目前中国癌症患者人数来说，每天超过1万人被确诊为癌症，每分钟就有7.5个人被确诊为癌症，且数据正在持续上升的趋势。恶性肿瘤发病率每年保持在约3.9%的增幅，死亡率每年保持在2.5%的增幅。尤其是肺癌、肝癌、上消化道系统、肿瘤以及结直肠癌，女性乳腺癌等依旧是我国主要的恶性肿瘤。

 

每次给住院患者进行饮食宣教的时候，都听到很多患者在偷偷议论，医生告诉我们这不能吃，那不能吃，说不定他们私底下吃的比我们还多。

医生也是人，面对美食的诱惑，大多数人都无法抵挡，医生也是如此，我一直告诉我的患者，健康的饮食习惯是一门大学问，可是说简单也简单，良好的饮食习惯就是注意营养的均衡，多吃新鲜的蔬菜和水果，同时多喝水，一日三餐要规律，不要总是不吃早餐，也不要总是去吃夜宵，同时，吃饭的时候还不要喝酒。

同一种食物，不同的做法，也决定了你的食物健康不健康，一条肉质鲜美的鲈鱼，采用清蒸的方法，不仅保持了肉质的鲜美，而且还保证了营养，但是把鲈鱼进行高温油炸，很容易破坏蛋白质，因为蛋白质遇高温会变性，而且油炸后的鲈鱼，不仅脂肪高了，也容易产生致癌物。

作为医生，我一直建议我的患者四种食物一定不要碰，而我自己，也是这么坚持的。

 

第一，腌制的食物不要碰，很多人特别爱吃腌制的食物，早上的时候米粉或者面里要放腌制的萝卜，酸豆角，榨菜，中午和晚上，桌子上还是腌制的食物，各种腌制的蔬菜，腌制的肉，腌制的蛋都是人们的最爱，但是天天吃，你的身体却容易出问题，腌制食物里不仅富含很高的盐，还富含亚硝酸盐，亚硝酸盐不致癌，但是与蛋白质结合后形成亚硝胺，却是一种强致癌物。

第二，烟熏的食物不要碰，经过特殊熏制的食物，虽然味道很特殊，但是熏制后的食物，却容易产生致癌物苯并芘，这同样是一种强致癌物。

 

第三，油炸的食物不要碰，很多人爱吃油炸的食物，油条，炸鸡，薯条，几乎把所有能油炸的都炸一遍，但是长期进食油炸食物，不仅血脂会高，也容易导致癌症的发生率增加。

第四，过烫的食物不要吃，很多人爱吃过烫的食物，觉得这样让食管很舒服，但是长期进食过烫的食物，很容易导致食管黏膜的损伤，最终诱发食管癌。

胃病现在也是很多人比较容易得的一种疾病，而且胃部的养护和我们平时的饮食习惯有很大的帮助。那么我们在平时的饮食中可以吃哪些食物，哪些食物是不可以吃的，容易造成伤害？

 

哪些食物不宜多吃，会损害身体？

 

1、山楂开胃容易结石

 

山楂的味道是酸甜，很多人就喜欢这种口味，但是如果是脾胃不好的人我们可以少吃一些。因为我们过量的食用山楂可引起胃结石。由于山楂中含有的果胶和单宁酸比较多，和胃酸相结合后比较容易结成很多的沉淀物，与食物残渣堆在一起会形成肾结石，很难被排出体外，会引起胃溃疡、胃出血，甚至还可以达到胃穿孔的危害。但煮熟后吃山楂会降低单宁酸的作用。

 

 

2、鲜枣好吃，枣皮刺胃

 

新鲜的枣子不宜吃得太多，否则会伤害肠胃。由于枣子中的含量很高就是膳食纤维，一次摄入得太多就会引起肠胃的不适。大多数膳食纤维存在于枣皮中，而枣皮又薄又硬，如果胃黏膜正好发炎或溃疡，会加重疼痛和不适。

 

3、奇异果通便，但烧心

 

猕猴桃中含有大量的果胶和维生素，如果大量的食用会使胃酸增加，进而给胃部的负担加重，容易引起腹痛，泛酸，烧心等症状，天气寒冷时症状也会加重。

 

春天养胃吃什么？

 

1、多吃粥。多吃粥是最传统的保健方法，对胃有很大的好处。因为粥的营养价值是比较高的，而且含有很丰富的营养物质，可以及时地补充身体所需要的。

 

2、多喝汤。喝汤最好喝豆汤。

 

3、适量食用酸性食品。酸性食品可以起到杀菌防病的作用。酸性食品能杀灭菜肴中的细菌，防止肠道出现传染病。酸性食品的另一个好处是促进营养物质的吸收。

 

 

可以吃哪些食物？

 

1、红薯：含有的膳食纤维比较多，对于肠胃的蠕动有很大的作用，使体内的有毒物质可以尽快地排出，达到预防便秘的效果。

 

2、菠菜：含有很高的营养物质，但是含有的草酸比较高，不可以和含有钙质的食物一起食用，会影响钙的吸收和利用。

 

3、胡萝卜：里面大量的胡萝卜素，对改善便秘很有帮助加速肠道的蠕动，达到润肠通便的效果。

 

以上是一些小知识，希望可以帮助到你，可以更好地帮助我们的胃部。

肾脏能排泄体内代谢产物和有害物质，同时还可以维持体内电解质和酸碱的平衡，通过尿的生成，维持水的平衡，以及调节血压等。

 

而我们的日常饮食对于肾脏具有很大的影响，有些食品对于肾脏来说会带来不小的负担，影响肾脏的正常工作。而这4类食物就是肾最“害怕”的食物，不可多吃，否则会危害肾脏健康。

 

 

很多人习惯早上起来就喝一杯咖啡，用来提神醒脑。的确，咖啡中含有大量的咖啡因，而咖啡因实际上是一种兴奋剂，能促进血液流动，使得血压升高。特别是对于早期的上班族来说，是一种提振精神、恢复活力的“良药”。

 

但是同时，咖啡因也会通过影响肾脏对水的重吸收，导致机体脱水。少量的咖啡因不会有太大影响，但是如果喝得太多又不喝水补充，会加重肾脏疾病，并有可能因慢性脱水而导致肾结石的形成。所以咖啡不是不能喝，而是不能喝得太多，特别是不能把喝咖啡作为补充身体水分的主要途径。

 

 

食盐中的钠，对于维持我们机体的体液平衡非常重要，通过钠与钾的协同作用，能够保证我们血液中有充足的水分。但是，当日常饮食中含盐量过高时，肾脏就不得不保持更多的水来稀释血液中的盐分，这将导致血压升高，甚至会损害肾脏中真正承担着过滤作用的肾单位。

 

而且特别需要注意的是，有些食物吃着不咸但含盐量却并不低，很容易就会导致我们摄入的盐过多，比如像番茄酱等调味品中，也含有大量的盐，对于这些不易被我们察觉的盐，更要多加注意。

 

我们喝进去的酒精基本上全由肾脏负责分解，如果是适度饮酒并不会带来太大问题，但过量饮酒不仅会对肾脏过滤功能带来压力，同时还会影响到其滤血的效率。

 

 

另外，大家都知道水对肾脏以及我们身体中每一个细胞的运行都至关重要，但酒精却很容易造成机体脱水，这也是我们常说酗酒伤身的原因之一。 所以小饮怡情，大饮伤身，喝酒要有度，尽量少喝，而且不要喝烈酒，可以喝一些果酒、葡萄酒之类的低度酒。

 

乳制品中富含钙及多种营养素，日常饮食中，这是一种健康的添加，但也不应过量食用。原因就在于摄入过多的钙容易导致肾结石，超负荷运转的肾脏也将无法处理蛋白类废物，最终会在体内逐渐积累，导致最后无法排除，对身体造成严重影响。所以这种看似没什么问题甚至感觉很安全健康的食品，也不能多吃，避免伤害我们的肾脏。

日常生活中，很多人都深受便秘的困扰。而据有关调查显示，在我国中便秘的人数占总人数的7%左右，而且其中很少有人会因为便秘而选择去医院就诊，所以大家对于便秘造成的健康隐患，其实并不重视。

 

 

便秘对身体健康的影响有哪些呢？

 

首先大家要了解什么样的症状才可以说是便秘？其实除了排便困难外，而且发现在排便的过程中会粪便十分干燥，不易成型；会出现3天左右或者更长的时间也不能正常排一次；即使排出粪便后，依旧感觉没有排干净的，如果出现这样的现象，那就说明已已经出现便秘的情况了。

 

1：对皮肤造成伤害

 

首先会影响到的就是皮肤健康，因为由于长时间不能排出粪便，会导致粪便在肠道内分泌出大量对人体有害的毒素，在皮肤上会很容易出现痤疮、皮肤没有光泽的现象以及其他皮肤疾病。

 

 

2：诱发肥胖

 

由于粪便在人体中长时间滞留而产生的的毒素，不仅会影响新陈代谢，增加体内脂肪的含量，诱发肥胖；而且很容易对肠道造成伤害，诱发一些肠道方面的疾病，比如说痤疮等，严重的话还会造成大肠水肿。而且由于血液循环受阻，很容易形成体臭，对人们的健康都会造成很大的伤害。

 

3：记忆力下降

 

而且如果长时间处在便秘的情况下，会导致这些毒素在人体内快速的扩散开来。如果影响到了中枢神经系统还会造成大脑的损伤，出现记忆力减弱的情况，所以一定不要小瞧便秘带来的影响。

在日常生活中造成便秘的因素有很多，特别是在饮食上，如果长期食用下面介绍的三种食物很有可能造成肠道堵塞，影响排便，它们是造成便秘的“罪魁祸首”，接下来我们来认识一下。

 

一：甜食

 

在日常生活中，甜食是很受大家欢迎的。无论是对于女性朋友还是男性朋友而言，一些蛋糕、饼干或者是含糖量高的食物都大受欢迎。这是因为糖分是人体中基本能量的来源之一，而人体在氧化过程所需的能量有高达70%左右，都是来自于糖分。所以当血糖浓度过低时会给肝脏等器官增加负担，而当吃一些甜食时会帮助人体分泌多巴胺带来一种愉悦的感觉，而当摄入一些高糖量食物时，能在短时间内提高血糖，帮助人们走出一些负面情绪，保持心情愉快，所以大家对甜食都很喜欢。

但殊不知，过量的食用甜食却会在不经意间给身体带来很多的健康隐患。首先会给人体的消化功能造成负担，阻碍肠胃的正常蠕动，而且还会使人体摄入过量的脂肪和热量，这些脂肪和热量不能及时的排出体外，会造成肠道内堆积脂肪过多，所以很容易出现便秘的症状。而且一般这类食物中，膳食纤维的含量通常都比较低，所含水分也较少，所以过量食用会造成肠道堵塞，形成便秘，给健康造成很大的伤害。

 

二：肉制品

 

现实中很多人在饮食上都喜欢吃一些肉制品，虽然肉制品的蛋白质含量很高，但是据有关研究表明像一些动物蛋白摄入到人体内，是很难在短时间消化的。所以如果长期的食用一些肉制品不仅会给消化系统造成负担，而且还会对胃肠道蠕动造成障碍，从而很容易形成便秘。所以为了我们的身体健康，为了不让肠道堵塞，一定要让减少肉制品出现在餐桌上的次数。

三：奶制品

 

要说到最容易引起便秘的食物之一，就不得不说到奶制品了。奶制品比如像一些蛋糕上的奶油，或者是夏天人们常爱吃的冰淇淋等，都属于一些进入到人体内很难在短时间消化的奶制品。而且这类奶制品本身所含的膳食纤维就很低，很容易引起消化不良。除此之外，热量和脂肪含量又过高，会减慢胃肠道蠕动的速度，极易出现便秘。

所以在日常生活中对于便秘，大家一定不要忽视它，要提高警惕意识，因为便秘会对身体造成很大的伤害，不仅会影响皮肤，而且极易诱发肥胖，严重的话还会造成记忆力下降。为了减轻便秘所造成的困扰，在日常生活中，这三类食物一定要少吃，甜食、肉制品、奶制品等。因为这些食物可能会造成肠道堵塞，造成排便困难。所以大家一定要重视起来，管住嘴，才能拥有一个干净的肠道和健康的身体。

有的食物会致癌，吃得多容易引发癌症，有的食物搭配也会致癌，不好的食物搭配对身体危害极大。

 

与西方化的“牛奶加鸡蛋”相比，中国传统的“油条加豆浆”更受人们的喜爱。而“油条加豆浆”的进食方式同样不利于健康，油条在高温油炸的过程中，营养被破坏而产生致癌物，对人体健康不利。另外油条和它的油炸食物一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早晨吃东西不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食物，这种早餐组合中油脂较高，超出正常的标准，所以是不适合长期的食用的。推荐：大家早餐尽量不要吃豆浆喝油条，即使吃也一周不能超过两次；中午和晚饭尽量清淡，不要再吃油炸、煎、炒的食物，注意多吃蔬菜。

 

 

揭露导致癌症的7组食物伙伴：

 

一、火腿和乳酸饮料是有致癌风险的

 

经常吃火腿饮用乳酸饮料的人要注意了，三明治里的火腿、咸肉如果和乳酸饮料一起食用的话，有致癌的风险。由于，这些食物都加了过多的硝酸盐，如果硝酸盐与有机酸发生反应，就会变成一种致癌物——亚硝胺。所以不要经常吃这种加工过的肉，以免增加致癌的危险。

 

二、鸡蛋和豆奶减少蛋白质的吸收

 

胰酶抑制剂是豆浆中的一种抑制剂，它能抑制人体内蛋白酶的活性，会影响蛋白质的正常吸收，鸡蛋的蛋清含有粘性蛋白，可与豆浆中的胰酶结合，使蛋白质分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收。

 

三、牛奶和巧克力容易引起腹泻

 

奶类里面含有蛋白质和钙的成分，巧克力有草酸的成分，如果两者混合食用，牛奶中的成分和巧克力的成分结合，食用后不但不吸收，也有可能出现腹泻的症状。

 

四、水果和海鲜会消化不良

 

 

吃海鲜的同时，如果再吃山楂、柿子等水果，就会出现腹痛、腹泻的症状。由于这些水果中含有鞣酸，两种食物的成分结合以后，会变得不容易消化。食用海鲜后，应间隔4个多小时再食用此类水果。

 

五、菠菜和豆腐都是结石的易发物

 

豆腐中含有的成分如果和菠菜中含有草酸相结合，会变得不易消化，两者的结合可以产生草酸镁和草酸钙。这些白色沉积物不能被人体吸收，不仅影响人体对钙的吸收，而且易患结石症。

有句话说，“人世间，唯有美食不可辜负”。的确，美食对人的诱惑性很大，好多吃货们，都架不住美食的“诱惑”。

 

相关研究表明，近些年里，我国患糖尿病的人数不断上升。那么，为什么会出现该情况呢？主要原因在于——吃。以前人们生活相对比较困难，可选择食物的种类也比较单一，还缺乏营养。相比于现在，生活条件变好了，可选择的食物也多了，还美味又营养，有些人就开始“敞开吃，胡吃海喝”，长期下去，体型变胖，血压也很容易升高。血压高，血糖也很可能升高，随之高血压、糖尿病就来了。

 

 

因此，平时饮食还是应该注意一点，健康饮食，不过度节食，也不胡吃海喝，尤其是以下 种食物，最好少吃，尤其是中老年人。

 

医生建议：3种食物尽量不要碰！有人一天吃几遍，还以为对身体好

 

菜汤

 

中老年人一般比较节约，吃饭时，会吃得干干净净，不舍得浪费粮食，包括菜汤也会喝掉。但其实，与菜相比，菜汤中含有的油盐量，要更多一些。若经常这样重油重盐饮食，体内热量会大量增加，也就增加了患冠心病、高血压等心脑血管疾病的风险。因此希望有这一习惯的人，还是尽快改掉，别因小失大，伤害身体。

  

 

动物内脏

 

动物内脏属于高嘌呤食物，其内的嘌呤含量相对较高，是患痛风症的高危因素之一。包括其它肉类和海鲜等食物，其内都含有大量的嘌呤。因此，大家平时一定要严格限制中高嘌呤食物的摄入量，多吃低嘌呤食物。

 

油炸、腌制食物和烧烤

 

油多次重复使用，炸出来的食物、经多重步骤腌制出来的食物，还有烧烤，烤出来的食物等这三类食物，经常食用，均可能使体内产生有害物质，伤害消化道，伤害食道，出现病菌感染，影响健康，甚至威胁生命。

 

另外，还有太麻、太辣和太烫的食物，都应少吃。

  
除了以上几种食物外，下面这3种常见食物吃的时候，也应多注意，小心食物中毒。

 

四季豆

 

许多人爱吃四季豆，但很少有人知道，四季豆中含有一种皂素，还含有具有凝血功能的凝血素等元素。若四季豆在没有煮熟的情况下就食用，会严重刺激到消化道和肠胃，还可能导致人食物中毒。因此日常吃的时候，一定要注意煮熟、煮透。

 

豆浆

 

许多人早上爱喝豆浆，如果自己制作的话，一定要保证将豆浆煮熟，否则大豆中含有的皂素等有毒成分，若没有被完全破坏，残留在豆浆中，人食用之后，也是有中毒的可能的。正常情况下，煮熟的豆浆，看着泡沫少，可以继续小火再温煮10分钟左右，这样会更安全。

 

在开水中进行加热的袋装牛奶

 

秋冬季节，气温低，天气寒冷，许多人喝袋装牛奶的时候，会先放在开水中，或微波炉里进行加热，但这样的做法，严格来讲，其实是不明智的。因为袋装牛奶，之所以能长期保存，是因为它们的包装袋一般都会选择含铝箔的材料，或其它有阻隔性的聚合物。正常情况下，是安全可靠，可以饮用的。但若遇高温，会发生分解，产生一些有毒物质，会进入牛奶中，损坏牛奶原有的成分，食用之后，对健康不利。因此，建议加热袋装牛奶时，最好将牛奶倒进容器里，再进行加热。

  
许多食物，其实是美味，又富有营养的，就因为不了解它们正确的烹饪方式，和食用方法，才对健康产生了威胁。所以，吃食物之前，大家不妨先对其进行了解一番，再吃也不迟。

作者 | 李瑛
文章首发于 | 李瑛主任微博

 

 

其实孩子的辅食添加是有迹可循的，只要掌握了每一类食物的特点，你就可以应对的得心应手。

 

01 水果

 

我们在加辅食的过程中，无论是添加的鱼肉蛋还是水果，都需要保证一个循序渐进的过程，并且要保证从最常见的食物开始加起。

 

这个常见， 一个是应季，一个是新鲜。

 

通常情况下，宝宝吃水果出现过敏等情况，都与水果在存储和运输过程中的条件有很大关系。因为我们在超市买到的水果中有很多都是在没有熟透的时候摘下，在运输的过程中催熟的。

 

苹果中的纤维能促进宝宝生长发育，锌能增强宝宝的记忆力，非常适合婴幼儿食用。

 

所以一定要推荐一种水果给孩子吃的话，那最安全也最保守的当属「苹果」。

 

 

02 海鲜类

 

海鲜，包括虾、蟹贝类，我们叫做甲壳类的海鲜，也是过敏风险比较高的食物。我建议——除非明确有这种蛋白质过敏，可以先通过添加蛋的方式来做试探。因为蛋黄中富含铁元素，如果不过敏，以后我们就可以吃一些虾仁之类的海鲜了。

 

今天门诊有一位妈妈问我，她家宝宝20个月，之前牛奶蛋白过敏很严重，现在已经从特殊配方过渡到了普通配方奶了，宝宝能不能吃这个壳类的海鲜？我建议她少量的添加是可以的，可以先把海鲜干货做成粉末状，给孩子添加。

 

海鲜干货的制作过程需要经过煮熟晾干，因此致敏源的活性会降低很多，我们不妨以这样的形式试起，再逐渐让孩子接受。

 

03 蜂蜜

 

一岁以内的孩子在吃蜂蜜的时候可能会出现细菌感染的问题。因为蜂蜜在储存的过程中没有经过很好的加热，没有办法杀灭其中滋生的细菌，就可能会引发孩子的感染问题。所以我建议一岁以内的孩子不要吃蜂蜜。

 

一岁以后孩子，他的肠道、胃酸对细菌的杀伤能力，以及肠道的屏障功能都有所发育，因此我建议一岁以后可以尝试添加，也要从少量开始。

 

另外在添加蜂蜜时，不管是喝水还是加到食物里 ，一定要注意口感不要太甜。

 

 

04 蛋清

 

最后，我们来讲讲蛋清。蛋清是最难讲的，为什么呢？ 

 

蛋清是非常容易过敏的食物 ，越小的孩子越容易出现问题。那么鸡蛋应该怎么吃呢？先蛋黄后蛋清，蛋黄吃完了没问题，再开始吃蛋清。

 

现在过敏的孩子越来越多 ，特别是六个月内就出现牛奶蛋白过敏的孩子 。因此我们建议从添加蛋黄开始就要慎重，不是不能加 ，而是加蛋黄的时候要从少量开始添加。

 

关于添加蛋清的问题，只要宝宝蛋黄吃的很好了就没问题 ，对年龄的要求也不是绝对的。不过千万要注意 ，不能一次量加的太多。临床上是出现过这样的例子的 ，从没吃过蛋清的孩子一次性吃了太多的话，很容易出现急性过敏的问题。

 

希望今天的分享对大家有所帮助！

近几十年来，时代在飞速发展，但“癌症”依旧是医学难以攻克的难题。

 

有相关数据显示，每年我国新发癌症的患者人数约为380万人，相当于一座大型城市的总人口，这个数据让人毛骨悚然。

 

但癌症，都不是无缘无故出现的。

 

 

除了遗传问题引起的癌症之外，大多数的癌症都是因为长期接触致癌物，才最终诱发了细胞的癌变。

 

这些致癌物可能藏匿在生活的各处，让人防不胜防，但如果能够尽早做了解，或能有意规避风险，降低自身和家人患癌的风险。

 

世界公认的“一级致癌物”，都列出来了，警示：有些食物不吃为好

 

 

● 黄曲霉——最强生物致癌物

 

这是一种绿色霉菌，经常存在于腐烂的食物中，经检验，这种霉菌的毒性要远远高于砒霜、鹤顶红、敌敌畏等，仅仅需要1毫克就可致癌。

 

在2004年的肯尼亚，就曾爆发了一场大规模的食物中毒，罪魁祸首就是黄曲霉，那次事件总共导致数百人急性肝损伤，125人肝中毒死亡。

 

黄曲霉最喜欢藏在以下位置：

 

玉米花生瓜子等发霉、变苦的坚果中；

 

用了2年以上的木筷子、木菜板中；

 

浸泡时间超过12小时的菌菇中；

 

农家自酿的芝麻油、花生油等；

 

发潮的中草药和茶叶中。

 

 

● 苯并芘——常见诱癌物

 

这种致癌物危害性比黄曲霉稍弱，但比黄曲霉更为常见。

 

有动物实验证实，长期微量输入苯并芘，或者是一次性大量食用，都容易诱发肠癌、肝癌、痴呆、发育迟缓等，每年都有不少人意外“中招”。

 

苯并芘经常藏在这些位置：

 

街边熏烤、油炸食品中；

 

炭烤食品，或骑车尾气中；

 

常年不清洗的油壶中；

 

油炸食物时产生的烟雾中。

 

 

● 塑化剂

 

这种物质不少人听起来会感觉陌生，但是提到它经常藏匿的位置，可能很多人都会“心中一惊”。

 

经常接触塑化剂会影响人体的正常激素分泌，不仅会影响男性的生殖能力，还可能会导致女性月经周期不稳定，孩子如果经常接触，就会导致性早熟，大量接触塑化剂，则会有患癌的风险。

 

它经常藏匿于以下位置：

 

包裹有保鲜膜的食物在进行加热时；

 

廉价的儿童塑料玩具中；

 

味道呛鼻的洗发水、沐浴露中；

 

存放时间过久的塑料食物容器中。

 

● 亚硝酸盐

 

这是大家最为熟悉的致癌物，经常存在于隔夜饭菜、腌菜腌肉、熏肉腊肠中，如果经常接触，轻则会腹泻腹痛，重则会便血、患上肝癌。

 

● 甲醛

 

甲醛的危害性不用多说，它通常存在于装修材料中，例如乳胶漆、墙头柜、石膏板、墙体涂料等地，经常接触就会加重肝脏排毒负担，甚至是诱发肝癌。

 

体内积毒，肝脏受损，身体会出现以下异常：

 

皮肤粗糙长痘；

 

头发出油增多；

 

口干口苦口臭；

 

小便发黄，恶心呕吐；

 

情绪焦虑，容易失眠；

 

牙龈异常出血。

 

肝不好，人体免疫会下降，养肝需简单2事

 

 

1、勤加饮水

 

肝主疏泄，养肝要注意日常水分的补充，我国居民膳食协会建议，成人每天的饮水量应当保持在1500ml左右，为了达到更好的滋养肝脏的效果，也可以在喝水时闷泡养肝植物，帮助减轻肝脏负担。

 

2、杜绝久坐

 

有相关研究发现，长时间的久坐不利于身体的正常代谢，适量的运动则可以加速气血运转，帮助体内有害物质及时排出，所以想要养肝，平时最好减少一个小时以上的持续久坐，帮助慢慢恢复肝脏健康。

 

咱们今天来辟一辟与营养有关的谣。

谣言一：土鸡蛋比普通鸡蛋营养价值高

土鸡蛋未必一定好，因为不是真正的土鸡下的蛋。单从营养价值来看，土鸡在饲养过程中它的饲料应该更丰富，摄入的营养应该比普通鸡蛋更具优势，活动范围更广，更不容易生病，所以土鸡的肉质更紧脂肪更少，在味道上也会有差异。土鸡蛋在美国叫cage free eggs，营养价值与普通鸡蛋的差异并不是特别大。

 

在购买土鸡蛋时,要考察一下产蛋地区的生态状况,选择安全的食物来源，包括产地、加工运输保存方法、保质期、运输途径等，不要盲目地认为只要是土鸡蛋就比普通鸡蛋更好。

谣言二：豆浆致癌

豆浆不会致癌。豆浆中含植物性雌激素大豆异黄酮，但是大豆异黄酮与人体雌激素不能划等号。大量研究发现吃中等量的大豆食品不会增加乳腺癌的风险，而且与那些吃较少量豆制品的人相比，吃大豆制品的女性的乳腺癌风险降低了25％。但是需要注意的是豆浆不是大豆蛋白粉或豆粉，需要避免摄入含香精、糊精和糖的豆浆类饮品。任何食物都要适量，适量大豆可以作为整体健康饮食的一部分，《中国居民膳食指南》中也建议经常吃豆制品，大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E，并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物。

 

谣言三：经过紫外线杀菌处理的食物会致癌

紫外线杀菌处理过的食物不会致癌。因为紫外线的杀菌原理是用一定纳米的波长破坏细菌和病毒的DNA分子，使细菌和病毒无法繁殖。与加热杀菌的方法相比，紫外线杀菌不会破坏食物的营养成分和味道，也不会产生致癌物质，用紫外线杀菌过的食物是安全的。紫外线导致皮肤癌的波长与杀菌波长不同，而且是直接照射到皮肤上导致的，与紫外线杀菌的原理完全不同。

谣言四：高温油炒菜又香又健康

炒菜不宜高温，因为用高温油炒菜的时候会达到油的发烟点，不仅破坏油的营养成分，还会产生反式脂肪、烷类和苯类等有害物质。尤其是不饱和度高的油，不适合高温加热，而适合凉拌、蒸菜、做汤，比如香油、亚麻籽油、橄榄油等。普通短时间炒菜、红烧和烧烤等，适合用花生油、茶籽油和各种调和油。总体来说，选择低温烹饪，热锅温油的时候炒菜，尽可能避免让油冒烟的时候再烹饪。

谣言五：吃酱油会让人变黑

酱油是由大豆、小麦等经发酵而酿成的液体调味品，除了水之外还含有盐、部分氨基酸、糖、有机酸等营养成分，由此可见，酱油中不含黑色素，也不含任何导致黑色素生成的感光成分。一般的酱油为红褐色，有些颜色特别深的酱油中添加了焦糖色，但是这种色素也不会增加皮肤中黑色素的形成。

 

谣言六：吃米饭等于吃白糖

米饭属于细粮，主要成分为碳水化合物，还有部分氨基酸和B族维生素等，而白糖单纯只含蔗糖，没有其他营养物质。可见两者是不能等同的。

 

另外，每日膳食中是需要碳水化合物的，如果摄入不足，可能出现乏力、低血糖或者营养不良的情况。碳水的摄入来源于米饭要优于白糖。注意细粮需要搭配适当粗粮，因粗粮中含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，来提供更多营养。

 

好了，今天就讲到这里吧，咱们以后不要乱听信谣言了

 

过去人们认为中风是一种中老年才需要担心的疾病，但实际上近年来已经出现了年轻化的趋势。调查显示，患中风的人10~15%，年龄层在18~50岁之间。而且我省，45岁以下的中风病人很少见，但是这个比例每年都有2~5%的增长，一直上升到10%。

 

诚然，许多年轻的中风患者，有家族遗传病史，但不良饮食习惯的影响也是巨大的。不要以为凭一己之力就可以肆无忌惮地大吃大喝，下面介绍一下中风的三大危险原因，或许你我都无意中踩到了这些地雷，今后一起小心预防。

 

一、低碳饮食是错误的。

 

年轻人为了追求漂亮的身材，显露出肌肉线条，竭力健身。很多人都选择低碳饮食，即只吃少量碳水化合物，以加快瘦身速度。

 

 

但一些健身族错误地将“无碳”视为“低碳”，少吃蔬菜、水果、谷类、豆类等，以避免碳水化合物为食，另一些则食用高蛋白、高油脂的食物，无形中提高了血脂和胆固醇水平，增加中风的几率。该研究指出，采用低碳饮食更容易发生房颤，这是临床上最常见的一种心律失常。与普通人群相比，房颤患者患中风的风险性要高5倍，而且更有可能引发心脏衰竭，因此绝对不能为了减肥而不平衡地摄取营养，淀粉类食物还是不可食用的。

 

二、油炸食品吃得过多。

 

台湾是一个美食天堂，特别是我们的夜市文化更是远近闻名，但油炸品占了很大比例，吃得太多也会导致血液中脂肪和胆固醇升高，加速动脉硬化，引发中风。

 

一项美国研究表明，吃的炸物越多，中风的风险性越大！每周吃1~3次油炸食品的人患中风和心脏病的几率比每周吃1~3次油炸食品的人高7%。若每天都吃炸物，中风和心脏病发作的风险性就会增加14%！咸味鸡片和薯条之类的食物，虽然真的很诱人，但是千万不要觉得自己年纪轻，新陈代谢好就不忌口，一定要有所节制。

 

三、喝酒过量。

 

刚才谈到了美食，现在来谈谈葡萄酒吧。在和亲戚朋友一起吃饭的时候，年轻人吃黄汤不下肚似乎是不可能的事，但据英国广播公司报道，中英两国进行的一项基因调查显示，每天喝少量的酒也会增加中风的风险性。英国剑桥大学医药学统计学家伯吉斯博士说，即使是适度的和轻度的喝酒都会增加中风的几率，而且中风的危险和喝酒的量成正比，因此，如果选择喝酒，就应该控制饮酒量。

 

 

由于酒精会损伤肝脏，还会引发糖尿病，高血压，以上三种都会增加中风的几率。这项研究主要针对烈酒和啤酒，而不是葡萄酒，不管我们有多少年头轻盈和精力充沛，喝酒的习惯只会让我们远离中风。

钙片作为常见的补钙产品，在补充人体所需钙质的同时，也可能会带来一些副作用，如便秘。那么，如何应对吃钙片导致的便秘呢？本文将为您详细介绍。

首先，我们来了解一下吃钙片导致便秘的原因。钙片的主要成分是碳酸钙，进入人体后，胃酸将其转化为氯化钙。氯化钙进入肠道后，会与食物残渣结合，形成不易消化的物质，从而影响肠道蠕动，导致便秘。

那么，如何缓解吃钙片导致的便秘呢？以下是一些有效的方法：

1. 口服芦荟胶囊：芦荟具有润肠通便的作用，可以缓解便秘症状。

2. 喝蜂蜜水：蜂蜜具有润肠通便的功效，可以缓解便秘。

3. 喝酸奶：酸奶中含有益生菌，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

4. 多喝水：多喝水可以保持肠道水分，促进肠道蠕动，缓解便秘。

5. 增加膳食纤维摄入：多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷类等，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

6. 适当运动：运动可以增强胃肠蠕动功能，缓解便秘。

此外，以下是一些预防吃钙片便秘的措施：

1. 适量补钙：不要过度补钙，以免增加便秘风险。

2. 服药期间多喝水：服药期间多喝水，可以帮助钙片更好地溶解，减少便秘风险。

3. 注意饮食：保持饮食均衡，多吃富含膳食纤维的食物，有助于预防便秘。

总之，吃钙片便秘并非不可克服，通过调整饮食、生活方式以及采取适当的措施，可以有效缓解便秘症状。

便秘，这个困扰着许多人的问题，不仅影响生活质量，还可能引发各种健康问题。据统计，我国六成上班族都饱受便秘之苦。那么，如何有效缓解便秘，拥有健康的肠道呢？以下为您介绍几种缓解便秘的小方法。

一、调整饮食结构

饮食是缓解便秘的关键。建议多吃富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物等，这些食物可以增加肠道蠕动，促进排便。同时，要避免过多摄入高脂肪、高糖、辛辣刺激性食物，以免加重便秘症状。

二、保持充足水分

多喝水是缓解便秘的有效方法之一。每天喝足够的水可以软化大便，促进肠道蠕动，有利于排便。建议每天喝水量不少于1500毫升。

三、规律作息

保持规律的作息时间，有助于建立良好的肠道排便习惯。建议每天定时排便，如早晨起床后或餐后。

四、适量运动

适量运动可以增强腹部肌肉，促进肠道蠕动，缓解便秘。常见的运动方式有散步、慢跑、游泳等。

五、按摩腹部

按摩腹部可以促进肠道蠕动，缓解便秘。具体方法如下：以肚脐为中心，顺时针方向轻轻按摩腹部，每次5-10分钟。

六、中医调理

对于顽固性便秘，可以尝试中医调理。中医认为便秘与脾胃功能失调有关，可通过针灸、拔罐、推拿等方法进行治疗。

七、药物治疗

在医生指导下，可以适当使用一些缓解便秘的药物，如乳果糖、聚乙二醇等。但要注意，药物治疗应在医生指导下进行，切勿自行用药。

总之，缓解便秘需要从饮食、作息、运动、按摩等多个方面入手，养成良好的生活习惯，才能拥有健康的肠道，远离便秘困扰。

60岁的朱大妈最近遇到了一件既烦恼又尴尬的事情。这位性格开朗、爱笑的老人，时常在大笑、打喷嚏或咳嗽时出现尿失禁的情况。

其实，像朱大妈这样因大笑而漏尿的情况并不少见。据广东省第二人民医院泌尿外科主任杨国胜介绍，尿失禁已成为全球五大疾病之一，我国女性尿失禁发生率高达40%以上。

女性压力性尿失禁主要是由于生育后盆底支持结构受损，导致膀胱和尿道连接处位置下移，随着年龄增长，阴道、尿道松弛，子宫、膀胱下垂，腹压增高时，尿液便容易不自主溢出。

除了年龄和生育因素外，肥胖、种族遗传、雌激素水平、子宫切除术、吸烟、便秘等也会诱发尿失禁。

压力性尿失禁不仅影响生活质量，还可能导致社交障碍、心理问题、尿路感染等并发症。因此，一旦出现相关症状，应及时就医，进行专业诊断和治疗。

治疗尿失禁的方法包括药物治疗、物理治疗、手术治疗等。其中，凯格尔运动、盆底肌电刺激等物理治疗方法效果显著。对于中度至重度尿失禁患者，可能需要手术治疗。

此外，患者还应保持健康的生活方式，避免过度肥胖，戒烟限酒，保持大便通畅，避免长时间便秘。

广东省第二人民医院泌尿外科拥有一支经验丰富的医护团队，为尿失禁患者提供全方位的诊疗服务。

　　随着年龄的增长，越来越多的老年人开始关注自己的健康问题。朋友圈里充斥着各种新鲜的长寿保健方法，但真正长寿的秘诀往往隐藏在日常生活中。研究发现，健康的老人通常具备以下四个好习惯：均衡饮食、规律排便、充足睡眠和积极心态。

　　一、均衡饮食，营养全面

　　东南大学附属中大医院临床营养科主任王春香指出，老年人应遵循“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则，保证营养均衡。由于老年人新陈代谢较慢，进食量应适当减少，以七分饱为宜。同时，细嚼慢咽，避免过硬食物，有助于减轻肠胃负担。

　　二、规律排便，预防便秘

　　便秘是老年人常见的健康问题，东南大学附属中大医院肛肠科陈浩主治医生提醒，老年人应养成良好的排便习惯，每天早晨起床后尝试排便，避免用力过猛。若出现便秘，可通过饮食、运动、规律生活等方式进行调理。若情况严重，应及时就医。

　　三、充足睡眠，顺应自然

　　中大医院健康管理中心主任朱欣佚建议，老年人应根据季节变化调整睡眠时间，顺应自然规律。春天早起，夏天晚睡早起，秋天早睡早起，冬天早睡晚起。同时，起床后不宜立即下床，应先在床上活动四肢，避免跌倒。

　　四、积极心态，乐观生活

　　中大医院心理精神科主任袁勇贵教授指出，老年人应保持积极乐观的心态，避免为琐事发愁。培养兴趣爱好，多结交朋友，学会倾诉，有助于缓解心理压力。若出现负面情绪，应及时寻求心理医生的帮助。

长期便秘和干燥的大便是现代人常见的健康问题，这不仅影响生活质量，还可能引发一系列健康问题。本文将介绍几种有效缓解便秘和干燥大便的方法，帮助您重拾健康生活。

首先，建立规律的排便习惯是非常重要的。建议每天在固定时间进行排便，如早上起床后30分钟内。即使当时没有排便欲望，也应该坚持蹲厕所，这样可以刺激肠道蠕动，形成规律的排便习惯。

其次，饮食调整对缓解便秘和干燥大便具有重要作用。增加膳食纤维的摄入是关键。高纤维食物如蔬菜、水果、全谷类和豆类等，可以增加肠道内容物体积，促进肠道蠕动，帮助排便。此外，多喝水和摄入足够的水果和蔬菜，可以保持肠道水分，防止大便干燥。

补充维生素B和叶酸也是缓解便秘的有效方法。这些营养素可以促进消化液的分泌，增强肠道蠕动，帮助排便。可以通过食物摄入，如绿叶蔬菜、坚果和全谷类等，或者通过补充剂来补充。

除了饮食和生活方式的调整，保持良好的心态也非常重要。压力和焦虑会影响肠道功能，导致便秘。因此，学会放松，进行适当的运动，如散步、瑜伽等，有助于改善肠道功能。

如果以上方法仍然无法缓解便秘和干燥大便，建议咨询医生，进行相关检查和治疗。医生可能会根据您的具体情况，推荐使用药物治疗，如泻药、益生菌等。

总之，长期便秘和干燥大便是可以通过多种方法进行缓解的。通过调整生活方式、饮食和心态，以及必要时使用药物治疗，我们可以重拾健康的生活。

宝宝的成长过程中，便秘是一个常见的问题。许多家长都会遇到宝宝几天不大便，大便干燥的情况。这不仅让宝宝感到不适，也让家长们十分担忧。那么，宝宝上火便秘吃什么？本文将从中医调理、日常饮食、运动和排便习惯等方面，为大家提供一些建议。

一、中医调理：中医认为，宝宝便秘的原因在于其体质燥热。因此，可以通过以下方式调理：

1. 食疗：适当摄入瓜果蔬菜，如西瓜、黄瓜、西红柿等，以清热解毒。同时，可以熬制绿豆薏仁粥，清热润肠。

2. 药膳：在医生的指导下，可以适当使用一些中成药，如蜜煎、麻仁丸等，帮助宝宝缓解便秘。

二、日常饮食：

1. 增加粗纤维食物：如糙米、燕麦、全麦面包等，有助于促进肠道蠕动。

2. 多喝水：宝宝每天应保证充足的水分摄入，帮助软化大便。

3. 避免油腻食物：油腻食物会加重宝宝肠胃负担，不利于缓解便秘。

三、运动和按摩：

1. 适当运动：家长可以带领宝宝进行一些户外活动，如散步、游泳等，促进肠胃蠕动。

2. 腹部按摩：每天在宝宝睡觉前，以肚脐为中心，顺时针方向轻轻按摩腹部，有助于缓解便秘。

四、养成良好的排便习惯：

1. 定时排便：家长应培养宝宝定时排便的习惯，如早餐后一小时。

2. 感受便意：当宝宝有便意时，应及时引导其去洗手间。

五、注意观察：

1. 观察宝宝的大便情况，如大便颜色、形状等，了解宝宝的消化状况。

2. 如发现宝宝便秘持续不缓解，应及时就医。

宝宝便秘问题让许多家长头疼，如何让宝宝摆脱便秘的困扰呢？除了药物治疗，合理的饮食调理同样重要。以下几种蔬菜对缓解宝宝便秘有很好的效果：

1. 胡萝卜：胡萝卜具有双向调节肠道功能的作用，既可以缓解腹泻，也可以缓解便秘。这是因为胡萝卜生吃性凉，可以清热解毒，熟吃则性温，具有止泻收敛的作用。因此，缓解便秘时，建议宝宝生吃胡萝卜。

2. 红薯和花生：将红薯和花生煮熟后制成泥状，给宝宝食用，对缓解便秘有很好的效果。

3. 菜泥：将芹菜、菠菜、韭菜等绿叶蔬菜煮熟后剁成泥状，既可以单独食用，也可以与面条或粥一起食用。

除了饮食调理，家长还应该培养宝宝每天定时排便的良好习惯，最好是晨起。同时，保证饮食多样化，多喝水，多摄入富含膳食纤维的食物。补充肠道益生菌，可以促进胃肠蠕动，加快食物消化吸收，提高肠道免疫力，预防便秘。简单的方法是：选择2个胡萝卜、1个大的苹果，洗净后分别榨汁，混合搅拌后立即饮用。便秘明显时，一天饮用2次，每次20毫升，不加水；便秘好转后可适当加水，但不能加热水，以免破坏果汁中的维生素成分。

宝宝便秘问题不容忽视，家长要关注宝宝的饮食和生活习惯，及时调整，帮助宝宝摆脱便秘困扰。

此外，以下几种蔬菜水果也具有缓解便秘的作用：

1. 西兰花：富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

2. 番茄：富含果胶，可以增加肠道水分，缓解便秘。

3. 香蕉：富含膳食纤维和果胶，可以软化大便，缓解便秘。

4. 梨：富含膳食纤维和水分，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

5. 花菜：富含膳食纤维和维生素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

家长可以根据宝宝的口味和喜好，选择合适的蔬菜水果，帮助宝宝改善便秘问题。

需要注意的是，宝宝便秘问题可能与多种原因有关，如饮食不当、生活习惯不良、疾病等。如果宝宝便秘情况严重或持续时间较长，建议及时就医，寻求专业医生的帮助。

总之，通过合理的饮食调理和生活习惯调整，可以有效缓解宝宝便秘问题，让宝宝健康成长。

便秘，这个看似不起眼的问题，却困扰着许多人的生活。它不仅影响消化系统的正常功能，还可能引发一系列健康问题。那么，究竟吃什么可以帮助缓解便秘呢？本文将为您详细解析。

首先，让我们了解一下便秘的常见原因。便秘通常是由于饮食习惯不良、缺乏运动、生活压力等原因引起的。为了预防和缓解便秘，我们可以从以下几个方面入手：

1. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维是促进肠道蠕动、缓解便秘的重要物质。富含膳食纤维的食物包括全谷物、豆类、蔬菜、水果等。例如，燕麦、黑豆、菠菜、香蕉、苹果等都是不错的选择。

2. 保持充足水分：水分是维持肠道正常蠕动的重要物质。每天喝足够的水，可以帮助软化大便，促进排便。建议成年人每天喝水量在1500-2000毫升之间。

3. 增加运动量：运动可以增强腹部肌肉力量，促进肠道蠕动，有助于缓解便秘。可以选择散步、慢跑、游泳等有氧运动。

4. 保持良好的作息习惯：熬夜、生活不规律等都会影响肠道功能，导致便秘。保持良好的作息习惯，有助于维持肠道健康。

5. 避免过度依赖泻药：泻药虽然可以暂时缓解便秘，但长期使用可能导致肠道功能紊乱，加重便秘。因此，应尽量避免过度依赖泻药。

除了以上方法，以下食物对缓解便秘也有一定的帮助：

1. 猕猴桃：猕猴桃富含膳食纤维和果胶，可以促进肠道蠕动，缓解便秘。

2. 火龙果：火龙果含有丰富的膳食纤维和天然果糖，有助于软化大便，促进排便。

3. 雪梨：雪梨性凉，具有润肺、润肠的作用，适合便秘患者食用。

4. 蜂蜜：蜂蜜具有润肠通便的作用，可以搭配温水饮用，缓解便秘。

5. 黑芝麻：黑芝麻富含油脂和膳食纤维，有助于滋润肠道，缓解便秘。

总之，缓解便秘需要从多个方面入手，包括饮食、运动、生活习惯等。通过合理的饮食调理和生活方式的改善，相信您一定能战胜便秘，拥有健康的生活。

肛裂是一种常见的肛肠疾病，主要表现为肛门疼痛、出血、便秘、肛门瘙痒等症状。肛裂多发生于青壮年，儿童和老年人也有可能出现。本文将为您详细介绍肛裂的症状、原因、预防和治疗方法。

一、肛裂的症状

1. 疼痛：肛裂最主要的症状是排便时剧烈疼痛，疼痛持续数小时后可逐渐缓解。

2. 出血：排便时，肛裂创面可能会出血，血液常混在粪便中，或滴落在便纸上。

3. 便秘：肛裂患者往往因为疼痛而害怕排便，导致便秘，进而加重肛裂症状。

4. 肛门瘙痒：肛裂创面或瘘管分泌物的刺激，可能导致肛门周围皮肤瘙痒。

5. 全身症状：长期的肛裂疼痛可能导致精神负担加重，影响休息，出现神经衰弱等症状。

二、肛裂的原因

1. 便秘：长期便秘导致大便干硬，容易损伤肛管皮肤，形成肛裂。

2. 慢性腹泻：腹泻导致肛门周围皮肤受到刺激，容易发生肛裂。

3. 性生活：性生活过于激烈也可能导致肛裂。

4. 肛门手术：肛门手术可能导致肛管皮肤损伤，形成肛裂。

三、肛裂的预防

1. 保持大便通畅：多吃蔬菜、水果，多喝水，避免便秘。

2. 注意个人卫生：每天清洗肛门，保持肛门周围皮肤清洁。

3. 避免过度用力排便：排便时不要用力过猛，以免损伤肛管皮肤。

4. 避免久坐、久站：长时间保持同一姿势可能导致肛门周围血液循环不畅，容易发生肛裂。

四、肛裂的治疗

1. 药物治疗：可以使用一些药物缓解疼痛、促进愈合，如肛门坐浴、涂抹消炎药膏等。

2. 物理治疗：如红外线照射、微波治疗等，可以促进肛裂愈合。

3. 手术治疗：对于严重的肛裂，可能需要手术治疗。

五、肛裂的医院推荐

1. 武警北京市总队第二医院：采用HCPT微创技术治疗肛裂，具有不开刀、出血少、痛苦小、恢复快等优点。

2. 北京大学第一医院：拥有先进的医疗设备和经验丰富的专家团队，可以提供全面的肛裂治疗服务。

3. 北京协和医院：作为国内知名的三甲医院，拥有丰富的肛裂治疗经验。

随着小满节气的到来，华南和台湾等地区迎来了香蕉的丰收季节。这时候采摘的香蕉，不仅个头大，口感甜，而且营养价值丰富，非常适合食用。

香蕉中含有丰富的糖分、钾以及膳食纤维，具有很好的润肠通便、清热润肺的功效。中医认为，香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，特别适合燥热人士食用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，也都适合食用香蕉。

然而，香蕉并非适合所有人。脾虚泄泻者应避免食用香蕉，因为香蕉性寒，可能会加重病情。此外，未成熟的香蕉含有较多的鞣酸，可能会刺激肠胃，引起不适。

除了直接食用，香蕉还可以做成各种美食，例如拔丝香蕉。拔丝香蕉的做法简单，口感香甜，是夏日里的一道美味佳肴。

拔丝香蕉的做法如下：

1. 将香蕉剥皮后切块，放入小麦粉中均匀滚一下，直到香蕉沾满小麦粉；

2. 将鸡蛋清打出，与玉米粉充分混合成糊备用；

3. 锅中下油，大火烧至七八成熟后转小火，将香蕉块分别在玉米蛋清糊中滚一圈直至裹满蛋清糊后，下入锅中油炸，炸至金黄后捞出控油；

4. 锅中留少许油，加入两勺白砂糖，慢慢熬化变金黄色后，注意用勺子拉一下糖浆，发现挂丝后立刻倒入炸好的香蕉块并充分混合后，即可盛出食用。

拔丝香蕉的糖浆要熬至金黄色、能抽出糖丝时再倒入香蕉块，这样制作出的拔丝香蕉才能脆软香甜。

值得注意的是，食疗只能作为日常辅助调理，不能替代药物治疗。如果身体出现不适，请及时就医。