体健康。

7. 牛肉不宜与土豆同食

土豆和牛肉在消化过程中所需的胃酸浓度不同，可能导致消化不良。

8. 牛肉不宜与田螺同食

牛肉与田螺同食，可能导致腹胀、消化不良等症状。

在《朱丽与朱丽亚》这部作品中，红酒炖牛肉这道菜不仅仅是一道美食，更蕴含着丰富的象征意义。红酒倒入锅中时，蒸腾的蒸汽和溅落在书页上的水珠，似乎在诉说着一段关于生活、情感与成长的旅程。

牛年即将结束，新的一年即将来临。人们常常会在此时反思过去一年的得失，感叹时光荏苒。而对我来说，厨房成为了我释放压力、寻找成就感和安全感的港湾。红酒炖牛肉，作为我对过去一年的总结，同样具有重要的意义。

牛肉，作为常见的食材，含有丰富的蛋白质和氨基酸，对身体健康大有裨益。红酒，则具有抗氧化、预防心血管疾病等作用。将两者结合，不仅是一道美味的佳肴，更是一种对生活的热爱和追求。

那么，如何制作一道美味的红酒炖牛肉呢？以下是一道简单的红酒炖牛肉食谱，供大家参考：

原料：

牛肉600克、口蘑4个、胡萝卜1根、洋葱半个、蒜4瓣、红酒一瓶（只用了半瓶）、香叶1片、黄油1块、油、盐、黑胡椒粉、番茄酱、温开水适量。

做法：

1. 处理牛肉，牛肉切大粒，用厨房纸一块块吸取水份，放在盘中，备用；

2. 将口蘑切成块、洋葱和胡萝卜切成条，备用；

3. 在煎锅中倒油，热至七成时，把牛肉粒用中火双面煎一下。煎好后，放一旁备用；

4. 煎锅中溶化黄油，放入洋葱、胡萝卜何蒜瓣，翻炒3分钟左右，将炒好的蔬菜倒入炖锅；

5. 把煎好的牛肉也放进去，开中火，待锅里有刺啦声时，倒入红酒；

6. 放入切好的蘑菇块，撒盐、黑胡椒粉、番茄酱，放入香叶，再倒入红酒。开中火炖；

7. 待锅开后，倒入适量的温开水，开中火炖2：30小时。即可。

提示：在炖的过程中，要注意翻动一下牛肉，以免糊锅。

除了红酒炖牛肉，我们还可以通过调整食材和烹饪方法，制作出各种美味的牛肉菜肴，例如红烧牛肉、清炖牛肉等。这些菜肴不仅美味可口，还具有很高的营养价值，适合各类人群食用。

总之，红酒炖牛肉这道菜，不仅是一道美食，更是一种生活的态度。在忙碌的生活中，学会烹饪一道美味的菜肴，给自己和家人带来一份温暖和关爱，也是一种幸福。

　　在婴幼儿的辅食中，牛肉因其丰富的营养而备受推崇。然而，如何将牛肉烹饪成适合宝宝食用的美味佳肴，却是一门学问。那么，宝宝多大可以开始尝试牛肉呢？

　　牛肉肉质紧实，纤维粗硬，不易嚼烂。而宝宝的牙齿和咀嚼能力在1岁左右才开始发育，因此，建议在宝宝1岁以后再尝试食用较软烂的牛肉。10个月大的宝宝可以尝试将牛肉制成肉馅，加入包子或饺子中食用。两岁左右的宝宝可以尝试牛肉丸子汤，3岁左右的宝宝则可以尝试炖得较烂的牛肉块。

　　牛肉的营养价值丰富，蛋白质含量高，氨基酸组成更适合人体需求。此外，牛肉还含有较多的矿物质，如钙、铁、硒等。尤其是铁元素含量较高，且为容易被人体吸收的动物性血红蛋白铁，非常适合6个月到两岁容易出现生理性贫血的宝宝，对宝宝的生长发育大有裨益。

　　在选择牛肉时，牛里脊肉是较为理想的选择，因为其肉质较为细嫩，含有的肉筋较少，更容易煮烂和嚼烂。为了让牛肉更加软烂，可以采取以下几种方法：1.在烹饪前用淀粉水腌制20分钟左右；2.将牛肉横切，即垂直于牛肉纹理的方向切，这样容易将牛肉的肌纤维横断切成小丁，便于嚼碎；3.将牛肉切得薄一些；4.在炖牛肉时加入一些山楂和橘皮，有助于将牛肉炖得更烂；5.尽量采用蒸、煮、炖的烹饪方式，炒牛肉不易炖烂。

　　牛肉与番茄、胡萝卜、土豆等蔬菜搭配食用，营养更加丰富。这些蔬菜含有丰富的油溶性维生素，与牛肉一起炖煮，可以使维生素更好地释放出来，炖出的胡萝卜和土豆绵软可口，非常适合宝宝食用。

　　牛肉汤和牛骨汤不建议给宝宝饮用，因为这些汤中溶解出来的是脂肪，而牛肉中的钙等微量元素仍然保留在牛肉和牛骨中，建议直接给宝宝食用较软烂的牛肉。

　　一周给宝宝食用牛肉2-3次即可。

　　除了牛肉，宝宝在成长过程中还需要摄入其他丰富的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。家长可以根据宝宝的年龄和发育阶段，选择合适的食物，保证宝宝的健康成长。

　　此外，家长在给宝宝添加辅食时，应注意食物的质地和口味，逐渐过渡到固体食物。在宝宝出现消化不良、腹泻等不适症状时，应及时就医，避免延误病情。

牛肉作为中国常见的肉类食品，深受大众喜爱。尤其在寒冷的冬季，牛肉的温补作用更是备受推崇。然而，对于追求健康生活的朋友们来说，牛肉的热量问题常常成为关注的焦点。那么，吃牛肉干是否能够帮助减肥呢？

牛肉干是牛肉经过腌制、风干等工艺制成的食品，保留了牛肉中的蛋白质、矿物质和氨基酸。专家建议，每天适量食用牛肉干可以补充所需的营养元素。但需要注意的是，牛肉干的热量相对较高，每100克牛肉干大约含有500大卡热量。此外，牛肉干中含有较高的脂肪和胆固醇，不易消化，因此并不适合减肥期间的人群食用。

对于非减肥人群，适量食用牛肉干并不会对健康造成太大影响。但老年人、儿童以及消化力较弱的人群应避免一次性食用过多。此外，患有感染性疾病、肝病、肾病的人士也应谨慎食用牛肉干。

除了牛肉干，牛肉的食用也应注意一些事项。例如，牛肉属于温热性食物，适合身体虚弱的人群食用，但并不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人。此外，牛肉中的胆固醇和脂肪较高，老年人、儿童和消化力较弱的人群也不宜多吃。

在食用牛肉时，还应注意避免熏、烤、腌制等烹饪方式，以免产生致癌物质。总之，适量食用牛肉干和牛肉，注意饮食搭配，才能更好地享受牛肉带来的营养与健康。

近年来，食品安全问题频发，假牛肉事件更是层出不穷。消费者在购买牛肉时，如何辨别真伪，成为了大家关注的焦点。

首先，我们需要了解牛肉的基本特征。真正的牛肉颜色呈红色或棕红色，肉质紧实，纹理清晰，具有独特的香味。而假牛肉通常颜色较淡，肉质松散，纹理模糊，香味不明显。

其次，我们可以通过以下方法辨别假牛肉：

• 观察肉色：假牛肉颜色较淡，可能添加了色素。
• 触摸肉质：假牛肉肉质松散，弹性差。
• 闻香味：假牛肉香味不明显，可能添加了香精。
• 观察纹理：假牛肉纹理模糊，可能添加了淀粉。

此外，消费者在购买牛肉时，应选择正规渠道，购买有明确标识的牛肉产品。在烹饪过程中，也要注意食品安全，避免食用变质或加工不当的牛肉。

针对假牛肉事件，相关部门也加强了监管力度，对违法行为进行了严厉打击。消费者在遇到假牛肉问题时，应及时向相关部门举报。

总之，食品安全关系到每个人的健康，我们要提高警惕，共同维护食品安全。

随着社会的发展，人们越来越注重饮食健康，而牛肉作为高蛋白、低脂肪的食材，越来越受到人们的喜爱。对于男性来说，适当多吃牛肉，对健康益处颇多。

首先，牛肉富含肌氨酸，这是一种对增长肌肉、增强力量特别有效的氨基酸。在运动训练中，肌氨酸可以提供肌肉燃料，使训练更持久。其次，牛肉含有足够的维生素B6，有助于增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，有助于身体恢复。此外，牛肉还含有肉毒碱，这是一种支持脂肪新陈代谢的重要氨基酸，对健美运动员增长肌肉有重要作用。

对于患有慢性疾病，如高血压、糖尿病等患者，适量食用牛肉也有益处。牛肉中的高蛋白、低脂肪有助于控制体重，降低血脂，改善血糖水平。然而，值得注意的是，牛肉中的胆固醇含量较高，患有高胆固醇血症的患者应适量食用。

在日常生活中，男性朋友可以通过以下方式来享用牛肉：

• 选择瘦牛肉，如牛里脊、牛排等，减少脂肪摄入。
• 将牛肉与蔬菜、粗粮等搭配食用，增加膳食纤维摄入，促进消化。
• 控制食用量，避免过量摄入胆固醇。

总之，适量食用牛肉，对男性朋友的健康大有裨益。但在食用过程中，也要注意控制量，并结合自身健康状况进行选择。

　　在众多减肥饮食选择中，牛肉因其高蛋白、低脂肪的特点，成为了许多健身减肥人士的首选。作为中国人餐桌上常见的第二大肉类食品，牛肉不仅美味，还拥有丰富的营养价值。那么，牛肉真的适合减肥人群吗？本文将为您揭开牛肉减肥的真相。

　　牛肉的营养价值

　　牛肉味甘、性平，归脾、胃经，具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。老年人将牛肉与仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高机体免疫功能的效果；牛肉加红枣炖服，则有助肌肉生长和促伤口愈合之功效。

　　牛肉与减肥的关系

　　牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，且富含结合亚油酸等潜在的抗氧化剂，可以有效对抗运动中造成的组织损伤。此外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块，有助于减肥人群保持良好的肌肉量。牛肉热量低，是适合胖人食用的肉类。100克肥瘦肉热能580千卡，里肌瘦肉热能354千卡，而牛肉瘦肉只有172千卡，背肉293千卡。因此，对于需要低热量的女士，吃牛肉减肥是非常适合的。

　　然而，需要注意的是，牛肉也不宜常吃，一周一次为宜。适用量每餐80克。冬季养生可以吃一些牛肉御寒，但所含热量相对而言也不高。在冬季养生进补的同时，要注意保持原有的饮食结构，适当增加饮食量，但一定要把增加的放在白天，晚上8点钟过后就不要再吃了。

　　对于想要减肥但又经不住美食诱惑的伙伴们，可以将牛肉作为餐食，但不宜每日都食用，最好是一周一次，每餐80克左右。对于肉类有所禁忌的人，不要食用，或在食用前咨询医生。

　　如何科学减肥

　　除了选择合适的肉类食品，减肥还需要结合合理的运动和饮食控制。以下是一些建议：

　　1. 制定合理的饮食计划，控制热量摄入，增加蔬菜、水果等低热量食物的比例。

　　2. 保持适量的运动，如快走、慢跑、游泳等，每周至少进行150分钟中等强度的运动。

　　3. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

　　4. 保持积极的心态，避免过度焦虑和压力。

　　5. 定期进行体检，了解自己的身体状况，及时调整减肥计划。

近年来，食品安全问题频发，各种添加剂滥用现象屡见不鲜。近日，安徽、福建等地曝光了一种名为“牛肉膏”的添加剂，其声称可以将猪肉加工成“牛肉”。这一现象引发了公众对食品安全的关注。本文将围绕这一事件，探讨食品安全问题，并提醒消费者如何辨别真假食品。

首先，我们来了解一下“牛肉膏”的成分。据媒体报道，牛肉膏的主要成分包括新鲜肉类、各种氨基酸、I+G、味精、水解蛋白等。这些成分中，I+G是一种增鲜剂，可增强食品的口感。然而，过量摄入I+G等添加剂，可能会对人体健康造成危害。

那么，如何辨别真假食品呢？以下是一些简单的鉴别方法：

1. 观察颜色：真正的牛肉颜色鲜红，肉质紧实；而经过添加“牛肉膏”的猪肉，颜色偏深，肉质较松散。

2. 闻气味：真正的牛肉具有独特的腥味，而经过添加“牛肉膏”的猪肉，气味腥臭。

3. 尝味道：真正的牛肉口感鲜美，而经过添加“牛肉膏”的猪肉，味道腥臭。

4. 查看包装：真正的牛肉产品包装规范，而假冒伪劣产品包装粗糙。

此外，消费者在购买食品时，应选择正规渠道，注意查看产品标签，了解产品成分和生产日期等信息。

食品安全问题关系到人民群众的身体健康和生命安全。希望相关部门加强监管，严厉打击食品添加剂滥用行为，保障人民群众“舌尖上的安全”。

牛肉作为常见的肉类之一，因其紧实的肉质和丰富的蛋白质含量而受到许多人的喜爱。然而，对于宝宝来说，牛肉的肉质较为致密，不易咀嚼，因此在给宝宝添加牛肉时需要特别注意选择合适的制作方法。

首先，宝宝何时可以开始吃牛肉呢？由于宝宝的牙齿和咀嚼能力尚未发育完善，一般建议在1岁以后再给宝宝添加牛肉。10个月大的宝宝可以将牛肉做成肉馅，用于制作包子或饺子。两岁多的宝宝可以尝试牛肉丸子汤，而3岁左右的宝宝则可以尝试炖得较为烂的牛肉块。

接下来，让我们来了解一下牛肉的营养价值。牛肉富含锌、镁、铁和肌氨酸等营养成分。锌有助于合成蛋白质、促进肌肉生长，并增强免疫系统；镁支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，并提高胰岛素合成代谢的效率；铁是造血必需的矿物质，牛肉中的铁含量远高于鸡、鱼、火鸡等肉类；肌氨酸则有助于肌肉生长和修复。

适合宝宝食用的牛肉做法有很多，以下介绍两种常见的做法：

1. 牛肉粥：将牛肉剁成肉末，与洗净的粳米一同煮成粥，加入葱段、姜块、黄酒等调味，煮至熟透即可。

2. 大白菜炖牛肉：将牛肉切块，放入沸水中焯水去腥，然后与姜片、葱段等一同炖煮，待牛肉炖至烂熟后，再加入大白菜、盐、生抽等调味，继续炖煮片刻即可。

在给宝宝添加牛肉的过程中，家长需要关注以下几点：

1. 选择新鲜的牛肉，确保食材安全。

2. 根据宝宝的年龄和咀嚼能力选择合适的牛肉制作方法。

3. 适量添加调味料，避免过多的盐分摄入。

4. 观察宝宝对牛肉的耐受情况，如有过敏反应，应立即停止食用。

春季是万物复苏的季节，也是人体调养的重要时期。中医认为，春季养生应以养肝补脾为主。而牛肉作为一种高蛋白、低脂肪的食材，具有补气、强筋骨、安中益气的功效，非常适合春季食用。

牛肉的营养价值丰富，富含优质蛋白质、氨基酸、维生素B群、矿物质等营养成分。其中，牛肉中的肌肽和谷氨酸含量较高，具有抗氧化、抗疲劳、提高免疫力的作用。

牛肉的食用方法多样，可以炖、煮、炒、烤等。其中，土豆炖牛肉是一道非常适合春季食用的菜肴。土豆具有补脾益气、通利大便的功效，与牛肉搭配，可以起到互补作用，增强脾胃功能。

对于患有消化不良、食欲不振、身体虚弱等症状的人群，可以适当增加牛肉的摄入量。但需要注意的是，牛肉属于发物，患有皮肤病、肝炎、肾炎等疾病的人群应慎食。

此外，春季天气多变，容易引发感冒、流感等疾病。以下是一些春季养生建议：

1. 注意保暖，避免受凉。

2. 保持室内空气流通，预防感冒。

3. 适当增加户外运动，增强体质。

4. 饮食清淡，多吃蔬菜水果。

5. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。