不知道您有没有听说过，冬天吃萝卜，夏天吃姜，这个说法，还有一个说法是，冬天吃萝卜，赛过吃人参。萝卜可以养生，但具体怎么样生，为什么萝卜能养生、大冬天里，怎样吃萝卜才更养生呢？为什么说冬天吃萝卜比人参还好呢？这是真的吗？我们带着问题随文了解。

冬天，中国的大多数地方基本上都是寒冷的天气，所以，冬天这么寒冷的时候，人体皮肤腠理是处于一个收缩和关闭情况，这是自身一个不可抗拒的情况。这样子的一个情况很容易导致体内的阳气相对比较亢盛。由于冬天严寒，基本上来说我们都相对怕冷，所以户外活动一般都会减少，甚至舍弃一段时间，这样子会导致我们出汗散热的机会减少。

冬天我们看电影，电视也知道，火辣辣的火锅是很热销的产品。因为天气冷，进食火锅、烧烤等热性食物真的很应景，暖和，爽。但是这对于我们的身体来说，反而容易产生内热，出现湿热等等的不良现象。所以这个时候，凉性的萝卜，不仅可以消散内热，还能下气，消积等等的作用，对于我们来说，冬季吃萝卜真的是必不可少。

市面上的萝卜多种多样，那我们冬天应该吃哪一种萝卜呢？

大家都熟知的萝卜种类有很多，最出名的是：白萝卜、胡萝卜、青萝卜，各种胡萝卜都有不同的妙用，我们可以了解以后根据自己的需要进行适当的挑选。

首先说的是胡萝卜。中医认为，胡萝卜的功效主要有以下这些。胡萝卜非常好，可以补中气、健肠胃、壮元阳。针对于男性而言，因为胡萝卜可以状元阳，所以在冬季适当的食用胡萝卜，能起到不错的妙用。

然后接着要说的是白萝卜，白萝卜很清凉，一听名字就觉得很舒服。凉凉的，清清的，白白的。白萝卜有润肺止咳的功效。所以，冬天一般会有肺热痰多的症状，如果能吃一些白萝卜，这样会有有效地提高自己身体的健康水平。

还有我们常见的一种萝卜，青萝卜。这种萝卜自身具有健脾、防治痰多、口干口渴等等的功效。另外，青萝卜里面含有的精纤维可以促进胃肠蠕动，有助于人体里面废物的排出。

所以，我们如果能经常食用青萝卜，还可以起到降低血脂、软化血管、稳定血压等多种功效。

还有一种萝卜，不知道大家有没有听说过，就是水萝卜。水萝卜可以用于解酒，不仅如此，它还有消食、顺气、醒目等等的功效。

真的是各种萝卜都是宝，但是我们也要注意一个问题，就是不管什么食物有利必有弊，在吃萝卜的时候，有一些注意事项我们还是得了解一下。

刚刚我们说到的白萝卜，维生素C的含量挺高的，但是如果白萝卜和胡萝卜、南瓜等等含有抗坏血酸的蔬菜一起烹调的时候，自身的维生素C会消失。另外，我们再科普一下，其实，萝卜子是我们的一种常用中药，具有降压的作用。而萝卜缨能消食理气，煎汤含漱都可治疗咽喉疼痛，能起到一个挺不错的效果。

萝卜全身都是宝，萝卜叶功效与萝卜相仿，能用于治疗积食不消、痰多、还能治疗产后乳汁不通的症状。而萝卜皮可以治疗大肠便血，防止头疼的症状。萝卜的老根经晒干而成，入药则同于萝卜，可利水，用于浮肿等症状。

萝卜千万不要和人参、党参等补气的药物一同食用，因为人参补气，而萝卜的作用是泄气。如果是脾虚寒的人，消化不良的人，不可以过多地食用萝卜，别人是不要生吃萝卜。萝卜也有一个很美美哒称号，它有“小人参”的美称。萝卜除了是我们常见，常吃的食品外，药用价值也是很高的。所以我们不妨在冬天这个寒冷的季节里面，适量地食用萝卜来保养自己的身体，调节自己的身体，增强自己的体质。

虽然已经过了，但是还是得提一下，下一年我们就可以引起重视。冬天里面有一天我们称为：冬至。冬至是养生的重要节气，在这一天中食用萝卜是一个很不错的选择。而平常，我们应当把养生的重点放正，尤其是中年人，作为承上启下的一代，中年的人群肩上负着社会和家庭的重担子，所以，这类特别是中年人的这类人群，一定要注意保养自己，不然很容易会影响了身心的健康。

按照中医的说法，感冒有风热和风寒冒两种，风寒感冒主要就是外感寒邪导致寒邪侵犯身体而引起的，因为患者体内的寒气比较重，所以要使用辛温解表、散寒祛风的方法调理。患者平时的饮食是很重要的，除了要避免辛辣油腻的食物之外，生冷寒凉的食物也是必须要避免的，下面我们来看看风寒感冒患者能不能吃苦瓜。

苦瓜是有性味寒凉的食物，有清热降火的作用，对于风寒感冒的患者来说，吃苦瓜是非常不合适的，会加重体内的寒症，吃多了还会导致脾胃虚寒，所以患者最好是不要吃苦瓜。风寒感冒患者的饮食应该清淡，要吃辛温的食物，性味寒凉的食物要尽量少吃，平时可以多吃一些粥类和面食。

患者平时的饮食要节制，不要大鱼大肉，暴饮暴食更加要避免，油腻的食物、煎炸烧烤的食物、肥肉烧鹅烧鸡等食物都不适合患者，还有就是高糖的食物也要少吃，因为感冒很容易就会引起咳嗽，高糖的食物会生痰助湿，所以患者要远离糖果、巧克力、蛋糕等高糖食物。

风寒感冒患者要多吃辛温温发汗的食物，比如生姜，患者可以用生姜和红糖一起煮汤喝，这样可以祛除体内的寒气，让感冒尽快恢复，其次就是葱白，葱白也是很适合风寒感冒患者的食物，患者可以用葱白、粳米、生姜一起煮粥吃，此外，还有香菜、紫苏、辣椒等也有同样的功效，也是适合风寒感冒患者的。

风寒感冒患者平时可以多吃一些蔬菜汤补充维生素，比如芹菜汤、菠菜汤、西红柿汤等，但汤必须是温热的，不可以吃生冷的饮食，对于雪梨、西瓜、丝瓜、冬瓜等等寒凉蔬果要尽量避免，还有就是海鲜也不要吃。水果可以吃苹果、橙子、葡萄。

风寒感冒的患者体内寒气较重，平时要多吃一些辛温发汗的食物，比如葱白粥、香菜汤、生姜汤、橘皮茶等。鸡蛋尽量不要吃，特别是有发热的患者。患者平时也可以适当喝一些清淡的鸡汤，鸡汤含有的氨基酸很丰富，可以增强抗病能力，对感冒的治疗有很大帮助。

王奶奶患有糖尿病多年，几年前经人介绍说苦瓜汁能降糖，就经常的喝苦瓜汁，据她说，确实有降糖的效果，那是怎么回事呢？

苦瓜，因其味苦而得名，它虽味苦但苦中带甘，清香可口，向来被人们视为难得的食疗佳蔬。民间自古就有苦味能清热、苦味能健胃之说。中医认为，苦瓜味苦，性寒冷，能清热解毒，润燥生津，尤其在秋暑天气里食用最好。苦瓜的微苦吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热解暑。相传，苦瓜约在明代初传入我国南方，它的茎、叶、花和果实都十分奇特，可作观赏植物栽培。而广东人讲究意头，苦瓜名中带“苦”字，粤人又唤其做凉瓜。

其实，苦瓜青则苦寒，涤热，明目，清心。苦瓜熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。就是说苦瓜熟了颜色不再是绿色，苦味大减，寒性减低，滋养作用凸显出来。所以吃苦瓜以其色青未黄才能起到清热的功效。

此外，苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热，止痒、祛痱。长痘痘的青年朋友也可以经常食用苦瓜。

是否能降糖？

苦瓜虽有止渴的功效，但实际上，苦瓜解的是暑热与实热烦渴，少尿等病症，而糖尿病多是阴虚燥热的烦渴，这二者是完全不同的。所以冬季吃苦瓜，不如夏季吃，效果好。不药博士也查阅了一些文献，发现苦瓜或苦瓜汁确实能降低餐后血糖，推测这可能与其减慢胃肠蠕动，延缓糖类消化吸收有一定的关系。

苦瓜降糖作用及剂量未被明确之前，请勿用苦瓜代替降糖药，但是基于苦瓜本身低脂低热量低糖的特点，倒是一种非常适合糖尿病人吃的蔬菜。

此外，苦瓜中的维生素C含量很高，有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使摄取脂肪和多糖减少。苦瓜营养成分很高，每100克苦瓜所含营养素如下：

禁忌人群

苦瓜含奎宁，能刺激子宫收缩，所以孕妇慎食。

苦寒的特性，也让部分脾胃虚寒的人群，否则会引起吐泻腹痛。

​【不药博士】简介：博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

吃得苦中苦方为人上人，对健康而言，是否适用呢？在夏季对于大多数人是适用的，植物来源的不管是叶片类的蔬菜，还是根茎类的，多少都是含有一些苦味的。只是有的吃不出来，或者经过烹饪处理就去掉了。

苦味明显的蔬菜其实大都有一个共性，就是偏寒凉，对热证有用，适用于清热解毒、凉血润燥等方面。苦味可以刺激舌头的味蕾，影响味觉神经，增加唾液的分泌，激发胃酸和胆汁的分泌，这些都将改善食欲和增强消化。

中国人自古以来就有食苦味食物的习惯，尤其是蔬菜类，可凉拌食用，也可炒熟烹饪成餐桌上的一道美食。不药博士推选6种可以经常食用的苦味蔬菜，苦味不尽相同，但是在这个炎热的夏季，都可以起到清心降火，消暑退热、除烦提神、健胃消食的作用，不妨经常食用。

竹笋

味甘苦、性微寒，归胃、肺经。具有滋阴凉血、清胃润肠、清热化痰、利尿通便等作用。

苦瓜

夏天中暑风热，牙痛、眼睛红肿疼痛等热病，吃点苦瓜都有不错的缓解作用。

蒲公英

蒲公英性寒味甘苦，归肝、胃经，它的叶子是可以食用的，凉拌与炒菜均可，蒲公英善于消肿解热，清肝利胆。对于胃实热导致的疼痛最合适，胃溃疡病人也是可以食用的。

苦菜

苦菜性寒，具有清热解毒、凉血的作用。嫩茎叶可生食，而且生食最好，特别是对有咽喉肿痛、痈疮肿毒，甚至急性乳腺炎的朋友，饮食中可以增加一些苦菜食用。

绿茶

绿茶就不用多说了，只是要提醒一下大家，绿茶因为颜色较浅，很容易泡的太浓了，对胃酸分泌和心脏都会起到不利的作用。

苦菊

凉拌苦菊几乎成了各大餐厅在夏季必上的一道开胃菜。味感甘中略带苦，颜色碧绿，一看就很有食欲。真是不可多得的夏季清热去火的美食佳品，受到广泛的好评。不要不要博士也最喜欢苦菊。

上述这5种蔬菜，外加绿茶，夏季经常吃吃是没有问题的。对于一些寒凉不耐受的，或者吃了比较容易腹泻或者胃肠不舒服的朋友，少吃就好。其实不止这六种，还有像莲心、百合等也都是夏季不错的食物选择。至于怎么吃？大家可以发挥一下各自的想象和才能，让这些发苦的食材变成美味。

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

又到了每年柿子上市的季节，柿子是一个食用很需要注意的食物。常听说柿子不能与这个一同吃，不能与那个一同吃，那么柿子有什么食用价值，又有怎样的食物禁忌？药博士总结重点给大家：

中医认为，柿子性味甘涩、性寒，入脾、胃、肺经。

《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也，所以有健脾，止咳，止血之功，而柿子本身又是偏寒性的，所以非常适用于燥热咳嗽、胃热烦渴、痔疮下血等。

未成熟柿子果实含有大量的鞣质，这可能是柿子不能与一些事物同时食用的原因，因为可能会造成部分敏感人群的腹泻。

食用

所以说，新鲜柿子，脱涩后才能食用，一般熟透后就可以食用了。

大家也吃过柿饼吧，柿饼其实也是很好东西，柿饼润肺润肠止血功效更强了，但是依旧偏寒。所以较适用于咳嗽、咯血、痔漏等人群食用。

柿霜，柿饼上有一层白色柿霜，这是在晒制柿饼时渗出的糖分凝结物，呈现白色粉状，这层柿霜更偏重于肺燥及阴虚咳嗽、喉痛咽干等症状，润肺能力很强。

平常保健用，可以将柿叶和柿蒂煮到粥里，能止咳平喘哦。

食用禁忌

这是大家都关心的，上面也提到了，柿子虽味美，但不要空腹食用。原因在于：

柿子含大量的柿胶酚、胶质等，这些成分遇到胃酸，会凝结成不能溶解的硬块，硬块小的，会随大便排出，硬块大者，难以排出，停留胃内，就会形成“胃柿石症”，轻者胃脘疼痛，恶心呕吐，重者引发胃出血或胃穿孔。

2、柿子含有大量的鞣质，会妨碍食物中铁的吸收，患有缺铁性贫血或正在服食铁剂的人群，不宜服食柿子。

以上禁忌，注意到了，就可以放心吃柿子了，一次最多2个就好！

其实，柿子还可以做药膳食疗，对慢性气管炎有好处：柿饼粥

功效：健脾止泻。对久泻虚痢、胃弱食少、小儿脾虛、泄泻。慢性肠炎有疗效。

材料：干柿饼5个，粳米150克，清水适量。

做法：取上好的柿饼，切成细条状。粳米淘洗干净，用水浸泡30分钟将水滗掉，将两者一同放入煮锅中，加入适量清水，先以大火煮沸，再转为小火慢熬，煮成粥后，也可根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜。

用法：随意佐餐食用。

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

在民间流传着关于生姜和萝卜的谚语，感觉很牛叉的样子，比如，“萝卜上市，医生没事”，“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”；“女子三日不断藕，男子三日不断姜”，“ 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。实际上，这些养生谚语，很大程度上是来源于生活的，但有时候对谚语的理解要是不到位，就会误解其中真意，按照谚语来生活，往往会出现一些误差。

我们今天就来说说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句谚语，其实这句谚语很多人都理解错了。为什么呢？冬天吃萝卜，夏天吃生姜，这样真的好吗？我们先来看看萝卜和生姜的性能再说吧。

萝卜肉质脆嫩多汁，形美色艳，“熟食甘似芋，生吃脆如梨”，是人们比较喜爱的一种食材。但是萝卜生用和熟用，功效是不一样的。一般来说，生萝卜味甘辛，性寒凉，具有清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒等作用；熟萝卜味甘性平，偏于益脾和胃，消食下气。综合来讲，萝卜适用于消渴口干，鼻衄，咯血；痰热咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛作胀；脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐；热淋，石淋，小便不利或胆石症等病证。

生姜从味道来说，有一定的辛辣之味，民间不是有“姜还是老的辣”之说吗？从性能来说，是偏于温热的，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒等功效，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

我们明白了萝卜和生姜的性能之后，再回过头来看看这句谚语。我们知道，三冬时节，人们在饮食上可能会偏荤一些，而煮熟的萝卜恰好具有益脾和胃、消食下气的作用，尤其是年关和春节时期，大鱼大肉，正好吃点萝卜解油腻，化食积，妙不可言。三冬时节，天气寒冷，容易感冒咳嗽，而萝卜具有化痰止咳的作用，运用得当，自然恰到好处。那么问题来了，夏天不能吃萝卜吗？看到超市也有萝卜这个菜，是否可以吃呢？当然可以吃。生萝卜清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒，整个夏天，萝卜也是可以吃的。

再来看看夏季，夏季天气炎热，人们胃口通常不佳，而这个时候放入少许生姜，能够使人胃口大开，因为生姜是“治呕圣药”。在夏天，适当吃些生姜，可以抑治肠胃细菌的滋生，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，但是夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，而生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃，只在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。那么，冬天不能吃生姜吗？肯定能吃。冬季天气寒冷，根据“寒者热之”的原则，冬季吃姜正当时。

这样看来，似乎“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句谚语可以被推翻了。实则不然，这句话用了一个修辞手法，很多人忽略了。什么修辞手法呢？互文现义。这种修辞手法，即是将古代诗文的相邻句子中所用的词语互相补充，结合起来表示一个完整的意思。比如《木兰诗》中的“将军百战死，壮士十年归”这句，就是互文现义的修辞手法。如果按照直译，就是“将军身经百战，全都战死；壮士十年奋战，惨胜而归”，但这显然不符合文意，而正确的翻译是：“将军和壮士们经过好几年的浴血奋战，一些将士马革裹尸，一些将士凯旋归朝。”懂得了互文现义的修辞手法，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句话的正确打开方式就不一样了：无论冬夏，正确使用萝卜和生姜，能够使人安康！

秋冬之际，气候很是干燥，又处于换季的时候，不少朋友都有这样的烦恼，那就是皮肤变得很干燥，伴随着发痒，实在是难受得很，那你知道，为什么到了秋天会出现皮肤干痒吗？

干燥发痒的原因

首先，主要原因还是因为秋冬时候气候干燥，空气中的湿度会较少，从而影响皮肤中的含水量的减少，皮肤缺水，从而出现皮肤干燥的情况的出现。

皮肤发痒的源头也是皮肤干燥造成的，秋冬的气候比较干燥，人体的各腺体分泌不活跃，导致皮肤的保护膜减少，当过度的清洁身体时，就更把仅有的保护膜给洗掉了，从而导致皮肤容易出现发痒的症状。

解决措施

适当清洁身体和及时涂身体乳

及时涂抹身体乳也是很好的解决办法，身体乳能有效的润滑我们的肌肤，对我们的皮肤能进行很好的滋润作用；而且秋冬季节请合理安排洗澡的频率，频繁地洗澡，会导致皮肤的保护膜受损，造成干燥发痒的情况出现。

多喝水和使用加湿器

其实，多喝水是解决秋冬皮肤干燥发痒症状的最简单有效的方法，因为干燥发痒归根到底就是皮肤缺水导致的，所以通过每天摄入足够的饮用水，来补充身体的水分，不让肌肤处于缺水状态；还可以使用空气加湿器，这样能保持空气的湿润度，有效缓解皮肤干燥发痒的情况。

多吃三种食物

想要改变皮肤干燥发痒的情况，要调整我们的饮食结构，对于油腻辛辣食物我们要减少食用的次数，多食用牛奶和蔬菜，此外，多吃富含维生素C的食物也对身体有好处。

多吃梨，梨可以止咳止渴，在秋冬喝上一碗梨汤，既解渴还能滋润肺部；梨还有润肺去燥的功能，多吃梨可以滋润我们的肺部，去除身体内的燥气；梨还有养血生肌的作用，在秋冬吃梨，可以有效缓解由于皮肤干燥带来的发痒问题，所以，不妨在秋冬之际，给自己熬上一碗梨汤，暖心暖身的同时还对身体有好处。

 
多吃枣，大枣含有丰富的维生素C，维生素C是一种很有效的抗氧化剂，让皮肤变得富有弹性，还能抑制皮肤中黑色素的形成，所以在秋冬季节时，如果出现皮肤干燥发痒的症状，不如多吃一点枣，在缓解干痒的同时还能进行美白皮肤的作用。

多吃坚果，可以多吃一些像核桃，花生，芝麻等坚果，也可以有效缓解皮肤干燥发痒的情况，因为这些坚果中含有维生素E，它能帮助细胞分裂，有延缓细胞变老的功效，同时还能恢复机体皮肤的弹性，不妨秋冬时多吃一些坚果，让皮肤不再那么干燥。

在秋冬季节来临之际，我们不妨多吃些梨，枣，坚果等这些食物，可以有效的帮助我们缓解皮肤干燥发痒的情况发生，让我们的皮肤变得更加的细腻有光泽，可以滋养皮肤，使其充满水分，而且还可以通过多喝水的方式补充我们身体内的水分，必要时可以使用空气加湿器，还可以及时的涂身体乳来缓解皮肤干燥症状。

总之，虽然秋冬容易出现皮肤干燥发痒的症状，但是只要我们做好相应的措施，多吃上述三种食物，就能滋润我们的皮肤，让它变得水润有弹性。

在民间流传着关于生姜和萝卜的谚语，感觉很牛叉的样子，比如，“萝卜上市，医生没事”，“吃着萝卜喝着茶，气得大夫满街爬”；“女子三日不断藕，男子三日不断姜”，“ 冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。实际上，这些养生谚语，很大程度上是来源于生活的，但有时候对谚语的理解要是不到位，就会误解其中真意，按照谚语来生活，往往会出现一些误差。

我们今天就来说说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句谚语，其实这句谚语很多人都理解错了。为什么呢？冬天吃萝卜，夏天吃生姜，这样真的好吗？我们先来看看萝卜和生姜的性能再说吧。

萝卜肉质脆嫩多汁，形美色艳，“熟食甘似芋，生吃脆如梨”，是人们比较喜爱的一种食材。但是萝卜生用和熟用，功效是不一样的。一般来说，生萝卜味甘辛，性寒凉，具有清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒等作用；熟萝卜味甘性平，偏于益脾和胃，消食下气。综合来讲，萝卜适用于消渴口干，鼻衄，咯血；痰热咳嗽，咽喉痛，失音；痢疾或腹泻，腹痛作胀；脾胃不和，饮食不消，反胃呕吐；热淋，石淋，小便不利或胆石症等病证。

生姜从味道来说，有一定的辛辣之味，民间不是有“姜还是老的辣”之说吗？从性能来说，是偏于温热的，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒等功效，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐；在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后，急以姜汤饮之，可增进血行，驱散寒邪。

我们明白了萝卜和生姜的性能之后，再回过头来看看这句谚语。我们知道，三冬时节，人们在饮食上可能会偏荤一些，而煮熟的萝卜恰好具有益脾和胃、消食下气的作用，尤其是年关和春节时期，大鱼大肉，正好吃点萝卜解油腻，化食积，妙不可言。三冬时节，天气寒冷，容易感冒咳嗽，而萝卜具有化痰止咳的作用，运用得当，自然恰到好处。那么问题来了，夏天不能吃萝卜吗？看到超市也有萝卜这个菜，是否可以吃呢？当然可以吃。生萝卜清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒，整个夏天，萝卜也是可以吃的。

再来看看夏季，夏季天气炎热，人们胃口通常不佳，而这个时候放入少许生姜，能够使人胃口大开，因为生姜是“治呕圣药”。在夏天，适当吃些生姜，可以抑治肠胃细菌的滋生，生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用，但是夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，而生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃，只在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。那么，冬天不能吃生姜吗？肯定能吃。冬季天气寒冷，根据“寒者热之”的原则，冬季吃姜正当时。

这样看来，似乎“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句谚语可以被推翻了。实则不然，这句话用了一个修辞手法，很多人忽略了。什么修辞手法呢？互文现义。这种修辞手法，即是将古代诗文的相邻句子中所用的词语互相补充，结合起来表示一个完整的意思。比如《木兰诗》中的“将军百战死，壮士十年归”这句，就是互文现义的修辞手法。如果按照直译，就是“将军身经百战，全都战死；壮士十年奋战，惨胜而归”，但这显然不符合文意，而正确的翻译是：“将军和壮士们经过好几年的浴血奋战，一些将士马革裹尸，一些将士凯旋归朝。”懂得了互文现义的修辞手法，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”这句话的正确打开方式就不一样了：无论冬夏，正确使用萝卜和生姜，能够使人安康！

在很多人眼里，冬天是一个进补的好时机，为了不错过“冬补”，许多朋友都会抓住机会大补特补。但我们的身体真的承受得了这么密集的补养吗？身体真的需要吗？大家在进补前还是应该好好想一想。

众所周知，补养身体，无非就是吃一些“滋补”的食物，如牛肉、羊肉、药酒等，这些高能量的食物在给我们带来热量的同时，也有一定的增强体质、提高抵抗力的作用，但我们也不能忽略它们的危害性，这就牵扯到不适合“冬补”的人群。

在进补的过程中，我们的饮食习惯会发生一些变化，这种改变也会增加身体的代谢负担，对于肾不好的人来说，实在是个挑战，所以大家一定要先了解哪些食物不宜多吃，以免危害肾脏健康。

冬季保养，不宜“乱补”，饮食上控制“3物”，让肾脏健康一些

控制饮水

如果大家细心观察的话，就会发现随着冬季的来临，我们的身体对水的需求量也增加了不少。冬天本来就比较干燥，身体容易缺水，加上长时间待在空调房里、使用热水袋、电热毯、开暖气等，也会造成人体水分的消耗，所以，不停喝水也成了大家在冬季的习惯之一。

  
但水喝多了对肾脏健康也会造成一定的威胁，因为肾脏是负责水分代谢的器官，水喝得越多，肾脏的工作负担就越重。所以，虽然我们应该养成及时补水的习惯，但也不能过量饮水。正常情况下，每隔1小时就小口慢饮一点水，是足以补充人体所需的水分，又不会造成代谢压力的方法。

为了滋补身体，很多人也会选择在水里“加料”，加入枸杞、红枣、菊花等食材，只要控制好饮水量，是没问题的，但不建议大家用酒水、咖啡、浓茶代替白开水。

  
控制盐的摄入量

食用盐是厨房里的“常客”，但大家在炒菜放盐的时候，一定要注意控制量，一般情况下，每天摄入6克以上的盐，就会威胁人体健康了，但比较让人头疼的是，除了食用盐本身以外，盐分还隐藏在其他食物或调味品中，这些都是我们需要计算进去的。

酱油、豆瓣酱、辣椒酱、腐乳、腌制食物、各种零食等食物中，都含有大量的盐分，大家要注意控制摄入量。长期吃高盐食品，不仅会造成身体浮肿，影响血压的稳定，还会加重肾脏的代谢负担。

  
控制蛋白质的摄入量

不论是普通人还是健身人群，都把蛋白质当作“宝贝”，众所周知，蛋白质能为我们提供热量，是维持生命活动的基本物质，有增强免疫力、促进肌肉生长的作用。富含蛋白质的鸡蛋、牛奶、豆制品、奶制品、牛羊肉等食物也是大家公认的“健康食物”，但从严格意义上来说，这类食物也不完全“健康”。

很多人在冬天进补的时候，都会选择大量吃肉，但富含蛋白质的各种肉类中，也存在大量的脂肪，过量食用，不仅会造成肥胖，还会给肾脏、肝脏带来更多的代谢负担。对于肾不好的人来说，不论负担多少，都可能是压垮肾脏的“最后一根稻草”，希望你不要忽视这个问题，在饮食上多加注意。

总结：肾脏是代谢器官，它的健康情况跟我们的饮食习惯密切相关，为了保护肾脏，大家要谨记低脂、少盐的饮食原则，多吃新鲜蔬菜和水果，减轻肾脏负担，同时也不要在睡前大量饮水。除了饮食以外，大家还要注意休息，让肾脏也能得到充足的自我修复时间。

现在健康问题越来越受到人们的重视，当下美食众多，但稍有不注意，吃坏了肚子，就容易带来肠胃问题，诱发各种肠胃疾病，特别是平时不爱做饭，常在外面吃，或经常叫外卖的人。

食物，是为人体补充能量与营养的主要来源。但只有健康干净，又有营养的食物，才能满足这一需求。有些“美食”，看似美味好吃，其实却深深的伤害、刺激着肠胃。

脾胃不好百病生，因此要想身体健康，首先就应该养好脾胃。而脾胃的好坏，主要与日常饮食有关，所以这里就要提醒各位，平时要管住嘴，禁得住美食的“诱惑”，饮食注意卫生，以防病从口入，给肠胃增添不必要的麻烦。

蔬菜富含多种维生素和矿物质等营养物质，提倡人们多吃，但凡是都有两面性，同样的道理，也不是所有的蔬菜都对肠胃有利，比如以下这3种，希望你尽早知道并远离。

  
专家提示：3种“有毒”蔬菜，不要吃也不要买，胃病不会轻易靠近

第1种、不常见的野菜

大家知道现在有许多大棚蔬菜，经过高温作用，再结合一些农药等种植方法，好多蔬菜一年四季都能吃到，比如西红柿、黄瓜等。但这类蔬菜一般都不是纯天然的，吃的口感有所变化，对身体也有一定害处。对比之下，许多纯天然生长的蔬菜，就要比加工蔬菜，营养价值更高，因此也就受到了很多人的喜爱。

但是，野菜种类很多，很多野菜你也许根本就不认识，也不是所有的野菜都适合吃，如果不小心误食，很可能引起食物中毒，不利于肠胃健康。

  
第2种、工厂周边的蔬菜

蔬菜在成长的过程中，除了受农药影响外，还会受到周围空气和土壤的影响。如果将蔬菜种植在空气不好，周围有污染的场地，比如工厂周边。那么，这将不利于蔬菜的生长，这类蔬菜还可能含有有害物质，有一定的危险性，长期食用，增加胃病的发病率，不利于身体健康。

第3种、外表鲜艳的蔬菜

大家去超市买菜的时候，一般都希望选要外表看似鲜艳、新鲜的蔬菜。这类蔬菜虽然外观看起来，要比其它蔬菜诱人，但里面很有可能含有硫酸铜等化学物质，进食过多，刺激胃黏膜，诱发胃病。

另外肠胃不好的人，还有2种水果，提醒你不要多吃，再嘴馋也要忍住。

第1种、桃子

桃子富含果酸和钙物质，口感好，并且有开胃作用。但是桃子也比较生硬，肠胃不好的人经常吃，会加重肠胃消化负担，出现胃胀等不适，加重胃病。建议可以适量吃一些口感比较软的桃子。

第2种、柿子

熟透的柿子，又甜又软，十分好吃，但柿子属于寒性水果，进食过多，同样不利于胃部健康，还可能出现结石，加重病情。

  
那么，养护脾胃，该做些什么呢？

养护脾胃，可以多喝茶，喝茶的时候，在水中加些养胃护胃的食材，它们均具有一定的养胃护胃功效，每天早晚来一杯，促进肠胃消化，帮助你健脾养胃，还可以清新口气，适合肠胃不好的人食用。