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世界卫生组织下禁令的反式脂肪酸

世界卫生组织下禁令的反式脂肪酸
发表人:听我说健康

世界卫生组织(WHO)为了停用工业生产的反式脂肪酸专门制定了战略计划,并表明了其坚决的态度,5年内全球禁用!停用反式脂肪酸对维护健康和挽救生命极为重要。

 

 

人造反式脂肪酸有害无益

 

反式脂肪酸对人体只有坏处基本没有好处,主要是因为工业反式脂肪酸对心血管疾病的伤害证据确凿,美国国家科学院医学研究所报告指出,反式脂肪不仅增加“坏”胆固醇水平,增加心脏病的患病率,还降低“好”胆固醇水平,易形成血栓导致心脏病。长期摄入反式脂肪酸超标,患心脏病的风险增加21%,死亡风险增加28%。据WHO估计,每年有50多万人因摄入反式脂肪酸而死于心血管疾病。

 

工业反式脂肪酸主要来源于植物油进行氢化后产生的一种不饱和脂肪酸,呈固态或半固态,因其价格低、好储存、保质期长、口感好等特点,被广泛应用于食品加工行业。

 

警惕“香“”脆”的诱惑

 

 

日常生活中反式脂肪酸在加工食品中随处可见,尤其是在又香又甜的食品中如:奶油蛋糕、起酥面包、饼干、奶茶、人造奶油、冰激淋、咖啡伴侣、蛋卷、代可可脂巧克力,炸鸡、炸鱼、炸薯条、炸面筋等油炸食品中都含有较多的反式脂肪酸。另外,精炼食用油如花生油、大豆油、玉米油等也会含有少量反式脂肪酸。因此,限制食用油的使用,也在一定程度上可帮助我们减少反式脂肪酸的摄入。

 

写到这里,我想起前几年,曾经探访过一些学校周围的零食店,不合格的5毛零食到处可见,大部分都是油炸、油浸食品,含大量油、盐及食品添加剂,其中不乏反式脂肪酸。由于口感酥脆、味道好、价位低,深受孩子们的喜爱。孩子们在没有接受食育教育前,根本没有辨别的能力,只会被小零食的味道深深套牢。

 

关注食品标签

 

反式脂肪酸随处可见,特别关注包装食品配料表里带有“氢化”、“人造奶油”、“起酥油”、“代可可脂”、“植脂末”等字样的成分,尽可能选择反式脂肪酸含量低的产品。虽然很多合格的食品,标签上反式脂肪酸的含量为0,但是并不代表它真的不含有,只是我们国家对反式脂肪酸“0”界值的规定是≤0.3g/100g(100ml),就可以标识为0。

 

 

现在很多蛋糕店里用的奶油,很大一部分就是廉价的植物奶油,其中不乏含有大量反式脂肪酸,建议家长们在选择生日蛋糕、奶油蛋糕时,提高警惕,不要给孩子食用含工业反式脂肪酸的奶油蛋糕。

 

植物奶油和动物奶油的区分

 

1. 看颜色 动物奶油呈乳白色,略有发黄;植物奶油大多呈亮白色。

2. 闻气味 动物奶油闻起来有一股天然的奶香味,甚至奶膻味;植物奶油的香味来于所添加的香精和香料,没什么奶味。

3. 看造型,动物奶油稳定性差,不好定型,容易化,很难做出复杂的裱花造型,表面粗糙,需要在冰箱里保存;植物奶油稳定性好,可以做复杂的花型,而且做好的花型很坚挺,表面光滑。

 

当然,动物奶油的主要成分也是脂肪,也不能多吃。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 高脂血症是我们常见的一种慢性疾病,也是我们常说的三高之一。关于高脂血症,很多人都有些许的认识,他可以诱发动脉粥样硬化性疾病,比如冠心病脑梗等,所以对于高脂血症的关注,一直都是居高不下,今天我们就了解一下关于高脂血症的那些事儿。

     

     

    一、高脂血症都需要吃药吗?

     

    高脂血症的种类主要有4种,高胆固醇血症,高低密度脂蛋白血症,高甘油三脂血症和混合性高脂血症!但并不是所有的高脂血症都需要吃药,比如稍微高出标准值而没有其他疾病的,比如虽然升高但尚不需要药物治疗的等!但如果血脂高出正常值以后,而且有心脑血管等疾病的高危风险,那么患者就需要口服降脂药物了。简单明了的来说,高脂血症是否需要口服药物也是有严格的标准的,需要综合考量患者的血脂高低以及合并并发症,所患疾病等综合情况,来决定是否需要服药。这也就意味着并不是所有的高脂血症都需要治疗。


    二、哪些情况需要服药?服哪些药?

     

    刚才已经讲到,当血脂升高到一定程度,以及罹患某些疾病和有相关并发症的时候,需要口服药物,但还有一种情况就是,如果患者已经罹患心脑血管等动脉粥样硬化性疾病,那么无论患者的血脂高低,都需要长期口服,降脂药物。而高脂血症,根据类型不同,所需要口服的药物也不尽相同,比如胆固醇升高以及混合性高脂血症往往口服他汀类药物,而甘油三酯升高往往口服贝特类药物等等!常用的降脂药物主要有他汀类、贝特类、烟酸类、胆固醇吸收抑制剂等。需要根据不同情况选择不同的降脂药物。


    三、降脂药物需要长期服用吗?

     

    事实上大多数口服降脂药物的情况都需要长期口服,因为已经明确的冠心病脑梗塞等动脉粥样硬化性疾病的患者,其口服降脂药物是不需要考虑血脂水平的。而具有心脑血管等疾病高危风险的患者,大多数也需要长期用药。但仍然有部分口服降脂药物的人群不需要长期服用的,比如单纯的血脂升高,经过生活方式干预治疗以后见到正常水平的,以及不能耐受降脂药物的等等。

     


    看懂了吗?关注我们,每天都有更新的科普推送给您。

  • 三七,是我们日常生活中常见的中药材,有着活血化瘀、止血、生血的作用,经常用来治疗跌打损伤。现在随着人们养生意识的提高,越来越多的人群开始服用三七粉来养生。三七分为生三七与熟三七,生三七主治跌打损伤后的淤血、外伤出血,而熟三七主管贫血、过度疲劳、食欲不振等症状。

     

    那么服用三七粉到底对人体有什么好处呢?

     

     

    首先服用三七粉可以祛斑美容,三七里面含有三七清脂离子,可以清除皮肤血管淤积的垃圾,改善血液循环,使皮肤变得更白。

     

    其次,三七粉里面含有的三七皂苷可以预防心脑血管病变。

     

    最后,三七粉可以提高机体免疫力。总之三七粉对于人体的好处特别多,但也并不是所有的人都适合食用三七。具体是哪些人群不适合食用三七粉呢?

     

     

    三七粉可以活血化瘀,促进血液流动。女性在生理期的时候,凝血功能本来就处于一个降低的水平,再服用三七粉,就有可能造成月经出血量增加,不利于身体健康。但是有一种特殊情况,淤血型月经是可以适当服用一些三七粉调理的。

     

    女性在怀孕期是一个特殊的时期,很多东西都不能食用,三七也在此列。三七具有活血的作用,会对孕妇跟宝宝产生不良的影响,严重的可能造成流产。但是对于产后贫血,出血的产妇,是可以服用三七粉生血的,而且三七粉具有活血化瘀的作用,可以帮助清除产后恶露,对于产妇还是有好处的。

     

    三七粉性温,在风热感冒的时候是不能服用的,否则会加重病情。

     

     

    上面是三七粉的的三个主要禁忌,千万不要违背。还有很多人喜欢把三七粉当做药物来使用,其实在生病以后服用三七粉的作用已经不是很够了,三七粉还是要作为一种预防性的保健饮品来饮用。

     

    平时喝点三七粉,可以起到预防心脑血管疾病的作用,还可以提高机体免疫力,非常适合老年人。但生病的时候,还是要到医院去进行正规的检查治疗,靠三七粉是不能治病的。而且在服用三七粉的时候,一定要注意量,凡事都讲究个适量,建议每天3g左右是比较合适的,过量的话有可能产生副作用。

     

    三七粉是一种对人体非常好的中药材,平时适量地服用,可以改善机体的血液循环,降血脂,纠正贫血,提高免疫力,但是要切记三七粉的禁忌症,而且要注意每次服用的量,也不能天天服用。最重要的是,三七粉不能当药物来治疗疾病,生病了,一定要到医院去检查治疗,避免延误病情。

  • 目前,中国成人的血脂异常患病率高达40%以上,这就意味着每10个成年人当中就至少有4位患有血脂异常。血脂异常是血液中的一种或几种脂质成分的增加或减少,通常包括高脂血症和低脂血症两类,其中高脂血症是指血液中甘油三酯和(或)胆固醇水平升高,可以表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症和混合型高脂血症。

     

     

    很多人体检查出血脂异常后,就不敢吃肉了,改为素食。其实,血脂异常往往是因为饮食结构不合理造成的,如果选择不吃肉,少了优质蛋白质的摄入,很容易掉入另一个营养不均衡的坑。

     

    所以,肉还是要吃的,如何选择是关键。

     

    1.选择瘦肉

     

     

    如去皮鸡肉、火鸡肉、牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉等,尽量不选脂肪含量高的肉类,如肥肉、肥瘦肉、五花肉、肥牛肉、肥羊肉、猪排、牛排、鸭肉、鹅肉等。不要吃动物内脏。此外,还可以增加大豆制品(含脂肪较低)代替一部分肉类。

     

    2.增加鱼类摄入

     

    特别是深海鱼类,如三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼等。但要注意虾、蟹、贝壳类、软体类都含有一些胆固醇,不要过多食用。

     

    3.烹调时去掉多余油脂

     

    在烹调的时候把肉眼可见的脂肪剔除掉,如鸡皮、肥肉、肉皮、鱼子等。多选择蒸、煮等不用放油或放油很少的烹调方法,少煎、炸、过油。

     

    另外,在吃肉的同时还要增加以下这些植物性食物的摄入:

     

    1.增加粗粮比例

     

    粗粮占所有主食的一半左右,包括全麦粉、糙米、杂粮、杂豆和薯类,摄入更多的膳食纤维和植物化学物,可以抑制胆固醇的吸收,促进胆固醇排泄。

     

    2.多吃新鲜蔬菜

     

    新鲜蔬菜每天摄入500克左右,特别是绿叶蔬菜、红黄颜色蔬菜、紫色蔬菜、十字花科蔬菜、以及食用菌和海藻类,帮助摄入更多的维生素C、膳食纤维和植物化学物,促进胆固醇的排泄。

     

    3.多吃深色水果

     

    水果每天200~350克,特别是深颜色的葡萄、草莓、蓝莓、柑橘、石榴、大枣、芒果等,水果中的维生素C能促进胆固醇转化为胆酸排出体外,如果很难通过蔬果每天摄入200毫克的维生素C,建议服用维生素C补充剂。

     

    4.天天吃大豆

     

     

    黄豆、黑豆、青豆等蛋白质含量高的大豆,具有多种降低血脂的成分,如卵磷脂、大豆甾醇、膳食纤维等,尤其是豆浆、煮黄豆、豆酱等未经过“深加工”的大豆制品。

     

    5.多喝茶水

     

    茶叶中普遍含有茶多酚,尤其以绿茶含量更多,茶多酚在降低胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯等方面都有良好的作用。

     

    虽然,因不良生活习惯造成的血脂异常不能被治愈,但是通过改善这些不好的饮食习惯以及服用必要的药物,血脂是可以控制的很好的。另外,建议年龄超过45岁,有家族史疾病的人,每年检查一次血脂。

     

     

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • 近日,门诊一位40岁的王姓女患者,拿着单位体检的腹部彩超结果咨询我:“腹部超声显示我有脂肪肝,怎么可能?我常年节食减肥,只吃素食,身高160厘米,才92斤重,不吃油腻食物,脂肪肝从哪里来?是不是检查结果有误”?王女士的疑问也是大部分人会有的,脂肪肝不是那种每天大吃大喝不忌嘴的胖子、或者每天喝酒的人才会得的病吗?节食减肥,身材苗条的人也会得脂肪肝?其实王女士的脂肪肝就是节食减肥的后果。下面我们来分析为啥过度节食会得脂肪肝。

    什么是脂肪肝?

    脂肪肝是由于多种因素引起的肝细胞内脂肪堆积过多的疾病,正常情况下,健康成人肝脏内脂肪约占肝脏重量的3%-5%,如果肝脏内脂肪含量超过5%就可以诊断脂肪肝。简单地说,就是肝脏内的脂肪超过了正常范围。

     

     

    得了脂肪肝有什么表现?可能会出现乏力、食欲减退、嗳气、腹胀、肝区饱胀感等,部分人群会有恶心、呕吐、肝区或者右上腹隐痛的症状,有的女性出现闭经。脂肪肝可以通过腹部超声或者CT诊断.

    脂肪肝形成的原因有哪些?

    1、因为长期服用抗生素、避孕药、抗肿瘤药以及激素类药物引起。

     

    2、原发代谢性疾病引起,比如糖尿病。

     

    3、长期饮酒。

     

    4、营养过剩,就是我们平时看到不节制饮食,经常暴饮暴食的肥胖人群。

     

    5、妊娠。

     

    6、营养不良,比如贫困地区食不果腹人群,或者上文中提到故意节食减肥的王女士,都容易罹患营养不良性脂肪肝。

    为什么节食减肥会得脂肪肝?

    首先,长期节食减肥的人,进食食物的量不足,不能满足人体的需要,机体处于营养不良的状态。淀粉类物质摄入不足,机体不能获得足够的能量物质葡萄糖,低血糖刺激交感神经,动员贮存在体内的脂肪来供应能量,造成血液中游离脂肪酸增高;其次,脂肪代谢过程中需要脂蛋白的转运,脂蛋白的合成又需要蛋白质和必需脂肪酸,过度减肥的人脂肪和蛋白都摄入不足,无法合成充足的脂蛋白,血液中的脂肪酸不能正常转运,导致脂肪酸沉积在肝脏内,引起营养不良性脂肪肝。有资料显示,非洲部分贫困地区的儿童,因为物产的匮乏,主要以素食如白薯为主食,很少进食蛋白质和脂肪类食物,会出现脂肪肝。上文中的王女士是故意节食减肥,只吃少量素食,进食情况如同这些儿童,所以结果也一样。

    如何避免节食减肥导致脂肪肝?

    苗条的身材是大部分女性的追求,减肥的过程中,节制饮食是必须的,但是也要有度,饮食尽量做到荤素搭配,满足机体的正常生理需要。同时配合适当的锻炼,因为只控制饮食的话,虽然能瘦,但是肌肉松软无力,如果配合锻炼的话,肌肉结实紧密,身材会更有型。

     

     

    图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
  • 高脂血症是指血脂水平过高,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。高脂血症可分为原发性和继发性两类。

     

    原发性与先天性和遗传有关,是由于单基因缺陷或多基因缺陷,使参与脂蛋白转运和代谢的受体、酶或载脂蛋白异常所致,或由于环境因素(饮食、营养、药物)和通过未知的机制而致。继发性多发生于代谢性紊乱疾病(糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病、肾上腺皮质功能亢进),或与其他因素年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张、情绪活动等有关。

     

    要想治疗高血脂,首先需要知道自己是哪一项高了,还是几项都高了,并且明确自己的治疗目标是什么。高血脂的治疗有两个方面,一个是运动饮食治疗,一个是药物治疗。

     

     

    运动饮食治疗,当然就是要少吃多运动,这样还可以有助于减肥,同时一定要戒烟限酒。少吃,指的不仅是总量要少,而且要少吃肥肉、油等含饱和脂肪酸特别高的食物,和蛋黄等含胆固醇高的食物。

     

    饮食方面有几个小技巧:

     

    1.要注意,我们每天吃的炒菜里面的油也不少,所以炒菜的时候一定要少放油,如果是在外面吃饭,那就把菜在清水里过一遍,这样可以大大减少油脂的摄入。

      
    2.可以用鱼肉代替猪肉等,这样不仅可以保证蛋白质的摄入,而且鱼肉中含量更多的是不包含脂肪酸。

     

    3.可以用橄榄油、菜籽油等含不饱和脂肪酸多的植物油炒菜代替含饱和脂肪酸多的动物油。

     

     

    4.用脱脂牛奶代替普通牛奶。

     

    5.蛋黄的量基本就是每周两个以内。

      
    ​运动方面就是要坚持,不能三天打渔两天晒网,根据自己的情况逐渐增加运动量,切忌急于求成。每隔一段时间更换运动方式,譬如你跑步跑了三个月了,就可以改成打羽毛球、游泳之类的。这样更容易坚持下去。

     

    药物治疗,就需要您去医院根据大夫在指导服药。现在的将脂药物一般就是他汀类(一般情况下写着xxxx他汀)像阿托伐他汀等,这是最常用也是最理想的一类降脂药物。还有就是贝特类、烟酸及其衍生物、胆酸鳌合剂。

  • 减肥,是指通过某些行为,从而达到让我们形体变得美观的一种方式。减肥的方式有很多种,你是否在科学减肥。不少朋友为了能快速减掉身上多余的脂肪,想尽各种办法。比如吃‘代餐粉"然而,代餐粉真的能代替主食来进行减肥吗?真的这么神奇吗?往下看:

     

    什么是代餐食品

    代餐,就是取代部分或是可以直接代替正餐的食物,常见的代餐食品有:代餐粉,代餐奶昔。代餐能够快速的为人体提供大量的营养物质。因此,也成为很多减肥者青睐的一种方式。但是吃代餐食品真的能减肥吗?

     

    市面上的代餐被很多商家大肆宣扬,夸大其本身的特点。说能直接代替正餐达到减肥目的,但是对于很多肥胖者来说,即使不吃代餐,只要控制摄入的能量小于消耗的能量,也能达到减肥之目的。相反,如果太过于依赖代餐食品,长时间食用代餐食品,会使身体营养缺乏。

    完全利用代餐食品有哪些危害

    并不是所有代餐都是营养全面的。光靠吃代餐是不能代替正餐的。代餐食品往往营养不够均衡。如果想减肥的宝贝长时间依赖或完全用代餐粉来代替正餐,会对身体健康不利。加工食品都不是很健康,想要减肥并不能只关注热量,也要关心维持身体基本所需和正常代谢的营养摄入。

     

    1代餐粉并不能够达到每个人营养摄入量,更无法代替蔬菜,谷物类所给予的营养,长期食用会身体健康有很大的危害。

     

    2长期食用代餐粉,也易引起疲劳,最后会导致抵抗力下降等。

     

    3代餐粉往往脂肪含量较高,长期服用,有患脂肪肝的危险。

     

     

    关于代餐减肥,我个人是不认同的。长期的进食方式会造成身体各项功能紊乱。代餐粉一般为粉末状,利用开水冲服的方式进餐.虽然方便快捷,但是长期服用“代餐”非常容易打乱人体正常的消化吸收过程,时间一长,会引起身体的不适。所以,长期只吃代餐肯定是不科学的,人体所需要的营养师全面的,应该通过饮食均衡获得。所以,代餐虽好,但是要食用要适量哦!减肥最有效的方式是一方面控制能量的摄入,另一方面又通过恰当的运动,将过盛的能量消耗掉,达到减肥之目的。 

  • 你知道什么病被称为心脑血管的隐形杀手吗?没错,就是高血脂!与高血压高血糖并称三高的高血脂,近年来,高血脂对于大众健康的危害以及难以言喻了。

     

    高血脂来临之际会给你发出这四个信号,别等到并发症爆发才知道后悔!

    1. 你是否经常早晨起床之后总觉得头脑不清醒?必须要进食以后才会逐渐好转。是否午后极易犯困,但是一到半夜却很清醒?是不是经常头昏脑涨,和人讲话的功夫都差点睡着?

     

    2. 如果你已经是步入中老年的女性,那么睑黄疣就是你需要注意的信号!睑黄疣会导致脸部出现淡淡的米白色的小疹,刚开始时只有小小的颗粒,稍稍高出皮肤一点,严重时候甚至可以布满全脸。

     

    3. 你是不是会经常腿肚子抽筋,并且伴随着刺痛,如果是的话,便是在你的腿部肌肉上堆积了太多的胆固醇。短短时间内在面部、手部出现了比较多的黑色斑点,而且往往会使你的记忆里及反应能力明显减退。

     

    4. 你是不是经常会看东西突然一阵模糊,这就是你的高血脂,血流慢,导致你的视觉神经、视网膜短暂性缺血缺氧所导致的。

     

    如果你受到了来自身体的这四个信号,那就要小心了,高血脂离你已经不远了。要及时去正规的医院检查身体,及时对症治疗!

    如果你已经是高血脂患者,那不妨试试每天吃点这些食物,稀释血脂稠。

    山楂麦芽粥是很好的高血脂的食疗方法,山楂及麦芽具有消食、助消化和降脂的功效,可用5克的麦芽、15克的山楂和50克的米去煮粥。

     

    罗布麻茶中的有效成分分子量比较小,并且脂溶性比较强,比较容易被肠胃所吸收。罗布麻茶对高血脂症状中的血清总胆固醇值、血清三酸甘油酯值都有比较明显的降低作用。

     

    玉米含有特别丰富的钙、镁等物质,还有卵磷脂、亚油酸、维生素E等,他们都有不错的降低血清胆固醇的作用。平时吃玉米。可以用玉米须、蒲公英做一杯蒲公英玉米茶来喝,不仅仅对血脂降低有好处,还能调节血糖,即糖尿病患者也能用。

     

     

    最后,控制饮食是控制高血脂的必要手段,高血脂患者吃医学低脂、低糖、低盐的食物,养成这样的饮食方式,少吃胆固醇含量过高的虾蟹及动物内脏等。坚持控制饮食配合医药治疗才能拥有一个健康的身体。

  • 现在有很多女性朋友们都会热衷于面部吸脂,安全性较高,但是对于手术的要求也是非常高的,一定要注意选择正规的医院去接受治疗。

     

    当然,在手术之前也需要详细的咨询一下医生,抽脂的频率不能太快,避免皮肤倒变得太薄。


    如果人体的脸部的脂肪过厚会影响到人体的形象,现在很多女性朋友们都希望有一个巴掌大小的脸部,这样看起来会非常的精细,所以有一些年轻的女性朋友们都会非常热衷于面部吸脂手术,但是也有一些朋友们就会有一个疑问。

     

    面部吸脂减肥安全吗?

     

    下面我们就来详细介绍一下,希望对于朋友们会有一些帮助。


    面部吸脂是目前比较流行的一种减肥方法,同时也是一种够快速达到目的的瘦脸方法,而且这种减肥的方式,在具体手术操作的时候,清晰度非常的高,对于医生的技术要求同样很高。

     

     

    如果是大的正规医院接受了这种其实减肥的方法,安全性还是有保证。这种手术不仅仅可以快速达到瘦脸的目的,而且手术所形成的伤口非常的隐蔽,现在已经有微创手术可以选择,因此术后几乎不会留下什么明显的疤痕。


    这种手术在具体操作的时候,是在麻醉的状态下进行的,而且切口的部位往往是选择在患者的耳垂下方,或者选择在患者的耳屏部位,这些地方都是很隐蔽的。

     

    切口的长度大约是2到3毫米左右,这样小的伤口,甚至于比我们平时手被划伤的伤口还要小,做完手术以后,这种小伤口几乎都不需要进行什么特别的缝合,康复起来也非常的快。

     

    做完手术以后,只要进行适当的调理,在配合服用一些抗感染的药,很容易就好了。因此这种手术相对来说是安全的。

     

    一般手术以后头两天都是需要换药的,然后3到4天以后还需要通过弹力带来进行局部压迫塑型,从而让手术的效果更加明显。

     


    脸部吸脂减肥安全吗这个问题结介绍这里,相信大家都有一定了解。

     

    面部脂肪抽吸的技术要求较高,要熟悉局部解剖,注意抽吸层次和方法,不要在皮下脂肪层外抽吸,抽吸在同一平面内均匀用力,不要在同一隧道重复次数过多,或用力过猛,或抽吸频率过快,以免造成皮下某一点皮肤过薄。

     

    要选择专业的整形医生,手术还是很安全的,一般都能取得很好的效果。

  • 近几年,随着减肥的风潮越刮越厉害。市面上出现了很多,0卡0脂肪的产品,还主打健康,添加膳食纤维等。吸引着一批又一批的减肥男女,去购买来解决自家减肥控制饮食的嘴馋。无糖食品变得越来越受欢迎,进入大家的视野,包括很多糖尿病的患者对这样的产品也会进行选择。

     

    平常天气热的时候去超市买包凉凉的酸奶或者冰淇淋,都要带点养生物质红枣或者绿豆等,养生的潮流也是被追捧着。若是减肥人士,日常都会听各大减肥主播说的控糖才能减肥的理论,现实中就不买配料表里带白砂糖字眼的无糖食品。但是现实中的无糖产品,做到真正的健康和无糖了吗?买的时候,一定要仔细看清楚。

     

     

    分辨真无糖和假无糖:

     

    1、米粉也是糖

     

    在食物里加入糖的原因就是为了让食物有甜味,更好吃,口感更丰富。若是商家追求无糖,就会找一些替代糖来代替这个甜味。

     

    一些食品的甜味剂是人工的,像安赛蜜等这些代替食物糖,是真正的无糖。市面上的某些无糖可乐等,的确没有,也不会升高血糖,造成热量。

     

    而像麦芽糊精这样的米粉来替代蔗糖,依然会造成血糖升高波动,并且没有降低一点热量,并不是无糖。若是在配料中看到:“淀粉”和“糊精”等这样的字眼,就可以放弃了,这是含糖的,若是在成分表里越是在前面出现的成分,代表含量越高。

     

     

    2、天然糖不可避免

     

    像我们喝的水,吃的全麦面包等这些人工添加的糖分存在。有些天然的食物中,也是含有果糖等物质的,还有大米中的淀粉也是含有糖分的,甚至有些商家主打的“天然酿造蜂蜜”都可能是含糖居多的。但是,这些虽是有糖产品,但是我们生活中像水果大米这样的食品是无可避免的,不能因为控糖论,打破自己的生活。但是有些人工糖,还有减肥时控糖食品的“热量大坑”还是可以注意防范的,吃多了只会加快衰老的程度。


    无糖食品的甜味剂对人体伤害大吗?

     

    常见生活中的甜味剂有人工的和天然的。像天然的菊粉、罗汉果这样的对人体的损伤不大,还能量低口感好,但是 营养价值不高。无糖食品中的甜味剂只会让我们对甜的东西更加上瘾,有时候人工的甜味剂甚至更甜,产生喜欢和依赖,经常喝只会对身体有害无利。

     

    无糖饮料到底适合喝吗?

     

    1、肝脏受损患者不宜喝。大多无糖食品会用安赛蜜等来代替甜味,这些物质会造成神经和肝脏的损伤,影糖代谢,和血糖波动。

     

    2、对糖尿病来说,无糖饮料并没有预防作用。经过研究得出,无论你是否健康,爱喝无糖饮料患有糖尿病的风险并没有降低,。因此患上糖尿病的人群,选择无糖饮料来满足糖的需求应该适量。


    3、不能帮助减肥人士减肥。当吃了无糖食品之后,大脑开始接收到吃到糖的信号,然而血糖还在正常值,反而会反馈信息让身体去摄入更多的糖,导致恶性循环,不利于身体健康和减肥。

     

    4、抵抗力差的人和孕妇不适合。若是长期喝无糖饮料,即使里面不含有糖,也会影响牙齿,导致骨质疏松等。

     

    糖尿病的人应该怎样管理自己:

     

    1、吃升糖指数低的食物

     

    升糖指数高的食物都会不利于糖尿病患者的血糖稳定,选择升糖指数低的食物还可以维持饱腹的状态。也很适合减肥的人群日常食用。比如,日常可以选吃蔬菜、豆腐、喝牛奶豆浆这些属于升糖指数低的食物。像白米饭就是精致碳水,容易升高血糖的食物。

      
    2、少食多餐,做运动

     

    糖尿病患者可以定时定量的用餐,吃一些含有控制血糖的食物,将血糖稳定在合理的位置。吃一些分泌胰岛素的食物,帮助控制血糖稳定,比如牛肉、蘑菇、西兰花、白菜、坚果等。

     

    3、喝茶代替饮料

     

    想要满足甜味的时候不要选择无糖饮料了,可以喝一些茶。天然的食品里也会多多少少含有的糖分,就可以满足你糖的需求。并且喝茶可以稳定心神,帮助控制进糖的欲望,还能排出身体的毒素和杂质,帮助排便利尿,减肥人也适合饮用。


    选择:青钱柳叶、决明子、荷叶、桑叶、牛蒡根、葛根——这几种养生常备的降低血压、防止三高的食材。山楂、菊花、沙棘、槐花、玉米须——丰富味道,促进肠胃消化吸收,败火顺气。

  • 随着时代的发展,生活品质的不断提高,大家追求的不单单是像老一辈人一样能吃饱就好,而是更关注于健康饮食,意识到了养生的重要性。例如少盐、少油、低糖等等。

     

    营养专家在谈论食品营养时,经常会把Omega-3脂肪酸称为健康脂肪。因此,现在越来越多人喜欢用不饱和脂肪酸来代替饱和脂肪酸。

     

     

    什么是不饱和脂肪酸呢?

     

    Omega-3多元不饱和脂肪酸是一组多元不饱和脂肪酸,对人体健康十分有益。这是人体无法自行合成的脂肪酸,同时也是人体合成各种荷尔蒙及内生性物质必要的营养素,只有靠食物外来的补充这些油酸,才能让人体的生理机能得以正常运作常见于深海鱼类、海豹油和某些植物中。

     

     

    不饱和脂肪酸能抗癌吗?

     

    大量的研究显示Omega-3多元不饱和脂肪酸可以延缓或抑制乳腺癌、前列腺癌和直肠癌的形成和生长,同时还能够延长晚癌患者的寿命,并提高化疗效果减轻患者的痛苦。

     

    为什么它能都起到抗癌的作用呢?

     

    癌细胞有个最大的特征就是不安分,喜扩散,癌细胞的细胞膜和不饱和脂肪酸相遇,会变得更为脆弱,元气大失,加速它们的自然死亡,从而减缓肿瘤的扩散速度,如果在这个时候进行放射性治疗的话,更容易将他们杀死,起到治疗的效果辅助治疗癌症的作用。

     

    除了有抗癌它还有什么功效呢?

     

    1. 促进心血管健全。

     

    不饱和脂肪酸能降低血液中的低密度脂蛋白(LDL)中不良胆固醇和甘油三酸酯量,同时提升高密度脂蛋白(HDL)中良性胆固醇量。它也能令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性,同时还能减少挤满胆固醇的血小扳,并防治能阻塞血管的血栓之形成。这将会大幅度地减低心脏病发作或中风的风险。

     

    2. 令皮肤焕发青春健康。

     

    不饱和脂肪酸能令皮肤均衡保湿及保持健康。它能使真皮层分泌出更强力的胶原和弹性纤维,帮助消除皱纹,并挺实渐呈松弛的皮肤。因缺乏不饱和脂肪酸会引致的常见皮肤问题,包括皮肤粗糙、密集的污斑、脚跟龟裂、湿疹、牛皮癣、粉刺、黑头及白头。

     

     

    3. 解除关节酸痛不适。

     

    不饱和脂肪酸具有消炎作用,能减轻肿痛,舒解关节炎的不适感觉。临床研究证实能减轻晨间的僵硬不适,关节不会一碰就痛或肿痛,还能减轻疲劳。

     

    不饱和脂肪酸这么好,心动不如赶快行动,大家吃起来吧!

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