大家在平时吃坚果的时候是否知道，其实坚果对心脏有很大的好处，而且不单单是这样，它还能降低癌症的风险。根据美国癌症研究机构的研究，只要每天吃约 28 克坚果，患癌率就能减低 15%，大肠直肠癌和子宫内膜癌的效果尤其显著。

 

坚果的抗癌等级划分

每种坚果都能对健康产生好处，但是其含有的植物化合物和营养成分各不同，依照美国非营利组织营养真相的资料，透过分析酚类和类黄酮的含量、抗氧化及抗增生活动，坚果类的抗癌效果从高到低依序如下：

 

强抗癌效果：核桃、胡桃、花生

 

中抗癌效果：杏仁

 

低抗癌效果：松果、腰果、澳洲胡桃

 

相较无抗癌效果：开心果、榛子、巴西栗子

坚果抗氧化但要挑低温烘焙

根据罗马尼亚律路哈蒂耶加努医药大学药学系的研究，坚果可以影响血脂表现，具抗氧化和抗发炎功能，进而改善认知障碍、老化疾病、心脏代谢的发病率和死亡率，以及癌症风险。

 

其中，核桃不仅有很高的多酚类、类黄酮等植化素，维生素 E 含量高，因此抗氧化效果高，不仅能预防细胞损伤，进而损伤 DNA。坚果之所以有抗癌效果，其关键在于它的抗发炎和抗氧化功能，借由降低自由基的形成，进而降低细胞癌化的可能性。

 

另外，为确保身体可以吸取坚果好的脂肪，特别是 Omega-3 脂肪酸和维生素 E，建议民众选购低温烘焙的坚果，避开高温加工的坚果产品，因为高温会导致油脂裂解和破坏，进而产生更多自由基，这反而对身体没有帮助。

 

事实上，大部分民众都知道吃坚果对身体很好，但请记得将坚果保存在低温环境且尽早吃完，尽量避免油炸或及不新鲜的坚果，以免把自由基或不好的成分也吃进肚子里。

大肠癌的坚果饮食对策

建议患者在调整饮食前，先跟专业医师咨询商量，以达到最好的治疗效果。

 

大肠癌直肠癌都可以通过食用较多量的坚果来降低风险。另外，美国耶鲁大学癌症中心的调查指出，第三期大肠癌患者在手术和化疗结束后，每周吃约 60 克的坚果，无病存活率提升了 42%，整体存活率则提高 57%。

 

 

科学家推断，坚果抗癌性强跟降低胰岛素抗性有着非常密切的关系，一个均衡的饮食习惯，也会间接改善大肠癌症状，以及高血糖相关疾病，像是糖尿病和肥胖症。

许多人都知道吃坚果对心脏有好处，但是你可能不知道，坚果还可以降低患癌的风险！一天食用28克坚果，癌变率可降低15%，尤其对大肠直肠癌和子宫内膜癌影响更大。大家一起来看看他们的健康益处吧！

 

 

果仁能影响血脂表现，具有抗氧化和抗炎症的作用，可以降低老年病、心脏新陈代谢的发病率和死亡率，以及患癌症的风险。

 

在这些物质中，核桃不仅具有很高的多酚、黄酮等元素，维生素E含量高，因此抗氧化效果高，可以防止细胞损伤。果仁之所以具有抗癌作用，关键在于它的抗炎症和抗氧化作用，可以减少细胞癌化的可能性。

 

此外，为了确保人体能吸收坚果中有益的脂肪，尤其是脂肪酸和维生素E，建议人们选择低温烘烤的坚果，避免使用经过高温处理的坚果产品，因为高温会导致油脂分解和破坏，从而产生更多的自由基，而这对身体没有任何帮助。

 

针对四种癌症的坚果饮食对策

 

下面是四种适合吃坚果的癌症，但是建议病人在调整饮食之前，先咨询专业医生，以取得最佳的治疗效果。

一、大肠癌

多吃坚果可以减少患大肠直肠癌的风险。此外，大肠癌患者在手术及化疗后每周食用约60克的坚果，无病生存率上升42%，总体生存率上升57%。

 

本研究中，疗效较好的坚果类有核桃，胡桃，杏仁，腰果，夏威夷豆，开心果，榛果，巴西坚果，但是花生和花生酱不包括在内。研究人员推测，坚果的抗癌能力可能与胰岛素抵抗能力下降密切相关，通过保持健康均衡的饮食习惯，坚果还能间接改善大肠癌的症状，以及糖尿病和肥胖等与血糖有关的疾病。

二、胰脏肿瘤

果仁还可以降低得胰脏癌的风险。每星期食用约30克坚果，有助于降低胰脏癌的风险，其效果与BMI和糖尿病病史等因素无关。

三、乳腺癌

食用大量坚果的妇女与不食用或少吃坚果的妇女相比，患乳腺癌的几率降低1/3，其中以核桃、杏仁和花生效果最明显。

 

此外，大量食用坚果和植物性脂肪的人，发生乳腺良性肿瘤的风险也很低。尽管是良性肿瘤，它仍然可以变成癌细胞。调查显示，9~15岁的妇女食用坚果可使肿瘤生长减少40%，特别是乳腺癌家族病史的妇女，何不试一试呢？

四、卵巢癌

果仁和豆类含有丰富的植物雌激素和纤维素，可以帮助预防边缘性卵巢癌，这是一种风险较低且生长缓慢的肿瘤，对年轻妇女效果好。然而，对于其他类型的卵巢癌，目前还没有研究表明可以预防。

 

 

实际上，大多数人都知道要吃坚果对身体有好处，但一定要记得将坚果保存在低温环境下，杜绝吃不新鲜的或者是经过油炸的坚果，以免把自由基其他不好的成分吃进肚子里面。

和牛奶一样，豆浆在我们日常饮食中，可说是非常熟悉的营养食物之一，它不但含有丰富的蛋白质，还有大豆异黄酮及许多微量营养素，甚至有助于抗发炎和抗癌。豆浆虽然对身体有益，也要摄取其他食物营养，这才是正确的喝法。本文将解释为什么豆浆能帮助抗癌，喝豆浆有哪些该注意的要点。

 

自由基和高温烹调是致癌原因

事实上，很多慢性病都和自由基的攻击息息相关，包含三高（指高血糖、高血脂、高血压）、失智症以及癌症。要知道自由基如何产生，就先要了解身体分子的构造，简单来说，自由基是不成对的电子，非常活耀不稳定，为了使自己达到稳定的状态，会抢夺其他物质的电子，而被抢夺的分子就会变得不稳定，再去抢夺其他电子，产生了恶性的连锁反应，这统称为“氧化现象”。

 

而油炸和烧烤这两种常见的高温料理方式，会使蛋白质和脂肪在烹调过程中产生自由基，所以，营养师才会建议民众少吃油炸物，其原因不只是高热量，还包括油炸过程中油变质的问题，尤其如果没有更换使用过的油，并反复使用的话，必然是不健康的。

大豆异黄酮关键在抗氧化

根据癌症临床研究发展基金会的资料，大豆异黄酮本身并没有清除自由基的功能，但可以启动体内抗氧化系统，促进谷胱甘肽过氧化酶的活性，这个酵素能保护身体不受氧化性损伤，进而帮助减低癌症风险。此外，大豆异黄酮的结构和雌激素类似，尤其可助抗乳癌的复发，以及降低摄护腺癌的风险。

 

虽然大豆异黄酮的抗癌效果还有待确认，但适量补充大豆异黄酮的补充品并不会有严重的副作用，当然，鼓励民众以摄取含大豆异黄酮的天然食物为主，而豆浆就是最方便、高营养密度且容易取得的选择，不论是小孩或老人都可以安心饮用。

 

至于建议的癌症患者豆浆食谱，其实并无特别设计的食材组合，若仍不知道怎么挑选食材，可参考豆浆之心血管文章的食谱。但最重要的，还是多摄取像含有大豆异黄酮这类的助抗氧化天然食材，同时要避免高温烹调的食物。

 

 

豆浆在日常生活中还是非常好喝一种食物，甜咸搭配都可以完美融入我们的生活中，可以适当的开始调整自己的食谱了。

水果和蔬菜含有许多营养物质，有助于提高身体免疫力，预防疾病。有些水果蔬菜甚至有防癌作用，但很多人怀疑是否真的有防癌作用。美国权威癌症研究所公布的证据显示，许多蔬菜、水果、全谷类、豆类等。可以降低许多癌症风险。这里有八种最好的食物可以帮助预防癌症，哪些癌症可以预防。

 

八种最佳抗癌食物

1.番茄：番茄红素是一种强大的抗氧化剂，所以可以预防肿瘤，因为它是非淀粉类蔬菜，富含维生素C和类胡萝卜素。

 

番茄的抗癌能力：研究发现，它可以防止几种癌细胞的增殖，包括前列腺癌、乳腺癌、肺癌和子宫内膜癌。

 

2.核桃：在所有坚果类食品中，对富含omega-3的核桃的抗癌作用的研究最多，其中抗肿瘤成分通常含有亚麻酸、鞣花酸和黄酮。

 

核桃的抗癌能力：动物实验表明，核桃可以减缓乳腺癌和前列腺癌的进展。

 

3.葡萄：葡萄富含白藜芦醇，白藜芦醇是一种具有抗癌作用的植物化学物质。葡萄表皮含有最多的白藜芦醇。

 

白藜芦醇的抗癌能力：实验室研究表明，白藜芦醇可以减缓癌细胞的生长，抑制淋巴、肝脏、胃和乳腺细胞中肿瘤的形成。

 

4.蔓越莓：蔓越莓含有丰富的维生素C和能防止尿道感染的膳食纤维。花青素、熊果酸、苯甲酸等。同时还能增强其抗氧化能力。

 

 

蔓越莓的抗癌能力：有助于预防大肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

 

5.樱桃：富含维生素C、膳食纤维、矿物质钾和维生素A，其鲜艳的颜色表明其含有抗氧化能力优异的花青素。

 

樱桃抗癌能力：有助于预防大肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌。

 

6.胡萝卜：胡萝卜是餐桌上常见的配菜。抗癌症的能力来自类胡萝卜素（如β胡萝卜素）和其他植物化学成分。

 

胡萝卜抗癌能力：可降低结直肠癌风险，有助于预防口腔癌、喉癌、肺癌、乳腺癌。

 

7.苹果：苹果富含膳食纤维和维生素C，一个苹果至少能为人体提供每日推荐量的10%的维生素C和纤维。膳食纤维可以在许多方面降低肿瘤风险，包括帮助控制体重，肠道细菌可以利用苹果膳食纤维产生保护结肠细胞的化合物。

 

苹果的抗癌能力：有助于预防大肠癌、口腔癌、喉癌、肺癌。

 

8.十字花科蔬菜：十字花科蔬菜有甘蓝叶，油菜花，白萝卜等。十字花科蔬菜完全不含淀粉，富含吲哚，可减少癌症发生。大多数蔬菜含有丰富的维生素c和锰，一些深绿色蔬菜还含有维生素K.

 

十字花科蔬菜的抗癌能力：有助于预防大肠癌、口咽癌、喉癌、肺癌。

在我们吃的蔬菜当中，会有一些成分常常不能被消化吸收，这类物质就叫做膳食纤维。膳食纤维虽然没有直接的营养作用，却对我们的胃肠道大有好处。它能缓解便秘，促进肠道益生菌的生长，还能保护我们的胃肠道不受各种致癌因子的“攻击”！

 

如此，你还会小看膳食纤维吗？别为了口感舍弃了健康，粗粮、蔬菜等还是要多吃！

 

 

一、膳食纤维的两大成分

 

1.  水溶性纤维

 

果胶和树胶是两种常见的水溶性膳食纤维，主要成分是多糖。它们能溶于水，在吸收水分后则会变为凝胶状的粘稠物质。

 

2.  不溶性纤维

 

纤维素、半纤维素和木质素是三种常见的不溶性膳食纤维，均难溶于水。其中，纤维素和半纤维素都是一种多糖，而木质素则并非多糖，而是一种苯基类丙烷聚合物，它同样难以被人体消化吸收，是膳食纤维中的一种。

 

二、膳食纤维的三大“护肠”功能

 

1.  增加肠道功能

 

膳食纤维能增强肠道的排便功能，增加排泄物的质量、体积和松软程度，缓解便秘。水溶性纤维和不溶性纤维都在其中起到了较大的作用。

 

不溶性膳食纤维能机械性地刺激胃肠道蠕动，加速各种废物的排出。而水溶性纤维含有很多亲水基团，能吸附水分子形成凝胶状物质，让粪便变得湿润、松软而易于排出。除此之外，水溶性纤维还会在大肠中细菌的作用下被分解成短链脂肪酸，这些酸性物质也有促进排便的作用。

 

2.  改善肠道菌群

 

相比于“一筹莫展”的人体消化酶，大肠中的某些细菌却能降解膳食纤维，产生二氧化碳和各种短链脂肪酸。其中，果胶等水溶性纤维能被完全降解，而不溶性纤维如纤维素等几乎不发酵。这些脂肪酸增加了肠道内的酸度，能抑制有害腐败细菌而促进肠道益生菌的生长，从而保护我们的肠黏膜免受各种致病菌的“侵袭”。

 

 

3.  预防结直肠癌

 

膳食纤维对于预防消化系统癌症也大有好处，这和膳食纤维的各种理化特性有关。

 

首先，膳食纤维具有通便的能力，能加速各种有害物质的排出，大大减少了肠道上皮和某些致癌因子的接触时间。其次，膳食纤维也有很强的吸附能力。在进入肠道后，膳食纤维会“交织”在一起，形成网状结构，其中的孔隙能吸附很多有害物质，大大减小了肠道和各种致癌因子的接触面积。膳食纤维就这样带走和隔绝了致癌因子，保护了肠道上皮，降低了结直肠癌等发生的风险。

 

随着食品加工业的发展，米糠、麦麸等逐渐淡出了“饭”圈；相应地，我们每日摄取的膳食纤维的含量也逐年下降。然而，膳食纤维却对我们的健康大有好处，它不但能促进胃肠道功能、保护胃肠道，还有减肥、降血糖、保护心血管等多种作用！我们平时在生活中要多吃一些粗加工的食品，糙米、燕麦、黑面包等都是不错的选择。

癌症是一个让人闻风丧胆的疾病，也是现如今无法完全治愈的疾病之一，虽然没有办法治愈，但是我们却可以从长计议，在它还没有发生之前就做好预防措施，让它没有可乘之机，自然也就不必担心了。那么什么能够让癌症风险下降呢？其实答案就藏在我们身边，那就是坚果。那么坚果如何对癌症产生影响呢？又该如何挑选呢？下面就跟大家一起探讨。

 

胰脏癌

坚果也能帮助降低患胰脏癌的风险。跟美国的一家医院研究表明，如果每周都吃三十克的坚果，有助于降低胰脏癌风险，其结果并不受BM和糖尿病病史的因素所影响。

乳癌

墨西哥科利马大学癌症研究所指出，与不吃或少吃坚果的女性相比，大量食用坚果的女性朋友，很明显地降低了患乳腺癌的几率，效果最显著的坚果以核桃杏仁以及花生为主。

 

另外，一项高中女生的饮食研究中发现，坚果或者植物性脂肪的大量摄入，发展成良性乳房疾病，又称纤维囊肿病，其风险相较低。虽然是良性肿瘤，但仍可能变为癌细胞。研究指出，9~15 岁的女性吃坚果能降低肿瘤的生长达 40%，如果拥有家族病史的人为何不试试看呢。

卵巢癌

坚果和豆类都含有非常丰富的植物雌激素和纤维，有助于预防边际性卵巢癌，这是一种危险度较低、生长速度慢的肿瘤，好发于年轻的女性身上。不过，对其他类型的卵巢癌，目前并没有研究表示具预防效果。

 

坚果准备和料理方式

知道了坚果的健康好处，下一步当然就是料理预备程序，各种食物搭配做成料理组合，像是燕麦、优格、沙拉等。另外，地中海饮食也是很不错的搭配，以摄取全谷类、蔬果和橄榄油为主，适量摄取白肉和少量的红肉。下列为坚果的准备方法和料理方式：

挑选坚果

选择没有萎缩、干枯和褪色的。

 

选择闻起来新鲜，无酸或臭味的。

 

选择外观无染色的、无损伤且无霉菌的。

 

若是一样大小，质量愈重品质愈好。

料理方式

将坚果加入热或冷的燕麦

 

将坚果拌入沙拉食用

 

将坚果撒入炒青菜、面食或煮米食用

 

先把坚果切碎，连同佐料撒在鱼或肉类上

 

将坚果拌入水果干一起吃

 

将坚果同苹果和水果干制成酱，然后与肉类或海鲜搭配食用

 

烤或煎坚果

一入冬，北方家家户户餐桌上出现频率最高的蔬菜就要数大白菜了，白菜素有“百菜之王”的美誉，不仅百搭，而且价格实惠、容易储存，更重要的是营养丰富。100克白菜大约1~2片白菜叶就含有维生素C31毫克，跟同重量的橙子所含维C差不多，是苹果的7倍；大白菜钙含量在蔬菜界也是名列前茅的，100克白菜叶大约含钙50毫克，相当于牛奶的二分之一；膳食纤维含量为0.8克/100克。白菜最大的健康优势在于它属于抗癌明星家族十字花科的一员，含有重要的抗癌物质——异硫氰酸酯。

 

 

说起来比较复杂，白菜中含有的是一种叫做“葡萄糖异硫氰酸盐”的物质，它本身不具备抗癌活性，但是在外力破坏下抗癌活性就被触发了，比如用刀切、用手撕、用牙齿咀嚼等。值得注意的是，这种抗癌物质很脆弱，最怕长时间的高温烹调。比如深受东北人喜爱的大白菜豆腐炖五花肉，长时间的炖煮不但使白菜所含的维生素大量破坏、流失，严重降低其营养价值，还会使”葡萄糖异硫氰酸盐”损失惨重，大大降低了其抗癌活性。

 

颜值和人气都很高的白菜肉卷，其烹调过程比较复杂，成菜后营养损失也相当严重。做这道菜时，需要先在沸水中焯烫一下，再到蒸锅里蒸10~20分钟时间。经过多道加热工序，白菜的营养成分和保健价值基本上已被赶尽杀绝。

 

 

很多老人冬天喜欢囤大量白菜，吃一冬天的量。其实，白菜长时间的储存也会破坏营养价值，还会增加白菜中亚硝酸盐的含量。如果存储不慎白菜腐烂，其亚硝酸盐含量剧增，还会导致食物中毒。

 

因此，为了保留白菜的营养价值应尽量缩短加热时间，最好采用醋溜、炝拌、做馅等烹调方法。其中炝拌最佳。今天，就给大家分享一个简单易操作，不仅营养价值高还特别下饭的美味白菜的做法——炝拌大白菜。具体做法如下：

 

1、取白菜嫩叶2片洗净，放入沸水中快速焯水，烫一下后取出、放入凉水中迅速降温；

 

2、把控水后的白菜切丝放入碗中，加入生抽、陈醋、少量盐；

 

3、取辣椒、香菜切小段，放在白菜丝上；

 

4、锅中倒入适量油，放入一小把花椒炒香（不喜欢花椒可省略），趁热将油倒在白菜辣椒上~呲啦一声（小心油溅到手上）

 

5、加盖焖2分钟，拌匀后即可开吃，清脆、爽口还有一点点酸辣~

 

注意：

1、白菜的种植过程会经常使用农药，所以清洗白菜时最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入。

 

2、焯水这一步不能省略，焯水是去除农药残留最有效的方法之一，这样做既能保留大部分的营养物质，又能减少安全隐患。

去早市买菜，不知道该买多少，就随便让小贩弄点。小贩抓卖不掉的，剩下多的卖给我。也没有多少钱，所以我就要了，也没说什么。给过钱，问卖菜的卖给我的是什么，得到的答复是龙葵呀。这次可丢人了，学中医的，竟然没认出来这种常用的中药。 

 

龙葵嫩芽是可以吃的，尤其是在广州等地区，将春天的龙葵采集起来，用水煮了之后凉拌，是很美味的蔬菜呢。不仅如此，龙葵天生的药理作用，对人的身体有很好的作用。只是，在北京吃这个很少，今天见到早市卖，还是很惊讶。

 

龙葵有毒，说的是龙葵植物中含有龙葵碱，龙葵碱中毒症状表现为上腹部绞痛，恶心、腹泻、呕吐，严重吐泻可致脱水及血压下降，体温升高可达38℃~40℃，脉搏频速，头痛、嗜睡、感觉迟钝以至昏迷，严重病例可因呼吸衰竭而死亡。所以，在做龙葵的时候，一定要煮熟，避免中毒。 

 

 

龙葵在临床上，用的最多的是治疗肿瘤。大量实验研究表明龙葵碱可通过改变细胞膜的结构和功能、影响DNA和RNA的合成以及改变细胞周期分布来抑制肿瘤。

 

传统中医认为，龙葵具有清热，解毒，活血，消肿等作用。常用于治疗疔疮，痈肿，丹毒，跌打扭伤，慢性气管炎，急性肾炎以及疮痈肿毒、皮肤湿疹、小便不利、老年慢性气管炎、白带过多、前列腺炎、痢疾等疾病。

 

推荐一种做法：采白花菜嫩芽，洗净，开水焯一下，与蒜蓉炒几下，既出锅。味鲜美，解暑良菜。特点，微苦。需要注意的是，要时刻注意这种野菜可能会中毒。

 

（龙葵（学名：Solanum nigrum L. ）：一年生草本植物，全草高30-120厘米；茎直立，多分枝；卵形或心型叶子互生，近全缘；夏季开白色小花，4-10朵成聚伞花序；球形浆果，成熟后为黑紫色。浆果和叶子均可食用，但叶子含有大量生物碱，须经煮熟后方可解毒。全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。

喜生于田边，荒地及村庄附近。广泛分布于欧、亚、美洲的温带至热带地区。中国几乎全国均有分布。喜生于田边，荒地及村庄附近。广泛分布于欧、亚、美洲的温带至热带地区。）

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胃癌是现代工作一族最易患的病，因为工作者一忙起来三餐不定时，有一顿每一顿的。平常我们可以多吃5种食物来预防胃癌，有备无患嘛。那么，都应该吃哪些食物呢？

 

早期胃癌70％以上无明显症状，随着病情的发展，可逐渐出现非特异性的、类同于胃炎或胃溃疡的症状，包括上腹部饱胀不适或隐痛、泛酸、嗳气、恶心，偶有呕吐、食欲减退、消化不良、黑便等。胃癌的患者，无论早期晚期，都不要感到绝望，不要对治疗失去信心，应该积极的去治疗。

 

胃癌是现代工作一族最易患的病，因为工作者一忙起来三餐不定时，有一顿每一顿的。平常我们可以多吃5种食物来预防胃癌，有备无患嘛。那么，都应该吃哪些食物呢？

 

1、大蒜

 

 

是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

 

2、洋葱

 

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

 

 

 

3、菌菇类

 

这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

 

4、番茄

 

含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

 

5、椰菜花

 

含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

在医学期刊《柳叶刀》2021年11月25日在线发表的一篇研究发现，幽门螺杆菌感染与中国非贲门胃癌和贲门胃癌的发生有重要相关性，在中国每年导致大约34万胃癌病例，可以说，幽门螺杆菌是中国胃癌高发的主要危险因素之一。

 

 
为何我国幽门螺杆菌感染如此普遍？

 

幽门螺杆菌感染常见传播途径主要有四条：（1）口-口传播：共用同一食物器皿，咀嚼食物喂食、湿吻；食用受污染的肉、牛奶、蔬菜等食物，饮用受污染的水以及卫生习惯差等。（2）粪-口传播：食用被排泄物污染的食物，饮用受污染的水，以及井水等未经处理的水。（3）共用器具传播：共用食物容器或牙科设备等。（4）医源性污染传播：与幽门螺杆菌感染者或污染的器具密切接触，使用未彻底消毒的医疗设备。

 

虽然目前常见的传播途径有以上四条，但人与人之间的相互传播是幽门螺杆菌传播的重要途径。国内外的大量研究表明，幽门螺杆菌感染存在明显的家庭聚集现象。但家庭成员的感染风险与家庭生活习惯、种族、卫生情况、社会经济状况和家庭规模等有关，不同国家和地区的家庭差异较大。我国国人大多热情好客，聚餐非常普遍，且大部分朋友还不习惯使用公筷，从而导致了菌从口入的普遍情况。

 

 

幽门螺杆菌是中国胃癌高发的祸首，牢记3个办法彻底根除

 

（1）药物四联疗法

事实上感染了幽门螺杆菌的朋友也不要害怕，此种杆菌并非不可去除，只要按照规范进行治疗，大多都能被彻底治愈。

 

最新的《中国居民家庭幽门螺杆菌感染的防控和管理专家共识》2021版推荐了7种经验性根除幽门螺杆菌治疗方案，一般需要服用2种抗菌药物（阿莫西林、甲硝唑、克拉霉素、四环素、呋喃唑酮、左氧氟沙星等中的2种）和1个质子泵抑制剂（如奥美拉唑或泮托拉唑），或者再加一个铋制剂（如枸橼酸铋钾或胶体果胶铋），疗程均采用10～14天疗程，根除率＞90%。将疗程延长至14 天可以一定程度上提高幽门螺杆菌根除率。

 

（2）注意复查

除了用药物根治幽门螺杆菌外，还应在停药4周后复查，并且停药期间避免服用抗生素及质子泵抑制剂及其他中药制品，以避免影响复查结果的准确性。

 

（3）预防再次感染

此外，幽门螺杆菌根治后还应注意预防再次感染，建议尽量在聚餐时使用公筷、饭前便后及时洗手、选择卫生环境较好的餐厅就餐等。

 
结语

 

现有众多证据表明，根除幽门螺杆菌可降低胃癌及其癌前病变发生的风险。根除幽门螺杆菌应成为胃癌的一级预防措施。但要注意的是，并非感染了幽门螺杆菌就一定会得胃癌，任何疾病的发生发展都有一个过程，胃癌也不例外。因此，建议如若经常发生胃部不适，还请及时去医院就诊，以便尽早筛查是否由幽门螺杆菌感染所引起。

 

参考文献：

[1]国家消化系疾病临床医学研究中心(上海),国家消化道早癌防治中心联盟,中华医学会消化病学分会幽门螺杆菌和消化性溃疡学组,全国幽门螺杆菌研究协作组.中国居民家庭幽门螺杆菌感染的防控和管理专家共识(2021年)[J].中华消化杂志,2021,41(04):221-233.

[2]王儒.幽门螺杆菌根除与胃癌防控[J].江苏卫生保健,2020(11):50-51.

那是一个普通的周末，我，一个70岁的老人，突然感到一阵强烈的上腹部不适。我意识到这并非简单的消化不良，于是决定联系互联网医院寻求帮助。

我选择了消化内科的***医生，他耐心地询问了我的症状，并根据我的描述迅速给出了初步的诊断：可能存在贲门癌的可能性。我感到一阵恐慌，但医生温和的声音给了我一丝安慰。

他告诉我，为了确诊，我需要尽快进行胃镜检查，并取病理。我紧张地等待着结果，而医生则一直保持着冷静和专业的态度，耐心地回答我的每一个问题。

病理结果出来了，幸运的是，癌症还未扩散。医生告诉我，外科手术可能是最佳选择。听到这个消息，我感到一丝希望，但也有些紧张。医生似乎看出了我的担忧，他告诉我，他已经有很多成功的案例，并且会全程陪伴我。

手术很顺利，我恢复得也很快。在康复期间，医生一直保持着密切的联系，他不仅关心我的身体恢复，还经常询问我的生活情况，给我提供很多有益的建议。他的专业和关爱让我感到非常温暖。

这段经历让我深刻地体会到，互联网医院不仅方便快捷，更重要的是，它让我感受到了医生的专业和关爱。在这里，我找到了一位值得信赖的医生，也找到了希望。

服务已开始，我紧张地坐在屏幕前，心里默默祈祷着能遇到一位好医生。

医生温和地提醒我注意事项，并告诉我本次问诊可持续两天。我感受到了他的专业和对患者的关怀。

医生开始询问我的病情，我详细描述了贲门癌术后的情况，以及化疗的相关问题。医生耐心地倾听，不时地点头，让我感到很安心。

我提到了化疗方案的问题，医生并没有直接给出答案，而是询问了我之前的情况。原来，我在发现病情后，立即在当地医院接受了手术，但没有进行术前化疗。医生告诉我，这并不会对治疗效果产生太大影响。

我担心的是术后化疗的效果和生存率。医生告诉我，虽然五年生存率可能较低，但通过合理的化疗方案，还是有可能提高生存率的。他还告诉我，按疗程化疗后，复发的几率也会相对较低。

在问诊过程中，医生始终保持着耐心和细心，让我感受到了专业和温暖。最后，医生提醒我，他的回复仅为建议，如有需要，请前往医院就诊。

问诊结束后，我感到心情轻松了许多，对未来的治疗充满信心。

我在***互联网医院进行了线上问诊，与医生进行了沟通。医生非常耐心地听取了我的主诉，对我的病情进行了仔细的评估，并给出了专业的建议。在沟通过程中，医生友善地与我交流，让我感到非常舒心。医生还提醒了我一些重要事项，让我对线上问诊有了更清晰的了解。在和医生的交流中，我得到了很好的支持和建议，让我对自己的病情有了更清晰的认识。

医生在看完我的病例后，提出了我的症状可能是贲门肿瘤，让我有些担心。我向医生咨询了手术以外的诊断方法，医生向我解释了病理检查的必要性，让我对诊断和治疗有了更深入的了解。医生还耐心地回答了我的各种问题，让我感到非常安心。在结束问诊时，医生叮嘱我要做好心理准备，让我感受到了医生的关怀之情。

那是一个晴朗的下午，我，小王，一位在北京东城区居住的患者，收到了来自京东互联网医院的线上问诊邀请。我感到既期待又紧张，因为这是我第一次通过网络与医生进行交流。

医生是一位来自肿瘤内科的专业人士，他首先询问了我的病情，我详细地描述了我的症状和病史，包括被诊断出的贲门癌以及医生建议的手术和化疗方案。

医生耐心地听我讲述，不时地点头，并针对我的具体情况提出了问题。他告诉我，根据我的病情，建议先进行两轮化疗，以减少手术的风险。

我已经完成了一轮化疗，期间一直在服用参莲颗粒。医生询问我是否可以继续服用，我表示担心停药会对治疗产生影响。医生安慰我说，参莲颗粒对治疗几乎没有影响，我可以放心服用。

在了解了我的化疗情况后，医生告诉我，化疗对于缩小肿瘤有一定的效果，但并非所有患者都会有所反应。他还解释了化疗和手术的优缺点，让我对整个治疗过程有了更清晰的认识。

由于疫情原因，我无法住院进行化疗，这让我的心情变得更加焦虑。医生了解后，建议我可以尝试前往其他医院就诊。他详细询问了我所在地的医疗资源，并给出了合适的建议。

在整个问诊过程中，医生的专业知识和耐心解答让我深感安心。他不仅关注我的病情，还关心我的心理状态，让我感受到了温暖。通过这次线上问诊，我对自己的病情有了更深入的了解，也对未来的治疗充满了信心。

结束问诊后，我心中充满了感激。感谢京东互联网医院提供的便捷服务，让我足不出户就能得到专业医生的诊疗。我相信，在医生的帮助下，我一定能够战胜病魔，重新拥抱健康的生活。

在这个特殊的时期，线上问诊成为了许多人获取医疗帮助的重要途径。小明是一位贲门癌晚期患者，他在北京东城区居住，最近感到身体不适，于是通过互联网医院进行了线上问诊。

医生在问诊中展现出了高超的医疗技能和耐心细致的态度。他认真查看了小明的病例，对病情进行了全面评估，并给出了专业的建议。尽管小明情况较为严重，医生始终保持着乐观和积极的态度，给予了小明极大的支持和鼓励。

在医生的建议下，小明开始考虑接受化疗治疗。医生耐心地解释了化疗药物的副作用和注意事项，提醒小明在接受治疗前需要到医院进行全面检查。医生还建议小明注意营养支持，保持良好的身体状态。

最终，小明决定前往当地医院就诊，以获得更全面的治疗方案。医生的专业和细心给予了小明极大的信心和希望，让他感受到了医疗行业的温暖和关怀。

那是一个晴朗的下午，我坐在诊室里，心情沉重。我是一名患者，今年65岁，被诊断为贲门癌，已经进入了中期。我看着手中的CT图像和病理描述，心中充满了不安。

医生是一位温和的中年人，他叫曾大夫。他向我解释了我的病情，说化疗是一个可能的治疗方案。我听了，心中五味杂陈。化疗的副作用大吗？我身体状态不算好，有可能在化疗期间垮掉吗？

曾大夫看出了我的担忧，他耐心地回答了我的问题。他说化疗的副作用确实存在，但是可以通过调整药物和剂量来减轻。他还会在我开始化疗前评估我的身体情况，确保我能承受化疗。

我知道，化疗是一个艰难的选择。但是，我没有别的选择。我必须面对这个挑战，为了自己，也为了家人。

在接下来的日子里，我开始了化疗。曾大夫一直在我身边，给予我指导和鼓励。他的专业和耐心让我感到安心，我知道我并不孤单。

化疗的过程并不轻松，但是我没有放弃。我坚持了下来，因为我相信，只要我不放弃，就有希望。

最终，我的病情得到了控制。我知道，这是我坚持的结果，也是曾大夫专业治疗的结果。

我感谢曾大夫，感谢他给予我的帮助和鼓励。他让我看到了希望，让我相信，无论面对什么样的困难，只要不放弃，就一定能够战胜。

那天，我如往常一样，坐在电脑前，心情沉重地等待着医生的回复。贲门癌术后已经六年了，这段时间，喉咙的不适让我倍感焦虑。终于，屏幕上弹出了一条信息，那是来自**医院**内镜中心的医生的建议。

医生说，可以通过内镜下切除的方式来处理喉咙上的那粒东西，他说这是良性的，并且与之前的肿瘤没有关系。听到这里，我心里稍微放松了一些，但还是犹豫不决，询问医生是否需要手术。

医生告诉我，这只是一个观察期，如果我现在不想做手术，可以过一年再看看。他解释说，内镜下的小手术对身体的影响不大，麻醉过后就像睡了一觉一样。

尽管我还是有些担心，但主任的建议让我下定了决心，可以切除。医生告诉我，这只是他的建议，如果我对他的服务满意，可以在问诊记录中发起复诊；如果需要诊疗，请前往医院就诊。

在这次线上问诊的过程中，我深深地感受到了医生的专业和耐心。他们不仅给予了我专业的建议，还充分尊重了我的意见和选择。这种便捷的线上问诊方式，让我足不出户就能得到专业的医疗服务，真是太方便了。

我是一位64岁的男性患者，多年来一直在与糖尿病作斗争。直到2021年11月，我被诊断出患有贲门癌，这是一个进展期的癌症。我开始在西安市的一家医院接受放疗和化疗治疗，并且每21天进行一次免疫疗法。然而，2022年8月中旬，我开始出现中度贫血的症状，9月3日不得不接受输血。更糟糕的是，我在8日发现自己有黑便的情况。这一切都让我非常担忧。

在我的主治医生的建议下，我进行了胃镜检查。检查结果显示贲门癌有些许改善，但我还是很担心出血的严重性以及该如何处理。我也好奇自己还能维持多久。

我非常感激医生对我的专业建议和耐心倾听。他们向我解释了出血情况的严重性，并提出了针对性的治疗方案。我深深感受到了医生们的责任感和关心，让我在这个艰难的时刻感到有所支持和安慰。

那天，我拖着疲惫的身体走进了这家隐匿在都市角落的互联网医院，心中满是疑惑与不安。贲门癌，腹膜后淋巴结转移，髋臼骨转移，这些字眼像是一座座无形的山压在我的心头。

医生***，他温和的目光中充满了同情与专业。他没有直接给我答案，而是耐心地询问了我的病情，从白蛋白紫杉醇到奥沙利铂，再到替吉奥和信迪力单抗，每一个细节都记在心上。

他告诉我，虽然病情复杂，但治疗方案已经有了。从化疗到放疗，再到免疫治疗，每一步都是经过深思熟虑的。我感到一种前所未有的安心，仿佛有了依靠。

随着时间的推移，我的病情有所好转，但新的问题又接踵而至。放疗后的不适，肿瘤标志物的升高，每一次的CT报告都像是一把双刃剑，既带来了希望，又带来了恐惧。

然而，医生***总是能够给我带来希望。他告诉我，虽然肿瘤还在发展，但我们可以尝试新的治疗方案，比如靶向药。他建议我做基因检测，寻找可能的靶向治疗途径。

在这个过程中，我感受到了医生的专业、耐心和关心。他没有给我任何压力，只是耐心地解答我的每一个问题，让我感到温暖和希望。

现在，我已经开始了新的治疗，虽然过程艰辛，但我相信，在医生***的帮助下，我一定能够战胜病魔。

在某天晚上，我感到胃部不适，于是在互联网医院上咨询了一位医生。医生很快回复了我的消息，询问了我的症状和病史。我告诉医生我曾经做过贲门癌的手术，最近奥美拉唑碳酸氢钠胶囊也吃完了，需要开处方购药。

医生非常耐心地与我沟通，了解了我的情况后，给出了合适的治疗建议。他为我开了处方，并提醒我在用药期间如有不适要及时就诊。

我按照医生的指导购买了药物，经过药师审核后顺利取药。整个过程非常顺利，医生的专业知识和细心关怀让我感到很安心。

最终，我用药期间一切顺利，感谢医生的帮助和关怀，让我在家就能得到专业的医疗服务。