当前位置:首页>

特别爱吃油炸食品的人,小心胆结石

特别爱吃油炸食品的人,小心胆结石
发表人:听我说健康

前几天被一则新闻刷屏:58岁的陈女士是一名运动达人,她特别爱吃油炸食品。近日,陈女士因患胆结石到医院做手术,被取出大大小小的468颗结石。医生怀疑,陈女士的胆结石可能和她爱吃油炸食品有关,爱吃油炸食品容易患胆结石,是真的吗?

 

胆结石又称胆石症,是指胆道系统包括胆囊或胆管内发生结石的疾病。

 

 

胆结石是胆汁硬化形成的,胆汁是由肝脏分泌产生后,在胆囊中储存的,胆囊会将胆汁浓缩5~10倍。当进食食物后,胆囊收缩将储存的浓缩了的胆汁排出胆总管,进入肠道,帮助食物消化和吸收。如果饮食不规律,就会导致胆汁长期储存在胆囊里面,胆汁成分逐渐析出,从而形成胆囊结石。

 

而胆结石的形成原因与多种因素有关,任何影响胆固醇与胆汁酸浓度比例改变和造成胆汁瘀滞的因素都能导致结石形成。目前胆结石的成因还不清楚,有三种可能:

 

1.胆囊经常不能清空,胆汁会变得浓稠,有可能导致结石的形成。

 

2.胆汁中胆固醇太多,超过胆汁的溶解能力,就会形成晶体,有可能形成结石。

 

3.胆汁中由于某些疾病等导致肝脏形成过多的胆红素,这些多出的胆红素有可能形成结石。

 

 

什么样的人易患胆结石呢?胆结石的高危人群有:

 

女性尤其是马上进入更年期的女人

 

60岁以上的老人

 

超重或者肥胖的人

 

孕妇

 

糖尿病患者

 

服用某些降胆固醇药物和含有雌激素药物(如避孕药)的人

 

有胆结石家族史的人

 

快速减肥的人

 

吃高脂肪、高胆固醇、低纤维饮食的人

 

暴饮暴食、饮食不规律的人

 

特定种族的人,例如印第安人等

 

新闻报道中的陈女士,多个方面都属于胆结石的高危人群,比如快进入更年期、爱吃油炸食品等,也可能只是其中一项,也可能是几项叠加的。

 

 

如何避免胆结石的形成?

 

1、避免胆结石形成,首先要限制胆固醇的摄入,少吃动物内脏、蛋黄、猪脑、鱼卵、动物皮、鱿鱼等胆固醇含量高的食物,增加胆固醇排泄,多吃膳食纤维含量高的粗粮、杂豆、蔬菜、菌菇类、魔芋制品、豆制品等,促进胆固醇的排泄;

 

2、限制饱和脂肪酸摄入,如肥肉、肥牛、肥羊、五花肉、猪蹄、牛骨汤、奶油、黄油、方便面、曲奇、植物奶油、起酥面包、油条、油饼等油炸食品等;

 

3、避免高糖饮食,如糖果、蜂蜜、冰激淋、果汁、乳饮料、奶茶、甜饮料等;

 

4、三餐规律进食,不饥一顿饱一顿的,也不暴饮暴食,使胆囊正确排空。

 

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

推荐问诊记录
推荐科普文章
  • 年仅49岁的鲁先生,每天早上都有散步的习惯,今天也是早早就吃完饭休息会出来散步。但刚出门没走多远,便头晕瘫倒在地,被路过的叔叔阿姨瞧见,赶紧拨打了120,被救护车接走的鲁先生在医院被检查出脑梗死,还好送来的及时,没有产生生命危险。据了解,鲁先生在一个月前体检,就知道自己患上了胆固醇,但是身体并没特别的反应,因此也没在意,而鲁先生在饮食上已经习惯了重口味和甜食,没有节制,进而导致身体患上了脑梗死。

     

     

    足以见得,胆固醇对我们身体的影响多么重要,平常无论是在饮食上还是作息习惯上,都要注意维护我们的健康,保持我们的胆固醇在正常指标内。

     

    胆固醇过高的人,身上有这几种异常要注意:

     

    1、皮肤出现肿块

     

    当胆固醇升高的时候,血液血管堵塞淤积,皮肤就会出现肿块,一般出现在大腿、眼睑等部位,肿块区域看起来带着淡淡的黄色。

     

    另外胆固醇升高时,手指或是手指交叉处也会变成黄色。

     

    2、偶尔头痛

     

    胆固醇偏高的人,经常会诱发患上冠心病等心血管疾病,若是血液循环受限制,脑部供血不足,偶尔就会伴随眼花和头晕胸闷的症状。但是这样的表现,也可能是其他的疾病,因此要及时去医院检查,做好疾病预防。

     

     

    3、腿抽筋

     

    主要表现为在腿肚子的地方抽筋,胆固醇在此处堆积过多,压到此处的神经造成的现象,或许还可能伴随着阵阵的刺痛。

     

    4、肥胖

     

    胆固醇过高的人,最直接的表现就是外形上的变化,身体超出正常体重范围,逐渐肥胖。当胆固醇过多的在肝脏处淤积,引起肝肿大,容易导致肝炎。

     

    营养师:或引起血管堵塞,3味调料别乱吃

     

    1、辣椒酱

     

    我们平常炒菜爱吃辣的人,总会在里面加上一些辣椒酱调味,然而虽然味道得到了一点鲜辣的提升,本身也已经放过盐和油了,再加上辣椒的热量,血管中积累过多的脂肪,造成对血管的刺激,胆固醇过多淤积在血管内堵塞血管。


    2、盐

     

    炒菜我们最少不了的就是放盐,增加味道。重口味的人是最爱咸口的东西,而盐的主要成分是氯化钠,若是摄入的量过多,则会加重血管内的压力,钠也会堆积在血液里,升高血压的同时易患上脑梗死。

     

    3、糖

     

    众所周知白糖的热量是极高的,若是一天摄入的标准超过了正常标准,多余糖就会在身体里转化成脂肪,加重血管的堵塞,诱发高血脂症。


    当胆固醇高时,我们要做好控制和调理:

     

    1、减少胆固醇的摄入

     

    身体哪方面出现问题,就从哪方面对症下药。胆固醇高了,生活上就要减少摄入过多的高胆固醇物质,吃油吃盐上要注意度量,少吃高脂肪性的食物,不吃膨化食品,其中的不饱和脂肪酸只会让人胆固醇更加高。可以多吃一些高蛋白低脂的肉类,比如吃鱼。其次生活中的用油,可以换成橄榄油,改善血管内胆固醇的含量。

     

    最后,则是多吃降低胆固醇的食物:豆类及其制品、香菇、芹菜等,都是可以帮助血液循环,预防心脑血管的食材。

     

    2、增加适当的运动

     

    并不是说身体患病了就适合多休息,胆固醇高的人,在生活上多运动,反而可以帮助降低胆固醇。适当的一些有氧运动,比如游泳、快走、登山等。每次能在半小时以上,每星期3次以上最佳。


    3、喝降三高茶

     

    医学上经常建议,胆固醇高的人通过药物控制。然而中医方面推荐内调,选用天然的草本精华,帮助稳定和维护血管健康。

     

    备料:菊花、玉米须、决明子、沙棘、山楂、桑叶、青钱柳叶、荷叶、槐花和葛根。

      
    菊花、玉米须、决明子:缓解水肿,祛湿褪黄,消炎疏风;

     

    桑叶、荷叶、青钱柳叶:帮助身体排出多余油脂,清理血管垃圾,降低胆固醇含量,清热镇定安神;

     

    沙棘、山楂:增进食欲,缓解消化负担,补充身体所需营养素,有助于恢复肠胃动力;

     

    槐花和葛根:发汗解热,生津止泻,促进血液循环,缓解风热头痛。

  • 小儿胆结石究其原因有以下六点:

    一、是孩子爱吃大鱼大肉、糕点甜食、精米细面,而不愿吃粗粮蔬菜,致使血液中胆固醇浓度增高,胆囊内胆汁中的胆固醇浓度也随之上升,促发胆结石形成。

     

    二、是寄生虫感染,多见于卫生条件比较差的边远山区乡村的儿童,孩子在饭前便后或玩耍后不洗手就吃东西,容易引发蛔虫感染,一旦蛔虫进入胆道,虫卵和死亡的残体便成为结石形成的核心,继之细菌、胆红素、脱落上皮细胞等便围绕该核心沉淀下来,逐渐形成胆结石。

     

    三、是有些家长盲目过多地给孩子补钙,导致钙质在胆囊内沉积,凝聚成结石。

     

    四、是有些孩子吃饭无规律,饥一顿饱一顿,既打乱了胃肠道消化吸收功能,又影响胆囊的收缩和胆汁排出,胆汁黏稠度增加,易引发胆石症。

     

    五、是不常活动、精神紧张、情绪不稳的孩子,胃肠道蠕动缓慢,不利于胆汁的正常排泄,滞留于胆囊内浓缩变稠而形成结石。

     

    六、是有的孩子患先天性胆道闭锁、先天性胆管扩张、溶血性贫血、肝病、糖尿病或某些感染性疾病等,也是引发胆石症的潜在因素。

     

    胆结石,对小儿有什么危害?

    多数小儿胆石症属于隐匿性的,有症状也不典型,平时孩子出现腹痛也多在心窝部,伴有腹胀、厌食、烧心等消化道症状,常被当成消化不良、胃炎、胃痉挛。

     

    有的患儿因吃得过饱,引起右上腹疼痛,常发生在夜间,呈阵发性发作,并有恶心、呕吐及大汗淋漓等症状;

     

    较大结石堵塞胆道时,患儿可出现黄疸;若是合并 感染,会出现高热、寒战,严重者易发生中毒性休克,危及生命。

     

    当孩子出现上述症状时,家长应及时带孩子上医院看医生,做B超检查,以早确诊、早治疗。

     

    怎样预防胆结石?

    从小养成良好的饮食习惯。家长要注重培养孩子有规律地吃好一日三餐的饮食习惯,避免暴饮暴食。

     

    尽量少吃过于精细的糕点、甜食和肥厚油腻的动物性食品,鼓励孩子吃些富含膳食纤维的粗杂粮、蔬菜水果,多喝白开水,既能促进胃肠道蠕动,利于胆汁排出,又能防止胆囊上皮细胞脱落,帮助消化吸收脂肪,有助于 防止结石形成。

     

    讲究卫生洗净小手。从小教育孩子要懂得“讲卫生,不生病”的道理,自觉地不喝生水,不吃生冷和不干净的食物,不啃咬指甲。

     

    尤其是要教会孩子科学洗手的方法,养成饭前便后、玩耍回来及接触过脏东西后要洗净双手的好习惯,可有效地预防寄生虫感染。

     

    常带孩子到户外活动。孩子上幼儿园后,如果坐的时间多,活动时间少,或久坐看电视,会使血液中胆固醇浓度相应增高,致使胆囊内胆汁中的胆固醇浓度随之上升,促发胆结石形成。

     

    因此,要注意增加孩子的活动量,多带孩子到草坪、体育场去跑跳玩耍,打羽毛球、骑童车、做幼儿体操等,运动可振奋精神,增强体质,改善和促使脂质代谢,防止肥胖,是预防胆结石的有效方法。

     

    及早消除诱发胆结石的隐患。发现孩子有肠道蛔虫症,要及时彻底地进行驱虫治疗。若患有先天性胆道闭锁、胆管扩张、溶血性贫血、肝病、糖尿病或某些感染性疾病等,应请专科医生诊治,以防患于未然。

  • 胆结石在临床中是比较常见到的疾病,多是由于胆固醇及胆红素的沉积形成固体物质滞留在胆道系统,称为胆结石。在临床中很多胆结石的患者并没有特异性的症状,在体检中腹部彩超可以发现,此时的结石多比较小,可以保守治疗。

     

    当结石逐渐增大,刺激胆道系统或者形成梗阻影响胆汁排出时,就会出现胆绞痛的症状,此时疼痛比较剧烈,可以行ERCP取石,或者手术切除来治疗。

      
    在结石很小的时候,可能不需要特殊的治疗。在平时的生活中注意一些事项,可以改善胆结石的进展及预防胆绞痛的发作。

     

     

    胆结石患者多合并高脂血症,这是由于血液中的胆固醇含量增高,促进胆结石的形成。所以饮食中要注意低胆固醇饮食。对于已经患有高脂血症的患者要规律口服降酯类药物,配合饮食的控制,将血症降到正常范围。

     

    由于结石对胆囊的刺激作用,胆结石患者容易并发胆囊炎。进食油腻的食物会刺激胆汁的分泌,多会加重病情。所以胆结石的患者要清淡饮食,多吃蔬菜及水果,能减少胆绞痛症状的发作,及病情的进展。

     

    在胆结石形成的病因中饮食习惯有重要的影响,三餐不规律,不吃早饭,都是其形成原因。这是因为胆汁在胆囊中长期的囤积,容易导致其中的胆固醇及胆色素的沉积,进而形成胆结石。

     

     

    临床研究中发现,肥胖和胆结石存在着一定的联系。肥胖人群患胆结石的几率明显增加,具体机制尚不明确,可能是由于肥胖多合并高脂血症的原因。

     

    所以减肥是非常必要的一件事情,并且肥胖对健康的影响体现在方方面面,能够潜移默化的影响很多疾病的发生。因此,保证健康的前提是保持正常的体重。

     

    戒烟、限酒、少喝浓茶,因为这些刺激性的食物会诱发胆囊炎的发作,胆囊炎会促进结石的继续增大,这是一个恶性循环。

     

    保持运动,增强抵抗力。对于胆结石的患者来说,增强抵抗力能够减少感冒、感染等疾病的发生,减少胆囊炎的诱发因素,进而预防胆结石的病情进展。

     

    保证充足的睡眠,保持愉悦的情绪,在当今社会,生活节奏的加快,生活压力的增加,很多人都处于焦虑的情绪中,这也是当今各种疾病患病率增加的原因之一。所以要学会放松心情,释放压力,保持良好的睡眠,让身体各个脏器得到充分的休息,对于身体的健康来说是非常必要的。

  • 胆结石心脏病患者在平时的饮食方面应该多加注意,患者朋友们应该保持清淡的饮食习惯,患者可以多吃一些清淡的性质温和的蔬菜和水果,这类食物中含有丰富的维生素c,这类食物合理食用可以让人们的身体更加健康。除此之外,胆结石心脏病患者还应该少食脂肪多的食物,油酥点心、奶油蛋糕都是非常典型的。

     

     

    对于胆结石和心脏病患者来讲积极的用药治疗非常有必要,如果患者病情非常严重,那么采用传统手术的方法治疗疾病也是非常合适的。患者朋友们在疾病被治愈之后一定要多注意饮食,那么胆结石心脏病患者吃什么食物好呢。在下文中我们将为大家详细介绍。

     

    首先,患者朋友们应该保持清淡的饮食习惯,平时的时候可以多喝一些稀粥,小米粥、蔬菜粥都非常适合患者朋友们饮用。当然,患者朋友们还可以多喝一些蔬菜汤,蔬菜汤中含有丰富的维生素,而且它们的刺激性相对较小,患者朋友们可以放心饮用。患者也可以适当的食用一些粗粮,这类食物对身体健康也是很有帮助的。

     

    其次,患者朋友们在平时的时候一定要多吃一些含维c丰富的食物,在很多的水果中含有丰富的维生素c,柚子、苹果、香蕉、梨都是非常典型的,维生素c合理补充可以增强人体的应激性,也能够让人们的身体抵抗力更好。这样就可以避免疾病反复发作。

     

    最后要说的是胆结石心脏病患者在平时的时候绝对不能暴饮暴食,而且不能吃一些过于油腻的食物,油酥点心或者是奶油蛋糕都是患者的禁忌食物。这类食物会加重患者的肠胃负担,也会让患者的血脂增高。

     

     

    综上胆结石心脏病患者吃什么好呢?

     

    从文中不难发现胆结石心脏病患者一定要保持清淡的饮食习惯,平时的时候要多吃新鲜的蔬菜和水果,性质温和的水果也非常适合患者朋友们食用。应进大du量饮料(zhi1500~2000ml),以稀释胆汁。每2~3小时进食1次,dao以刺激胆汁分泌。吃易消化的蛋白质,每天50g。勿吃动物脑、肾、蛋黄、油炸食物、辛辣品。在饮食规律方面,宜定时定量,少吃多餐,不宜过饱。在饮食结构上,严格控制脂肪和含胆固醇食物,如肥肉、油炸食品、动物内脏等,因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。不可饮酒和进食辛辣食物,宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用,并能帮助脂肪的消化吸收;青菜含大量维生素、纤维素;豆类含丰富的植物蛋白。此外,还应补充一些水果、果汁等,以弥补炎症造成的津液和维生素的损失.饮用德埔的愈石嗵茶溶石,促进结石排出,具有保护胆囊并能修复损伤,改变体内环境及尿液性状的作用。

  • 胆结石这种疾病比较常见,胆结石患者在治疗的同时还需要加强饮食方面的注意,胆结石这种疾病在饮食上面还是有很多禁忌的,如果不注意的话,患者的病情就会反复无常,影响治疗的效果,甚至加重病情。胆结石患者不能吃胆固醇高的食物,不能吃肝脂肪的食物,不能吃刺激性强的食物等等,希望胆结石患者注意饮食禁忌。


    一旦患有胆结石那么就会出现腹部疼痛难忍的现象,很多胆结石患者都能积极去正规医院进行治疗,也能够做到多喝水这样的生活习惯。但是很多患者由于工作原因或者生活不规律,常常忽视了胆结石在饮食方面的禁忌。这样一来不但影响了治疗的效果,甚至还会加重胆结石病情。那么接下来我们就来看看专家是怎么介绍胆结石饮食禁忌的吧。


    1,忌吃含胆固醇较高的的食物,如动物心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋鱼子及巧克力等。

     


    2,忌吃含高脂肪食物,如肥肉、猪油、油煎油炸食品。油多的糕点也不宜多吃,因为过多的脂会引起胆囊收缩,导致疼痛。


    3,忌暴饮暴食。很多胆结石患者在节假日或者亲朋好友聚会的时候喜欢暴饮暴食,这是很不正确的做法。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌,而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。


    4,忌食辛辣刺激的调味品,如辣椒,辣椒油,五香粉以及胡椒面等。


    5,忌烟、酒、咖啡等,这些带有刺激性的食品能使胃酸过多,胆囊剧烈收缩而导致胆道口括约肌痉挛、胆汗排出困难而诱发胆绞痛。

     

     


    胆结石患者吃这些食物对身体好。要注意饮食和饮水卫生,生吃瓜果要先洗干净,然后用开水或凉开水冲一冲,以防吃入蛔虫及残留农药。养成不喝生水喝开水的良好习惯。

     

    要多吃些含维生素的食物,如绿色蔬菜,胡萝卜以及白菜等,平时应多吃些香蕉,苹果等水果。要用植物油炒菜,所吃的菜以炖蒸为主。要多吃些能促进胆分泌和松弛胆道括约肌,有汁胆作用的食物,如山查乌梅以及玉米须,可以泡茶慢慢喝。


    以上就是专家给大家介绍的关于胆结石饮食禁忌的相关知识,希望能给胆结石患者带来一定的帮助。胆结石除了饮食禁忌之外,还需要积极去正规的医院进行治疗。平时要多运动,有利于结石的粉碎和排出体外。

  • 火锅作为中国独创的传统美食,以其丰富的食材、馥郁的口感而备受人们的青睐,所以无论是三五好友小聚,还是团体大party,火锅总能成为众人选择的“首发阵容”之一,有句话说得好:万物皆可涮。

     

    可是美味归美味,这锅中“万物”吃多了也并非都对人体有益,甚至可能招来或加重疾病的侵扰,例如,火锅吃多了有可能引发结石! 

     

     

    火锅的“三宗罪

     

    1、高草酸食物:

     

    富含草酸的食物容易引起草酸钙结石,例如菠菜、甘蓝、花生、杏仁、欧芹、甜菜、红茶、可可粉等都含有草酸,尤以菠菜的草酸含量最高,所以更易导致泌尿系统结石的形成。而圆叶菠菜和尖叶菠菜相比,圆叶菠菜草酸含量更高,所以它的口感会更苦涩、更粗糙一点。

     

    2、高动物蛋白食物:

     

    对肉食爱好者来说,吃火锅不涮肉那等于没吃,可是过量的动物性蛋白质却是造成结石的一大危险因子。像是各类红肉、牛排、蛋类等等,如果摄取过量,容易增加尿液中钙质的排出,并减少可以预防结石的柠檬酸,同时会降低尿液的pH值,容易形成含钙结石。

     

    3、高嘌呤食物:

     

    其实火锅本身不会造成嘌呤,而只要是食材就会有嘌呤,在一个锅中反复投料、烹煮的过程,非常容易造成很多嘌呤在一锅汤中浓缩成精华。而且很多都是高嘌呤的食物,像动物内脏、牛肉、羊肉、海鲜等等。过多的食入嘌呤会导致尿酸升高,增加尿酸结石的形成。

     

    此外,不少人吃火锅还喜欢配啤酒,看起来像是为油腻的汤水漱漱口,而事实上,啤酒会促使尿酸分布在人体的关节或软组织之中,引起如痛风症、肾结石等疾病的发生。

      

     

    这样吃火锅更健康

     

    那是不是火锅就吃不得了呢?其实倒也不至于,只要食用适量,再加上一些预防结石的食用小妙招,火锅一样可以吃的放心又健康,毕竟美食不可辜负嘛。

     

    1、 火锅汤不要喝

     

    火锅汤内通常带有很多食材溶解下来的漂呤,要尽量避免喝。而且不喝火锅汤,可有效地降低盐油、漂呤摄取。如果一定要喝,可以选择在火锅开涮的半小时内喝,此刻的嘌呤含量较低。

     

    2、蔬菜烫一烫

     

    像菠菜这类含有大量草酸的食物,可以选择在放进火锅之前先丢到开水里烫一下,将草酸释放掉后再入锅食用,如果没有用开水烫过,就直接丢入火锅内的话,那火锅汤最好就不要喝了。

     

    3、天然苏打水

     

    火锅内的酸性物质比较多,可以选择偏碱的天然苏打水综合一下酸性,或是具有一定水解作用的淡茶叶茶,还可以多喝白开水来稀释血液中的尿酸,加快代谢,这种碱性饮料均有益于高尿酸症状的减轻,但千万别喝酒。

     

    怎么样,掌握了这些小知识,我们就可以放心的吃火锅啦。

  • “人到中年不得已,保温杯里泡枸杞”,养生已经成了现在流行的热爱生活的表现之一。不仅是中年人,即使是年轻人,也有不少人有各种各样的“毛病”,让我们对健康开始格外的关注。糖尿病、高血压、高血脂……曾经的“老年病”如今出现在年轻人身上已不再是什么稀奇事了。

     

     

    城市的快节奏生活和忙碌的工作让这届年轻人把吃饭时间一再压缩,摊个煎饼、买几个包子、吃个汉堡也就解决了。就是这样的“快餐生活”让本应充满活力的年轻身体加速“变老”,一不小心还把血管变成了“油管”。

     

    血液里面“漂浮油”

     

    近年来,有不少关于“血液呈乳白色”的新闻报道,主要原因和生活方式有关:不吃蔬菜水果、饮酒、不运动等等。说到这些,估计有朋友要问了,不健康的生活方式的确会造成一些疾病,但是有这么邪乎吗?血液还能变成像牛奶一样白? 

     

     

    是的,这不是什么科幻小说,而是真实存在的情况。这种情况被称为乳糜血,俗称“牛奶血”,是由于血液中甘油三酯含量过高造成的。正常人群采血后将装有血液的试管静置一段时间,上层是淡黄色的液体,这就是血清;而甘油三酯过高的人,血液抽出可看到“浮油”,静置之后会看到呈乳白色的血清。

     

      

    甘油三酯和胆固醇

     

    甘油三酯是人体中含量最多的脂类,是人体主要的能量储存库,其分解产生的能量可以供身体大部分组织使用。甘油三酯的主要来源是食用油和动物脂肪;另外,糖也可在肝脏中转化成内源性甘油三酯。

     

      

    甘油三酯偏高最直接的危害就是动脉粥样硬化,这增加了心脑血管疾病的风险。当血液中脂质含量偏高的时候,血液就会变黏稠,容易在血管壁上沉积形成斑块,继而堵塞血管。

     

    胆固醇是人体中的另一种脂类,具有重要生理功能,包括:约1/3的胆固醇分解代谢形成胆汁酸;构成细胞膜,维持细胞膜的稳定性;合成人体的各种激素以调控代谢。然而,胆固醇也有“好”“坏”之分,高密度脂蛋白胆固醇属于“好”胆固醇,可以抗动脉粥样硬化;低密度脂蛋白胆固醇则为“坏”胆固醇,是动脉粥样硬化的主要致病因子。

     

     

    甘油三酯和胆固醇虽然是人体必需的营养物质,但是我们都知道,这两样东西如果偏高了可不是什么好事。同样容易引发心脑血管疾病。

     

    因此,拒绝“牛奶血”,让我们先从不吃快餐,健康饮食开始吧。

  •   ●限草酸,多喝水补足钙,少盐少肉少酒

      湖北读者谭先生问:近几年,我爸爸肾结石反复发作,很多人告诉我,可能是饮食不当导致的。想问问专家,我爸爸在饮食上应该注意什么问题,哪些食物能吃,哪些食物要远离?

      中国注册营养师谷传玲答:总结来说,肾结石患者饮食上要遵循“一限两多三少”的原则,即限草酸,多喝水、补足钙,少盐少肉少酒。

      限草酸。草酸是最常见的肾结石“盟友”,患有肾结石的人,应当限制对草酸的摄入。一般来说,有点涩味的蔬菜,比如菠菜、苋菜、茭白、竹笋等都含有比较多的草酸,吃前用沸水焯一下就可以去除40%~70%的草酸。除了这些蔬菜,芒果、草莓等水果,核桃、杏仁、芝麻、花生等坚果,麦麸、巧克力、咖啡的草酸含量也较高。建议每天吃水果不超过350克,带壳坚果不超过1把,主食少吃全麦食品,巧克力偶尔吃,喝咖啡最好每天不超过2杯。

      多喝水补足钙。多喝水有利于多排尿,从而促进小如细沙的结石排出体外,减少其在肾脏或尿道形成大结石,这是所有饮食建议里最重要的一条。推荐健康成年人每天至少喝1500毫升水,得了肾结石,喝水量加倍到3000毫升。还可以喝点柑橘类饮品,如柠檬水、橙汁,其中富含的柠檬酸可以遏制结石形成。因为草酸钙结石里含有钙,所以有人认为减少钙的摄入有助于防治肾结石。其实恰好相反,从食物中摄取丰富的钙有助预防结石。因为充足的钙可以与食物中的草酸在消化道里结合沉淀,从而避免了草酸吸收入血,也就减少了其在肾脏形成结石的几率。建议肾结石患者每天喝300毫升牛奶,吃25克大豆对应的豆制品(100克北豆腐或50克豆腐皮/干),吃1斤蔬菜,其中深颜色的占一半。

      少盐少肉少酒。高盐膳食会增加尿钙排出,从而增加肾结石风险,因此患者要减少盐的摄入。具体做法为,炒菜放点醋、柠檬汁等酸性调味品;用生抽、蚝油、味精等含钠调味品时要少放盐;选购加工食品注意营养成分表中钠的含量;减少高盐食品的摄入,如咸菜、腊肉等。吃肉太多不仅增加尿钙水平,还增加嘌呤摄入,进而提高尿酸水平,这都会加大肾结石风险,因此肾结石患者要少吃肉。尿酸结石易在酸性条件下形成,而喝酒会加大尿液中乳酸排泄造成尿液酸化,进而增加结石风险。所以肾结石患者最好戒酒,不得已饮酒最好少于25克酒精,可以用2500除以酒精度数进行简单估计。▲

  • 肝胆管结石疾病的病况复杂,并发症多,病变范围大,疾病复发率高的一种疾病。不但对病人的身体造成很大的负担,还会影响病人的日常生活,肝胆管结石治疗效果最好的是手术治疗,配合和日常生活中的食疗,预防疾病复发。

     

    肝内胆道结石的保健是日常一个十分重要的部分。类似肝内胆道结石这种慢性疾病,我们必须将预防和保健的工作做好,这样才能够最大程度的减少疾病发作的概率,并且慢慢调理自己的身体,将肝内胆道结石一点一点治好。那么,肝内胆道结石如何进行保健呢?

     


    1、尽量减少脂肪、特别是动物脂肪的食用量,不吃肥肉、油炸食物,尽可能地以植物油代替动物油。


    2、有相当一部分胆囊炎和胆石症的形成与体内胆固醇的含量过高和代谢障碍确有关,因此要限制鱼子、各种蛋类的蛋黄及各种食肉动物的肝、肾、心、脑等胆固醇含量高的食物。


    3、烹调食品以蒸、煮、炖、烩为佳,切忌大量食用炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。

     

    4、增加鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品食用量,以保证热量供应,从而促进肝糖元的形成,保护肝脏。


    5、多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物,以保持胆囊上皮细胞的健全,防止上皮细胞脱落构成结石核心,从而诱发结石,或使结石增大、增多。


    6、若条件许可,平时可多饮新鲜蔬菜或瓜果汁,如西瓜汁、橘子汁、胡萝卜汁等,并增加饮水、吃饭的次数和数量,以增加胆汁的分泌与排泄,减轻炎症反应和胆汁淤积。

     


    7、少吃大头菜、芹菜等纤维素含量丰富的食物,以免因难以消化而增加胃肠蠕动,从而引发胆绞痛。


    8、戒烟酒及少食辛辣刺激性食物、浓烈调味品,如芥末油等,以免刺激胃肠道,诱发或加重病情。


    9、宜进清淡、易消化、少渣、温度适宜、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食,切不可图一时痛快而“放开手脚”,大吃大喝,以免造成不必要的麻烦,甚至诱发胆道出血而危及生命。


    以上就是对如何进行肝内胆道结石如何进行保健这个问题进行了一个详细的阐述。有时候,我们必须将这些看似不重要的东西了解清楚,才能够将疾病最快地治好。保健是治疗中很重要的一部分,千万不能马虎,否则会耽误治疗的进程。

  • 冠心病是一种比较棘手的疾病,那么冠心病患者应该怎么饮食?


    1.饮食配比根据营养成分及热量计算每天可以吃下列食物:(1)主食300g;(2)牛奶250g;(3)鸡蛋1个;(4)瘦肉50g或鱼100g;(5)豆腐100g,豆腐干50g或豆芽200g;(6)新鲜蔬菜300~350g;(7)水果250g;(8)植物油10g;(9)食盐4~5g。以上食物可提供蛋白质75g,脂肪45g,糖277g,共计产生热量7.57MJ。患者每天摄入的热量与消耗的热量应保持平衡,摄入过多的热量,会使热能过剩变为脂肪,储存在体内而使体重增加。北京的调查资料显示,肥人与瘦人相比,其冠心病发病率比例为5:1。

     

     

    2.饮食方式合理化为了控制体重,必须注意节制饮食,逐渐纠正肥胖、减轻心脏负担、保护心脏是非常重要的。冠心病的营养与饮食,原则应该是:低热量、低脂肪、低胆固醇、低盐,高蛋白、高维生素、高纤维素,避免刺激,少食多餐,容易消化。


    但是,应该注意必须防止一种倾向掩盖另一种倾向,就是说在不增加体重和心脏负担的同时,还要特别注意病人身体中必须营养成分的供给。以便营养心脏、加强心脏功能、增加机体对疾病的抵抗力。所以,平时宜适当多吃些营养丰富而容易消化的食物,尤其是富含各种必需氨基酸的优良蛋白质、维生素B族或维生素C。教育病人应尽可能地多吃一些瘦肉、鱼肉、鸡蛋、乳类、黄豆或豆制品及新鲜蔬菜和水果。多吃蔬菜和水果的好处是,既能补充体内所需的维生素和无机盐,又能通利大便,预防便秘。


    血脂过高和血脂代谢紊乱,是引起冠心病的基础之一,因此勿食用含胆固醇高的食物如肥肉、动物脂肪、动物内脏(猪肝、肾、脑、鱼子等)。


    近年来国内外实验证明,冠心病患者可以吃蛋黄,这是因为蛋黄内既含有很高的胆固醇,同时也含有大量的磷脂,后者可以对抗前者,有抑制胆固醇和软化血管的作用。因此,冠心病患者每天吃1~2个蛋黄,对人体的保健是非常有益的。


    另外,在饮食方面宜采用定时、定量和少食多餐的方法。一日最好吃4~5餐,每餐吃八分饱,如果每餐都吃得过饱,使胃腔过大,经常处于紧张状态,就会影响膈肌活动。切忌暴饮暴食,否则易诱发心绞痛或心肌梗死的发生。有人仔细观察109例心绞痛病人,其中33例为饮食过饱而诱发,占30.3%。

     


    3.少食甜食品及纯糖糖在细胞内转化为脂肪醇,并进而合成脂肪,吃糖过多,剩余部分就会转化为脂肪,积存于脂肪细胞内,许多微小的脂肪细胞,合成细胞组织,分布在肌肉、皮下以及环绕在各种脏器上,吃的糖越多,脂肪细胞越增厚,身体也就越发胖,越于心脏不利。


    4.控制钠盐摄入钠盐在某些内分泌作用下,能使血管对各种升压物质敏感性增加,引起细小动脉痉挛,使血压升高,钠盐还有吸附水分的作用(为了保持一定的渗透压)。根据实验,每1g食盐在体内携带水分200ml左右。如果体内钠盐摄入过多,水分就要按比例地增加,全身血容量也就增多,直接增加心脏负担,往往会诱发心绞痛或加重心力衰竭的程度。因此,冠心病患者,在饮食中必须限制食盐的摄入,采用低钠饮食,一般每日不超过5g(正常人每日需要食盐10~12g)。

     

    如患者出现全身浮肿、肝肿大、尿量减少、呼吸困难、不能平卧,说明已发生了心力衰竭,此时应给患者无盐饮食,同时严格控制饮水量,待病情好转后,再逐步恢复正常饮食与进水量。香烟含有尼古丁可以引起血管收缩,促使血压升高,心跳增快,心肌耗氧量增加,降低心脏功能,加重有病的心脏负担,也是诱发心绞痛的常见因素之一。

     

    所以奉劝冠心病患者要严格禁止吸烟。酒内含有酒精,而酒精可兴奋大脑,有促进血液循环和帮助消化的作用。如果血压不高无肝病和溃疡病,每日早晚可少量饮些酒(1~2杯),这对冠心病的恢复是有一定好处的。


    小编寄语:以上就是介绍的冠心病患者应该怎么饮食?希望对您有所帮助!有问必答网专家说,饮食的合理化,饮食的配比,可以帮助冠心病的治疗和预防!

快速问医生

立即扫码咨询
网站地图

营业执照 Investor Relations

违法和不良信息举报电话:4006561155 消费者维权热线:4006067733

医疗监督热线:950619(京东),0951-12320(宁夏),0951-12345(银川)

Copyright © 2022 jd.com 版权所有

京公网安备 11000002000088号 京ICP备11041704号