众所周知，相比于米饭而言，面条和馒头虽然更容易消化，但却有一个缺点，那就是升糖指数高，升糖快，平时经常把面条和馒头当主食，需要时刻关注血糖值变化。对于高血糖患者而言，这类面食也是存在于身边的健康“隐患”。

  

 

随着生活水平的提高，我国糖尿病患者人数也与日俱增，在饮食上过于挑剔，偏爱高糖、高热量类食物，导致疾病缠身，给生活增加了不少负担。相信北方的朋友平时主食都是以面条和馒头为主的，但由于这类食物升糖快，长期食用对病情不利，该怎么办呢？

 

爱吃面条和馒头的人，这样吃，血糖或许能保持稳定

 

选择“粗”面粉

 

不论是馒头还是面条，都是由面粉制作而成的，所以想要改变它们的升糖指数，只能从源头上——原材料开始着手。一般情况下，为了口感，我们会优先选择那些去了纤维和麦麸的高筋面粉，这种面粉制作出来的馒头和面条口感更加筋道，也更容易被消化和吸收，所以升糖速度也更快。

 

为了降低升糖指数，我们在选择面粉的时候就不能优先考虑口感，而应该“牺牲”口感，选择全麦或标准面粉，这种面粉制作出来的食物，口感虽然没那么好，但因为面粉本身只是经过了粗加工，所以消化起来难度也增加了，升糖速度也会显著下降。

  
和面的时候加点“粗杂粮”

 

其实北方的朋友是不屑于直接买面条和馒头了，他们更愿意自己在家做，这就给我们在和面时“加料”提供了方便。除了面粉以外，我们在和面的时候还可以添加玉米面、黑米面、紫薯面、荞麦面等，这样做出来的食物口感更加丰富，也因为添加了粗粮，升糖指数会有所降低。

 

除了粗杂粮之外，我们还可以在面粉中添加一些营养丰富的食材，比如鸡蛋和牛奶，众所周知，主食中的淀粉含量高，营养比较单一，一顿饭光吃面的话，是很难满足人体的营养需求的。所以在和面的过程中，我们可以用鸡蛋和牛奶代替部分水分，既能增加馒头和面条的口感，又有利于控制血糖。

  

 

同时，为了解决膳食纤维和维生素摄入不足的问题，我们还可以在和面的时候加入一些蔬菜汁，蔬菜的营养价值较高，有降低血糖的作用，用蔬菜汁和面，不仅能给普通的面食“增光添色”，还能弥补主食营养的不足。

 

搭配营养丰富的副食

 

其实不论主食做出什么花样，都很难弥补营养不够全面的问题，所以我们更应该在配菜上下功夫，在吃馒头和面条时，要尽量选择营养丰富的副食。主食能提供糖类物质，配菜就应该提供蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质、脂肪等，这样搭配起来，才能满足人体的营养需求，避免营养不良。

 

很多朋友都喜欢吃炒土豆丝、红薯、山药、芋头等淀粉含量高的食物，但这类食物跟主食中的营养物质多有重合，更容易造成血糖飙升，希望大家能坚持膳食均衡的原则，注意荤素搭配，多吃新鲜蔬菜、鸡蛋、瘦肉、豆制品、奶制品等食物。

  
改变面食做法

 

很多朋友都喜欢用油煎、油炸的方式制作面食，像我们平时经常吃的油条、糖糕、油饼、煎饺、水煎包等，都有共同的缺点，那就是含油量高，热量高。而传统面食遇上油脂，升糖指数也会蹭蹭上涨。

 

所以，建议大家在烹饪面食时，尽量选择蒸、煮等方式，不要添加太多的调味品，不要煮太长时间，这样做出来的面食，既保留了食物本身的原汁原味，口感筋道，又因为蒸煮时间较短，分子结构大，对血糖的影响更小。

  
改变吃饭顺序

 

一般来说，我们在吃饭的时候，都不会刻意想先吃什么再吃什么，但作为高血糖患者，这个步骤是不能省略的，越是细心、耐心，越有利于病情的稳定和恢复。在进食过程中，可以先从汤喝起，缓解饥饿感，避免摄入过量。

 

然后再吃一些需要漫长消化时间的蔬菜和肉类，延长主食被消化和吸收的时间。虽然我们只是变动了吃饭的顺序，但对控制血糖、稳定血糖却有很大的帮助，爱吃面食的人要尽早学会。

  
总结：由于各种各样的因素，很多人是无法改变吃面条、馒头的习惯的，但为了避免血糖飙升，希望你能学会以上几点，把面食对血糖的影响降到最小

现在人们都想生活的健康，都在追求健康的饮食。粗粮几乎是大家公认的健康饮食，粗粮确实很好，粗粮和细粮搭配一起吃，可以帮助人体治疗便秘，还可以防治糖尿病，还可以改良肠道的环境。但凡事都有两面性，食物也是有两面性的，不是所有人都会适合吃的，有些人吃反而会对身体不好。

  

不适合粗粮

 

现代社会爱美的女性太多太多了，爱美之心人人都有嘛，当然为了美，女性朋友们也是做了很大的付出的，减肥减到厌食症的都不在少数。而减肥的方法则是想到的都试了，想不到的去查也要都试，用粗粮减肥的女性也不少。我们都知道粗粮里面的膳食纤维含量非常足，可以很好的消化，还有很强的饱腹感，是绝对的减肥上品。

  
但是很多女性会很盲目的进行节食减肥，每顿都吃那么点粗粮和白水煮青菜，要知道，人体每天都需要大量的蛋白质脂肪以及维生素来维系人体的功能，而长期缺乏这些营养的人体，瘦是会的，虚弱也是会的，这是极其不健康的一种减肥方法，都把身体减坏了。

 

身体才是一切的前提，没有了好身体要那么瘦是没有用的。减肥本身就是一个需要坚持的事，如果为了快速瘦下来，只吃那么一点点粗粮，免疫力很快就会降低，很容易就会生病，病美人是自己期望的吗？合理饮食，不要只吃粗粮，粗细搭配才是最健康的饮食方式，也是合理的减肥方法。

  
肠胃不好的人不适合吃粗粮。因为粗粮是一种比较粗糙的食物，上面也提到过，膳食纤维含量非常可观，但是这就代表着需要我们有一个强健的肠胃去不停的消化它。对于胃不好的人来说，这个任务无疑是非常艰难的，一不小心就会引的胃疼起来了。胃病患者应该知道，太多的膳食纤维对于自己的胃来说，只会增加负担，它吃不消的。

  

而对于常人来说，是没有问题的，甚至会帮助人体肠道变得通畅，缓解便秘，还可以降低血糖，预防高血压等等。小孩子和老人的肠胃功能，一个是还没有完善，另一个则是已经不强大了，所以不适合吃太多的粗粮，不好消化，应该吃着柔软易消化的食物。吃粗粮容易胃胀气的朋友，应该自我反省一下是不是自己肠胃不好。

  
建议大家吃粗粮还是要跟细粮搭配一起吃比较好，单吃粗粮对胃部的负担太大了。另外正在发育中的青少年也不要吃粗粮，会妨碍身体对营养的吸收，阻碍到身体发育的。

黑头是阻挡在青春期孩子变美路上的第一大「杀手」！不但严重影响美貌，而且挤之不尽、捏之不绝，难缠得很，因此万千少男少女对其恨之入骨。

 

大家初次与黑头相遇，可能大多是在某天清晨醒来，照镜子时发现油腻的鼻翼两侧，出现了许多小黑点，自此开始了与它延绵不绝的斗争。

 

 黑头从何而来？

 

黑头其实是由皮脂、死去的角质细胞和细菌组成的一种「栓」样物。

 

与空气中的尘埃、污垢混合后，堵塞在毛囊皮脂腺开口处形成，并在空气的氧化作用下，逐渐变黑，所以得了个黑头的俗名。

 

 

但其实黑头又叫做黑头粉刺或者开放性粉刺，是轻度痤疮的一种表现。

 

黑头产生的常见因素有以下几点：

 

1. 错误清洁：不清洁造成的皮脂腺堵塞，或过度清洁造成的皮肤屏障受损，都会导致皮脂分泌过多促进黑头的产生。

2. 内分泌紊乱：体内的性激素会调控皮脂腺的分泌量，雄激素旺盛会促进皮脂的分泌。

3. 不良的饮食习惯：高糖和乳制品会造成皮脂的大量分泌。

4. 生活习惯：不良的作息时间和情绪也可以通过影响体内的激素水平，从而影响到皮脂的分泌。

 

黑头洗干净怎么还长？能挤掉吗？

 

黑头一般很难通过单纯的清洁去除，水洗之后只能将其最表面的油脂和一些灰尘去除，但它的根仍深扎在毛囊皮脂腺开口处，经过一段时间的皮脂积累后又会原形毕露。

 

既然清洁不行，那就干脆挤出来？

 

 

由于黑头是一种稍凸出于皮肤的栓样物，对毛孔施压后比较容易被挤出来，因此大家也几乎都有过把黑头挤出来过的经历。

 

看到整个黑头被挤出来，当时可能挺爽的，但每次挤压对毛孔都是一次伤害，并且将黑头挤出后局部都会留下一个小坑，过段时间等皮脂填满了这个坑，黑头就又冒出来了。

 

所以，靠洗和挤是不可能根除黑头的。

 

 

除此以外，网上经常还会有打着快速见效的噱头，如「小苏打去黑头」、「盐加牛奶去黑头」等等五花八门的方法。

 

需要注意的是，这些方法的有效性并未经过科学验证，且它们会刺激本身就存在一定炎症的局部皮肤，因此这些方法并不可取。

 

要想从源头上尽量减少黑头的出现，关键在于要减少皮脂的分泌。

 

减少黑头洁净皮肤有妙招

 

如何皮脂腺分泌的油脂减少？

 

 

除了以上方法，内部调理也十分关键——

 

在日常生活中，多吃蔬菜瓜果，补充维生素，少吃甜食、乳制品，规律作息、稳定情绪，保持正常合适的面部清洁频率和力度，并在医生指导下调节内分泌。

 

皮肤状态是影响我们形象的重要因素之一。一个人皮肤状态不好，颜值和气质方面就会大大折扣，除此之外，一些皮肤不好的症状还可能反映身体健康状态出现问题，需要及时排查清楚，以免延误病情。

 

参考文献：

[1]欧柏生.伤不起的顽固黑头[J].家庭医学,2012,No.455(11):44-45.

[2]杨希川.余生不再见黑头[J].健康博览,2018,No.302(12):22-23.

[3] 张江林.黑头挤挤就好了吗[J].江苏卫生保健,2021,No.281(05):42.

[4] 尹志强.维A酸VS水杨酸,去黑头谁更强[J].大众健康,2019,No.408(06):103.

 

一、脱发的食疗方

 

1、何首乌煲鸡蛋：何首乌60克，鸡蛋2个，加水同煮，鸡蛋熟后，去壳取蛋再煮约5分钟，吃蛋饮汤。本品适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰，对“虚不受补”者疗效更佳。

 

2.首乌肝片：何首乌60克，枸杞子15克，生猪肝200克，黄瓜200克，油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粉末，加水300克熬至约100克的浓汁，放入猪肝片泡2-4小时;黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时，放入肝片过油，下葱、姜末爆香出味，倒入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子，快速翻炒3-5分钟即成。本品有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有效，每周宜服用2-3次。

 

3、生发黑豆汤：芝麻30克，黑豆30克，枸杞子12克，白糖20克。水煮约半小时后，连汤渣同食。每日1次，连服60天。本品可滋养生发，对失眠多梦者尤其有效。

 

 

4、美发养血果脯：干品龙眼肉50克，小红枣30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜适量。加水适量，用小火煎煮30分钟，放入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克。此方有养血生发之作用，对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。

 

5、羊骨粥：羊胫骨1-2根，捣碎，加红枣、桂圆各10枚，糯米100-150克，加水适量，煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效，适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。

 

6、花生衣红枣汤：花生米100克温水中泡后，取花生衣与红枣10枚同放入锅内，用泡花生米的水，小火煎煮约半小时，加入适量红糖即成。每日饮3次，饮汤食枣。此方有养血补血之效，适于身体虚弱者的生发、乌发。

 

二、脱发吃哪些对身体好?

 

 

1、应多喝生水或含有丰富铁质的食品，瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等都是最佳的治疗食物。脱发或秃头的人，头皮都已硬化，上述的食物有助于软化头皮。

 

2、多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物，使体内代谢过程中产生酸毒素。

 

3、充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

 

4、补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。

随着现代生活的进步，生活节奏的加快，高节奏的工作压力，许多人因身体吃不消而导致身体红灯，胃病就是其中的表现之一。就饮食不规律而言，十个病人中有九个人就是胃病，所以想要不再发作，以后的生活饮食都要注意，胃病是无法根除的，只能保养。

 

胃病的人，要注意这6大饮食禁忌，否则会吃亏

 

先分析一下胃病的病因是什么？

 

 

一、首先，过度劳累需要耗费人体大量的精力，此时会导致胃壁供血不足，使胃消化功能减退。

 

二、三餐不规律，胃常处于饥饿状态，易造成胃黏膜损伤，引起食欲减退。

 

三、长期暴饮暴食会引起胃膨胀，食物停留时间过长，轻则引起胃黏膜损伤，重则引起胃穿孔。

 

四、吸烟和饮酒对于胃部都是有一定的刺激的，酒精不仅可以损伤舌头的味蕾功能，对于胃黏膜也是有一定的伤害的，如果患有慢性胃炎，饮酒酗酒会加重病情，严重时会引起胃及十二指肠穿孔。吸烟与喝酒相比，对胃黏膜的伤害更大，而且吸烟还能导致慢性胃炎。

 

五、常吃生冷食品，尤其是晚上睡前吃生冷食品容易引起胃部的不适，出现恶心、呕吐、食欲不振等症状，直接导致胃病。

 

六、睡前吃得太饱会使胃负担加重，胃液分泌失调，易出现食欲减退，此外还会导致肥胖，睡眠不踏实，结石，糖尿病等疾病。

 

 

对胃病病人在饮食方面应该注意些什么？

 

比如：咖啡、葡萄酒、辣椒、芥末等刺激性食物。食物中含有刺激胃液分泌或损害胃黏膜的物质，应避免食用。每一个人对食物的反应都有其特定的特性，因此，食用的食物可以根据个人的不同偏好进行适当的调整，而不必完全禁食。

 

如某些胃酸分泌过多者，需注意少吃橙子、菠萝、柳丁、酸菜等食物，尽量在餐后半小时食用。也有一些比较硬的食物如炒饭，烤肉等，常年吃会引起胃不舒服。年糕、粽子等糯米制品，以及各种糕点、冷饮、油炸食品吃多了也会引起身体不适，如可乐、雪碧喝多了就容易产生气体，会让人有饱胀感，患有胃病的病人应避免食用。

 

上述都是针对胃病患者的一些建议，具体的进食方式根据个人经验来决定能否摄取食物，总之，因人而异。

早饭不吃，晚上大吃一顿，以零食代替正餐是现在许多年轻人的日常。长此以往，“十胃九病”让“胃”变得更加艰难…提到“养胃”很多人首先想到的就是白粥，小粥，馒头，山药，猪肚，牛奶…于是问题出现了：这食品真的可以「养胃」吗？究竟还有「养胃食品」吗？

 

对胃病患者，由于胃的功能受损，为了减轻胃的负担，医生常常会推荐一些好的消化的食物作为辅助治疗。但如果胃功能正常的人把好消化的食物误以为是“养胃食物”，把它们当作“神药”，一日三餐只吃这些食物，最终会给自己的胃带来严重的后果。

 

白粥，小米粥，面条：不要经常吃。

 

不管是白粥还是小米粥，它的蛋白含量都很低，几乎没有脂肪，又处于流食状态，消化迅速，不会给胃带来负担。因此，许多人在胃部不适时喝点稀饭就会感到舒畅。面也是一样的道理。

 

 

但是，不能长期的以粥为主，当胃不舒服的时候，喝粥可以养活自己，当胃没什么问题的时候，就不可以长期以粥为主食。胃具有“用进废退”的特点：如果长时间一直吃特别好消化的粥、软饭，胃消化其他食物的能力就会下降。

 

如果不觉得胃不舒服，建议多吃些糙米、燕麦等纤维素较高、消化速度较慢的杂粮做杂粮饭，或者混合主食，促进胃机能，是个不错的选择。

 

面包，馒头，各种饼干：小心反酸

 

馒头和面包在制作的过程中，都有一个发酵的过程，在这个过程中可以将一部分的成分转化为糖，能去除植酸干扰营养消化吸收，也不容易刺激胃酸分泌过多，因此有利于消化。

 

但馒头和面包吃多了胃里的淀粉含量会出现胃胀或者是胃酸，我们买的面包大多是高糖、高盐、高油的，吃多了胃疼，体重也会下降。

 

现在的很多饼干都打着养胃的称号，其实，它的油脂太多达不到养胃的功效，还是少吃为好。

 

 

养胃茶：可能对胃部更有害。

 

“养胃茶”现在是很流行的。其实，其实根本就没有养胃的茶。由于茶中都含有茶多酚，茶多酚对胃有刺激作用。红茶叶属于全发酵茶，茶叶中茶多酚含量大大降低，但并不代表它不存在，不伤胃也很好。

 

牛奶：促进胃酸分泌。

 

许多人在胃不舒服时，喝杯热牛奶可以缓解疼痛。现在的很多人认为，牛奶能够缓解胃酸，对胃形成一定的保护，但医生会告诉你，牛奶对胃酸分泌的刺激作用，强于对中和胃酸的抑制作用。患有与胃酸分泌过多有关的胃病，不要选牛奶。

贫血是日常生活中常见的一种病，它的发生主要和外周血红细胞减少有关。由于红细胞中血红蛋白量减少，氧气不能很好地被血红蛋白运至全身，从而引起一系列贫血的症状，例如疲乏、头晕、心悸、气短等。在贫血的治疗中，无论哪种贫血，饮食疗法始终必不可少。

 

引起贫血的常见原因

 

1、人体铁的需求量增加

 

铁元素是人体重要的微量元素，也是造血过程中不可缺少的因素，在饮食中缺少铁元素的摄入，是造成贫血的常见原因。人体在缺少维生素B12的时候，也会导致贫血。尤其是在挑食、偏食比较严重的人群中，体内都缺乏铁、蛋白质、维生素B12等造血所需的元素。

 

2、偏食导致体内铁含量降低

 

 

有些患者的饮食中并不缺乏铁元素，但是身体对铁元素的吸收不佳以及流失严重，也很容易导致贫血。比如胃肠吸收不好、溃疡病、痔疮以及女性月经量大、功能性子宫出血等，都会导致贫血的出现。

 

3、人体大量失血同样会造成贫血，由于手术、外伤等因素，也很可能造成的身体贫血。

 

最常见的缺铁性贫血来给大家介绍一下适合吃什么

 

一、保证每日营养充足。由于一种食物很难达到人体所需的全部营养，因此，在食物摄取方面应尽量使食物种类丰富，以保证营养摄入均衡。这是贫血饮食的基础。

 

二、积极摄入含铁丰富的食物。例如猪肝、小油菜、四季豆、香菜、菠菜等，这些都是含铁量丰富的食品，在日常饮食中可以有意识地多增加此类食物的摄入。

  
三、摄入利于铁吸收的营养素。对于缺铁性贫血的患者来说，只保证了铁来源的丰富还不够，还要保证人体能高效地将这些铁吸收入体内，并将其加以利用，才能利于贫血的恢复。这就需要一些营养素的辅助搭配。具体的营养素有维生素B类（包括叶酸、维生素B12）、钙、优质蛋白和维生素C等。

 

 

其中，优质蛋白与维生素C在促进铁吸收方面效果显著，每日摄取量按优质蛋白60g，维生素C50g量为宜。除此之外，在做饭时也可以采用血红蛋白铁和非血红蛋白铁结合的方式提高铁的吸收率，例如：可将含血红蛋白铁的肝脏和含非血红蛋白铁的菠菜搭配在一起吃来提高铁的吸收率。

  
以上就缺铁性贫血为例介绍了贫血患者适合吃什么。除缺铁性贫血之外，贫血还可分为肝病及甲状腺疾病引起的贫血、再生障碍性贫血、急性失血性贫血、某些慢性病贫血等，在针对原发病治疗贫血外，这些贫血都可以通过饮食疗法来提高营养的摄入。

怎样代餐减肥才科学？

 

因为代餐是取代部分或全部的正餐，所以从广义的角度来讲，任何能够替代部分或全部正餐的食物，都可以称其为代餐。说起正餐，又因地域、民族的不同，人们的饮食结构也具有很大的差异。

 

 

西方的饮食结构主要以肉类为主，肉类物质是主要的能力来源，其特点是含能量密度高、富于油脂和糖类，碳水化合物的含量较少。由于西餐的饮食结构中富含大量的脂肪、油脂和糖类，我们知道人体的七大营养素中，只有蛋白质、脂肪和碳水化合物三类是提供能量的，而脂肪和碳水化合物更是人体能量的直接来源。

 

代餐的确是一种比较不错的减肥方式可以尝试。

 

1、  代餐是什么？

 

更多的代餐是代餐包或者其他的粉状的代替饭的食物，能量偏低而营养素相对比较全。比如代餐果冻、代餐奶昔。

 

2、  代餐营养如何？

 

 

如果是购买比较正规的代餐包的话营养成分都还不错，当然除了能量偏低一些，蛋白质、维生素和矿物质都很好保证，当然脂肪相对来讲有的会不高呢，所以作为减肥一族的人群来说还是不错的。除此之外，代餐粉和代餐包还有一点是很适合减肥人群就是碳水化合物（糖类）不高，但是有甜味，所以对于喜欢甜食的小女生们还是很喜欢的。同时是里面含有膳食纤维或者可以让身体产生饱腹感的营养素，所以还是非常不错的食物。

 

3、  代餐怎样才科学？

 

代餐适合什么时候吃？一般我们身体需要的能量早餐和晚餐需要30%，而午餐需要40%，这个时候当然是早餐吃更合适了！为什么因为可以很好的保证营养又很适合懒人的你，因为一般的女性加班过后都很难早起去做早餐，而早餐不吃，中餐会吃的更多，这个时候就相对来讲非常的不科学，也不利于减肥，所以早餐只需要烧水就可以让代餐完美的给你一个健康早餐实在是不错的选择。

 

适合年轻的上班族。当然有很多女性是有宝宝的那么早饭似乎省不了，看着家人吃又很残忍，不妨将代餐包在晚饭时吃，因为晚餐正常来讲很适合结婚的朋友来做代餐，因为晚上胃肠功能偏弱，这样代餐消化吸收的时间也不错还不容易长胖。

随着中国国际地位的提高，国际交流也变得越来越频繁。经济全球化、贸易全球化的表现越来越突出。饮食文化也成为了交流的一种时尚的行为，国人的饮食出现了百花齐放的盛景。

 

 

寿司是日本饮食文化的重要体现，在中国也越来越受到了国人的喜爱。

 

寿司也是一种有历史的食物，简约不简单是寿司的主要特点。寿司起源于7世纪的日本，最初是作为保存鱼类的一种方式。将清洗后的鱼压在米饭和盐之间，使其发酵数周，直到可以使用为止。在17世纪左右，大米中加入了醋，以减少发酵时间并改善其口感。19世纪后放弃了发酵的过程，在寿司中直接加入鲜鱼，这就是早期版本的寿司。

 

寿司具有营养价值主要是因为其所卷的材料做了突出贡献。人们日常在寿司中所卷食材主要有：

 

1、鱼肉

鱼肉是人体摄入蛋白质、碘以及多种维生素和矿物质重要来源。最重要的是鱼是天然含有维生素D的少数食物之一。鱼肉中含有的omega-3脂肪能帮助人体的大脑和身体发挥最佳功能，还有助于抵抗心脏病和中风等疾病。鱼肉的摄入可降低某些自身免疫性疾病。

 

2、芥末

芥末酱是寿司的标配，口味辛辣浓郁富含多种抗菌性物质，还有抗癌和消炎的作用。芥末植物具有稀缺性，所以不少餐馆都由辣根、芥末粉和绿色染料混合制成仿制的糊状物，由此芥末的营养价值就降低了。

 

3、紫菜

紫菜是一种包含许多营养物质的食材，其中44%的含量是蛋白质，其含量可与大豆等高蛋白质植物食品媲美。不过寿司所用的紫菜较少，所以不会提供太多的营养物质。

 

4、腌姜

生姜中含有多种微量元素，具有某些有助于抵抗细菌和病毒的特性。经研究表明，生姜可以改善记忆力、减轻恶心、肌肉疼痛、关节疼痛的作用。

 

所以说寿司有一定的营养价值，但是寿司也存在一定的危险因素：

 

1、粳米制品

寿司的主要成分是白米饭，白米饭经过了精制之后就去除了几乎所有对人体有益的纤维、维生素和矿物质。大量摄入碳水化合物会致使人体血糖值的提高增加患糖尿病和心脏病的风险。

 

2、低蛋白高脂肪

寿司常被当成减脂餐，但是要搭配高热量的油炸天妇罗会使热量增加。此外寿司中蔬菜和鱼肉较少，导致低蛋白、低纤维的食物了所以说不仅是饱腹感弱，营养也不丰富。吃寿司时搭配蔬菜会更健康。

 

 

寿司既简约又简单，尽管会有一点不健康的小插曲存在，只要多注意野了、是很健康的。

我们每个人都渴望自己“吃嘛嘛香，身体倍儿棒”，但是如果胃口不好，吃不下，短时间倒还无所谓，但是长期如此会对身体健康有害无益。在中医的理念里，素有“脾胃为后天之本，气血生化之源”的说法，也难怪民间会有“脾胃好，身体就好”的说法。

 

如果一不小心脾胃不好了，很多人都会想办法弄点开脾助胃的老偏方或者是药品来吃吃，希望能够让胃口好起来。无论是中医还是西医，能够让胃口好起来的方法还是很多的。但是，有没有更为简便，又安全度更高的方法呢？我们不妨可以试试食疗。

 

 

对于开脾助胃的食疗方子也是蛮多的，今天我们不妨来看一个比较简便易行的食疗方子，那就是橘姜茶。这个方子主要只用到了三样东西，一个是新鲜的橘子，一个是生姜，还有一个就是花茶。那么，这个方子该如何使用呢？这也是食疗方子能够起作用的一个重要因素。

 

制作橘姜茶时，取2个新鲜的橘子，切三片生姜，抓3克花茶，备用。先将橘子剥去外皮，生姜切成薄片，一起放在水中煎煮，待到水沸之后，再将花茶放入，泡上片刻之后，即可饮用。这个方子具有开胃、健脾、生津的作用，尤其适用于脾胃虚弱，口渴，欲呕等症。

 

橘姜茶为何会有如此功效，其实全在橘子和生姜的妙用。先来看看橘子，中医认为，橘子味甘、酸，性平；具有生津止渴，和胃润肺等作用；可用于胃阴不足，口中干渴，或饮酒过度；也可用于消化不良，呕逆少食；还可用于咳嗽。

 

生姜这个食药两用之物，对脾胃方面也是有一定作用的。中医认为，生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经；具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒等作用；适用于脾胃虚寒，食欲减退，恶心呕吐，或痰饮呕吐，胃气不和的呕吐；也可用于风寒或寒痰咳嗽；还可用于感冒风寒，恶风发热，鼻塞头痛等。

 

 

在人们心中素有这么一句话，“要想抓住对方的心，就要先抓住对方的胃”，是的，通往人们心里的路要经过胃，而这简简单单的橘姜茶，寥寥两三味，就能起到健脾开胃、生津止呕的作用，要是在脾胃虚弱时，不妨泡上一杯，为我们的脾胃加油！