体质的问题，每次吃多了或者睡觉不好，就会出现上火症状。而每次上火，都会走嗓子或者口腔，出现咽喉肿痛或者口舌生疮。前几天，仅仅是吃了点樱桃，舌头就长了大大的溃疡，疼死宝宝了。小时候开始，基本上没约都会口腔溃疡一次，一次能持续半月。记得小时候村子里有个人会治一种药，这种药很神奇，口腔溃疡、咽喉肿痛吹在伤口上很快就会好。那时候就立志学医的我，天天缠着挺把制作方法告诉我，但是他死活不说，只是告诉我这种药的名字叫西瓜霜。

 

 

后来那个人死了，但是仍然没有告诉我西瓜霜的制作方法。口腔溃疡和咽喉肿痛的毛病依然困扰着我，这也给我力量让我找西瓜霜的制作方法。大学，第一件事，学制作西瓜霜。很多时候，很多东西看似神秘，其实如果弄明白后，其实很简单，西瓜霜的制作也是如此。

 

西瓜霜是一种老药，功能很多。咽喉肿痛，口舌生疮，牙龈肿痛或出血，急、慢性咽喉炎，扁桃体炎，口腔炎，口腔溃疡，小儿鹅口疮及轻度烫火伤与创伤出血。功能够全吧，想不想学怎么制作？

 

先看看权威的制作方法：用未成熟的西瓜皮与皮硝加工制成。一般于农历8月节后，制备较宜，因天气风凉，瓜不易烂，将较生的西瓜切开一小口，挖出部分瓜瓤，皮硝放入，然后将瓜皮盖好，用绳吊在南边朝北的方向风干，待皮硝往西瓜外面渗出时，刮下此霜即成西瓜霜。或者将西瓜皮切碎（约10斤）和皮硝（5斤）拌匀，装入黄沙罐内，盖好，挂于阴凉通风处，带砂罐外面有白霜冒出，用干净毛笔或纸片刷下，装入瓶内备用。 

 

 

咱们自己做个人用就用简单的方法。准备八斤重的西瓜一个，芒硝1公斤。然后把西瓜擦洗干净。从西瓜蒂那边切圆口，将瓜瓤取出来，留西瓜汁液。将芒硝倒进西瓜里，西瓜汁和芒硝占西瓜体积三分之二处即可。如果西瓜汁少，可以加西瓜汁进去。然后把打开的西瓜口盖上封起来（可以用牙签）。放在通风的地方，十天后西瓜皮就可以结霜就是西瓜霜了。这时候，用干净的刷子把西瓜上的霜轻轻取下，就是上好西瓜霜了！ 

 

西瓜霜外用，对口腔溃疡和咽喉肿痛，效果很好。需要注意的是，芒硝泻下作用较强，而且不溶于水所以西瓜霜外用。

 

本文旨在科普，请在医师指导下执行。

越橘和蓝莓是两种常见的浆果类水果，它们的颜色、形状和口感都有一定的相似性，因此很多人会混淆这两种水果。但其实，越橘和蓝莓在许多方面都存在着显著的区别。

 

首先，我们来看看它们的外观。越橘的颜色通常为深红色，形状呈椭圆形，表面有一层自然的蜡质覆盖，使其看起来有一种独特的光泽。而蓝莓的颜色则为深蓝色或紫黑色，形状更接近圆形，表面没有蜡质覆盖，看起来比较哑光。

 

其次，它们的口感也有所不同。越橘的果肉比较脆，口感酸甜，有一种特殊的香气。而蓝莓的果肉更加细腻柔软，口感甜而带有一点点的酸味，香气较越橘略弱一些。

 

再者，越橘和蓝莓的营养价值也有所不同。越橘富含维生素C和抗氧化剂，有助于提高免疫力，预防感冒，还可以帮助改善心脏健康。而蓝莓含有丰富的维生素K、维生素C和膳食纤维，以及一种名为花青素的强大抗氧化剂，有助于改善视力，保护心脏，预防癌症和提高大脑功能。

 

此外，越橘和蓝莓的产地也不同。越橘主要分布在北美洲的温带和亚热带地区，尤其是美国的新英格兰地区和加拿大的大西洋省份。而蓝莓则广泛分布在北美洲和欧洲的温带地区，尤其是美国的东部和加拿大的大西洋省份。

 

总的来说，越橘和蓝莓虽然有一些相似之处，但在颜色、形状、口感、营养价值和产地等方面都有明显的区别。

作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

肝纤维化在整个肝病过程当中所占的地位是非常的关键，因为肝病发展到肝纤维化这个阶段以后就会变得十分的关键，如果在肝纤维化这个阶段里没有得到有效的治疗，那么就会直接向肝硬化的方向发展。

 

 

所以对于肝纤维化一定要重视起来，只要积极的治疗还是有很大可能得到逆转的，为肝病患者尽可能的延长生存期。

 

肝纤维化患者除了要积极科学的治疗以外，还要在生活中多加注意，那么患上肝纤维化以后在生活饮食中都该注意哪些事项? 

 

1、肝纤维化应补充足量的维生素

 

维生素b族、维生素a、维生素c、维生素k及叶酸等有利于肝细胞的修复，增强解毒功能提高机体免疫力，因此应该吃多富含维生素多的蔬菜水果，如苹果、香蕉、葡萄、柑橘等。

 

 

2、肝病饮食应补充足量的蛋白质

 

肝纤维化患者应多每日多摄取牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等含蛋白质较多的食物，由于蛋白质是身体所有细胞进行活动的物质基础，因肝细胞受损伤，机体免疫能力也减低等，足够的蛋白质才有利于肝细胞的再生和修复，因此要求在肝损伤纤维化时给予高蛋白饮食。

3、肝纤维化应补充足量的含微量元素和矿物质

 

肝纤维化应及时补充一些人体不可或缺的微量元素和矿物质，以利于肝脏的恢复。所以应适宜补充含微量元素和矿物质等食品，如酸奶、牡蛎、香菇、芝麻、大枣等。

 

 4、肝纤维化患者还应注意

 

忌辛辣、忌烟酒、不要滥用抗生素，保持规律的生活。病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

 

 以上的内容就是专门针对于患上肝纤维化以后在生活饮食中都该注意哪些事项这个问题的详细介绍和分析，大家通过上面的内容介绍后就会很快的清楚和明白了这个问题。

 

肝纤维化患者在生活当中如果按照上面所介绍的那样去做了，对于治疗是很有帮助的，如果身体条件比较好的话，还可以进行一些适当的体育锻炼，来加强身体体质提高免疫力为疾病的恢复健康打下坚实的基础。

 

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晒干的柠檬和新鲜的柠檬片泡水的效果是不一样的！

 

 新鲜柠檬味道更酸，放多了会略苦

 

 

1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分，此外，还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等；

2、中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能；

3、柠檬也能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强，将柠檬汁加暖水和盐，饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出，感冒初起时，不妨用柠檬加蜜糖冲水饮，可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适；

 

原则上还是更加推荐鲜柠檬

 

1、新鲜的柠檬味道会更酸，维生素C含量会冯家丰富，放多了味道会更加的苦，是因为浓度很高。新鲜的柠檬还有丰富的维生素C，大约1-2片就可以泡一大壶柠檬等会，注意水温最好在70-80℃，这样可以将维生素C最大程度的保留，既可以帮助身体健康又可以美丽肌肤，春季饮用实在是不错的选择。

 

2、柠檬的挥发性物质会更加的强烈，柠檬里含有大量的挥发性物质，让柠檬的味道特别的好闻，这些挥发性物质可以帮助身体抗氧化，而且这些挥发性物质又可以叫做芳香性物质还可以让人产生食欲在鲜品柠檬中味道更浓郁。鲜柠檬放多了饮品发苦跟鲜柠檬的维生素C含量和芳香类物质含量过多都有关系，所以不妨减少用量，并加入蜂蜜调和口感。

 

 干柠檬片营养如何？

 

 干柠檬片更适合喜欢自然味道的人群，或者想要美肤效果的人群。

 

 

1、干柠檬片的营养，比如说维生素C含量和芳香物质的含量都会因为在被干制的过程中有所损失，不过还好，损失的不大，然而干柠檬片有一个好处就是放多了也不会太苦涩，所以更加适合喜欢清淡味道的朋友们。

 

2、如果有美肤需求的朋友们不妨用干柠檬泡过的水作为美肤的面膜，因为鲜柠檬的维生素C比较容易刺激到皮肤，对于敏感肌肤很容易造成过敏或者瞬间皮肤发红，但是如果你使用干制的柠檬这种风险就会降低很多，除了被干制后维生素C降低了之外，芳香类物质的效果因为经过干制也变得柔和了。可以尝试用喝过的干柠檬片的水加入适量的蜂蜜涂抹在手上，15-20分钟，洗净，一周坚持2-3次，手部慢慢会变得白皙。当然在夏季的时候还可以用干柠檬片泡过的水放入压缩面膜作为晒后面膜，大约敷脸5分钟，注意一定要用泡过2-3次之后的干柠檬片水，否则浓度太高，还有这个面膜要在晚上用，早上不要使用，每周坚持2-3次。

果仁有很多种，但是不管是哪种，它们都是营养丰富的，而且对健康有益。另外，坚果对于饮食也很重要，它可以防止大脑退化，降低失智症发病率；多吃坚果还可以预防心血管疾病，提高胆固醇和其他危险因素，下面列出了坚果的常见种类以及它们的食用好处。

 

核桃仁可以降低心脏病风险因素

核桃仁中含有丰富的亚麻油酸和不饱和脂肪酸，可降低心脏病的许多危险因素，并能保持大脑健康，具有抗炎症作用。有研究表明，每天吃核桃的人，身体相对来说更健康。

杏仁果有助于降低有害胆固醇

杏果实中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和纤维，可降低密度脂蛋白，从而保护心脏健康，对于肥胖或体重过重者，与低卡饮食搭配，也可有效降低血压，此外，患有二型糖尿病者，食用杏可减轻炎症。

丰富的腰果油让你有饱腹感

对于花生过敏的人，或者不喜欢花生酱的人，腰果酱可能是个不错的选择，只要适量，也不用担心摄入过多油脂，因为坚果含有大量的“好油脂”，甚至有研究表明，由于油份过高，反而让人饱食，进而达到减肥的效果。

低卡路里的开心果，稳定血糖

一直以来，开心果都是大家喜爱的小吃和配料，开心果富含蛋白质跟抗氧化物，而且这些蛋白质中，还含有较高比例的必需氨基酸，居坚果类之冠，另外，除了能稳定饭后血糖外，还是所有坚果中卡路里含量最低的，控制体重和血糖的好选择。

松子的营养价值极高

意大利面中的青酱中常发现松子，尽管其热量不低，但却含有大量的卡路里，具有营养价值，值得注意的是，有些人吃松子会引发口渴症状，且可持续2-4周，尽管实际上对人体没有危害，其实这可能是由于人体某些特殊基因的作祟。

花生可减少患糖尿病的可能性

严格地说，花生并不算是坚果，它实际上是一种生长于地下的豆类，但其营养成分与坚果非常相似，不仅富含蛋白质，而且富含维生素。调查表明，经常吃花生的人，死亡率更低，经常吃花生酱的人，也被发现患第二型糖尿病的几率更低，但市场上的花生酱，一般都加了更多的油和糖，建议民众在选择花生酱时，应选择花生含量较高的。

 

 

平时食用坚果，一般推荐每周至少要吃五次，但要特别注意，坚果中的主要成分都是油脂类，因此热量较高，应适量摄入，均衡摄入营养才是最正确的饮食原则。

又到了每年柿子上市的季节，柿子是一个食用很需要注意的食物。常听说柿子不能与这个一同吃，不能与那个一同吃，那么柿子有什么食用价值，又有怎样的食物禁忌？药博士总结重点给大家：

 

中医认为，柿子性味甘涩、性寒，入脾、胃、肺经。

 

《本草纲目》言：“柿乃脾肺血分之果也，所以有健脾，止咳，止血之功，而柿子本身又是偏寒性的，所以非常适用于燥热咳嗽、胃热烦渴、痔疮下血等。

 

未成熟柿子果实含有大量的鞣质，这可能是柿子不能与一些事物同时食用的原因，因为可能会造成部分敏感人群的腹泻。

 

 

食用

 

所以说，新鲜柿子，脱涩后才能食用，一般熟透后就可以食用了。

 

大家也吃过柿饼吧，柿饼其实也是很好东西，柿饼润肺润肠止血功效更强了，但是依旧偏寒。所以较适用于咳嗽、咯血、痔漏等人群食用。

 

柿霜，柿饼上有一层白色柿霜，这是在晒制柿饼时渗出的糖分凝结物，呈现白色粉状，这层柿霜更偏重于肺燥及阴虚咳嗽、喉痛咽干等症状，润肺能力很强。

 

平常保健用，可以将柿叶和柿蒂煮到粥里，能止咳平喘哦。

 

食用禁忌

 

这是大家都关心的，上面也提到了，柿子虽味美，但不要空腹食用。原因在于：

 

柿子含大量的柿胶酚、胶质等，这些成分遇到胃酸，会凝结成不能溶解的硬块，硬块小的，会随大便排出，硬块大者，难以排出，停留胃内，就会形成“胃柿石症”，轻者胃脘疼痛，恶心呕吐，重者引发胃出血或胃穿孔。

 

2、柿子含有大量的鞣质，会妨碍食物中铁的吸收，患有缺铁性贫血或正在服食铁剂的人群，不宜服食柿子。

 

以上禁忌，注意到了，就可以放心吃柿子了，一次最多2个就好！

 

 

其实，柿子还可以做药膳食疗，对慢性气管炎有好处：柿饼粥

 

功效：健脾止泻。对久泻虚痢、胃弱食少、小儿脾虛、泄泻。慢性肠炎有疗效。

 

材料：干柿饼5个，粳米150克，清水适量。

 

做法：取上好的柿饼，切成细条状。粳米淘洗干净，用水浸泡30分钟将水滗掉，将两者一同放入煮锅中，加入适量清水，先以大火煮沸，再转为小火慢熬，煮成粥后，也可根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜。

 

用法：随意佐餐食用。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

压力大时你会怎么做？对很多人来说，释放压力的首选是“吃”，尤其是吃甜食。

 

 

大量摄入升糖指数高的精加工食品，很可能让你的体重和情绪双双失控，掉进“压力-吃-压力”的怪圈。

 

美国《临床营养》期刊发表研究称，摄入富含水果和蔬菜的饮食，可减轻压力。

 

每天吃多少果蔬，才能达到「减压剂量」？《生命时报》结合研究采访专家，教你明明白白吃果蔬。

 

受访专家

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

首都保健营养美食学会会长 王旭峰

每天1斤蔬果可减压

 

澳大利亚埃迪斯科文大学的研究人员对8689名25~91岁受试者的水果蔬菜摄入量与压力水平间的关系进行研究。参与者平均年龄47.4岁，女性占49.8%。

 

 

研究人员通过使用“食物频率问卷”对饮食摄入量进行评估，使用经过验证的“感知压力问卷” 评估感知压力。进行了多变量调整的线性和逻辑回归，以此研究蔬菜水果摄入量与感知压力之间的关系。

 

研究结果显示，每天至少吃470克（一斤左右）水果蔬菜的人，比每天吃水果蔬菜少于230克的人的压力水平低10%。

 

研究人员表示，人体中的炎症和氧化应激是公认的因素，可导致压力增加，焦虑和情绪低落。果蔬中的维生素、矿物质、类黄酮等，有助减少炎症和氧化应激反应，从而改善心理健康。

 

一组数字，按需吃果蔬

 

在各国膳食指南中，蔬菜和水果都是被优先推荐摄入的食物种类。

 

 

果蔬摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险及心血管疾病的死亡风险，降低胃肠道癌症的发病风险。

 

官方推荐组合：1斤蔬菜+0.5斤水果

 

《中国居民膳食指南(2016)》推荐：

 

每天蔬菜摄入量为300~500克，其中深色蔬菜占二分之一；

水果摄入量为每天200~350克，果汁不能替代新鲜水果。

 

通俗点说，也就是每天一斤蔬菜半斤水果。

 

最延寿组合：每天2份水果+3份蔬菜

 

哈佛大学公共卫生学院的研究人员，对近200万成年人长达30年的研究发现：

 

每天食用2份水果+3份蔬菜(每份80克)，可能是延长寿命的最佳用量和组合，在预防疾病、减少死亡风险及延长寿命方面是最有益的。

 

最具幸福感组合：每天吃4.8份果蔬

 

《心理学前沿》一项研究显示：除了高质量睡眠和锻炼，吃更多的生果蔬，有助年轻人保持良好心理健康状况。

 

具体来说，每天吃4.8份生果蔬的人幸福感最高，而每天吃不到2份的人幸福感较低。

 

最“好看”组合：5颜2色

 

吃果蔬要“好色”，从种类上说，每天应至少吃5种蔬菜+2种水果。选择不同颜色的果蔬，也就增加了摄入种类。

 

深色蔬菜指深绿色、红色、橘红色和紫红色蔬菜，富含β-胡萝卜素，是维生素A的主要来源，应特别注意多摄入。

 

 

水果的颜色本就丰富多彩，一年四季更该换着花样、颜色来摄入。

 

做到4件事，聪明“吃够”果蔬

 

说到这里，很多人都有这样一个疑问：果蔬在营养成分和健康功效上有很多相似之处，它们之间可以互相替换吗？

 

膳食指南给出了答案：不能。

 

蔬菜的品种远多于水果，且蔬菜(深色蔬菜)的维生素、矿物质、膳食纤维含量高于水果，因此水果不能代替蔬菜。

 

水果中碳水化合物、有机酸比新鲜蔬菜多，且食用前不用加热，营养成分不受烹调影响，所以蔬菜也不能代替水果。

 

 

在日常饮食中怎样吃够推荐量？营养专家这样支招：

 

1. 顿顿有蔬菜

 

保证在一餐的食物中，蔬菜重量大约占二分之一，这样才能满足一天“量”的目标。

 

对于三口之家来说，一般全家需要购买1~1.5kg新鲜蔬菜，并分配在一日三餐中。

 

中晚餐时每餐至少有2个蔬菜的菜肴，适合生吃的蔬菜(如西红柿、黄瓜、生菜等)可以作为饭前饭后的“零食”和“茶点”。

 

2. 天天吃水果

 

一个三口之家，一周应采购4~5kg的水果，首选新鲜应季的，多变换购买种类。

 

3. 放在伸手就能够到的地方

 

美国康奈尔大学研究发现，打开冰箱门，先看到哪种食材，这种食材先被吃掉的几率就会增加两倍。

 

建议将水果和适合生吃的蔬菜放在看得见、拿得到的地方，如放在茶几、餐桌或办公桌上。

 

4. 用新鲜感激发食欲

 

尝试一些新的食谱和搭配、在常吃的果蔬中加点喜欢的“料”；自己在家制作蔬菜水果汁(不去掉渣)也是个多摄入果蔬的好办法。

维生素B是我们人体最容易缺乏的维生素之一，也是能帮助我们身体能量代谢的重要营养素，缺乏维生素B可能是我们萎靡不振，影响日常的生活，还可能提高患病风险。那么B族维生素这么多，我到底该补充哪一个呢？下面就来看看B族维生素都有哪些成员吧。

 

维生素B1——硫胺素

它是负责糖类能量代谢的一员重要角色，缺乏了维生素B1就会导致糖类无法正常代谢，会引起疲劳、消化不良、食欲不振、下肢水肿、便秘等一系列问题。

 

维他命B1可以从全麦类中获得，像是糙米、大麦、燕麦、玉米、小米、荞麦、小麦片、紫米等。全麦类就是未经脱壳处理的麦类，也就是保留了麦皮、胚芽和胚乳的麦物，一般我们吃的白米是经过加工把稻麦脱壳，糠层和胚芽都碾除，所以营养素只剩下淀粉为主。

 

另外猪肉也富含维他命B1，可以适量补充。

维生素——核糖黄素

维生素B2是我们最常见的一个维生素了，它是维持身体机能、促进正常生长的重要物质，此外还可以帮助维持红血求与血红素的维持。如果平时不注意补充，容易造成口角炎、嘴唇干裂、鼻翼两侧有白色的油脂分泌物等。不过维生素B2的补充来源还是挺多的，比如奶类、乳制品、瘦肉（红肉）、动物肝脏、鸡蛋、坚果等等食物中都含有丰富的维生素B2。需要注意的是我们平时烹饪时，微波炉和太阳光照射都容易破坏维生素B2，所以如果需要补充请尽量避免这两项。

维生素B3——烟酸素

烟酸素的功能其实也是维持身体中正常的代谢、维持消化道与皮肤的健康，缺乏了它容易感觉到疲惫、舌头发炎、晚上失眠等症状，最严重的时候可能会引起癞皮病。食物来源是动物肝脏、牛肉、猪肉、鸡肉、还有奶制品，糙米、胚芽米、酵母菌、香菇、紫菜等，也可以摄入总够量的蛋白质由人体自然合成烟酸素。

 

 

好了这几个就是我们日常中比较常见的三种B族维生素了，当然B族维生素可不止这几种，还有好多需要我们了解，所以我们要补充的时候尽量找一些三种维生素都有的食物来统一补充，这样既省时又省力。

肝脏是管理人体代谢、解毒、消化的重要器官，虽然功能强大，但也不是百毒不侵的。工作压力大、生活习惯不合理、心情不好等，都会造成肝脏“受伤”。

 

提醒：肝不好的人，身体4个地方会越来越黑。

 

1、腹部有黑青色的静脉曲张，这是肝腹水的常见症状。多发生在重度肝硬化、肝腹水患者身上，可以看到腹部静脉呈现岷县的青黑色，且异常凸起。这是因为肝脏病变后，腹部的静脉的血液流通受到阻碍引发。

 

2、脸色发黑，健康的面部应该是白里透红有光泽的，如果一段时间之内发现自己的脸色越来越晦暗，发黑、没有光泽，要警惕肝脏受损。这是因为肝脏负责解毒排毒，但是肝脏受损后毒素堆积，黑色素在面部沉淀，就会导致皮肤颜色呈现黝黑色。

 

3、黑眼圈严重，有些人明明不怎么熬夜，眼圈却黑的像熊猫一样，这很有可能是肝脏受损的信号。因为肝病会引发黑色素沉淀，特别是眼周更明显。如果在没有频繁熬夜的时候，黑眼圈严重，最好去医院检查一下。

 

4、嘴唇发黑，嘴唇需要大量的血液来维持正常的红色。当肝功能下降时，收藏肝血功能减弱，血液供应唇部不足，气血两虚，则会导致嘴唇发暗、发黑。

 

肝生病，还有2处会发黄

 

1、巩膜发黄，随着年龄的增长，巩膜的颜色也会从白色变成些许泛黄色。但如果还不到50岁，巩膜就明显发黄，可能是肝脏受损了。肝功能下降，会导致对胆红素的代谢出现异常，引发黄疸，巩膜也会黄染。

 

2、尿液异常发黄，尿液一直都是肝肾健康的指向标，如果体内胆红素含量过高，还会导致尿液发黄，甚至早起小便时出现褐色尿。

 

要想肝脏好，3件事要少做

 

1、吃的太油腻

 

吃的太好太油腻，对肝脏来说也是一种负担。肝脏是脂肪、蛋白质、人体糖的代谢场所，如果营养摄入过度充足，会转变为糖，储存在肝细胞内，诱发脂肪肝。而脂肪肝是肝硬化、肝癌的导火线，要警惕。

 

2、睡的太晚

 

中医认为：人在熟睡时，血液回流到肝脏可促进肝脏藏血，加速肝脏排毒。如果经常性的晚上11点还不睡觉，则会导致肝血流失，肝细胞的自我修复受影响，加速肝损伤。

 

 

3、烟不离手

 

大家都知道喝酒伤肝，其实吸烟对肝脏的伤害不亚于酒。烟草燃烧时，会产生上百种有害物质，会不断的增加肝脏的毒性，刺激肝脏纤维化发生，诱发肝脏病变。日常养肝，给大家推荐一个肝脏“解毒王”，一日三杯，给肝脏洗洗澡吧。准备金银花、菊花、决明子、牛蒡根、桂花，热水煮泡3-5分钟，早晚喝点，肝脏会感谢你。

 

金银花可清肝明目、疏通郁结；桂花可润肺养肝、止咳化痰、消炎止痛；菊花是清肝明目的首选，有养肝“君子”之称；决明子可清热解毒，减少肝脏毒素积累；牛蒡根可保肝解毒，通便润肠，加速新陈代谢。这5种食材搭配，是肝脏的“解毒王”。

 

养肝，3种食物要少吃

 

1、发霉的粮食

 

发霉的粮食会滋生大量的黄曲霉素，其毒性相当于68倍的砒霜，摄入1mg就可能导致肝细胞癌变，继而引发肝实质细胞坏死，诱发肝硬化。很多人说谁会吃发霉的食物啊，要知道食用霉变食物制作的加工品、食用油等，都含有黄曲霉素，平时尽量选用正规厂家的商品。

 

2、腐烂的水果

 

水果烂了，削一削继续吃，这是很多人最常见的做法。但是腐烂水果会产生毒素，使神经系统和肝脏中毒。就算是是削掉变质部分，毒素依然存在，还是对肝脏不利。

 

 

3、腌渍的蔬菜

 

蔬菜最好吃用新鲜的应季蔬菜，腌渍的菜虽然方便、便宜，但是长时间存放过程中会滋生亚硝酸盐，进入人体转变为亚硝酸铵。这种物质有很强的致癌性，会加速肝癌上身。

牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，有“世界上最有的营养水果”的美称。

 

牛油果有着绵滑细腻的口感和独特的清香，大人可以吃，小孩，甚至是6个月的宝宝都可以吃。其中80%是人体所必须的不饱和脂肪酸，牛油果还含有较多的叶酸、叶黄素、维生素E和膳食纤维，有促进神经发育、提高免疫力和预防便秘的作用。这么好的东西，算是给自己身体健康投资了。

 

牛油果的成熟判断

 

外表丑小鸭，内心的白天鹅，是对牛油果最好的诠释。刚买回来的时候是青色未成熟的状态，冰箱冷藏里放置几天就能成熟，变成图中后边两种状态，即可食用。

 

 

牛油果食用方法推荐

 

【牛油果香蕉奶昔】

 

食材清单：成熟牛油果1个，成熟香蕉1根，纯牛奶半包。

 

各年龄段都可以食用，如果是6个月以上的婴幼儿，建议用冲泡好的婴幼儿奶粉120毫升替代纯牛奶。

 

制作方法：（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块。（2）香蕉切成小块。（3）将切好的牛油果、香蕉、纯牛奶一起放入料理杯中进行搅拌，搅拌均匀即可食用。

 

【牛油果小面块】

 

食材清单：成熟牛油果1粒，鳕鱼20克，中筋面粉50克，柠檬汁几滴、30毫升清水

 

参考月龄：这款可以给能添加辅食的10月龄+幼儿以上食用，儿童和成人当然更可以啦。

 

制作方法：（1）牛油果切开，去掉中间的核，剥去外皮，将果肉切成小块。（2）将切块后的牛油果、鳕鱼倒入料理机中进行搅拌，搅拌均匀后滴入几滴柠檬汁，加清水，继续搅拌均匀。（3）面粉分3次加入到牛油果泥中，搅拌均匀后，将面糊糊倒入裱花袋（或薄的食品保鲜袋）中。（4）锅中水煮开后，将裱花袋下端剪一个小口，口的大小决定面块的粗细，因此不宜过大导致面块煮不熟。边挤边用筷子夹断，面块的大小自己决定。（5）大火煮5-8分钟即可关火，盛出来，既可以食用。

 

 

牛油果食用注意事项

 

（1）牛油果是超高热量食物，减肥的人群和肥胖的人群，要减少食用。

 

（2）牛油果较容易引起过敏，过敏体质的，或者婴儿用食用时，要先小量尝试。

 

（3）牛油果不是特别好消化吸收，肠胃功能弱的人群，也要减少食用量。

 

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！