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现在正是水果丰富的季节,各种美味又对身体健康有益的水果就要上市,可是也有人问了,为什么我吃了水果后长痘痘了,又或者是吃了后造成了腹泻等情况。这其实是和人的体质有着莫大关系的。水果其实也是和人体一样的,有的性寒,有的性热。还有点性平。再吃的时候最好选择适合自己吃的,少吃那些和自己体质有冲突的水果。
凉性水果
我们经常会吃到的凉性水果有:枇杷,甘蔗,西瓜,橙子,柚子,香蕉,火龙果等。这些水果不适合体虚,阳气不足,畏寒,经常四肢冰凉,不能吃凉制品,一吃就胃疼,腹泻的人食用。凉性水果都具有清热去火或解毒的作用,可以用来治疗热证所引发的症状。比如夏日里的西瓜,西瓜中含有大量水分,维生素C。能起到清热解火,消除疲惫的作用。香蕉中含有的热量较高,半个香蕉就等与其他一个(小型)水果的热量了,吃多时候建议注意总热量,减肥人士不宜多吃。香蕉,奇异果还能增加血清素,缓解情绪,安神定气的功效。
温热型水果
我们经常见到的温热性水果:榴莲,荔枝。桂圆,樱桃等。不适合那些得了热证的人食用,如:口干舌燥者,便秘上火者。这种类型的水果具有散寒,助阳的功效。适合治疗得了寒症的人食用。荔枝是一种酸性比较大,含糖量高的水果,不易多吃,容易上火,体寒人士可以适量食用。龙眼有着能缓解疲惫,增强记忆力的粉作用,如果遇到失眠或者睡眠质量不好,可以在睡前来杯桂圆红枣茶。
性平的水果
这种水果任何人都能吃,不会造成什么不良反应,菠萝酸性较大,不适合空腹食用,但是它含有酵素,能帮助人消食。木瓜含有能改善人消化功能的木瓜酵素,含糖量少,是适合糖尿病者食用的最佳水果之一。
什么时间段吃水果最好
在两餐之间吃,能加快人体吸收水果中含有的维生素。空腹不可食用,没吃东西前,最好不要食用含酸性较大的水果,对胃病不好。饭后不要吃大量的水果,可以选择山楂着类的含酸量较高的水果,有利于消化。
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中医里的凉茶,是一种以中医养生理论为指导,以中草药为原料,总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的中草药饮品。凉茶是中草药植物性饮料的通称,也是夏天常饮的一味饮料。虽然叫凉茶,但实际上是中草药,没有茶叶成分。
所谓“凉”,是指将药性寒凉和消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患 。凉茶也不一定凉,热着喝效果更好,最有代表性的就是板蓝根。
凉茶对实热、湿热、燥热所引起的症状能够起到一定的缓解、改善的作用,对虚火、虚寒、寒湿体质的人来说反倒是一种伤害。按照凉茶的不同功效,凉茶可分为四类:
1. 清热解表茶:主要适合内热,火气重的人。代表药材有金银花、菊花、栀子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。
2.解感茶:主要医治外感风热,四时感冒和流感。代表药材有板蓝根。四季都适饮。
3.清热润燥茶:尤其适饮于秋季,对于口干,舌燥,咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参、玉竹、冬麦、银耳等。四季都适饮。干咳少痰、口燥咽干的人应该喝清热润燥茶。
4.清热化湿茶:针对湿热气重,口气大,面色黄赤等人饮用。代表药材有金银花、菊花、茵陈、土伏苓等。适饮于夏季。湿热气重、口气大的人多表现为口苦、口干、口黏等,应该喝清热化湿茶。
气虚体质者夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。风寒感冒者夏季因空调温度过低或淋雨而引发感冒者,如果表现为怕冷、流鼻涕,再喝凉茶极易加重症状,不利于感冒的治愈。
经期女性女性月经期处于失血状态,抵抗力降低,此时若喝寒性的凉茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。刚生完宝宝的妈妈身体极为虚弱,喝凉茶不仅不利于产后脏腑功能恢复,还会伤及脾胃,引发日后的腹部冷痛。
老年人和孩子老年人的脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,含黄柏、黄芩等成分的凉茶过于寒凉,会损伤他们的脾胃,引起消化不良、厌食、腹泻等。
凉茶虽叫茶,但成分还是中药,且多是性偏寒凉的药物,长久服之,必然损伤脾胃,也易损伤人体阳气,不论体质偏寒偏热,都不宜饮用时间太长。
夏季阳气隆盛,尤其三伏天,天气炎热,可以饮用一段时间凉茶以消暑降温,对人体影响不大,但饮用须根据个人体质、脾胃功能以及基础疾病作适当选择。但立秋之后,天气转凉,阳气开始潜藏,此时服用则需谨慎。对于脾胃虚弱的人群和老年人群,服用的时间宜更短,频次也宜小。
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按照中医的说法,感冒有风热和风寒冒两种,风寒感冒主要就是外感寒邪导致寒邪侵犯身体而引起的,因为患者体内的寒气比较重,所以要使用辛温解表、散寒祛风的方法调理。患者平时的饮食是很重要的,除了要避免辛辣油腻的食物之外,生冷寒凉的食物也是必须要避免的,下面我们来看看风寒感冒患者能不能吃苦瓜。
苦瓜是有性味寒凉的食物,有清热降火的作用,对于风寒感冒的患者来说,吃苦瓜是非常不合适的,会加重体内的寒症,吃多了还会导致脾胃虚寒,所以患者最好是不要吃苦瓜。风寒感冒患者的饮食应该清淡,要吃辛温的食物,性味寒凉的食物要尽量少吃,平时可以多吃一些粥类和面食。
患者平时的饮食要节制,不要大鱼大肉,暴饮暴食更加要避免,油腻的食物、煎炸烧烤的食物、肥肉烧鹅烧鸡等食物都不适合患者,还有就是高糖的食物也要少吃,因为感冒很容易就会引起咳嗽,高糖的食物会生痰助湿,所以患者要远离糖果、巧克力、蛋糕等高糖食物。
风寒感冒患者要多吃辛温温发汗的食物,比如生姜,患者可以用生姜和红糖一起煮汤喝,这样可以祛除体内的寒气,让感冒尽快恢复,其次就是葱白,葱白也是很适合风寒感冒患者的食物,患者可以用葱白、粳米、生姜一起煮粥吃,此外,还有香菜、紫苏、辣椒等也有同样的功效,也是适合风寒感冒患者的。
风寒感冒患者平时可以多吃一些蔬菜汤补充维生素,比如芹菜汤、菠菜汤、西红柿汤等,但汤必须是温热的,不可以吃生冷的饮食,对于雪梨、西瓜、丝瓜、冬瓜等等寒凉蔬果要尽量避免,还有就是海鲜也不要吃。水果可以吃苹果、橙子、葡萄。
风寒感冒的患者体内寒气较重,平时要多吃一些辛温发汗的食物,比如葱白粥、香菜汤、生姜汤、橘皮茶等。鸡蛋尽量不要吃,特别是有发热的患者。患者平时也可以适当喝一些清淡的鸡汤,鸡汤含有的氨基酸很丰富,可以增强抗病能力,对感冒的治疗有很大帮助。
现在很多人都认为藿香正气水能够防治中暑,其实不然。为什么这样说呢?
第一,从暑邪的性质和致病特征来看,暑邪的性质属阳属热。
暑为阳邪,暑邪伤人多表现出一系列阳热症状,如高热、心烦、面赤、烦躁、脉象洪大等。暑为阳邪,其性开泄,故暑邪侵犯人体,可致腠理开泄而大汗出。暑性升散,升,指暑邪易于上犯头目,内扰心神,出现头晕头昏,心烦闷乱。散,指暑邪为害,易于伤津耗气,常可见到气短乏力,甚则突然昏倒,不省人事等证候。由此可见,中暑属于一种阳热病症。
第二,从藿香正气水的药物组成、功用、主治来看,它所治的病症属于阴寒。
藿香正气水由大腹皮、白芷、紫苏、茯苓、半夏曲、白术、陈皮、厚朴、姜汁、桔梗、藿香、炙甘草等温热药组成,功用是解表化湿,理气和中。主治外感风寒,内伤湿滞所致的恶寒发热、头痛、胸膈满闷、脘腹疼痛、恶心呕吐、肠鸣泄泻、舌苔白腻等证。由此可见,藿香正气水所治病症属于阴寒,用它治前面所言疗属于阳热的中暑,显然不对症。
第三,“阴暑”不是暑。暑为阳邪,不能再分阴阳。
比如男为阳,女为阴,不能再把男分为“阳男”和“阴男”。有人为了说明藿香正气水能够防治中暑,杜撰了阴暑理论,说藿香正气水可以治疗“阴暑”。
根据六淫学说,暑为阳邪,寒、湿俱为阴邪。把发生于夏季的风寒湿称为“阴暑”,是与中医传统理论背道而驰的。果真如此,那么发生在冬天的火热之邪是不是应该叫“阳寒”。难道中医理论真成了可以随意发挥的“诡辩论”?
阴暑、阳暑之分不符合中医理论。所谓的阴暑,其实就是夏季感冒,与暑邪没有关系。夏季感冒可以用藿香正气水治疗,不能以此说明藿香正气水能防治中暑。
以上三点说明:藿香正气水不能防治中暑。既然藿香正气水不能防治中暑,为什么在闷热的夏天,喝上一支藿香正气水,会有神清气爽的感觉呢?这是因为,烈日炎炎下的高温,虽然令人不爽,但可以耐受;而闷热的天气,令人感到窒息。
高温是暑热所致;而闷热主要是高温加潮湿造成的。夏季感冒出现的一系列不适,好比自然界的闷热天气,多因气温高又感受风寒湿所致,此时服一支藿香正气水,因为祛除了湿邪,自然有神清气爽的感觉。
真正的高温中暑,应该用王孟英的清暑益气汤,该方由寒凉药组成,具有清暑益气,养阴生津之功效,主治暑热气津两伤证。这种纯属阳热的病症,用藿香正气水是没有效果的。
如果夏季感受风寒湿,可以用藿香正气水,该方由温热药组成,功用是解表化湿,理气和中,主治夏季感冒或者胃肠型感冒。夏季感冒与中暑是两码事,不能混为一谈。
清暑益气汤治疗中暑,好比空调的制冷功能,制冷自然降温。藿香正气水治疗夏季感冒,相当于空调的除湿功能,除湿可以使人有神清气爽的感觉。但除湿不是制冷,所以藿香正气水不能治疗中暑。
每年六月,全国各个省份终于全部入夏成功。没有了反反复复的阴雨天气,随之而来的是接连高温酷暑。毒辣的太阳炙烤着每一个人,在晒黑的同时也使心情烦躁。
夏季也是四个季节中争吵、打架爆发频率最高的季节,平时的一点小事在高温下都会变得让人难以忍受,很多朋友也反应在夏天会更加难以控制自己的脾气。其实,这些都是肝火旺盛的表现,一些夏季常见水果可以为我们败火降燥。
西瓜应该是夏天出镜频率最高的水果,有网友甚至说“无西瓜,不夏天”。在夏天可以吃到冰镇西瓜最中心的那一口,一定是非常棒的感受了。大家之所以如此追捧西瓜,是因为西瓜性凉,可以很好地中和人们体内的燥热,使人们心情舒缓。并且西瓜像大多数水果一样,含有很多的维生素C,可以提高大家的抵抗力,抵抗力加强了自然肝火也会下降。
与西瓜类似,雪梨在中医中的属性也是偏凉性的,所以对于降肝火来说,效果也是不错的。但是不仅如此,雪梨还可以熬成雪梨汁,润肺止咳。这个应用大家应该不陌生,通常喝的川贝雪梨膏、雪梨萝卜汤等,都是基于雪梨的这个功效。很多朋友在上火时容易嗓子疼,这就是老话里说的走嗓子,这时候喝一点冰镇雪梨汤,既解暑又润喉。
同为瓜类,哈密瓜在夏天的存在感也不低。通过哈密瓜这个名字大家就可以感受到,哈密瓜口感香甜如蜜,但甜而不腻。哈密瓜可以顺气、降燥,在夏天多吃一些哈密瓜可以更好地控制自己的暴脾气,缓解心情的烦躁。并且人们在烦躁的时候,睡眠质量也会降低,常常在夜间被热醒后入睡困难,这些通过多食用哈密瓜都可以得到缓解。
除了以上三种水果以外,桃子也是夏季常见的水果之一。桃子的种类非常多,油桃、毛桃两种可以供消费者们选择,软硬两类可以还带来不同的口感。很多女性朋友看到桃子都非常喜欢,希望自己的皮肤也可以像桃子一样白里透红。其实,多吃桃子确实可以改善肤质。因为桃子可以促进面部毛细血管的扩张,使血液循环,加速面部的新陈代谢。所以,多吃桃子你也有可能变成人间水蜜桃。
以上,我列举了四种可以在夏天降低大家的怒火,使大家平心顺气的水果。但是,仅仅靠多吃以上水果,为大家带来的疗效只是一时的,夏天的高温就像是一个打火机,随时都有可能点燃自己这个汽油桶。所以,还应该学会调节自己的情绪,遇事多宽容对待,少动气,做到“心静自然凉”。
减肥的时候,尤其要注意饮食的摄入,很多人为了减少主食的摄入量,会通过五谷杂粮或者水果来代替一部分主食,这种方法是完全正确的,但水果的品种多种多样,想要通过水果来减肥,首先你要知道一点,水果它的性子,不然可能减肥不成变增肥。
听很多人说牛油果健康又营养,还能抗衰老抗癌,并且还有低脂减肥的作用。但是,对于我们平常人来说,牛油果价格比较高,它就是一种靠营销手段火起来的水果,其主要价值就在物以稀为贵上,听到了宣传多了,很多人也对牛油果有一种误解,不妨看看。
牛油果的营养价值
我们本地所生产的水果,其本身就具有很大的营养,对身体也有好处,价格也便宜,比如:杏,荔枝,枇杷等,它们不仅营养成分高,其保健的价值也很高,效果也各不相同。比如:荔枝对于开胃,止泻这方面及其有效,而枇杷确实很好的止咳圣品。在说说牛油果,虽说牛油果在宣传的时候说有保护心脏健康的作用,其原因就是因为其中含有的蛋白比较高。可要说蛋白质高的水果,它其实有很多,例如:我们熟悉的桃,香蕉,菠萝,椰子等水果,且无花果的蛋白就很高。
牛油果能低脂减肥吗?
很多西餐厅菜品中都会放入牛油果,尤其是沙拉中,更是必不可少。所说沙拉是一个减肥佳品,但是牛油果却不是,牛油果中含有的热量和脂肪比米饭要多得多,已经可以和坚果相比了,无论怎么说都算不上一个减肥佳品。
牛油果的价值和它的价钱成正比吗?是高端水果吗?
在我国,牛油果确实是被定义为高端水果,经常出现在高级餐厅中,很少养生界的欢迎,而牛油果最成果的地方就是它的定位十分明确。牛油果最为一种进口水果,它的数量四风有限,而这正好抓住了人的消费心理,物以稀为贵,在配合适当的宣传,确实能起到很不过的作用。
且在外国很多人也会喂几个月大或者小孩牛油果,因为牛油果的营养成分比较简单,它不想荔枝,芒果这类水果会导致人出现上火的现象,也不会想是寒性水果猕猴桃一样会刺激到小孩的肠胃,宝宝适当的食用还是可以的,但也要注意不要喂多了,可以更具宝宝的身体情况来调整,比较瘦小的宝宝可吃一点牛油果,因为它其中含有的脂肪和蛋白质很容易被人体所吸收,但若宝宝本身就胖胖的,就不必在喂了,可以选择其他的水果。
牛油果对减肥其实一点都没有,反而可能让你越吃越胖,就算是和酸奶一起做成奶昔,也对减肥毫无作用。减肥的人士最好在选择的时候避开糖分高的食品,火龙果就可以,却在喝酸奶或其他的时候,最好不要放入白砂糖,这样对你减肥一点益处都无。
日常生活中,那些脾胃不好的人往往伴有湿热体质。这是因为胃中的“炉灶”燃起了胃火,脾中的脾气也不能正常运化水湿,从而让湿气和热气淤积在了体内,邪气也就很容易入侵人体而损伤肝胆等消化器官。
为了缓解湿热体质,我们既不能一味地摄入寒性、阴性食物,也不能“毫无顾忌”地继续摄入热性、阳性食物,而要学会凉热食材相互搭配,来调节体质。
在湿热体质人群的胃中存在着一个点燃的“炉灶”,它会源源不断地产生胃火,同时更是导致热气淤积的“元凶”。所以湿热体质的人会更喜欢吃凉性食物,以“浇灭”胃火,可是这也同时损伤了作为“炉灶”的胃部,影响胃中正常胃气的蕴化,造成胃部消化功能的降低;而不加注意继续摄入热性食物更是不可取,这样只会助燃胃火,造成人体湿热的恶性循环。
所以,我们要在食用凉性食物的同时搭配上热性食物,这样就能“冲淡”食物的寒凉,“降温”胃火的同时还能维护脆弱的胃部不被寒性食物所伤。
1、冬瓜
冬瓜含水量较大,在为人体补充水分的同时加大散热,为人体“降温”;还色泽较浅,吸收太阳能的能力较弱,其内储存有较少的热量,因而被视作凉性食物。同时它还含有多种必需氨基酸、维生素和微量元素,拥有极高的营养价值,是凉性食物中的优质选择。
2、菠菜
菠菜叶大而柔软,同样含有较高的水分,也属于凉性食物。它还享有“营养模范生”的美称,含有多种营养素,还富含膳食纤维,有辅助消化、促进通便的功能,再搭配上阳性食物如羊肉,就能起到保护胃肠、缓解湿热的作用。
3、白菜
同样作为浅色蔬菜的白菜,毫无疑问也是凉性食物。它含水量高而色偏白,同时富含大量膳食纤维,能有效缓解湿热体质人群的大便不利等症状。
4、金针菇
金针菇含有十八种氨基酸,除了凉性食物的“身份”外,还有降脂、抗癌、改善记忆力等多种功能,是凉性食物中不可多得的好选择。
5、白莲
白莲多水而色白,作为凉性食物的同时还具有较高的营养价值,是调补身体的良药。在处理食材时一定要注意不要抽弃莲子心,这是因为莲子心虽然味苦却还有清心泻火的作用,是白莲的“核心”部分。
冬瓜、菠菜、白菜、金针菇、白莲,再加上羊肉,做出的火锅味美还能缓解湿热。为了熄灭胃火,凉性食物少不了,为了保护胃气,热性食物同样不能弃。只有凉热搭配,湿热才会被赶跑,我们也才能“理直气壮”地将邪气“拒之门外”!
新新鲜水果营养价值高,干果是为了保du存和运输,加热、日晒等加工,都会使维生素损失。新鲜的最好。新鲜水果营养价值高,干果是为了保存和运输。加热、日晒等加工,都会使维生素损失。新鲜的最好。
新鲜水果营养价值高,干果是为了保存和运输。 加热、日晒等加工,都会使维生素损失。新鲜的最好。吃新鲜水果当然也是很好的,营养、新鲜。可是有些人喜欢切片晒干泡水喝,同样美味,比新鲜的口味要好,或者酸甜可口别有一番风味是另一个原因。
1、新鲜水果新鲜又可口,营养好吗?
(1) 我想说新鲜的确营养美味,但是应季水果不是时时能够吃到的,比如这个季节你要吃樱桃可能就没有和应季的时候口感那么好,因为反季虽然营养素上相差不大口感上却有差异。
(2)新鲜水果的确营养素非常不错,尤其是维生素和矿物质含量丰富,吃起来可以让人很好的吸收这些营养素,可是水果中含有果糖,有些糖分还很高,这样很多减肥的女生恐怕有所顾忌。
2、为什么要把水果切片泡水喝?
(1)很多朋友喜欢水果切片泡水是因为觉得把应季的水果反季来喝,而且还可以有应季的味道,是一种非常有格调的事情,事实上也是这样,而且水果切片虽然因为风干的原因水果的维生素、矿物质有所损失,可是其他水果的营养素保留的很好,尤其是水果原有的风味得到了最大程度的保留,让人新生喜爱。
(2)水果切片茶饮在冬春季节很流行当然其他季节也受欢迎。首先,水果中的芳香物质被很好的保留,这些成分可以促进食欲、帮助身体消化食物,对于冬季很喜欢肉食的朋友可以尝试;其次,水果切片中只加了少量的糖分,原汁原味,女性朋友很喜欢的茶饮的特点它都具备,所以作为一种水果的另类食用方法被大家所喜欢。脱水水果干只能当做少量吃吃的小零食,不能替代水果当成维生素来源。可不少人以为这类脱水水果干很健康,一不小心就吃很多。
香蕉片、红薯干、芒果干等脱水蔬果干制作过程经油炸,不但热量高,一些不耐高温的维生素如维C、维B被破坏得所剩无几。此外,水果弄成干后,水分少了相对而言糖分就更高了,这让糖尿病患者更加无法下嘴。加上在加工制作过程之中,还可能额外添加盐或者糖,这都给身体增加了额外负担。 像香蕉干等香脆的水果食品是用低温油炸方式加工的。虽然温度较低,营养素的损失比较小,加上油脂氧化过程大大延缓,产品也看不出油炸迹象。但油炸毕竟是油炸,温度低虽然比较安全,却往往会提高油炸食品的吸油量。
所以,这类产品的油脂含量相当可观,有些食品的油脂甚至达到30%。要知道,水果、薯类本身的脂肪含量都在1%以下。 所以,有新鲜水果肯定别选水果干。选购水果干时要购买没经过油炸加工的,没添加糖盐的原味土特产水果干最佳。脱水水果干只能当做少量吃吃的小零食,不能替代水果当成维生素来源。可不少人以为这类脱水水果干很健康,一不小心就吃很多。
每到三伏天来袭,天气变得越来越热,很多人都不知道在夏季究竟吃什么食物比较合适。尤其对于那些需要补气养血的人而言,在夏季吃一些易上火的食物,很容易导致口腔溃疡和皮肤方面的疾病。那么,在夏天,如果我们想要补气养血,究竟选择什么食物比较合适呢?
若说比较适合用于补气养血的食物,那么红枣必然算得上其中最出名的一种食物,因为红枣被誉为补气养血的营养品。红枣不仅含有丰富的维生素,而且非常适合和肉类、蔬菜类一起煲汤,是一种吃法多样的食物。
推荐理由:红枣的营养价值高,且适合用于补气养血,通常选择红枣作为辅料最为合适,这种做法不仅能够补气养血,而且还能够很好地避免上火问题。
南瓜,同样也是一种适合用于补气养血的食物,而且它的功效还曾被清代名医夸赞,可见南瓜在补气养血方面的确能发挥一定的作用。南瓜不仅含有多种微量元素,还富含氨基酸,这些成分对于补血来说非常重要,尤其是铁元素更是有良好的造血功能。
推荐理由:南瓜价格便宜,口味大众化,非常适合各类人群用于补血。此外,经常食用南瓜不会使人发胖,还有减肥的效果,可见南瓜是夏日补血减肥的必备营养品。
鸡蛋含有丰富的蛋白质和钙元素,不仅能够促进人的骨骼发育,而且还有补气养元之效,经常食用鸡蛋能够有效改善人的面部气色。因此,孩子们如果每天吃一个鸡蛋,不仅能够促进生长,而且还能够补充气血,对学习也有帮。
推荐理由:鸡蛋是一种较为日常的食物,尤其适合作为早餐,因为在早晨吃一个鸡蛋有助于人体恢复体力,无论对青少年还是工作人群而言,鸡蛋无疑一种良好的营养早餐选择。
当然,除了以上这些食物,我们还可以选择食用一些绿色蔬菜,比如菠菜。因为菠菜是一种能够补气养血的绿色蔬菜,非常适合贫血患者食用。此外,菠菜的维生素含量也比较丰富,因此常吃菠菜还能够有效增强人体的免疫能力。
推荐理由:菠菜作为比较常见的蔬菜之一,不仅营养价值丰富,而且价格便宜。更重要的是绿色蔬菜是生活中必不可缺的食物之一,因此适当食用绿色蔬菜对身体也有好处,所以吃菠菜补血也未尝不可。
以上这些食物都非常适合在三伏天吃,而且只要烹饪方法合适,都不会出现上火的情况。一般来说,针对这几种食物,如果我们选择比较清淡的饮食方法,不仅能够补气养胃,部分食物还能清热去火,不失为一种健康美味的选择。
调理孩子娇嫩脾胃之梅子小时候我们都听过望梅止渴的故事,可见梅子是生津液的好食材。
孩子们脾胃一般比较娇嫩,一般到夏季时食欲不好的孩子是需要调理一下脾胃的。选用自古以来就被人们认可的梅子吧!它具有生津止渴、调气的作用呢!梅子所含有的柠檬酸能促进肠胃蠕动、增进食欲,消化蛋白质。
此外,柠檬酸还具有促进血液循环的功效,可以缓解孩子们因为运动量过少的肌肉疲劳酸痛的症状。柠檬酸与钙结合可以强壮孩子们的骨骼。
推荐菜式梅汁排骨
孩子们可能无法接受梅子酸酸的味道,那么尝试着这道梅汁排骨吧!梅子洗干净后晒几天,把水分晒掉。用粗盐搓一下,装坛。坛子密封一个月,看梅子出水了,水淹过梅子了,那出的水,就是梅子醋。喜欢肉食的孩子可以做梅汁排骨,喜欢蔬菜的孩子可以做秘制梅汁菜肴。
一枚提醒:用途不同梅子选法不同
虽然梅子的品种及外形会因产地的不同而不同,但挑选时只需要挑选大小均匀、无伤痕或斑点的即可。浸泡梅子酒或梅子醋的可以选择翠绿的梅子。如果用于浸渍咸梅的则选择成熟的梅子。六月间,正是梅子成熟时,酸里带甜。江南的梅季如期而至,便也意味着盛夏渐行渐近。
医院里,很多老首长都处于营养不良的状态,家人们宁愿用静脉输液的方式给老人们“补充营养”也不愿意用食疗的方式给老人增加营养。其实,最符合老人们身体需要的还是通过我们的嘴摄入的营养啊!这里董董推荐给那些夏日里那些食欲不振、营养不良的老人们两个可以用于加餐的食材。
提高免疫的加餐水果之荔枝
荔枝中所含的丰富的糖分可以补充老人们低血糖的症状,其对大脑有补养作用,可以改善老人们失眠、疲劳等症状。丰富的蛋白质和维生素C可以提高老人们的抗病能力,有助于增强老人们的免疫力。中医认为荔枝可以开胃益脾可以促进老人们的食欲,您可以选择在两餐之间的加餐来使用荔枝。这样就不会因为食用过多荔枝而上火了!
推荐加餐之荔枝粥
营养不良的老年人可以选择在两餐间作为加餐的荔枝粥简单方便。您只要将剩稀饭加上几颗荔枝加热,简单的荔枝粥就做好了。或者还可以用各种豆类和荔枝在一起做八宝粥,简单易行从现在开始行动吧!
一枚提醒:巧手选荔枝从手感上,用手指轻轻捏外壳,手感比较紧或硬的,就是新鲜的;如柔软又有弹性,是成熟的;软而无弹性,成熟过度,或可能已经烂了。
从外表看,新鲜的荔枝,外壳颜色不是很鲜艳,而是暗红,微带点绿色也是不错的。另外,它的柄部不能是蔫的。最后,剥开了壳也可以识别,那些果肉莹白的,比较新鲜,如果带有点红色或褐色,就变味了。荔枝成熟时间是6月,注意挑选颜色均匀的荔枝,才不会“被”成熟。
时值深秋,北方大部处于秋冬两季转换期,这个季节除了天气渐寒之外,伴随着的还有干燥,人们经常会出现咽干、口干、鼻干、皮肤干的症状,而且也是呼吸道疾病的高发期,这个时候我们饮食上应该注意什么?
一、保证每日充足的水分
在营养素中,水经常被人们忽略掉,它其实也是我们人体必需的七大营养素之一。水不仅构成身体成分,还具备调节生理功能的作用。人体离不开水,一旦失去体内水分的10%,生理功能就会发生严重紊乱。
根据《中国居民膳食指南》建议,在温和气候条件生活的,轻体力活动的成年人每日至少摄入1500-1700ml。喝水可在一日中随时喝,每次不超过200ml,切莫口渴了才喝,切莫次数少但量大的饮水。对于身体活动量大,出汗多的人群,要注意额外补充水分,同时需要考虑补充淡盐水。
二、食物选择
1.适量的蔬菜水果
维生素、矿物质等微量营养素参与我们机体的多种生理活动,促进机体中能量物质的代谢,使机体更好地代谢运转,所以要选择富含维生素矿物质的蔬菜及水果。
每天补充一定量的水果。水果不仅水分含量大,而且含有多种有机酸、芳香物质和色素等成分,可增进食欲、促进消化,一般情况下建议大家每天摄入一定量的(4两-7两),可选一些应季水果,如梨、苹果、石榴、冬枣等等,来为机体提供一定量的微量营养素。
每天都要保证一斤左右的蔬菜。蔬菜的蛋白质和脂肪含量都很低,是降燥的好食物,蔬菜是人体所需维生素、矿物质的重要来源,还可提供膳食纤维及一些植物化学物质。
同时,新鲜的蔬菜水果富含有维生素A和维生素C,维生素A对皮肤和黏膜的健康非常重要。我们不仅要吃富含维生素A的肉、蛋、奶,也不能忽视深色蔬果中丰富的维生素A原。 维生素C可促进胶原蛋白合成的功能,对于呼吸道粘膜的健康等有一定好处。
2.选择粥、汤类
可以在日常饮食中多加汤类菜品,莲藕排骨汤、银耳莲子汤、老鸭萝卜汤之类的,熬个汤这样的东西它比较暖和,又能补水。但是,对于一些尿酸高的朋友则要避免一些肉汤、菌菇类汤、干豆粥类等的食用,糖友们也要视自己的情况选择可喝的粥类。
3.均衡饮食,提高免疫
增强免疫力是抵御疾病的前提,但这需要从衣食住行全方位来行动。饮食上,首先要注意营养均衡,保证能量、蛋白质、微量营养素、水分等的充足。
4.减少辛辣
要注意减少辛辣刺激及高油高盐食物的摄入。
三、出门戴口罩,保持室内适宜湿度
出门选择戴口罩,尽量避免寒冷空气刺激鼻腔口腔,还可减少细菌病毒以及雾霾的接触量。
在室内时,保持室内湿度在40%-60%之间,使呼吸道保持湿润。国外相关研究人员指出:当室内湿度偏低时,人呼吸道粘膜中盐分和蛋白质的浓度会发生改变,从而使流感病毒更易在呼吸道中生存下来。