许多人不吃一些营养健康的食品，就无法开始一天的旅程。超常营养可能并不腐烂，但营养含量恐打折的健康食品属于食物，经营者可参考「市售包装食品的有效日期评估指南」，根据原料、制造工艺、运输方式等，自行订定有效日期。

 

 

经营者必须保证其食品在有效期内安全可食，并保持其原有的风味结构，例如，假设一个营养标签中含有维生素C，则其有效期内维生素C含量，必须与营养标签一致。一经超过有效期，就无法生产加工，调运，更无法销售。

 

营养健康食品的确会过期，但我们认为，所谓过期的概念，与普通食品不同。普通食品标明的保质期，主要是出于安全考虑，因为超过保质期很可能腐烂变质，损害健康。而且营养保健食品一般不含会腐烂的成分，所以即使过期也不会立刻酸败或产生坏菌，但营养含量会逐渐降低，即可能达不到原来宣称的效果。

营养保健食品过期=浪费时间金钱。

就拿合成维生素来说，有效期多半是两年。两年后再吃，也许安全无虞，但很可能已不含原标示的营养成分。我们强调，还是不要吃过期的营养食品：“从安全角度出发，我绝不建议任何人吃过期的产品，因为你不知道产品是在什么环境下保存的，或者是否受到了任何污染物地污染。包含水分，温度的差异，都会影响保存效果，“如果你要在体内投入时间，精力，和金钱，维生素，当然要选择对身体最有益处的。

过了有效期，鱼油必须丢掉。

尽管营养保健食品的过期并不一定会腐烂，但如果是平时需要存放在冰箱里的，比如健康食品、鱼油等，过期时最好不要食用，鱼油或任何液体类营养品，都必须遵守有效期，就像我们遵守坚果酱、蔬菜油的有效期一样。

”过期的鱼油极有可能是酸性的，粉状营养保健食品也可能会因为温度、湿度、光线、空气而逐渐降低功效。软胶营养成分比药丸吸收更多的水分，使其迅速变质。为防止营养健康食品腐烂变质，平时要遵守包装上的保藏建议，最好购买小容量的包装，一旦发现有腐烂变质，请立即丢弃。如果是需要冷藏的营养健康食品，更建议，只要超过1周，就不要再吃了。

冬虫夏草，谁都知道，一种贵的老百姓不敢想象的药物。但是在一些有钱人眼里，这不过是一种保健品。我遇到一位患者，他70来岁，早年赚了不少钱。听别人说冬虫夏草好，所以就去买来吃。他吃冬虫夏草和老百姓不一样，天天吃，一次吃好几根。总想着，靠这种神奇的保健品，能能让自己延年益寿。谁曾想，连续吃三年之后，他身体确实出现神奇的变化：由好人变成尿毒症患者，最近一段时间正忙活着找肾换肾呢。这是怎么回事呢？ 

 

冬虫夏草是来自雪域高原的一种神奇的物种，是一种草和虫子的联合体。冬虫夏草甘，平。归肺、肾经。具有补肺益肾，止血化痰等作用。经常用于治疗久咳虚喘，劳嗽咯血，阳痿遗精，腰膝酸痛等疾病。冬虫夏草的好处，总结出来有以下几点：

 

 

冬虫夏草的好处1: 保肺益肾，止血化痰，已劳嗽。也就是说，部分人，如果有咳嗽不止，或者长时间咳嗽，用冬虫夏草有一定的好处。因为冬虫夏草能够保肺益肾，增强肺的功能，尤其是对间质性肺病效果很不错。 

 

冬虫夏草的好处2: 秘精益气，专补命门。也就是说，冬虫夏草具有补肾的作用。冬虫夏草对肾脏疾病，尤其是间质性肾病效果很不错。如果有慢性肾病，可以适当吃一些冬虫夏草，或者冬虫夏草制剂来能帮助恢复。

 

冬虫夏草的好处3: 适用于肺结核、老人衰弱之慢性咳嗽气喘，吐血、盗汗、自汗；又用于贫血虚弱，阳痿遗精，老人畏寒，涕多泪出等证。现在肺结核的患者不多了，但是老年人经年咳嗽的不少，遇到此类患者，可以建议吃点冬虫夏草。 

 

冬虫夏草的好处4: 病后虚损：夏草冬虫三、五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于中，仍以线扎好，酱油酒如常蒸烂食之。也就是说，冬虫夏草治疗病后虚损的人，有很好的作用。做法就是作为保健营养品，用于患者病后的康复。

 

冬虫夏草好处多多，但也有不好的一面，也就是禁忌的一面：有表邪者慎用。也就是说，冬虫夏草在表症比如感冒了最好别吃了，因为这样对疾病的恢复不好。

 

 

回到上面说的那位老人，他吃冬虫夏草引起肾衰，是因为购买冬虫夏草过程中遇到黑心商人，在冬虫夏草里面加入了重金属，目的是为了增加冬虫夏草的重量。重金属长时间服用之后，会造成肾脏的损害，所以这位患者就出现了严重的肾病。

 

其实从上面分析来看，冬虫夏草没有那么神奇的作用，没有增加人寿命的功能。而且冬虫夏草的作用范围相对固定，对肺病和肾病有一定的作用，但是并不能延年益寿。

有的人乱吃冬虫夏草，一点功效都获得不了，真是浪费了。虫草是最早的中药“网红”，而它的身份也一直扑朔迷离，究竟属于食品？药品？还是保健品？其实，冬虫夏草确实属中药材，而且不能药食两用，所以使用冬虫夏草相对还是要慎重的。

 

冬虫夏草的功效

 

冬虫夏草，作为这么受追捧的中药材，自然有它的保健优势。冬虫夏草性温，味甘，入肺、肾经。冬虫夏草能治化痰止血、自汗盗汗、阳痿遗精、慢性咳喘及腰膝酸痛等症，而且在提升人体免疫力方面具有较大的优势。

 

 

虫草也被用在了药品当中，比如：百令胶囊，是由发酵冬虫夏草菌粉制成的胶囊，用于肺肾两虚引起的咳嗽、气喘、咯血、腰背酸痛、慢性支气管炎等辅助治疗。

 

冬虫夏草的吃法

 

冬虫夏草比较贵，虽然有一部分被炒作的嫌疑，但是确实价格不菲，但是很多人只知道买回来煲汤，实际上，煲汤或者泡茶并不是最好的食用方式，或者说是比较差的方式。

 

因为冬虫夏草本身是一种真菌。一些活性物质会在高温下被破坏，造成冬虫夏草精华成分的组成比例改变、无法协同作用，使其保健功效打了折扣。

 

泡水喝，就最差的一种方式了，多数有用的物质要么被损失了，要么就溶不出来，非常的浪费。所以说，最佳的食用方法是磨成粉服用。

 

煲汤也不是不可以，最好配合其他其他一些共奏补肺肾阴亏之功的食材，效果才好。比如煲鸭汤、煲乌鸡汤等。特别适合于病后体虚，长久咳嗽不见好，感觉精神疲惫且不爱吃饭的人食用。

 

食用注意有2个：

 

1、注意卫生：冬虫夏草表面及虫体上粘附大量泥沙杂质，很难洗净，而且也会有存留的细菌、霉菌、寄生虫（卵）等，必须正规渠道购买。

 

2、注意食用量：中国药典规定药用量为3~9克，建议每次用量一次最多别超过9克。

 

 

冬虫夏草属于炖品有健脾开胃、滋养肝肾、去瘀散结的作用。适合滋补强壮身体，汤水滋而不腻，补而不燥，最宜一家大小佐膳饮用。也适用于骨肿瘤病人。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

许多人都在问，膳食补充剂该不该吃？尤其是复合维生素矿物质补充剂，好像不管自己缺啥，总可以吃一点的。这篇文章能给我们一些启发。

太长不看版

 

复合补充剂是对健康有益的，尤其是对老人，孕妇等特殊人群。

 

长期服用，只要不超过推荐量就是安全的。

 

通过服用复合维生素补充剂来预防癌症和心血管疾病不靠谱。

 

不同人群要选择适合自己的复合补充剂配方。

 

 

补充关于膳食补充剂(尤其是复合维生素/复合矿物质补充剂)使用的证据支持参差不齐， 这给医疗保健人员对其进行推荐使用时造成了困扰。针对复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）对人体健康的影响，有关专家发表了系列声明。
 

方法：

一支由14名营养学和医疗保健领域的国际专家组成的医疗团队就使用复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）在促进人体健康的作用发表系列声明。修改后的德尔菲会议流程包括两轮远程投票和一轮圆桌会议的最终投票，会议过程中就相关资料进行发布和集中讨论。形成的九项声明将以五分制李克特量表（Likert scale）的形式进行表决，表决结果分为：同意， 同意但保留意见，保持中立，不同意和否决。会议规定，当不低于百分之八十的与会人员对一项声明持同意或者同意但保留意见观点时，该声明有效。

 

结果：

所有发言最终达成共识。会议声明，当人体微量元素摄入不足或单位生物利用度有限时，复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）能够广泛提高微量营养素的摄入量，而其配方应根据个体年龄、性别、生命周期和（或）其他选择特征进行差别化制定，特定生物过程和健康结局与缺乏、不足和充足的微量营养素水平相关联。

 

 

充足的微量营养素摄入量对维持身体健康的正常生理功能是必要的，在某些情况下，高于推荐摄入量的微量营养素补充甚至有可能提供额外的健康效益。

 

对个体和人群而言，满足膳食参考值所确定的每日摄入量应该是一个明确的公共卫生目标。

 

使用复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）是确保满足能够维持健康所必需的生理功能的微量营养素需求的一种方法。

 

对于健康成人而言，长期使用不超过推荐摄入量上限的复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）已被证实是安全的。

 

没有足够的证据表明MVMS对慢性疾病（包括心血管疾病和癌症）的一级预防有效，然而，对于某些特定的健康人群(如孕妇、老年人)和一些存在微量营养素摄入不足的个体，通过使用复合维生素/复合矿物质补充剂（MVMS）来补充微量营养素摄入不足可以带来健康效益。

总是听到有人说鸡内金堪比冬虫夏草，其实，二者真的没有可比性，差别很远。

 

冬虫夏草重在止咳化痰益精气，兼用于治疗阳痿遗精盗汗、滋补强身抗疲劳，腰膝酸痛等肾虚证的治疗。鸡内金又名化石胆，是雉科动物家鸡的砂囊内壁，所以消食化积，化石通淋，止遗尿遗精的作用较强。对比二者的功效，各有优势，只有止遗精的功效相似。

 

冬虫夏草的功效被无限夸大！这些年，针对冬虫夏草的保健品被无限开发，功效被夸大，价格虚高。特别是抗肿瘤，到现在为止，也没有什么研究或者临床案例可以证明，冬虫夏草可以预防或者治疗肿瘤的。

 

 

不能随便拿自己的身体做试验！

 

任何中药，都是根据偏性治病，所以如果用药不对症，不但起不到养生保健的作用，而且很有可能会适得其反，越吃越重。比如大家都知道冬虫夏草可以治咳嗽，但是肺炎咳嗽等咳嗽最重最急的时候，都不能用的。

 

冬虫夏草仅针对腰膝酸痛等肾虚证的治疗，而对其他情况的腰膝酸痛无任何作用。所以，即使再好的东西，也不能拿过来就吃，要对症，而且要懂得区分症状，才能有保健效果！

 

在消积化食方面，鸡内金确实是良药！

 

治疗饮食过量，特别是吃多了，难受不舒服，取鸡内金9克，加炒大麦12克，水煎服。效果很明显。现代营养学也揭秘了鸡内金，确实含有胃蛋白酶、淀粉酶等物质，可以帮助消化。

 

治疗泌尿系统的结石，选用鸡内金最合适，小火烘干研细末，每次10克，清晨空腹服用，配合跑步，以助结石的排出。

 

遗尿：烘干研末，温开水分次送服即可。

 

遗精：炒焦研末，分次服用，配合热黄酒半盅效果更佳。

 

 

与鸡内金有关的补益药膳

 

生怀山药30克，鸡内金15克，两味药打粉，早晚冲服，对于胃口不好，身体消瘦的人，效果很好，这种类型的人在中医上较脾虚纳呆。儿童也可以使用，但是用量要减少2/3，即生怀山药10克，鸡内金5克就好。

 

鸡内金菠菜根粥，有很好的健脾养胃，补血补虚的功效，很适合贫血又有食欲不振的患者服用。若换成菠菜也不错，同时还能润肠通便，缓解便秘。

 

鸡内金羊肉汤：温胃散寒，特别是适合有脾胃虚寒，腹中冷痛的人食用，不药不药博士自己就是属于这类人群，所以也经常会做着吃，效果挺好的。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

冬虫夏草又叫做中华虫草，简称虫草，是一种中国特有中药材，它与人参、鹿茸并列为三大补品，在中国古代中医药典籍中都有记载。在中国，主要分布于西藏、青海、甘肃、四川、贵州、云南等省（自治区）的高寒地带和雪山草原。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，又因其产量低，价格昂贵，而有“黄金草”之称。

 

冬虫夏草不仅可以作为一种保健品提高身体抵抗力的同时，还有治疗一些疾病的功效。中医典籍中记载其功能与主治为：甘，平。补肾益肺、止血化痰。用于肾虚精亏，阳痿遗精，腰膝酸痛，久咳虚喘，劳嗽咯血。

 

 

但是大家也要知道，冬虫夏草虽然是好东西，但是也只有用对了才能给我们带来巨大的好处，正确搭配使用冬虫夏草才能起到事半功倍的效果。

 

1、冬虫夏草具有补肺益肾，对于一些具有慢性咳嗽、咳痰症状的人群，可以试一下冬虫夏草和沙参同服，这两味配伍，具有止血化痰、补肺益肾、补虚益气的效能。

 

2、冬虫夏草阴阳双补、益阴补肺，对于体虚气短的人群，可以冬虫夏草搭配燕窝、银耳同服，这三者的结合，补肺滋肾，养颜止咳，对体虚的中国老年人有一定的疗效 ，可以起到健身延年的功效。

 

3、冬虫夏草具有清肝明目，滋补健体的功能，与黑枸杞同食，可以补肺阴虚，尤其适合于一些肝火旺盛的人群，长期服用可以稳定血压，常饮益多。

 

4、冬虫夏草具有温肾壮阳，益精养血，尤其适合一些身体疲劳，腰背酸痛，体力不支的人群，与鹿茸、枸杞、黄精同服，可以明显改善阳痿遗精、腰膝酸痛、肾精不足等症状。

 

5、冬虫夏草具有止咳化痰，清热解毒的功效，对于有慢性基础疾病的中老年人，冬虫夏草和贝母、沙参、杏仁、麦冬等同服，可以止咳化痰，清理肺部和支气管中的垃圾，尤其适合一些肺结核咯血的患者，提高机体抵抗力。

 

6、冬虫夏草具有抗衰老、解除疲劳的功效，可以从调理失眠，与西洋参、灵芝、首乌、黄茋同服，有助于体力恢复神清气爽，长期服用，更能抗衰老，保持年轻。

 

7、冬虫夏草滋补肝肾的同时育阴养颜，尤其是对育龄期女性，可以稳定体内激素的分泌水平，调控机体阴阳，对女性痛经、月经不调、经血黑等都有很好的效果，对女性有很好的调理作用。

 

8、冬虫夏草具有一定的提高白血球和血小板的数量的作用，与人参同服，迅速改善治疗恶性肿瘤放化疗后的恶心呕吐，胃口差，头发脱落，失眠等症状。

 

9、冬虫夏草虽然不降低血糖水平，但是却是改善糖尿病并发症的不二之选。有研究表明，冬虫夏草可以在净化血液，降低血液粘稠度，改善血管弹性上有一定的效果。

 

 

虽然冬虫夏草虽然有这么多的功效，但是也有记住她的配伍禁忌，才能更好的发挥其效能：

 

1、冬虫夏草本身就有增强肠道蠕动的功效，所以不宜与其他具有通气功能的药材或者食物同食，如萝卜等。

 

2、豆制品会抑制或者降低外界食物对人体发挥作用，会降低人体对冬虫夏草营养成分的吸收，比如常见的绿豆汤、红豆汤都不能与冬虫夏草一起食用。

 

3、任何补品的使用都应注意剂量，过多过补都是不可取的。

 

冬虫夏草产量非常低，因此非常名贵，价格不菲，而且这种中药只有体虚的人才更需要，如果我们没有明显的体质缺损或身体乏力、气血不足、肾气不充、肺气不足等表现的，虽然它是很好的中药，但是也不建议体虚的人吃的过多。它的确是非常好的中药，可以补虚损、益精气;如果不讲究冬虫夏草食用方法而盲目的吃，很容易造成资源的浪费。 

　　众所周知，冬虫夏草是一种名贵的中草药，人们都认为冬虫夏草能补身健体，不惜花重金购买食用。然而，冬虫夏草真的有用吗？

　　冬虫夏草是一种动植物复合体，属于菌类药，一般产于海拔3000米以上的高山地带，数量稀少，且难以采摘。由于生长条件特殊，加上用药需求量增加，档次稍微高一点的冬虫夏草，早已超过黄金价。

　　冬虫草真有那么神奇吗？

　　从药性来讲，冬虫夏草性平，味甘，归肺、肾二经，具有壮阳益肾、补肺平喘、止血化痰等功效，适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气短、自汗盗汗、腰膝酸软、阳痿遗精等病症。

　　冬虫夏草作用虽然广泛，但如果仅仅是偶尔服用，作用甚微，必须要长期服用才有效果。另外，服用的量也要有所保证，每次一般服用5-10克，相当于8-20根。

　　长期服用冬虫夏草，有砷中毒风险

　　国家食品药品监督管理局曾对冬虫夏草相关产品进行检查，检验数据显示，冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品中，砷含量为4.4-9.9毫克/千克，而在国家安全标准中保健食品的砷的限量值为1.0毫克/千克。

　　也就是说，长期服用冬虫夏草相关产品，有可能会造成砷含摄入过量，导致在体内蓄积，存在中毒风险。

　　冬虫夏草非神药，不是人人都适宜

　　冬虫夏草是一种补药，对“虚证”有效，但体质偏热者或实证患者应慎用。一般认为，高热、狂躁、声高气粗、大小便不通、舌质发红、脉搏实而有力等均属于实证表现，这类人不宜服用冬虫夏草，否则会加重病情，或会可能导致心慌气短、烦躁、面红耳赤等副反应。

　　另外，感冒患者、高血压患者、中风患者、脑出血患者、儿童、孕妇等人群都最好别吃冬虫夏草。

　　冬虫夏草性价比低，易买到假货

　　由于冬虫夏草价格不菲，因此市面上造假现象非常普遍：

　　有的用面粉、豆粉、地蚕、亚香棒虫等为原料加工伪造成冬虫夏草，有的将冬虫夏草菌种接种到培养基上进行人工培植，谎称为天然冬虫夏草，甚至有的商家为了增加虫体重量而在虫草中添加重金属，这样的药草不危害身体已经不错了，还能期望它有强身健体作用吗？

　　总而言之，冬虫夏草并没有你想象中那么神奇，想要服用冬虫夏草，我们最好通过正规渠道购买，还应该在医生指导下服用，切忌滥用补药。

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冬虫夏草，很多人对此都不陌生，它是由肉座菌目蛇形虫草科蛇形虫草属的冬虫夏草菌寄生于高山草甸土中的蝠蛾幼虫，使幼虫身躯僵化。并在适宜条件下，夏季由僵虫头端抽生出长棒状的子座而形成，即冬虫夏草菌的子实体与僵虫菌核（幼虫尸体）构成的复合体。

 

从冬虫夏草的形成来说，它的本质还是一种虫与真菌共生的生物体。

 

很多人喜欢冬虫夏草，那是因为它的药理学作用，中医认为，冬虫夏草能调节人体的内分泌功能，也能增强免疫力，除此之外，还能改善循环，具有活血化瘀的作用。

 

但老百姓吃冬虫夏草，主要认为其具有抗癌防癌的功效，这是因为里面含有的冬虫夏草素、虫草酸、腺苷和多糖等成分，但真相，果真如此吗？

 

我们先来看一个真实的案例，小飞，30岁，是一个冬虫夏草的爱好者，之所以吃冬虫夏草，正是因为看中了它的抗癌防癌疗效。

 

原来，十年前小飞的父亲因肺癌去世，因为看到父亲患病后承受的巨大痛苦，父亲去世后很长一段时间，小飞都特别惊恐，因为听人说，肺癌具有遗传倾向。

 

更糟糕的是，小飞还是一名抽烟者，曾经他多次试图戒掉，但最终都无功而返。

 

小飞绞尽脑汁，想到，是不是有一种方法，既可以不用戒烟，又能预防癌症的发生呢？

 

听人说冬虫夏草有这种功能，于是小飞几乎每个星期都上用上一两次。

 

几年后，冬虫夏草吃了不少，钱也花了不少，但小飞身体健康的幻想还是破灭了。

 

和他的父亲一样，他被确诊为晚期肺癌。

 

医生说，很明显，是遗传加上长期吸烟所致，按说小飞这种情况，最好的方式是戒烟，定期到医院检查，但他偏偏选择了冬虫夏草，以为它能防癌抗癌，其实冬虫夏草却根本没这么方面功能。

 

中国科学院上海植物生理生态研究所王成树课题组，10月19日在国际著名杂志《细胞》的子刊《Cell Chemical Biology》上发表最新研究成果，宣布冬虫夏草中不含具抗癌功效的“喷司他丁”（Pentostatin），及由此生物合成产生的虫草素（Cordycepin）。

 

更让人没有想到的是，早在2016年2月，国家食药监总局在其官网就发布了《关于冬虫夏草类产品的消费提示》，在对冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片产品的监测检验发现，砷含量为4.4至9.9毫克/千克。冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物质。有关专家分析认为，保健食品国家安全标准中砷限量值为1.0毫克/千克，长期食用冬虫夏草、冬虫夏草粉及纯粉片等产品会造成砷过量摄入，存在较高风险。

 

由此可见，长期食用冬虫夏草，不但不可能防癌抗癌，而且可能会对身体造成影响。

 

因为发现已经是肺癌晚期，所以小飞失去了手术根治的机会，很快病入膏肓，临终前他对妻子说，真的后悔莫及，其实自己刺激性干咳已经很久了，但他却以为吃虫草不会得肺癌，所以一直没去医院检查，怀着对妻子的恋恋不舍，小飞说也只能来生再见了……

 

等医生赶到的时候，小飞已经没有了生命迹象，已没有抢救的必要了。

 

冬虫夏草并没有防癌抗癌的功效，只有养成良好的生活方式，定期到医院进行健康检查，才能较早发现并治疗癌症。

 

目前市面上销售的冬虫夏草往往添加了很多其他成分，依靠冬虫夏草抗癌防癌并不靠谱，长期食用还可能对身体造成他伤害。

 

 

图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

作者：许能文

感冒是我们最易见的疾病，也是最普通的疾病，感冒是很多因素导致的，患病后可影响到肺、呼吸系统、鼻部等，但是只要及时用药感冒是能快速好转的，如果用药不当则会更严重，将有机率发展为其它的疾病，患者此时要注意调理身体，多喝白开水，多吃清淡型的食物，那么感冒能吃冬虫夏草吗?下面就和小编一起去了解一下吧。

感冒能吃冬虫夏草吗?

感冒吃冬虫夏草对身体无害，可以的，但是小孩身体抵抗力差，感冒后最好不吃。感冒一般是呼吸道病毒感染引起的，一般表现有鼻塞、咳嗽、头痛、发热等全身症状，当受凉，淋雨，过度疲劳人体免疫力下降细菌和病毒侵入导致的，治疗一般可以采用康泰克，快克，复方阿司匹林等药物来进行治疗，普通的感冒一般是不需要使用抗生素的，一般1周的样子就可以自愈的，只有合并感染的话那么就需要对症处理了，平时要注意饮食，避免生冷油腻的食物，注意保暖，预防感冒为主的。

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，冬虫夏草性味甘，温。功能补肺益肾，化痰止咳。可用之于久咳虚喘，产后虚弱、阳痿阴冷等“虚”的病症。据研究：冬虫夏草主要含有冬虫夏草素、虫草 冬虫夏草酸、腺苷和多糖等成分;冬虫夏草素能抑制链球菌、鼻疽杆菌炭疽杆菌等病菌的生长，又是抗癌的活性物质，对人体的内分泌系统和神经系统有好的调节作用;虫草酸能改变人体微循环，具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用;虫草多糖是免疫调节剂，可增强机体对病毒及寄生虫的抵抗力。

虫草多糖的药理试验证明：虫草多糖具有抗肿瘤、抗传染病的功效、增强性功能、补肾壮阳、益精气、防止衰老、延年益寿;对老年人慢性支气管炎、肺源性心脏病有显著的功效。能提高肝脏的解毒能力，起到扶肝的作用。降血糖、降血脂，贫血的患者用于补血，增强脾脏的营养性血流量，虫草多糖、生物活性强，适应性广，还具耐缺氧、镇痛、镇静的作用。

感冒吃冬虫夏草是可以的，只是要注意食用的量，冬虫夏草多与食物搭配在一起食用，其食用的方法是较多的，感冒后身体不适，食欲会出现问题，吃冬虫夏草时就要重视其饮食搭配，如果患者胃口不好的，就不宜再食用，可等感冒好了后再吃，避免药效强了后身体虚弱受到刺激，对患者感冒的恢复是极不利的。

虫草花的功效、作用及禁忌分别是什么？

 

 

据现代药理学研究,冬虫夏草含有高级营养和调节人体机能的多种成分。具有补肺、益肾、治虚损、止血化痰等特种功能。其中所含冬虫夏草菌素在组织培养中,对人鼻咽癌细胞的生长有抑制作用，长期服用能增强机体抗病能力。

 

 虫草花，实际上是蛹虫草子实体，2009年被批准为新资源食品。

 

 虫草花培养基分为小麦、大米、蝉蛹，所以又名蝉虫草，其实是一种菌类，你可以把它理解为蘑菇类食物。

 

虫草花的功效

 

虫草花因为属于菌藻类食物，营养价值不错，含有丰富的蛋白质、脂肪含量比较低，是很好的作为煲汤的食材，尤其是对于喜欢滋补身体的人群。虫草花性平、适合搭配肉类进行长时间的熬煮，菌藻入汤滋味都比较鲜香，和肉类搭配可以产生天然的鲜香实在属于不可多得的食材。

 

虫草花的作用

 

冬虫夏草含氨基酸、甾醇、甘露醇、生物碱、维生素B1、维生素B2、多糖及矿物质等。能增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细胞数量、增强其功能，又可以调低某些免疫细胞的功能。

 

 

1、 增强身体免疫力

 

2、  调整肉的鲜美，让汤更具有鲜美的味道，可以与鸡肉搭配尤其是老鸡，味道特别鲜美，也可以搭配比较难煮的肉类，可以帮助综合调整味道，比如鸭肉和鹅肉。

 

3、  帮助调整肉和菌类的平衡，作为平衡食材避免脂肪含量过高

 

虫草花的禁忌

 

冬虫夏草主要活性成分是虫草素，其有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳、补肺益肾，止血化痰，秘精益气等多种功效。食用方法有打粉、泡酒、泡水等。

 

正常来讲虫草花还是没有什么太多禁忌的只是建议有高尿酸血症的人群和痛风的人群要适量少吃，因为其中含有的蛋白质溶解为小分子的嘌呤会很高，这样的话这两类人群喝的过多容易引起其疾病的发作，尽量建议这类人群如果要食用虫草花在痛风没有发作的时候食用，且要注意，尽量少喝汤汁尽量多吃肉和虫草花，并且注意用量在30克左右，即半个手掌心（女性）即可，不要吃过多。