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鸡蛋配上它,男人可以补肝肾,女人可养气血

鸡蛋配上它,男人可以补肝肾,女人可养气血
发表人:健康每一天

每个家庭早餐上几乎都会出现的食物非鸡蛋莫属!是很多人豆浆油条的标配。

 

鸡蛋价格亲民,做法多样。还是我们优秀的蛋白质的来源,和人体的蛋白组成几乎差不多,并且我们对鸡蛋的吸收比任何一个食物蛋白质的吸收都要强。鸡蛋中含有的超丰富的蛋白质,和其他的的营养素,为我们身体补充能量。

 

 

许多人可能会担心吃鸡蛋会引发胆固醇过高,但是一天一个鸡蛋的脂肪含量不足以出现问题。若是仍然有点担心,可以间隔一天再吃。吃多的话的确会让身体出现消化不了和堆积脂肪,加重脏器的负担。

 

而胆固醇含量较高的地方集中在鸡蛋蛋黄上面,不可否认的是确实很高。但是上面对人体最有帮助的是其中丰富的卵磷脂,可以帮助调节血液循环,有着软化血管的作用。对身体健康很有帮助。

 

鸡蛋中含有谷物和豆类都没有的氨基酸成分,并且含量极高,可以帮助我们身体补充好缺乏的这类元素。

 

  
平常大家食用鸡蛋都是因为知道它有营养,而不知道它到底有什么营养。而且很多人只认为鸡蛋很好吃,无论是什么做法都好吃。

 

但是从营养的角度来参考,使鸡蛋发挥功效的就是最简单的方式煮或者蒸,而不是煎炒和油炸。并且搭配好其他食物话会让鸡蛋和它搭配的物质的营养翻倍增加!

 

适合女人食用的鸡蛋吃法:养颜补气血

 

女性经常会因为各种原因造成气血上的不足,当出现这种情况的时候,女性就会出现脸部暗沉,睡不着,头发干燥的现象。直接影响着女性外表的美丽和气色的状态。

 

 

因此,鸡蛋配百合。

 

做法:3-6g提前浸泡好的百合放碗里倒入一个鸡蛋,加水搅拌,蒸熟就可以食用。

 

百合具有清心解郁的功效,帮助补充气血,味道还非常鲜美爽口。

 

适合男人食用的鸡蛋吃法:补肾气调身体

 

男性经常因为压力和工作等导致肾气不足,年龄的增加也是下降的原因。这时候就会产生肾虚的现象,虽然男生肾虚的现象是很常见的现象了。但是也要重视起来。

  
因此,鸡蛋配枸杞。

 

做法:把蛋煮熟,去掉壳放入清水中和30g的枸杞一起煮,喝汤吃蛋。

 

枸杞具有,滋养肾脏和明目的功效,还能增加男性的精力,缓解精血不足和疲劳。含有丰富的氨基酸,可以帮助身体保健。

 

适合小孩食用的鸡蛋吃法:健胃消食

 

小孩子经常胃口不好,因此需要一些开胃健康的食物来调整胃部,增进食欲,还要保证它的可消化性。

 

因此,鸡蛋配紫菜、虾皮。

 

做法:把鸡蛋倒入清水做成鸡蛋汤,佐一小勺盐增味。放入紫菜煮开,最后放虾皮,出锅。

 

紫菜是我们海藻类食物的一种,其中含有丰富的微量元素和膳食纤维,而虾皮中是含有丰富的蛋白质和矿物质。都能为孩子补充营养,促进肠道吸收,清洁肠胃,增进食欲。

 

由上可知,鸡蛋真的是老少皆宜的美食。营养丰富好消化。

 

另外,鸡蛋不能和豆浆一起吃的说法,是没有道理的。没有相克,也不会干扰鸡蛋蛋白的吸收。蛋白的消化需要酶来帮忙,豆浆中虽然有着这个酶的抑制剂,但是活性不够高,因此达不到干扰。

 

只用注意,大豆里含有的其他物质,若是没有熟透的豆浆会影响消化,甚至中毒。所以选择豆子和自动豆浆机都要选择充分加热的。

 

还要注意不要错误的生吃鸡蛋或者听信偏方在啤酒中加生鸡蛋,鸡蛋中存在的病菌会危害健康。而这些行为都有导致身体腹泻的危险。

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  • 肾虚不论是对于女性还是男性,都是一件让人非常苦恼的事。

     

    它不仅让人腰酸背痛、精神乏力,还会影响男性的性功能和生育能力。

     

    因此了解伤肾的原因,预防伤肾非常重要。

     

     

    容易导致肾虚的原因有哪些?

     

    恐惧,最易伤肾!

     

    从中医上讲,人的七情会导致人的脏腑变化。

     

    七情变化太过了,会打破阴阳平衡,继而生病。

     

    七情是指人的情志活动,包括喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七种。

     

    这是人类精神意识对外界事物的不同反应。

     

    若将七情分属于五脏,则可以喜、怒、思、悲、恐为代表,分属于心、肝、脾、肺、肾,称为五志。

     

    如果突然强烈或长期持久的情感刺激,超过了人体本身的正常生理活动范围,会使人体气机紊乱,脏腑阴阳气血失调,导致疾病的发生,被称为内伤七情。

     

    《素问·阴阳应象大论》里说:「恐伤肾」。恐惧是伤肾的根源。

     

    现代的人们,压力都很大,不论男女老少,大部分的压力来源于我们自己内心的恐惧。

     

    比如,担心自己变胖变丑、担心自己吃太多变胖、害怕自己没钱、担心自己过得不如别人好等等。

     

    其实,恐惧是可以让人们有一定的压力,适当的压力可以使我们上进。

     

    但太多了,就会伤身体了,首先伤肾。

     

    想要养好肾,首先得适当释放内心的压力,心理负担轻了,身体自然会好很多。

     

    1.抽烟喝酒

     

    烟草中有非常多的有害物质,特别是尼古丁,对于肾脏部位来说有着非常大的损伤。

     

    酒精本身就是刺激性非常强的物质,肾脏是身体排毒的部位。

     

    一旦长期大量的饮酒就会刺激到肾脏部位,会让肾脏部位产生巨大的负担,长此以往,就会导致肾脏方面的很多问题出现了。

     

     

    2.长期纵欲

     

    大家都知道,做什么事都要适可而止。

     

    性生活也一样,长期纵欲会导致男性出现肾虚的症状。

     

    适合的性生活以第二天不会出现不适,如腰酸背痛,精神不佳为宜。

     

    3.长期熬夜

     

    人体的所有器官在午夜的时候进行自我恢复。

     

    一旦人体在半夜还没有进入休息状态,就会导致人体的各个器官一直无休止的在运作,而其中又尤以肾脏部位为重。

     

    一旦男性长期熬夜,就会导致肾脏部位功能逐渐下降,严重的更是会导致肾气流失,从而引起肾虚。

     

    4.多盐口味

     

    肾虚的男士一定要少吃盐,日常饮食中的食物一定要少盐。

     

    肾脏中钠盐增多会导致尿液减少,毒素排出减少。

     

    一旦长期给身体过多的摄入钠盐物质,就会导致肾脏部位出现问题。

     

    总的来说,预防肾虚的最好方法就是减少心理负担,每天开开心心。

     

    少抽烟喝酒、少熬夜、莫纵欲以及少吃点盐。

     

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  • 虽然女性对衰老更加抗拒,但衰老这件事,在男人身上表现得却更加明显。男人一旦过了35岁,身体各个方面都开始走下坡路,肾功能也会“直线”下滑。很多男性都渐渐发现自己晚上睡觉时特别容易出“虚汗”,经常体力不支,整天没什么精神,其实,可能是肾出了问题。

      


    男人睡觉时,身体3处“汗如雨下”,或在提醒你:肾功能开始下降

     

    额头出汗

     

    正常人睡觉的时候,头部是露在被子外面的部位,就算被子比较厚,身上热出汗了,额头也是比较干爽的部位。但是阳虚体弱的人,在晚上睡觉的时候,即使不热,头部也很容易出汗。如果一个男人的额头动不动就会出汗,是时候提醒他该调理肾脏了。

      
    腋下出汗

     

    有的人早上起来,会发现自己身上有股臭味,尤其是腋下部位,其实腋下是一个比较容易滋生细菌的地方,加上男性朋友又没有刮腋毛的习惯,所以这个位置有点异味也是正常的。但如果异味十分明显的话,可能是因为睡觉时腋下出汗过多,导致腋下滋生了大量细菌。

     

    其实这主要还是跟肾功能下降有关,因为肾脏是主水分代谢的,人体排尿、出汗都跟肾有关系,当肾受到伤害时,体内的水分和毒素、垃圾无法顺利排出,就会从汗腺发达的腋窝部位排出,形成异味。

     

     

    手心出汗

     

    有些人在紧张的时候,手心就容易出汗,其实大部分人的手部都是比较干燥的部位,虽然手部的温度可能比其他部位高,但却不易出汗。如果男性在睡觉的时候,手心不断冒汗,并且持续了一段时间的话,说明肾脏可能“不行了”,甚至已经影响到内分泌的平衡,希望你尽快调理。

     

    为何肾病越来越“猖狂”?多半跟4种习惯有关,希望你尽早改

     

    喝酒后饮浓茶

     

    不知道还有多少人以为茶能解酒?其实这种说法在很多人心里都是一个“正确理论”,他们也一直秉持着这种观点,每次在喝完酒以后,为了减轻身体的负担,会选择通过喝浓茶的方式来解酒。但事实上,浓茶并没有解酒的功效,反而摄入大量的茶多酚,会刺激血管和神经,不仅会影响睡眠质量,对我们的肾脏也有伤害。

      
    不喜欢喝白水

     

    女性朋友比较重视皮肤和身体健康,平时可能会“逼”自己按时喝水,但男性就比较粗枝大叶了,如果不是口渴得实在忍不了了,他们可能一天都不愿主动喝水。其实身体的各个器官都需要水的滋养,机体运行、血液循环、代谢等都需要水的参与,人体如果长期处于缺水状态,会影响肾脏的正常工作。

      
    口味太重

     

    如今美食越来越多,走进饭点,色香味俱全的食物让人看得眼花缭乱,食欲大增,但大家心里要明白,这些食物大多都是重油、重盐、重糖类食物,经常吃这种调味品过量的食物,肾脏的负担会越来越重,长期超负荷工作,肾脏迟早会“报废”,还容易诱发高血压。

     

    夫妻生活过劳

     

    适当的夫妻生活确实能增进夫妻间的感情,但如果太过频繁,对男性而言,不仅是体力上的损耗,也是对肾不负责的表现,毕竟肾才是先天之本,如果长期透支肾精,很容易出现肾功能下降、肾虚等问题。

      
    总结:对于男性来说,肾虚是最影响心态和情绪的,对男性魅力也有影响,若不想“英年早虚”,就要改掉以上不良习惯,减少对肾的伤害,平时还要多吃有补肾效果的黑米和牡蛎。

  • 肾,对于男性来说,意义可能更大,除了是体内的代谢器官之外,肾脏还担任着维持家庭和睦的重担。但随着社会的发展,我们慢慢发现,原来肾不好的人那么多!

      


    其实很多人都以为大部分男性都拥有强大的肾功能,对于男性来说,强壮的肾也是他们自信的来源,但现实却是,绝大多数的男性肾可能都不太健康。

     

    这是为什么呢?

     

    男人肾不好,通常跟3个原因有关

     

    纵欲过度

     

    很多人在进行夫妻生活的时候,经常过度纵欲,频率太高,这对肾脏来说,是不小的消耗,很容易伤及元气,损耗肾阳,导致肾虚。

     

    压力太大

     

    大部分男性的生活压力都比较大,他们承担着生活的重担,为了给家人更好的生活,长期透支健康,加班、熬夜、负能量“爆棚”,这些行为都会让肾“受伤”,影响肾功能。

      
    不良的饮食习惯

     

    男人除了离不开香烟和酒精之外,也离不开荤菜,长期饮食油腻,加上烟酒的刺激,男性的免疫力在不断下降,而肾脏的负担却持续上涨,导致肾“透支”,越来越虚弱。

     

    这些因素可能大家多多少少都占了一些,别以为自己做的不够“极致”,就不会对肾脏造成威胁,其实我们对肾的伤害,会一点点累积,最后爆发,造成不可挽回的后果。所以大家在日常生活中,要注意避免这些行为。

      


    肾好不好,看身上3处就知道,这3处毛越多,说明肾脏很健康

     

    头发

     

    现在深受脱发困扰的人越来越多了,原本我们到了一定的年纪,头发才会因为肾功能下降而缺乏滋养,出现脱落的现象。但现在很多年轻人却已经在为脱发烦恼,这也证明了肾功能下降越来越趋于年轻化。

     

    肾气能滋养毛发,如果头发越来越稀疏,说明肾脏分泌的营养变少了,肾气不足了。而头发茂密、发色黑亮的人,肾功能很强大,偷着乐吧。

      
    腋毛

     

    很多女性都比较害羞,为了美观会选择给腋下脱毛。但男性却不以为然,他们觉得腋毛是魅力的体现,所以不会刻意刮腋毛。但不同的人,腋毛也有多有少,这主要是因为肾功能的差异,腋毛旺盛的人,说明肾脏还比较健康,所分泌的营养物质也比较多。

     

    腿毛

     

    大家可以观察一下身边的人,那些精神状态好、体力好的人,往往腿上的腿毛也比较茂密,而那些看起来就很虚弱、体质不好的人,皮肤苍白,腿毛稀少。这也是由肾脏健康状态决定的,当肾脏强壮、肾气充足的时候,腿毛受到的滋养也就越足,生长得就更加茂密。

      
    如今肾不好的人越来越多,难道就没有办法改变了吗?不,肾是人体的器官,有自我调节和自我修复功能,通过调整饮食结构和改变不良习惯,是可以让肾得到很好的滋养的。

     

    养肾护肾,切记2点

     

    注意饮食

     

    对于肾脏来说,营养是必须的,如果平时吃的东西没什么营养或者对修复肾功能不利的话,肾就会越来越差。平时多吃桑葚、卷心菜、南瓜等滋补肾脏的食物,可以保养肾脏,恢复肾功能。

     

    经常泡脚

     

    我们的脚上有很多穴位,有的人长期泡脚,会发现身体越来越好,除了睡眠质量得到提升之外,脱发现象也有所好转,其实这都是因为肾脏得到了滋养。平时经常用热水泡脚,相信你的肾会越来越好。

      
    总结:如果你身上3处的毛发都比较少,不用太过担忧,因为通过合理的饮食调理,肾也会给你一个满意的“答卷”。如果你还坚持着抽烟、喝酒、饮食油腻等习惯的话,为了肾,尽早改。

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    本文首发于 | 男科医生张国喜头条号

     

    在古典名著《红楼梦》第十二回“王熙凤毒设相思局,贾天祥正照风月鉴”中,在描写贾瑞死状时有这样的描写:身子底下冰凉渍湿一大滩精。

     

    因此有人说贾瑞属于典型的“精”尽人亡。

     

    其实,成语精尽人亡指的是精气全部消耗殆尽后人才会死亡,这里的“精”尽可以用现代医学的观点理解为“脏器功能”衰竭了。

     

    看过小说的人都知道,贾瑞真正的死因也不是“精尽”。

     

    虽然现实生活中并不存在“精尽”人亡的情况,但或许是《红楼梦》的流传太过深远,又或者是民间的认知误区,很多人一但出现梦遗后就会怀疑自己有了问题,要么是肾“虚”了,要么怕遗精会影响自己将来的房事,又或者怕影响生育能力,开始整天疑神疑鬼?

     

    偶尔的梦遗不但不是肾虚,还有可能是肾太“实”

     

    《黄帝内经·素问》的上古天真论一篇中提到:丈夫……二八肾气盛,天癸至,精气溢泻,阴阳和,故能有子。

     

    说的是古代男子从15、6岁时开始,由于肾气旺盛,就开始出现了生理性遗精。

     

    中医常说的“水满则溢、精满则泻”,指的就是这个意思。

     

    所以,当男子出现首次遗精后,就标志着他的生殖功能已经开始走向发育成熟。

     

     

    不过由于现代人营养状况普通较好,所以当代男子第一次遗精的时间普遍比古代提前了不少。

     

    北京大学2015年针对国内6300余名青少年的调查显示,男子初次遗精的时间多在14岁左右。

     

    一般来说,正常人一般每月出现梦遗的次数不会超过8次,具体可表现为有的人是每周出现梦遗1、2次,也有的人是在短期内连续几日都出现遗精。

     

    只要当月次数不是特别多,或者梦遗没有头晕、腰酸、耳鸣等情况,就说明是没有何问题。

     

    总而言之,由于个体差异,遗精的频率多少并不能说明什么,只要不会对正常的身体健康造成影响就属于正常情况。

     

    遗精多少与男人的性功能强弱无关

     

    虽然精子由睾丸产生,而雄性激素也大部分来自睾丸的分泌。

     

    但是,精子是由生精细胞产生,决定房事能力的雄性激素却是由间质细胞合成,这是睾丸中两种截然不同的细胞。

     

    同时精液中的主要成分是精浆,它的量多量少与雄性激素的高低也没有必然的联系。

     

     

    所以单凭遗精频率与遗精量的多少,根本就反应不出一个人的雄性激素水平。

     

    再者,房事生活质量更重要的是与个人心理因素及性知识、性技巧、伴侣的配合等关系更密切。

     

    长期跟踪调查发现,虽然约有80%未婚男青年都曾出现过遗精现象,但具体每个人的遗精频率、遗精量与婚后性功能的强弱没有统计学意义。

     

    也就是说,由于个体差异很大,男性是否遗精、遗精次数多少没有具体标准,所以男人不应该为此背上沉重的思想负担。

     

    只有这种遗精才有可能属于不正常情况!

     

    1、在清醒状态下发生的遗精;

    2、当有性欲但未做出任何刺激时,就出现遗精;

    3、遗精后出现头晕、腰酸、耳鸣等情况;

    4、长期、连续出现遗精。

     

     

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    说起维生素B族,得从维生素开始溯源。

     

    维生素是一种维持人体正常生命活动所必需的微量营养素。微量营养素并不等于不重要的营养素,只是相对宏量营养素而言,是人体对微量营养素需要量较少。

     

    维生素一共有14种,根据溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

     

    脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

     

    水溶性维生素包括维生素C和维生素B,其中维生素B包括:维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6(吡哆素)、维生素B12(钴胺素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B9(叶酸)、胆碱、维生素B7(生物素)。

     

    维生素B大家族

    综上所述,膳食均衡者一般不会出现B族维生素缺乏,不需要额外补充。

     

    科学审核:
    京东全职医生-李宛霖
  • 男性备孕,最主要的肯定是提高精子质量

    那么,什么样的精子算质量好?

    临床上通常可以通过精液常规进行分析,其中主要以精液量、精液颜色液化状态、PH值、浓度、精子活力、精子活动率、存活率以及所含白细胞情况等进行评价(如图为一个成年男性完整的精液常规报告

     

     

    影响这些评价指标的一个重要因素就是男性体内的含锌量,锌属于人体必需微量元素,在不管是男性的前列腺、睾丸还是在精液的精浆中,都含量比较高,一旦缺乏,会影响男性的生殖功能。

     

    曾经就有一项研究通过选取10名男性健康精液,然后分成两组,两组都采用过氧化氢对精子进行刺激破坏,但在其中一组外加一些锌元素,结果发现只有过氧化氢刺激的那组出现严重的精子死亡、精子质膜被破坏,活力下降,大量精子出现DNA损伤;而另一组由于添加了锌的保护,可抑制这种损伤,对精子存活率、活力以及精子DNA都有较好的保护作用

     

    其中主要的原因是锌有很强的抗氧化作用,可延缓细胞膜的脂质氧化,同时适量的锌可以促进精子核成熟、提高其质量,锌基本上参与了精子产生、发育、成熟和受精的整个过程,而且还有一点:锌元素还有一定免疫抗炎作用,缺乏锌元素的男性,容易发生前列腺炎,而前列腺炎是会对精子造成损伤的!

     

    因此,男性备孕时缺少了锌,如果真是锌缺乏,那么可能无法与卵子完美邂逅,精子遇到卵子,试想下,几亿精子在一个长约7.5cm,宽5cm的子宫里,需要瞎碰瞎转,寻找出口,缺乏活力精子怎么能找得到出口,而且平均精子进入有卵子的输卵管的时间是17小时左右,这其中对于精子的活力、形态大小以及运动能力都是巨大挑战!

     

    所以,有一句话叫做:吃啥能让精子跑得快,锌元素不可缺

    那么,男性应该如何备孕才能提高锌元素等保证精子质量呢?

    第一,建议多吃富含维生素C的蔬菜水果,保证每天不少于100mg;

     

    第二,食物中不少于每天摄入12-15mg锌的含量,其中富含锌元素的食物有贝壳类海产品、动物内脏、虾、芝麻、谷类胚芽等;

     

     

    第三,可以适当补充一些含硒较高食物比如海带、墨鱼、紫菜等;

     

    第四,适当补充一些叶酸也是非常必要的!

  • 在很多女性心里,桂圆是极为滋补的食物,无论是单纯泡水喝,还是用来熬汤、煮粥,都非常合适,尤其是搭配上红枣,对女性来说,可谓是补气补血的佳品。但是,桂圆真的像我们想的那么“神奇”吗?气血亏损的女性,只要吃吃桂圆,身体就能摆脱虚弱吗?

     

     

    气血是人体最重要的部分,气血不足,人用来“固本”的东西就缺失了,各个器官就无法得到充足的血液滋养,时间久了,就很容易出问题,甚至衰竭,这也是很多气血不足的人身体虚弱的原因,因为他们体内的各个器官都没有“各司其职”,为机体运转服务。

     

    所以现在大家在养生的时候,都会特别注意气血调理这方面,因为气血一旦亏损,后期做再多努力都是白费,养生的第一步就是应该养气血,气血充足了,体内各个器官才能得到充足的“养分”,进行各自的工作。

     

     

    而桂圆虽然是补养的佳品,但也不是传说中的那么“神乎其神”,桂圆最大的功效主要表现在以下几个方面:

     

    补气血

     

    很多经期和生产期失血过多的女性和刚做过手术的人,都会通过吃桂圆来补血补气,其实这主要是因为桂圆浓缩了龙眼的多种营养,在食用的过程中,这些营养就会被人体吸收,从而达到了补血、养气的作用。这种功效其实和龙眼一样,口感可能有所差别,搭配上红枣,益气养血的效果会更好。


    护血管

     

    不只是女性,很多上了年纪的朋友也喜欢吃桂圆,平时过节的时候,只要家里有老人的,我们基本上都会准备一份桂圆,这是因为常吃桂圆对老年人的健康有益。随着年龄的增长,我们体内的血管也会出现老化的迹象,而桂圆中丰富的微量元素、维生素等物质,都有利于保养血管,提高血管的通透性。

     

    暖宫排毒

     

    相信很多在生理期的女性或刚生产完的女性,都会通过吃桂圆来补养身体,桂圆补身的依据就是桂圆中含有丰富的铁质和维生素b2,对排淤血、排毒素都有好处。而且常吃桂圆,还能起到温暖子宫的作用,改善痛经,对女性有益。


    虽然桂圆有多种好处,但想要通过桂圆来补足气血,是远远不够的,因为吃桂圆也是有很多讲究的,比如血糖偏高的人不能多吃,孕妇不能多吃,容易上火的人也不能多吃。所以,想要补足气血,还是得结合其他方法。

     

    女性想要补足气血,要尽量做到3点

     

    坚持运动

     

    运动可能是很多女性最讨厌的项目了,但心理上我们不愿接受它,并不能抹掉运动的多种优点,尤其是对我们体力、体质上的帮助,是不能被忽略的。坚持运动,也是调理气血的方法之一,在运动的过程中,我们全身的血液都会变得活跃起来,各个器官都能得到血液的滋养,身体素质自然也会变好。


    少喝冷饮

     

    现在大家对于冷饮已经不那么抗拒了,因为“喝冰水会加重痛经”的说法已经被推翻,很多女性都开始肆无忌惮地喝冰凉的饮料,但这种寒凉食物,对气血的损耗是非常直接的,希望你别轻易尝试。

     

    少生气

     

    可能在大家心里,情绪容易波动、爱生气就是女性身上的标签,敏感是女性的代名词,但你也要知道,经常生气对身体的伤害非常大,“怒气”也是一种气,长此以往,身体是扛不住的。


    总结:女性如同温室里娇嫩的花,各种各样的伤害、刺激,都会影响这朵花的盛衰,所以在保养方面,女性不能跟男性一样糊弄了事,自己的身体需要自己来负责。

  • 说起冬天里的火锅,总能给人一种暖洋洋的感觉,而且在美味可口的同时,不同原料的火锅往往还有不错的食疗功效,比如今天要说的这款火锅---金汤花胶鸡,绝对是爱美一族的心头好,花胶在我国有着悠久的食用与药用历史,与“鱼骨、鱼翅、海参、鲍鱼、干贝、鱼唇、鱼子”合称“海八珍”,又被称为“海洋人参”,配以温中益气的鸡肉,可谓是既养颜又养身的美味。今天我们就来说一说如何在家自制这道金汤花胶鸡?又该如何享用它?

     

     

    一、食材准备

     

    自己烹饪花胶的优势就是可以选择物美价廉的食材,比如花胶可以选择由大黄鱼制成的黄花胶,鸡肉可以选择广东的清远鸡,涮锅时用的鱼肉、蔬菜也可以更丰富、新鲜,这样一顿下来不仅口感丰富,营养也很全面呢。

     

    食材:鸡肉650克,花胶80克,白果50克,南瓜300克,老姜50克,葱2根,料酒5勺,枸杞10克,红枣5-6颗,盐适量。

     

     

    二、烹饪步骤

     

    1、花胶的泡发处理尤为重要,可以提前一天准备。先用小锅加水,放入2勺料酒、15克姜片后加热烧开,再将洗净的花胶下锅煮8分钟左右;

     

    2、煮好后的花胶不要马上取出,可以让其自然冷却,也不用换水浸泡,就用加了料酒和姜的水,去腥效果更好;

     

    3、浸泡到次日早上,再换干净的水继续泡几小时后,花胶就会变得胖胖的、QQ的,看起来特别厚实,这时候的花胶泡发就基本完成了。将其清洗干净后,切成小段备用;

     

    4、将鸡块洗净放入锅中,加入适量的水、2勺料酒、15克姜片,加热煮开后,用勺子将血水浮沫打掉;

     

    5、焯完水后将鸡块捞出,过冷水洗净、沥干,放入砂锅中,加入白果、红枣、花胶、葱、姜片和适量的水,用大火煮开,打掉浮沫,再转小火煲20分钟;

     

    6、南瓜去皮去瓤后洗净、切薄片,放入蒸锅蒸10分钟; 

     

    7、将蒸熟的南瓜倒入碗中,用勺子将其按压成泥,或用料理机打成南瓜泥;

     

    8、将南瓜泥倒进砂锅中,盖上锅盖继续小火慢炖20分钟;

     

    9、最后加入洗净的枸杞,再煮5分钟即可,一锅金汤花胶鸡就完成了。

     

     

    三、吃法---“一锅四吃”

     

    面对这样一锅金灿灿的靓汤,我们该从何下嘴呢?别急,吃这金汤花胶鸡也有些讲头,按下面的吃法,保证让你一滴都不浪费的品尝这道美味。

     

    1、 喝美颜胶原金汤

     

    第一步当然是先喝上一碗金汤了,这金汤可是补充胶原蛋白的佳品,喝一碗汤相当于敷十张面膜的作用哦!

     

    2、 品美颜花胶鸡

     

    喝过金汤后,便可食用花胶和清远土鸡了,花胶是高胶原蛋白、低脂肪的健康食材,怎么吃都不会胖。而清远鸡曾为国宴用鸡,皮色金黄、肉质滑嫩,是不可错过的天然美味!

     

    3、 新鲜丰富涮菜

     

    各类新鲜蔬菜、菌菇、海鲜,可按照个人喜好加入汤锅中涮着吃,丰富的涮菜在金汤中更显美味。

     

     

    4、 秘制金汤捞饭

     

    最后,如果还有胃口和肚量吃主食的话,可在金汤中加入米饭,让饱满的米粒吸尽金汤的滋味和营养后,再大火收汁捞出,就是一碗金灿灿的金汤捞饭了!

     

    怎么样,看完后有没有在跃跃欲试的搓小手了呢?工作辛苦的你,周末不妨就以此好好犒劳自己一顿吧!

     

    参考文献
    [1] 邓沂.冬令进补良品——花胶[J].中医健康养生,2020,6(12):38-40.
  • 怀孕了桃胶能不能吃?当然能吃了!,银耳桃胶汤是不错的,可以再加上皂米和枸杞味道更好。桃胶的主要成分是多糖,含少量的蛋白质、杂质等,其多糖组成有半乳糖、鼠李糖、葡萄糖和α-葡萄糖醛酸,具有较高的食用和药用价值。还含有维生素A,怀孕的时候容易产生便秘,这个时候吃桃胶非常有帮助。

     

     

    桃胶其物,怀孕了能吃吗?

    桃胶是美味的食材,尤其是煲汤、煲粥应用的非常多,其中多糖类物质含量丰富,有助于帮助身体肠道的新陈代谢,如果你是便秘一族,可以经常食用。

     

    如果你怀孕了,又有便秘的情况那么可以尝试多吃些桃胶熬煮的汤羹,因为它可以帮助你缓解便秘的情况。所以,如果你怀孕了,是可以吃桃胶的。

     

    人体中的细胞和组织中都含有大量的蛋白质,蛋白质不但是人体中的重要组成成分还是人体内部多种活动的参与者,蛋白质是人体的生命之源,食用桃胶能为机体补充蛋白质,增强机体内部的组织的合成,有强身健体的作用。

     

     

    银耳桃胶汤好喝吗?怀孕了能喝吗?

     

    我们经常做的是银耳桃胶汤,非常的美味,经常食用这种甜汤有非常好的润肠通便帮助身体补充黏多糖的功效,黏多糖可以帮助身体提高免疫力,这也是为什么银耳被称为“平价燕窝”的原因之一。

     

    如果再加上一些食材,比如和桃胶搭配的完美的皂米润肠的效果会更加显著的,一般情况下我建议再加入一点枸杞会更加完美。怀孕了,适合喝滋补一点的最好喝这种搭配的银耳桃胶汤。

     

     怎么做银耳桃胶皂米汤?


    ​ 想要熬煮出一锅完美的银耳桃胶皂米汤需要做到以下几步?

     

    1、桃胶需要提前泡制,大约需要一天,也就是24小时,先将桃胶淘洗干净,然后将桃胶桃胶泡在冷水里,待桃胶发至开了之后再换清水,继续泡发,待桃胶发至变大,如果空间不够换一个泡发的器皿。然后泡发好的桃胶需要蒸至30分钟。

     

    2、银耳去除根部,用冷水泡发至成大多,然后将银耳撕成小块,放入蒸好的桃胶,然后放入锅中加水

                3、皂米泡发,放入银耳、桃胶中,再放入5-10颗枸杞,放入锅中熬煮即成

  • 近日重温鲁迅先生的作品,又看到那篇《从百草园到三味书屋》,最好玩的是他听说吃了像人形的何首乌根能成仙,结果把墙角都翻坏了也没找到一块,不禁感慨这些伟大的人物小时候也是熊孩子,和我们普通人没什么两样嘛!

     

    笔者也只是见过中药里的何首乌,然而被切成了饮片,没有见过天然的人形何首乌。现在街头偶能见到有人售卖“人形何首乌”的,估计是在模具里长大的吧。

     

     

    长期以来何首乌的功效被夸大甚至神话了,甚至有吃了它可成仙一些记载。唐代《何首乌传》记载吃了何首乌寿命能超过120岁,明代史料记载嘉靖皇帝吃了有制首乌的七宝美髯丹连生皇子。虽说这些故事的真伪无从考证,但也从侧面可见人们对其轻身延年功效的认可。李时珍在《本草纲目》中提到它说了四个字——“滋补良药”。

     

    临床分生首乌和制首乌两种,因生品毒性大,故多用制品。生首乌有解毒消痈,润肠通便之效,多用于治疗便秘,痔疮,久疟等疾病。制首乌有滋阴养血,补肝肾,强筋骨之功,多用于治疗脱发,发白,失眠,心悸,腰酸,遗精,皮肤瘙痒等疾病。

     

    何首乌功效颇佳,然而因其毒性较强,也令很多中医大夫望而生畏。近年来关于何首乌导致肝损的报道也越来越多,引起了人们的高度重视。

     

     

    其实古人对此也不是一无所知。古代何首乌的炮制比较严格,对于去皮,九蒸九晒,加黑豆或黄酒等辅料,忌铁等细节问题都有要求。虽然药材本身存在潜在的毒性成分,但经过合理炮制后能大大减轻毒性,发挥其药用价值。现在有加工企业将九蒸九晒简化为蒸制一次,也影响了药效发挥和用药安全。

     

    此外,剂量问题也会导致中毒。《中国药典》规定生品剂量为每日3-6克,制品为每日6-12克。而临床报道中导致肝损的制首乌最大剂量为每天100克。而且对于特异性体质人群,在常规剂量下也会出现肝损害。

     

    何首乌是一味好药,但是要在质量保证,病症适宜,剂量稳妥的情况下使用。这里也要提醒大家,不要随随便便将它作为保健品服用,以免损害健康。

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