马桑果，又名毒空木、水马桑等，是一种生长在山坡或山沟中的有毒植物。其果实含有剧毒，误食后可能导致严重中毒症状。

马桑果中毒最常见的症状包括：头昏、呕吐、面色苍白、出汗流涎、身体抽搐等。这些症状通常是由于误食未成熟的马桑果引起的。

在治疗马桑果中毒方面，西医治疗方法主要包括催吐、洗胃、导泻等。此外，还可以通过静脉输注葡萄糖盐水来平衡体内的电解质，使用安定等药物抑制惊厥症状。对于心脏搏动缓慢或虚脱的患者，可以加用阿托品进行治疗，并给予吸氧治疗。

除了误食引起的急性中毒外，马桑果还可以作为中药材使用。它具有止痛止痒、消肿解毒等功效，常用于治疗皮肤疾病，如皮炎、湿疹等。然而，由于马桑果具有一定的毒性，不适宜口服，多以外用药的形式使用。

马桑果还可以泡酒饮用，具有一定的滋补作用。适量饮用对贫血患者有益，可起到养血补气、提高免疫力的作用。此外，马桑果还含有脂肪酸等成分，可促进新陈代谢，降血压、血脂，预防血管硬化。同时，它还富含维生素，具有美容养颜、抗氧化、延缓衰老等功效。

需要注意的是，马桑果虽然具有一定的药用价值，但其毒性不容忽视。因此，在使用马桑果时，应谨慎对待，避免误食或过量使用。

释迦果，又称番荔枝或佛头果，是一种热带名贵水果，因其独特的形状和丰富的营养价值而备受喜爱。

释迦果的营养价值非常高，每100克果肉含有8.36克水分、18.0%-26%的可溶性固形物、0.14%-0.3%的脂肪、0.6%-0.7%的矿物质、23.9%的碳水化合物、0.2%的钙、0.04%的磷、1.0%的铁、0.42%的有机酸、15.3%-18.3%的总糖和265毫克的维生素C等，以及丰富的蛋白质和多种微量元素。

释迦果的种子也富含营养，含有25.5%的油脂、14.2%的蛋白质、多种生物碱和皂甙等成分，其中一种名为多鳞番荔枝斯坦定(squamostatin)A的成分具有抗癌功效，因此释迦果被誉为“抗瘤之星”。

释迦果的食用方法多样，可以制作释迦炒饭、释迦莲雾色拉、释迦柑橘冰沙、释迦苹果汁和释迦蛋蜜汁等美食。这些美食不仅美味可口，还具有养颜美容、增强免疫力、降血糖、预防便秘、抗肿瘤等多种保健功效。

释迦果含有丰富的维生素C，具有抗氧化、延缓衰老、美白肌肤的功效。此外，释迦果肉纤维含量较高，能促进肠蠕动，缓解便秘。释迦果的降血糖功效在国外常用来治疗糖尿病，对糖尿病患者的病症减轻有明显的辅助食疗作用。研究结果表明，释迦的萃取物可有效对抗多种癌症的恶性细胞，包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。

释迦果的脂肪含量仅为0.14%～0.3%，爱美的女性不用担心吃多了会长胖。释迦果还含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，多吃释迦可以补充人体所需的微量元素，帮助人体机能正常运转。

总之，释迦果是一种营养丰富、功效众多的水果，适合广大人群食用，尤其适合糖尿病患者、便秘患者、肿瘤患者等。

减肥是当今社会普遍关注的话题，而水果减肥法因其天然、健康的特性受到越来越多人的青睐。奇异果，又称猕猴桃，作为一种营养价值极高的水果，近年来也被广泛用于减肥瘦身。本文将详细介绍奇异果减肥法的原理、食谱以及注意事项，帮助您轻松实现健康减肥的目标。

　　一、奇异果减肥原理

　　1. 丰富膳食纤维，改善便秘

　　奇异果富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，帮助消化，同时果胶成分可以润滑肠道，减少脂肪吸收，加速排便，排出体内毒素。

　　2. 消化酵素减少脂肪堆积

　　奇异果中含有蛋白质分解酵素，可以有效地分解脂肪，并加速新陈代谢，帮助减肥。

　　3. 肉碱促进脂肪燃烧

　　奇异果中含有赖氨酸、甲硫胺基酸等必需氨基酸，可以帮助合成肉碱，而肉碱可以促进脂肪燃烧，将多余脂肪转化为热量。

　　二、奇异果减肥食谱

　　1. 奇异果虾仁沙拉

　　材料：去壳虾仁、奇异果、洋葱、薄荷叶、罗勒叶、调味酱等。

　　做法：将虾仁炒熟，与切好的奇异果、洋葱、薄荷叶、罗勒叶混合，加入调味酱拌匀即可。

　　2. 奇异果冰淇淋

　　材料：奇异果、砂糖、凉开水。

　　做法：将奇异果去皮切成丁状，与砂糖和凉开水一起打成泥状，放入冰箱冷冻层冷冻3小时，取出后搅拌松散，重复冷冻3次即可。

　　3. 奇异果水果沙拉

　　材料：奇异果、柿子、小番茄、橘子、生火腿、沙拉蔬菜、炒芝麻、沙拉淋酱等。

　　做法：将奇异果、柿子、小番茄、橘子等水果切丁，与沙拉蔬菜、生火腿混合，加入沙拉淋酱和炒芝麻拌匀即可。

　　三、注意事项

　　1. 奇异果性寒，脾胃虚寒者应适量食用。

　　2. 减肥期间应注意饮食均衡，避免暴饮暴食。

　　3. 坚持运动，保持良好的生活习惯。

　　通过以上介绍，相信大家对奇异果减肥法有了更深入的了解。只要科学合理地运用，奇异果减肥法一定可以帮助您实现健康减肥的目标。

初夏是水果丰富的季节，其中枇杷、樱桃、杨梅和青梅被称为‘初夏四宝’。这些水果不仅美味可口，而且富含多种营养成分，对人体健康大有裨益。

枇杷富含胡萝卜素，有助于保护视力。樱桃中的番茄红素具有抗氧化、延缓衰老的作用。杨梅中的花青素可以清除自由基，预防心血管疾病。青梅则可以促进唾液腺分泌，美容养颜。

此外，这些水果还具有润肺、止咳、止渴、促进消化等功效。但需要注意的是，枇杷和杨梅中含有苦杏仁苷，不成熟或果皮果核不可食用。

在选择水果时，应挑选新鲜、完整、无破损的果实。对于樱桃和杨梅，可以先用淡盐水浸泡，再洗净食用。

初夏四宝不仅美味可口，而且营养丰富，是夏日养生的佳品。

马桑果，一种看似普通的水果，却隐藏着潜在的危险。它含有马桑毒素和羟基马桑毒素等有害成分，若误食或过量食用，可能导致中毒。马桑果中毒会对人体的大脑皮层造成伤害，引起过度兴奋、肌肉痉挛、呕吐等症状。严重者可能出现昏迷、呼吸衰竭，甚至危及生命。

马桑果中毒的预防至关重要。首先，要了解马桑果的毒性和危害，避免误食。其次，在采摘和食用马桑果时，要确保果实新鲜、无病虫害。此外，对于儿童和老人等特殊人群，要特别注意加强监管，防止意外发生。

一旦发生马桑果中毒，应及时就医。医生会根据患者的症状和病情，采取相应的治疗措施。常见的治疗方法包括：1. 清除体内毒素，如洗胃、导泄等；2. 对症治疗，如镇静、止吐、补液等；3. 支持治疗，如纠正电解质紊乱、维持酸碱平衡等。

在日常生活中，我们要树立正确的食品安全观念，关注食品安全问题。此外，还要学会识别和防范有毒有害食品，保护自己和家人的健康。

马桑果中毒虽然危险，但并非不可预防。只要我们提高警惕，加强防范，就能最大限度地减少中毒事件的发生。

水果，作为我们日常生活中不可或缺的健康食品，富含丰富的营养素和生物活性物质，对人体健康有着诸多益处。‘每天一个水果’已成为许多人的健康饮食标准。然而，如何才能更好地发挥水果的营养价值，避免其对身体造成不良影响呢？关键在于‘分时吃果’，合理安排水果的摄入时间。

一、水果的适宜食用时间

1. 早餐后：早餐后是食用水果的最佳时间。此时，人体的胃肠功能逐渐恢复，消化能力增强，可以更好地吸收水果中的营养素。适合的水果有苹果、梨、葡萄等，这些水果酸甜可口，有助于提神醒脑，使人一天都保持精神饱满。

2. 饭前：饭前不宜食用水果。因为此时胃酸分泌较少，而一些水果如圣女果、橘子、山楂等含有较多的有机酸，容易刺激胃黏膜，导致胃痛、胃胀等不适。此外，香蕉、柿子等水果也不宜饭前食用，以免影响消化。

3. 饭后：饭后食用水果可以促进消化，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。适合的水果有菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂等。其中，菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解蛋白质，帮助消化；木瓜中的木瓜酵素可以分解肉类蛋白质，预防消化不良；猕猴桃、橘子、山楂等富含有机酸，可以促进脂肪分解。

4. 晚餐后：晚餐后不宜食用水果。因为此时人体处于休息状态，消化功能减弱，摄入过多的水果容易导致消化不良，影响睡眠。但如果晚餐过于油腻，可以适量食用一些水果，如苹果、梨等，有助于消食化积。

二、水果食用注意事项

1. 避免空腹食用：空腹食用一些水果如香蕉、柿子等，容易导致胃酸过多，刺激胃黏膜，引起胃痛、胃胀等症状。

2. 适量食用：水果虽好，但过量食用也会对身体造成不良影响。一般建议每天摄入200-350克水果，相当于2-3个水果的量。

3. 注意水果的选择：选择新鲜、成熟的水果，避免食用烂果、变质果，以免摄入有害物质。

4. 注意水果的清洗：水果在生长过程中可能会残留农药、化肥等有害物质，食用前应彻底清洗干净。

水果是女性养生的必备品，它不仅能够补充身体所需的多种微量元素，还能美容养颜。然而，你知道吗？水果也有最佳食用时间，选择正确的时间吃水果，才能让营养最大化。

早上最宜：苹果、梨、葡萄

早上吃水果，可以促进消化吸收，有利于通便。而且水果的酸甜滋味，能够让人一天都感觉神清气爽。由于经过一夜的休息，人的胃肠功能尚在激活中，消化功能不强。因此，酸性不太强、涩味不太浓的水果，如苹果、梨、葡萄等，非常适合早上食用。

餐前不宜：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子

有一些水果不宜在饭前空腹食用，如圣女果、橘子、山楂、香蕉等。圣女果中含有可溶性收敛剂，如果空腹食用，就会与胃酸相结合，使胃内压力升高，引起胀痛。橘子中含有大量有机酸，空腹食用则易产生胃胀、呃酸。山楂味酸，空腹食用会胃痛。香蕉中的钾、镁含量较高，空腹食用会使血中镁量升高，对心血管产生抑制作用。柿子有收敛作用，遇到胃酸就会形成柿石，既不能被消化，又不能排出，空腹大量进食后，会出现恶心呕吐等症状。

饭后宜选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂

菠萝中含有的菠萝蛋白酶能帮助消化蛋白质，补充人体内消化酶的不足，增强消化功能。李时珍在《本草纲目》中也肯定，菠萝可以健脾胃、固元气。餐后吃些菠萝，能开胃顺气，解油腻，助消化。木瓜中的木瓜酵素可帮助人体分解肉类蛋白质，饭后吃少量的木瓜，对预防胃溃疡、肠胃炎、消化不良等都有一定的功效。猕猴桃、橘子、山楂等，富含大量有机酸，能增加消化酶活性，促进脂肪分解，帮助消化。

夜宵安神：吃桂圆

夜宵吃水果不利于消化，又因为水果含糖过多，容易造成热量过剩，导致肥胖。尤其是入睡前吃纤维含量高的水果，充盈的胃肠会使睡眠受到影响，对肠胃功能差的人来说，更是有损健康。但如果睡眠不好，可以吃几颗桂圆，它有安神助眠的作用，能让你睡得更香。

夏日吃西瓜，药物不用抓

西瓜富含维生素A、Bl、B2、C，葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。

柠檬有抗癌作用

柑桔果实能润肺理气，新鲜桔汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。桔瓤表面的白色网路丝，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙桔类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。

木瓜能治疗蛋白质消化障碍

木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜(papain)的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因，其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。

近年来，果汁饮料在市场上越来越受欢迎，很多人认为果汁是健康饮料的代表。然而，市面上的香甜果汁真的健康吗？鲜榨果汁真的是原汁原味的纯果汁吗？本文将带您深入了解果汁，让您对果汁有更全面的认识。

果汁与水果的营养价值有何区别？

许多人认为果汁和水果的营养价值相同，但实际上两者存在很大差异。水果是固体食物，吃一两个就能感到饱腹，而果汁是流质，不能提供饱腹感，容易导致过量摄入糖分。从营养价值来看，吃新鲜水果优于喝鲜榨果汁，喝鲜榨果汁优于喝果汁饮料。

中山大学附属第二医院营养中心主任陈超刚指出，果汁适合牙口不好的婴幼儿和老年人，对于大多数人而言，能吃水果还是少喝果汁。因为果汁不能完全代替水果。

适量饮用果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。对于不爱喝白开水的人来说，果汁的香甜味道能增加饮水量，保证身体对水分的需求。然而，大部分果汁之所以“好喝”，是因为加入了糖、甜味剂、酸味料、香料等成分调味后的结果。长期过量饮用果汁，可能导致以下问题：

1. 果汁综合征：由于果汁中富含钾元素，过量饮用可能导致低钠反应，出现胃胀、头晕、呕吐等症状。

2. 肾脏病变：摄入过多的果糖不能被人体吸收利用，需要从肾脏排出，长期过量饮用可能导致肾脏病变。

3. 体重变化：长期大量饮用果汁可能导致体重增加，对儿童和成年人都有不良影响。

此外，榨果汁可能破坏水果的营养成分，过滤掉果渣，导致纤维素流失。因此，对于大多数人而言，能吃水果还是少喝果汁。

在日常生活中，我们应该注重饮食均衡，适量摄入各种营养素。对于果汁，我们应该选择新鲜、无添加的鲜榨果汁，并注意控制摄入量，避免因过量饮用而影响健康。

春季，各种新鲜水果大量上市，为我们的生活增添了丰富的色彩。水果中富含的多种维生素、矿物质、碳水化合物等营养素，对人体健康有着诸多益处。近年来，越来越多的研究证实，适量食用水果，尤其是某些具有抗癌作用的水果，能够降低癌症风险。

世界卫生组织和美国农业部的研究表明，每天摄入5份以上的蔬菜和水果，可以降低20%的癌症风险。美国环境毒物学博士罗伯特·哈瑟瑞更是指出，有十几种水果具有显著的抗癌效果。

这些水果包括草莓、橙子、橘子、苹果、哈密瓜、奇异果、西瓜、柠檬、葡萄、葡萄柚、菠萝、猕猴桃等。其中，草莓的抗癌效果最为显著。草莓中的鞣酸物质能够在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成；而草莓中的胺类物质，对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也有着良好的效果。

柑橘类水果，如橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等，含有丰富的生物类黄酮，能够增强人体皮肤、肺、胃肠道和肝脏中某些酶的活力，帮助将脂溶性的致癌物质转化为水溶性的，使其不易被吸收而排出体外。同时，它们还能够增强人体对维生素C的吸收能力，维生素C能够增强免疫力，阻止强致癌物质亚硝胺的形成，对防治消化道癌有一定的作用。

猕猴桃富含维生素C，是一种极好的强身滋补品，同时也具有一定的抗癌作用。葡萄中的花青素和白藜芦醇是天然抗氧化剂，具有抑癌功效，可抑制癌细胞恶变、破坏白血病细胞的复制能力。苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，降低结肠癌的发病率。

此外，哈密瓜、菠萝中含有较多的叶黄素与玉米黄素，西瓜中的番茄红素丰富，这些物质都是非常有效的抗氧化剂，能够起到抗癌作用。

虽然水果的抗癌作用明显，但在食用时，仍然要根据个人的特点进行选择和适当搭配。例如，草莓中含有较多的草酸钙，过量食用可能会加重尿路结石、肾功能不好患者的病情。此外，水果的最佳食用时间为饭前1小时，这样有利于保护人体免疫系统。

夏季高温，水果成为解暑降温的首选，但水果虽好，却也需要讲究食用方法。

水果选择要多样化

夏季水果种类繁多，如西瓜、桃子、葡萄、荔枝等，但不同水果的性味和营养成分有所不同，应根据个人体质和需求进行选择。例如，西瓜性寒，适合夏季消暑解渴，但脾胃虚寒者不宜多吃；桃子性温，具有养血润燥的功效，但内热偏盛者应适量食用。

水果清洗要彻底

水果在生长过程中可能残留农药、化肥等化学物质，因此清洗水果非常重要。建议使用流动的水冲洗，并可以用盐水或食用碱水浸泡一段时间，以去除表面的农药残留。

水果食用要适量

水果虽好，但过量食用也会对健康造成负面影响。例如，西瓜含有较高的糖分和水分，过量食用可能导致血糖升高、腹泻等症状；荔枝性温，过量食用可能导致燥热、口干舌燥等症状。

水果搭配要合理

水果与食物的搭配也很重要。例如，水果与油腻食物搭配可能导致消化不良；水果与牛奶搭配可能导致蛋白质凝固，影响吸收。

水果保存要得当

水果的保存也很重要。建议将水果放在阴凉通风处，避免阳光直射和潮湿环境。水果不宜存放时间过长，以免变质。

水果的药用价值

许多水果都具有药用价值，例如：

• 西瓜：清热解暑、利水消肿、降血压
• 桃子：养血润燥、生津止渴、润肠通便
• 葡萄：补肝肾、益气血、强筋骨
• 荔枝：补脾益肾、养血安神