苦荞茶是一种很好的茶品，苦荞学名鞑靼荞麦（F.tataricum)，分为普通苦荞和黑苦荞。苦荞茶含有丰富的黄酮类物质芦丁、膳食纤维、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素C、维生素E及钙、磷、铁、镁、钾、硒等矿物质，以及槲皮素、桑色素、莰非醇等成分。

 

 

一：苦荞茶中含有黄酮类物质，其主要成分是芦丁，芦丁可以作为高血压的辅助治疗；二：苦荞茶中含有多种有益人体健康的微量元素；三：苦荞茶中含有丰富的蛋白质，叶绿素，脂肪，碳水化合物，粗纤维，矿物质等营养物质；四：还有18种天然氨基酸。苦荞茶的作用：一，增强免疫力。二，降血糖。三，保护肝脏。四，减肥等。食疗作用也非常明显，就让我们详细的看看它在冬季里能够帮助我们做点什么！

 

1、苦荞解积食

没错，春节被大鱼大肉吃腻了的你有点吃不动了吧！这就是积食呀！苦荞茶其微微的苦味是可以帮助你缓解积食的不适症状的。只是苦荞性味偏寒，所以适可而止就好了。我们一般建议隔两天一杯到两杯即可。如果你这个春节被腻到了，快尝尝苦荞茶。

 

2、苦荞茶解食物的湿

 

苦荞茶性味苦，偏寒可以很好的协调饮食中湿热，比如我们经常吃的羊肉、牛肉，食性偏热，容易引起身体的湿热，这时候用少量的苦荞茶再适合不过了。所以快来尝试吧。

 

3、苦荞茶可以减肥

 

过年后你是不是有减肥的需求，不要担心，苦荞茶可以帮助你调整食欲，让你的食欲不是那么的旺盛，其中所含有的微微的苦味还可以帮助食物的消化。尤其是春季，让身体迅速的瘦下来又没有什么副作用适当的来点苦荞茶是不错的选择。

 

 

4、苦荞茶可以明目

 

  肝，开窍于目，春季养肝首当其冲，略微喝点苦的东西是非常不错的选择，这时候选择苦荞茶作为饮品再适合不过了。不过酸和甘都入肝，所以在冲泡苦荞茶的同时要加入一点点蜂蜜进去才有很好的明目功效，当然你也可以加入一点点的柠檬，这样养肝的效果会更加明显，加上苦荞的苦，还有养心的功效。

好了，苦荞茶这么好，这个寒冷的冬天不妨用苦荞茶暖暖，你快来试试吧！

冬季来了，天气越来越冷，生活节奏加快，许多人生活不规律，饮食不规律，喜欢吃刺激性辛辣和油炸食物，特别是年轻人，经常外出就餐，久而久之，胃就会特别敏感，稍有不慎，就很可能伤胃。因冬季天气寒冷，人的活动量也会相应减少，因此饮食应以清淡和养胃为主，今天为大家推荐这几款养胃食物，吃对了让胃舒舒服服过冬。

 

冬天养胃，常吃一肉

 

 

羊肉

 

羊肉是冬天最适合吃的肉，有很好的养胃作用。而且羊肉脂肪含量很低，蛋白质、维生素和矿物质含量很高，适合冬天吃。

 

冬日养胃，常吃二菜

 

一、西蓝花

 

西蓝花所含的营养是非常丰富的，并且蛋白质和维生素含量都特别的高，经常吃可让人体免疫力增加，因此有“蔬菜之王”之称。由于外形像个王冠，因此又被称为“蔬菜之王”。曾经被美食杂志评为“十大健康蔬菜”第一名。

 

因为它膳食纤维高，但是卡路里极低，因此也是健身人士的最爱。多吃西蓝花，可增加肠胃蠕动，饱腹感较强，所以放心吃也不必担心肥胖。对经常玩手机、上班用电脑的人来说，西蓝花还有很好的护眼功效，减轻眼睛疲劳，保护视力。

 

二、山药

 

它不但营养丰富，而且易于被人体吸收。山药中所含的多糖蛋白能改善皮肤，而且山药还具有帮助吸收的功效，因此又被称为“食神”。

 

 

冬天养胃，常饮三水

 

第一蜂蜜水

 

蜜是大自然给人类最好的礼物之一，蜂蜜具有缓解便秘的功效，蜂蜜富含氨基酸和各种矿物质，对肠胃特别不好的人来说，每天早起喝一杯温开水，特别舒适。应该注意的是，饮用蜂蜜水时一定要用温水冲泡，因为高温会破坏蜂蜜中的养分。

 

蒲公英根泡水

 

蒲公英也是养胃的好东西，特别是蒲公英的根部。根茎与叶子一起冲泡，有助于减轻蒲公英的寒性，冬天常喝蒲公英水，就能达到养胃的功效。

 

玫瑰花茶

 

冬日常喝玫瑰茶，尤其是女性朋友，对肌肤特别有益。不但如此，还可以养胃、缓解胃部各种不适。但是这种茶饮用的时候有一点苦涩，平时也不能多饮，适量的饮用才能拥有最佳的效果。为减轻苦涩味，在泡制玫瑰茶时，也可加入适量蜂蜜或冰糖，令人回味无穷。

在冬季吃一碗热腾腾的麻辣烫，会让人感觉全身舒坦，很是享受。但是如果经常吃麻辣烫，会出现一些健康问题，这让一些吃货很是担心。

 

易便秘

 

因为麻辣烫在制作的时候，会放入一些辣椒，调味料，口味比较重，如果过量食用麻辣烫，很容易出现便秘的情况，而且吃的很杂，会影响肠胃的消化，使便秘加重。

 

引发胃病

 

为了使味道更好，大多数情况下蔬菜过一下水，就会让顾客食用，这样的食物不容易消化。还有些人为了节省成本，会购买一些不新鲜的食材来做麻辣烫，食用后很容易引起急性肠胃炎。

 

麻辣烫的口味多是以辛辣为主，虽然能使人胃口大增，但是由于过辣，过油腻，对肠胃的刺激也很大，过多食用会使肠胃出现问题。

  

容易引发口腔溃疡

 

因为麻辣烫刚做好的时候比较烫，很多人喜欢趁热吃，这样很容易引发口腔溃疡，人们的口腔最多能承受60度的温度，如果经常吃一些过烫的食物，很容易损害口腔，导致口腔溃疡频发。

 

另外，常吃还会引起上火，加快口腔溃疡的出现，或使症状加重。

  
食材中的添加剂较多

 

麻辣烫中的食材大多价格比较低廉，大部分都是人造食品，例如人造蟹棒，它的主要成分是淀粉和一些蟹味的香精。简单来说就是各种添加剂加入淀粉，然后做成各种形状，就成为了麻辣烫中的丸子。

 

这些添加剂合成的食品，对人体的伤害很大所以尽量不要过多食用。另外，汤料中也可能含有各种添加剂，并且每天反复煮沸，也会产生一些有害物质，建议汤还是要少喝。

 

感染寄生虫

 

如果麻辣烫使用的食材没有彻底清洗干净，或者汤底没有彻底煮沸，很可能会存在大量细菌，寄生虫，食用后很容易感染寄生虫，或者引起消化道疾病。

  

引起心血管疾病

 

麻辣烫本身就比较辣，有些人还会额外加辣椒，吃过之后很容易使血流速度加快，刺激血管，使心跳加快，很可能出现胸闷的情况。如果患有心血管疾病，切记不要食用麻辣烫，可能会使病情加重。

 

那么，怎样吃才会更健康呢？要牢记4个方法。

 

注意荤素搭配

 

大多数人喜欢吃肉类，很少吃蔬菜，长期如此会增加体内的脂肪，也会引起发胖，所以在吃麻辣烫时注意荤素搭配，可以多吃一些蔬菜，蔬菜中含有很多对身体有利的物质，可以降低对身体的伤害。

  
蔬菜和肉类的食物比例最好可以达到2:1，不仅可以减少对身体的伤害，还可能保证营养均衡。

 

不可多吃

 

麻辣烫虽然好吃，对人们的诱惑很大，但是切记不能多吃，尤其是胃部比较敏感的人群，要少吃或者不吃，大量食用会加快胃病的发作，对身体健康没有好处。所以，要控制摄入的量，不要过多，过频繁的吃。

 

用麻酱代替红油

 

在吃麻辣烫的时候最好少放一些红油，可以用麻酱来代替，麻酱相对来说比较健康，并且也不会影响食物的口感。另外，还可以加入一些蒜汁或者醋，能起到杀菌的作用，可以帮助预防细菌感染。

  
到正规的店铺去吃

 

吃麻辣烫的时候尽量选择干净卫生的店铺，大多数街边小摊很不卫生，大部分都是循环汤料，食材也不新鲜，并且露天加工食物很容易沾染灰尘或者细菌，可能会对健康不利。所以，尽量到正规的店铺去吃。

 

总之，麻辣烫虽好吃，但是不要经常食用，减少食用的次数，吃的时候注意荤素搭配，或能减少对身体的伤害。

吃得苦中苦方为人上人，对健康而言，是否适用呢？在夏季对于大多数人是适用的，植物来源的不管是叶片类的蔬菜，还是根茎类的，多少都是含有一些苦味的。只是有的吃不出来，或者经过烹饪处理就去掉了。

 

 

苦味明显的蔬菜其实大都有一个共性，就是偏寒凉，对热证有用，适用于清热解毒、凉血润燥等方面。苦味可以刺激舌头的味蕾，影响味觉神经，增加唾液的分泌，激发胃酸和胆汁的分泌，这些都将改善食欲和增强消化。

 

中国人自古以来就有食苦味食物的习惯，尤其是蔬菜类，可凉拌食用，也可炒熟烹饪成餐桌上的一道美食。不药博士推选6种可以经常食用的苦味蔬菜，苦味不尽相同，但是在这个炎热的夏季，都可以起到清心降火，消暑退热、除烦提神、健胃消食的作用，不妨经常食用。

 

竹笋

 

味甘苦、性微寒，归胃、肺经。具有滋阴凉血、清胃润肠、清热化痰、利尿通便等作用。

 

苦瓜

 

夏天中暑风热，牙痛、眼睛红肿疼痛等热病，吃点苦瓜都有不错的缓解作用。

 

蒲公英

 

蒲公英性寒味甘苦，归肝、胃经，它的叶子是可以食用的，凉拌与炒菜均可，蒲公英善于消肿解热，清肝利胆。对于胃实热导致的疼痛最合适，胃溃疡病人也是可以食用的。

 

苦菜

 

苦菜性寒，具有清热解毒、凉血的作用。嫩茎叶可生食，而且生食最好，特别是对有咽喉肿痛、痈疮肿毒，甚至急性乳腺炎的朋友，饮食中可以增加一些苦菜食用。

 

绿茶

 

绿茶就不用多说了，只是要提醒一下大家，绿茶因为颜色较浅，很容易泡的太浓了，对胃酸分泌和心脏都会起到不利的作用。

 

苦菊

 

凉拌苦菊几乎成了各大餐厅在夏季必上的一道开胃菜。味感甘中略带苦，颜色碧绿，一看就很有食欲。真是不可多得的夏季清热去火的美食佳品，受到广泛的好评。不要不要博士也最喜欢苦菊。

 

 

上述这5种蔬菜，外加绿茶，夏季经常吃吃是没有问题的。对于一些寒凉不耐受的，或者吃了比较容易腹泻或者胃肠不舒服的朋友，少吃就好。其实不止这六种，还有像莲心、百合等也都是夏季不错的食物选择。至于怎么吃？大家可以发挥一下各自的想象和才能，让这些发苦的食材变成美味。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

冬天是人一年中热量需要最多，胃肠功能也比夏天好的季节，所以身体需要滋补的人最喜欢冬季了，而冬季里吃火锅是最佳选择，火锅本身属于低温烹调方式，同样也可以吃的营养非常均衡。

北方人的涮肉火锅

吃火锅是中国特有的一种饮食习惯，北方的涮羊肉火锅最具代表性。羊肉补肾温阳，不仅富含优质蛋白，还含有较多的血红素铁，冬季天气酷寒时、或者手脚冰凉的人都可以经常吃羊肉火锅。

 

四川重庆的毛肚火锅

四川重庆的毛肚火锅最有名，当然麻辣辛香重口味。如果不是特别爱上火的人，肠胃功能也不错，那冬天可以选择毛肚火锅。虽然叫毛肚火锅，但也可以涮牛羊肉、豆腐、蔬菜、菌藻类食物，毕竟吃的食物多样性、均衡营养最重要。

潮州的牛肉丸火锅

牛肉丸火锅是传统火锅中制作工艺最复杂，最能够吃出惊艳口感的美食。牛肉中的蛋白质含量是畜肉中最高的，而且牛肉也是畜肉中最鲜美的肉，对于经常健身的人、处于生长发育期的青少年、精神压力比较大的中青年人和牙齿功能不太好的老年人都比较适合。当然，吃牛肉丸火锅的时候不要只吃肉丸，建议吃点涮腐竹，蒿子秆、海带和豆腐，主食选择涮土豆、红薯、山药或杂面比较好。

 

广东香港的海鲜火锅

港粤地区的海鲜打边炉是非常有特色的，食材特别新鲜，而且口感比较清淡，适合清补。比如肠胃功能还好，又比较注意体重控制，吃牛羊肉容易上火的人，那么吃鱼虾贝类、最多来点燕皮馄饨，再吃些豆制品和蔬菜就非常好了。

不宜多吃的火锅

巧克力火锅是近十年比较时髦的吃法，但热量太高、糖摄入量过高，经常吃或吃的太多不利于能浪代谢和体重控制，不宜多吃。奶酪火锅中优质蛋白和钙质较多，如果搭配蔬菜和水果会营养更均衡，比巧克力火锅更好。

 

用来做火锅的食材多半都属于质地比较细嫩新鲜的食材，而且加热时间非常短，所以营养损失较少，利于补充身体所需的养分。吃什么火锅，这需要针对自己的身体、饮食习惯和地域情况而定。

 

火锅种类很多，还有贵州的酸汤鱼火锅、泰国的冬阴功火锅、日本的骨汤小火锅.......不知道您喜欢吃哪一种？

 

最后提醒一句：吃火锅时热量最高的其实并不是肉，而是那一碗香油麻酱小料啊，您悠着点！​​​​

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虽然已经立春，但气温却出现下滑，甚至迎来了一场大雪，身在北方的Dr.京依然裹得严严实实，实在是冷啊！你们那里多少度？你们又是怎么取暖的呢？

 

据Dr.京所知，在有些家庭，依然在使用烧炭取暖的方法，这就留下了很大的安全隐患......

 

浙江嘉兴，一家人在出租屋内烧火取暖，发生了一氧化碳中毒，丈夫在报警时晕了过去，不过好在警察及时找到，施展了救援，否则后果不堪设想。

 

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不只是烧炭，即使是使用煤气，也同样危险：广西独居女子家中煤气泄露中毒，被狗狗舔醒才脱离了危险。

 

图片来源：网络截图

 

因为冬季天气寒冷，室内很少开窗通风，再加上部分家庭使用的取暖设备存在危险，因此冬一氧化碳中毒常在冬季发生。为了让此类悲剧减少发生，Dr.京今天就讲讲关于一氧化碳中毒的那点事~

 

一氧化碳中毒是如何发生的

 

当氧气不充足时，燃料燃烧不够充分，于是产生了一氧化碳。这种气体无色无味，不容易被察觉。

 

 

正常情况下，人体血液中的血红蛋白负责输送氧气到人体各个器官，人体机能得以维持。相比较于氧气，血红蛋白更喜欢一氧化碳。于是一氧化碳这个“第三者”经呼吸道进入人体后，血红蛋白就不会再“搭理”氧气啦，而是和一氧化碳甜甜蜜蜜。

 

血红蛋白不再输送氧气，就会导致身体组织和细胞缺氧。其中，中枢神经对氧气最敏感，因此发生一氧化碳中毒后，最容易出现问题的就是脑部。

 

中毒后，按照程度可分为轻、中、重3种。轻度中毒的表现为头晕、恶心、呕吐、耳鸣、四肢无力等，如果及时离开，不适反应会缓解；中度中毒的表现为面色潮红、走路不稳、意识模糊、乏力等；重度中毒的表现为意识障碍、四肢发冷、大小便失禁等等，严重甚至会死亡，重度中毒后会发生一些并发症，在清醒后的1~2个月后有可能出现后遗症。

 

中毒后怎么办

 

首先要开窗通风，如果是燃气泄漏，迅速关闭燃气阀门。

 

中毒者要到空气流通的地方，将其脖子处的衣扣解开，保持呼吸道通畅，但要注意保暖。如果他已经没有意识，记得把他的头转向一边，以免呕吐时呕吐物堵塞气管。有条件的话要让中毒者吸氧，现场急救的同时等待救护车到来。

 

中毒者会被送医院进行治疗，一般有以下几种治疗方法：

 

高压氧治疗

是最有效的一种方法。会把中毒的人推进高压氧舱中，舱内的气压大于大气压，氧气可以从呼吸道进入肺部。

 

肺部光疗

光疗可以把血红蛋白和一氧化碳分离，还不影响血红蛋白对氧的亲和力。

 

 

如何预防

 

● 室内尽量不要烧炭取暖，如果非用不可，应保证空气流通，烧碳要完全烧干净。如果是使用煤炉取暖，要安装烟囱，烟囱管道以及连接处需要检查是否漏气，定期清扫，保持烟囱管道畅通。

 

● 购买燃气、煤气热水器时，要选择正规产品；定期检查热水器和燃气管道，如果热水器安装不合格，燃气管道发生泄漏，也会发生一氧化碳中毒。

 

● 如果实在不放心，在有一氧化碳中毒隐患的室内，可安装一氧化碳检测器。

 

● 静止、密闭、开空调的车内，燃油（碳氢化合物）和空气中氧气反应后燃油有剩余，继续同燃烧产生的二氧化碳反应产生一氧化碳，也会引发一氧化碳中毒，所以尽量不要在密闭的空调车内睡觉哦。

 

● 吃烧烤、火锅时，燃烧煤炭会产生一氧化碳，如果屋内通风不好，也存在安全隐患，记得要选择有排风机的烧烤店。

 

为了悲剧不再发生，一定要牢记Dr.京所说的注意事项，愿大家都能温暖度过这个寒冬，迎接绿意盎然的春天~

 

参考文献：

[1]张军根,章天乔.急性一氧化碳中毒院前急救分析[J].中华急诊医学杂志,2001,10(4):280-281.DOI:10.3760/j.issn:1671-0282.2001.04.037.

[2]孙雪莲.高压氧治疗一氧化碳中毒[J].家庭医学（下）,2021,(4):53-55.

[3]李茂新,赵宏宇.一氧化碳中毒治疗的研究进展[J].医学综述,2020,26(13):2529-2533.DOI:10.3969/j.issn.1006-2084.2020.13.007.

进入冬季的医院，某些专科病房中也到了最害怕的时候，因为进入心脏及血管疾病的好发期，病人明显增多，常常会听见那个谁谁谁倒下了，大多是脑中风及急性心肌梗塞所造成的，此时这类的病人会比平常多出三到五成，也是冬季的死亡主因。最主要的原因就是这个季节里，日夜及室内外温差变化大，如果又碰到冷气团来袭，那气温更是剧烈变化，人体生理的调节系统容易无法负荷，就会造成血管阻塞或破裂造成出血。

 

 

脑中风的分类

脑中风简单的定义就是“脑部的血液循环出现问题，导致脑部功能损伤的疾病”，基本上分类为梗塞性（缺血）及出血性两大类，大部分的脑中风原因又以梗塞性占最大比例。

脑梗塞

由于动脉硬化或身体其他部位有杂质或血凝块，被血流冲下形成栓子，导致大脑坏死和功能障碍。脑栓塞和脑血栓有两种常见的类型。

脑出血

由于脑血管破裂，血液流入脑组织形成血凝块，压迫脑组织。脑组织出血和蛛网膜下腔出血有两种常见类型。

全球公认的中风十大危险因子

2017年脑血管疾病在国内十大死因排名位居第四，平均每17分钟就会有一位发生脑中风，而每44分钟就有一位脑中风患者死亡，105年度总计死亡人数为11,846人。在2016年在具有指标性的医学期刊《TheLancet》发布一篇32个国家中引起脑中风十大危险因素的统计数据，囊括了90%的罹患风险。

 

 

脑中风最近也有年轻化的趋势，在德国医学中心研究指出，在研究年轻化的急性脑中风患者身上，归纳出有四项的危险因素：高血压、少运动、抽烟、酒精。

把握黄金3小时救命：临、危、不、乱

日前10月29号的世界脑中风日，医学协会推出简单易懂的口诀“临微不乱”，让民众清楚了解脑中风征兆，并把握黄金三小时的就医时效。目前当急性脑梗死发生时，最有效的两种治疗法，分为静脉溶栓术及经动脉的取栓术，都是在跟时间争抢生命，在黄金3小时内获得医疗的介入治疗，完成治疗后的患者独立生活的机会能达到四成以上，若是没有在时间内获得良好治疗，独立生活的机会将小于六成。

 

临：临时手脚软，出现单侧手臂无力下垂，双手无法平举。

 

微：微笑也困难，脸部表情不对称。

 

不：讲话不清楚，说话含糊不清。

 

乱：别乱快送医，请立刻就医并记下发病时间。

 

这四字口诀，提醒民众若出现上列征兆请立即拨打120送医治疗，把握黄金3小时的时间。

 

相信大家都听说过很多食物中毒的案例，不论自己有没有经历过，都必须提高警惕。食物中毒，可大可小，如果没有及时送往医院救治的话，很容易酿成大祸。但是我们往往在吃东西的时候，都不会想太多，如果自己都不重视的话，那么危险很有可能“潜伏”在你身边。

  
这些食物，牢记要煮熟了再吃，不然影响健康，还容易诱发疾病

 

未焯水的四季豆

 

如果不是经常下厨或者对食物有研究的话，其实很容易因为不了解食物的特性而发生食物中毒。像四季豆这种食物，了解的人都知道不能瞎吃，但也有很多朋友不知道四季豆需要焯水煮透才能吃。四季豆虽然深受大家欢迎，但在半生不熟的状态下，其中的皂素、亚硝酸盐、胰蛋白酶等物质都会会刺激消化道，损害肠胃健康。

 

  
未熟透的蚕豆

 

豆类一直都深受大家欢迎，丰富的蛋白质是它们的优势，但是不恰当的食用方式，可能会对健康造成威胁。蚕豆大家应该都很熟悉，不论是煮着吃还是炒着吃、油炸着吃，都各具风味。但是蚕豆也是需要煮熟才能吃的，不像普通的蔬菜，烫一下就能吃。如果吃了半生不熟的蚕豆，很容易引起急性溶血性贫血。

  
没煮熟的豆浆

 

相信很多朋友平时都爱喝豆浆，早上起来配着油条、面包，喝一碗热乎乎的豆浆，确实很惬意。但是如果你是自己打豆浆喝的话，就要注意了，大豆中也存在有毒成分，如果没有煮熟的话，很容易因为摄入皂素而发生食物中毒。所以，大家在打好豆浆之后，一定要多煮一会儿，以免摄入毒素，危害健康。

 

  
未成熟的马铃薯

 

马铃薯其实也是一种比较“危险”的食材，之所以说它危险，是因为很多状态下的马铃薯都是含有毒素的，比如没有完全成熟的马铃薯中含有茄碱，表皮发绿的马铃薯含有毒性物质，发芽的马铃薯也具有毒性。所以，如果不想健康受到威胁，大家在挑选马铃薯的时候，一定要擦亮眼睛。

  
用开水加热的袋装牛奶

 

现在天气越来越凉，很多朋友都开始喝温热的饮料，吃热饭热菜了，如果你早上有喝牛奶的习惯的话，就要注意尽量不要直接把袋装牛奶放到开水中加热，这样虽然方便，却有一定的危险性。袋装牛奶的包装袋中的聚乙烯，可能会在加热的过程中发生分解，导致有毒物质进入牛奶，被人体吸收。

 

冰箱内储存过久的蔬菜

 

现在很多人都喜欢囤食物，不论是零食，还是肉类、蔬菜，有了冰箱以后，各种食物的保质期似乎都有所延长了。但是，在冰箱中储存的蔬菜不仅会有口感改变的风险，还可能产生大量毒素。大家可别以为细菌和病毒很难在冰箱内存活，保鲜层的温度根本无法阻止细菌的繁殖。

  
在细菌的作用下，蔬菜中的硝酸盐也会还原成有害物质亚硝酸盐，食用以后，会威胁人体健康。如果你经常一次性购买大量蔬菜的话，请改掉这个习惯，因为蔬菜的保质期很短，如果不能尽快吃完，就别买太多。即使大家不放在冰箱内储存，而是选择放在常温环境下，蔬菜变质、腐烂的速度也不会变慢，反而会加快，营养也会大量流失。

 

总结：以上食物都是我们平时经常吃的，不恰当的烹饪方式，可能会让这些原本无害的食材，变得危险。所以，大家在吃东西之前，一定要注意即将进入肠胃的食物是否经历了正确的烹饪方式，这样才能保证身体不受伤害。

作者 | 解放军第九四七医院  夏懋医生

 

冬天来了，感冒多了，流感高发季也来了。每年都这个时候，总是会有很多人因为感冒这个很常见的疾病困扰自己生活、工作和学习，尤其家里有好几个小孩的，忙完一个下一个又来了！那么冬季应该如何预防感冒？难道真的只有大家都知道的多喝热水？今天我来教大家一些小招数。

 

 

想要预防感冒，你得先明白这个“理”

 

大家都知道感冒、流感这些词，但是要问这有什么区别？其实很多人是说不清楚的，实际上感冒和流感不是一回事，而且感冒是只是一种感染型疾病，它不是传染病，但是流感是传染病，是我们国家法定规定的39种传染病中的一种。

 

那它们具体有什么区别？

 

首先，它们感染的病原体不同。像现在冬季，流感是非常多见的一个呼吸道传染病，但是它在临床上不像我们感冒叫做上呼吸道感染，而是被称之为急性上呼吸道传染病，它是没有慢性的，临床上根据感染的病原体不同，分为三种：甲流、乙流以及丙流，三种流感病毒引起。

 

像我们之前流感爆发流行过几次，现在也有发，但是基本上都以散发的病例为多，而且一般情况下这些病都是自限的，所以大家并不用担心。但是像一些患有高血压、糖尿病、基础有心脏病等这些人，他们感染以后，会有一定的重症比例重，严重甚至会导致心脏功能或者呼吸功能的衰竭，而导致死亡，因此，相比我们正常人，有慢性病的平时要更加注重防范。

 

而普通感冒其实才是我们平时经常说的上呼吸道感染，它不是由某一个流感病毒引起的，引起它感染的病原体很多种，其中以病毒为主比如腺病毒，还有一些是细菌。

 

其次，感冒和流感临床表现是不一样！流感虽然是一个急性呼吸道传染病，但是平时我们遇到最多的都是普通型的流感，上呼吸道症状轻，通常会以发热，全身症状比较典型比如你经常会感觉到肌肉关节酸痛，全身乏力，感染以后懒散，什么都不愿意干，头痛等等。

 

而我们说的感冒，多数时候都是咳嗽，打喷嚏的多，发热的症状反而很少的，甚至有些人就不发热，高热的更少，这是它们俩典型的病理的区别，但是这不绝对，也有个别的特殊的病例，它表现会有其他种的。

 

最后，它们治疗方面也有一些区别，主要体现在抗病毒治疗方面，像给与相应支持，给病人补液，给病人能量热卡；对病人进行对症治疗比如发热就退热、肚子痛就治疗拉肚子等，但是在抗病原的治疗，像流感，有的我们能找到病原体，是有相应的药的，但也不是也不一定每个人都要用，也不一定哪种药有效。

 

而感冒，刚才我说了，它的病原体很复杂，而且绝大多数的病毒都是没有特效药的，所以我们不能拿治疗流感的药去治感冒，而且哪怕确实我们是上呼吸道感染，有一些人他也可能是细菌。

 

那么了解了流感和感冒区别以后，我们说除了多喝热水，有哪些有效预防感冒小妙招？

 

01.每天勤漱口

 

口腔健康是关乎人的全身健康的，世界卫生组织曾经就呼吁：一个健康的人，要有一个健康的口腔。而北京市也把口腔健康列为人体健康的十项标准之一了，也是现代社会健康的标准之一，所以口腔健康非常重要。比方说我们的牙周病会影响糖尿病，是和糖尿病互为因果的，而糖尿病的患者会造成牙周病加重，同样牙周病患者会造成糖尿病加重。同样，假如你不注意口腔卫生，也容易感冒，因为有研究人员就发现，那些每天坚持用清水漱口的人比不做这件事的人少36％的几率患上感冒。

 

02.定期更换牙刷

 

牙刷带来的问题同样是口腔健康问题，对于牙刷我们是可以一般建议大家三个月更换一支。也就是说，假如你现在牙刷是秋天或者之前时候换的，那么建议现在更换。因为牙刷在三个月是滋生最多细菌时候，而且刷毛也差不多卷曲了，这时候不仅仅影响刷牙效果，而且这样的牙刷已成为一些疾病的传染源。

 

03.勤洗手、戴口罩好习惯，不能丢

 

相比往年，今年感冒的人还是相对比较少的，为啥？其实跟我们今年疫情推崇大家勤洗手，戴口罩，减少聚集有很大关系。因为流感也是一种传染病，它的传播途径跟我们今年的疫情是一样的，它的传播途径大约有两种，一种是直接传播，比如鼻黏液，还有污染的手和用具，比如手绢、餐具；再有就是我们人体，当我们抵抗力低下，情绪激动、环境污染，体质不太好的时候，也容易发生上感。而戴口罩、勤洗手，可以有效阻断这些传播途径，降低上感发生率。

 

04.保持充足睡眠

 

 

睡眠跟我们的健康息息相关，也是很多疾病发生过程当中伴随的现象，也是影响疾病康复的一个重要因素。 如果睡眠不好，代谢会发生变化，免疫力会下降，容易得感冒。长期睡眠好的人，你会发现他得感冒的概率都会减少。比如我们临床上一个人病人做完手术，假如他术后睡眠良好，你会发现他恢复就更快；或者我们看平时一些患有慢性病的病人，如果睡眠很好的话，其实对它生活影响是很小的，就怕的就是慢性病引起睡眠不足！

 

05.有条件接种流感疫苗

 

毫无疑问，接种流感疫苗是预防流感最有效方式，因为流感疫苗，它是用流感病毒的减毒的活疫苗，所以你打了这个疫苗之后，你不会生病，但是有免疫性，就是你会产生对流感病毒的抗体。但是注意，流感疫苗并不能预防我们的普通感冒，我刚才也说了，它是一个上呼吸道感染，它的病原体种类很多，它没有交叉，没有相关性，所以对于普通的上呼吸道感染，接种流感疫苗是无效的。

 

当然，并不是说接种流感疫苗以后一定不会得流感，因为流感疫苗是根据以前的流行的毒株来制造的，所以这个苗只是尽可能的针对我们可能今年流行的流感的毒株来形成一个疫苗，对于可能出现的大流行群体得流感，预防是非常有效的，而如果出现新的流感，就可能没效了！

 

最后还要提醒大家：一定要平时就坚持进行体育锻炼，因为这是目前提高自身免疫力和抵抗力最好的做法，而且建议最好能走到户外，不仅可以呼吸新鲜的空气，而且增加一些耐寒方面的运动，对于增强身体对寒冷的抵抗力是非常有帮助的！

终于熬过酷热的夏天，秋风正在带我们一步步走向凉爽。天气一天比一天更加凉快，看起来感受起来都比较清爽宜人，但是正如民语所说，秋天是一个多事之秋，因此无论是衣食起居方面还是个人习惯都要做好防范和留心，尤其对于体质虚弱的人来说，秋天有一些注意事项更要知道。

 

 

秋天这6件事，件件有害健康：

 

第一件：醒来立刻起身

 

天气温度变化，身体在晚上一直处在一个平静的状态下，血液的黏稠度在早上最高。这时候若是突然起身，血管堵塞的概率变高，大脑供血不足，容易昏倒和引发心脑血管的疾病。

 

第二件：过早锻炼

 

夏天刚走不久，身体还没有完全接受温度的变化，在太阳还没出来的时候贸然去锻炼，人很容易受到寒风的刺激，血压升高，造成意外发生。

 

 

第三件：猛喝水

 

即使进入秋天，中午的时候依然烈日炎炎，很容易口渴干燥。身体在缺水的情况下，喝水若是不控制，大量输入，导致水分被血液吸收，增加供血和血液稀薄，导致危害脏器，出现胸闷气短的现象。

 

第四件：吃饱就午睡

 

晚上若是没睡好的人，第二天中午就会选择午睡一会。午睡对身体有极大的好处，但是若是刚吃完饭，身体血液都在促进消化的情况下，马上入睡，血液循环就会出现失调，导致诱发脑梗。

 

第五件：开空调

 

这个天气，晚上已经不在炎热，大可以开开窗通风睡觉，依然很凉快。但是若是还是留有开空调的习惯，身体受凉很容易感染风寒和引起腹痛腹泻，以及关节受到刺激。

第六件：短裤背心的穿着

 

夏天已过，天气变化无常，像一些脖子，腹部，膝盖等这些敏感容易受刺激的部位，还是做好保暖工作。秋风刺骨，还容易引起血管的不正常的收缩。

 

医生提醒：学会这5招，冬天少生病

 

第一招：早睡早起

 

秋天很容易出现秋乏的现象，因此我们要保证好每天的睡眠状态，早点睡觉和起床。还能避免受到季节转换的影响，调整身体状态，恢复精气神。

  
第二招：清淡饮食

 

秋天的天气很干燥，咽喉很容易干燥，呼吸道和肺部都会受到影响。因此秋天的食物还是要远离重口味，多吃一些润肺的食物，少吃辛辣和油腻的食物，多吃百合、罗汉果和梨这样的食物。

 

夏天脾胃经常受到伤害，秋天则要温补，健康的去贴秋膘。

 

第四招：多喝茶

 

夏天爱喝的清凉的西瓜汁，在秋天就要换成中草药的菊花茶、决明子茶等茶饮。西瓜属于寒性食物，在秋天多吃，极易肠道不适，引起腹泻腹痛。像菊花就会滋阴润燥，缓解干咳和喉咙的不舒适。

  
第五招：收敛情绪

 

秋天是一个沧桑萧肃的季节，落叶归根，很容易让人触景生情，情绪低迷。因此要做好调节，多出去社交，收敛情绪，保持平和安静的心态。适当的可以听听音乐，练练瑜伽，修身养性。

 

另外，适当的运动和做好增添衣物，也是秋天应该注意的的事情。在秋高气爽的季节，多爬爬山，跑跑步，增进心肺能力，为冬天的健康体魄储存能量。锻炼时候的衣服，也要注意透气吸汗，减少不必要的感冒，适当强度的锻炼，不要追求大汗淋漓。循序渐进地增加强度，有氧和无氧相结合，既能增加肌肉，还能保持体形。