春天天气多变，人们很容易就会着凉感冒，如果是因为感染风寒而引起的感冒，患者会出现流清鼻涕、畏寒怕冷等症状，除了服药进行治疗之外，患者还要特别注意饮食上的护理，很多食物会影响感冒的康复，患者绝对不能吃这些食物，下面来了解一下风寒感冒不可以吃的食物有哪些。

1、绿豆汤：我们都知道风寒感冒是因为寒气侵犯身体而引起的，患者体内的寒气比较重，有畏寒怕冷的症状。绿豆属于寒凉的食物，有清热解毒的作用，不适合风寒感冒的人。绿豆汤适合风热感冒的人，风寒感冒的人要吃一些辛温去寒的食物，比如生姜汤、葱白汤就比较合适。

2、鸡蛋：鸡蛋属于高蛋白食物，对身体健康非常有益，但对于风寒感冒的人来说，吃鸡蛋会加重病情，特别是有发烧症状的患者更加不可以吃鸡蛋。

3、煎炸烧烤的食物：煎炸烧烤的食物热燥上火，会生痰助湿，对于风寒感冒患者来说是非常不适合的，感冒期间患者的肠胃消化功能会减弱，煎炸烧烤的食物脂肪含量高，非常难消化，对于患者来说是非常不适合的。

4、温燥的肉类：温燥的肉类如羊肉、狗肉、牛肉等会加重病情，患者要避免吃这些食物。

5、寒凉的蔬果：患者不可以吃寒凉的食物，对于雪梨、西瓜、丝瓜、苦瓜等寒凉的蔬果必须要避免，否则就有可能会导致病情加重。

患上风寒感冒之后要吃清淡容易消化的食物，特别是有发热症状的患者更加要注意，既要避免食用生冷寒凉的食物，也不可以吃辛温热燥的食物，患者要吃一些有散寒解表、祛风发汗作用的食物，比如生姜汤、紫苏粥等等，同时还要多喝开水，多吃一些富含维生素的食物可以提高身体的免疫力，对于感冒的治疗也有帮助。

按照中医的说法，感冒有风热和风寒冒两种，风寒感冒主要就是外感寒邪导致寒邪侵犯身体而引起的，因为患者体内的寒气比较重，所以要使用辛温解表、散寒祛风的方法调理。患者平时的饮食是很重要的，除了要避免辛辣油腻的食物之外，生冷寒凉的食物也是必须要避免的，下面我们来看看风寒感冒患者能不能吃苦瓜。

苦瓜是有性味寒凉的食物，有清热降火的作用，对于风寒感冒的患者来说，吃苦瓜是非常不合适的，会加重体内的寒症，吃多了还会导致脾胃虚寒，所以患者最好是不要吃苦瓜。风寒感冒患者的饮食应该清淡，要吃辛温的食物，性味寒凉的食物要尽量少吃，平时可以多吃一些粥类和面食。

患者平时的饮食要节制，不要大鱼大肉，暴饮暴食更加要避免，油腻的食物、煎炸烧烤的食物、肥肉烧鹅烧鸡等食物都不适合患者，还有就是高糖的食物也要少吃，因为感冒很容易就会引起咳嗽，高糖的食物会生痰助湿，所以患者要远离糖果、巧克力、蛋糕等高糖食物。

风寒感冒患者要多吃辛温温发汗的食物，比如生姜，患者可以用生姜和红糖一起煮汤喝，这样可以祛除体内的寒气，让感冒尽快恢复，其次就是葱白，葱白也是很适合风寒感冒患者的食物，患者可以用葱白、粳米、生姜一起煮粥吃，此外，还有香菜、紫苏、辣椒等也有同样的功效，也是适合风寒感冒患者的。

风寒感冒患者平时可以多吃一些蔬菜汤补充维生素，比如芹菜汤、菠菜汤、西红柿汤等，但汤必须是温热的，不可以吃生冷的饮食，对于雪梨、西瓜、丝瓜、冬瓜等等寒凉蔬果要尽量避免，还有就是海鲜也不要吃。水果可以吃苹果、橙子、葡萄。

风寒感冒的患者体内寒气较重，平时要多吃一些辛温发汗的食物，比如葱白粥、香菜汤、生姜汤、橘皮茶等。鸡蛋尽量不要吃，特别是有发热的患者。患者平时也可以适当喝一些清淡的鸡汤，鸡汤含有的氨基酸很丰富，可以增强抗病能力，对感冒的治疗有很大帮助。

写这篇文章，可能与主流报道的观点有点不太一样，大家都在说芹菜叶营养价值更高，但是不药不药博士并不这样认为。

 

其实论营养价值，一定是一个综合的，并且有针对性的说法。比如整体的营养素含量均普遍偏高，我们可以说它营养价值高。或者某一方面元素非常的突出，我们也可以说它营养价值高。但芹菜茎和芹菜叶，显然不是这这两种情况，而是各有千秋。

 

请看上下两张图，分别列举了每100克芹菜茎和芹菜叶所含的主要营养成分：

 

 

芹菜叶和芹菜茎，营养方面，各有千秋，不能一概的论谁的营养价值更高。由于二者的营养素的差别，还是有不同的侧重人群，在不考虑口感和食材偏好的情况下，可以有针对性的选择。

 

先来分析一下二者的营养

 

1、含水量明显不同

 

茎类含水量更丰富，所以相对而言，芹菜茎补水的效果更好，不要小看了芹菜茎的补水，新鲜的芹菜茎含水量高达80%多。而芹菜叶就不同了，如果没有根部水分的供给或者外部喷洒水分，芹菜叶会在非常短的时间内"菍"掉。可能你还没有拿出超市或市场，芹菜叶就已经开始干瘪了。

 

2、维生素A、胡萝卜素等含量差异较大

 

胡萝卜素在体内可以转化成维生素A。要说蔬菜里，含有维生素A最丰富的就是绿叶蔬菜了，茎类食物远远比不过绿叶菜。由上图可以看出，芹菜叶种的维生素A含量是芹菜茎的9倍。

 

维生素A在体内发挥重要的作用，尤其是能预防夜盲症，预防视力衰退，辅助治疗各种眼疾，调节表皮及角质层新陈代谢，健康皮肤等作用。

 

所以，如果是处于生长发育期的青少年，又面临比较繁重的学业，或者长期戴隐形眼镜、长时间注视电脑屏幕的人群，不妨适当的吃一些绿叶蔬菜，尤其是芹菜叶，不但对视力有好处，还有健康皮肤的作用。

 

但是，同维生素D、E一样，维生素A属于脂溶性维生素，也就是说，选择食用方式时，尽量的让食物中的维生素A溶在植物油里。

 

对于维生素A，还要再多说一点，其实维生素A最丰富的食物来源是动物性食材，比如鱼肝油等，对于素食主义者而言，更要学会从植物性食物中获取身体所需的营养成分。

 

 

3、钙镁锌等微量元素不同

 

通过蔬菜补充矿物质，是公认的不错的来源。

 

钙：芹菜茎中的钙含量是叶中的两倍，铁元素含量也是叶中的两倍。但是，叶子中矿物质镁是茎的3倍多，锌元素是茎的4倍多。

 

同样的，芹菜叶所含的烟酸、膳食纤维、维生素B2、维生素C是芹菜茎的2倍多，但芹菜茎所含的这些营养物质很容易因为保存不当而遭到破坏。

 

所以说，二者各有优势，也各有弊端，不能说吃到嘴里时，谁的营养价值更高。不药不药博士更推荐芹菜茎和叶一起吃。

 

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

有小姐姐说：维生素C能美白皮肤，于是就跟维生素C片干上了，天天早晚吃维生素C，喝水只喝柠檬水，可是等啊等啊，始终也没等到冰肌如雪、肤如凝脂......那我必须要吐槽他一下

 

 

维生素C主要作用于血液和免疫系统，有很强的还原性，是重要的抗氧化剂之一。它可以对抗自由基，降低胆固醇，加强身体免疫力，防止坏血病。我们知道，肌肤变黑的根源就是黑色素沉着，而黑色素是由多巴分泌而成的，在多巴分泌黑色素时，多巴必须转成为巴醌，而维生素C的作用可以将巴醌还原成多巴，阻止黑色素的生成，根据这个机理可以看出维生素C是具有美白效果的。

 

又因为维生素C具有抗氧化作用，能够促进胶原蛋白的形成，使肌肤焕发活力，从而延缓肌肤的衰老，间接使皮肤具有美白的效果。

 

但是，小姐姐们需要注意啦，想美白的话，维生素C绝不是吃越多越好，因为维生素C偏酸性，长期大量服用，会使尿液呈酸性，在体内容易形成尿路草酸钙结石和肾结石。同时大量维生素C可对抗肝素和双香豆素的抗血凝作用，导致血栓形成，使原有心脑血管疾病的患者更容易发生脑栓塞。

 

结论：吃维生素C片，理论上只能间接地起到美白皮肤的作用，绝没有立竿见影的效果，如果贪图美白大量吃维生素C，反倒伤害身体。

 

 

喝柠檬水、贴柠檬片美白就不贴边了

 

首先，柠檬中的维生素C含量非常低，为22毫克/百克，这个含量比一般的蔬菜都要低很多，普通的大白菜维生素C含量都高达47毫克/百克，每个柠檬大概有40毫克左右的VC，每片柠檬里大概是5毫克左右。可是每100克鲜枣就要将近100毫克的VC，这个差距是不是有点大……你准备每天喝多少柠檬水呢？如果说柠檬水能美白，那喝点大白菜水岂不是效果更好？

 

抱歉！维生素C并不能如你想象得那样直接被皮肤吸收，不但如此，柠檬皮中含有呋喃香豆素，这是一种光敏物质。它会吸收紫外线的能量，进而破坏细胞，促进黑色素沉积。所以，千万不要把柠檬汁（特别是柠檬皮的汁）搞在脸上，你不但白不了，弄不好还越变越黑。

 

结论：维生素C理论上的美白淡斑功效直接推理到柠檬身上，那只能说理想很丰满，现实很骨感了。

 

 

要想美白，靠维生素C有点鞭长莫及，不如每天做好防晒来得实在，随着夏天的来临，紫外线的威力越来越大，相信只要做好必要的防晒，抹防晒霜、打遮阳伞，不要暴露在太阳下，时间长了，大家都会变白。

相信很多人在年少时都有仗剑走天涯的梦想：设想残阳如血，黄沙漫漫，身姿挺拔，青丝如瀑，纵横江湖，快意恩仇，这样逍遥的日子谁不想过？慢着，行走江湖听着潇洒，其实危险重重，比如“五毒”，所以仗剑出门须谨慎。

 

在中国传统文化里，把全蝎、蜈蚣、蛇、壁虎、蟾蜍并称为“五毒”。民谣说“端午节，天气热，五毒醒，不安宁”，天气逐渐变热，这些毒虫活动频繁，防毒防虫便成为日常生活的一部分。

 

 

蝎子的视力很弱，所以一般在夜间出来活动，靠周围小昆虫活动时的空气震动来发现猎物。蝎子没有牙齿，主要靠唾液来消化食物。和人类世界不同，在蝎子中，雄蝎是弱者，身体瘦小，交配后雌蝎因疼痛变得暴躁，所以雄蝎要赶紧逃走，以防被雌蝎吃掉。蝎子怕水，因为蝎子的腹部两侧排列着气孔，离地面大约1厘米，如果水深超过1厘米，气孔被堵塞，蝎子就会死亡，如果走江湖遇到蝎子阵，不妨用水来抵御。

 

蝎子一般栖息于阴暗潮湿的石块、杂草树叶中，走江湖时要避开这些地方，一旦被蝎子蜇伤，要在伤口上方，也就是靠近心脏的那一端，用带子绑紧，拔出蝎子的毒刺，用挤压的方法，尽量挤出伤口带有毒素的血液，并及时去医院就诊。虽然蝎子危险性很大，但同时却有很大的药用价值，也是中医常用的中药之一。

 

蝎子入药的历史悠久，首次出现蝎子入药记载的是宋代中药书籍《开宝本草》，书中如此论述：蝎出青州（青州：位于山东半岛中部，按五行方位来说，东方属木，木为青色，故名青州），形紧小者良。宋代药物学家寇宗奭还介绍了一种制作伪劣药物蝎子的方法：今青州山中石下捕得，慢火逼之，或烈日中晒，至蝎渴时，食以青泥，既饱，以火逼杀之，欲其体重而售之也，用者当去其土。就是给在蝎子饥渴时喂饲泥浆，增加重量，可见伪劣药物古已有之。

 

 

中医理论中有“介类潜阳，虫类搜风”的说法，就是说动物的甲壳比如龟板、鳖甲、鲍鱼壳等可以平肝潜阳，虫类比如全蝎、蜈蚣、僵蚕等可以搜风通络，把潜藏在人体内的风邪祛除，用于风湿顽痹症，就是时长日久的风湿关节疼痛等病证，虫类搜风的含义还包括虫类药物能息风止痉，用于肝风内动的疾病，比如高烧惊厥抽搐，破伤风引起的牙关紧闭，手足抽搐，全身痉挛的病证，山西省史氏中医（晋南.史全恩）家传方“五虎追风散”用治破伤风，疗效确切，“五虎”具体为全蝎、僵蚕、蝉蜕、天麻、天南星。

 

其实仗剑走天涯特别容易受伤，比如被长剑刺伤、长枪穿透，这样深而窄的伤口特别适合喜欢厌氧环境的破伤风菌繁殖，诱发破伤风，所以走天涯的人既需要防蝎子蛰伤，必要时还需要蝎子救命。

 

蝎子还能吃？凡事皆有两面性，蝎子既是毒物，会对人的健康造成损害，用之得当，又是治病良药，甚至是餐桌美食，因为蝎子营养丰富，含有蛋白质、钙、磷等多种营养成分，油炸全蝎、醉全蝎、蝎子羹、蝎子饼……你打算吃哪个菜？既然敢仗剑走天涯，吃个蝎子却不敢？罢了，不走天涯回家去。

其实你一直都在这样做。只要感到喉咙后部发痒，就会摄入一些维生素C。 

 

 

现在这是个习惯，但是如果你想知道大剂量的维生素 C 是否真的能起作用，让我们一起探讨一下。  

维生素C补充剂是否真能让你不生病？

尽管维生素 C 常用于治疗普通感冒，但实际上还没有证据指出大剂量的维生素 C 对防范其他类型的疾病有作用。

你可能听说过服用大剂量的维生素 C可以使感冒的持续时间略微减少 ，但前提是要在一年内每天都服用那样大的剂量——不生病的时候也要如此。这意味着如果你在症状出现之后开始服用维生素 C，没有研究证据显示它能缩短你的感冒时长。

事实证明：增强免疫系统的能力是一个相当复杂的过程，不是吃几颗药就能奏效。虽然维生素 C 在免疫系统方面起着重要的作用，但免疫系统并不需要摄入补充剂中那样大的剂量——补充剂中的维生素C含量比你每天实际所需 多 1667%。

大量摄入维生素 C 是否对我有害？

维生素 C 是一种重要的营养成分，但是也要注意过犹不及。

过量摄入维生素 C 会产生以下症状：腹泻、头疼、胃灼热、失眠、恶心、胃痉挛

那么多大量的维生素 C 算是过量？

成年人每天摄入的维生素 C 的上限是 2000 mg。青少年为 1800 mg。儿童的上限取决于年龄，从每天 400 到 1200 mg 不等。

此外，维生素 C 是水溶性的，所以你的身体很难储存它，多余的维生素 C 会分泌到尿液中。因此，即使一个成年人可以服下 1000 mg 维生素 C，身体最多也只能吸收（或使用）大约 400 mg。

综上所述，服用建议剂量的维生素 C 是保持健康的关键步骤，因为它会在人体中发挥多种重要的作用。但是，不需要通过服用补充剂来达此目的。

为什么通过饮食摄入维生素 C 非常重要？

维生素 C 是人体重要的营养成分，因为它能：充当抗氧化剂、有助于伤口愈合、有助于吸收铁、改善情绪、促进皮肤健康、支持免疫系统。

此外，维生素 C 还对人的整体健康有益，包括可以降低患癌症、心脏病和出现最常见的视力丧失（与年龄相关的黄斑变性和白内障）的风险。

虽然维生素 C 是重要的营养成分，但人体并不能产生维生素 C——所以需要确保从饮食中摄取足量的维生素 C。

你需要的维生素 C 的数量取决于年龄和性别，成年人每天大约需要 65 到 90 mg。喝一杯橙汁或吃一杯草莓、甜椒、西兰花、芽甘蓝或羽衣甘蓝就能获得每天所需的全部维生素 C。此外，一些你烹调时常用的香草也含有大量的维生素 C，包括百里香和欧芹。

通过饮食而不是补充剂摄入建议数量的维生素 C 的另一个原因是健康的食物中还含有其他有益的维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维。

大部分食用健康饮食的人每天都可以摄入建议剂量的维生素 C。但是，如果做不到这一点，可以考虑服用复合维生素，大部分复合维生素都含有你每天所需的、建议剂量的维生素 C。

作者 | 北京天坛医院

文章首发于 | 北京天坛医院公众号

 

很多人都引用中医理论，说《黄帝内经》早就提出：“春夏养阳，秋冬养阴”。可是有人试过吗？这个时候吃补阳的人参鹿茸？不流鼻血就不错了！即使是吃羊肉等温热的食物，也是容易上火的。

 

 

 

难道《黄帝内经》说错了？非也，是因为理解错了。古人的话，言简意深，不能从字面上去直接解释，看看原文，就明白了。

 

《素问·四气调神大论》原文是这么说的：“春三月，此谓发陈。……夏三月，此谓蕃秀。……秋三月，此谓容平。……冬三月，此谓闭藏。……唯圣人从之，故身无奇病，万物不失，生气不竭。逆春气则少阳不生，肝气内变。逆夏气则太阳不长，心气内洞。逆秋气则太阴不收，肺气焦满。逆冬气则少阴不藏，肾气独沉。夫四时阴阳者，万物之根本也。所以圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根；故与万物沉浮于生长之门。逆其根则伐其本，坏其真矣。故阴阳四时者，万物之终始也；死生之本也；逆之则灾害生，从之则苛疾不起，是谓得道。”

 

这一篇讲的是，春夏秋冬四季的气候特点是春温、夏热、秋凉、冬寒，人应当顺应这个自然界阴阳升降的变化规律，调养身体，调整生活起居、睡眠时间，调节精神情志等等，争取与万物同样做到春生、夏长、秋收、冬藏，充分体现了中医“天人合一”“天人相应”的哲学观点。

 

这里的阴阳并不是人体内的阴液和阳气，当然也就不是让大家养阳或者滋阴。“春夏养阳”的意思是让大家注意顺应春夏的阳气升发趋势，不要做逆反自然的事情。

 

具体到夏季，就是要“夜卧早起，无厌于日，使志无怒……使气得泄”。现代人睡觉时间已经比古人晚多了，不需要再“夜卧”，需要做到的是“早起”。

 

很多人晚上熬夜，早上晚起，以为睡眠时间够了就行，却不知道这样既妨碍了夜晚“阳入于阴”，又错过了早晨的阳气生发，是非常损耗阳气的。夏季阳气消耗较多，建议在午后睡20-40分钟，有助于补养心气，提升精力。

 

 

很多人出门打伞，抹防晒霜，长时间躲在空调房里，或者睡觉时通宵吹电扇，不接受阳光，不让身体出汗，饮食上也是贪凉喜冷，都是违背“无厌于日”,使体内的阴寒和湿气不能排泄出去，即使现在没有感觉到不舒服，也容易成为以后致病的重要因素。

 

当然并不是出汗越多越好，大汗淋漓也是中医非常反对的，中医理论认为，“汗为心之液”“汗血同源”，出汗太多，会耗伤人体的阳气和津液，可不是多喝点水就能补充上的。尤其是出汗以后，毛孔开放，腠理疏松，如果不注意防护，寒邪湿气更容易侵入体内。适当运动，全身微微出汗，是对身体有好处的。

 

此外，天气炎热容易使人心烦易怒，急躁上火。此时要“调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”保持心情平静，“使志无怒”，才能“心静自然凉”。

 

顺应自然阳气升降，还有一个简单的方法，就是民间常说的“冬吃萝卜夏吃姜，不用大夫开药方”。

 

生姜是厨房常见的调味佐料，更是一味治病的良药。有解表散寒、温中止呕、化痰止咳等多种作用。其辛温发散之性，特别符合夏季阳气升发的特点。

 

夏季人体的阳气向外升散，内部尤其脾胃的阳气是虚弱的，消化能力下降，再加上很多人贪图凉爽，吃凉西瓜、冰淇淋，大量喝冷饮、凉茶，绿豆汤都恨不得冻起来吃，更应该多吃些生姜来温暖脾胃。

 

生姜也是有禁忌的，对于阴虚火旺、咽喉肿痛、手足多汗、口臭便秘、痈疡痔疮等热症，要尽量少吃或不吃。民间还有一句谚语说“晚上吃姜胜似砒霜”，这个说法过于夸大了生姜的副作用。夜晚是阳气收敛的时候，生姜发散的作用，不利于阳气收藏，但也不至于“胜似砒霜”，只要不是临睡前吃就可以了。

 

 

生姜味道辛辣，比较刺激口腔和咽喉，推荐大家煮一些生姜水来喝，养生防病。剂量可以灵活一些，受风寒时多用，平时少放一点。

 

生姜水：生姜1-2两，红枣6-12个，大葱白1-2根。一起煮开15-20分钟，即可饮用。可少加红糖调节口味。夏季加藕1节，可润肺生津。

 

最后总结一句话，“春夏养阳”没有错，但不是要大家温补阳气，是要“养护阳气”。

 

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人到了一定的年纪，都会面临着共同的考验，那就是各种疾病以及衰老，这些也代表着我们离死亡越来越近。所以每当这个时候，中老年朋友就开始寻求各种“偏方”，想延年益寿，纷纷加入了养生大军。

  

但是，养生听起来好像很简单，却是有着很多“门道”的，要是听信了一些谣言，走入了养生的误区，可能养着养着身体却越来越差。你有这样的困惑吗？不如一起来找一找原因。

 

3个养生误区，很多人都中招了，你或许常做

 

误区1：认为高强度运动对身体更好

 

相信很多朋友都在网上看过这样一个视频，很多中老年朋友把自己“吊挂”在单杠上旋转，视频里看起来都让人惊心动魄，他们却乐在其中。其实很多中老年人都走入了一个误区，误以为强度越大、越难实施的动作对健康越有利，所以我们经常在小区里看到很多中老年人“练轻功”。

  
其实，这些动作对上了年纪的人十分危险，万一出了事，后悔也来不及。所以劝大家根据自己的年纪和体力选择适合自己的运动，像高强度的锻炼方式还是趁早放弃，以免造成骨折或者肌肉损伤。

 

 

误区2：认为不碰油和盐就能预防高血压、高血脂

 

其实很多老年人平时不太关注科学的养生方式，反而更相信一些“歪门邪道”。听别人说不吃油盐就能降低血脂和血压，自己就立马不吃，这种理念是否有根据他们并不关心。所以我们经常会看到老人因为听信谣言而进医院的新闻。

  
其实，油和盐是人体所需的营养物质，如果一味地限制甚至不摄入，很容易导致营养不良，影响身体健康。人体摄入正常标准的油和盐，不仅能满足机体运转需求的营养，对健康也有好处，并不会影响血压和血脂。

 

误区3：认为多吃保健品就能长寿

 

不知道从什么时候开始，保健品走进了千家万户，人们对保健品的接纳程度也越来越高。但是保健品真的有用吗？这也许应该打个问号。很多老年人出门一趟，就带回了一堆保健品，花了钱或许还要遭罪。

  
市面上各种各样的保健品，是否获得了安全认证老人也无法分辨，只能听销售人员百般吹捧，受到蛊惑。其实，胡乱服用药物对身体的危害很大，不仅会让肝脏身处险境，负担加重，还会损害健康，长寿更加无法保证。

 

虽然这些误区听起来似乎一眼就能看出真假，但是对于老年人来说，第一，文化程度不高，对很多事情都难以做出判断，第二，老人年纪越大，越恐惧死亡，对于长寿有很大的执念，任何有可能延长寿命的东西，他们都愿意尝试。

 

所以，老人做出以上的判断，走进了养生的误区，一点也不奇怪，并且可以理解。每个人都有老的时候，到了同样的年纪，难保我们不会听信“谣言”。

  
但是，不论我们现在处于什么年龄段，对待养生的态度还是要尽量科学，其实养生重在养成良好的生活习惯，而不是一味地去追求“长生不老药”，坚持营养均衡、全面的饮食习惯，规律作息，加上适当的运动和积极的心态，相信大家都能越活越年轻！

俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，“早吃三片姜，赛过喝参汤”。生姜中富含各种营养和药用成分，对于健康大有益处，甚至还有着延年益寿的神奇功效！那么，平凡的姜是如何发挥如此不平凡的作用的呢？

 

 

一.    生姜延寿的五大秘诀

 

1.  抗氧化

 

生姜中富含姜辣醇等辛辣成分，它们能抑制体内过氧化脂质的形成，起到抗氧化的作用。有大量研究表明，这些“活跃”的氧化物一方面通过氧化膜蛋白、酶蛋白等，破坏了细胞的正常结构和功能；另一方面又会攻击DNA，引起DNA端粒的缩短，最终就引发了细胞的衰老和凋亡，造成机体的老化。生姜正是通过抑制这些氧化物的形成，延缓了机体的衰老进程。

 

 

2.  保肝

 

肝脏具有解毒的作用，也因而最容易受到毒物的“攻击”！而各种氧化物无疑是其中的“中坚力量”。生姜正是通过“消灭”这些氧化物从而有效阻止了肝损伤的发生。

 

3.  利胆

 

利用生姜可以防治胆结石、胆囊炎等疾病。这是因为生姜中的姜酚能抑制前列腺素的合成。当前列腺素增加时，胆囊中的一种粘蛋白会分泌增加，它们会和胆汁中的钙离子和游离胆红素结合，形成胆结石。而生姜能阻止这一过程的发生，保证胆道的畅通。

 

4.  降血脂

 

生姜中含有的油树脂类物质还能在肠道和胆固醇结合，从而抑制肠道对胆固醇的吸收。有研究表明，体内胆固醇含量的增高也和衰老密切相关。这些胆固醇“混入”细胞膜中，“锁”住了磷脂分子，降低了细胞膜的流动性，影响了细胞膜的正常功能，细胞也就最终走向了衰老和死亡。此外，高血脂也是各种心血管疾病的危险因素，对于我们的生命健康大有威胁。

 

 

5.  抗癌症

 

人们在实验中发现，生姜中的多元酸人参萜三醇有着较好的抗癌作用。这种物质能有效抑制癌细胞的增殖和扩散，为我们的生命安全保驾护航！

 

二.    吃生姜也有讲究

 

生姜虽然妙用不少，但是对于胃黏膜等消化道黏膜的刺激性也较强，过量食用可能导致口干、喉痛和便秘。所以我们在食用时要本着“少食多用”的原则。此外，生姜在中医上属于热性食物，阴虚热症患者不宜食用。

 

生姜作为一种调味品，能提色、去腥、增鲜，让料理色香味俱全。同时，生姜其实还是一种能让我们保持青春的“魔药”。长期服用生姜，不但能保肝利胆降血脂，还能抗氧化抗衰老抗癌症，让我们的生命得到保养和延长！

在生活中，香菜往往是一种辅助性的蔬菜，它在大部分时候都充当调料，在菜肴中起到辅助增香的作用。虽然香菜看上去似乎并不起眼，但是它却拥有许多的药用价值。长期食用香菜不仅强身健体，而且对心血管疾病有良好的预防作用。那么，香菜的功效具体表现为哪些呢？

香菜的营养价值

香菜的营养价值非常丰富，为什么这么说呢？因为香菜的维生素和纤维素含量都比较高，而且它还含有许多微量元素，比如钙、铁、镁、磷等等。除此以外，香菜的维生素含量远超于其他蔬菜，这也是为什么大部分人都非常喜欢吃香菜的原因之一。

香菜的药用功效

1、降低血脂

香菜具有降低血脂的功效，这一功效即便是经常食用香菜的人想必也不甚熟悉。经常食用香菜对心血管很有好处，不仅能够降低血液的血脂，还能够帮助我们及时排出累积在血管中的毒素。由于患上心血管疾病的病人大部分都位于中老年阶段，因此中老年人尤其要经常食用香菜。

2、开胃健脾

除此以外，香菜还具有开胃健脾之效，在食物中放一些香菜能够有效达到增香的效果，让食物变得更加美味。不过，这一效果要因人而异，因为有一些人并不喜欢香菜的味道。但是，对于喜欢香菜的人而言，香菜的确非常美味，不仅能够开胃健脾，而且还能改善便秘症状。

3、美容排毒

当然，经常食用香菜也能够美容排毒，因为香菜的维生素c和纤维素含量并不低，所以经常食用香菜能够促进肠道蠕动。虽然，偶尔使用一次香菜对皮肤的改善不大，但是如果经常食用香菜其实也能发挥美容排毒的功效。

4、驱寒暖胃

夏季过去之后，秋冬季节就要来临，在冬季食用香菜不仅驱寒暖胃，还能让身体及时排汗，对促进新陈代谢大有裨益。正是由于香菜具有这一特点，因此在感冒的时候，许多医生都会建议大家多多食用香菜，能够让感冒更快好起来。

香菜根泡水喝有什么作用？

看到这里，相信不少朋友也曾经听说过香菜根的效用吧！有一部分人认为香菜根泡水喝有助于减肥，那么这到底是不是真的呢？事实上，香菜根泡水喝并不能给我们带来直接的减肥效果，但是却有排毒之效，因此也能间接带来些许减肥的效果。

 
不过，不论你是否需要减肥，在生活中多吃香菜总归没有坏处，毕竟香菜的药用价值非常丰富。尤其当季节交替时期来临，感冒现象会异常频繁，而多吃香菜都能够帮助我们排汗解毒，有助于预防季节性感冒。

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