想必大家都听说过“早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”这样的话，午饭的饱和晚饭的少我们都理解是什么意思，但是早饭的好是什么意思呢？是大鱼大肉地吃吗？那么今天我们就来聊一聊这个话题，吃早餐时，经常加根烤香肠，对身体有没有危害？

 

 

健康要点

 

健康要点一：早餐宜清淡，烤香肠过于油腻。早晨是机体刚刚恢复活跃状态的开始，猛然的一顿油腻会使身体感到不适，相比于油腻，清淡的饮食更适用于早餐，然后中午可以循序渐进地加点荤。有些人早上一下子食用太过油腻的食物甚至会导致胃受不了而引起呕吐，所以大家在早上饮食的时候要注意清淡。

 

健康要点二：烤香肠是垃圾食品，对身体健康没有益处，所以不建议长期食用。在香肠的加工过程中，必定会加入亚硝酸盐和防腐剂，而这两种材料对人体的伤害都是挺大的，偶尔地吃烤香肠可以，但是如果长期经常性地吃烤香肠会给身体带来健康问题。

而且长期吃烤香肠会致癌，有研究显示，经常吃肉类食物的人患上癌症的几率比不经常吃肉类食物的人患上癌症的几率要高很多，因为很多肉都属于酸性食物，摄入太多会导致人体健康告急。

 

健康要点三：早餐吃烤香肠会增添胃的负担。人们机体经过了一晚上的休息，早上刚刚醒来，也需要一个缓冲的时间段，早上的肠胃消化能力也在复苏，上来就吃烤香肠无疑会大大地加重肠胃的工作负担，而且这根烤香肠还是在已经吃完早餐的情况下加餐的，就更加会使得肠胃超负荷工作，长此以往，对肠胃都不好。

 

 

健康建议

 

健康建议一：早饭吃鸡蛋喝粥吃包子都可以，但是烤香肠太过油腻。健康的早餐应该是低脂低糖的，因为太过油腻的食物会使血液过久地积于消化系统，造成脑部血流量减少，可能会使人整个上午都觉得无法集中精神。而且油腻的烤香肠会直接使刚睡醒的机体感官感到抵触，给人带来不好的感觉。

 

健康建议二：如果想要吃点不那么清淡的，可以吃些蔬菜水果。有些人比较重口味，就连早餐都想顿顿加根烤香肠增添一丝味道，但是这样是满足了嘴巴，却委屈了健康，每天早上都外加一根烤香肠，无疑是在给身体的排毒系统增添负担。

 

如果实在想吃点有滋味的东西，可以吃点新鲜蔬菜，还可以帮助你的身体补充所需的各种维生素和膳食纤维。

健康建议三：早上机体刚苏醒，各个器官也都才刚睡醒，不宜吃不易消化的食物。比如说烤香肠，这会加重肠胃的工作负担。早饭应该吃一些易于消化的食物，让胃能够慢慢接受食物的消化难度，比如说，可以喝一些小米粥南瓜粥之类的，吃一些粗粮。

 

这样不仅对身体所需要的营养成分有了适当的补给，也缓和了肠胃的消化，等到中午的时候，再适当地吃一些味道重的硬食物，这个时候肠胃便可以游刃有余地将它们成功消化了。

结语

 

早饭要吃好，各种营养成分都要补充，这样才能开启能量满满的一天。在早餐的营养结构中，需要搭配鸡蛋和牛奶来补充蛋白质，还需要新鲜的蔬菜和水果来补充膳食纤维和各种维生素，最重要的是要补充主食，比如说面包，馒头，包子等，否则上午会有无力感。

而烤香肠就不需要了，因为烤香肠是垃圾食品，本身就不建议经常性地食用，更不用说每天早上都加一根烤香肠了。那我们今天的话题就先到此告一段落了，如果你有什么好的想法，可以在评论区和我们一起交流哦。

学名是急性上呼吸道感染，俗称是感冒，主要是指鼻腔和咽喉部因天气和感染等其他因素而引起的急性炎症。有些感冒是因为病毒感染所造成，例如鼻病毒、腺病毒、流感病毒等形成病毒性感冒、流感性感冒，也有因为天气因素造成细菌入侵，比如风寒和淋雨、体质弱免疫力下降给细菌入侵提供了机会。有些人担心感冒是否能吃胶原蛋白?胶原蛋白长期吃会有副作用吗?　

　 一、感冒

感冒表现普遍是鼻塞和流涕等，伴随发烧和头晕等。感冒一般可以通过服用药物或者输液达到治愈目的，期间需要多喝水，注意休息。​

关于胶原蛋白，在感冒期间是可以吃的，不会对治疗感冒相关药物有影响。

二、胶原蛋白副作用

胶原蛋白是从动物身上所提取的可食用提取物，可用于药物、化妆品和食物等方面。不过胶原蛋白虽好，但长期食用胶原蛋白会有一些副作用。

第一，胶原蛋白原料无法保证有无污染，从鱼身上是可以提取高纯度的胶原蛋白，然而海洋河流污染愈来严峻，鱼类受污染程度也较高，因此提取出来的胶原蛋白有污染可能性也高。所以，不适合多吃。

第二，胶原蛋白也有禁忌

不是所有人都能吃胶原蛋白，还是因人而异。有些人对胶原蛋白过敏，服用胶原蛋白会导致皮肤出现红点和皮肤发痒等不良反应。有些疾病不能服用胶原蛋白，比如说癌症和胃炎等病症。

因为胶原蛋白本身有丰胸作用，有乳腺增生患者最好不要服用胶原蛋白，会刺激乳腺增生恶化。还有孕妇更不能服用胶原蛋白，对胎儿健康不利。

目前市场上出售的胶原蛋白产品为了保证口感和保质期，有些商家会往胶原蛋白产品里添加防腐剂、甜蜜素等添加剂，而这些添加剂量没有准确标准，服用这样的胶原蛋白会导致身体发胖。因此长期服用胶原蛋白是不可行的，偶尔服用比较好，当然，感冒时候吃胶原蛋白也不会影响药效。

作者：李梅

在我们的生活中，蛋白粉是一种很受欢迎的保健食品，含有丰富的营养，但有的人在吃蛋白质之后，会出现上火的情况。主要是因为蛋白粉加工方式错误，患者体液大量损耗，维生素b缺乏等因素导致的，患者要注意停止食用蛋白粉，应当使用药物治疗。人们应该对吃蛋白粉上火的原因和解决方法有所了解。　

很多人在吃蛋白粉之后，出现了身体上火的情况，这会使患者的健康受到影响。有的蛋白粉的加工方式错误，所以蛋白粉的营养会丧失，当蛋白质被摄入人体之后，蛋白质与水的结合，就会释放大量的热量，所以患者就会上火。不同的患者出现蛋白质上火的原因或许是不同的。

有的人在吃蛋白粉之后上火是因为维生素b缺乏，有的患者是因为体液大量损耗。蛋白质在分解的过程中会产生大量的废物，肾排出废物的时候，需要带走身体水分，所以就会消耗患者大量的体液，患者就会出现上火的情况。针对这种情况，患者需要使用药物调理身体。

如果患者在吃蛋白粉之后出现了上火的情况，患者可以到医院寻求医生的帮助，在得到具体的检查结果之后，患者可以通过吃一些清热下火的药物和食物的方法来帮助去除身体的火气。患者要注意保持合理的饮食方式，不要大吃大喝，不要吃一些油腻辛辣的食物。

综上所述，在我们生活中有的人在吃蛋白粉之后，出现了身体上火的情况，这让患者比较担心。可能是因为蛋白粉的加工方式有问题，患者身体维生素b缺乏等因素导致的。患者需要到医院接受检查，需要通过药物和饮食来调理自己的身体，患者应该多吃一些新鲜的蔬菜瓜果，多喝温水。

宝宝的身体脆弱，会发生许多问题。爸爸妈妈在照顾宝宝的时候发现，宝宝会对牛奶蛋白过敏。于是家长们就有疑问：牛奶蛋白过敏的宝宝还可以吃母乳吗？下面我们就来看看专家的全面的解答：

现代社会由于学习、工作压力等原因，部分宝宝生后未能吃上母乳或仅吃部分母乳，需要代乳品喂养，其中最主要的代乳品为牛奶，然而有些宝宝对牛奶不适应，出现牛奶蛋白过敏。

首先来了解一下：牛奶蛋白过敏宝宝会有哪些表现？

1、胃肠道：反复呕吐、腹泻、便秘、肛门周围皮疹、便血。严重者生长发育障碍，长期或中到大量的便血，造成血红蛋白下降和缺铁性贫血。部分宝宝出现过敏性结肠炎；2、皮肤：湿疹（奶癣）、红斑、风团、血管性水肿；3、呼吸系统：非感冒性流涕、慢性咳嗽及喘息；4、一般情况：持续性哭闹（肠痉挛），大于或等于3 小时／天，大于或等于3次／周，持续大于或等于3周。

其次：如何确定宝宝牛奶蛋白过敏？

当吃牛奶宝宝出现上述表现，怀疑与牛奶蛋白过敏有关时，可做以下检查来确定宝宝是否对牛奶蛋白过敏：

1、皮肤点刺试验；2、血清牛奶特异性IgE抗体测定；3、牛奶回避试验（停用所有含奶类的食物，上述症状缓解或消失）、口服牛奶激发试验（口服牛奶后上述症状再出现或加重）。

最后回到核心问题：宝宝牛奶蛋白过敏怎么办？是否还能吃母乳？

牛奶蛋白过敏的最佳治疗方法是回避牛奶蛋白，同时给予低过敏原性配方奶替代治疗，以提供宝宝生长发育所需营养。

1、母乳喂养的宝宝发生牛奶蛋白过敏时，继续母乳喂养，母亲需回避牛奶及其制品至少2周；部分过敏性结肠炎的宝宝母亲需持续回避4周。若母亲回避牛奶及其制品后，宝宝症状明显改善，母亲可逐渐加入牛奶，如症状未再出现，则可恢复正常饮食；如症状再现，则母亲在哺乳期问均应进行牛奶及其制品回避，并在宝宝断奶后给予深度水解蛋白配方或氨基酸配方奶粉替代。

2、奶粉喂养宝宝发生牛奶蛋白过敏时，小于2岁的宝宝应完全回避含有牛奶蛋白成分的食物及配方奶，并以低过敏原性配方奶替代，如部分水解配方奶、深度水解蛋白配方奶，严重者使用氨基酸配方奶粉；大于2岁宝宝发生牛奶蛋白过敏时，由于已经逐步过渡到食物来源丰富的辅食，可满足宝宝正常生长发育需要，故可进行无牛奶蛋白饮食。不主张给牛奶蛋白过敏的宝宝吃其他动物的奶，如羊奶等以，也不主张给牛奶蛋白过敏的宝宝吃豆奶，主要是营养因素及交叉过敏反应的影响。

3、牛奶蛋白过敏严重的宝宝，采取上述措施后，症状仍然明显时，需在医生指导下进行对症治疗，常用的药物包括肾上腺素、糖皮质激素、抗组胺药等，短期使用可以迅速改善症状，也不会有太大副作用，不用过于担心。

蛋白质粉在健身圈很火，貌似吃了蛋白质粉就离八块腹肌不远了，吃了蛋白质粉就能减肥增肌，事实没那么简单。

蛋白质粉是采用先进工艺从牛奶、鸡蛋或大豆中分离提取蛋白质而制成的粉剂营养品，其主要成分是蛋白质。

吃蛋白粉就会长肌肉吗？

单纯补充蛋白质粉，不会促进肌肉合成。长肌肉是个很复杂的过程，首先需要通过外力刺激，一定强度的锻炼才能触发基因组建更多肌肉组织，然后在适当的时间补充富含蛋白质的食物，经过一段时间才可以。比如训练结束后30分钟内，喝一杯蛋白质粉，刺激肌肉蛋白质合成，再加上一定的休息时间，肌肉才能变得粗壮起来。

减肥需要吃蛋白质粉吗？

对于正在减肥的成年人来说，没有很大运动量的话，正常饮食一般能提供足量的蛋白质，不需要额外补充蛋白质粉。所谓正常饮食，是指一天中的食物摄入比例合理、品种齐全，其中包括300克奶及奶制品、50克鸡蛋、30克大豆或相当量的豆制品、100~150克鱼虾瘦肉、150~200克粮食、500克蔬菜等（均指生重）。如果达不到这个量，那么可以选择吃一些蛋白质粉来补充日常膳食中蛋白质的不足。一般情况下人体对蛋白质的需要量大约是每天每千克体重1.0克，假设体重为60公斤，每天所需蛋白质大约是60克。

不同来源的蛋白质粉有何特点？

根据来源的不同，蛋白质粉可分为大豆蛋白和乳清蛋白两种，乳清蛋白粉的消化吸收率要高于大豆蛋白粉。乳清蛋白粉在营养学中被认为“蛋白之王”，是牛奶中提取的。乳清蛋白粉氨基酸配比适宜、易被消化吸收，含生物活性蛋白和肽，有助于维持和提高机体免疫，是补充优质蛋白质的最好来源。

一般来说，大豆蛋白分子量比较大，消化的过程稍微复杂一些，价格实惠，比较适合于普通人补充营养。而乳清蛋白的分子量比较小，吸收快，更适合于老人以及术后恢复期的病人等。

哪些人需要补充蛋白质粉？

蛋白质粉主要用于补充饮食中蛋白质摄入不足或机体蛋白质丢失过多的人群。

某些疾病状态：比如受伤、烧伤、大面积皮肤溃烂、感染、做过外科大手术等患者，他们正处在身体恢复的关键时期，体内的蛋白质处在重度亏损状态。

特殊病人：比如神经性厌食、消化不良、小肠吸收障碍等患者，他们的蛋白质摄入或吸收存在不足。

某些特殊时期：比如孕妇、乳母的饮食中需要更多的蛋白质，还有某些胃肠道功能较弱又进食少的老年人可能存在蛋白质摄入不足的问题。

素食人群：素食人群膳食中蛋白质数量和质量有限，可以适当补充蛋白质粉来满足日常机体对蛋白质的需求。

专业健身人群及运动员：专业健身者及运动员，体能消耗大，可以根据自己的运动情况，在运动营养师的指导下适当服用蛋白粉。

 

近年来，很多人都会吃蛋白粉来补充蛋白质，作为一种保健的方法。虽然蛋白粉比较常见，大多数人都是能够吃的，但并不是所有的人都适合吃蛋白粉，糖尿病人过多的摄入蛋白质会导致血糖的升高，给肾脏增加了一定的负担。那么糖尿病人能吃蛋白粉吗?下面我们来详细的为大家介绍一下蛋白粉对糖尿病人的影响。

1、对于患有糖尿病的患者来说，蛋白质的总量应该控制在每天每公斤0.8到1.2克，如果体重是50公斤，蛋白质的摄入总量就是50克左右，服用蛋白粉后蛋白质的总量就会明显增加，导致血糖的升高，一型糖尿病患者服用过多的蛋白质，可能会导致肾脏代谢的紊乱，加重了肾脏的负担。

2、在正常饮食的糖尿病患者当中，如果自身没有营养不良或合并的慢性疾病，包括肿瘤或肺病等消耗性的疾病，不需要另外的去补充蛋白粉，平时饮食当中可多吃一些鱼、虾、肉、禽类等食物都会含有蛋白质，是补充蛋白最安全、对身体健康有利的方法。

3、每个糖尿病患者的患病情况不同，超量的补充蛋白质是没有好处的，糖尿病人的蛋白质应该完全的通过日常饮食合理搭配，日常饮食合理搭配的基础之上就不需要再去补充蛋白粉。如果不能正常进食或蛋白质需求量比较大的情况，可以在营养师的指导之下，适当的去补充蛋白粉。

综上所述，关于糖尿病人能不能吃蛋白粉的问题，我们今天就介绍到这里，糖尿病人不需要去额外的补充蛋白粉，在日常的饮食当中能够获取更多的蛋白质，糖尿病人的日常饮食应以清淡为主，而且要保证食物的多样化，尽量不吃含糖类比较高的食物，保证身体的健康，根据自身的情况来选择饮食的搭配。

作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

做过酪蛋白肽检测的患者，经常有这样的反映“我已经有几个月没有吃奶制品了，但是我的检测报告中，仍然有酪啡肽，数值还不低，这是什么原因？酪啡肽不是只有奶制品中才会有的吗？”

 

 

针对这个问题，我们首先要了解的是，酪啡肽来自于酪蛋白，而奶制品是酪蛋白最直接的来源，但并不是唯一的来源，酪蛋白只是在奶制品中丰度最高。

很多面食，会添加一些黄油，奶酪，来提高产品的色香味。而几乎所有的产肉畜类，在生长过程中都会摄入奶和添加了奶制品的饲料，所以，在肉类中也会发现少量酪啡肽的踪影。

所以，在饮食中完全禁绝酪啡肽，是不太容易实现的，只是摄入量高低的问题。

另外我们还要关注的是，酪啡肽乃至所有代谢中间产物的沉积，除了要关注摄入来源，还要关注它下一步的代谢途径，和向下代谢所需要的酶和辅酶的量是否充足。

而酪啡肽的代谢，需要二肽基酶(DPP4)这个物质的参与。如果二肽基酶的数量少，活性低，表达量受某种因素的抑制，那么酪啡肽的代谢就会受到很大的影响，导致酪啡肽的浓度相对较高。

二肽基酶的催化不利，主要有以下几个原因

第一，研究发现，如果受检者有轻微自闭症的倾向，在他的肠道中，二肽基酶的活性会显著降低，包括血液里的二肽基酶，活性也会降低。

第二，当免疫系统出现异常时，我们会在人体内发现一些二肽基酶的抗体，包括IgM抗体和IgG抗体，这些抗体的存在，能够抑制二肽基酶的活性，使它不能很好地降解阿片类食物，而酪啡肽正是食源性阿片类物质中最常见的两种之一，另一种是谷蛋白。

 

第三，二肽基酶的基因会出现SNP问题，SNP中文名称是“单核苷酸多态性”，指在基因组水平上，由单个核苷酸的变异所引起的DNA序列多态性。

 

 

当SNP问题出现时，二肽基酶的表达和活性也会受到抑制，导致阿片类食物的降解也受到抑制，从而进一步导致阿片类物质代谢不畅，通过循环系统到达大脑，造成大脑内阿片类物质的沉积，造成行为，情绪上的异常。​​​​

 

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很多妈妈容易混淆牛奶蛋白过敏与乳糖不耐受两个概念，而且它们的症状很类似，其实它们是完全不同的。

 

一、牛奶蛋白过敏是免疫系统的“错误反应”

 

牛奶蛋白过敏，也就是人们常说的牛奶过敏，它指的是对牛奶中的蛋白质过敏。过敏是人体免疫系统对天然无害物质的过度反应。当人体免疫系统误把正常摄入的牛奶蛋白质当成入侵的敌人时，就会引发一连串的免疫反应来对抗“敌人”，这一些列反应就是牛奶蛋白过敏。宝宝的免疫系统未成熟，所以比较容易对牛奶蛋白过敏。

 

二、乳糖不耐受是乳糖酶的缺乏所导致

 

乳糖不耐受是源自人体消化系统。从医学上讲，乳糖在人的小肠内被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖之后，才可以被吸收。 由于乳糖酶的缺乏，乳糖不能分解葡，所以无法吸收，称为乳糖消化不良”或“乳糖吸收不良”。但是没有被分解吸收的乳糖进入结肠后，会被细菌发酵生成果酸和气体，引起肠鸣、腹痛、排气和腹泻等症状，就称为 “乳糖不耐受”。

 

 

对于这两种疾病，妈妈们需要在医生判断症状并确诊后，让宝宝获得相应的治疗。

 

三、两者有何危害呢？

 

很多家长着急找病因，着急治疗，主要是害怕总拉肚子影响孩子体重及身高的增长，害怕孩子营养不良，其实，除了这些影响，还有以下后果：

 

两者都会因摄入不足或丢失过多，导致贫血。牛奶蛋白过敏患儿除了有消化道症状，还有呼吸道及皮肤症状，严重影响患儿生活质量，严重过敏会影响生命安全。无论是乳糖不耐受还是牛奶蛋白过敏，为了诊断性治疗或者治疗，会规避乳制品，但限制奶及其制品摄入可严重影响儿童骨量峰值，可导致佝偻病的发生。长远来看，代谢综合征、高血压、先兆子痫、肥胖及结肠癌的风险会增加。

 

四、二者如何治疗呢？

 

乳糖不耐受：乳糖不耐受的治疗方法主要有应用无乳糖或低乳、糖奶粉、乳糖酶、益生菌、饮食调理等。对于原为配方奶喂养的乳糖不耐受患儿最好的治疗方法是无乳糖配方奶治疗，而对于原来母乳喂养的患儿建议应用乳糖酶治疗（有利于继续母乳喂养）。

牛奶蛋白过敏：首先回避牛奶蛋白，其次对占大多数的疑似轻、中度CMPA婴幼儿，推荐深度水解蛋白配方（eHF）作为初始治疗的替代配方。如不耐受则用氨基酸奶粉（AAF） 替代。其他常用的药物对症治疗包括肾上腺素、糖皮质激素、抗组胺药、白三烯受体拮抗剂（如孟鲁司特）等。对于发生严重过敏反应的，肾上腺素是首要药物。

 

 

四、一旦诊断牛奶蛋白过敏，就不能进食牛奶了吗？

根据《婴幼儿牛奶蛋白过敏国内外指南解读》，建议无牛奶蛋白饮食至9-12月龄，至少6个月，可根据不同情况决定是否引入牛奶蛋白，

近年来，人们越来越注重自身及家庭成员的身体健康了，自然也就少不了建立良好的饮食习惯，在宝宝儿童这边，妈妈们更是尽心尽力，想要为孩子的健康成长铺路搭桥。那你知道想要宝宝儿童更健康的成长，什么因素是最重要的吗？没错，就是蛋白质。通过各类科学的膳食指南，我们不难看出蛋白质对于儿童的膳食健康有多大的影响，接下来就讲讲各类优质蛋白的来源。

1. 母乳

对于刚出生的婴儿来说，没有任何营养品能比母乳带来的营养价值还高。母乳中的蛋白质质量可以说的最好的，且含量适中，恰到好处。如果是六个月以内的婴儿，建议还是全母乳哺育，超出六个月才可以开始通过辅食配合母乳的搭配来哺育。一般来说，母乳哺育起码要到婴儿两岁才停止。

 

2. 畜禽、鱼类

肉类食物中也富含优质蛋白质，如果想要给儿童添加辅食，不妨试试畜禽类、鱼虾类食物。当然，畜禽类要瘦肉才好，这可是补充铁、锌、维生素的重要食物。而鱼虾类则能够提供更好吸收的不饱和脂肪酸，如果你觉的孩子生长发育较慢，那一定要保证孩子每天摄入足量的肉类。

3. 蛋类

一说蛋类，相信大家都不陌生，鸡蛋一直都是很多人心中蛋白质含量最高最有营养的食物，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例恰好适合人类摄入，比较容易吸收消化。吸收利用率更是高达98%。鸡蛋做起来也比较方便，一煮一去壳就可以食用，这里建议，一岁之一岁半的孩童就可以开始吃鸡蛋啦，但是一定要控制好量哦，可以由少慢慢变多，一天最多吃一个鸡蛋。

4. 奶类

奶类也是日常生活中，最常见的补充营养的食物了，奶类营养价值高，蛋白质已经钙元素含量丰富，且很容易被人体吸收。牛奶和鸡蛋类似，它们所含的蛋白质的氨基酸比例都恰好符合人类的生理需要，所以吸收利用率更高。超过一岁的孩童，每日需要摄入500毫升左右的奶量，有母乳则尽量母乳喂养，如果没有母乳或母乳不足，就必选选择适合幼儿喝的配方奶粉。两岁之后的孩童每天也至少需要摄入300-400毫升的奶量，可以使幼儿奶粉也可以是适量的鲜牛奶。

 

 

还有一些妈妈喜欢通过豆类食品来给孩子补充蛋白质，但是豆类所含的蛋白质远远不如上文所说的蛋白质哦，所以，有条件的话就不要太过依赖豆类食品了。

 

丰盛美味的年夜饭勾动着我们的馋虫，但是对于有着过敏体质的「敏感人」来说，这一大桌子菜里，藏着很多雷！

 

过敏是什么？

 

什么是过敏反应

 

过敏反应也称「超敏反应」或「变态反应」。

 

医学解释

机体与抗原性物质在一定条件下相互作用，产生致敏淋巴细胞或特异性抗体，如与再次进入的抗原结合，可导致机体生理功能紊乱和组织损害的病理性免疫应答。

 

简单地说，就是人们会对某些特定的东西表现出抵抗力过强的现象，当你接触同样的东西2次以上时，就会导致免疫系统的过度激活。

 

临床症状以皮肤、呼吸以及循环系统为主，严重者可危及生命。

 

 

导致人们出现过敏反应的物质即为过敏原，过敏原不是固定的，不同的人会对不同的东西产生过敏。

 

比如有的人吃什么都不过敏，而有的人喝了瓶牛奶就已经满脸通红，因此在过敏这件事上不能随意「传授经验」。

 

过敏的危险

 

通常当我们停止与过敏原接触后，过敏反应会自行逐渐停止，但也不能忽视，因为有几种情况下的过敏是极为致命的！

 

过敏反应危不危险，主要取决于它导致了机体哪个部位的炎症。

 

 

最危险的过敏反应有以下几种情况：

 

● 呼吸困难

 

 

过敏导致喉头水肿时，喉部黏膜下面的疏松结缔组织充血水肿。这会压迫呼吸道阻碍呼吸，严重时短短几分钟就会造成呼吸困难，甚至休克和窒息，是一种高危险性的过敏反应。

 

● 过敏性休克

 

另一种严重的全身性过敏性反应，这种过敏进展很快且极为严重，若不及时处理，常可危及生命。

 

过敏性休克的患者除了有普通过敏表现外，还会在短时间内出现面色苍白、脉速而弱、四肢湿冷、意识不清或完全丧失，血压迅速下降乃至测不出，脉搏消失，最终导致心跳停止。

 

这些高危险性的过敏反应目前研究得尚不十分清晰。

 

如何避免过敏

 

 

要注意的是，当我们与自己的过敏原——食物、药物、可被吸入过敏物等接触后，都有一定可能会发生喉头水肿或过敏性休克！

 

因此，万万不可轻视过敏反应，食物过敏尚无特效疗法，严格避免食用过敏食物是患者的最佳选择。

 

也可以采取脱敏疗法，但是目前由于一些副作用的高风险性以及治疗效果不够理想，因此还在进行很多探索。

 

年夜饭中藏着这些过敏原

 

理论上，任何物质都能成为过敏原，但是伴随着进化演变过程以及某些分子的特殊结构，人们会偏向于对某些特定物质过敏的频率更高。

 

我们年夜饭里常见的过敏原就有以下几种：

 

 

如何知道自己是否是过敏体质？

 

我们是不是过敏体质，其实早有预见。过敏体质的人常常会有以下这些表现：

 

1. 小时候常常会有湿疹，长大后出现过敏性鼻炎等过敏性疾病；

2. 会经常莫名出现红斑、湿疹、瘙痒、红眼和流鼻涕等症状，而又没有明显的诱因。

 

需要注意的是，过敏体质应该让专科医生来分析判断，而不是自己妄下结论。

 

如何知道自己对什么过敏？

 

许多人在得知过敏的危险性之后便开始害怕，急切地想知道所有会让自己过敏的物质，患者的这份焦虑也给临床医生带来了很大的困扰。

 

医院有开展过敏原检测的服务，但并不是每个人都需要做。一般认为，偶发的不严重的过敏并不需要进行过敏原筛查；只有长期被过敏所困扰的人，或是过敏体质的人，才更有必要进行过敏原检查。

 

（皮肤点刺试验）

 

过敏原检查常用的方法是：抽血查过敏原（但最多只能检测固定的20种物质）、皮肤点刺试验、斑贴试验等。

 

导致人体过敏的物质可能有几万几十万种，但我们检测的只是一些比较常见的过敏原，对许多患者并不适用，因此这些检测能够给予的指导十分有限。

 

若要进行过敏原的检测，可以根据自己的症状，挂皮肤科、呼吸科、耳鼻喉科等，也可以去专业的超敏反应科。

 

不推荐大家在网上学别人进行过敏原的自查，因为这很可能会加重过敏，甚至导致难以挽回的后果。