中医理论认为，头发与肾脏紧密相关，肾其华在发，头发是肾的外在表现。因此，头发的颜色和状态可以反映肾脏的健康状况。

随着年龄的增长，肾的精气逐渐衰减，肝血不足，不能荣养头发，就会出现白发。这是自然现象，无需过度担忧。但如果突然出现大量白发，可能是体内气机紊乱所致，需要针对病因进行治疗。

青壮年甚至少年出现白发，称为“少白头”，可能的原因包括营养不良、情绪紧张、甲状腺功能失调等。此外，某些疾病，如系统性硬皮病、系统性红斑狼疮等，也可能导致头发变白或脱落。

除了肾脏，头发还与脾、肝等脏腑有关。脾虚可能导致头发枯黄、易断裂、掉发；肝血不足则可能导致头发无光泽。

因此，想要保持健康的头发，需要注重肾脏、脾、肝等脏腑的健康，同时保持良好的生活习惯和情绪。

以下是一些保持头发健康的建议：

• 保持均衡饮食，摄入足够的蛋白质、维生素等营养物质。
• 保持良好的作息习惯，避免过度劳累。
• 保持愉快的心情，避免情绪紧张。
• 适当运动，促进血液循环。
• 定期洗头，保持头皮清洁。

夏季炎炎，牛奶作为营养丰富的补钙佳品，受到许多家庭的青睐。然而，喝牛奶并非毫无讲究，尤其在夏季，以下五个注意事项不容忽视。

1. 避免冷饮，常温饮用更佳

夏季高温，许多人喜欢喝冷饮，将牛奶当作冷饮饮用。然而，冷牛奶会刺激肠胃，影响消化吸收，甚至引发腹泻。因此，夏季饮用牛奶时，建议选择常温牛奶，或将冷藏牛奶放置一段时间后再饮用。

2. 避免空腹喝牛奶

牛奶中含有丰富的蛋白质，空腹饮用会导致蛋白质无法被充分吸收，造成浪费。此外，空腹时牛奶在胃内停留时间短，不利于消化吸收。

3. 慢慢饮用，促进吸收

有些人对牛奶的消化吸收能力较弱，因此饮用牛奶时宜慢慢饮用。小口喝牛奶可以让牛奶与唾液消化酶充分接触，有利于养分吸收。

4. 开袋牛奶不宜久放

夏季气温高，牛奶容易变质。未喝完的牛奶应储存在冰箱中，温度控制在10℃以下，但也不宜久放，以免细菌污染和营养成分破坏。

5. 特殊人群慎用

夏季饮用牛奶可补充水分和营养，但并非所有人都适宜。胃虚弱者、有饮食积滞的病人、营养过剩者以及痰湿较盛者都不宜在夏季饮用牛奶。

蛋白质-能量营养不良（PEM）是一种常见的儿童营养缺乏病，尤其在发展中国家较为普遍。本文将详细介绍小儿PEM的一般治疗方案，帮助家长和医护人员更好地应对这一疾病。

一、病因分析

PEM的病因复杂，主要包括以下几个方面：

• 喂养不当：如喂养不足、营养不均衡、过早断奶等。
• 疾病影响：如腹泻、感染等导致营养吸收不良。
• 生长发育需求：儿童生长发育迅速，对营养需求量大。
• 家庭经济状况：贫困家庭难以保证儿童获得充足的营养。

二、治疗方案

PEM的治疗需要采取综合措施，主要包括以下几个方面：

• 病因治疗：针对病因进行治疗，如治疗腹泻、感染等。
• 营养支持：提供充足的营养，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等。
• 药物治疗：必要时可使用药物治疗，如补充铁剂、维生素等。
• 心理支持：给予患儿和家长心理支持，帮助他们树立信心。

三、营养治疗

营养治疗是PEM治疗的核心，主要包括以下几个方面：

• 食物选择：选择富含蛋白质、能量、维生素、矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类、蔬菜、水果等。
• 食物制备：食物应易于消化吸收，避免过于油腻、辛辣、刺激的食物。
• 饮食调整：根据患儿的病情和营养需求，制定合理的饮食方案。
• 营养补充：必要时可使用营养补充剂，如奶粉、营养粉等。

四、药物治疗

药物治疗主要包括以下几个方面：

• 铁剂：用于治疗贫血，如硫酸亚铁、富马酸亚铁等。
• 维生素：用于补充维生素缺乏，如维生素A、维生素B群、维生素C等。
• 锌剂：用于提高食欲，如硫酸锌、葡萄糖酸锌等。

五、预后及预防

PEM的预后取决于病因、治疗及时性、营养状况等因素。早期发现、早期治疗，预后良好。预防措施包括：

• 加强营养教育，提高家长对营养的认识。
• 改善喂养方式，保证儿童获得充足的营养。
• 及时治疗腹泻、感染等疾病。
• 加强儿童保健，定期进行营养评估。

总结

PEM是一种严重的儿童营养缺乏病，需要引起家长和医护人员的重视。通过早期发现、早期治疗和综合干预，可以有效改善患儿的营养状况，降低死亡率，提高生活质量。

　　家常早餐鸡蛋饼，作为一款简单又美味的早餐食品，深受广大群众的喜爱。它不仅口感丰富，而且营养价值高，能够为人们提供充足的能量，满足一天的工作和学习需求。

　　那么，家常早餐鸡蛋饼究竟有哪些营养呢？首先，鸡蛋是鸡蛋饼的主要食材，它含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养素。其次，面粉是鸡蛋饼的另一个重要组成部分，它含有丰富的碳水化合物，能够为人体提供能量。此外，火腿丁、葱花等配料也为鸡蛋饼增添了丰富的口感和营养价值。

　　除了营养价值高，家常早餐鸡蛋饼的制作方法也非常简单。下面，我们就来为大家介绍两种家常早餐鸡蛋饼的制作方法。

　　**家常早餐鸡蛋饼做法**：

　　材料：面粉适量，火腿丁、鸡蛋、葱花、味精和盐适量。

　　制作：

　　1.先把葱清洗干净，然后切成葱末，把火腿切成丁，鸡蛋打入碗中，加入少许的盐和味精，然后打散，把葱花和火腿丁都放到鸡蛋液里面，然后把鸡蛋液里面再加入面粉，搅成糊糊状，注意糊状不能太干。

　　2.然后准备平底锅，用刷子在平底锅刷一层薄薄的油，然后用勺子舀一勺面糊糊，倒入平底锅里面，用勺子把面糊摊平，一面煎好以后翻另一面，两面都煎至金黄的颜色，这样早餐鸡蛋饼就做好了。

　　**葱花鸡蛋饼的做法**：

　　材料：鸡蛋两个，地瓜粉适量，油、盐、鸡精、葱花适量

　　制作：

　　1.准备一个干净的碗放入地瓜粉，然后调成糊糊状，再加入两个鸡蛋，放入适量的葱花儿，加入适量的盐、鸡精调味，搅拌均匀。

　　2.准备平底锅，锅中放油，油稍微热的时候用勺子把糊糊摊入锅中，摊成饼状，两面都煎好以后，葱花鸡蛋饼就做好了。

　　家常早餐鸡蛋饼制作简单，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。尤其适合上班族和学生，既能节省时间，又能保证营养摄入。当然，在制作鸡蛋饼的过程中，也要注意食材的新鲜和卫生，以确保食品安全。

奶茶作为一种流行的饮品，深受年轻人的喜爱。然而，过量饮用奶茶却可能对身体健康造成负面影响，甚至导致不孕不育。本文将从奶茶的成分、潜在危害以及预防措施等方面进行科普，帮助大家了解奶茶对健康的潜在风险。

一、奶茶的成分及其潜在危害

1. 奶精：奶茶中的奶精主要成分是氢化植物油，含有大量反式脂肪酸。反式脂肪酸可增加心血管疾病、肿瘤等风险，并影响生殖健康，导致精子卵子活力下降和性功能障碍。

2. 糖分：奶茶中含有大量糖分，过量摄入糖分可导致肥胖、糖尿病等疾病。

3. 果味粉：奶茶中的果味粉大多为化学合成物质，长期摄入可能对肝肾等器官造成危害，尤其对儿童智力发育有不良影响。

4. 甜蜜素：甜蜜素是一种人工甜味剂，过量摄入可能对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩造成伤害。

二、奶茶的潜在危害

1. 导致肥胖：奶茶中含有大量糖分和脂肪，过量饮用容易导致肥胖。

2. 增加心血管疾病风险：奶茶中的糖分、脂肪酸和反式脂肪酸可增加心血管疾病风险。

3. 影响生殖健康：奶茶中的反式脂肪酸可导致性激素合成障碍，增加不孕不育风险。

4. 影响儿童智力发育：奶茶中的化学合成物质可能对儿童智力发育造成不良影响。

三、预防措施

1. 控制饮用量：奶茶最好一周饮用1-2杯，避免过量饮用。

2. 选择优质奶茶：选择低糖、低脂、无添加剂的奶茶。

3. 注意饮食平衡：合理搭配饮食，控制糖分和脂肪的摄入。

4. 定期体检：定期进行体检，关注自身健康状况。

女性在追求健康和美丽的道路上，除了坚持锻炼，合理的饮食也是不可或缺的。以下这12种食物，不仅能提供充足的能量，还能帮助女性改善身体状况，预防疾病，让女性充满活力。

1. **强健骨骼：牛奶**

牛奶是钙的最佳来源，每杯牛奶中含有300毫克的钙质，能够有效预防骨质疏松症。尤其是低脂牛奶和脱脂牛奶，更适合需要控制体重的人群。

2. **提高免疫力：草莓**

草莓富含维生素C和抗氧化物质，能够增强人体免疫力，预防感冒等疾病。同时，草莓还能促进消化，改善便秘。

3. **补充铁质：瘦肉**

瘦肉是铁质的重要来源，尤其是牛肉和猪肉，含有丰富的血红素铁，能够促进铁的吸收。女性在月经期间，适当增加瘦肉的摄入，有助于缓解贫血症状。

4. **对抗皱纹：番茄**

番茄富含番茄红素和维生素C，能够抗氧化，延缓衰老。番茄中的果酸还能改善皮肤质地，使皮肤更加光滑细腻。

5. **碳水化合物：全麦面包**

全麦面包富含膳食纤维和维生素B族，能够提供稳定的能量，同时促进肠道健康。相比白面包，全麦面包更适合减肥人群。

6. **摄取叶酸：绿叶蔬菜**

绿叶蔬菜如菠菜、油菜等，富含叶酸，能够预防胎儿神经管畸形，同时还能降低心血管疾病的风险。

7. **减压：坚果**

坚果富含健康脂肪、蛋白质和维生素，能够缓解压力，改善情绪。每天适量食用坚果，有助于保持心理健康。

8. **抗癌：大蒜**

大蒜含有多种抗癌物质，能够抑制肿瘤生长。研究表明，经常食用大蒜，可以降低胃癌、结直肠癌等癌症的发病率。

9. **对抗心脏病：深海鱼**

深海鱼富含ω-3脂肪酸，能够降低血脂、抗凝血，预防心脏病和中风。建议每周至少食用两次深海鱼。

10. **瘦肚子：酸奶**

酸奶富含益生菌，能够促进肠道健康，帮助减肥。同时，酸奶中的钙质还能增强骨骼。

11. **保护眼睛：胡萝卜**

胡萝卜富含胡萝卜素和维生素A，能够保护眼睛，预防视力下降。建议每天摄入一定量的胡萝卜。

12. **提升能量：燕麦**

燕麦富含膳食纤维和B族维生素，能够提供稳定的能量，同时促进肠道健康。燕麦粥是早餐的理想选择。

早餐，作为一日三餐中至关重要的一餐，对身体健康的影响不容忽视。研究表明，不吃早餐不仅会对胃部造成严重损伤，影响工作效率，还可能导致“显老”现象。本文将围绕早餐的重要性展开讨论，探讨如何通过科学饮食来保持健康。

一、不吃早餐的危害

1. 损伤胃部：早餐可以刺激胃酸分泌，促进消化。不吃早餐会使胃酸过多，长时间下来，容易导致胃炎、胃溃疡等疾病。

2. 影响工作效率：早餐能为人体提供能量，使人精力充沛地应对一天的工作。不吃早餐会导致身体能量不足，影响工作效率。

3. “显老”现象：不吃早餐会导致身体缺乏营养，影响皮肤、头发等部位的代谢，加速衰老。

二、长寿老人的早餐秘诀

研究表明，长寿老人的共同特点之一是每天吃一顿丰盛的早餐。以下是一些长寿老人早餐的秘诀：

1. 选择优质蛋白质：如鸡蛋、牛奶、豆制品等。

2. 适量摄入膳食纤维：如全麦面包、燕麦、蔬菜等。

3. 适量摄入脂肪：如坚果、橄榄油等。

4. 适量摄入碳水化合物：如米面、薯类等。

5. 适量摄入维生素和矿物质：如新鲜水果、蔬菜等。

三、晚餐和咖啡的影响

1. 晚餐丰盛导致肥胖：晚餐摄入过多热量，容易导致脂肪堆积，引发肥胖。

2. 嗜饮咖啡降低受孕：咖啡中含有高浓度的咖啡因，可能导致受孕率降低。

3. 餐后吸烟毒更毒：饭后吸烟，烟中的有害物质更易进入人体，增加中毒风险。

四、其他不良饮食习惯

1. 保温杯泡茶流失维生素：用保温杯泡茶，会使茶叶中的维生素大量流失。

2. 宴席生猛虫从口入：生食海鲜等生猛食物，容易感染寄生虫和致病菌。

3. 水果当主食营养失衡：水果不能替代主食，会导致营养不均衡。

4. 进食过快致肥胖：进食过快会增加肠胃负担，容易导致肥胖。

月经，作为女性特有的生理现象，是女性健康的重要指标。然而，月经期间，女性的身体会变得特别敏感，容易出现一些异常症状，这些症状往往预示着身体可能存在的潜在问题。

一、月经期常见异常症状及原因

1. 月经周期异常

正常的月经周期为21-35天，如果月经周期过长或过短，或者月经周期不规律，都可能是内分泌失调、多囊卵巢综合征、甲状腺功能异常等疾病的表现。

2. 月经量异常

正常的月经量为20-80毫升，如果月经量过多或过少，可能是子宫内膜异位症、子宫肌瘤、宫腔粘连等疾病的表现。

3. 月经颜色异常

正常的月经颜色为鲜红色或暗红色，如果月经颜色过淡或过深，可能是贫血、子宫内膜病变等疾病的表现。

4. 月经伴随症状

月经期间，除了月经本身的变化外，还可能出现腹痛、腰痛、乳房胀痛等症状，这些症状可能与月经周期、月经量、月经颜色异常有关。

二、月经期如何进行日常保养

1. 注意个人卫生

月经期间，女性的私处容易受到感染，因此要注意个人卫生，勤换卫生巾，避免使用刺激性强的卫生用品。

2. 饮食调养

月经期间，应多吃富含铁质、维生素的食物，如猪肝、菠菜、红枣、苹果等，避免食用辛辣、生冷、油腻的食物。

3. 适当运动

月经期间，可以适当进行一些轻度的运动，如散步、瑜伽等，但应避免剧烈运动。

4. 保持良好的心态

月经期间，女性容易出现情绪波动，因此要保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。

三、月经期异常症状的治疗

如果月经期间出现异常症状，应及时就医，明确病因，进行针对性的治疗。常见的治疗方法包括药物治疗、手术治疗、中医治疗等。

在日常生活中，我们的一些传统饮食习惯可能会对我们的健康造成不良影响。以下是一些常见的饮食误区和相应的健康科普知识。

剩菜剩饭，营养流失

很多人习惯一次性做很多菜，然后分多次食用。然而，这种做法会导致蔬菜中的维生素C和B族维生素大量流失。研究表明，炒好的蔬菜放置半小时，维生素C可减少30%，放置1小时减少可达50%。此外，绿叶蔬菜存放过久，不仅维生素损失严重，亚硝酸盐含量也会大量增加，加热也不能去除。因此，为了保持食物的营养价值，建议现做现吃，避免剩菜剩饭。

淘米次数过多，营养流失

在淘米过程中，米中的维生素B1、蛋白质和矿物质等营养素会随着水分流失。据有关实验表明，米经一次淘洗维生素B1损失70%，二次淘洗后损失80%，蛋白质损失10%，矿物质损失约14%。因此，建议根据米的干净程度轻洗2-3次即可。

发酵食品，增强免疫力

发酵食品，如酸奶、泡菜、酱菜等，含有丰富的益生菌和维生素，可以帮助增强人体免疫力。此外，发酵食品还可以去除面粉中所含部分植酸，有利于人体吸收营养。因此，适量食用发酵食品对健康有益。

面食，营养吸收

煮面条、饺子等面食时，部分水溶性维生素会溶于面汤中。因此，建议喝面汤、饺子汤，以补充流失的营养。

总之，了解食物的营养成分和保存方法，可以帮助我们更好地保持健康。

口腔溃疡，这种看似微不足道的口腔黏膜疾病，却给无数患者带来了困扰。它究竟是什么原因引起的？如何预防和治疗？今天，我们就来揭秘口腔溃疡的真相。

口腔溃疡的发生与多种因素有关。首先，局部创伤是导致口腔溃疡的常见原因。例如，咬伤、刷牙不当、佩戴假牙等，都可能导致口腔黏膜受损，从而引发溃疡。其次，精神紧张、食物刺激、药物副作用、营养不良、激素水平改变、维生素或微量元素缺乏等，也都会增加口腔溃疡的发生风险。

口腔溃疡的典型症状是口腔黏膜出现圆形或椭圆形的溃疡面，中央凹陷，边界清晰，周围黏膜红肿，伴有灼痛感。溃疡表面覆盖着灰白色或黄色的假膜，具有一定的周期性、复发性、自限性。严重者，口腔溃疡还会影响患者的食欲和进食。

治疗口腔溃疡的方法主要包括药物治疗和日常保养。药物治疗方面，可以使用止痛药物、消炎药物、促进愈合的药物等。常用的止痛药物包括利多卡因凝胶等，建议在疼痛难忍时使用。常用的消炎药物有含漱剂、口含片、西地碘片等。对于较严重的口腔溃疡，可以使用促进愈合的药物，如曲安西龙软膏、复方皮质散或西瓜霜喷雾剂等。此外，还可以服用提高免疫力的药物，如转移因子、胸腺素、左旋咪唑等。

除了药物治疗，日常保养也非常重要。患者应避免熬夜、着急上火，注意多吃蔬菜、水果补充维生素，也可以口服维生素B、维生素C以及复合维生素等。此外，保持口腔卫生，避免咬伤、刷牙不当等，也有助于预防口腔溃疡的发生。

口腔溃疡是一种常见的口腔疾病，但并非无法治愈。通过正确的治疗和日常保养，大多数患者的口腔溃疡可以得到有效控制。如果您的口腔溃疡症状严重或持续时间较长，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。