春季，乍暖还寒，气候变化较大，细菌、病毒等微生物也开始大量繁殖，为抵抗病毒侵袭，我们需摄入足量的多种维生素和矿物质，如摄入量不能满足身体需要时，易发生“春季易感症”，如口角经常发炎、牙龈易出血、皮肤变得粗糙等。

 

一、增加蔬果摄入，避免春季易感症

 

为了避免易发生“春季易感症”，我们要适当增加菠菜、荠菜、圆椒、西兰花和柑橘、大枣等富含维生素C的等蔬菜和水果。

 

 

除此以外，还应多吃胡萝卜、山芋、南瓜等红黄色蔬菜，富含ß—胡萝卜素（维生素A原），具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能，从而可抵抗各种致病因素侵袭。

 

二、春季儿童生长期，保证营养充足

 

此外，进入春天，特别到了四五月份，儿童开始一年中生长速度最快时期，身体对各种营养素的需求也相应增加，特别是蛋白质、钙磷等，饮食上应给孩子多选用奶制品、豆制品、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含维生素D较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。

 

如何把上述饮食有机的结合起来，下面推荐几款春季营养餐，操作起来非常方便，有兴趣的不妨试着做一做。

 

三、春季食谱，美味做起来

 

1.五彩滑虾仁

 

主要原料：虾仁、枸杞子、鲜玉米粒、胡萝卜丁、豌豆、香菇丁；

调料：盐、味精、葱、姜、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清

 

 

 

制作方法：

1.将虾仁清洗干净，吸干水分，加料酒、鸡的蛋清、盐、味精、胡椒粉、淀粉，腌渍上浆。

2.色拉油烧至4成热，虾仁下锅划散变白玉色,倒去余油,将玉米粒、豌豆、枸杞子、香菇、胡萝卜丁入锅翻炒，加适量盐、水、胡椒粉，勾薄芡，虾仁倒入炒匀，放适量味精即可。

 

成菜特点： 

虾仁玉白鲜嫩，略有弹性，成菜色泽丰富、鲜艳，入口滑嫩，味美清香。

 

营养师点评：

虾仁的营养极为丰富，所含蛋白质是蛋、奶的几倍；虾仁中含钙量很高，而且镁含量也丰富，钙镁的比例恰好为2比1，正好是适于人体吸收钙的最佳比例，同时虾肉所含有的维生素D为海产品之首，维生素D可促进钙吸收；而且虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A。五彩虾仁中的虾肉肥嫩鲜美，又没有鱼刺，对儿童和老人来说美味又安全，其他配料如枸杞子、鲜玉米粒、胡萝卜丁、豌豆富含ß—胡萝卜素和纤维素，香菇富含香菇多糖，可增强抵抗力。

注意点：由于虾有药用价值，因此，这道菜对于那些容易过敏、有过敏性皮肤病、哮喘的人应少吃。或把虾仁换成鸡丁、肉丁等均可。

 

2.翡翠银鱼羹

 

原料：荠菜250克、 银鱼100克、鸡蛋一枚、火腿丁少许、 姜汁、精盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱、麻油、高汤各适量

 

制作方法：

1.荠菜洗净，剁成碎末；鸡蛋打散待用；

2.锅中掺入清水，烧沸后加料酒，随即下银鱼焯一水，捞出沥干水分；
3.净锅置火上，倒入高汤及清水，烧沸后下入银鱼、荠菜、火腿丁、再调入姜汁、精盐、胡椒粉等，然后用水淀粉勾薄芡，鸡蛋液边淋入边搅拌均匀，起锅装入汤盆内，淋入麻油即成。

 

成菜特点：色泽翠绿，清淡爽口。

 

营养师点评：

银鱼通体透明，肉味鲜美，肉质细嫩，蛋白质高、钙含量高、低脂肪。同时还有利尿、润肺、止咳的功效。荠菜味清香鲜美,含有多种氨基酸，维生素C含量高于西红柿，胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，此外，还含有较多的钙、铁、钾、镁等微量元素；还有明目、解热、治痢等药效。民谚有“三月三，荠菜赛灵丹”的说法。这道羹鲜香滑嫩，营养丰富，适合春季食用。

 

3.美味双色球 

 

原料:  豆腐、瘦肉馅、西兰花；

配料：盐、味精、葱、姜、蛋清、番茄酱；

 

 

制作方法：

1.将肉馅加入豆腐、蛋清、葱花、盐、姜末、味精，搅匀调好口味；

2.将调好的肉馅挤成丸子，一半入开水锅汆熟，一半下油锅炸成金黄色并裹上番茄酱；

3.将西兰花洗净，掰成小块，下开水锅烫熟，加盐、味精、麻油拌匀；

4.取白色碟子，将西兰花围边，中间摆放两种丸子即可。

 

成菜特点：成菜色泽丰富、鲜艳，味道酸甜可口，易消化，增加食欲。

 

营养师点评：

西兰花含有大量维生素及矿物质，特别是维生素K和维生素C的含量丰富，常吃有提高孩子免疫力的功效。豆腐含有丰富的植物蛋白，而脂肪含量却很低, 含有钙质，同牛奶一样，也是补钙强壮骨骼的保健食品。与肉类混合制作食物，实现了动物蛋白质和植物蛋白质的互补。 番茄酱还保留着大量的番茄红素、维生素A、C和纤维素、B族维生素、多种矿物质、蛋白质及天然果胶， 比新鲜番茄更容易被消化吸收。且番茄酱味道酸甜可口，色彩鲜艳，可增进食欲。

 

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都说"病从口入"，这句话并不是空谈，有研究表明，不少疾病发生都与饮食有密不可分的关系，其中，肝病较多。

 

肝脏，被称为"身体健康之根本"，其承担体内生物化学反应多达数千种。

 

 

 

若是，肝脏损伤，很容易导致机体运转不畅，影响整个身体健康。因此，要注意肝脏养护，养成良好生活、饮食习惯。

 

忠告：餐桌上的4种美食，或是肝病加速器，劝你要少吃

 

1，蛋糕

 

蛋糕、巧克力等都属于含糖量高的食物，不可多吃。

 

大量糖分进入身体后，可能会引起无法被分解的糖分转化成脂肪，脂肪增多后，不仅加重肝脏代谢脂肪负担，造成肝脏损伤，使脂肪肝出现。

 

也会使身体过度肥胖，诱发其它疾病。因此，含糖量高的食物不可多吃，以免给身体健康带来损伤。

 

 

2，油条

 

很多人早餐喜欢油条配豆浆。

 

殊不知，这种饮食方式，可能会给身体健康带来隐患。

 

油条不仅属于油炸食品，还是油炸膨胀食品。油炸食品中不仅携带油脂很多，也可能会存有苯并芘或者丙烯酰胺类致癌物。

 

油脂在体内过多，会促使脂肪含量在肝内增加，影响肝脏对脂肪代谢，容易形成脂肪肝，而致癌物质在体内增多，容易引起肝脏病变、癌变，促使肝病出现。

 

此外，油炸膨胀食品中，还含有大量铝元素，而铝元素容易引起神经损伤，还可能导致铝元素中毒。

 

3，泡菜

 

泡菜凭借其独特的口感，深受不少人的喜爱。

 

但是，泡菜属于腌制食品，相信不少人都知道，腌制食品中含有亚硝酸盐。

 

而亚硝酸盐属于致癌物质，早被世卫组织列入致癌物名单中，若是在体内存积过多，容易影响到肝脏活性，甚至还可能会引起肝脏病变、癌变。

 

同时，腌制食品中也存有大量盐分，盐分在体内不宜过多，否则，可能会影响肝细胞分裂，导致肝脏硬度慢慢增加，出现肝硬化。

 

4，猪肝

 

不少人对猪肝这种美食都不陌生。

 

猪肝含有铁元素，其进入身体后，可以补充体内所需的矿物质元素。

 

可是，猪肝还是要少吃，以免给身体健康带来损害，影响机体正常运转。

 

 

猪肝属于动物内脏，而动物内脏主要用于代谢动物体内的毒素，有效动物内脏中还含有重金属元素。

 

若是毒素和重金属元素在体内过多，会损伤体内脏器，其中所受伤害最大是肝脏，甚至可能使肝细胞失活，导致肝脏变硬，出现肝硬化。

 

减少肝脏损伤，预防肝病出现，多做2件事

 

常说"肝不好，百病生"，养护肝脏是迫在眉睫的一件事，做好肝脏养护可以多做2件事，请牢记。

 

首先，多喝水

 

水是生命之源，经常喝水有助于体内水分补充，也能滋养肝脏，提高肝功能，促进肝脏对脂肪代谢，肝会感激你。

 

其次，多运动

 

众所周知，运动是健康保障，更是健康基石。

 

运动可以促进机体代谢，使体内毒素快速排出，也能提升脏器活性，提高肝脏对病菌的抵抗作用，减少肝脏病变风险。

 

此外，运动也是促进脂肪有效分解的方式，可以减少肝内脂肪存有量，也能降低脂肪肝生成，同时，还能控制体重，以免体重过度增加。

 

Tips：本身患有肝病的人不要从事太过剧烈运动，还有运动要适量，不可太过劳累，否则，可能给机体造成其他病变、损伤。

 

 

 

小知识：

 

保持良好心情，有益于肝脏健康

 

良好心情能促进肝内气血流通，还能疏通肝气，有助肝经运行，对肝脏疏泄功能有帮助，还能缓解内火上升，以免肝细胞损伤。

 

因此，要保持良好情绪，若是情绪不好时，要及时调节自己情绪，尽快让自己变得开朗起来。

　　想要身体健康不老、少生病，增强抗氧化力，减少自由基对人体的伤害非常重要！不过，想要提升自身抗氧化，到底该怎么做、怎么吃才对呢？营养师表示，民众不 妨可多食用蓝莓、李子、草莓、紫玉米、绿花椰菜等抗氧化指数一流的「TOP5水果＋TOP5蔬菜根茎类」，来达到抗氧化目的！

　　对抗自由基危害　提升抗氧化力是关键！

　　赵函颖营养师表示，人体之所以在步入中年后，容易感觉得生理机能逐渐走下坡，除了与开始工作后，生活、饮食型态长期不佳有关。同时，也与体内自由基的数量随着年纪增长累积；长时间破坏细胞膜，使细胞无法正常运作和发挥维持身体机能的作用息息相关。

　　因此，想要减少身体机能老化、衰退的速度，如何提升抗氧化力相当重要！而蔬果中的抗氧化物可谓对抗自由基伤害的最佳选择。其不但有助将自由基对人体 引起的损害减至最低、减少身体负荷、延缓老化过程，更有减低罹患中风、罹癌、心脏疾病风险的作用。建议大家日常饮食应天天摄取色彩缤纷的各色蔬果，就是增 加身体的抗氧化力，持续对抗自由基的不二法则。

　　吃出抗氧化力！营养师10大蔬果推荐名单大公开

　　不过，蔬菜、水果种类这么多，想要成功发挥抗氧化力，到底该如何挑选、摄取，才能吃的精准呢？赵函颖营养师特别根据美国国家卫生研究院 （National Institutes of Health， NIH）2016年最新新公布的食物抗氧化指数（ORAC）来评估，整理出台湾常见水果、蔬果／根茎类的抗氧化力排行，提供给大家做为选择参考：

　　就以水果来说，外观呈现蓝紫色，富含花青素的的蓝莓、李紫、草莓、樱桃就是抗氧化指数（ORAC）相当高的水果。

　　至于蔬果、根茎类中，外观同为紫色的紫玉米、紫高丽菜，以及芦笋、绿花椰菜、红地瓜，其抗氧化指数（ORAC）也不容小觑！

　　【营养师小叮咛】：

　　最后，赵函颖营养师也提醒，虽然上述食物抗氧化力确实相当惊人！但也不代表这类食物好，所以就只吃这些东西。事实上，想要维持身体健康，重点还是要摄取多样化的食物，获得均衡的营养；并养成规律运动、正常作息的生活习惯，才是减少自由基伤害的根本之道。

　　秋季天高气爽，人体内的消耗开始减少。秋季以燥为特点，人们在秋季后会感到咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮。人体在夏日大量消耗的营养需要在秋季后得到补充。总之，秋天因其自身的特点，不得不让我们特别注意与之相适应的一些养生保健问题。在此，生活家小编为您搜罗各式秋季健康资讯，推出生活家秋季健康指南系列，让您在这个秋天心情舒畅!

　　人体的抗氧化物质有自身合成的，也有由食物供给的。酶和非酶抗氧化物质在保护由于运动引起的过氧化损伤中起至关重要的作用。补充抗氧化物质有利于运动机体减少自由基的产生或加速其清除，以对抗自由基的副作用，因而对一般人和运动员的健康都有益，可能延缓运动性疲劳发生和加快体能恢复。年龄大的体力活动者比年轻者服用抗氧化剂效果更好。下面介绍几种常用的抗氧化物质：

　　(1) 维生素E

　　维生素 e是细胞膜内重要的抗氧化物和膜稳定剂。维生素e在维持肌肉组织的正常机构和代谢，特别是在肌肉收缩期间的能量供给和钙离子摄取和释放有着重要的作用。补充维生素 e(400～1,600国际单位/天)可减少由大强度运动或其它情况引起自由基增加对机体的损伤。在高于海平面时，补充维生素 e可防止运动能力的降低。因此，认为在高于海平面训练的运动员补充维生素 e有利于运动成绩的提高。推荐每天补充(d-α-生育酚)维生素e的剂量为： 400～800国际单位。

　　(2) 维生素 C

　　维生素 c缺乏可大大降低耐力运动能力。补充维生素 c可明显降低运动诱导的氧化应激。补充维生素c的安全剂量是0.5～3.0克/天。推荐每天补充维生素c的剂量为0.5～2.0克。

　　(3) 硒

　　硒是机体抗氧化系统组成成分谷胱甘肽过氧化物酶的必需成分，适当补硒可提高谷胱甘肽过氧化物酶活力，从而提高机体的抗氧化能力。有人报道给游泳运动员每天补充硒100～150微克可减少体内脂质过氧化，提示补硒对耐力运动员可能有益。建议的补硒剂量为每天100～250微克。

　　(4) β-胡萝卜素

　　β-胡萝卜素是维生素a的前体，具有清除自由基的功能，所以β-胡萝卜素对运动时的氧化应激有保护作用。推荐的β-胡萝卜素补充量是每天25,000-100,000国际单位。

　　(5) 辅酶q10

　　辅酶q是机体中要使用氧的所有细胞的必需成分，因为它是物质氧化产生能量的过程中的氧化磷酸化呼吸链的电子传递体，运动中能量的需求大大增加，所以辅酶q10可减少人心脏和肌肉自由基生成。对于要维持身体健康的人来说，辅酶q的推荐使用量为每天30毫克，如果用治疗各种疾病，所使用的量就要高于这一剂量。

　　(6) 番茄红素

　　番茄红素是近几年国际上最新发现的一种更强有力的抗氧化剂。它如同β-胡萝卜素，属胡萝卜素类物质，在大多数水果和蔬菜中可以找到，是一种天然的生物色素。由于它具有独特的化学结构，所以可以消除自由基，尤其是氧自由基。据报道番茄红素提高机体免疫机能的作用比维生素e强100倍。

　　总之，体力活动尤其是急性大强度运动时体内自由基产生增加，并且形成链式反应引起膜结构等损伤。虽然众多的研究结果不一致，有关体力活动者补充抗氧化剂尚有大量的问题需要阐明，但现有证据均支持运动后服用抗氧化剂。慎重应用抗氧化剂对膳食不足和/或体力活动(运动)时需求增加有益。

　　值得注意的是，自由基作为人体自然免疫系统的一部分发挥着有益的作用。长期滥用抗氧化剂可能有损自由基的正面作用。因此，补充抗氧化物质前要了解运动人体的抗氧化状态，所用的剂量要适度，最好在运动营养师或医师的指导下服用。

　　目前，国内一些运动保健饮(食)品含有一些抗氧化物质，具有一定的抗氧化作用，如沙棘制剂、弥猴桃汁、酸枣汁、等含有维生素c，梅参等运动饮料含生物活性物质绞股兰，还有多种中药保健品，如长白景仙灵口服液、益寿回春汤等也具有抗氧化的作用，它们有的可以减少血液中mda的含量，有的可维持血还原型谷胱甘肽含量或谷胱甘肽过氧化物酶活力，这都是一些很好的阻止自由基损伤运动人体的天然制剂。

作者：于康教授

 

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饮食在生活中是非常重要的，良好的饮食可以帮助病情的康复，但是不当的饮食可能会导致患者病情的不断恶化，对于重症肌无力患者来说也一样，恰当的饮食能够帮助患者早日恢复健康，不良的饮食习惯却能够导致其恶化，患者在饮食上需要注意以下几个方面。

 

1、“饮”

 

少喝冷饮以免损伤脾胃，多喝温度适宜的温水(37-45摄氏度为最佳)或少量温饮料，温水多喝汤类。温水在人体内能最快的带动人体的血液循环，有助于吸收与排泄。

 

2、“食”

 

重症肌无力患者的饮食事项：少食寒凉的食物，避免食用芥菜、剑花、绿豆、海带、紫菜、西洋菜、黄花菜、西瓜之寒凉品，苦品食品也应少吃，苦能泻热、容易伤胃。菜心、韭菜、生姜、莲藕、番茄、土豆、栗子、核桃仁、花生等蔬菜类、鱼类、蛋类、奶类是重症肌无力患者日常膳食中重要的食品。

 

 

3、“择”

 

即有选择性的饮食一些水果类、肉类食品等。重症肌无力患者的饮食，适合食用以下水果：苹果、橙子、柚子、葡萄杨梅、石榴、桃子、枇杷果、桂圆等，肉类包括牛肉、猪肉、狗肉、兔肉、鸡肉等，此类食品对于重症肌无力患者起到一定滋补、缓急的作用。

 

4、“补”

 

根据临床表现将病症分为脾胃虚弱、气血两虚、肝肾亏虚和脾肾两虚四个常见证型，患者脾胃虚损，重症肌无力患者的饮食宜多食甘温补益之品，能起到补益、和中、缓急的作用，比如：服用银鱼汤、砂藕粉、莲子糯米羹、鸡汤、枸杞子汤等。

 

 

 

患者在饮食上需要有选择性的注意补充对于重症肌无力康复有好处的食物，避免不当的饮食造成疾病的蔓延，患上其他并发症，让患者遭受更多的痛苦。另外，患者在生活中也要注意情绪健康。

高血压是国人十大死因的第8名，想降低高血压带来的风险，控制血压很重要，以下介绍6种食物有助于降低血压。

 

6种食物帮助降血压

1. 石榴汁

石榴汁具有自然降低血压的效果，在《发现食物的超能力：莎拉.布鲁尔医生的食疗处方签》一书中，作者莎拉.布鲁尔医生建议一天两次，每次只要喝50毫升的石榴汁，降低5%的血管收缩压。

2. 菠菜

菠菜不仅可以预防缺铁性贫血，还可以降低血压。因为它的钙含量高，而钙质有强化血管壁、改善血压的作用。

3. 开心果

开心果是维生素B6、蛋白质、钾以及硫胺素的良好来源，有降低胆固醇。根据宾夕法尼亚大学的研究显示，吃开心果有助于控制血压水准，预防高血压。

4. 香菜

香菜含有钾离子、钙、叶酸，这些可帮助降低血压的营养素，因此有降血压的功效。

5. 黑巧克力

黑巧克力里富含黄酮类化合物，而这个物质有助于血压改善、血脂调节、抗发炎、促进血管内皮细胞功能。

6. 番茄

番茄所含的茄红素，具有很强的抗氧化作用，可防止坏胆固醇卡在血管壁上，帮助于防血压上升，因此番茄有降血压的作用。

三种营养物质有助于调节免疫

当免疫功能正常时，就能分辨出哪些是正常细胞以及哪些是外来的入侵物以及如何处理老化，损伤，变异的细胞。但其实“刚刚好”的免疫力是最好的，太强太弱都会造成身体负担。那么如何有助于调节人体的免疫功能呢?下面就来介绍三种养分，营造良好的身体环境，帮助免疫系统正常工作。

三种营养物质调节免疫。

一、维他命C：有助于快速排出体内废物。

维生素C是一种很好的抗氧化剂，可以增强人体免疫系统的反应。维生素C可以迅速清除体内产生的废物，使免疫系统有更多的时间保持机体的正常功能。

含维他命C的食物：柠檬、奇异果、桔子类

二、膳食纤维：协助营造良好的肠道环境。

机体内有大约七成免疫细胞存在于肠道内，膳食纤维能增加益生菌数量，维持肠道健康，增强抵抗力，抵抗病菌入侵。拥有丰富膳食纤维的食品：、蘑菇、菇类、五谷杂粮。

三、植化素：抗炎症，使人体恢复功能。

植化素是一种天然化学物质，具有抗发炎等作用，常见的植化素有类黄酮素，也是人体所需的元素之一。含有常见的儿茶素、槲皮素、前花青素、木犀草素等抗氧化成分。请注意，这些营养物质在高温下很容易被破坏。

含植化素食品：

儿童茶素：绿茶或莓果。

槲皮素：洋葱，西兰花，苹果。

花色素：连皮带子的葡萄汁。

随着环境污染的日益加重，人们的“中毒”现象也越来越严重。不过，这也并不代表没有办法解决。营养专家指出：只要能够及时排除体内的有害物质及过剩营养，维持体内的清洁，保持身体健美并非难事。这里向您推荐10种既天然又经济的排毒食品。

 

10种排毒食物

（1）黄瓜

黄瓜具有明显的清热解毒、生津止渴的功效，而且富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝ト素、尼克酸、钙、磷、铁等多种营养成分，同时黄瓜中还含有丙醇二酸、葫芦素以及柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品.黄瓜中所含的黄瓜酸，可以促进人体的新陈代谢，排出毒素，而且还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

（2）荔枝

荔枝具有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效，而且荔枝中还含有维生素A、维生素B、维生素C及果胶、游离氨基酸、蛋白质、铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝可以补肾、改善肝脏功能、加速毒素排除、促进细胞生成、促使皮肤细嫩白皙，是排毒养颜的理想水果。

（3）木耳

木耳可以排毒解毒，清胃涤肠，和血止血，而且木耳还富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1，维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉为“素中之荤”。木耳中所含的植物胶质具有很强的吸附力，可以将残留在人体消化系统内的灰尘杂质集中吸附，然后再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。

（4）胡萝ト

胡萝卜有养血排毒、健脾和胃的功效。胡萝卜富含糖类、脂防、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是一种有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，而且还含有大量的维生素A和果胶，这些物质都能与体内的汞离子结合，从而降低血液中的汞离子浓度，加速体内汞离子的排出，清除体内毒素。

（5）蜂蜜

蜂蜜自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。它富含维生素B2、维生素C以及果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、氨基酸等多种成分，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜具有显著功效。蜂蜜中的葡萄糖和果糖都很容易被人体吸收利用，经常吃蜂蜜可以达到排除毒素、美容养颜的效果。

（6）海带

海带中富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝ト素、维生素、尼克酸、钙、磷、铁等多种成分。尤其是含有丰富的碘对人体十分有益，被人体吸收后，可以加速病变和炎症渗出物的排除，有降血压、防止动脉硬化、促进有害物质排泄的作用。

此外，海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质，可以吸收血管中的胆固醇，将其排出体外，使血液中的胆固醇保持正常水平.海带的表面上有一层略带甜味儿的白色粉末，这种物质具有良好的利尿作用，可以治疗药物中毒、浮肿等症，因此海带是理想的排毒养颜食物。

（7）苦瓜

苦瓜是公认的解毒、排毒、养颜、美容的食品，而且富含蛋白质糖类、粗纤维、维生素、胡萝卜ト素、钙、铁等成分。现代医学研究发现，苦瓜中还存在一种具有明显抗癌作用的活性蛋白质，这种物质可以激发体内免疫系统的防御功能，帮助增加免疫细胞的活性，从而清除体内的毒素。

（8）茶

茶中富含铁、钙、磷、维生素、尼克酸、氨基酸以及多种酶，具有醒脑提神、清利头目、消暑解渴等多种功效。茶中还含有一种活性物质茶多酚，它是一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，帮助延缓衰老，达到排毒保健的目的。

（9）绿豆

绿豆在中医上被作为一种中药使用，它富含维生素B族、葡萄糖、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、铁、钙、磷等多种成分，经常喝绿豆汤可以帮助排泄体内毒素，促进机体的新陈代谢。夏秋季节，绿豆汤是最佳的排毒养颜食品。

（10）冬菇

冬菇可以益气健脾，解毒润燥，它含有谷氨酸等18种氨基酸，在人体必需的8种氨基酸中。冬菇就拥有7种，同时它还含有30多种酶以及葡萄糖、维生素、铁、磷、钙等成分。尤其值得一提的是冬菇中的糖类物质，它可以提高人体的免疫力和排毒能力，抑制癌细胞的生长，增强机体的抗癌能力。

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疾病是人们最不愿意见到，也是最不愿意它发生在自己或者身边的人身上的。但是，有的时候，它总是来得很突然，让人措手不及。我们能够做到的，就是事先了解它们，做好预防。同时，也要照顾好自己的身体，保持自己身体的健康。

 

中风和痴呆，这两种病症的高发人群是在中老年的群体，中老年群体的身体素质以及身体中的各项器官和各种功能，都没有年轻人的好。在受到一些突如其来的外界刺激的时候，就很容易出现问题。

 

 

中风是一种脑血管疾病，分为缺血性和出血性两类。病症的表现形式为突然晕倒、失去意识、嘴歪、说话不利索等等，是一种血液循环发生障碍的疾病。此类病情的变化是非常快的，所以，中风的发病率高、死亡率、致残率以及复发的可能性都很大，伴随的并发症也是比较多的。此类病症因为有两不同的类型，性质也有所不同，一旦发现身边的人出现一些疑似中风的症状，一定要及时地到医院检查就医。如果检查后无事是最好的，如果发现问题一定要配合医生尽早医治。此类病症的发病的发病年龄在逐渐降低，病情变化莫测，尽早参与治疗，恢复的概率也就会大一些。

 

在身体比较肥胖、超重、患有糖尿病以及高血压，或者有家族遗传史的人群中，发病率是比正常人群发病率要大的。同时，此类病症的高发季节在冬季，过低的温度导致血管的弹性降低，血压升高，容易脑血管破裂的情况。还容易导致血液浓度升高，加快栓子的形成引发病情。所以，有这些特征的人，在寒冷的冬季一定要多加注意自身的保暖。

老年痴呆也是有很多种类的，阿尔兹海默症是最常见的一种类型。患上阿尔兹海默症的人会出现记忆力持续衰退，判断力也会出现障碍。伴随此类病症的还有注意力不集中，失写、失认、失用、失语，情绪和行为异常等。情况比较严重的还会出现营养不良、尿路感染等。老年痴呆的其他几种类型为血管性痴呆、路易体痴呆、帕金森病痴呆、额颞叶痴呆，这四类的病症性质不同，还需要进行鉴别才可分辨。

这一类的病症在60以上的老年人群体中比较常见，若是平时有吸烟的习、高血压等状况的，患上此病的风险会增大。所以，平时的时候要多照顾照顾自己身体，一些容易伤害到自己身体的行为，能不做就不要做，能够提前先预防，就不要等到把自己的身体伤害到这个地步再去治疗。

 

在生活中，这几种营养素可以吃一些，帮助自己改善一下，提前预防一下。

 

叶酸和维生素B12，这两种营养素跟老年痴呆有着很大的关系，正是因为这两种的缺乏，才会导致这种病症。因此，补充这两种营养素，能够比较有效防止老年痴呆的发生。在大豆、鱼或者鱼油中都含有这些，可以选择性的吃一些。

叶酸也能够帮助预防一些心血管疾病，可以比较有效地降低患上中风的风险。而且也算还可以提高记忆力，起到助眠的功效。

 

由于乙酰胆碱的缺乏也会导致老年痴呆出现，而卵磷脂是这种物质的转化原料。在我们平时比价常吃的豆类、蛋黄、芝麻、蘑菇、山药等中卵磷脂的含量都不少，而且这些也都还是天然的食物，对身体是有很大的帮助的。

 

葡萄籽OPC被发现于十九世纪三十年代，功效很强大，帮助过很多病人恢复健康。

虾青素算是比较新的一种营养素，它的抗氧化作用甚至比维生素E还要高。

 

鱼油OMEGA3和虾青素一样具有抗氧化的作用，它还可以帮助身体清理一些油脂，对于心血管的作用也很大。

 

大家也不必专门去买一些营养素来用，像是我们的日常饮食中，很多食物的功效也是很大的。大家可以多多挑选一下，相互搭配合理同样可以起到不小的功效。当然，身体上的锻炼也是不可或缺的。虽然可以通过外界的力量来达到一些效果，但都比比不上自身素质的强大。

 

不得不说，爱美的女生对于蔬菜水果颇有好感——减肥时也最爱用这些作为代餐，当然蔬果多彩美丽的外表也是加分项。

 

「好色」是身体的天性，我们平时常吃的蔬果主要有红的、绿的、黄的，殊不知你的身体最爱另一种颜色——

 

那就是「紫色」！

 

花青素，藏在紫色蔬菜里的健康宝藏

紫色蔬菜里隐藏了一个大大的宝藏，那就是花青素！

花青素拥有着神奇的抗氧化作用，能够让皮肤延缓衰老，其抗氧化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍。

不仅如此，花青素还能够抗血管硬化，降低中风和心血管疾病风险，在受伤时更是抗炎能手，可以提高愈合力与免疫力。

适合人群：

1. 正面临考试的学生和爱忘东忘西的人群，花青素能够增强记忆力，调节睡眠质量；

2. 常年面对电脑工作的人群，花青素可以防辐射；

3. 经常熬夜、皮肤不稳定人群，花青素能够很好地改善肌肤问题。

所以遇到紫色食物不要躲，合理进补身体棒！

餐桌上常见的紫色蔬菜，快炫进嘴里！

紫色蔬菜富含了花青素，能够抗氧化延缓衰老，也成为了人们餐桌上的美味，那有哪些常见的紫色蔬菜呢，让我们一起来盘点盘点！

紫色蔬菜不是吃得越多越好

紫色蔬菜用处如此之大，吃得越多越好吗？

保持合理搭配

紫色蔬菜也不是吃得越多越好——因为紫色蔬菜消化过慢，对于一些体质特殊的人群来说，吃太多的紫色蔬菜容易纤维堆积，从而引发腹胀、腹泻等情况发生。

合理搭配，健康摄入，保持「彩虹效应」——各种颜色的蔬菜相互搭配为佳。

补充花青素

如果平时紫色蔬菜吃得少，想要补充足量的花青素该怎么办？

花青素营养补剂是不错的选择，花青素营养剂搭配均衡，能够轻松补足人体所需要的营养成分后，同时不用担心食用过多紫色蔬菜带来的肠胃不适，何乐而不为呢。

花青素对身体好处多，其它的营养素也同样重要，不光是我们自己，也要提醒家人——均衡营养的膳食是健康的基础，每天吃够12种食物，养成强壮好身体。