阿胶可以说是一种滋补效果非常好的名贵药材，生活中一般用阿胶来帮助止血润燥、益气补血，因此很多女性朋友都喜欢吃点阿胶来帮忙补血调理身体。日常生活中很多人喜欢用阿胶冲水喝，不仅能够增强身体免疫力，对身体的保健效果也是非常好的。但是阿胶虽然效果好，但是它也是有禁忌的，下面我们来详细了解一下!

　　用阿胶冲水喝都有哪些作用功效呢?

　　阿胶的主要成分其实就是驴皮，熬煮制作成型的阿胶，药用价值非常高，甚至被称为补血圣品。经常喝点阿胶水可以起到滋阴补血、强筋健骨以及治疗妇科疾病的作用，尤其是上了年纪的人群适量喝点阿胶水是非常有帮助的。

　　阿胶的营养价值虽然很高，药用价值也不容小觑，但是阿胶并不是什么灵丹妙药，因此并不是人人都适合服用阿胶的。大家在用阿胶冲水喝之前要首先了解清楚它的禁忌，这样才能更好地促进身体恢复健康。下面来看看阿胶的禁忌人群有哪些：

　　(1)气虚阳虚患者不适合用阿胶冲水喝。

　　很多人想当然地认为气虚阳虚的人喝点阿胶水可以起到滋阴补气补血的功效，但是其实不然，这类型的患者喝完阿胶水后反而会使身体健康受到更大的影响。

　　(2)脾胃虚弱的人不适合用阿胶冲水喝。

　　阿胶我们知道，是用油驴皮制作而成的，本身就非常油腻，因此脾胃不好的人喝了反而会导致肠胃功能受损，会导致食欲不振以及消化不良的问题，因此这类型的人群不要喝阿胶水。

　　(3)过敏体质的人不适合用阿胶冲水喝。

　　阿胶当中蛋白质非常丰富，但也具有一定的抗原性，因此过敏体质的人食用阿胶有可能会诱发麻疹、皮肤过敏等情况，可能会激活体内抗体，对身体健康是非常有损坏的，因此这类型的人不能服用阿胶。

　　以上就是关于阿胶冲水喝的相关内容介绍。阿胶毫无疑问是非常滋补的中药材，适合的人服用阿胶后对身体的保健养生是非常有帮助的，但是阿胶并不是人人都适合的，大家在服用阿胶之前先了解自己是否属于阿胶的禁忌人群，再判断自己是否合适服用阿胶，只有这样才能更好地保证自己的健康不受到损害。

一提起补血，多数会想到用阿胶，阿胶确实有补血效果。阿胶作为名贵中药，与人参、鹿茸并称中药三宝，自古以来是强身健体之佳品。但是，阿胶确实是一种不太容易掌握适用人群的中药，这篇文章将给大家讲解哪些人适合吃阿胶，哪些人不适合，觉得文章不错的话，请收藏！

 

 

阿胶功效与主治

 

【药名】阿胶，【别名】傅致胶、盆覆胶、驴皮胶，【性味】味甘、性平，【归经】肝、肺、肾经，【功效】补血滋阴，润燥止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。

 

要对症，不能滥补！阿胶更多的是针对血虚证，表现为脸色苍白、萎黄无泽，舌头、眼睑、嘴唇、牙龈、指甲都是淡白色，会出现心神不宁、多梦、记忆力不好、健忘、心悸等症状。

 

阿胶还是一个滋阴药，作用是滋阴润燥，主要用于阴虚肺燥，表现为久咳不愈、干咳无痰或痰稠带血等症。

 

食用的量要适当！

 

服用阿胶除了要对症，服用的量也要适当。例如阿胶补血是一个长期的过程，因此要注意“小量常服”。就是说，每天少服，只要坚持服用就可以了！

 

禁忌人群

 

正是因为阿胶是一种很不错的滋补佳品，所以很多人都会盲目的认为阿胶具有有病治病，无病强身的作用。其实不然，阿胶也存在一定的副作用，而且并不是每一个人都适合吃阿胶补血的，如果吃错了，反而会让你越补越虚。

 

 

所以除了对症，还要对人，下列人群最好少吃阿胶！

 

1、脾胃虚弱，呕吐泄泻，腹胀便溏、咳嗽痰多者慎用。这样的人也不适合服用阿胶，会给肠胃造成不必要的麻烦。

 

2、容易上火的人不宜多吃。如果我们本身属于爱上火的类型，气血并不虚弱，那么就不需要这种东西，因为食用它之后，会导致身体亢奋，火气旺。

 

3、感冒病人不宜服用。

 

4、小儿、孕妇、高血压、糖尿病患者应在医师指导下服用。生活中的三高人群不少，不管是高血压，高血脂还是高血糖，只要这三种里面有一种，就不要轻易用阿胶来滋补，如果实在想吃，可以询问一下医生，根据指导服用。

 

另外，食用阿胶还要注意，尽量不要喝茶，更不要喝酒，可以和大豆，玉米，山药等性质平和的食物同食，但是不要和龙眼，荔枝，大枣等热性的食物同食。

 

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蜂蜜、蜂胶和蜂王浆都是来自蜜蜂的馈赠，都得益于勤劳的小蜜蜂们。但是！三者的营养却大不相同，对人体的好处也很不一样，尤其是食用禁忌方面区别较大。

 

蜂蜜

 

蜂蜜是这三者里面是产量最大，也是食用范围最广的。主要来自采集的花蜜或分泌物，色泽和味道因花卉种类等会有所区别，也会有不同的功效。但就整体而言，蜂蜜营养价值确实很高。

 

蜂蜜味甘性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。具有润燥解毒、调理肠胃、缓解便秘、缓解疲劳、提高人体免疫力等诸多方面的优势。

 

可能有些营养学家会说，蜂蜜95%都是糖，没什么营养的，其实错了，蜂蜜确实绝大多数都是糖，但绝大部分是果糖和葡萄糖，特别容易被人体吸收。还有非常丰富的有机酸，能刺激人消化液分泌，促进食欲。

 

研究表明，蜂蜜的组成与人血清很相近，特别是矿物质种类和含量较为相近，这是蜂蜜比较神奇的地方。

 

 

还有很重要的一点，就是所含的活性酶，比如含有丰富的淀粉酶、氧化酶、还原酶等多种酶类物质。

 

越好的蜜，含酶量越多，但极易被温度破坏。所以蜂蜜最好用温开水冲泡，40度以下，而非沸水。

 

蜂王浆

 

吃了蜂王浆的幼蜂，将来会发育成蜂王，而普通工蜂只能食用蜂蜜和花粉。可想而知蜂王浆强大的营养价值。蜂王浆中含有类似性激素的活性物质，调节人体激素，并能促进血管生成。

 

蜂王浆中仍然主要是糖分为主，但含有极丰富的蛋白质，含有丰富的人体必需氨基酸，均极易被人体吸收，几乎包含了人体生长发育所需的全部营养物质。

 

蜂王酸（癸烯酸10-HDA）算是蜂王浆的特色，主要在提高免疫能力方面发挥作用。

 

含有乙酰胆碱，能使自律神经失调恢复正常，有助于神经恢复，助眠。以早晚空腹服用效果最好。蜂王浆因富含活性成分，对温度最为敏感，仍需要温开水送服。

 

蜂王浆较为适合年老体衰者，易疲劳人群以及睡眠不佳的人群，而儿童，孕妇等要避免食用。

 

另外要强调一点，蜂王浆不适合病后或术后使用，肠胃不适者也不建议使用。

 

蜂胶

 

由采集的树脂混合以蜜蜂的腺体分泌物组成的胶状物，有一定的粘性，抗菌消炎效果最佳，但是产量很少。

 

蜂胶被誉为天然的广谱抗生素，并有强大的免疫活性，已被成功地运用于临床治疗多种疾病，例如我们常见的蜂胶口腔膜，成为治疗口腔溃疡的首选药物。

 

 

蜂胶还具有扩张冠状血管、降血脂、抗血栓、的功效。所以蜂胶对中老年朋友特别适合，尤其是有高血压、心脏病、动脉硬化的人群。蜂胶含糖量很低，所以糖尿病人是可以食用的。禁忌人群依然是孕妇、儿童、过敏体质等人群。

 

蜂胶还含有对人非常重要的一些微量元素，如硒、锰、钴、钼等。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

阿胶是我国著名的中药，目前关于阿胶的广告甚多，且也有很多人在购买阿胶服用，面对满目狼藉的宣传，有时我们不知所措，那么我们今天来说一说阿胶到底有什么功效。

 

 

阿胶最早出现在《神农本草经》里，最早是牛皮所制，属于滋补类药物，被列为上品。唐代以来，逐渐发现驴皮熬制的阿胶补益效果更佳，遂加以修正，并流传至今。

 

阿胶最主要的功效是补血，《妇人大全良方》卷十二中的“阿胶散”可以治疗崩漏引起的血虚，即因崩漏引起的气短乏力，面色苍白，心悸等。阿胶相对于其它补血中药最大的特点在于其为“血肉有情之品”，相较于本草类，营养价值更高。阿胶其次的功效为止血。《普济方》记载：阿胶、蒲黄、黄芪等分，以治疗舌上出血。

 

 

阿胶可以润燥，治疗咳嗽肺阴虚证，在《小儿药证直诀》卷下里的补肺散，其君药即为阿胶。

 

总结起来《中国药典》2015版一部收录功效为：补血滋阴，润燥，止血。主治：血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

 

上述症状的病因病机皆为血虚，如果因为气虚引起的眩晕心悸，阿胶是无效的。那么接下来，我想说说哪些情况下是不能用阿胶的。

 

阿胶是滋补类中药，中医向来有“无虚不受补”的说法，一切实证，都不可以用阿胶，无论是上火还是湿邪内蕴，亦或者是外感风寒。我有几位身体很好的朋友也在吃阿胶，其中有一位，在青春痘已经绝迹十余年的而立之年后，再次起痘了。

 

其次，阿胶最主要的功效是补血，而非温阳、滋阴，所以如果想要通过阿胶来滋补，可以先弄清自己的情况，因为滋阴咱还有熟地了，不是吗？面对腰膝酸软、手足心热、颧骨红这类症状，阿胶并不在行。

 

再次，补气上，大家应该都知道，我们有人参，有黄芪。所以，有些网站上说的阿胶糕补气，其实是有失偏颇的。

 

笔者的一个网友说感觉怕冷，几年来总是头蒙蒙的，她看过“老中医”说湿邪太重，开了一斤阿胶，结果一吃就难受，吃了几次实在不行，就都扔了。这种情况下，阿胶滋腻，在有邪未祛时使用，可能“闭门留寇”导致症状加重。

 

换句话说，如果我们怕冷，是不是得先看看到底是湿盛还是阳虚？不过不管怎么样，也不是阿胶可以解决的。

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当今社会是一个非常重视健康的社会，每个人对自己的健康状况都非常关注，为此大家在日常生活中也会积极做好保健养生的工作。而保健养生除了会落实在运动锻炼等方面，还有饮食调理方面他们也是非常重视的，尤其是当下越来越多的女性朋友是非常喜欢吃阿胶的。那吃阿胶的作用有哪些？吃阿胶对我们身体有哪些好处呢？下面我们一起来详细了解一下！

吃阿胶的作用有哪些？

（1）滋阴补血

说到吃阿胶的作用有哪些这个问题，其实阿胶作为一种常见的滋补品，在日常生活中是备受女性的青睐的。这是因为平时很多女性朋友会因为各种原因产生贫血的情况，而阿胶它是具有一点的滋阴补血的作用功效的，因此适当吃点阿胶可以帮助充盈气血，对改善身体气血不足是大有帮助的。

（2）美容养颜

吃阿胶的作用有哪些？吃阿胶也是可以帮助美容养颜的。上文我们说到阿胶可以滋阴补血，而气血充盈以后，不仅身体精神活力十足，就连脸色也会变得非常红润有光泽。对于想要美容养颜的女性朋友来说，长期吃的话可使脸色红润，肌肤细嫩有光泽，美容养颜的效果还是非常明显的。

（3）促进钙的吸收

钙质是人体必需的一种营养成分，对维持人体健康是非常重要的。研究调查表明，长期服用阿胶的群体，可以提高骨矿含量，进钙的吸收和储存，能够有效预防骨质疏松的问题出现，有需要的人群都可以合理吃点阿胶。

以上就是关于吃阿胶的作用有哪些的相关内容介绍，其实吃阿胶的作用还有很多，例如阿胶还可以帮助调经安胎、滋阴润肺等等，但是要注意阿胶也不是任何人都适合吃的，对于一些有病症的群体还是应该谨慎食用。如果有需要的话，也最好建议能够在医生的指导下食用，这样才能够规避不良风险出现的可能。

　　女性由于每个月都要来月经，所以身体缺铁缺血的状况要比男性严重很多。如果在日常饮食当中不注重补铁，很可能出现缺铁性贫血，这种情况吃阿胶可以进行调理.但是阿胶的吃法很多，有的女性朋友不是很了解，那么今天就来带大家了解一下，阿胶怎样吃补血效果最好？

　　阿胶怎样吃补血效果最好？

　　现在阿胶分为两种类型，一种是单纯的驴皮和胶，另一种是经过加工制作的阿胶糕，这两种类型的阿胶补血益气的效果都是很不错的，经过加工制作的阿胶，里面多数会掺杂大枣，枸杞子和坚果仁等药品和食材，这种类型的阿胶糕只要正常食用直接吃就可以。

　　而另一种阿胶因为比较硬没有办法直接吃，可以用来泡水或者熬汤，这样的吃法可以让人充分的将阿胶的药效吸收，将阿胶和银耳枸杞大枣一起用来熬汤喝，是补血补气效果最好的方法之一。

　　吃阿胶有哪些注意事项？

　　在吃阿胶的时候，也有一些事情是需要注意的，阿胶具有益气补血的功效，但是同时也具有活血化瘀的功效，经期的女性不能吃阿胶糕，否则会引起血流不止，孕期的女生也不能吃阿胶，因为阿胶活血化瘀，在孕期吃了容易造成流产，而且长期吃阿胶也容易上火，所以按照疗程吃就可以了。

　　吃了阿胶，还有哪些食物能补血？

　　需要补铁补血的女性朋友，除了可以吃阿胶之外，还可以吃其他的食物，动物肝脏也是含铁量很高的，益气补血效果也很不错，每周吃1-2次就会有很好的滋补效果。另外，黑木耳、大枣、茄子这些食物中补血功效都很不错，可以相互搭配食用，饮食上营养搭配均衡合理，也是调理气血不足非常好非常有效的方式。

　　看了上面的介绍，相信大家都明白了，阿胶怎样吃补血效果最好，希望所有的朋友都能对阿胶的作用以及阿胶食用过程中的注意事项有所了解，也希望所有的女性朋友都能通过饮食很好的调理自己的身体健康，气血充足才能有最美的容颜。

作者：陆杉

　　阿胶对于很多人来说并不陌生。阿胶至今已有2500多年的历史，它与人参、鹿茸并称“滋补三大宝”。大多数人都知道阿胶是一种传统滋补圣药，具有补血、止血、滋阴润燥的功效。但是，阿胶并不是人人皆宜。下面，广东省中医院生殖医学科陆杉副主任医师会为我们介绍阿胶的用法宜忌以及常见的阿胶食疗方。

　　

　　广东省中医院生殖医学科陆杉副主任医师表示，从中医的角度来说，阿胶具有补血、止血、滋阴润燥的作用。通常适用于血虚证、燥证和贫血的病人。阿胶并不是女人滋补的专利，对男士们也有非常好的效果。

　　很多人觉得，阿胶滋阴润燥、补血功效佳，多吃无妨。陆杉副主任医师指出，其实，阿胶枣只是适合气虚或血虚体质的人食用，一般人不必刻意服用阿胶。“是药三分毒”，若滥服用补药，对身体始终是不利的。另外，由于阿胶比较滋腻，脾胃虚弱的人可能对此难以吸收，食用后容易产生饱胀的感觉，甚至诱发腹泻，所以这类人士不宜经常服用阿胶。

　　专家推荐阿胶滋补食疗

　　陆杉副主任医师告诉我们，阿胶的烹煮处理简单，不需要特别清洗，把它敲碎之后与其他配料加热蒸融即可食用。视乎个人口味而定，常见的阿胶养生食疗有以下几种：

　　1、 阿胶黄酒：把10～15克阿胶放于适量黄酒中，等它溶解后再服用。

　　2、 阿胶鸡蛋汤：将阿胶小碎块10～15克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

　　此外还有其它方法：如制成阿胶粥，阿胶炖瘦肉，阿胶鲫鱼汤等。

　　即食阿胶—— 固元 膏

　　固元膏，也叫即食阿胶，是阿胶的一种方便食用方法。目前市面上大多数固元膏的配方为阿胶、红枣、黑芝麻、核桃仁、桂圆、冰糖、黄酒等。据传固元膏是慈禧晚年非常喜欢的一道药膳，是补血养颜佳品。固元膏真有这种美容作用吗？

　　陆杉副主任医师解释，固元膏具有润肠、通便、滋阴养血的功效。但是服用固元膏需要 据个人体质。“血虚、阴虚的人适宜服用固元膏，但热性、燥热体质的人则不适宜。”陆杉副主任医师表示。

　　当归红枣也补血美容

　　不少女性习惯于每月月经之后进行补血，对此，陆杉副主任医师表示，实际上，对于女性来说，每月一次的月经其实并不会让人体丢失很多的血。“除非是月经量过多，否则，一般情况的女性其实不需要过多补血。”

　　对于血虚、贫血的女性，除了阿胶之外，平日可以适量服用红枣加鸡蛋、桂圆煮成甜汤服用，也可以服用当归、红糖这些具有温经养血作用的食材。

　　温馨提示：阿胶蜜枣虽好吃，但多吃无益

　　阿胶蜜枣的中药成分为大枣和阿胶，具有补脾和胃、益气安神、养血补血，滋阴润燥的食疗作用。阿胶蜜枣越来越受女性朋友的喜爱，很多白领都喜欢在桌子里放一袋。其实，阿胶枣只是适合气虚或血虚体质的人食用，有助于改善面色黄白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力等症状。常言道，一日三颗枣，青春永不老。但是阿胶枣不太好消化，每天不要多于10颗，另外，蜜枣滋腻不好消化，多吃还容易上火。

作者：丁英波 副主任医师 烟台市蓬莱中医医院 妇产科综合

阿胶糕点是一种老少皆宜的保健物品，但是很多的人吃了阿胶糕会有上火的问题，那么对于吃阿胶糕上火应该怎样办呢?阿胶糕的营养价值比较高，具有补血、提高免疫力等作用，吃阿胶糕上火怎么办，接下来我们就给大家讲解一下吧。

吃阿胶糕上火的人群一般都是因为阴虚火旺的人群，这些人群吃了阿胶糕就会有上火的症状，而这个症状是很常见，上火的人需要立即停止食用，同时去吃一些降火的药物，但是如果上火的程度不严重的话，看情况是否可以继续吃阿胶糕，上火后可以多喝白水、多吃一些水果和一些新鲜的蔬菜，这些都是有利于上火的。

对于吃阿胶糕上火的人群，以下的三种方法可以远离上火的烦恼。

一、市面上很多的阿胶糕都不一定很好，同时也会有偷工减料的现象，患者可以自己一些陈年的阿胶、红枣、枸杞、桂圆等食物来制作阿胶糕，这样只可以避免上火的几率。

二、在吃阿胶糕的时候，如果有上火的症状，可以延长服用阿胶糕的间隔时间，如果有上火的现象，就停滞一段时间再服用，这样不仅可以避免上火，同时也可以达到进补的目的，吃阿胶糕一定要注意不要短期超量的服用。

三、脾胃虚弱者吃阿胶糕会比正常人更容易上火，为了避免上火的现象，脾胃虚弱的患者就要吃一些清淡，不要吃一些太油腻，避免辛辣的食物。这些都是可以避免上火的。

以上的三个方法都是可以避免吃阿胶糕上火，在吃阿胶糕的时候一定要注意不能过多的服用，同时不要短期内频繁的食用，这样对于身体不仅会造成上火。同时还会对身体造成伤害，同时一些身体有伤口或者体内有淤血的人群一定要谨慎的服用阿胶糕。

阿胶一直以来都誉为“补血圣品”，女性朋友尤其喜欢用它滋补身体、调理气血，但是它的好处可不止这些喔，接下来就带大家更全面了解阿胶。

 

阿胶味甘，性平；归肝、肺、肾经。具有补血止血、强筋健骨、益智健脑、美容养颜、延缓衰老、调经安胎、滋阴润肺的功效。主治血虚出血、肺虚燥咳、心烦失眠等症。以山东东阿县出产的阿胶最为地道，弘景曰：出东阿，故名阿胶"。《神农本草经》记：“阿胶，味甘，平。久服轻身，益气”。《本草纲目》中记：“阿胶为治疗吐血、衄血、血淋、血尿、肠风下痢, 女人血痛、血枯、经水不调、无子、崩中带下、胎前产后诸疾圣药也。” 

 

西医研究表明：阿胶富含胶原蛋白及钙、铁等矿物质，并且可以显著抑制酪氨酸酶的活性，从而抑制黑色素的合成，很好地起到美白、滋润皮肤的作用。阿胶中还富含促进钙盐吸收的甘氨酸，因此可以有效改善因缺钙导致的骨钙丢失、骨质疏松、骨质增生。阿胶由于富含优质蛋白。

 

 

下面介绍一下阿胶常见的食用配伍，帮助您更好的对症下药，达到事半功倍的效果：

 

1.证见肺热阴虚的燥咳痰少的患者，阿胶配牛蒡子可起到很好地滋阴润肺、宣肺止咳的功效。因前者性甘平，长于滋阴养血、润肺止咳；后者性辛寒，善于疏风散热。两药互补，相得益彰。

 

2.证见阴虚血少所导致的各种出血症的患者，阿胶搭配白芍可很好地养血止血。因前者擅长补血止血，后者可以敛阴止血，二者搭配便可增强各自功效。

 

3.证见肺阴不足的咳嗽、咳血患者，阿胶搭配人参可以起到很好的止血滋阴、益肺止咳的功效。前者善于补血滋阴、润肺止咳；后者擅长大补元气、益肺补气。二者搭配则能很好的起到补气作用。

 

4.证见崩漏带下、胎动不安、妊娠下血的患者，阿胶搭配艾叶可以起到养血止血、温经安胎的功效。前者养血滋阴，后者温经安胎，二者配伍相得益彰。

 

5.证见脾气虚寒的便血或吐血患者，阿胶搭配白术可以起到很好的补气健脾、止血补血作用。因前者滋阴补血，后者补气健脾，可起到很好的配合作用。

 

 

以上介绍了阿胶的常见配伍，下面介绍一些阿胶的常见禁忌，大家日常服用的时候要注意规避，否则浪费药膳事小，吃出问题事大。

 

1.阿胶不能与萝卜同食。前者补气而后者顺气助消化，两者同吃功效会相互抵消。

 

2.食用阿胶前后一小时不要饮用浓茶，否则会影响阿胶的药效。

 

3.阿胶不要与大黄一同进补，因为后者顺气泻火，会使阿胶滋阴补血的功效受到影响。

 

4.阿胶性味滋腻，容易对肠道造成负担，不利于身体消化。因此脾胃不好的人应该慎重选择阿胶。可以先调理脾胃，顺畅以后择期进补阿胶。

 

5.感冒咳嗽、腹胀腹泻、呕吐急性期的患者不宜服用阿胶，应先稳固病情，待身体好转后再用。

 

6.阿胶每次进补以3~9克为宜，不能一次吃太多。最好先从3克开始，身体没有特殊不适再逐步加大用量。

 

想必阿胶在周围的女性朋友中可谓口口相传，每一位食用过的女性都会说它的各种好处。这里讲解了这么多阿胶的小知识，希望广大女性朋友收藏起来，更好的了解阿胶这位“妇女之友”。

鱼胶，因其富有胶质而著名，现和燕窝鱼翅齐名，列为“八珍”之一。鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

 

中医学认为，鱼胶味甘性平、养血止血、补肾固精，可用它配合中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等。鱼胶具有补气血、养容颜之功效，可用于气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹者。

 

 

下面介绍一些鱼胶的常见配伍，良好的搭配可以更好发挥其功效。

 

1.鱼胶具有益精养胃的作用，证见阴虚上火、胃肠功能差者，鱼胶搭配石斛一起食用，可以起到很好生津养胃、理胃健脾的功效。

 

2.鱼胶具有益气补血、补虚劳、健脾胃的作用，证见气血双虚、脾虚上火的牙龈肿痛、咽干口臭者，鱼胶搭配黄芪一起食用，可以起到增强免疫、补气益中的功效。

 

3.鱼胶具有强精壮阳、滋补肝肾的作用，证见体虚气弱者，鱼胶搭配海参一起食用，可以起到强壮机体、增强免疫的功效。

 

4.鱼胶具有补气活血的作用，证见气血亏损的用眼疲劳者，鱼胶搭配枸杞一起食用，可以达到滋补肾阴、养血明目的作用。二者搭配尤其适用于经常用眼的人。

 

5.鱼胶具有补肾益精的作用，证见气血不足的神疲体倦、面无气色、久咳体虚者，鱼胶搭配红枣一起食用，可以达到美容养颜、补气养血、滋阴宣肺的功效。

 

 

如果鱼胶使用不当的话，也会对身体健康产生一定的影响。接下来向大家介绍一些花胶的常见使用禁忌及建议。

 

1.最好晚上或者早上吃，小孩、老人或者肠胃吸收不好的人喝之前最好喝杯温开水，尽量避免晚上太晚喝。空腹吃效果最佳，最容易吸收。其它吃法也有很多,不过营养价值和吸收等各方面会差一些。

 

2.身体偏寒凉的人食用鱼胶时，尽量避免再摄入寒凉的食物，比如冰水、雪糕、西瓜、梨等，以免身体不适。

 

3.女性月经期会有子宫内膜脱落。如果女性月经期食用多量鱼胶，则可能导致经血紊乱，子宫内膜增生不良。

 

4.进补鱼胶的同时应避免含尿酸较多的食物或饮品，因为过多的尿酸会沉积在关节或软组织中引发炎症和痛风，如啤酒、肉汤等。

 

5.过敏体质的人不建议食用鱼胶。因为鱼胶含有大量胶原蛋白，属于过敏原。如果误食鱼胶后出现皮肤瘙痒、荨麻疹、血管性水肿等症状，则应立即停止进食。

 

6.感冒期间不建议食用鱼胶。在感冒期间，机体免疫系统功能会降低，过敏体质者会加重感冒症状，此外，该期机体肠胃消化功能比较弱，吃鱼胶后不易被消化吸收。

 

总的来说，鱼胶虽然富含高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，但是也不适合所有人进补或者大量进补。在食用前还需要尽可能了解鱼胶的禁忌，掌握其配伍，这样才能发挥出鱼胶的最大功效和作用。