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艾叶养生妙法知多少!

艾叶养生妙法知多少!
发表人:京东健康

作者 | 于晓云
文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博

 

自古民间有端午节在自家门窗插艾叶祛病、杀菌、祈福的风俗。小小艾叶,它到底扮演什么重要角色呢?其实,艾叶是用途很广的一味中药。其用途远远不止艾灸,以艾叶为主要成分的成药如艾附暖宫丸、当归调经丸等,时至今日仍广泛使用。

 

艾叶,又名艾蒿、艾草等,为菊科植物。《本草纲目》中记载,“艾以叶入药,性温,味苦,无毒,通十二经。”艾叶具有回阳、理气血、逐寒湿、止血安胎等功效。

 

原来,传说中能驱邪避毒的艾叶,其原理是把艾叶里的有药理活性的化学物质释放出来,起到消毒杀菌的作用。在端午前后,洗艾叶澡也可有效预防和改善皮肤瘙痒症状。如在流感盛行期间,用干艾叶烟熏30分钟,之后开窗通风,还能够有效预防流感。

 

 

艾叶泡澡防湿疹

 

别误解,这里的“泡”可不是泡茶,而是泡澡。艾叶虽可泡茶喝,但艾叶的味道比较刺激,可能很多人接受不了。

 

把艾叶熬汁,然后对水稀释沐浴,可除身上长得小红疙瘩,对毛囊炎、湿疹有一定的疗效。具体做法:取新鲜艾叶30~50克,在澡盆中用沸水泡10分钟,取出艾叶加水调至适宜水温即可沐浴,夏天已经到来,不妨用艾叶泡个澡吧!

 

烟熏艾叶杀病菌

 

民间曾流传谚语:“家有三年艾,郎中不用来。”艾叶烟熏时产生的烟气可有效抑制多种病菌在空气中的传播,但对人畜无害。

 

需要提醒的是,有哮喘等呼吸系统疾病的患者要谨慎用艾叶熏,并非艾叶对此类疾病有害,而是很多患者对各种烟熏都会过敏而使症状加重。

 

服用艾叶调月经

 

 

艾叶可以吃?没错,艾叶因为出众的药用功效,被制成了许多妇科用药。

 

医圣张仲景有两个用艾的处方——胶艾汤和柏叶汤。前者取艾叶温通暖宫作用,治疗胞宫内寒月经不调、宫冷不孕诸症;后方取其止血作用,主治妇科多种出血不止症候。

 

以艾叶为主要成分的成药如艾附暖宫丸、当归调经丸、乌金丸等时至今日仍广泛使用。大家可以在中医的指导下服用这些中药来调理身体。

 

“懒人版”艾叶水泡法

 

用艾叶水泡脚能有效祛虚火、寒火,可以治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等头面部反复发作的这些与虚火、寒火有关的疾病。艾叶水能引火下行,通过脚底的涌泉穴,让上越到头部的火气向下,退回正常位置,发挥它原有的温煦作用。

 

早晨起床后,将艾叶放在隔汤渣的袋子里,勒紧袋口并放入热水瓶,再把烧好的开水直接灌进去,泡它一整天。等晚上要泡脚时,直接倒出水渣分离的艾叶水来泡,这样既省时方便又节省煤气,不妨一试哟!

 

使用艾叶泡脚需要注意的是,对于身体寒湿重的病人,每周一次用艾叶水泡脚是可以,但用艾叶水泡脚的同时,必须停吃寒凉的食物。还可以在用艾叶水泡脚同时,喝上一杯生姜红枣水既去了寒又不泻气。​​​​

 

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  • 早在两千多年前,黄芪就被医生们广泛运用于临床,且屡建奇功,被誉为“补药之长”。其实黄芪不仅仅是补药,还是治病的良药。总体来讲,黄芪具有补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌等功效。适用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴等症。

     

    有很多疾病,都可以用黄芪泡水喝来解决。黄芪味甘微温,味道并不难喝,所以有不少人在一些膳食中加一些黄芪,也有一些人在饮品中加入一些黄芪,以此来养生防病。那么,这黄芪究竟有些什么作用?能治些什么病呢?不妨一起来看看。

     

     

    黄芪具有益卫固表的作用,能够止汗。在鼎鼎有名的玉屏风散中,其中就用到了黄芪。一般对于出汗又分为自汗(不因劳累活动,不因天热及穿衣过暖和服用发散药物等因素而自然汗出的表现)和盗汗(以入睡后汗出异常,醒后汗泄即止为特征)。一般来说,自汗属于阳虚,可用黄芪、白术、防风泡水喝,也可加入浮小麦、麻黄根等药;盗汗属于阴虚,可用黄芪、生地、麦冬等滋阴药泡水喝。


    对于肾炎水肿来说,如果症见汗出恶风,身重,小便不利,舌淡苔白,脉浮的,有古方防己黄芪汤为代表。也就是说,由于阳气不足所致的虚性水肿,可用黄芪、防已、茯苓、白术等合用。如果由于脾肾两虚所致的水肿,可用黄芪、党参、白术、茯苓等药同用。


    对于黄芪来说,补气的作用是很强的,比如补中益气汤中就有黄芪。一般对于气虚衰弱,倦怠乏力,或中气下陷,脏器下垂,也可以用到黄芪。如果偏补气健脾,可用黄芪与党参、白术等药同用;如果偏益气升阳而举陷,可用黄芪与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。

     

     

    如果是肺气虚证,症见咳喘日久,气短神疲,痰壅于肺而无力咯出,可用黄芪与紫菀、款冬等药,温肺定喘,健肺益气。


    对于痈疽这种疾病,不仅人体体表会有,人体内部脏器也会有。一般来说,凡是疮疡溃破,久不收口,用黄芪有生肌收口的作用,可与金银花、皂角刺、紫花地丁等药同用。如果疮疡久不溃破而内陷,用黄芪有促进溃破及局限作用,若痈疽久不穿头,可用黄芪与穿山甲、皂角刺、当归、川芎等药。

     

    如果是脏腑痈疽,如肺痈,据《圣惠方》记载,可用黄芪研为细末,煎水服用。

     

    如果是肠风泻血,可用黄芪、黄连二药,各等分,研为细末,面糊为丸,如绿豆大。每服三十丸,米汤饮下。

     

    如果是尿血沙淋,痛不可忍,可用黄芪适量,研为细末,取大萝卜一个,切一指厚大,四五片,用蜂蜜60克将萝卜和黄芪淹制片刻,再行炙干,以不焦为度,以盐汤送下。

     

    在《圣济总录》中记载,吐血不止,可用用黄芪7.5克,紫背浮萍1.5克,研为细末,每次服用3克,用姜蜜水送下。


    酒疸多因酒食不节,以致脾胃受伤,运化失常,湿浊内郁生热,湿热交蒸而成,如果症见心下懊痛,足胫满,小便黄,饮酒发赤黑黄斑,可用黄芪100克,木兰50克,研为细末,用黄酒服下,每次3-5克,每日三次。

     

    还有一种叫做阴汗(指外生殖器及其周围局部多汗潮湿的表现)的疾病,也大多是由素体虚弱,肾阳不足,阴寒偏盛,以致内寒生湿;或肝郁化热导致脾经聚湿,湿热互结而流注下焦,以致阴部汗出;也可由湿浊滞留阴部所致。如果出现阴部汗出,潮湿,且瘙痒,可用绵黄芪适量,用酒炒,研为细末,以熟猪心同吃。


    在《外科精要》中记载,黄芪具有治渴补虚的作用。如果“先渴而后发疮疖,或先痈疽而后发渴”,可用黄芪六一汤。具体用法是,取绵黄芪180克(用淡盐水润,饭上蒸),粉甘草30克(半生半炙),研为细末,每次服用10克,用白汤点服。


    在古代方书中记载,用黄芪和陈皮可以治疗老人便秘。具体用法是,取绵黄芪、陈皮(去白)各15克,研为细末,每次服用10克。服用时,用大麻子适量,研为细末,以水滤浆,煎至乳起,加入白蜜一汤匙,再煎沸,与黄芪陈皮粉调和,空心服下,一般服用两次就可见效。

     

    黄芪作用广泛,但多用于虚证。如果是表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢之人,不宜服用黄芪,切记切记!

  • 在一场因为病毒引发的疫情面前,将中药推到“风口浪尖”上,变成了人人问津的话题,也让人们对众多的中药材有了重新的认识,也让我们看见了中医古代医家的伟大智慧。

     

    《瘟疫论》中曾说过,“疫者感天地疠气”,无论是老少强弱,均容易受到感染。新冠肺炎属于中医“疫病”的范畴,以感受“疫气”所致,病变的部位主要在人体的肺脏,有着“湿、热、毒、瘀”等特点。在中医很多防疫的药方中,有一味中药被频繁地提到,它便是金银花。

     

     

    对于现代人来说,很多的中药材都只是听过其名,很少见过中药“本尊”,有的中药甚至连它长什么样都不知道,但金银花是一个例外,很多人不仅听过它的名字,也见过金银花中药“本尊”。金银花入药有着悠久的历史,早在几千年前,中医就用它来治疗或预防一些疾病,作为古今医家药方中常见的中药材,大家对它又了解多少呢?

     

    金银花有着甘、寒的药性,归肺经、心经以及胃经,有着清热解毒、疏散风热的作用。在很多的医药书籍中对它都有描述,《名医别录》把它列为上品药材,《本草纲目》说它具有“散热解毒”的作用,《本草纲目拾遗》记载,金银花具有“主热毒、血痢、水痢”的作用。关于金银花的经典药方,也是数不胜数,在治疗病症上有着较好的疗效,不过金银花的这3点临床应用,需要了解一下。

     

     

    金银花的甘寒,也就让它有了清热解毒、散痈消肿的作用,是治疗一切内痈外痈的必备良药。治疗痈疮初起,红肿热痛的患者,既可以单独煎服,也可以将药渣敷在伤患处,经常会和一些消肿凉血的中药同用,以起到更好的治疗效果。

     

    运用金银花这一功效的经典方剂有很多,比如五味消毒饮,就是将金银花和生活中常见的野菊花、蒲公英、紫花地丁配伍,治疗疔疮肿毒,坚硬根深的患者。像是肺痈引起的咳吐脓血,也能用金银花来缓解,以清肺排脓,缓解病症。

     

     

    为什么金银花会被运用到疫情防控领域?主要还是金银花的疏风散热的作用,金银花归入肺经,善于疏散肺经的热邪,透热达表。说起金银花在这方面的作用,温病大家吴鞠通的经典名方银翘散,就是最好的体现,将金银花和连翘、薄荷、牛蒡子同用,治疗或缓解外感风热或温病初起的症状,对患者的身热头痛、咽痛口渴有着较好的治疗效果,还有新加香薷饮,将金银花和香薷、厚朴等中药相配,不仅可以调理暑温,还能缓解发热无汗、头痛、烦渴的症状。

     

    金银花甘寒,在清热解毒、凉血止痢上有着较好的效果,常被用于治疗热毒痢疾,下痢脓血,既可以单独服用,也能和黄芩、黄连、白头翁等药物同用,增强止痢的效果。

  • 要说菊花茶现在喝可是正当时候呢!而且菊花本身都有去火的功效,所以只是搭配问题。不同的菊花有不同的饮用方法,以杭白菊来说明目最佳,配以枸杞明目佳品;而黄菊来讲对于咽干、咽痛的人群在这个季节可以配上金银花,橄榄等对咽干、咽喉肿痛非常有益。

     

     

    菊花是中国十大名花之一,品种繁多,产地也很多,能够入药的就有好几种。菊花有具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。可以泡水喝也可以入药,菊花属寒性,脾胃虚寒者最好少喝菊花茶。菊花茶也适宜与多种花、茶一起泡水饮用,功效作用更为显著。

     

    个人比较偏好杭白菊,也是中国最优质药用菊花的名字。主要产自浙江的桐乡。历史上曾享有“杭白菊与龙井茶”并提之誉是中国传统菊花菜富含蛋白质、脂肪、维生素等,并含有黄酮类和挥发油等,每100克食用部分含蛋白质4.33克、脂肪0.34克、总酸0.09克、粗纤维1.13克、干物质10.7克、还原糖0.40克、维生素c13.0毫克、氨基酸总量3.74克、铁1.68毫克、钙113.1毫克、锌0.62毫克。著名出口中药材“浙八味”之一。

     

    杭白菊适合秋天饮用《补农书》载:“甘菊性甘温,久服最有益。”元代《本草衍义补遗》说:“菊花能补阴”。白色的食物滋阴效果不错,对于秋天很是适宜,只是单独饮用味道有点略苦,这里建议用枸杞搭配,杭白菊有清肝明目的作用、枸杞则是性温和,同样也有清肝明目的作用同时还有滋补肝肾的作用,对于久坐于办公桌前的朋友们来说是很好的清肝明目茶呢!

     

    杭白菊2-3颗,枸杞子3-5粒可加入适量蜂蜜调味,因为这款茶饮不含咖啡因成分所以很适合调养身体用,尤其是女性朋友可以一日数次代茶饮,对缓解眼干、眼涩很有帮助,过了25岁的女性一般多少肝肾不足会有经期不适症状,经常饮用这款茶饮对于缓解症状很好用奥!

     

     

    秋天里,经常容易与咽干、咽炎的人群也很多,这时候就很适合用点黄菊代茶饮,比如天山雪菊,与杭白菊相比,黄菊的对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌及痢疾杆菌有较强的抑制作用,对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等有明显效果。因此天山雪菊具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。

     

    天山雪菊2-3颗、金银花适量、茉莉花适量,这道茶饮对缓解咽干、咽痛非常有作用,尤其是咽喉肿痛的初期代茶饮缓解症状比较明显,如果你有慢性咽炎、喉咙不适或者从事经常用嗓子的工作真的可以尝尝饮用这道代茶饮,当然如果喜好加上点清爽的口感还可以加入橄榄。

  • 虫草花的功效、作用及禁忌分别是什么?

     

     

    据现代药理学研究,冬虫夏草含有高级营养和调节人体机能的多种成分。具有补肺、益肾、治虚损、止血化痰等特种功能。其中所含冬虫夏草菌素在组织培养中,对人鼻咽癌细胞的生长有抑制作用,长期服用能增强机体抗病能力。

     

     虫草花,实际上是蛹虫草子实体,2009年被批准为新资源食品。

     

     虫草花培养基分为小麦、大米、蝉蛹,所以又名蝉虫草,其实是一种菌类,你可以把它理解为蘑菇类食物。

     

    虫草花的功效

     

    虫草花因为属于菌藻类食物,营养价值不错,含有丰富的蛋白质、脂肪含量比较低,是很好的作为煲汤的食材,尤其是对于喜欢滋补身体的人群。虫草花性平、适合搭配肉类进行长时间的熬煮,菌藻入汤滋味都比较鲜香,和肉类搭配可以产生天然的鲜香实在属于不可多得的食材。

     

    虫草花的作用

     

    冬虫夏草含氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、维生素B2、多糖及矿物质等。能增加免疫系统细胞、组织数量,促进抗体产生,增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能,又可以调低某些免疫细胞的功能。

     

     

    1、 增强身体免疫力

     

    2、  调整肉的鲜美,让汤更具有鲜美的味道,可以与鸡肉搭配尤其是老鸡,味道特别鲜美,也可以搭配比较难煮的肉类,可以帮助综合调整味道,比如鸭肉和鹅肉。

     

    3、  帮助调整肉和菌类的平衡,作为平衡食材避免脂肪含量过高

     

    虫草花的禁忌

     

    冬虫夏草主要活性成分是虫草素,其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾,止血化痰,秘精益气等多种功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。

     

    正常来讲虫草花还是没有什么太多禁忌的只是建议有高尿酸血症的人群和痛风的人群要适量少吃,因为其中含有的蛋白质溶解为小分子的嘌呤会很高,这样的话这两类人群喝的过多容易引起其疾病的发作,尽量建议这类人群如果要食用虫草花在痛风没有发作的时候食用,且要注意,尽量少喝汤汁尽量多吃肉和虫草花,并且注意用量在30克左右,即半个手掌心(女性)即可,不要吃过多。

  • 前段时间有一件事激起了人们关于莲子的讨论,中国美术学院陶艺系的一名博士将已长出莲叶的宋代古莲放入杭州柳浪闻莺“荷花池头”石碑下的宋代莲盆之内,供游客观赏,“如果顺利,六七月份会开出荷花” 。其实,这已经不是什么新闻了,很早之前就有报道说过古莲子发芽的事情,而且,经过我国科学工作者的深入研究,得出古莲子的发芽率可达90%以上,有的接近100%。

     

    对这一现象的观察很早就有了,在明代人编写的《北游录记闻》就记载了这么一件事情:“赵州宁晋县有石莲子,皆埋土中,不知年代。居民掘土,往往得之数斛者,状如铁石,肉芳香不枯,投水中即生莲。”如此神奇的莲子其实在中药学的角度,也是一个很好的药材,它包括了两味药物,一个莲子,还有一个是莲子心。

     

     

    莲子,味甘、涩,性平。归脾、肾、心经。有着补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用。可以用于治疗脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等病证。一般煎服用量为6~15g。治疗脾虚运化失司出现的脾虚久泻、食欲不振,可以用莲子与人参、茯苓、白术等益气健脾的药物一同使用,达到健脾止泻的效果,比如参苓白术散。

     

    治疗带下过多,若是脾虚湿盛引起的,常与茯苓、白术等健脾利湿的药物搭配使用;如果是脾肾两虚,出现带下清稀,兼有腰膝酸软的情况,可以用山茱萸、山药、芡实等补益脾肾的药物同用。莲子还可以治疗肾虚精关不固,出现遗精、滑精等病症,常常与沙苑子、芡实、龙骨等补肾涩精的药物同用,比如金锁固精丸。

     

     

    莲子还有很好的治疗心悸失眠的作用,对于心肾不交导致的虚烦、心悸、失眠等症状,可以与酸枣仁、远志、茯神等安神药物一同使用,达到心肾交通,安神定志的效果。但是《随息居饮食谱》记载:“凡外感前后,疟、疸、疳、痔,气郁痞胀,溺赤便秘,食不运化,及新产后皆忌之。”

     

    莲子心,是莲子剥开后里面的青嫩胚芽。味苦,性寒。归心、肾经。《温病条辨》记载:“莲心,由心走肾,能使心火下通于肾,又回环上升,能使肾水上潮于心。”具有清心安神、交通心肾、涩精止血的作用。常用于治疗热入心包、神昏谵语、心肾不交、失眠遗精、血热吐血等病证。一般煎服用量为2~5g。

     

     

    《百一选方》记载用莲子心和糯米研成细粉末,用酒调服,可以治疗劳心过度出现的吐血证。《医林纂要》记载用莲子心一撮研成粉末,加入朱砂,用米汤调服,可以治遗精。

     

    莲子心还可以用于治疗太阴温病,失治误治出现发汗过多、神昏谵语的情况,在《温病条辨》记载了清宫汤治疗此证,用莲子心搭配元参心、竹叶卷心、连翘心、犀角尖、连心麦冬等药物。

     

    莲子在南方可以说是十分常见的食物,很多地方的宴会上都会用莲子和蜜枣、桂圆做成的甜汤,味道甜美可口,同时,也是祝愿新人们早生贵子。但由于莲子心味道实在太苦,在洗莲子的时常直接被丢弃了。

  • 槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。

     

    又到了槐花飘香的季节,那一树白白糯糯,翠绿和纯白映的交相呼应。一般槐花飘香的季节多在四月到五月之间,因为大多数是洋槐,就是我们见到纯白色的花,一到这个季节,槐花飘香,空气里都弥散着甜蜜的味道,仿佛让人一出门就充满了恋爱的甜蜜味道。

     

    将槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。

     

     

    那儿时的美味槐花,让你想忘都忘不掉!

     

    那时的花很美,那时的我们还是无忧无虑的孩子,儿时的记忆,每每到了春夏,都有槐花飘香,后来才知道我们经常食用的槐花多以洋槐为主,味道香甜可口,妈妈们用它调馅做甜美的包子、好喝的洋槐蜂蜜也是槐花飘香的时候最多,还有槐花的点心和甜水,实在是让人有一种浓浓的乡愁呢!

     

    槐花包子

     

    槐花包子做法

     

    备料:五花肉、槐花、调味料、发面

     

    做法:

     

    1、将发面皮用擀饼的方式擀成面饼待用

     

    2、五花肉切成大块丁,去血水焯一下,将槐花洗净

     

    3、将五花肉和槐花加盐、味精简单调味

     

    4、将馅料依次包入面皮,上锅醒一会,大约十分钟,开始蒸,蒸熟即可

     

    营养点评:槐花口感香甜、清爽,加上五花肉可以很好的祛除肉的肥腻,简单的调味馅料中带有甜甜香滑的味道,是小的时候我们经常在这个季节吃的美味,加上发面的面皮,口感更加软糯,老少皆宜,让人回味。

     

     

    洋槐蜂蜜

     

    不同于其他蜂蜜的味道,洋槐蜂蜜清甜,比枣蜜要淡爽,有着沁人心脾的味道,建议朋友们可以尝试,特别推荐给你我喜欢的一道洋槐蜂蜜的饮品,这可是我的独家秘笈,就是乌龙茶洋槐蜜。

     

     做法:

     

    备料:乌龙茶适量、洋槐蜂蜜适量

     

    1、乌龙茶热水冲调

     

    2、待乌龙茶大约70℃的时候加入少量的洋槐蜂蜜

     

    营养点评:洋槐蜂蜜甜而不腻,正好可以综合乌龙茶的苦,可以让茶饮更加美味。

     

    当然还有很多槐花糕点和槐花的甜水咱们可以下次再分享。

  • 写这篇文章,可能与主流报道的观点有点不太一样,大家都在说芹菜叶营养价值更高,但是不药不药博士并不这样认为。

     

    其实论营养价值,一定是一个综合的,并且有针对性的说法。比如整体的营养素含量均普遍偏高,我们可以说它营养价值高。或者某一方面元素非常的突出,我们也可以说它营养价值高。但芹菜茎和芹菜叶,显然不是这这两种情况,而是各有千秋。

     

    请看上下两张图,分别列举了每100克芹菜茎和芹菜叶所含的主要营养成分:

     

     

    芹菜叶和芹菜茎,营养方面,各有千秋,不能一概的论谁的营养价值更高。由于二者的营养素的差别,还是有不同的侧重人群,在不考虑口感和食材偏好的情况下,可以有针对性的选择。

     

    先来分析一下二者的营养

     

    1、含水量明显不同

     

    茎类含水量更丰富,所以相对而言,芹菜茎补水的效果更好,不要小看了芹菜茎的补水,新鲜的芹菜茎含水量高达80%多。而芹菜叶就不同了,如果没有根部水分的供给或者外部喷洒水分,芹菜叶会在非常短的时间内"菍"掉。可能你还没有拿出超市或市场,芹菜叶就已经开始干瘪了。

     

    2、维生素A、胡萝卜素等含量差异较大

     

    胡萝卜素在体内可以转化成维生素A。要说蔬菜里,含有维生素A最丰富的就是绿叶蔬菜了,茎类食物远远比不过绿叶菜。由上图可以看出,芹菜叶种的维生素A含量是芹菜茎的9倍。

     

    维生素A在体内发挥重要的作用,尤其是能预防夜盲症,预防视力衰退,辅助治疗各种眼疾,调节表皮及角质层新陈代谢,健康皮肤等作用。

     

    所以,如果是处于生长发育期的青少年,又面临比较繁重的学业,或者长期戴隐形眼镜、长时间注视电脑屏幕的人群,不妨适当的吃一些绿叶蔬菜,尤其是芹菜叶,不但对视力有好处,还有健康皮肤的作用。

     

    但是,同维生素D、E一样,维生素A属于脂溶性维生素,也就是说,选择食用方式时,尽量的让食物中的维生素A溶在植物油里。

     

    对于维生素A,还要再多说一点,其实维生素A最丰富的食物来源是动物性食材,比如鱼肝油等,对于素食主义者而言,更要学会从植物性食物中获取身体所需的营养成分。

     

     

    3、钙镁锌等微量元素不同

     

    通过蔬菜补充矿物质,是公认的不错的来源。

     

    钙:芹菜茎中的钙含量是叶中的两倍,铁元素含量也是叶中的两倍。但是,叶子中矿物质镁是茎的3倍多,锌元素是茎的4倍多。

     

    同样的,芹菜叶所含的烟酸、膳食纤维、维生素B2、维生素C是芹菜茎的2倍多,但芹菜茎所含的这些营养物质很容易因为保存不当而遭到破坏。

     

    所以说,二者各有优势,也各有弊端,不能说吃到嘴里时,谁的营养价值更高。不药不药博士更推荐芹菜茎和叶一起吃。

     

    【不药博士】简介:此博士哥哥药学出身,却也立志做一名优秀的营养师,人帅不帅不知道,但内容一定很帅!

  • 小时候,经常咳嗽,一个老中医用车前草治好了我的咳嗽。后来在田间路旁看到一片车前草,不禁感叹,这山野路旁的草,随手一抓都是治病的良药啊。车前草全草入药,大多用子,但治病时,全草入药,疗效更佳。对于车前子的功效,在《药性赋》中记载,“车前子止泻利小便兮,尤能明目”,也就是说,车前子的三大基本功能是止泻、通利小便和明目。当然,每一味中药材其实功效非常多,除了主要功效之外,还有很多待挖掘的功效。

     

    1.车前草解决小便问题

     

    小便不通,可以用车前子适量,泡水喝,就有通利小便的作用。也可以用新鲜的车前草捣烂取汁,半杯车前草汁加蜂蜜一汤匙,调和服用,也有效果。

     

    小便尿血,可以用车前草捣汁,空腹服用,也可以用车前草、地骨皮、旱莲草各10克,水煎服,

     

     

    2.车前草解决泄泻下痢问题

     

    车前草不仅能解决小便方面的问题,同时也能解决大便方面的问题。比如大便泄泻,可以用车前草12克,铁马鞭6克,水煎服。如果是热痢,可用新鲜的车前草叶捣绞取汁100毫升,加蜂蜜一汤匙,加热煮沸,温服。

     

    3.车前草解决眼疾问题

     

    车前子具有明目的作用,同时也能治疗一些眼疾。比如说,目赤肿痛,可以用车前草煎汤外洗,也可外敷。又比如说火眼(感到双眼发烫、烧灼、畏光、眼红,自觉眼睛磨痛,像进入沙子般地滚痛难忍,紧接着眼皮红肿、眼眵多、怕光、流泪,早晨起床时,眼皮常被分泌物粘住,不易睁开),可以用车前草根10克,青鱼草、生石膏各6克,水煎服。

     

    4.车前草解决咳喘问题

     

     

    车前草全草入药可以治疗咳喘,颇有疗效。对于干咳、百日咳,可用车前草10克,水煎服。如果是痰嗽喘促,伴有咳血症状,可以用新鲜的车前草60克,加冬蜜15克(或冰糖30克),水煎服。

     

    5.车前草解决出血问题

     

    车前草在古代军旅中也颇为实用,可以用来治疗金创血出不止,可以用新鲜的车前草捣烂取汁,外敷金创。车前草止血作用较好,除了金创出血之外,还有尿血。当然,对于鼻出血也是有作用的,可以将车前草研为细末,用水冲服。

     

    6.车前草解决妇科问题

     

    车前草对于妇科白带也是有一定效果的。可以用车前草根10克,捣烂,用糯米的淘米水兑服;也可用车前草10克,马鞭草10克,水煎服。

     

     

    7.车前草解决黄疸问题

     

    黄疸大多由湿热熏蒸引起,所以,用利尿祛湿之法也是可以治疗的。而车前草具有很好的利尿作用。可以用车前草15克,观音螺30克,加酒一杯,炖服。

     

    8.车前草解决感冒问题

     

    对于普通的感冒咳嗽,可用车前草、陈皮各适量,水煎服。

     

    一味普普通通的路边野草,往往有着很好的临床疗效,从另一个侧面反映了大自然的神奇之处。也许就在山野路旁,会有很多治病的良药,只是我们没有注意到而已。

  • 中医的命脉在于中药,中药的密码在于配伍。当然,中药的配伍不是随意的乱点鸳鸯谱,而是经过深思熟虑的经典组合。

     

    在滋阴养肝方面,有一味效果显著的药材,那就是人们常常以为是补肾的枸杞。枸杞对于我们来说,耳熟能详,但是很多人只要一想到枸杞就会联想到补肾,实际上,枸杞的首要作用是养肝明目。

     

     

    中医认为,枸杞子味甘性平,归肝、肾、肺经,具有养肝、补肾、益肺等功效,适用于肝肾阴亏,益精明目。用于虚劳精亏,腰膝酸痛,眩晕耳鸣,阳痿遗精,内热消渴,血虚萎黄,目昏不明等症。尤其是一些经常用电脑和手机的人们,喝点枸杞茶,养肝明目,补肾润肺,相得益彰。

     

    再来说说大枣吧!在古代,大枣曾经作为饥荒之年救民于水火的果子,所以又把大枣视为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。大枣红了味道更好,还有滋阴补血的作用,尤其是对于女性来说,更是倍受青睐。

     

    中医认为,大枣味甘性温,归脾、胃、心经。具有补中益气,养血安神的功效。适用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁等症。除此之外,大枣用作食疗,也是作用多多。

     

    来说说车前草,这个草药其实在民间比较多,山野路旁所处可见。但在中医眼里,车前草味甘淡;性微寒。归肺经、肝、肾、膀胱经。具有清热利尿、渗湿止泻、明目、祛痰等功效,适用于小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘等症。

     

     

    那么,这枸杞、大枣、车前草三个药组合在一起,又会是一番什么景象呢?说到这里,就不得不说一个方子了——枸杞大枣车前草汤。这个方子由200克车前草,30克大枣和20克枸杞子组成。先将车前草去根,去掉老叶,清洗干净;大枣洗净去核;枸杞子洗净;将这大枣和枸杞药放入砂锅,加适量水,大火煮沸后,再用小火煮10分钟后,放入车前草,再煮片刻即成。

     

    综合而言,车前草全身是宝,性味甘寒无毒,具有清热利尿、祛痰止咳、清肝明目等作用。且与大枣枸杞配伍,既能相得益彰,也能相互作用,可以起到清热利尿、养肝明目、滋阴益肾的作用。

     

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  • 小时候,经常咳嗽,一个老中医用车前草治好了我的咳嗽。后来在田间路旁看到一片车前草,不禁感叹,这山野路旁的草,随手一抓都是治病的良药啊。车前草全草入药,大多用子,但治病时,全草入药,疗效更佳。对于车前子的功效,在《药性赋》中记载,“车前子止泻利小便兮,尤能明目”,也就是说,车前子的三大基本功能是止泻、通利小便和明目。当然,每一味中药材其实功效非常多,除了主要功效之外,还有很多待挖掘的功效。

     

    小便不通,可以用车前子适量,泡水喝,就有通利小便的作用。也可以用新鲜的车前草捣烂取汁,半杯车前草汁加蜂蜜一汤匙,调和服用,也有效果。

     

    小便尿血,可以用车前草捣汁,空腹服用,也可以用车前草、地骨皮、旱莲草各10克,水煎服,

     

     

    车前草不仅能解决小便方面的问题,同时也能解决大便方面的问题。比如大便泄泻,可以用车前草12克,铁马鞭6克,水煎服。如果是热痢,可用新鲜的车前草叶捣绞取汁100毫升,加蜂蜜一汤匙,加热煮沸,温服。

     

    车前子具有明目的作用,同时也能治疗一些眼疾。比如说,目赤肿痛,可以用车前草煎汤外洗,也可外敷。又比如说火眼(感到双眼发烫、烧灼、畏光、眼红,自觉眼睛磨痛,像进入沙子般地滚痛难忍,紧接着眼皮红肿、眼眵多、怕光、流泪,早晨起床时,眼皮常被分泌物粘住,不易睁开),可以用车前草根10克,青鱼草、生石膏各6克,水煎服。

     

     

    车前草全草入药可以治疗咳喘,颇有疗效。对于干咳、百日咳,可用车前草10克,水煎服。如果是痰嗽喘促,伴有咳血症状,可以用新鲜的车前草60克,加冬蜜15克(或冰糖30克),水煎服。

     

    车前草在古代军旅中也颇为实用,可以用来治疗金创血出不止,可以用新鲜的车前草捣烂取汁,外敷金创。车前草止血作用较好,除了金创出血之外,还有尿血。当然,对于鼻出血也是有作用的,可以将车前草研为细末,用水冲服。

     

    车前草对于妇科白带也是有一定效果的。可以用车前草根10克,捣烂,用糯米的淘米水兑服;也可用车前草10克,马鞭草10克,水煎服。

    黄疸大多由湿热熏蒸引起,所以,用利尿祛湿之法也是可以治疗的。而车前草具有很好的利尿作用。可以用车前草15克,观音螺30克,加酒一杯,炖服。

     

    对于普通的感冒咳嗽,可用车前草、陈皮各适量,水煎服。

     

    一味普普通通的路边野草,往往有着很好的临床疗效,从另一个侧面反映了大自然的神奇之处。也许就在山野路旁,会有很多治病的良药,只是我们没有注意到而已。

     
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