前几天，朋友买了一大包白果，准备给患高血压的母亲吃。小编很纳闷，没听说白果有降压作用啊，甚至不少人听信民间偏方，去自行采摘或捡拾白果，将其当做普通干果食用来保健强身。这样做可能引发毒性或不良反应。

 

白果，又叫银杏，具有很好的保健功效和食疗功效，但是白果对治愈高血压效果微乎其微。

 

 

白果的功效

 

一般来说，白果入药的部分为果仁。明代李时珍在《本草纲目》中界定为：“熟食，小苦，微甘，温，有小毒，入肺，肾经，温肺益气、定喘嗽、缩小便、止带浊”。现代药理研究证实，白果仁具有抗菌、祛痰、定喘等作用，临床上可用于慢性喘息型气管炎、盆腔炎、肾炎等。

 

我们能看到，白果基本没有降压的功效，如果已经确诊为高血压了，单靠吃白果，来维持血压是万万不可以的，还是要让医生根据症状及血压情况，选择合适的降压药。

 

白果仁不能生吃，作为中药材需要炮制后使用。即使炮制过的，也不宜多食，临床上有吃10粒即出现不良反应的报道。一般建议的是，入汤剂用量，中国药典的方剂中一般为5～10克。

 

 

银杏叶

 

白果的降压作用微乎其微，真正能起降压作用的其实是银杏叶！主要是因为银杏叶中含有以黄酮为主的有效成分，有助扩张血管，改善心脑血管及周围血管循环功能。比如大家较熟悉的中成药复方银杏通脉口服液、银杏叶片等，但这不代表直接泡茶就有疗效。这些中成药是银杏叶经过脱毒、提取有效成分后制成，所以基本是安全的。

 

所以生白果和未经炮制的银杏叶都不能随便使用！

 

如果服用剂量过大或者服用时间较长，可能会引起头昏、头疼、耳鸣、食欲不振、恶心等不良反应。

 

 

注意以下几点：

 

1、切忌生吃。白果的毒素遇热后，毒性会减弱，所以吃白果一定要烧熟。

 

2、小孩最好不吃。年龄越小越容易中毒，成人10颗左右为宜。

 

3、去掉皮和胚后再吃。白果的毒素主要集中在胚和种皮内，发芽的白果不能吃。

 

白果确实有较好的保健作用，可以与芦笋搭配，二者同食可润肺定喘，对心脑血管病有一定的疗效。

 

关注【不药博士】，就是关注了健康！

燕窝是很好的食物，营养价值高，平时吃一点燕窝，能补充营养，并且有利于身体健康。对于女性来说有很多益处，能使皮肤更加光滑。让我们来详细了解一下燕窝的益处。

 

 

抗疲劳

 

在如今快节奏的生活方式下，人们每天的工作强度大，休息的时间较少，很容易出现疲惫的情况，可以适量吃一些燕窝，有助于缓解疲劳。另外，人们每天过度劳累，身体缺乏营养，也可以通过吃燕窝来补充。

 

 

延缓衰老

 

人们都会出现衰老的情况，如脸上长皱纹，出现老年斑等，可以吃一些燕窝，因为燕窝中的成分具有排毒，延缓衰老的功效，特别是对于女性来说，长期食用会改善皮肤状况，使皮肤白嫩光滑。

提高免疫力

 

大多数老年人身体虚弱，没有成年人强壮，抵抗力也相对较差，一旦出现气温急剧下降的情况，就会容易感冒，发烧，这时可以食用一些燕窝，有助于提高人体免疫力，减少生病的次数。

 

促进胎儿发育

 

孕妇也可以适当吃一些燕窝，不仅能增强体质，还有助于促进胎儿的大脑发育。

滋养皮肤

 

很多女性为了使自己的皮肤更加水润，嫩滑，早上和晚上都要花费很长时间来护肤，在护肤的同时也可以吃一些燕窝，因为燕窝中含有大量胶原蛋白，有利于增强皮肤的锁水能力。经常吃燕窝也能让皮肤保持水润。

 

建议女性25岁之后可以吃燕窝来保养皮肤。

 

养胃

 

燕窝不仅具有美肤的功效，还可以用来调理肠胃。对于肠胃不好的人来说，就算食用大量的补品，也不能充分吸收，可以通过吃燕窝，来调理自己的肠胃，让肠胃功能恢复正常，从而更好的吸收营养，让气色更好。

那燕窝怎样吃对皮肤更好呢？

 

尽量早晚吃

 

因为在早上的时候，经过了一夜的消化，胃里的食物已经被彻底消化完毕，这时吃一些燕窝，可以充分吸收燕窝里的营养。

 

睡前吃燕窝也是对身体很好的，这样在睡觉的时候，我们的身体能充分吸收营养物质，有助于更好地修复肌肤，延缓衰老，使我们的皮肤状态更好。　　

注意烹饪方式

 

在烹饪燕窝的时候尽量选择热水，用热水进行炖煮，这样会使燕窝充分的吸收水分，能更大地发挥营养价值，属于很好的一种烹饪方法。

 

注意如果一次性煮得太多的话，要注意保存方式，最好是放在冰箱里冷藏，也可以覆盖一层保鲜膜，避免与其他食物串味，影响口感。切记不要和油腻的食物放到一起，会严重损害燕窝的营养，导致营养价值降低。

除了吃燕窝，坚持这3个小习惯，也会使皮肤越来越好。

 

泡脚

 

说起来泡脚，想必每个人都不陌生。经常泡脚可以使我们的身体更加放松，更好地入睡。另外经常泡脚，也可以促进血液循环，使我们的皮肤变好。

 

禁止熬夜

 

熬夜不仅危害身体健康，还损害皮肤，长期熬夜会使我们的内分泌失调，最明显的表现是脸上出痘痘，毛孔粗大，皮肤粗糙，因此，尽量不要熬夜。

多喝水

 

多喝水可以促进血液循环，能更好的养肤，也可以在水中加入人参，红玫瑰，百合，枸杞等食材，能更好的滋养皮肤。

在《本草纲目》中记载着这样一个传说：古时吴江有一个富裕人家，常年家里鱼肉不断。有一天富人家吃鱼，老爷不慎被鱼骨哽住了食道，疼得大声嚎叫，甚至惊动了周围的邻居。家里人请了不少医术高明的医生诊治都没有效果，拖了半个月不能进食只好等死。

 

 

突然有一天家人遇到了卖鱼的张九，张九说父亲告诉他用橄榄木做成叉鱼用的木叉，鱼一触到叉子就会自动浮出水面，由此得知鱼怕橄榄。于是让富人家试着用橄榄来治疗鱼骨哽喉，果然有效。

 

虽然这只是一个传说，但是，足以见得在古代，橄榄就被视为有不俗的“救命功效”。事实的确如此，它的药用价值可是很高呢。

 

 

药用价值

 

橄榄，又称青果，味甘酸、性平，收录于《中国药典》中，有清热、利咽、生津、解毒的功能，是卫生部批准的药食两用的物品之一。

 

 

解酒护肝

 

《本草纲目》中记载，橄榄果实味涩性温，无毒，生食或煮饮可消酒毒。“解酒毒”是橄榄最常见的民间用法之一。总黄酮是橄榄解酒护肝作用的有效成分，橄榄总黄酮可降低酒精所致小鼠肝组织丙二醛含量、降低血清甘油三酯含量，升高谷胱甘肽，可对抗急性酒精中毒引起的肝脏脂质过氧化损伤。

 

 

止咳利咽

 

清热解毒、生津利咽是药典中记载的橄榄的主要功效，橄榄（青果） 是用于清咽类保健品的中药材中使用频率最高的几种药材之一。有不少良药都是用橄榄作为主料进行调配的。

 

复方青橄榄利咽含片由青果、玄参、地黄、麦冬、薄荷脑等药制成，临床观察青橄榄利咽含片对虚火上炎证的中医证候疗效表明，该药具有滋阴清热、利咽解毒等作用，适用于慢性咽炎的治疗。

 

止嗽青果丸主要由青果、麻黄、半夏（制）、浙贝母、桑白皮、苦杏仁、款冬花等多味中药组成，临床上用于老人哮喘、慢性支气管炎、支气管扩张等症，有明显祛痰作用，可明显缓解呼吸系统常见病的咳、痰、喘症状。

 

 

抑菌作用

 

近年来研究发现, 橄榄具有很强的抑菌作用，对几种常见的细菌、霉菌和酵母菌均有抑制效应。已有研究报道，橄榄总黄酮对几种常见食品腐败菌有抑菌作用，橄榄多酚对口腔颌面部感染常见病原菌具有较好的抑菌活性。

 

怎么样，这么不起眼的橄榄竟有如此大的功效呢。我们日常生活中也可以适当吃些新鲜的青橄榄，味道别具一格，并且也很有益于健康呢。

每到秋冬交替的的季节，北方除了冷就是干燥，喜欢撕嘴皮的朋友们估计都按耐不住了，干燥皲裂的嘴唇就这么一层层的被撕脱。

 

2016年10月29日，患者李某，女，24岁，主因反复口唇干燥，热痛，皲裂3年，加重1周就诊。患者3年前在秋冬交替时出现上述症状，初发时使用润唇膏即可缓解，近两年使用润唇膏已经很难控制，干燥皲裂程度加重，总觉撕脱嘴皮后才感觉轻松些许。曾就诊于几家西医院皮肤科，给予外用之软膏（具体不详），效果不佳，此后每年秋冬季节发作，痛苦异常。

 

 

症见：口唇干燥，皲裂，下唇脱屑，起皮，肿痛，查舌按脉。舌淡红，苔薄白，脉细。西医诊断为慢性唇炎，中医诊断为唇风，唇疮、唇燥裂，与风燥、胃火、脾经血燥有关，治疗上应该健脾润燥，养血润燥为治。因患者畏惧中药苦涩，故给予外用方涂抹。

 

17味中药用猪油500克，慢火煎至中药焦枯为止，滤出药油，冷却后即可外涂口唇，每日3～6次，忌食辛辣及海鲜之食物，忌烟酒，清淡饮食。当日夜20时左右，患者电话反馈，下午3点用药到现在已经涂抹三次，口唇干燥明显缓解，一周后患者复诊，喜出望外，自己将未用完的药膏送给身边几位同患此病的朋友使用，都有效果。该患者诸症消除，口唇润泽，基本痊愈。嘱患者继续每日外涂一、两次，另外处方麦冬、石斛、升麻、菊花各3克，泡水代茶饮1周，以巩固疗效。三周后电话回访，患者口唇润泽，未见复发，嘱停药观察。

 

 

全方如下：白芷10克，白芨30克，玄参30克，赤芍30克，牡丹皮10克，黄连10克，麦冬15克，生地30克，五倍子30克，珍珠母30克、红花12克，乳香10克，没药10克，苦参15克，酒大黄6克，黄芩10克，荆芥10克，用猪油1斤。

 

该方得自一位民间中医所授，针对不同患者，在此方基础上酌情加减，一般3到7天可以取得较好的效果，个别患者病情较重或者复杂者必须配合内服中药，内外兼治，饮食宜忌，起居调摄，方可取效。此后运用该方，治疗多例唇炎患者，多数疗效满意。

 

本文旨在普及中医药知识，患者请在中医师指导下使用。

图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

和牛奶一样，豆浆在我们日常饮食中，可说是非常熟悉的营养食物之一，它不但含有丰富的蛋白质，还有大豆异黄酮及许多微量营养素，甚至有助于抗发炎和抗癌。豆浆虽然对身体有益，也要摄取其他食物营养，这才是正确的喝法。本文将解释为什么豆浆能帮助抗癌，喝豆浆有哪些该注意的要点。

 

自由基和高温烹调是致癌原因

事实上，很多慢性病都和自由基的攻击息息相关，包含三高（指高血糖、高血脂、高血压）、失智症以及癌症。要知道自由基如何产生，就先要了解身体分子的构造，简单来说，自由基是不成对的电子，非常活耀不稳定，为了使自己达到稳定的状态，会抢夺其他物质的电子，而被抢夺的分子就会变得不稳定，再去抢夺其他电子，产生了恶性的连锁反应，这统称为“氧化现象”。

 

而油炸和烧烤这两种常见的高温料理方式，会使蛋白质和脂肪在烹调过程中产生自由基，所以，营养师才会建议民众少吃油炸物，其原因不只是高热量，还包括油炸过程中油变质的问题，尤其如果没有更换使用过的油，并反复使用的话，必然是不健康的。

大豆异黄酮关键在抗氧化

根据癌症临床研究发展基金会的资料，大豆异黄酮本身并没有清除自由基的功能，但可以启动体内抗氧化系统，促进谷胱甘肽过氧化酶的活性，这个酵素能保护身体不受氧化性损伤，进而帮助减低癌症风险。此外，大豆异黄酮的结构和雌激素类似，尤其可助抗乳癌的复发，以及降低摄护腺癌的风险。

 

虽然大豆异黄酮的抗癌效果还有待确认，但适量补充大豆异黄酮的补充品并不会有严重的副作用，当然，鼓励民众以摄取含大豆异黄酮的天然食物为主，而豆浆就是最方便、高营养密度且容易取得的选择，不论是小孩或老人都可以安心饮用。

 

至于建议的癌症患者豆浆食谱，其实并无特别设计的食材组合，若仍不知道怎么挑选食材，可参考豆浆之心血管文章的食谱。但最重要的，还是多摄取像含有大豆异黄酮这类的助抗氧化天然食材，同时要避免高温烹调的食物。

 

 

豆浆在日常生活中还是非常好喝一种食物，甜咸搭配都可以完美融入我们的生活中，可以适当的开始调整自己的食谱了。

百香果：西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米;茎具细条纹，无毛;花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3~4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，百香果中含有非常丰富的维生素c、纤维素、钙离子。

 

摄入体内之后，可以有效的增加饱腹感，能够平衡体内的离子水平，对于维生素c缺乏导致的诸多症状，有很好的调节作用。还可以美白皮肤，能够促进肠道内消化液的分泌，增加食欲。从中医学的角度来讲，百香果可以清热利湿、解毒凉血，对于上火有改善作用，而且可以起到减肥的功效。

 

 

百香果泡酒，很美味的呢！要怎么做，我来教你！

                  

 一、备料

 

（1） 百香果的选择，尽量选择酸味比较高的，也就是表皮上没有褶皱的百香果，这样的百香果口味上比较酸，适合做百香果酒，一般建议选择10-15个或者可以到20个百香果。

 

（2）白酒适量，最好是中高度白酒，因为百香果的汁里含有很多水分，所以如果用百香果发酵成果酒可能很容易坏掉，且对于初学者有一定难度。不妨准备挨中高度的白酒，这样比较好做成百香果酒。

 

（3）冰糖适量，没错冰糖是一定要加入的，因为是发酵的需要和产生酒味必备的东西。当然其实黄色冰糖和小块冰糖看你个人喜好加入吧！

 

二、制作

 

 

1、准备一个干净的瓶子，注意最好是玻璃瓶，瓶子中不能有油也不能有水，可以用干净的纸巾处理干净。

 

2、将百香果依次洗净，取果肉，注意用干净的勺子依次将果肉取到瓶子中，大约装满瓶子的三分之一时，加入同样量的白酒，并加入20-25克冰糖，然后将瓶子摇匀，加上封盖，放在阴凉处，注意一定不要将瓶子放的太满，要给百香果酒一个发酵的空间。

 

3、放入高度白酒经过稀释后酒精的味道不会特别足，如果担心酒精度则可以加入适量的中度白酒，总之，依据个人口味吧！

 

4、储存很饮用  注意你可以将它储存在阴凉处，也可以将它放在冰箱里，大约泡上20-30天是百香果酒口感最佳时期，这个时候你可以在每天晚上的时候来上一小杯。

 

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，有“世界上最有的营养水果”的美称。

 

牛油果有着绵滑细腻的口感和独特的清香，大人可以吃，小孩，甚至是6个月的宝宝都可以吃。其中80%是人体所必须的不饱和脂肪酸，牛油果还含有较多的叶酸、叶黄素、维生素E和膳食纤维，有促进神经发育、提高免疫力和预防便秘的作用。这么好的东西，算是给自己身体健康投资了。

 

牛油果的成熟判断

 

外表丑小鸭，内心的白天鹅，是对牛油果最好的诠释。刚买回来的时候是青色未成熟的状态，冰箱冷藏里放置几天就能成熟，变成图中后边两种状态，即可食用。

 

 

牛油果食用方法推荐

 

【牛油果香蕉奶昔】

 

食材清单：成熟牛油果1个，成熟香蕉1根，纯牛奶半包。

 

各年龄段都可以食用，如果是6个月以上的婴幼儿，建议用冲泡好的婴幼儿奶粉120毫升替代纯牛奶。

 

制作方法：（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块。（2）香蕉切成小块。（3）将切好的牛油果、香蕉、纯牛奶一起放入料理杯中进行搅拌，搅拌均匀即可食用。

 

【牛油果小面块】

 

食材清单：成熟牛油果1粒，鳕鱼20克，中筋面粉50克，柠檬汁几滴、30毫升清水

 

参考月龄：这款可以给能添加辅食的10月龄+幼儿以上食用，儿童和成人当然更可以啦。

 

制作方法：（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块。（2）将切块后的牛油果、鳕鱼倒入料理机中进行搅拌，搅拌均匀后滴入几滴柠檬汁，加清水，继续搅拌均匀。（3）面粉分3次加入到牛油果泥中，搅拌均匀后，将面糊糊倒入裱花袋（或薄的食品保鲜袋）中。（4）锅中水煮开后，将裱花袋下端剪一个小口，口的大小决定面块的粗细，因此不宜过大导致面块煮不熟。边挤边用筷子夹断，面块的大小自己决定。（5）大火煮5-8分钟即可关火，盛出来，既可以食用。

 

 

牛油果食用注意事项

 

（1）牛油果是超高热量食物，减肥的人群和肥胖的人群，要减少食用。

 

（2）牛油果较容易引起过敏，过敏体质的，或者婴儿用食用时，要先小量尝试。

 

（3）牛油果不是特别好消化吸收，肠胃功能弱的人群，也要减少食用量。

 

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

可可含有约380种已知化学物质，而因为可可内含的多酚浓度很高，这使它们具有极苦的味道，若不经过加工处理，制成香甜可口的巧克力，很难入口，或许正所谓良药苦口，这话不无其道理。可可富含类黄酮，这使得他们比茶叶具有更高的抗氧化能力，对身体很有益处。

 

可可六大好处

1. 抗发炎

 

可可内含丰富的多酚与黄酮(例如槲皮素)会产生抗发炎作用。槲皮素为某种激酶的抑制剂，能抗发炎，阻止神经元的兴奋性毒性死亡。而多酚对促炎性细胞因子的释放具有抑制的作用。食用无糖可可粉与黑巧克力具有一定预防或是改善炎症的效果。

 

2. 防失智

 

可可中的黄酮类能刺激大脑，提升脑部认知能力。而可可中的多酚不仅是抗氧化物质，还能直接活化神经滋养因子，对神经有保护作用。富含类黄酮的可可能够使脑部血流量局部产生变化，增加整体血流量。黄烷醇能促进去除让大脑失智痴呆的有毒蛋白，可以预防痴呆和中风。

 

 

3. 保护心血管

 

富含黄烷醇的可可能带来产生有益的影响。吃了可可后会释放一氧化氮(NO)，能刺激前列环素偕同产生血管扩张的作用，导致血管舒张，防止血栓形成，改善血管内皮功能，还能降低血压，因而对心脏产生保护作用，减少心血管病变的风险。高黄烷醇能减少脂质过氧化，透过饮食治疗，能减少动脉粥样硬化病变。

 

4. 保肠顾胃

 

消化可可时，能促进肠道益生菌增生，使坏菌减少，其内含的多酚可以调节肠道炎症，在肠道中维持抗发炎状态。可可还能促进肠胃蠕动，减少幽门杆菌，协助排便。

 

5. 改善贫血

 

可可与黑巧克力中存在丰富的矿物质与镁，铜，钾和铁。对于有贫血问题的女性，可可十分适合作为补充铁质的饮品，预防贫血发生。

 

6. 放松心情

 

巧克力中存在的可可碱是一种兴奋剂，也是宠物狗不能吃到巧克力的原因。内含另一种物质阿南酰胺，能使人情绪高涨，舒缓焦虑，心情放松。

小提醒：

可可跟巧克力不一样。巧克力是经过加工处理的，在加工过程中会减少黄烷醇的含量和酚类种类，添加牛奶、砂糖。少了营养却增加了许多热量(可可本身所含的热量很低)建议选择无糖的可可粉或磨碎的可可豆，效果会比含糖巧克力好。

 

图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

吃奇异果五个好处!

1.抗氧化力强

 

奇异果中的高抗坏血酸和低单宁含量使他们不会轻易氧化。奇异果里丰富的维生素C能协助人体清除自由基和其它反应性氧和氮物种，因此能保护细胞防止DNA受到氧化的损伤。奇异果之中还含有一种维生素E，叫做δ-生育酚单烯醇，同样也能够协助清除身体内的自由基，其优秀的抗氧化能力有助于抗氧化。

 

而除维生素C和E外，奇异果还含有其他抗氧化剂，包括类胡萝卜素、叶黄素、β-胡萝卜素、叶绿素、奎宁酸、咖啡酸葡糖基衍生物、β-谷甾醇、绿原酸、丰富的酚类以及黄酮，降低氧化的损伤。

 

 

2.增加免疫力

 

奇异果里的维生素C含量丰富，在水果维生素C排行榜也榜上有名。维生素C有益于维持身体免疫系统的正常运作。

 

3.有益肠胃道

 

奇异果富含奇异果酵素(actinidin)，有助于胃和小肠中的蛋白质消化，对于消化、免疫和代谢健康大有益处。而奇异果中存在的可溶性和不溶性纤维、多酚和肌动蛋白的独特组合赋予胃肠道好处，有助改善肠胃松弛和减轻腹部不适。还有助于排便，增加排便的次数并改善肠胃道排遗的舒适程度。

 

4.防血栓形成

 

奇异果有助降低血脂、防血栓形成。曾有研究显示，每天吃3颗奇异果，持续3周便可显著降低血压，并具有抗血栓形成的作用。

 

5.降低高血压

 

奇异果也是钾的良好摄取来源，能降低血压。奇异果内涵的生物活性物质有助改善血管内皮功能。

秋柿降低胆固醇，吃柿子的四大好处

柿子从10月到12月都很丰富，非常适合在凉爽的秋天有一个盛开的甜柿。柿子有很多优点，营养丰富。吃干柿子也可以降低单独吃新鲜柿子引起的胃痛风险。

 

 

吃柿子的四大好处。

 

1.降低血压。

 

单宁可以预防心血管疾病，降低血压，减少心血管疾病的危险因素，保护心血管健康。

 

2.方便排便。

 

柿子是一种纤维含量高的水果，富含膳食纤维和水溶性纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助排便。柿子还有助于满足每日膳食纤维的推荐摄入量。建议每天吃1-2个柿子，容易引起胃痛。

 

3.降低胆固醇。

 

柿子有降低胆固醇的营养成分，如降低血脂的抗氧化剂。补充柿子还可以改善脂质代谢，降低血液胆固醇和体内甘油三酯含量，具有抗动脉粥样硬化的作用。所含的酚类化合物和膳食纤维还能保护心脏，保护血管，维护心血管健康。

 

4.抗氧化损伤。

 

柿子富含抗氧化剂，包括许多酚类化合物，如原花青素、单宁、儿茶素、类胡萝卜素、芥子碱、无色花色素苷、山奈酚、槲皮素等。这些生物活性成分大多有助于清除体内自由基，抑制脂质过氧化，减缓体内DNA的氧化损伤。

 

图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

 

 

生姜是人们日常生活中十分常见的食材，也是厨房不可缺少的配料，秋冬季节过后，不少民众都会吃生姜防寒，近日就有民众大嚼生姜补身。姜益多利，但医生提醒，有胃病的人不宜饮用。

 

不要单一的喝姜茶，可以加红糖，大枣增加香味。

姜能促进血液循环，改善手足冰凉，预防感冒，女性生理期，还能改善腹胀不适。老百姓不喜欢单一的姜茶，可以搭配红糖，大枣，以增添风味。姜是一种很好的御寒饮品，但姜味辛、较刺激，所以胃病患者，尤其是胃中有伤口的人不宜饮用。还可以加一些枸杞保养眼睛。

 

少量食用生姜或生姜茶可减少恶心呕吐感，生姜中含有少量维生素B群、维生素C、维生素A和膳食纤维等。生姜生长时，水分含量较低，其营养成分的含量会比较丰富，但嫩姜比老姜更特别，其维他命C的含量略高于老姜。

洗净切片干燥保存，随时可以喝到热呼呼的姜茶。

多项研究发现，各种植物性食品的抗氧化作用，以姜类为最强，比大多数蔬菜和水果都要强。营养室主任建议，人们可以买季节的新鲜生姜，洗净后切片晾干保存，必要时可以用保温杯或蒸罐装热水，加入适量的生姜片，利用保温杯具有蒸煮的效果，可以避免煮沸的时间，随时可以喝热叫的生姜茶，健康美味，一举数。

 

姜对健康有很多益处，我们经常在平时吃。

一、抗氧化、抑癌。

 

食用姜具有抗氧化的作用，因为姜中所含的姜辣素和庚烷二苯类化合物都是有效的抗氧化成分。经常食用含抗氧化成分的食物，能让我们变老，保持年轻的状态，也能达到抗癌防癌的效果哦!

 

二、开胃健脾，增进食欲。

 

食用姜有开胃的作用，它的味道比较刺激，能使人产生食欲。此外姜还能刺激人的胃液和唾液分泌，有利于食物的消化。

 

三、消暑，降温，提神。

 

在夏季，大家可以在家备些生姜小菜，吃些有降温和防暑功效的哦!此外，当我们感到困倦时，还可以吃一块姜片，它的味道能让我们迅速恢复精神，达到提神的作用。

 

四、灭菌和解毒。

 

科研发现，姜具有一定的抗菌作用，特别是对沙门氏菌更有效。夏天炎热，食物容易被细菌污染，生长繁殖快，容易引起急性肠胃炎。适量吃生姜可以预防疾病。此外，可用姜汁含漱治疗口臭及牙周炎。

 

五、抗晕动病，恶心呕吐。

 

已有研究证明，姜干粉对运动病之头痛、眩晕、恶心、呕吐等症状疗效达90%以上，且持续时间4小时以上。吃生姜防晕车，晕船。