据媒体报道，美国考古学家在埃及金字塔发现一罐蜂蜜，距今已有3300年。令人感到神奇的是，蜂蜜竟然没有变质，而且没有干燥成块，仍然可以食用。从报道中可以推测，科学家可能是品尝了一小口，要不怎么得出仍可食用的结论？好吧，看了故事，一问题来了！

蜂蜜为什么会久贮不坏？

因为蜂蜜含糖量高达80%左右，渗透压极高。细菌侵入往往是有来无回。因此蜂蜜具有天然抗氧化抗菌防腐的功能。中医传统的大蜜丸里用了蜂蜜，一是甘甜口味好，二是赋型，三就是利用了蜂蜜的防腐作用，大蜜丸里没有防腐剂，但是放几年都不变质。

长期保存的蜂蜜可以食用吗？

应该说，任何食物都是有保质期的，即便蜂蜜有金刚不坏之身，但也是新鲜的好。在我国，厂家一般把蜂蜜的保质期定为18个月或者两年。

蜂蜜从哪里来？

蜂蜜是蜜蜂从开花植物中采集的花蜜，在蜂巢中酿制而成的蜜。主要成分是果糖和葡萄糖，另外含有各种维生素，矿物质以及活性酶。因为果糖和葡萄糖可以不经过消化，直接被人体吸收，所以老人，身体虚弱的人食用蜂蜜还是很有好处的。蜂蜜的颜色和味道与蜜蜂采集的花源有关，比如有槐花蜜，油菜花蜜，荆条蜜等等。不同的花期出产不同的蜂蜜。不能单纯地以颜色，香味来论。蜂蜜具有液态和结晶两种物理状态，尤其在温度较低的时候，有的种类的蜂蜜会结晶，但是并不会降低营养成分。

蜂蜜有何药用价值？

我国养蜂的历史很悠久，作为药食同源的食品，蜂蜜也被众多本草书籍记载。现存最早的中药专著《神农本草经》认为：蜂蜜安五脏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。明代的李时珍则总结蜂蜜的功效为五点：清热，补脾，润燥，解毒，止痛。

中医认为：蜂蜜味甘性平，归肺、脾、大肠经，就是蜂蜜进入人体主要作用于这三个脏腑。蜂蜜入肺经可以补肺气，润燥止咳，用于肺气虚及肺燥咳嗽，也可以用蜂蜜来炮制止咳药物，比如蜜炒枇杷叶。蜂蜜入脾经可以补脾益气，并有缓解虚性腹痛的作用。蜂蜜归大肠经可以润肠通便，我们可以用蜂蜜冲水喝，也可以做成蜂蜜栓外用塞肛门通便。与开塞露相比，蜂蜜栓没有副作用，而且可以让老人和小孩形成每天都排便的正常节律。

蜂蜜怎么喝合适？

食用的时候，可以用低于60度的温水加热。尽量不熬煮，因为温度超过60度，蜂蜜的香味、所含的维生素等就会被破坏，尤其蜂蜜含有的活性酶也会被破坏。

蜂蜜还有生熟？

有的人认为，凉开水冲蜂蜜，去火，叫做生蜜，热水冲，叫熟蜜。其实就蜂蜜而言，生熟的概念和我们做饭"生熟"的概念是不同的。蜜蜂刚刚从花朵采回的蜜叫生蜜，生蜜在蜂巢里经过很多工序再加工，才叫熟蜜。有的不良商人，为了提高蜂蜜产量，直接把蜜蜂刚采回的蜂蜜取走，然后自己加入一些东西，售卖到市场上。严重地损害了广大消费者的健康。

哪些人不适合用蜂蜜？

一周岁以内的婴幼儿消化功能弱，不能食用蜂蜜。糖尿病人，肝硬化患者也不能食用蜂蜜。蜂蜜含有人体容易吸收的果糖、葡萄糖，过多食入，也会转变成脂肪，使人变胖。所以对于爱美的女性来说，蜂蜜虽好，也不能多吃。

仙鹤草，也叫脱力草，泡水喝能够让人更加有力。

仙鹤草并不算是一味很有名的中药，和人参等相比，知名度要逊色很多，所以价格也低很多。但是仙鹤草确实是一味好药，作用并不比人参弱多少，更重要的是具有人参所不具备的多种功效。作为中医大夫，我喜欢到药房拿点仙鹤草泡水喝，确实具有很好的补虚作用，能够提高人的精力。 

仙鹤草也叫脱力草，具有很好的强壮作用，民间常用来治疗脱力劳伤。认为仙鹤草能够治疗贫血衰弱，精力痿顿，方法是仙鹤草一两也就是三十克，加上红枣十个，水煎熬，当茶叶分多次口服。其实仙鹤草具有很多用处，现在药理研究也很多，认为仙鹤草为强壮性收敛止血剂，兼有强心作用。适用于肺病咯血，肠出血，胃溃疡出血，子宫出血，齿科出血，痔血，肝脓疡等症。 

仙鹤草是很常见的中药，全国范围内均可以见到。和补虚相比，仙鹤草更重要的凉血止血作用。中医理论认为，仙鹤草苦、涩，平。归心、肝经。收敛止血，截疟，止痢，解毒。用于咳血，吐血，崩漏下血，疟疾，血痢，脱力劳伤，痈肿疮毒，阴痒带下。 

我在临床上给患者开药，其实更多的用来治疗过敏性紫癜。过敏性紫癜是一种比较严重的疾病，在临床治疗中发现，如果不积极治疗或者治疗不得当，容易出现肾损伤等问题，出现血尿蛋白尿等情况。仙鹤草的作用是收敛止血，同时还能解毒，治疗由血热引起的过敏性紫癜有很好的作用。文献记载，仙鹤草用于治过敏性紫癜。方法是仙鹤草三两，生龟版一两，枸杞根、地榆炭各二两。水煎服。引自苏医《中草药手册》。 

用仙鹤草泡水喝，我的方法是取仙鹤草30克，加上大枣三枚，代茶饮。当然，这是在我了解自己体质的前提下做的，读者要服用最好先找中医大夫看看自己适合不。

（附：仙鹤草，中药名。为蔷薇科植物龙芽草的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛时采割，除去杂质，干燥。

相关论述

1、《岭南采药录》：治妇人月经或前或后，有时腰痛、发热。

2、《滇南本草》：治妇人月经或前或后，赤白带下，面寒腹痛，日久赤白血痢。）

肝功能不好，有很多原因，肝脏有强大的代偿与自我修复能力，所以肝功能不好，千万不要拖着，大多数的肝功能异常都是可以恢复的。也不能想当然的认为自己肝功能不好，而且觉得好不了，放弃信心治疗，这是非常错误的想法，即使有乙肝、肝硬化等慢性疾病的时候，也只能说自己肝功能可能不好，因为有的乙肝患者，坚持正确的治疗，肝功能有可能是正常的。

肝功能不好，可能的原因：

1、用药、熬夜、饮酒都会造成肝功能的暂时波动，但是排除以上因素后，都会逐渐恢复正常。

2、肝脏疾患，比如乙肝、肝硬化、脂肪肝、肝豆状核变性等时，可能会影响肝功能。

3、其他器官疾患，比如结核病、乙脑、胆囊炎、胆管疾病、心肌梗死、心衰等等，肝功能也会暂时异常。因此，肝功异常，不一定是肝的问题，一定要查明原因，才好对症治疗。

做个肝功能检查，是方便、快捷、准确的方法，检查项目不用多，根据自己的需要，选择做几个就行了，不花冤枉钱，通常可以做些这样的检查：

1、如果没有乙肝、饮酒等病史，那么就测个血清的谷丙转氨酶ALT、谷草转氨酶AST、γ－谷氨酰转肽酶（γ－GT）就够了。

2、如果经常有消化不良、厌油、恶心等问题，可以查查胆红素是否正常，判断是否有胆道阻塞方面的疾病。

3、如果有长期的一些不良的习惯，不如吸烟、饮酒、高脂饮食等等，则需要多做几个项目，比如白蛋白、单胺氧化酶（MAO）等，辅助判断一下是否有肝脏纤维化或肝硬化。

4、如果经常有鼻出血等问题，可以加做一项凝血酶原时间（PT），看一下肝脏合成的凝血因子情况。

5、如果担心有肿瘤，可能加做一个甲胎蛋白（AFP）或α-L-岩藻糖苷酶（AFU），用于肝癌的筛查。

除了检查，多数情况下，我们不了解自己的肝脏功能，如何通过身体的一些表现，来初步的判断呢？通常有以下几个方面：

1、肝功能不好，消化功能会受到影响，导致食欲减退、厌油、恶心、呕吐等；

2、肝功能不好，会导致身体容易乏力、易倦、嗜睡等；

3、肝功能不好，一些维生素和凝血因子合成可能会受到阻碍，导致皮肤粗糙、夜盲、唇舌炎症、水肿等，并有经常牙龈出血、鼻出血等问题；

4、肝功能不好，还可能出现蜘蛛痣、肝掌等。

关于灵芝孢子粉，咱们一定不能道听途说，先总结一下目前研究较多的，可能存在药理作用的方面：

1、关于免疫调节，可显著增强单核吞噬细胞与自然杀伤细胞的功能。

2、关于抗肿瘤作用，是有不少报道灵芝提取物具有抗肿瘤的作用，这主要是得益于所含的灵芝多糖。还有部分研究表明，灵芝孢子粉能减少化疗的副作用和增强抗辐射作用。

3、与本问题有关的，灵芝孢子粉是否具有保肝作用？

是否有作用，还得看研究情况，目前并没有灵芝及其附属产品被开发成药品用于治疗肝脏相关疾病的。目前灵芝相关产品用于人体疾病治疗的只有灵芝胶囊和灵芝颗粒等，主要的治疗方向是失眠和神经衰弱，宁心安神，健脾和胃。

一些基于动物实验的研究报道：灵芝多糖能抑制脂肪肝形成，灵芝提取物对化学性肝损伤有辅助保护功能，可使升高的丙氨酸氨基转氨酶和天门冬氨酸氨基转氨酶降低，对于抵抗肝纤维化有一定的作用，或许提示了灵芝孢子粉具有一定的保肝作用。所以，肝功能不好，吃点灵芝孢子粉也未尝不可，但是该吃多少，确实难以把握，因为没有人体研究数据给予支持，除此之外，还有一个前提：

灵芝孢子必须破壁后食用，不破壁，人体根本无法吸收其中的有效成分。破壁后的孢子粉的保存，也是一大问题，因为遇空气极容易氧化变质，故需要密封保存。

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

肥胖会加速与年龄相关的认知能力下降，这部分是由血管功能障碍所介导的。近日，一项为期16周的双盲、安慰剂对照的干预试验中，研究人员假设补充鱼油和姜黄素可以通过改善超重或肥胖的中老年人的脑循环功能来提高认知能力，研究结果已发表于J Nutr。

研究将成人[50-80岁；BMI（kg/m2）：25-40]随机分配到鱼油（2000 mg/d DHA + 400 mg/d EPA）、姜黄素（160 mg/d），或组合使用组。对脑血管功能（主要结果）和心血管危险因素的影响先前已有报告。对认知表现和脑血管对认知刺激的反应性（CVR）的影响在本文报告。

结果显示，与安慰剂相比，鱼油改善了处理速度测试的CVR（4.4%±1.9% vs. -2.2%±2.1%；P = 0.023）和男性的处理速度（Z-core：0.6±0.2 vs. 0.1±0.2；P = 0.043）。处理速度的变化与血压（R = -0.243，P = 0.006）和C反应蛋白（R = -0.183，P = 0.046）的变化呈反比关系。与安慰剂相比，姜黄素改善了工作记忆测试中的CVR（3.6%±1.2% vs. -0.2%±0.2%，P = 0.026），并且仅在男性中改善了言语记忆测试的表现（Z-score：0.2±0.1 vs. -0.5±0.2，P = 0.039）。鱼油与姜黄素的联合使用并没有产生额外的益处。

综上所述，该研究结果表明，中老年男性补充鱼油后处理速度的提高可能是由循环功能的改善所介导的。姜黄素带来的认知益处的机制尚不清楚。由于仅在男性中发现了认知益处，因此有必要进一步评估补充剂反应性的性别差异。

为何说鱼腥草浑身都是宝？

鱼腥草在我国早在2000多年前就被当做野菜佐食。春秋时代越王勾践卧薪尝胆、锻炼意志时就让将士们尝鱼腥草；魏晋时鱼腥草正式作为药用，以“鱼腥草”之名收入医药典籍。

在药膳发展中，鱼腥草一直扮演着药食两用的双重角色，所以它的名气比较大，大众说它浑身都是宝，让我们看看吧。

浑身是宝的鱼腥草有什么食疗作用？

首先鱼腥草有清热解毒、利尿消肿的功效。所以南方人很愿意在夏季煲汤中加入适量的鱼腥草。可以帮助祛除暑热，其次鱼腥草有治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染食疗效果明显。对于北方人来说用鱼腥草做食疗药膳是不错的选择，尤其是肺不好的人、或者有上呼吸道感染的人都很适用。

那么问题来了鱼腥草这种药食同源的好食材有种鱼的腥味，还有点苦，怎么吃才好吃？鱼腥草又叫折耳根，鱼腥草因什么而得名的呢？是因为鱼腥草的叶子味道闻起来很像那种鱼腥味，所以才叫了鱼腥草。鱼腥草的味道对有些人来说难以接受，有些人却很喜欢。其实我们把鱼腥草晾干以后，鱼腥的味道也就没有了。

鱼腥草炖鸡汤

南方人很愿意用鱼腥草煲汤，我也很推荐。煲鸡汤是我经常使用的，尤其是煲鱼汤也是很好的，都可以把味道融合到一起。这里建议大家可以煲汤时不加盐让肉或者鱼的蛋白质分解成容易让我们身体吸收的小分子哦！做法也很简单鱼腥草洗净切小段，葱段和姜片，少量料酒放入炖锅中再加入鸡肉块或者鱼肉就可以了。

还有就是做肉丸，将猪肉馅用生的鱼腥草汁搅拌，加入盐、料酒、花椒粉、葱花搅拌均匀上锅蒸熟再佐以少量的香菜和酱油就非常的美味了。

酸辣鱼腥草

（1）准备食材

适量朝天椒，一些大蒜，再准备适量白醋，少许红油，味精，盐，白糖，还有酱油。

（2）做法

鱼腥草清洗干净，放到碗里面，再加入一些辣椒碎，以及大蒜碎，把调味料放下去搅拌均匀以后就可以放在那里，静置两个多小时，这样可以变得更加入味，口感更加好。

  鱼腥草是营养非常丰富的一种食物，其具有提高免疫力和排毒、缓解支气管炎症、预防辐射、清热的作用，尤其是长期面对电脑办公的工作人员非常适合服用鱼腥草。另外，鱼腥草不仅可以泡水喝，还可以做。鱼腥草蒸鸡、凉拌鱼腥草、海带拌折耳根、折耳根瘦肉粥、折耳根拌牛头皮、折耳根炒肉等。

桂枝这味药物，因为被张仲景反复应用，组成了不少名方，从而被人们所熟知。但是和桂枝同出一物的另一味药物——肉桂，却很少被人们提及。今天就来好好学习一下这个药物吧。

肉桂，首载于《神农本草经》，是樟树科常绿乔木肉桂的干燥树皮。味辛、甘，性大热。归肾、脾、心、肝经。具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经的作用。用于治疗腰膝冷痛、肾虚作喘、阳虚眩晕、目赤咽痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、阳痿、宫冷、寒疝、奔豚、经闭、痛经等多种病症。

这个药物性属大热，有很好的温里作用。排在第一位的作用就是补火助阳，这种作用和附子十分类似，通过补命门之火，从而温暖全身的阳气，所以可以用于治疗阳虚诸证。不论是肾阳虚、心阳虚、脾阳虚及脾肾阳虚、心脾阳虚、心肾阳虚等，都可以用肉桂配伍相应的药物来治疗。

治疗肾阳不足，命门火衰导致的腰膝冷痛、夜尿频多、阳痿宫寒等，常与温补肾阳的鹿角胶、杜仲、附子等药物同用。治疗肾虚咳喘，虚阳上浮导致的眩晕目赤、汗出肢冷、心悸等，常与山茱萸、人参、五味子等补肾益气的药物同用；治疗脾阳虚之胃脘冷痛、食少便溏，常与附子、人参、干姜等温脾补肾药物同用。

治疗寒邪内侵或者脾胃虚寒导致的胃脘冷痛、呕吐、泄泻等，病情较轻的可以单用桂枝治疗，病情较重的常用干姜、高良姜等温中散寒药物与之配伍使用，还可以治疗寒疝腹痛，在《姚僧坦集验方》中记载了一个桂心汤，用桂心（桂皮）、生姜、吴茱萸等药物搭配，对于这种病症有一定效果。肉桂还可以用于治疗风寒湿邪杂致，客于经脉，气血运行受阻，闭阻不通导致的风寒湿痹，可以配伍独活、桑寄生、杜仲等祛风湿、强腰膝的药物使用，特别适合寒痹腰痛，如独活寄生汤。

寒性凝滞，感染寒邪较重的时候，常用于伴随着血液的瘀滞，肉桂的性大热而能活血通经，对于寒凝血瘀证可以有很好的治疗作用。如冲任虚寒、寒凝血瘀导致的月经不调、痛经、闭经或者女性产后瘀血阻滞导致的恶露不尽、腹痛不止的病症，可以用肉桂配伍活血祛瘀的川芎、桃仁、益母草等药物同用。治疗阳虚寒凝、血滞痰阻导致的阴疽，可以配伍鹿角胶、白芥子、麻黄等温经通阳、散寒行滞药物同用，如阳和汤。

在补气血的方子当中适当加入一些肉桂，起到“温运阳气鼓舞气血生长”的作用，有利于补虚药发挥“阴生阳长”的效果。

疾病是人们最不愿意见到，也是最不愿意它发生在自己或者身边的人身上的。但是，有的时候，它总是来得很突然，让人措手不及。我们能够做到的，就是事先了解它们，做好预防。同时，也要照顾好自己的身体，保持自己身体的健康。

中风和痴呆，这两种病症的高发人群是在中老年的群体，中老年群体的身体素质以及身体中的各项器官和各种功能，都没有年轻人的好。在受到一些突如其来的外界刺激的时候，就很容易出现问题。

中风是一种脑血管疾病，分为缺血性和出血性两类。病症的表现形式为突然晕倒、失去意识、嘴歪、说话不利索等等，是一种血液循环发生障碍的疾病。此类病情的变化是非常快的，所以，中风的发病率高、死亡率、致残率以及复发的可能性都很大，伴随的并发症也是比较多的。此类病症因为有两不同的类型，性质也有所不同，一旦发现身边的人出现一些疑似中风的症状，一定要及时地到医院检查就医。如果检查后无事是最好的，如果发现问题一定要配合医生尽早医治。此类病症的发病的发病年龄在逐渐降低，病情变化莫测，尽早参与治疗，恢复的概率也就会大一些。

在身体比较肥胖、超重、患有糖尿病以及高血压，或者有家族遗传史的人群中，发病率是比正常人群发病率要大的。同时，此类病症的高发季节在冬季，过低的温度导致血管的弹性降低，血压升高，容易脑血管破裂的情况。还容易导致血液浓度升高，加快栓子的形成引发病情。所以，有这些特征的人，在寒冷的冬季一定要多加注意自身的保暖。

老年痴呆也是有很多种类的，阿尔兹海默症是最常见的一种类型。患上阿尔兹海默症的人会出现记忆力持续衰退，判断力也会出现障碍。伴随此类病症的还有注意力不集中，失写、失认、失用、失语，情绪和行为异常等。情况比较严重的还会出现营养不良、尿路感染等。老年痴呆的其他几种类型为血管性痴呆、路易体痴呆、帕金森病痴呆、额颞叶痴呆，这四类的病症性质不同，还需要进行鉴别才可分辨。

这一类的病症在60以上的老年人群体中比较常见，若是平时有吸烟的习、高血压等状况的，患上此病的风险会增大。所以，平时的时候要多照顾照顾自己身体，一些容易伤害到自己身体的行为，能不做就不要做，能够提前先预防，就不要等到把自己的身体伤害到这个地步再去治疗。

在生活中，这几种营养素可以吃一些，帮助自己改善一下，提前预防一下。

叶酸和维生素B12，这两种营养素跟老年痴呆有着很大的关系，正是因为这两种的缺乏，才会导致这种病症。因此，补充这两种营养素，能够比较有效防止老年痴呆的发生。在大豆、鱼或者鱼油中都含有这些，可以选择性的吃一些。

叶酸也能够帮助预防一些心血管疾病，可以比较有效地降低患上中风的风险。而且也算还可以提高记忆力，起到助眠的功效。

由于乙酰胆碱的缺乏也会导致老年痴呆出现，而卵磷脂是这种物质的转化原料。在我们平时比价常吃的豆类、蛋黄、芝麻、蘑菇、山药等中卵磷脂的含量都不少，而且这些也都还是天然的食物，对身体是有很大的帮助的。

葡萄籽OPC被发现于十九世纪三十年代，功效很强大，帮助过很多病人恢复健康。

虾青素算是比较新的一种营养素，它的抗氧化作用甚至比维生素E还要高。

鱼油OMEGA3和虾青素一样具有抗氧化的作用，它还可以帮助身体清理一些油脂，对于心血管的作用也很大。

大家也不必专门去买一些营养素来用，像是我们的日常饮食中，很多食物的功效也是很大的。大家可以多多挑选一下，相互搭配合理同样可以起到不小的功效。当然，身体上的锻炼也是不可或缺的。虽然可以通过外界的力量来达到一些效果，但都比比不上自身素质的强大。

蒲公英，我最大的印象就是等到结种的时候，有着大大的白头（暂且这样称呼吧）。然后我们用力稍稍一吹，就会四散开来。看似不经意的举动，其实是在帮助他们开始新的生命。生老病死原本人生之常识，可我们大多无畏生亦无畏死。只有断气那一刻，让自己的至亲感到悲恸，本人觉得如何，亦无法追及。 

蒲公英，我们老家叫补补丁(音），在春季的时候，会踩来当野菜吃。由于老家比较穷的原因，我们那里的人比较喜欢吃蒸菜，什么菜都可以放点面一起在蒸笼里蒸，然后吃了。刚开始不懂，后来才知道这样做不仅可以把这种菜当菜还可以当主食。

蒲公英当然是一种药，而且是一种好药。在临床上但凡遇到疮疡疖肿，我都会开上三十克蒲公英。清热解毒是蒲公英最主要的功效，也是治疗疮疡的最常用药物。复习下中药，蒲公英的作用很多，能够清热解毒；消痈散结。治疗乳痈；肺痈；肠痈；痄腮；疔毒疮肿；目赤肿痛；感冒发热；咳嗽；咽喉肿痛；胃火；肠炎；痢疾；肝炎；胆吓炎；尿路感染；蛇虫咬伤。用于疔疮肿毒，乳痈，瘰疠，目赤，咽痛，肺痈，肠痈，湿热黄疸，热淋涩痛。

此言不虚，每次回老家都会遇到几个人来找我看病，家里没药店，就让老乡在野地里找药。蒲公英，我们那到处都是，所以也是我治疗外科疾病的最主要的药物。记得有一次碰到一个急性乳腺炎的患者，单用一味药，蒲公英，就取得良好的效果。

蒲公英是具有很强生命力和繁殖能力的植物，不经意间的一吹，就能把一个生命从这个地方带到另外一个地方。吹蒲公英给我们带来愉悦，也给蒲公英带来繁殖的机会。所以，我觉得蒲公英是聪明的，其本身也是会思考的。难道不是吗？

（附：蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。）

近日，一项刊登在国际杂志Circulation上的研究报告中，来自布莱根妇女医院和哈佛医学院等机构的科学家们通过研究发现，鱼油或能帮助有效治疗心力衰竭；相关研究结果来自于研究人员进行的一项临床试验，他们分析了鱼油和维生素D对人群患心脏病和癌症风险的影响效应。

研究者表示，主要的试验（VITAL，Vitamin D and Omega-3 Trial）取得了一些令人鼓舞的成果，给予老年人鱼油补充剂能使降低其未来几年遭受心脏病发作的风险，尤其是对于从来不摄入鱼油的人群而言；这项研究中，研究人员分析了鱼油补充剂对患者因心力衰竭而住院的风险的影响，心力衰竭是一种慢性疾病，即心脏无法有效将血液泵送到机体，通常情况下，其源于心脏病发作所引起的心肌受损，因此研究人员就想知道在临床试验中观察到的效益是否能够延伸到心力衰竭患者机体中。

研究者发现，不管是维生素D还是鱼油都能够降低患者5年内因心力衰竭而首次入院治疗的风险，而且摄入鱼油的人群则并不太可能需要再次住院治疗；本文研究结果表明，鱼油补充剂或能有效预防因心力衰竭而住院的风险，鱼油中富含Ω-3脂肪酸，其能帮助降低机体的甘油三酯水平，减少炎症和血凝，并帮助稳定机体心率。

美国心脏协会推荐人们每周最好摄入两次鱼类，最好是富含Ω-3脂肪酸的鱼类，比如鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼和长鳍金枪鱼等。这项研究中，研究人员对大约2.6万名50岁及以上的参与者进行研究，研究开始时参与者并无心脏问题，研究者将其随机分为每天摄入1g处方级鱼油组、2000IU维生素D组或安慰剂组；进行研究5年以来，相比安慰机组而言，鱼油组参与者遭受心脏病发作的风险下降了28%，这种影响在饮食中鱼类含量较低的人群中尤为明显，鱼油组患心脏病的风险也下降了40%。

当研究者对心力衰竭住院人群进行分析后他们发现，摄入鱼油或维生素D对于其首次入院治疗似乎并无明显效应，但摄入鱼油的患者再次入院治疗的可能性会降低14%。摄入鱼油真能有效预防首次入院的风险吗？目前研究人员并不确定，最后，研究者Djousse表示，心力衰竭是一种复杂的状况，其有着不同的形式和不同的原因，因此如果心力衰竭患者对鱼油感觉好奇的话，最好和医生交流一下来确定摄入鱼油是否适合他们。

出门诊的时候，经常会碰到患者咨询能否买点薏苡仁熬粥喝，尤其是一些女性患者还会问常喝薏苡仁是否能够起到美白的作用。每每遇到这样的问题，一般我都会回答他们可以喝，作为食物薏苡仁具有很好的营养作用，薏苡仁粥是一种很健康的早餐。 

薏苡仁也是一种很好的中药，早在秦汉时期人们就发现其具有健脾祛湿的作用，可以用来治疗脚气等疾病。《后汉书》记载了汉光武帝刘秀麾下的将军马援奉命远征平定南疆叛乱，由于水土不服众将士患上一种软脚病。马援就命令他们常吃薏苡仁，因薏苡仁能除瘴气，久服能轻身省欲。这样就克服了疾病的困扰，取得南征的胜利。 

薏苡仁在《神农本草经》中列为上品，是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁。因为具有很好的医疗保健作用，被称为是世界禾本科植物之王及生命健康之禾。中药理论认为，薏苡仁甘、淡，凉。归脾、胃、肺经。具有利水渗透湿，健脾止泻，除痹，排浓，解毒散结的作用。常用于治疗水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈；赘疣，癌肿等疾病。 

脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常，表现为大便稀溏，腹满腹涨，不思饮食，嗳腐吞酸等，其病机为湿邪困脾，可用健脾祛湿之品如薏苡仁等。推荐常服山药薏苡仁粥，取怀山药、薏苡仁等量100克熬成粥状，每日服用，久则脾湿自除。

（附：薏苡仁，中药名。为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L.var.mayuen(Roman.)Stapf的干燥成熟种仁。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮和杂质，收集种仁。

相关论述

1、《本草纲目》：薏苡仁阳明药也，能健脾，益胃。虚则补其母，故肺痿肺痈用之。筋骨之病，以治阳明为本，故拘挛筋急，风痹者用之。土能生水除湿，故泄痢水肿用之。

2、《本草经疏》：性燥能除湿，味甘能入脾补脾，兼淡能渗湿，故主筋急拘挛不可屈伸及风湿痹，除筋骨邪气不仁，利肠胃，消水肿令人能食。

3、《本草新编》：最善利水，不至损耗真阴之气，凡湿盛在下身者，最适用之。）