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血脂高在临床上是非常常见的慢性疾病,而长期的血脂高可能会导致身体严重疾病的发生,血脂高的患者往往是因为饮食习惯不健康而导致的,良好的饮食习惯是血脂高患者必须应该做到的,而对于血脂高的患者应该怎么饮食?是我们今天主要学习的内容,大致有以下几个方面:
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我们常说“三高”,其中有一个就是指血脂高,另外两个是指高血糖、高血压;血脂是血液中胆固醇、甘油三酯和类脂的总称,我们在化验单上可以看到两类,甘油三酯和胆固醇类,总胆固醇又分为高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。
一般来说高密度脂蛋白相对高一点反而好,可以防止动脉硬化。低密度脂蛋白被称为是“坏胆固醇”,它负责把胆固醇从血液中运输到动脉血管壁的粥样斑块里,增加动脉硬化;而高密度脂蛋白被称为“好胆固醇”,把斑块内的胆固醇运输出来。低密度脂蛋白越高越容易形成斑块;高密度脂蛋白较低可增加斑块的风险。
所以高密度脂蛋白可以帮助清除胆固醇,是好的;而低密度脂蛋白是富含胆固醇的脂蛋白,增加斑块风险,所以与心脑血管病的关系最为密切,基本上各医疗机构血脂检查都包括此指标。(可以简单记忆为高密度的高了好,低密度的低了好)
我们都知道“三高”是不健康的表现,那么血脂高到了一定范围,就叫做高脂血症,它有哪些危害呢?血脂高了我们有什么症状呢?怎样才能把血脂降下来? 血脂不高要不要吃完?今晚主要和大家一起探讨上面的常见的问题。
1.血脂高的危害:
无论是胆固醇还是甘油三酯,都是人体内所存在的成分,在维持我们正常身体活动是必不可少。但如果甘油三酯、低密度脂蛋白过高或高密度脂蛋白过低(血脂异常),都会对人体产生不利影响。
我们最需要重视的是低密度脂蛋白,因为富含胆固醇,所以它越高,发生心脑血管病的危险就越大。还有甘油三酯(参与胆固醇合成)严重增高时,值大于5.6 mmol/L,会增加急性胰腺炎的风险,急性胰腺炎严重时可以导致死亡。
大家可能觉得7、8个甘油三酯已经很高,往往有胰腺炎住院的病人查血脂甘油三酯都20多,大部分是青年人,日常生活饮食无节制(顿顿外卖),加上不运动,血脂高的一塌糊涂。
2.血脂高的表现(症状):
严格来说血脂高是没有什么特殊的表现,只是有些家族性疾病会出现皮肤或者肌腱黄色瘤,还有些人会出现足跟部的肥厚。这都是血脂异常的特殊性疾病,而大多数人血脂高是没有特殊不舒服。
血脂异常以后主要是影响体内血管壁的改变,引起动脉粥样硬化,进而增加心、脑血管疾病的风险。有的人因为血脂高,血液流速减慢,有手麻、脚麻的感觉,还有些人因为长期的高血脂自发胰腺炎以后引起胰腺损伤,得了继发性糖尿病。
一般生活饮食上有长期吸烟、饮酒、精神紧张、爱吃外卖等不良喜欢的人血脂多数存在异常。也有些是因为疾病或者吃药而引起的血脂高,例如胆汁淤积性黄疸、甲状腺功能减退、肾病综合征、糖尿病等;口服药所致:例如环孢素、糖皮质激素、阿司匹林、口服避孕药等等。血脂高如果出现了特殊疾病表现,已经说明血脂在体内高的时间已经很长,血管肯定或多或少已经出现问题。
3.如何降血脂?
非药物治疗:不吃药的治疗方式是降血脂的主要措施,可以通过改善生活方式(例如:控制饮食、减肥、戒烟限酒、多食蔬菜和水果、增加运动等)。无论是否吃药都应该坚持非药物治疗。
高脂血症是指脂肪代谢或者运转异常使人体血液中的血脂含量超过正常范围,表现为血中胆固醇和(或)甘油三酯过高或高密度脂蛋白过低,现代医学称“血脂异常”。那么检查出血脂过高,应注意什么?
运动强度是非常重要的,患者一定要采取循序渐进的方式,通常以自身在运动后心率水平定夺自身的运动量的大小,运动后个人最大心率的80%左右是适宜的强度。而患者可以选择自身喜欢运动形式。常见的一些有氧运动最为合适,比如进行饭后倒退走、中速步行。
血脂高的患者在发病之后往往都会存在的问题就是血压高、身体肥胖,而血脂高的患者还需要注意对将诶是防止出现心脑血管疾病,因为血脂高是一种非常危险的问题,需要患者找找的做好治疗预防措施,那么血脂高的患者应注意什么呢?
血脂高的患者在平时最应注意的就是需要控制脂肪的摄入量然后保持运动锻炼,这两者配合之下,才能有效地控制血脂高的现象,而进行体育运动也是非常重要的,因为日常坚持进行体育锻炼具有相当多的好吃,能够增强心肺功能、改善葡萄糖耐量,降低体重、降低患者体内的血浆三酰甘油和胆固醇水平,并且还能够升高HDL胆固醇水平。但是患者在平时运动的过程当中为了达到安全有效的目的,也是有很多需要注意的事项的:
(1)运动强度是非常重要的
患者一定要采取循序渐进的方式,通常以自身在运动后心率水平定夺自身的运动量的大小,运动后个人最大心率的80%左右是适宜的强度。而患者可以选择自身喜欢运动形式。常见的一些有氧运动最为合适,比如进行饭后倒退走、中速步行、慢跑、游泳、跳绳、打太极拳、做健身操、骑自行车等。
(2)运动持续时间:不常运动的人需要注意的就是每次运动开始之前,应先进行预备活动,活动自己的筋骨并且使心率慢慢的升到上述水平,然后解析来就需要继续维持心率20~30分钟的时间。运动完后也不要立即停下俩,最好再进行5~10min的放松活动。每周血脂高的患者需要至少活动3~4次。
饮食上血脂高的患者在饮食上最好就是遵守“四低一高”的原则,四低一高具体指的就是即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食。在平时保持营养均衡,不要暴饮暴食,通过坚持啊锻炼身体,才能远离血脂高所出现的一些并发症的危害。
近几年的高血压发生的概率是比较高的一种疾病,有很大一部分的原因就是和我们的饮食有关系,那么我们平时在日常的饮食中可以怎么搭配呢?
蛋白质:应选择优质蛋白质,植物蛋白质占一半,动物蛋白质选择鱼、鸡、牛肉、牛奶等。高血压患者多吃鱼会降低高血压中风的可能性。
脂肪类:多吃豆油、花生油、玉米油、芝麻油等高胆固醇食物,如动物内脏、蛋黄、脑髓等,可以是我们血压控制在稳定的状态,不在上升,也可以帮助预防动脉粥样硬化的现象。
碳水化合物:多吃粗粮、杂粮,多吃面粉、粗米、玉米、燕麦、荞麦等,同时还有很高的膳食纤维,可以促进肠胃的蠕动,加快胆固醇的排放。
维生素:胆固醇转化为胆汁酸需要大量的维生素C,可以加速其排出体外,对于心功能和血液循环有很大的帮助。
蔬菜:可以多食用一些蔬菜,有助于促进胃肠蠕动,降低血液粘稠度,降低血压。蔬菜有芹菜、苋菜、韭菜、黄花菜、菠菜等
1.限制钠盐的摄取量。采用低盐饮食防治高血压疾病已经有很多年的历史,每天的盐量限制在2克左右。虽然年轻人的血压是正常的,但直系亲属中患有原发性高血压疾病的人最好吃低盐。
2.多吃含钾的食物。钠给身体才来的坏处可以利用钾来进行排出。钾摄入量多,可增加钠的排出,减少其升压作用。必须保持钾的摄取和钠的1.5:1的比例有助于降低血压。食盐替代品的主要成分是氯化钾,但含量有多少不等,所以在采用的时候一定要注意其说明。目前,高血压治疗经常使用利尿剂,而利尿剂有不同类别的增加钾和钾盐的保留。饮食应该如何合作,应该遵循医生的具体指导。
3.增加钙和镁的摄取。钙的摄取量每天应为800~1500毫克。镁不足会引起血管痉挛。应用利尿剂治疗时需要补充镁盐,每天每公斤毫克。另外,需要补充锌,每天可以口服50~200毫克。经常吃海带、紫菜等含碘量多的食品有助于预防高血压。
4、营养合理,不能过量。体重过重会提高血压,高血压会促进动脉硬化。因此,高血压的人应该在日常饮食中清淡、脂肪少、营养适当、热能过多。身体肥胖要注意减肥。要保证有足够的蛋白质,尤其是优质的蛋白质。
科技一直在不断进步,先进的水平在提升。人民的生活越来越向优越的方向发展。而疾病也随着生活的改变而改变,生活变好了但是疾病好像越来越多了。随处可见的慢性疾病,随处可见的危害我们身体健康的危险因素,高血脂都变得这么“普通”和“流行”。
高血脂的判断标准有哪些:
要想要知道自己是否有高血脂最简单的办法就是早起的时候不吃饭,空腹的状态下去医院检查一下,抽个血就知道自己的血脂水平了。
1、既往病史
高血脂以前多见于儿童出现,现在才变成一个普通的病症。当早年患有中风和糖尿病等疾病的时,眼睑还会有黄斑出现,肌腱炎还会有疼痛感和压力时就容易患上高血脂的症状。
2、体检肥胖
当体检的时候查出自己在肥胖的行列,还出现了糖尿病血管粥化和神经炎的症状,可能自己就是一个高血脂患者了。
3、临床表现
多表现为睡不着觉,记忆力下降,时常感觉疲惫和心悸,胸口闷。这些症状往往会造成患者和其他的疾病表现相混合,只有在体检的时候才知道自己是高血脂。还有的这些表现一概没有,但是血脂检查的时候指数却是高的。
若是长期不在意这些现象,就会导致冠心病等疾病的发生。
高血脂的危害:
1、冠心病
学知道浓度会影响我们的血管中的血液变稠,血管的内膜出现下沉导致动脉粥化的现象。血管也会变细和出现血块堆积,引起心脑血管的发病率。一旦出现粥化的现象,组织和器官不能够很好的得到供应氧气,就会导致一系列像冠心病这样的疾病出现。
2、脑梗
血脂升高会导致动脉硬化,全身的血管就会发生病变堵塞之类的现象,一旦发展到大脑的区域,就会引起脑梗塞等疾病,脑部血液堵塞造成。还有肾脏血管阻塞的肾衰竭等。
3、高血压等慢性疾病
血脂升高代表着血液里的脂类物质的浓度升高,脂蛋白在血管里肆意的出入,一旦停留过多造成堆积就会引发炎症。一步步的加速动脉粥化的现象,血液开始流的很慢,产生血块堵塞血管,形成病变。
高血脂可以通过生活习惯达到预防的效果:
1、不吃肥肉
高血脂的人就要少摄入脂肪胆固醇类的食物,多吃一些维生素和高纤维。不要吃肥肉,肥肉这样的食物会导致里面的油脂大量堆积在脂肪壁,导致血液浓稠从而堵塞血管,造成脂类物质升高增加疾病危害。
2、爱好喝酒
喝酒的人很容易引起高血脂。乙醇会导致血管中脂类物质的密度升高。喝酒的时候还会吃很多的下酒菜,又是油又是肉的高热量食物再加上酒精作用,脂肪摄入过多,血脂就容易升高。
3、爱吃动物内脏
很多人的口味比较奇特,爱吃一些动物的内脏,动物的内脏里最多的就是脂类物质的含量,经常吃这类物质就会导致出现血脂升高的风险。
多吃2种蔬菜,悄悄改善血脂,促进血液循环
1、茄子
在我们的蔬菜里,经常吃茄子可以帮助我们的细胞增强黏着性,保护我们的血管,增进血管弹性。吸走体内的油脂,降低身体内胆固醇含量。从而达到降低血脂,平衡我们体内的激素水平,调节血管内血液顺畅。
2、大蒜
大蒜中的物质可以帮助人体杀毒灭菌。其中的蒜辣素能降低身体的胆固醇浓度,平衡血糖,提高血液的循环能力,达到稀释血管血液的目的,防止动脉粥化。
多喝1种茶,降低血脂
准备:降低血压,减少脂肪的决明子,促进消化,活血化瘀的山楂,促进血液循环的青钱柳叶,排毒降血压的桑叶,清热降脂去湿气的菊花,减肥、调节血脂的荷叶,降低三高、扩张血管的玉米须,搭配泡水饮用,辅助降低血脂。
想想以前的生活,别说吃肉,吃个鸡蛋都是很奢侈的事情,再看看现在,生活水平得到了很大改善,肉、蛋、奶等营养品随处可见,但是随之而来的健康问题也逐渐增多,高血脂、高血压、高胆固醇已经成为了高发疾病。
这就是我们常说的三高人群,我们都知道三高人群的形成与高热量、高蛋白食物摄入过多有很大关系,鸡蛋是这些食物中的一类,尤其是蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇,所以三高人群都不敢吃鸡黄,只吃蛋清,有的甚至连鸡蛋都不吃了,今天主要来说说高血脂人。
首先,高血脂人不敢吃鸡蛋,是常识性认知错误:
错误一:蛋黄中胆固醇含量过高,因此血脂会高。
人体内的胆固醇主要来源就是肝脏合成,而通过食物摄入的胆固醇只有少数。蛋黄属于膳食胆固醇,与健康相关的是血胆固醇,而膳食胆固醇的摄入量不会直接反映血胆固醇水平。
错误二:几乎有营养的食物都不能吃,这样会营养过剩,其实过度节食,也会导致营养不良。
高血脂人要有选择性的食用食物,而不是把营养食物都屏蔽,高血脂人应该控制猪脑、肥肉、动物内脏、鱿鱼、牛脑等肉类食物,因为这些食物的胆固醇含量是鸡蛋的2倍,所以不要什么都不敢食用,要看食物营养物质含量及营养价值。
鸡蛋的精髓就是蛋黄了,它是营养物质的主要集聚地,蛋黄中不仅有胆固醇,还有卵磷脂、蛋白质、脂溶性维生素A、D、E、K及水溶性B族维生素,所以吃鸡蛋,只吃蛋清不吃蛋黄着实是一种浪费。
其次,高血脂人要知道蛋黄中的卵磷脂可以降低胆固醇水平
卵磷脂就是我们常说的蛋黄素,它进入血液之后就会使脂肪及胆固醇的颗粒变小,并呈现出悬浮的状态,有效阻止脂肪和胆固醇在血管壁沉积。
所以卵磷脂主要的作用就是清理血管、降低胆固醇水平,调节血清脂质水平,起到很好的平衡作用,对于老年人的功效是很明显的,同时它可以护肝健脑。
然后,高血脂人要知道每天是可以吃鸡蛋的:
曾经科学研究表明,鸡蛋中的蛋黄不会明显影响血清胆固醇的水平,心血管等疾病的发病与鸡蛋没有直接的关联,所以鸡蛋是可以吃的,但是要控制好食用量。
最后,高血脂人要知道鸡蛋的食用量要视情况而定
第一种情况,单项甘油三高一天一个鸡蛋是不受影响的,反而有益
蛋黄中含有的胆固醇是200mg,而高血脂人每天胆固醇的摄入量控制在300mg以内,所以单项甘油三高说明胆固醇不是很高,一天一个鸡蛋是不会有影响的,同时还能补充人体每天所需的营养成分。
第二种情况,胆固醇含量在6-8之间,半个蛋黄,最为合理
血清中胆固醇含量在6-8之间,并不是高得特别厉害,建议一天吃半个蛋黄,中午或者是晚上少量瘦肉,也可以将胆固醇控制在300毫克左右。
第三种情况,胆固醇含量在8mmol/L以上,建议不要吃鸡蛋
如果高血脂人胆固醇含量在8mmol/L以上属于高含量,就不建议吃蛋黄,每天早上吃两个蛋清即可。高含量胆固醇人要将胆固醇控制在200毫克左右。
当然,每个人都有自己的实际情况,每个患者的情况也不相同
还有一种高血脂人,只要吃鸡蛋胆固醇就会升高,这类人群建议不要吃鸡蛋
这类人群可能是身体代谢出现了问题,这也是很多人别说吃鸡蛋,就是吃素,也很担心血脂上升,所以针对这种情况要学会分辨,进行针对性的调理和治疗。
总结:高血脂人是要限制胆固醇的摄入量,合理膳食
人体内中有2/3以上胆固醇都是自己合成的,一般情况下身体吸收得越多,合成的就会越少,而食物摄入胆固醇对体内血液中总胆固醇影响相对较小,但是个体可以通过食物摄入调节来维持胆固醇稳定,调节能力差的,摄入食物后,会使体内血液总胆固醇升高,所以高血脂人应限制胆固醇的摄入量,合理膳食。
高血脂人主食不要全精白,减少盐、糖的用量,每天多吃绿叶蔬菜、薯类及杂豆,多食用豆制品,肉类不超过75克,鱼及水产品不超过100克,平时还要适量运动,放松心情更有益于改善血脂。
俗话说,民以食为天。但是还有一句话,病从口入。
很多的人就因为不注意饮食吃出病了,就因为不注意饮食问题,可能会让自己患上高血脂,从而就严重影响了自己的身体健康,那么人们应该怎么样去饮食,才能避免高血脂的发生呢?
第一,不用动物油。
动物油的胆固醇含量高,不宜选用。而调和油、橄榄油等含有丰富的不饱和脂肪酸,其欧米伽—3脂肪酸含量较高,能较好地软化血管,降低血液的黏稠度,对预防高血脂有好处。
第二,少吃胆固醇含量高的食物。动物内脏、鱿鱼、蟹黄、蛋黄等应不吃或少吃。
第三,多吃水果、蔬菜。从中医的角度讲,果蔬的热量一般不高,其性味平和、不会产生湿热。现代人吃得好又吃得多,损伤脾胃功能,易生湿热,容易导致血脂升高,多吃果蔬、粗粮、杂粮等能在一定程度上避免。
第四,控制主食。一般来讲,糖尿病人每天的进食量大体为每公斤体重25千卡。体型较胖者主食应控制在每天5—6两,早、中、晚的比例分别为1/5、2/5、2/5。
推荐几种合理的食物给高血脂患者
低胆固醇食物:
大豆、黄瓜、大蒜、生姜、茶叶、蜜橘、酸奶、香菇、黑木耳、胡萝卜、空心菜、茄子、山楂、玉米、海藻等。
低脂肪食物:
1.鱼类及豆类的脂肪酸含量少,可作为蛋白质来源,取代肉类。
2.烹调用油:大豆、米油、玉米油、红花籽油、葵花籽油、菜籽油、橄榄油、花生油、芥花油、苦茶油等。
高纤维的食物:
各类水果、豆类、燕麦片、海带、紫菜、菇类、瓜类、荚豆类及蔬菜茎部。
宜喝的饮料:
1.绿茶:茶中的茶苷宁有降压、降血脂、增加血管韧性的作用。
2.红酒:其中含有各种酶类,可以扩张血管、降低血液黏稠度,具有降压、调脂、防衰老的作用。
想要成功的预防高血脂,不仅仅是要注意饮食方面的问题,而且还要加强自身的锻炼,那样就可以控制自身的血脂,同时也可以帮助高血脂患者降低自己的血脂,最后我希望每一个人都可以养成健康的饮食习惯,避免疾病的发生。
高血脂又称高脂血症、血脂异常,是指血浆中一种或多种脂类物质高于正常,包括甘油三酯、总胆固醇、非游离脂肪酸等。膳食中的膳食纤维、植物固醇、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等可以辅助降低血液胆固醇、抑制胆固醇吸收。经常吃这10种食物,对防治高胆固醇血症或改善血脂紊乱非常有利。
大豆
大豆不仅是人体蛋白质的良好来源,而且大豆含有与胆固醇结构类似的植物固醇,它能抑制机体吸收动物食品所含胆固醇、降低血浆胆固醇。大豆中所含脂肪为多不饱和脂肪酸即亚油酸,能降低血液胆固醇含量。大豆中还含有皂苷,也可以辅助降低血液中的胆固醇。《中国居民膳食指南》2016建议每天吃25~35克大豆或等量的豆制品。
洋葱
洋葱降血脂效能与所含的烯丙基二硫化物作用有关,健康人每天吃60克洋葱,能有效预防因高脂食物引起的血胆固醇升高的现象。
大蒜
大蒜不仅含有丰富的营养,而且含有大量的大蒜素,其主要成分是挥发性硫化物。它可抑制胆固醇的合成,对高血脂有预防作用,能使血清胆固醇明显减少。
海带
海带中含有一种叫做海带多糖的有效成分,可以降低血清总胆固醇和甘油三酯的含量。在食用油腻的动物脂肪膳食中掺点海带,可以减少脂肪在体内的寄存,会使脂肪在人体内的蓄积趋向于皮下和肌肉组织中,同时会使血液中的胆固醇含量显著降低。海带中的膳食纤维可以喝胆汁酸结合排出体外,从而减少胆固醇的合成。
菌类食物
蘑菇、香菇、平菇、草菇等菌类食物富含纤维素,可以减少肠道对胆固醇的吸收,含有的嘌呤物质能促进胆固醇分解而排泄,防止血脂升高。
苹果
常年不间断地食用苹果,每天大约110克,可以防止血中胆固醇的增高。其原因是苹果中含有丰富的类黄酮,类黄酮是一种天然抗氧化剂,具有降低血脂的作用。
山楂
山楂主要含有山楂树、柠檬酸、维生素C、枸橼酸、黄酮等多种成分,可促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。
深海富脂鱼
深海富脂鱼含有的多不饱和脂肪酸,特别是二十碳五烯酸(EPA),可使血液中的甘油三酯和胆固醇显著降低,对于防止高脂血症大有好处。
燕麦
燕麦富含膳食纤维和亚油酸,具有降低胆固醇的作用。每天用适量燕麦代替白米,可使人体血液胆固醇水平降低。
一些植物油
菜籽油、大豆油、橄榄油、亚麻籽油等植物油富含不饱和脂肪酸,有降低血液胆固醇的作用,每天20~30克植物油即可。尽量不吃富含饱和脂肪酸的猪大油、牛油、羊油等,这类油脂具有升高血液胆固醇的作用。
高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。高脂血症可分为原发性和继发性两类。
原发性与先天性和遗传有关,是由于单基因缺陷或多基因缺陷,使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致,或由于环境因素(饮食、营养、药物)和通过未知的机制而致。继发性多发生于代谢性紊乱疾病(糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进),或与其他因素年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等有关。
要想治疗高血脂,首先需要知道自己是哪一项高了,还是几项都高了,并且明确自己的治疗目标是什么。高血脂的治疗有两个方面,一个是运动饮食治疗,一个是药物治疗。
运动饮食治疗,当然就是要少吃多运动,这样还可以有助于减肥,同时一定要戒烟限酒。少吃,指的不仅是总量要少,而且要少吃肥肉、油等含饱和脂肪酸特别高的食物,和蛋黄等含胆固醇高的食物。
饮食方面有几个小技巧:
1.要注意,我们每天吃的炒菜里面的油也不少,所以炒菜的时候一定要少放油,如果是在外面吃饭,那就把菜在清水里过一遍,这样可以大大减少油脂的摄入。
2.可以用鱼肉代替猪肉等,这样不仅可以保证蛋白质的摄入,而且鱼肉中含量更多的是不包含脂肪酸。
3.可以用橄榄油、菜籽油等含不饱和脂肪酸多的植物油炒菜代替含饱和脂肪酸多的动物油。
4.用脱脂牛奶代替普通牛奶。
5.蛋黄的量基本就是每周两个以内。
运动方面就是要坚持,不能三天打渔两天晒网,根据自己的情况逐渐增加运动量,切忌急于求成。每隔一段时间更换运动方式,譬如你跑步跑了三个月了,就可以改成打羽毛球、游泳之类的。这样更容易坚持下去。
药物治疗,就需要您去医院根据大夫在指导服药。现在的将脂药物一般就是他汀类(一般情况下写着xxxx他汀)像阿托伐他汀等,这是最常用也是最理想的一类降脂药物。还有就是贝特类、烟酸及其衍生物、胆酸鳌合剂。
目前,中国成人的血脂异常患病率高达40%以上,这就意味着每10个成年人当中就至少有4位患有血脂异常。血脂异常是血液中的一种或几种脂质成分的增加或减少,通常包括高脂血症和低脂血症两类,其中高脂血症是指血液中甘油三酯和(或)胆固醇水平升高,可以表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症和混合型高脂血症。
很多人体检查出血脂异常后,就不敢吃肉了,改为素食。其实,血脂异常往往是因为饮食结构不合理造成的,如果选择不吃肉,少了优质蛋白质的摄入,很容易掉入另一个营养不均衡的坑。
所以,肉还是要吃的,如何选择是关键。
1.选择瘦肉
如去皮鸡肉、火鸡肉、牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉等,尽量不选脂肪含量高的肉类,如肥肉、肥瘦肉、五花肉、肥牛肉、肥羊肉、猪排、牛排、鸭肉、鹅肉等。不要吃动物内脏。此外,还可以增加大豆制品(含脂肪较低)代替一部分肉类。
2.增加鱼类摄入
特别是深海鱼类,如三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼等。但要注意虾、蟹、贝壳类、软体类都含有一些胆固醇,不要过多食用。
3.烹调时去掉多余油脂
在烹调的时候把肉眼可见的脂肪剔除掉,如鸡皮、肥肉、肉皮、鱼子等。多选择蒸、煮等不用放油或放油很少的烹调方法,少煎、炸、过油。
另外,在吃肉的同时还要增加以下这些植物性食物的摄入:
1.增加粗粮比例
粗粮占所有主食的一半左右,包括全麦粉、糙米、杂粮、杂豆和薯类,摄入更多的膳食纤维和植物化学物,可以抑制胆固醇的吸收,促进胆固醇排泄。
2.多吃新鲜蔬菜
新鲜蔬菜每天摄入500克左右,特别是绿叶蔬菜、红黄颜色蔬菜、紫色蔬菜、十字花科蔬菜、以及食用菌和海藻类,帮助摄入更多的维生素C、膳食纤维和植物化学物,促进胆固醇的排泄。
3.多吃深色水果
水果每天200~350克,特别是深颜色的葡萄、草莓、蓝莓、柑橘、石榴、大枣、芒果等,水果中的维生素C能促进胆固醇转化为胆酸排出体外,如果很难通过蔬果每天摄入200毫克的维生素C,建议服用维生素C补充剂。
4.天天吃大豆
黄豆、黑豆、青豆等蛋白质含量高的大豆,具有多种降低血脂的成分,如卵磷脂、大豆甾醇、膳食纤维等,尤其是豆浆、煮黄豆、豆酱等未经过“深加工”的大豆制品。
5.多喝茶水
茶叶中普遍含有茶多酚,尤其以绿茶含量更多,茶多酚在降低胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯等方面都有良好的作用。
虽然,因不良生活习惯造成的血脂异常不能被治愈,但是通过改善这些不好的饮食习惯以及服用必要的药物,血脂是可以控制的很好的。另外,建议年龄超过45岁,有家族史疾病的人,每年检查一次血脂。
一、血脂高就需要吃药吗?
血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯)和类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称,广泛存在于人体中。它们是生命细胞的基础代谢必需物质。血脂中的主要成分是甘油三酯和胆固醇,其中甘油三酯参与人体内能量代谢,而胆固醇则主要用于合成细胞浆膜、类固醇激素和胆汁酸。高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。
不是所有的血脂偏高都需要口服药物,在高脂血症和高胆固醇血症中,如果是低危人群,或者是达不到一级预防标准的,那么高血脂也不一定都需要吃药!当然,如果血脂偏高,而且有明确的高危以及一级预防标准,血脂高还是需要吃药的!也就是说,该吃药的时候就吃吧!但不是所有的血脂偏高都需要吃药!
二、除外吃药还可以怎么办?
高血脂的治疗方法,除了药物治疗,还应在医生指导下进行生活方式的干预和改变!除了吃药以外,我们还需要调整饮食,控制总热量,因为合理调整膳食结构,减少胆固醇的摄入,可以有效的缓解高脂血症!同时在生活方式改变的基础上,戒除不良习惯,如戒烟限酒;并且还需要加强运动,因为适当参加体育锻炼,有利于降低血脂水平。也就是说,除外吃药,我们还需要注意这些问题!
三、血脂正常就不需要吃药了吗?
这个问题的答案可能会颠覆我们的观点,许多人认为没有高脂血症,没有高胆固醇血症的人群,吃什么药啊?但事实是,在冠心病以及其他动脉粥样硬化性疾病的治疗中,尤其是冠心病的治疗中,降脂药物的使用是不需要考虑血脂水平的!什么意思呢?在冠心病患者中,降脂药物的使用,无需关注血脂水平!不管你有没有血脂偏高,都需要口服降脂药物!所以,血脂正常,也不是不需要口服降脂药物!这主要和降脂药物的稳定斑块作用有关!
血脂高,该不该吃药?还是交给医生来处理吧!明白了吗?
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