无花果是真的不开花吗?无花果树木是世界上最古老的果树之一，被誉为“生命之果”。据说亚当和夏娃偷吃禁果后把无花果叶当成了遮羞布。可惜大家都不熟悉无花果，无花果就像它的名字一样神秘。你知道吗?无花果营养价值高，含有大量纤维和多酚。洗完可以带皮吃。除了特殊的味道，它还有很多功能。让营养师来告诉你!

 

无花果档：我们吃的是花!

无花果不是没有花的。我们吃得整个无花果是一个大容器，里面包着许多小花!也就是说，我们吃的不是水果，而是它的花托、花朵和花蜜，学术上称之为“隐花头”。无花果成熟后，肉厚、软、甜、多汁，可直接整块食用，也可切片、泡茶或晒干。但是因为新鲜无花果很难保存(毕竟是花而不是果实)，如果生产的干成本结果很难与进口货竞争。

无花果营养丰富，味道鲜美，效果显著。

抗氧化活性。

 

无花果含有大量多酚，包括类黄酮和花青素。它具有很强的抗氧化能力，有助于消除体内自由基，保护心血管系统，保持美丽。

 

抗癌。

 

除了刚才提到的抗氧化剂，无花果中还有一种微量元素“硒”，通过抑制正常细胞的突变和癌细胞血管的增生，达到抗癌的效果。此外，已经证明多糖可以增强树突状细胞的免疫力，达到抗肿瘤的效果。

 

消炎。

 

无花果含有多种有机酸，包括柠檬酸、富马酸、琥珀酸、苹果酸、草酸等，具有消炎消肿的作用。在中医里，无花果的主要作用是“咳喘，利咽”。如果喉咙发炎发痒，用无花果干泡茶，有助于缓解。

 

改善便秘和痔疮。

 

无花果含有大量果胶，属于水溶性纤维。它通过高吸水性软化粪便，易于排出。此外，无花果还含有大量的脂质，可以通便。里面的草酸盐可以缓解便秘，吃多了会刺激胃肠黏膜，可能会引起腹泻。

 

以下四种人要注意饮食。

1.肾病患者：无花果含钾量高，每100克含钾离子898毫克。肾病人应慎用。

 

2.胃肠功能差：无花果中的植物含量高，尤其是未成熟的果实，对胃有很大的刺激，可能会引起胃肠不适。因为它的通便作用，腹泻的人不应该吃它。

 

3.花粉过敏：如前所述，无花果果实含有无花果的雌蕊，所以也含有大量的花粉，过敏者应避免服用!

 

4.肥胖和糖尿病患者：虽然无花果提取物有助于降低血压，但新鲜或干燥的无花果含糖量较高，需要严格控糖的人要避免!

前几天我写了一篇文章，关于农村老奶奶今年八十多岁依然健康能够自理其生活的帖子。不想引来一些学者的关注，更有北大的老师问我前后因果。我向这些学者解释，说我家奶奶真的没有什么特殊的养生法则。有杂志约稿，要我详细写下奶奶的养生经验，总结下其这么多年来有没有什么喜欢吃的食物或者水果啥的。刚开始我是比较排斥的，每个人的基因不同，体质不相似，总结一个人的饮食经验，对别人有什么好处呢？不过拉不下面子，我还是利用回家的短暂时间，询问了村子里那些耄耋老人的养生经验。总结如下，以饲读者。 

 

 

我先说说我们村子的情况哈。我们村子有三个组组成，大约有一千人，在当地也算是比较大的村子了。村子里有30多个八十岁以上的老人，这不是很准确哈，只是粗略计算了下。年龄最大的，今年已经超过一百岁了，我们称之为老头子。老头子的年龄比较大，同时辈分也比较长，所以一到过年，我们都会去到他家给他拜年。村子里有长寿者，但也有寿命不长的。有些男性在五十多岁就去世的，一般到七十多岁，八十多岁的男性比较少。在我们村子里，长寿老人，以女性为多。 

 

我不知道这些人怎么想的，非要我问问这些长寿老人喜欢吃什么。然后我就问了几个，得到的结果很一致：面条和馒头，统称面食。我的老家是小麦主产区，虽然今年的小麦减产，也有每亩七八百斤的产量。黄泛区就这样，容易遭受黄河水侵染的地方，就留下了肥沃的土地。靠啥吃啥，所以我们这里人喜欢吃小麦面，也就是面食。我记得小时候，别人问我什么东西吃不腻，答案就是面条和馒头。 

 

白面，我们那里人对小麦面的一种称呼。我总结了这些之后，那些人还要我继续总结，说既然都喜欢吃小麦面，那么肯定是有其原因的。所以就让我总结面食与长寿之间的关系，还别说，我真找到资料了。小麦也是一种中药，而且是很好的中药。

 

 

小麦具有养心，益肾，除热，止渴的作用。古代用来治疗脏躁，烦热，消揭，泄利，痈肿，外伤出血，烫伤等病症。小麦的用法是内服，小麦煎汤，1～2两；或煮粥。小麦面冷水调服或炒黄温水调服。外用：小麦炒黑研末调敷。小麦面干撒或炒黄调敷。治妇人脏躁，喜悲伤欲哭，数欠伸：甘草三两，小麦一升，大枣十枚。上三味，以水六升，煮取三升，温分三服。亦补脾气。治消渴口干：小麦用炊作饭及煮粥食之。甘麦大枣汤中用的就是小麦，这说明早在汉代就有用小麦作为药物的习惯。

 

还有经验是用小麦治疗外科疮疡，方法是取陈小麦2斤，加水3斤，浸泡3天后捣烂、过滤、去渣，滤液沉淀后取沉淀物晒干，小火炒至焦黄研细。临用时将药粉加醋适量调成糊状，外敷疮疖、丹毒等患处，日2次，已溃者敷疮口四周。

 

至此，我觉得自己已经做了很多工作了，然而他们依然不放过我，让我使劲查资料，表述下这些老人吃小麦面和长寿的关系。于是乎，我继续写。这些老人比较喜欢吃小麦面，是因为他们没有别的食物可吃。而我们城里人，天天大鱼到肉不离口，对比较养人的小麦却渐渐疏远，所以我们没有那么长寿。

只要生命存在，自由基就存在。

 

当体内的自由基数量处于平衡状态，自由基被封闭在细胞里，对人体不构成伤害。

 

但如果自由基超过一定的量就会失控，人体正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。

 

身体为什么需要「抗氧化」？

 

活跃的「自由基」

 

自由基非常活跃，每时每刻都在工作，只是这种工作很难被人体感知。

 

自由基极易与其它物质发生化学反应。它的「自由」可以达到双重效果，一方面对人体产生有益反应；另一方面产生有害反应。

 

还能够产生连锁反应，让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变，甚至死亡。

 

自由基对身体损伤

 

● 外界因素

 

生活环境中的自由基尽量避免，如吸烟、炒菜时产生的油烟、汽车尾气、工业生产废气等，都会产生自由基。

 

 

自由基吸入人体后，就会直接或间接损伤细胞膜，与基因结合导致细胞转化等。从而引起肺气肿、肺癌、肺间质纤维化等一系列疾病。

 

● 身体因素

 

体内环境里的自由基更为可怕。

 

当人体内的低密度脂蛋白升高后，在血液流动的过程中，低密度脂蛋白在细胞内皮的作用下进入血管腔内，因大量自由基的存在，氧化自由基与低密度脂蛋白结合，就形成氧化型的低密度脂蛋白。

 

 

氧化型的低密度脂蛋白，最终可以导致粥样硬化斑块的形成，而动脉粥样硬化是心梗和脑梗的元凶。

 

好营养，帮助身体抗氧化

 

抗氧化的全称是「抗氧化自由基」，人体的抗氧化能力越强，清除自由基的水平越高，人也就更健康。

 

人体内的抗氧化物质有自身合成的，也有因食物供给而合成的。

 

除了改善环境、加强运动，还要补充营养抗氧化，这将有利于机体减少自由基、尽快清除自由基。

 

番茄红素

 

植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素，具有很强的抗氧化功能。

 

 

番茄红素在成熟的红色果实中含量较高，如番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜、番石榴等。

 

花青素

 

植物中的水溶性天然色素。

 

花青素广泛存在于开花植物中，如紫甘薯、葡萄、血橙、蓝莓、牵牛花等；大麦、高粱以及豆科植物中也含有花青素。

 

茶多酚

 

茶多酚分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质。

 

 

对以下疾病有保健效果：

 

1. 降血脂、血糖、血压，抗凝血，杀菌抗病毒，预防动脉硬化和血栓的形成。

2. 防治胃肠道、呼吸道、流感、肝炎等疾病。

3. 具有抗衰老、增强免疫机能。

4. 预防和治疗牙周炎、防龋齿、健齿、消臭解毒。

 

维生素C

 

广泛存在新鲜的蔬菜水果中，具有保护红细胞膜、血红蛋白的作用。

 

维生素C与维生素E协同作用，不仅可以及时清除疏水区间氧化自由基；还可以有效维持氧化还原环境的平衡，维持细胞完整性及细胞正常的生理活动。

 

类黄酮

 

蔬菜、水果、谷物等食物中富含的类黄酮，可以有效降低心血管疾病和某些癌症的风险。

 

 

类黄酮饮食有助于维持身体的健康和平衡，富含类黄酮的食物有茶、蓝莓、红酒和辣椒等。

 

单宁酸

 

单宁酸是单宁的一种分解产物，通常在发酵或烘焙的过程中形成，如红酒、咖啡、柿子、葡萄、花生、核桃等食物中。

 

白藜芦醇

 

天然白藜芦醇主要来源植物是虎杖和葡萄，存在于虎杖的根、茎或葡萄藤、果皮与种子中。通过生物酵解的方法可以得到高含量的白藜芦醇。

 

抗氧化Top6：这些饮食，延缓身体衰老

 

Top1：浆果类

 

 

蓝莓、草莓、桑葚、葡萄、猕猴桃、沙棘、石榴、无花果等，这类水果富含多酚类物质，可以促使有益菌的定植，保护肠道屏障，减轻毒素水平。

 

Top2：番茄酱

 

番茄酱除了含有丰富的番茄红素，还含有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶等。

 

 

番茄红素具有利尿作用，可以抑制细菌生长，是比较好的抗氧化剂，能够清理人体内的自由基。

 

Top3：深色蔬菜

 

深绿色、红色、橘色、紫色的蔬菜属于深色蔬菜，跟浅色蔬菜相比，它们富含更多营养。

 

如绿色的西兰花比浅色白菜花营养丰富；深色紫甘蓝中的营养成分都高于圆白菜。

 

Top4：核桃

 

核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E，维生素E是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。

 

 

此外，核桃还富含油酸和亚麻酸，这两种不饱和脂肪酸有助于减少肠道对胆固醇的吸收，辅助降低心脑血管疾病的患病风险。

 

Top5：黑巧克力

 

黑巧克力含有两种抗氧化剂，类黄酮和茶多酚。

 

巧克力的可可含量越高，所含的抗氧化剂就越多。类黄酮有助于减少炎症，缓解记忆力减退。

 

Top6：绿茶

 

 

各种茶叶中，绿茶的茶多酚含量最高，抗衰老效果最好。绿茶中的茶单宁、茶鞣酸可有效抑制肿瘤血管新生，促进癌细胞凋亡，预防癌症。

 

日常我们在网页一搜索营养品，保健品的字眼，一大堆琳罗满目的商品供我们随便挑，非常地眼花缭乱。好像每一款都很好，似乎都很适合自己。

 
女士专享滋补品，专为女性打造，针对老人家推出，老人家增强免疫力，老人家延长寿命，探亲必备保健品，补身最佳食品，还有针对肾不好，心不好，肺不好，胃不好等等推出的一系列产品，各种各样的品牌，各种各样的产品，好像都合适，但是又不知道从何挑起。

 

 

对于营养品和保健品的产品购买人群有很多类，一般来说比较能吸粉的有以下几类，请对号入座。

 

第一类是：少女群体，主要用于保养自己。

第二类是：妈妈群体，也许是买给孩子的增强营养，也许是买给老人家延年益寿的，也许是买给自己延长青春。

第三类是：老人家，这也是营养品和保健品的最最最主要群体，因为老人家难免会身体诸多不适，而且渴望能健康地生活。

 
老人家辛苦了一辈子，年轻时赚钱养家，年老时难免会想稍微寿命长一些，好好享受一番，不让自己人生白走一遭。稍微经济情况好一些的老人家，都会对营养品和保健品有着浓厚的兴趣。人到老的时候，才能真实地感觉到：生命真的很宝贵。如同黄昏的太阳，即将落山的时候，我们会有满满地不舍。人生就如同日出日落，刚升起来的太阳很让人期待，升起来以后容易被人忽视，将近落日之时，难免有一种感觉涌上心头。

 

 

就像我们平常，也许有兴趣去看日出，日落，但是有多少人会看已经升起来在空中的太阳，或者喜欢好好地感受太阳在空中的感觉，这样的人很少很少。每个人都不希望自己痛苦，但是当身体不妥的时候确实很痛苦，就会想尽一切办法让自己远离痛苦。其中，老人家这类人群肯定是身体最苦的一群人。

 

一个机器运行了一年，会磨损一些，运行了五年，需要时不时维修一下得以维持，运行了十年，开始出现比较大的故障，但还是能勉强运行。老人家也是这样的，其实想想，老人家真的好可怜，大半辈子为了家庭，为了子女等等而奋斗，到最终临近黄昏了，才觉醒生命的重要，保养自己的必要，可惜已经是在黄昏了。

 

但是，哪怕花钱延长一天的寿命，对于人来说也是愿意的。基本上每个人都害怕死亡，因为死亡以后我们不知道我们会怎样，会有着对于未来未知的恐惧，会有着对于死亡身体分散的恐惧，还会有着对于死亡前抢救的恐惧。假如你说自己不怕死，那是因为你还没到死亡那一刹那，当人接近死亡之时，一般都会盼望着有奇迹出现，但是人生就是这么地无常。

 

虽然，我们必须面对死亡，但是在老人家接近死亡之前，假如能让自己稍微长寿一些，身体好一些，好好地享受一番，相信作为家人都是非常开心和高兴的。

 

而除了吃药以外，老人家当然还可以选择对自己身体有利的营养品和保健品。针对老人家这类人群，要注意的是，保健品不是药，作用是保健，需要长期服用效果才会慢慢显现，所以切不可太过着急。其次，保健品和营养品只是作为补充，切不可代替药物和拒绝医生治疗。

 

对于保健品的选择，无论是老人家还是年轻人或者是妈妈类人群，都需要知道的是：

 

一，货比三家，看商家口碑。不懂的最好先选择大家公认品牌的营养品和保健品。

 

二，保健品不是听别人说什么好就买什么，而是要针对自身情况进行选择，需要什么选什么。例如自己的心脏不好，可以针对心脏不好选择适合自己的保健品，而不是见到补钙的有特价，然后自己想调节心脏，因为补钙特价变成了买补钙的产品，然后买了以后又后悔应该买针对心脏的保健品，这样子切不可取。

 

还有要注意的是，优惠也要针对自身情况去挑选。有时候商家让利很吸引，但是也要在选择的时候明确所买的是否自己所需的，以免买回去不合适的情况发生。刚开始买的时候小量地买，食用一段时间觉得合适自己以后，再关注什么时候有优惠进行囤货，而不要一开始就囤货。自己的身体是最好的试验品，是否对自己身体有利，只有自己知道。

 

所以，日常生活中常见的营养品，保健品，选择对自己身体最有利的必须自己亲身体验，亲自食用以后才知道。

俗话说“天生我材必有用”，还有一个哲理“存在即合理”，我们生活中遇到的所有东西都有它存在的价值，如果一直被我们当成废物，那并不能说明它一无是处，只能说明我们的研究不够深入或者研究技术比较落后，没办法发现它里边潜藏的价值，就像之前的蒲公英以及枸杞，一直被我们当成路边的杂草，可后来研究发现，它们里边含有丰富的价值，能够给身体带来不少好处，所以一时间被热捧为养生佳品。

 

 

虽然这两年随着人们接受教育的程度在不断提高，掌握的生活常识也越来越多，但是仍然比较局限，很多被我们当成垃圾的东西，其实有很多妙用，比如石榴，其实它浑身都是宝，但是通常情况下我们吃石榴只是果肉，会最先将果皮扔掉，殊不知，内行的医生都会把石榴皮当成宝。

 

石榴皮最有效的滋补方式就是煮水喝，将石榴皮洗干净，然后放在水里边加热，等水烧开后将石榴皮捞出来扔掉，把煮出来的水喝掉，能够给身体带来不少好处，除此以外，还可以将石榴皮磨碎敷在身体表面。

首先可以缓解腹泻

 

腹泻可以说是我们生活中经常遇到的健康问题，通常情况下，在受到寒气入侵的时候会腹泻，但一般在短时间内就能够得到恢复，还有就是吃了不干净的食物后也会腹泻，而这种情况一般是肠胃内滋生了大量的细菌，通常情况下，很多人会选择吃药的方式缓解，可殊不知，是药三分毒，吃药会很容易加重肠胃损伤，而石榴水就是很好的解药。

 

 

石榴皮里边含有丰富的苹果酸、鞣制以及多种碱性成分，能够对肠道内的细菌起到很好的抑制作用，将石榴皮煮水，能够让这些有效成分统统析出，也更利于人体吸收。

 

避免细菌感染

 

我们生活的环境里充满着各种各样的细菌，而且空气中还漂浮着大量的灰尘，所以我们平时的行动中难免会出现磕磕碰碰，如果对伤口不注意保护，就很容易导致大量细菌滋生，甚至还会出现细菌感染，而这个时候就可以将石榴皮煮水抹在伤口位置，它里边的鞣制能够有效的避免细菌滋生，在伤口表面形成一层保护膜。

护发润发

 

头发通常被称为人的第二张脸，所以平时生活中，很多人都会使用各种手段保养头发，可是随着年级的增长，再加上生活压力大，很多人的头发也会出现各种各样的烦恼，比如头发变白、头发脱落以及头发干枯，所以建议各位不妨用石榴水洗头，它里边的有效成分不仅能够促进体内黑色素的分泌，而且还能够滋润头皮，起到护发润发的效果。

一、如何知道我们身体每天需要多少蛋白质呢？

 

根据世界卫生组织推荐的计算方法是，男性的标准体重计算方法(身高cm-80) *70%，女性标准体重计算方法为(身高cm-70) *60%。比如一个女性的身高是155cm，减去70，乘以60%，那么她的标准体重就是51公斤。再根据以下“每日蛋白需求推荐用量”进行选择，若是健康成年人51乘以0.8-1，40.8-51g就是他一天所需的蛋白质总数。每日蛋白需求推荐用量：健康成人每日参考摄入量为0.8-1g/kg/d；重症患者及其他未经肠内营养患者，建议低热量喂养，蛋白质摄入1g/kg/d；卧床且机体状况较稳定，蛋白1-1.2g/kg/d；术后高代谢状态患者，蛋白1.2-2g/kg/d；透析患者1.2-1.3g/kg/d (CKD未透析患者低蛋白饮食06-0.8g/kg/d)；急慢性病老年患者1.2-1.5g/kg/d。

二、如何正确补充优质蛋白？

 

有人问：蛋白质在各种食物里都有，只要正常吃饭，吃够还不简单吗？其实并不简单，首先，并不是所有食物都含有跟人体氨基酸匹配的优质蛋白质；其次，吃进去的蛋白也不一定完全被人体吸收利用，还得看吸收率。而对于蛋白质需求较高、但身体吸收率较低的中老年人来说，日常优质蛋白的补充需要有吸收好、废物少、肾脏排泄负担少，这些最基本的原则。相对而言，想要达到补充优质蛋白的需要，必须满足下面几个条件：

 

1.吸收利用率高

 

据研究发现，越是氨基酸比例接近人体的蛋白质，越容易被我们吸收和转化。各类蛋白质中，乳清蛋白更接近人体蛋白质，它是一种存在哺乳动物乳汁中，包括人类母乳中的天然蛋白质，因为纯度高、吸收率高、氨基酸组成最合理等诸多优势还被推为“蛋白之王”。其所含的必需氨基酸含量也接近世界卫生组织、联合国粮农组织推荐的“理想氨基酸模式”，净蛋白质利用率也高于牛奶中的酪蛋白和大豆蛋白。

 

2.含有8种必需氨基酸

 

蛋白质都是由氨基酸构成的，其中有8种是人体必需而又不能依靠自身合成的。所以能提供这8种氨基酸的蛋白质，可以被称为优质蛋白质。乳清蛋白含人体所必需的8种氨基酸，还是所有天然蛋白质来源中支链氨基酸含量最高的，支链氨基酸能够有效促进肌肉合成，预防蛋白分解，是自然无副作用增加肌肉的必需物质。

3.人体代谢负担小

 

食物中不仅含有蛋白质，还可能有脂肪、碳水化合物、维生素等其他物质。如果营养成分的比例不合理，比如低蛋白高脂肪，食用后反而可能加重人体代谢的负担，存在一定的肥胖或营养失衡风险。因此想要补充较多的蛋白质，还是建议选择专业的蛋白质粉，比如乳清蛋白粉。10克乳清蛋白粉，相当于2个鸡蛋，70克肉类，1400克牛奶所含的优质蛋白含量。

听老一辈人讲，在那个饥荒的年代，因为没得吃，红薯叶可是非常抢手的食材。后来，养殖业兴起，红薯叶都被拿来做饲料，小编小时候就是拿红薯叶来喂猪的。直到近些年，人们又逐渐认识到红薯叶的食用价值。

 

 

要说找食用禁忌，不药博士真是想不出来。网上那些食用禁忌，有的说的是红薯，转嫁给了红薯叶。有的纯属无稽之谈，毫无道理。红薯叶，真是一种很健康的食材！

 

首先，营养方面，简直无可比拟。

 

与常见的茎叶类蔬菜相比，红薯叶富含膳食纤维、钙铁磷等矿物质、胡萝卜素、维生素C、B1、B2、烟酸等B族维生素含量也遥遥领先。如果您想通过食疗，改善贫血、便秘、强化视力等问题，那么适当食用红薯叶就是很不错的选择。例如一天食用300克的红薯叶，就能满足所需的铁和维生素A。

 

红薯叶低钠高钾，较适合高血压患者食用。几乎不含胆固醇，脂肪含量也很低，所以较适合脂肪肝及减肥人士食用。

 

其次，没有食用禁忌，有两点食用要求

 

对于网上流传的肠胃消化能力差的人和肾病患者，不宜食用红薯叶的说法，不药博士认为不靠谱。

 

1、只要彻底洗净，去除农药残留，一般人群都是可以食用的。

 

2、红薯叶几乎不含硒元素，含锌元素、维生素E也非常少。如果盲目崇拜红薯叶，会造成元素缺乏，使身体出现一些问题。所以要均衡饮食，尤其是男性和儿童，做到蔬菜水果种类丰富，就可以放心大胆的享受美味啦！

 

红薯叶怎么吃？

 

首先，可以做红薯叶窝窝头，可以取新鲜红薯叶子适量、小麦面粉适量、盐适量、鸡精适量、青椒适量、大蒜适量、色拉油少量等，按照做菜饼子的做法做就可以。

 

 

红薯叶本身的口感就很好，因而无论你采用什么做法，最后都会得到鲜嫩爽滑的口感。所以还可以蒜茸翻炒红薯叶、耗油红薯叶、番薯叶炖冬瓜都是不错的做法，大家可以尝试，不过红薯叶在冬季很少能买到，大家可以在秋季再尝试。

 

【不药博士】简介
博士，主管药师，高级营养师，拥有13年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

喝完牛奶之后你有这样的尴尬吗？

牛奶，是营养丰富的饮品，高蛋白，味道好，深受我们的喜爱。然而你是否会有这样的尴尬？喝了牛奶之后胃肠特别不是适，轻者产生腹胀难忍的情况，经常会产生一些气体，需要经常去洗手间排气的尴尬？有时候你会腹泻不止，短短一段时间跑到厕所2、3趟非常尴尬。虽然，这并不是什么严重的病，在营养学专业上叫做乳糖不耐受。

 

其实我们身边有很多这样的人群，导致这种尴尬情况的原因很简单，你的肠道里没有消化乳糖的酶，或者这种笑话乳糖的酶比较少，当你大量饮用牛奶的时候，身体的消化速度赶不上也会出现上述的症状，只是可能相对来讲轻一点，那么有这样的尴尬就不能喝牛奶或者喝奶制品了吗？当然不是了，现在你有了新的选择！

 

 

一种新选择，一种更健康的饮品

作为营养师我们会经常推荐优质蛋白、低脂肪的饮食，对于身体健康更有帮助。饮品如果不能喝牛奶的人群我们会推荐加了乳糖酶的牛奶，但是这种添加的酶并不是牛奶本身的，作为天然的食物我们还会推荐酸奶，之所以退而求其次是因为其中的糖分有些高。

 

然而对于更渴望健康的你呢？有没有一种天然的饮品，既含有优质蛋白又对乳糖酶少的人有帮助？那必须有的呀！这种新选择就是椰子奶。

 

健康椰奶，完胜牛奶

牛奶中的脂肪含量不低，如果你每天喜欢喝牛奶，那么你要喝大约250毫升或者500毫升的牛奶，其中乳脂含量很高，对于高血脂人群其实并不适用，而对于想要健康生活的人群来说也并不适合，对于身材有要求的年轻人来说过多的乳脂的摄入对于保持苗条的身材并不健康。

 

 

如果你是对健康要求更高的人群不妨来电植物蛋白含量很高的椰子奶，为什么？因为植物蛋白含量丰富的椰子奶脂肪含量比较适宜，相对牛奶更适合对健康注重的你。

 

 对健康有要求的你值得拥有椰子水

 

健身人士和爱美的你其实更是适合喝椰子水，我们知道健身的人士更需要足够的蛋白质来使身体更加的健康完美，如果用牛奶则脂肪含量不低，长肌肉的同时脂肪控制的并不好，不利于减肥，而对于爱美的你则肯定也会需要控制体重，一般这类人群喜欢酸奶，而酸奶的糖分含量很高，WHO推荐我们每天用精致糖的含量在25克，酸奶差不多要在12-20克之间，这么多的糖无疑对健康和体重管理会造成威胁，那么如果你来上一瓶美味的椰子水呢？

 

 

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我是不赞成靠药物去养生的，总觉得是忽悠。药物就是药物，治病用的时候才想到药物。所以，学中医这么多年，我从来没有吃过一次养生保健品，更没有用中草药来怎么怎么着。包括父母亲人，也从来没有建议他们吃过保健品和养生产品。我的思想是，有病好好看病，没有病好好过日子。 

 

有一个患者，极力推荐我服用人参，用来保健。他说他有段时间自我感觉不好，整个人都不在状态，梦游一般。后来就吃用一些人参泡水喝，连续服用半月之后，感觉效果很不错，整个人都有很好的变化。所以，他建议我也服用点人参。我问他吃的是什么人参，红参还是西洋参？他给的答复是西洋参。 

 

西洋参确实不错，具有很好的养生作用，用开水泡西洋参有着很好的作用。

 

西洋参泡水喝的作用之一：补气作用。人活一口气，这句话说的很好。如果没有气，整个人都会懒洋洋，生活状态很不错。有一段时间，我就是那样的，做什么都提不起精神，也没有力气去做。这时候，我吃了两天西洋参，还真不错。

西洋参泡水喝的作用之二：西洋参含有很多微量元素，现代科学研究认为，西洋参含有人体必需的微量元素有铁、铬、铜、硼、锰、锶、和锌，另含钙、钾、镁、磷几种人体宏量元素。服用之后，对人体的内环境调节有很大的作用。

西洋参泡水喝的作用之三：西洋参含有人体需要的一些氨基酸，现代科学研究发现西洋参中含有氨基酸有17种以上，其中人体必需氨基酸有苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸和苯丙氨酸以及组氨酸和精氨酸等。

 

西洋参泡水喝的作用之四：缓解糖尿病病人的相关问题。西洋参具有清火生津的作用，用西洋参泡水喝，能够很好缓解糖尿病患者出现的虚热烦烦倦，内热消渴，口燥烟干等症状。

任何东西都会有适应症，西洋参也一样。如果您是年轻人，体质比较好，千万别用西洋参泡水喝。原因是，喝了会让你涨肚难受不行不行的。还有就是脏寒者服之，即作腹痛，郁火服之，火不透发，反生寒热。同时也要注意忌铁器及火炒，不宜与藜芦同用。
 

我在临床当中，经常建议一些体虚的老年患者，可以服用一些西洋参片泡水喝。同时还有就是，泡水之后，建议将西洋参片咀嚼吃了。

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对于一些减肥人士而言，碳水化合物简直就是减肥路上的“绊脚石”，它们不断在我们饥饿的时候，向我们抛来“橄榄枝”，而有的人就沉不住气了，大吃一顿，几天的节制就此付诸一炬。

  

如果大家细心的话，就会发现在我们平时经常吃的零食包装袋上，大多有热量表，而热量表那一栏就有碳水化合物的身影。其实“碳水”存在于各种食物中，大家也可以直接称它们为“糖”。

 

人体运转需要最基本的三大营养元素，其中一个就是糖类，它是给细胞提供能量的物质，与血液融合后会成为血糖，所以摄入过量的时候，人体就会出现血糖升高的症状，这也是很多糖尿病患者限制碳水化合物摄入量的原因。

 

而且碳水摄入过量，人体消耗不了这么多糖类物质，剩余部分就会转换成脂肪，在人体内囤积，也就成了我们肚子上、腰上、臀部、胳膊上的“赘肉”。

  
所以，不论是为了健康，还是为了控制体重，很多人都开始选择“低碳”饮食，严格控制自己的热量摄入，但这么做的结果可能并不如人所愿。

 

为什么不提倡“低碳”饮 食？

 

众所周知，碳水化合物作为人体需要的三大营养之一，是有为人体提供能量的责任的，我们每天的活动都需要这些能量支撑。虽然脂肪和蛋白质也能带来部分能量，但如果限制碳水的摄入，能量不足，就需要提高其他两种营养物质的摄入了，但这种方式其实很不现实。

  
研究发现，长期低碳饮食的人，寿命也有一定的影响。

 

其实这并不是要求大家每天大量摄入碳水化合物，毕竟身体也不需要那么多的糖类，只需要大家摄入的碳水化合物能保证为人体提供一半左右的能量即可，如果过低或过高的话，都会增加死亡的风险。

 

综上所述，坚持中等碳水饮食的人，长寿的机会更大。为了健康，希望大家能放在心上，认真地考虑一下调整饮食结构的问题。

  

什么是“中碳”饮食？如何坚持？

 

众所周知，在人体所需的三种基本营养素中，碳水的地位较高，但脂肪和蛋白质也有自己的价值，在每天的饮食中都有摄入量的要求。一般来说，碳水占五成，蛋白质占三成，脂肪占两成，就能满足人体生命活动所需。

 

富含碳水化合物的食物有各种谷物、豆类、瓜果、蔬菜以及根块类作物，像我们平时常吃的精米白面，玉米、荞麦、小米等杂粮，土豆、红薯、山药等粗粮，红豆、黄豆、绿豆等豆类，苹果、香蕉、南瓜等瓜果中，都含有丰富的碳水化合物，这些食物都能为我们提供能量。

  
所以大家平时如果吃米饭、面食的时候，就要尽量避开用土豆、红薯、玉米、黄豆、南瓜等食物做配菜，以免碳水摄入过量。

 

有的人可能意识到碳水化合物摄入过量对身体不好，或容易长胖，于是在饮食上就更加偏向于肉食，但这也有一个缺点，那就是很容易摄入过量的脂肪和蛋白质，这些营养元素摄入过多，对身体也没有好处，因为这些热量一样会转化为脂肪，而且还会造成营养不均衡。

  
总结：大家平时在选择食物的时候，要注意碳水和肉类的分配，尽量做到营养均衡、全面，荤素搭配。如果平时爱吃甜食，就要合理控制其他碳水化合物的摄入，如果平时爱喝牛奶、大鱼大肉，就要注意一下自己碳水是否摄入过少。合理的安排饮食，才能让身体更加强壮。