文章首发于 | 复旦儿科医院黄剑峰医生

 

​​某天早晨，你家宝宝和你说喉咙痛，你煞有介事地用手电筒照了照喉咙，其实也看不出什么名堂，于是陷入了去或不去医院的两难。去医院人太多，费事，费钱。不去医院，心慌。

 

那宝宝喉咙痛该如何处置？医生告诉你。

 

宝宝的扁桃体怎样才算大？

 

小宝宝的扁桃体1岁末逐渐增大，4-10岁达到发育高峰，14-15岁逐渐退化。看下图，到达Ⅲ级或Ⅳ级才算扁桃体肥大。

 

 

宝宝喉咙痛有啥原因呢？

原因1：宝宝感冒了。大多数喉咙痛是感冒症状的一部分，喉咙痛可以是感冒病初24小时的唯一症状，之后才出现出现咳嗽或者流鼻涕。病毒引起为多，大多数由此引起的喉咙痛的孩子不需要看医生，可以观察一下，喉咙痛一般会持续个四五天缓解。

 

原因2：链球菌咽炎，A族链球菌是最常见的细菌病原。会发热，喉咙痛，扁桃体上会有渗出，发病高峰是5-15岁，在2岁以下不常见，除非兄弟姐妹当中有人罹患。抗生素治疗有效。

 

 

原因3：传染性单核细胞增多症。常常发生在青少年，主要症状是喉咙痛、发热，淋巴结肿大。和链球菌咽炎相似，扁桃体上也会有一些渗出，需要做一些血液检查来协助诊断。

 

原因4：鼻腔分泌物倒流刺激咽喉部。鼻部感染（病毒感染多于细菌感染）产生大量分泌物倒流，会导致宝宝清咽动作和喉咙痛。

 

 

原因5：张口呼吸。睡觉的时候张口呼吸会造成喉咙痛，吃过早餐后喉咙痛常会消失。

 

原因6：扁桃体脓肿（严重），扁桃体的细菌感染扩散到周围组织，造成明显的吞咽困难、发热、单侧的咽喉疼痛、很难完全张开嘴，青少年期多发。

 

原因7：急性会厌炎（相当严重）。Epiglottitis主要表现为明显的咽喉痛，流口水，吐痰，发热，可能会造成气道的阻塞。需要立即就医。

 

宝宝喉咙痛，伴随何种情况需要立即就医？

 

呼吸困难

吞咽困难

张口困难

颈部强直感

怀疑脱水。（8小时以上无尿，明显口干，无泪）

皮肤紫癜

有基础疾病的患儿（如白血病、器官移植、正在口服激素或免疫抑制剂）

发烧超过40°C

精神萎靡

 

宝宝喉咙痛应该如何护理呢？

 

小宝宝，可以喝点热水或苹果汁，大孩子可以用温水加少许食盐漱口。药物咽喉喷雾剂或含片通常没啥大帮助。

 

对于发热，喉咙痛的孩子酌情给予退热药，鼓励多喝水。

 

饮食方面给予软食，避免那些需要大量咀嚼的食物和大块固体食物，以免造成吞咽时不适。避免食用辛辣食物。

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参考来源

Clinical Practice Guideline: Tonsillectomy in Children (Update) Otolaryngology–Head and Neck Surgery 2019, Vol. 160(1S) S1–S42

https://www.healthychildren.org/English/tips-tools/symptom-checker/Pages/symptomviewer.aspx?symptom=Sore%20Throat

其实咳嗽是一种保护性反射，对孩子是利大于弊。既能阻止异物吸入，又可将气管当中的分泌物或者异物排出体外，防止分泌物积聚，从而避免呼吸道继发感染。所以宝宝偶尔咳嗽几声，妈妈们并不需要太过担心。但长期咳嗽或较严重的咳嗽会影响宝宝休息，增加体力消耗，引起呼吸道粘膜水肿充血，损伤肺功能，就需要引起我们的注意了。所以宝宝咳嗽不要怕，查明“真相”最重要。我们就一起来看看宝宝咳嗽的原因有哪些。

 

 

1. 过敏性咳嗽。

 

如支气管哮喘、过敏性咳嗽（咳嗽变异性哮喘），患儿多有过敏史或家族过敏史，支气管哮喘患儿可见明显的喘息、气促，症状典型；咳嗽变异性哮喘则以咳嗽为唯一或主要临床临床表现，无明显喘息、气促等症状，但存在气道高反应性，表现为刺激性干咳，咳嗽较剧烈，夜间及凌晨咳嗽较重，当接触过敏原或冷空气、灰尘、油烟等会诱发或加重咳嗽。

 

2. 咽炎引起。

 

如慢性咽炎、慢性喉炎、慢性扁桃体炎等，除了咳嗽症状常伴咽痒、咽后黏液附着、咽喉不适感，患儿很多时候有清嗓动作或伴声音沙哑。因鼻腔疾病使鼻涕倒流滴漏到鼻后和咽部，直接或间接刺激咳嗽感受器而引起咳嗽。

 

3. 上、下呼吸道的感染。

 

如病毒性感冒、咽炎、喉炎、支气管炎、肺炎、肺结核等。感冒引起的咳嗽，一般伴有急性上呼吸道感染的症状，如流鼻涕、喷嚏、鼻塞、咽痒、咽痛等不适，其中普通感冒全身症状少见，流行性感冒可伴发热、肌肉酸痛、乏力等全身症状；如上感伴全身症状之后咳嗽逐渐加剧，伴或不伴咳痰，要考虑急性气管或支气管炎，较小婴儿及全身症状较重的不能排除肺炎；急性咽炎除咳嗽外主要表现为咽干、咽痛、咽部异物感，可伴有体温升高等全身症状；急性喉炎也可因上呼吸道感染引起，但病情较重，表现为典型的犬吠样咳声，伴有声音嘶哑甚至呼吸困难。

 

4. 异物吸入。

 

小儿自我保护性差，有时在吃东西时会有食物等其他东西误吸入气道，引起小儿反复咳嗽，此外，小婴儿溢奶也很容易误吸引起咳嗽；

 

 

5. 其他少见疾病。

 

如慢性肺间质病变、肺含铁血黄素沉积、嗜酸性肉芽肿、肺内肿物压迫气管、胃食管反流等。

 

因此，宝宝出现咳嗽时，不要盲目口服止咳药，应先弄清楚咳嗽的原因，对症用药，才能安全有效。

作者 | 胡亮
文章首发于 | 儿科医生胡亮社交平台

 

 

患者咨询

 

您好胡医生，女宝，还有三天就20个月了。孩子之前说话挺好的，两三个字说的很流利，有时候可以说5个字的短句。最近一周孩子突然结巴了，两个字的词也会很结巴，（例如 鸡鸡鸡鸡鸡鸡鸡鸡 蛋，最后一个字会很使劲）。

 

偶尔说的正常，但大多时候都结巴。请问孩子这种情况是正常的吗？还有一个问题是我们之前打的疫苗是五联，因为疫情我们在老家回不去疫苗要延迟，请问五联和麻腮风疫苗（18个月的）最多能延迟多久？

 

医生作答

 

1、口吃是婴幼儿常见的一种语言障碍，表现为讲话不流利、语塞和重复。2~3岁的宝宝是说话的最佳时期，而这个时期也比较容易发生口吃。因为这个年龄的小宝宝语言发育已经进入新阶段，词汇量越来越多，表达上从单个词向句子过度。

 

2、宝宝急于表达出自己的意思，但又没有能力把需要需要的词汇练成句，加之发音器官尚处于发育阶段，某些音发出困难，而神经系统也不能做到很好的调节，这就容易出现口吃。

 

 

这种口吃被称为“发育性不流利”，它完全是暂时性的，所以家长不必担心，随着宝宝语言系统的不断发育和完善，慢慢会掌握了语法规则，这种“发育性不流利”自然消失。

 

3、为了帮宝宝顺利地度过“发育性不流利”阶段，家长的的做法至关重要。我们需要配合宝宝，而要强制干预。切记不要当频繁的打断宝宝说话，这只会让宝宝更加注意自己的口吃，如果加以训斥就更不妥当，而且这些做法都会使宝宝更加自卑。

 

我们需要做的就是耐心倾听，只有家长耐心了宝宝放松了，同时父母也要话更多时间与宝宝说话，说话要语速放慢，要尽量轻松，这些都有利于宝宝度过这段时间。

 

4、“发育性不流利”是暂时的，后续会自然恢复。但如果出现以下情况，就必须引起高度重视，并及时寻求专业医生的帮助，以免发展为慢性口吃：

 

 

 

①宝宝在口吃的同时出现较快的次要症状，如频繁眨眼、伸颈、握拳、跺脚、面红耳赤、面部肌肉紧张、呼吸不顺畅、抽动等。

 

②宝宝对口吃表现得非常在意，不愿意与他人讲话，闷闷不乐等。这些情况都表明，宝宝的心理压力较大，必须及时辅以舒缓或就医。

 

③有口吃家族史的宝宝需要格外留意，他们往往是慢性口吃的易感人群。

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5、关于延迟的问题，绝大多数疫苗只要完成全部接种次数，即便推迟了接种时间也不会影响总体的接种效果和最终保护效力的。只是在位完全接触完全期间，宝宝可能存在感染的相关病原体的风险。所以能够接种时及时接种即可。

 

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有的小孩就会出现抽搐的现象，我们的家长就会出现焦虑的情绪，那你知道会出现哪些症状吗？还怎么去急救自己的孩子吗？一起来看看吧。

 

症状

1.全身强直性惊厥：全身肌肉僵硬，呈波浪状抽动，角弓倒转（头后仰，全身呈弓状后弯），眼睛向上翻或瞪着，神志不清。

 

2.局限性出现抽搐：局部的肌肉也会出现抽搐，比如我们的一侧肢体发生抽搐，或面部的肌肉也会出现抽搐，手指、脚趾抽搐，或眼球旋转、眼球震颤、眨眼动作、凝视等。大部分的患者都是无意识的。上述抽搐的方式可以是几秒钟或几分钟，严重的还会可以重复几次，持续30分钟以上的抽搐称为持续抽搐状态。

 

3.高热惊厥：主要见于6个月至4岁的高热儿童。热性惊厥是短暂的，吸烟后意识恢复较快，多发生在发热早期。在一次发热中，往往只出现一次惊厥，可消除脑部疾病等严重疾病，发热一周后脑电图正常。

 

衰竭，又称癫痫，是婴幼儿的常见病，对儿童有害，常影响其发育和智力水平。当惊厥发生时，儿童经常出现全身强直性惊厥，当他们的眼睛出现时，他们是无意识的，有时咬他们的舌头。

婴儿急救知识。

(1）当孩子出现惊厥时，家长要冷静，不要对孩子大喊大叫，摇晃孩子，让孩子平躺在床上，避免一切不必要的刺激。

 

(2）及时清除儿童口腔分泌物，保持呼吸道通畅，头向一侧倾斜，防止分泌物和呕吐物吸入气管造成窒息。

 

(3）为防止儿童受伤，用纱布包裹筷子或牙刷柄，置于上下门牙之间，避免咬舌。

 

(4）如果孩子发高烧，可以把冷湿毛巾放在额头上，勤换，或者用白酒和白开水擦身。

 

(5）可以用针灸或捏指甲来戒烟。建议不要给孩子乱使用药物，因为治疗不当也会对病情不利。

 

(6）尽快送孩子去医院就医。

 

 

通关开窍：为了及时解除孩子的意识丧失、下颚紧闭、抽搐严重等症状，通常采用提醒的方法，即反复捏任重、合谷、唐寅、涌泉等穴位，如果有的话，可以吹进鼻子里吸几口，经常用开关粉或乌梅擦牙齿，使牙齿松动。然后可以吃苏合香丸或者智宝丹帮你入门，往往立竿见影。

我就是一名实在的夹腿综合征患者，我第一次接触这个名词是在上大学一年级的时候，因为自己有这方面的毛病，所以就上网查询，结果发现自己属于夹腿综合征，而且也发现竟然有不少人和我有一样的问题。夹腿综合征在我身上留下了太多的害处，下面我就带大家一起了解这种病，然后一起探讨并解决。

 

 

夹腿综合征严格来说并不是指身体有了疾病而引发的一些痛苦的症状，而是指一种行为，主要表现为两腿相互交叉并摩擦来刺激隐私部位，也有的是通过大腿倚在别的物体上进行摩擦，如被褥、手臂等。

 

这种行为多见于2-3岁女孩儿，少数人超过10岁，也可见于少数男孩儿。小儿夹腿综合症主要表现为摩擦会阴部。小儿可两腿并拢或交叉内收或利用桌子或椅子角摩擦外阴。 女孩常两腿交叉上下擦动，摩擦时出现面红、眼神凝视及额头或全身出汗等现象。

 

小孩儿在2-3岁的时候，身体和心理都在发育，在这个阶段出现夹腿综合征是与身体发育同步，属于正常现象。但是一旦出现这种现象，有些小孩儿会不自觉地做，将成为一种“瘾”。小儿多在入睡前、刚睡醒时或单独玩耍时进行。小婴儿当从床上抱起或改变体位时，动作可停止，较大的儿童可被有意识地中断。家长们还是不要掉以轻心，应该予以注意。

 

 

随着医疗的实践发现产生夹腿综合征的原因不仅仅是身体发育的需要，还有别的原因如：孩子患有蛲虫病、私密部位皮肤上起有湿疹也会引发；父母对孩子的照料不当如：过度清洗孩子的私密部位、孩子的裤子穿得太紧、营养不良引起地缺钙；父母对孩子给予的爱不够，也会导致孩子通过夹腿这种行为来释放情感。所以，根据上面的原因有针对性地纠正孩子的行为，会取得较好的效果。

 

如果夹腿综合征一直没纠正过来，会有什么害处呢？从我自身的经验和所学到的知识中和大家一起分析一下。夹腿综合征的害处是分为两方面的，一方面是对身体的，如：尿频、夜尿次数多；另一方面是对心理的，内心变自卑、难以启齿，形成自我封闭，严重影响到学习和工作。如果夹腿综合征患者出现了我以上提到的不良结果，就去积极面对、转移自己的注意力，经过努力会戒掉的！

 

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孩子说谎怎么办？专家分析，孩子说谎有两大原因，一是避免父母担心或处罚，二为博取注意与赞美。心理学研究发现，若要避免孩子说谎，诉说有关诚实的故事给孩子听，或当孩子诚实时给予正向奖励，效果远比处罚或责打说谎者更好。

 

 
孩子说谎有两大原因，怕被骂和想样博取赞美

 

孩子说谎是许多家长心中的大忌，父母开始怀疑孩子说谎时都很心慌，想尽办法找到真相。一旦确认孩子真的说谎，父母不但没松一口气，反而像听到宣判一般，对自家‘乖宝宝’希望幻灭，没空理解孩子为何说谎，便先出口甚至动手处分孩子的说谎行为。

 

孩子说谎有两大原因，第一是做错事时，如不小心破坏物品、偷懒没做家事、没尽到自己的责任等，只要孩子意识到会惨遭责罚，一定会铤而走险说谎来逃避处分。

 
 
另一种情况是孩子为博取大人注意，可能会吹牛，比如炫耀自家财物或是自己的才能来赢得赞赏。家长若只单纯训斥孩子吹牛行为，没有从根本来帮助孩子提升自信，教导他获得友谊的技巧，孩子仍会继续用夸大的方式来赢得注目。

 

避免孩子说谎最好的方式是引导他们正确观念

 

避免孩子说谎的的方式绝非处罚，而是在孩子诚实时给予口头或实质的正向鼓励，例如对孩子说‘宝贝，爸妈最开心的时刻之一，就是听到你能用诚实的态度面对，而不是用谎话去逃避事情。当你努力做到诚实，我会非常开心’。

 

 
加拿大麦基尔大学曾做过一项教育心理学实验，让一组孩子听‘放羊的孩子’故事，内容描述说谎导致的悲惨下场；另一组孩子则听‘华盛顿砍倒樱桃树’故事，内容描述诚实值得赞许。事后实验发现，听樱桃树故事的孩子，愿意坦诚的机率比另一组高出三倍。

 

如果真的发现孩子说谎，建议家长小心查证，否则恐导致反效果。孩子若累积一、两次被诬赖的经验，亲子间难再维持信任感。被定罪的孩子也因人格被贬低而丧失自尊，否认诚实的可贵，因为做与不做，父母都先怀疑他骗人。

脾虚是什么，中医里脾的作用是运化食物中的营养物质、输布水液以及统摄血液等。脾虚会导致运化失常，进而出现营养障碍，水液失于布散而生湿酿痰，或发生贫血等症。

 

 

脾虚的结果首先是营养不足，不管孩子是胖是度，都会感觉轻飘飘的没有力，肌肉没有正常发育起来。长期脾虚还会影响到肺，“脾吐生肺金，脾胃生发的“气”有益于肺气，肺气不足会让人体的毛发和皮肤受到影响，具体表现为皮肤干黄、头发无光泽等。有些小孩儿头发发黄干枯，这就是肺气不足的缘故。如果孩子长期脾虚，那么就不仅仅是这些问题了，孩子的整个体质都发育不好，身心健康会受到很大影响。

 

脾虚是一种不足之症，应对的方式自然就是“补不足”。可是在给孩子补脾之前，家长一定要弄清楚孩子脾虚是哪一种类型，不然一通乱补，很可能会运得其反。脾虚有两种类型，分别是牌阴虚和脾阳虚。分清了症型，给孩子补的时候才能够“对症下药”，才能取得令人满意的效果。

  

脾阴虛的特点

 

脾阴虚还有个说法叫脾精不足。脾胃为后天之本，人体各个部分都要依靠脾气散布脾精来滋养，所谓“脾精”可以理解为脾胃所运化的饮食中的营养物质。

 

饮食营养不足是脾阴虚的一种原因。但现代社会温饱回题已经解决，饮食均衡也受到大多数人的重视，如果饮食营养来源充分的话，脾精怎么会不足呢？往往就是因为孩子特別爱吃肉不爱吃蔬菜水果。因为肉类中的各种激素太多，进食过多的肉等于摄入了过多的激素，激素是阳性的，阳有余就害到阴，导致胃阴虚或者脾虚不运，从而造成没有足够的脾经可以布散。

 

 

脾阴虚5个外在表现

 

1、从中医的望闻回切角度逐一来看，望孩子面部，下眼袋明显肿大，与周围肤色相比微微发红，嘴唇则颜色鲜红，让孩子伸出舌头来，可以看到他舌头瘦小，同样颜色鲜红，尤其不正常的是舌苔很薄，甚至没有舌苔。闻倒是没有异常。

 

2、问孩子自己，他往往觉得自己眼睛干、口干、心烦、大便干爆、手心脚心都发热，喜欢喝冷饮。

 

3、问孩子家长可以知道孩子夜里盗汗，吃了饭以后孩子肚子鼓鼓的，半天下不去。

 

4、切孩子的脉象会有脉搏特別快、脉象躁动的特点。

 

5、脾阴虚的孩子闲不住，好像有多动症一样，整天又跑又跳的，有些家长觉得这孩子充满了活力，其实不是好事情。

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宝宝吃饭睡觉都好好的，家里的语言环境也正常，但是突然有一天发现他说话出现结巴的现象，替他着急，又不知道怎么办？类似这样的情况家长着急坏了，当然也会有妈妈去医院给宝宝做了口腔和舌头的检查后却被医生告知宝宝一切正常。家长们一头雾水，宝宝到底怎么了？

 

首先，要告诉家长们的是，如果有一天发现咱的宝宝出现口吃的现象切记不要太过紧张。因为对于小朋友来说，在成长的过程中，宝宝会比较容易出现暂时性口吃的现象，为什么要告诉大家说不要着急呢？本文会有详细的解疑。

 

 

 

因为2-5周岁左右是大多数宝宝学习说话的高峰时段，在这期间偶尔会出现音节的重复表达或者和语句的卡顿或中断，这属于宝宝生长发育过程中的一个自然现象。所以在这期间出现结巴的，不能认为他有严重口吃。这种情况会随着小朋友渐渐长大口语能力的逐渐提高，大部分小朋友都能自然矫正，口吃自然也就会自动消失的。当然，可能你的宝宝已经超过5岁了却仍然还是口吃的状态，这种情况也是有的，临床数据显示，超过5岁仍然口吃的宝宝，有80%的孩子进入青年时就不再口吃了。

 

再一个，家长要注意观察宝宝周围的小朋友也有口吃的情况吗？因为小朋友模仿能力是比较强的，如果周围有小朋友也是这种情况的话，建议家属要耐心的教导，跟小朋友说不能模仿别人口吃。另外教宝宝说话，句子尽量不要太长，用词不要太偏僻，建议可以每次说话稍微短一点。早晚读一些书，引导宝宝唱唱儿歌，也会有不同程度的改善。

 

 

除此之外，就是非正常的口吃的情况。家长需要另外了解一下宝宝最近是否有发烧的情况，最近有没有生病。如果宝宝除了口吃之外，精神方面不是特别好，而且说整个性格有改变的话，就怕会有一些感染的可能性。如果有上面的情况，建议家长尽早去附近大一点的医院看一下儿童神经科。

 

 

还有一种情况，就是宝宝日常生活中已经能够完整表达自己的意思，但就是个别音发不清楚，而且还伴随有比较明显的鼻音。这种情况如果家属比较担心的话可以带宝宝先去耳鼻喉科确认一下有没有一些什么东西（就是有肿物或者说有一些腺体长得比较大的），然后导致他发音有鼻音。另外也要去口腔科看一下舌系带是否比较短导致他有点不清楚的。如果耳鼻喉还有舌系带都没有问题的话建议可以去看妇科看一下。去那边做一个发声的锻炼。

 

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在我们的日常生活中，往往会见到有这样的一类儿童，他们说话总是结结巴巴，言语不通顺且在说话时四肢也不停的做一些动作。

 

专家介绍，这是儿童口吃的一种表现症状。

 

那么，您知道引发儿童口吃发生的原因是什么吗?下面，我们来听听专家的讲解。

 

 

1、精神因素

儿童口吃往往发生在急性或迁延性精神创伤之后，因而不少学说认为精神因素可能为口吃的重要发病原因。

 

有的儿童因为受到家长、老师或周围一些人的严厉惩罚或训斥，使精神突然受到严重打击，由于这种恐惧的情绪或惊吓引起了口吃。精神紧张、焦虑等也会导致口吃现象。

2、外界因素

强行纠正左撇子也会造成口吃。

3、思维过速性口吃

因思路宽阔迅速，致使口齿追随不及，造成口吃。临床亦较常见。

4、遗传因素

口吃患者家族发病率可达36%～55%，故有人认为与遗传因素有关，可能为单基因遗传。

 

有人发现的孩子口吃是有家族遗传史，主要外因是学习语言的环境不佳，如父母口吃，或父母口语快、含混，儿童不易模仿等。也有人发现口吃患者及亲属中左利手多见，认为口吃与大脑优势侧有关。

 

5、躯体因素

先天的发育不良也引起口吃。较多儿童围产期或婴幼儿期曾受到有害因素作用，如胎儿期母体患妊娠毒血症、出血或躯体性疾病，或发育过程中患某些传染病使神经系统功能弱化，言语功能受累而致口吃。

6、方言性口吃

儿童学语期间改变方言，或兼学两种以上不同方言，可致口吃。

7、其它因素

有的学龄前儿童罹患口吃是因模仿所致。

 

有资料则根据脑电图、发音肌肌电图和氟哌啶醇临床疗效。

 

推断口吃可能与边缘系统和网状结构复合体活动增强、发音肌功能不协调、和基底节存在生化障碍等因素有关，但尚待临床进一步论证。

儿童口吃是一种严重危害儿童身心健康的儿科疾病，其病症的发生，往往会使患儿产生自卑的心理。因此，我们提醒您，若您家宝宝也有此疾病，还请您尽快带宝宝去医院接受治疗。以上是关于小儿口吃发生的原因有哪些的相关介绍，希望能对您有帮助。

忙碌的生活节奏让我们忘记了照顾好自己的健康，早餐经常不吃或者上班路上买套煎饼果子对付一下，已经成了常态。营养保证不了，食品安全也没有保障。每天早上用最少的时间做一份营养早餐，其实用不了很多时间。俗话说工欲善其事必先利其器，要想缩短做早餐的时间，你需要有一些好帮手。

 

 

一、善用厨具

 

最好有带预约功能的电压力锅/电饭煲、面包机、煮蛋器、微波炉等厨具，不仅可以帮助你缩短做早餐的时间，还能提高早餐质量。你可以在前一晚睡觉前把米先下入锅内，定时预约，孩子第二天早上就可以吃到热乎乎的米饭或者粥了。面包机的操作也是如此，晚上备好料放入面包机内，预约好时间，早上吃到刚出锅的热面包也很容易。

 

二、做好食谱

 

 

最好提前几天把每天早餐的食谱写出来，做到有的放矢，早上就不会着急忙慌、丢三落四的了。首先，你要知道营养早餐必备的三要素：高蛋白质食物、粗杂粮主食、新鲜蔬菜水果，然后把这几类食材搭配好安排在每天的早餐里，比如杂粮粥+煮鸡蛋+拌三丝，全麦面包鸡腿肉三明治+纯牛奶，杂粮猪肉包子+香蕉奶昔+核桃等。

 

三、选择易熟易操作的食材

 

早上时间紧张，做早饭的食材尽量选择简单易操作型的，比如主食，我喜欢用预熟杂粮，免洗不用泡，用电饭煲煮15分钟就可以喝到营养丰富饱腹感强的杂粮粥。比如蔬菜，选择可以生吃的黄瓜、西红柿、生菜、苦菊、油麦菜等。比如蛋白质食物，选择鸡蛋、牛奶、三文鱼、豆腐/豆干等。这些易熟或者可以直接吃的食材，能帮你节省很多时间。

 

 

四、提前备餐

 

早上时间紧张，很多食材就需要在前一晚甚至周末就准备好，早上直接拿过来切配、加热等简单处理一下，就可以吃到丰盛的早餐，大大缩短了做早餐的时间。就拿全麦面包鸡腿肉三明治来说吧，全麦面包只需要前一晚把材料准备好投入面包机，按上预约功能即可。鸡腿肉也是前一晚先腌制上放在冰箱，第二天起床后放在平底锅内煎熟即可，用时10分钟左右。搭配的蔬菜可选用黄瓜、西红柿、生菜等，前一晚洗干净放在冰箱里，早上拿出来，与煎熟的鸡腿肉一起夹到全麦面包片里即可。牛奶放微波炉里加热1分钟，整个早餐全程时间不超过15分钟。

 

 

也可以在周末的时候做些面食，比如肉包子、全麦馒头等，做熟后冻在冰箱冷冻室，想吃的时候提前一晚放在冷藏室，第二天早上放到微波炉里转几分钟就可以吃到热气腾腾的包子啦，再搭配个蔬菜蛋花汤、牛奶等，一餐营养又好吃的早餐10分钟就搞定了。