土豆作为人们餐桌上的常客，是一种很“矛盾”的食物，它在售卖时总和蔬菜划分到一起，吃下肚却像主食一样饱腹感极强。

 

 

加拿大一项研究发现，从土豆中收获的优质蛋白，能让肌肉更有力量。与其把土豆当成一道菜， 营养专家更建议把它当“主食”。

 

结合国外研究并采访营养专家，解读一颗土豆的营养价值，教你5种土豆的健康吃法。

 

受访专家

中国人民解放军陆军总医院高级营养配餐师 于仁文

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

天津医院营养科营养师 康瑞雪

 

土豆，植物蛋白的优质来源

 

 

加拿大麦克马斯特大学、皇后大学、谢里丹学院三研究团队发表在《Nutrients》期刊上的一项研究发现，摄入土豆蛋白质的参试者，肌肉中产生新的蛋白质速度明显加快，肌肉力量将会增强。

 

土豆分离蛋白作为一种高质量的植物性蛋白质补充剂，增加了健康成年人静息状态下骨骼肌肌原纤维蛋白的合成，这种植物来源的蛋白质可以成为维持肌肉力量的优良蛋白质来源。

 

此外，《英国医学杂志》刊登的一项研究还发现，无论体重如何，摄入动物蛋白都与高血胆固醇水平有关，摄入植物蛋白则与低血胆固醇水平有关。就长期健康而言，将部分红肉换成豆腐等植物蛋白来摄入，有助长寿。

 

用土豆代替精制谷物

 

土豆在一定程度上既是蔬菜，又是粮食。

 

早在2015年，我国农业部就提出把土豆作为农业结构调整主要替代物，为稻米、小麦、玉米之外的第四大主粮。

 

《中国居民膳食指南（2016）》推荐，成人每人每天摄入谷薯类250~400克，其中包括土豆在内的薯类为50~100克。如果吃了土豆做的菜肴，就要相应减少米饭量。

 

《英国营养学杂志》上的一项研究表明，与吃精制谷物相比，每天吃土豆，饮食质量、血液指标和整体健康指数会更好。

 

相比于精白粮食为主的饮食，以土豆作为主食能帮助降低血压，改善血脂，降低炎症反应水平。

 

 

营养素配比好

土豆中淀粉含量为8%~29%，低于米饭、馒头、面包等食物。蛋白质含量约0.75%~4.6%，其中赖氨酸达93毫克/100克，色氨酸也有32毫克/100克。

 

美国马铃薯研究表明，1个中等大小的带皮美国马铃薯（约148克）不含任何脂肪，仅有110卡路里。

 

含多种维生素

土豆中的维生素含量与叶菜相当，尤其是维生素C和B族维生素含量较高。前者是抗氧化剂，保护身体免受自由基损害，后者有利于心血管健康。

 

富含钾

每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，土豆又有“地下苹果”之称。

 

 

富含膳食纤维

100克土豆约含人体每日所需5%的膳食纤维。膳食纤维能够有效地降低血压和血脂，使人更有饱腹感，从而控制体重预防肥胖。

 

富含多酚类物质

土豆中所含的多酚类物质，具有抗氧化作用。

 

土豆做法排行榜

 

一颗平平无奇的土豆，几乎适用于中西式所有常见的烹饪方式，其中营养专家最推崇的是“蒸土豆”。

 

第一名：蒸土豆

土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解。

 

 

带皮蒸制的整土豆最大程度保留了土豆的清香，营养损失更少。

 

第二名：土豆泥

土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。

 

 

推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，且增加的蛋白质和矿物质让营养更加丰富，是不错的加餐美食。

 

第三名：红烧土豆

土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。

 

土豆烧牛肉是绝配，土豆不但可以和牛肉互补营养，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。

 

第四名：炒土豆片

 

 

土豆切成薄片烹调，会使其中的营养流失一部分。但是一般炒土豆片烹制时间较短，能一定程度上弥补不足。炒土豆片之前别用水泡，炒的时候少放油。

 

第五名：炒土豆丝

土豆丝切得细，会导致营养素流失、油脂吸收增加。土豆丝用水冲洗，更会让土豆的维生素C和钾、镁等无机盐大量溶于水中而损失。

 

 

炒土豆丝时早放醋，能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。

 

食用提示

1.黄土豆的淀粉含量比白土豆多，升糖指数也较高。此外，新土豆往往吃起来很面，老土豆口感相对爽脆。

 

2.与趁热吃相比，放凉后的土豆升糖指数降低了26%。冷却导致快消化淀粉转变为慢消化淀粉，抗性淀粉含量显著增加。

 

3.烹调土豆时加点醋，添加了醋和橄榄油的土豆冷却后，升糖指数降低43%。这是因为类似醋酸的添加物，能通过降低胃排空的速度来降低血糖反应。

 

 4.油炸是最不推荐的土豆做法，不但会大大提升摄入的热量，还容易产生丙烯酰胺等有害物质。

 

5.对于血糖较高的人群，要注意口感越面的土豆，淀粉含量越多，淀粉糊化可能越充分，从而让血糖快速升高。

枸杞，作为养生第一咖，随处都能卖的到，买到好枸杞不容易，但是平常药用的枸杞，作为保健，功效也够用。

 

枸杞怎么样使用功效最大？怎么挑选品质好的枸杞？简单的一篇小文章，给大家总结一下：

 

关于枸杞的药用记载

 

枸杞能够滋肾，润肺，补肝，明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽等症。

 

①《食疗本草》：坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益人，去虚劳。

 

②《药性论》：能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。

 

③《纲目》：滋肾，润肺，明目。

 

就从枸杞的功效来讲，对一部分人而言，睡前服用确实好一些，尤其是缓解一些因肝肾阴亏导致的种种症状。

 

1、 安神。睡前吃点枸杞，有助于安神，有助于睡眠。

 

2、 生津止渴。可缓解由于阴亏伤津导致的口干咽干等症状。

 

3、养肝明目。可缓解眼疲劳等症状。

 

 

使用建议

 

睡前可以干嚼几粒（最多15~20粒即可），而非泡水喝。一则可以发挥最大功效，二则避免睡前太多的水而影响睡眠。但要注意枸杞子的含糖量，每100克含糖19.3克，算是含糖量较高的中药材了。吃完了再刷刷牙，然后就美美的睡觉。

 

怎么样挑选？

 

上面也说了，正规超市或者药店购买的枸杞，基本都能满足保健的需要，但是我们购买的时候，也要学会识别，哪些是质量过关的，甚至要知道哪些是好枸杞，以下4个方面，希望能帮助大家：

 

看枸杞的颜色：天然没处理过的枸杞颜色深红、暗红，而那些连枸杞子蒂处都是红色的肯定是处理过的。

 

看枸杞的形状：上等枸杞子形状为椭圆形，两端较小，略压扁，顶端有凸起的花柱痕，而且尖处大多都会有小白点。

 

闻枸杞的味道：好的枸杞会有枸杞应有的一种香气，如果闻得到刺激、很呛鼻的味道，说明肯定是被硫酸熏过的。

 

尝枸杞的味道：好的枸杞味道是甘甜的，而被处理过的枸杞味道是酸涩的。

 

 

关于枸杞，你还有哪些想知道的，都可以在评论区留言哦！

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

维生素D又称“阳光维生素”，是近十年来的明星维生素，其与各种疾病的相关性和疗效是热门关键词。此外，在新冠肺炎疫情和流行性感冒发烧期间，维生素D对免疫系统的益处尤其明显。

 

 

维生素D有很多作用，但它是中国人摄入状况最差的营养素。根据调查数据显示，中国人维生素D的摄入状况和血液中维生素D的浓度都存在偏差。

容易缺少的五组

喝母乳的新生儿：与母亲怀孕时的营养状况有关，母乳中维生素D含量不高。

 

完全防晒或者很少暴晒的人。

 

老年人：吸收合成率差。

 

黑皮肤：皮肤的黑色素吸收紫外线，可以用较少的能量转化为维生素d。

 

因病或手术导致的脂肪吸收不良：维生素D是一种脂溶性维生素，脂肪吸收不良会影响脂溶性维生素的吸收。

如何补充维生素d?

维生素D可以通过阳光补充。中午不涂防晒霜。适度暴晒10-30分钟可以获得足够的维生素D，但在冬天通过太阳更难获得足够的量。可以从以下食物中获得：

 

动物来源：鱼类富含油脂、鸡蛋、红肉、肝脏、维生素D强化牛奶。

 

植物来源：蘑菇，如蘑菇和真菌。

 

维生素D补充：应在营养师或医生处方的指导下补充。

维生素d有很多作用

骨骼和牙齿发育

 

维生素D可以帮助钙的吸收，这是我们对这种维生素的第一个认识。维生素D能促进小肠吸收钙，调节血液钙磷浓度。如果维生素D缺乏，身体不能吸收足够的钙，储存在骨骼中的钙会先被取出，久而久之会影响骨骼发育。所以维生素D缺乏的话，会导致儿童佝偻病，成人软骨病。

 

免疫调节

 

维生素D是免疫领域的新星。很多免疫细胞内含有维生素D受体，可以调节免疫系统的正常功能，在预防感染和调节自身免疫性疾病方面发挥作用。特别是在流行性感冒和流感的情况下，维生素D的预防或治疗作用也引起了人们的关注，但需要更多的证据来确定其相关性。

 

保护心血管系统

 

维生素D通过促进细胞因子的调节，调节血压和电解质平衡，控制心肌细胞，抑制血管钙化。有研究指出，维生素D缺乏与中枢和心脏疾病正相关，死于心血管疾病的风险也较高。

 

促进皮肤新陈代谢

 

已经发现维生素D可以促进皮肤的新陈代谢。维生素D缺乏与特应性皮炎、皮肤干燥瘙痒、癣或长红斑有关。

 

 

调节血清素

 

维生素D可以调节血清素的产生和释放，血清素是影响情绪、压力和睡眠的重要激素。充足的血清素能让人感到快乐、专注、平和、自信。因此，如果你经常感到焦虑、紧张或不耐烦，这也可能是你身体缺乏维生素d的警告。

早在两千多年前，黄芪就被医生们广泛运用于临床，且屡建奇功，被誉为“补药之长”。其实黄芪不仅仅是补药，还是治病的良药。总体来讲，黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌等功效。适用于气虚乏力，食少便溏，中气下陷，久泻脱肛，便血崩漏，表虚自汗，痈疽难溃，久溃不敛，血虚萎黄，内热消渴等症。

 

有很多疾病，都可以用黄芪泡水喝来解决。黄芪味甘微温，味道并不难喝，所以有不少人在一些膳食中加一些黄芪，也有一些人在饮品中加入一些黄芪，以此来养生防病。那么，这黄芪究竟有些什么作用？能治些什么病呢？不妨一起来看看。

 

 

黄芪具有益卫固表的作用，能够止汗。在鼎鼎有名的玉屏风散中，其中就用到了黄芪。一般对于出汗又分为自汗（不因劳累活动，不因天热及穿衣过暖和服用发散药物等因素而自然汗出的表现）和盗汗（以入睡后汗出异常，醒后汗泄即止为特征）。一般来说，自汗属于阳虚，可用黄芪、白术、防风泡水喝，也可加入浮小麦、麻黄根等药；盗汗属于阴虚，可用黄芪、生地、麦冬等滋阴药泡水喝。

对于肾炎水肿来说，如果症见汗出恶风，身重，小便不利，舌淡苔白，脉浮的，有古方防己黄芪汤为代表。也就是说，由于阳气不足所致的虚性水肿，可用黄芪、防已、茯苓、白术等合用。如果由于脾肾两虚所致的水肿，可用黄芪、党参、白术、茯苓等药同用。

对于黄芪来说，补气的作用是很强的，比如补中益气汤中就有黄芪。一般对于气虚衰弱，倦怠乏力，或中气下陷，脏器下垂，也可以用到黄芪。如果偏补气健脾，可用黄芪与党参、白术等药同用；如果偏益气升阳而举陷，可用黄芪与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。

 

 

如果是肺气虚证，症见咳喘日久，气短神疲，痰壅于肺而无力咯出，可用黄芪与紫菀、款冬等药，温肺定喘，健肺益气。

对于痈疽这种疾病，不仅人体体表会有，人体内部脏器也会有。一般来说，凡是疮疡溃破，久不收口，用黄芪有生肌收口的作用，可与金银花、皂角刺、紫花地丁等药同用。如果疮疡久不溃破而内陷，用黄芪有促进溃破及局限作用，若痈疽久不穿头，可用黄芪与穿山甲、皂角刺、当归、川芎等药。

 

如果是脏腑痈疽，如肺痈，据《圣惠方》记载，可用黄芪研为细末，煎水服用。

 

如果是肠风泻血，可用黄芪、黄连二药，各等分，研为细末，面糊为丸，如绿豆大。每服三十丸，米汤饮下。

 

如果是尿血沙淋，痛不可忍，可用黄芪适量，研为细末，取大萝卜一个，切一指厚大，四五片，用蜂蜜60克将萝卜和黄芪淹制片刻，再行炙干，以不焦为度，以盐汤送下。

 

在《圣济总录》中记载，吐血不止，可用用黄芪7.5克，紫背浮萍1.5克，研为细末，每次服用3克，用姜蜜水送下。

酒疸多因酒食不节，以致脾胃受伤，运化失常，湿浊内郁生热，湿热交蒸而成，如果症见心下懊痛，足胫满，小便黄，饮酒发赤黑黄斑，可用黄芪100克，木兰50克，研为细末，用黄酒服下，每次3-5克，每日三次。

 

还有一种叫做阴汗（指外生殖器及其周围局部多汗潮湿的表现）的疾病，也大多是由素体虚弱，肾阳不足，阴寒偏盛，以致内寒生湿；或肝郁化热导致脾经聚湿，湿热互结而流注下焦，以致阴部汗出；也可由湿浊滞留阴部所致。如果出现阴部汗出，潮湿，且瘙痒，可用绵黄芪适量，用酒炒，研为细末，以熟猪心同吃。

在《外科精要》中记载，黄芪具有治渴补虚的作用。如果“先渴而后发疮疖，或先痈疽而后发渴”，可用黄芪六一汤。具体用法是，取绵黄芪180克（用淡盐水润，饭上蒸），粉甘草30克（半生半炙），研为细末，每次服用10克，用白汤点服。

在古代方书中记载，用黄芪和陈皮可以治疗老人便秘。具体用法是，取绵黄芪、陈皮（去白）各15克，研为细末，每次服用10克。服用时，用大麻子适量，研为细末，以水滤浆，煎至乳起，加入白蜜一汤匙，再煎沸，与黄芪陈皮粉调和，空心服下，一般服用两次就可见效。

 

黄芪作用广泛，但多用于虚证。如果是表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证，以及阴虚阳亢之人，不宜服用黄芪，切记切记！

世界癌症研究基金会在报告中指出，富含膳食纤维的食物很有可能可以预防结直肠癌的发生。研究发现，富含膳食纤维的食物可降低17%的结直肠癌风险。很多人一头雾水，膳食纤维都在哪些食物当中含有？

膳食纤维是植物性食物中不能被消化道消化和吸收的物质，通常被分为可溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维

可溶性膳食纤维可溶于水，形成黏性的胶，人体内的酶不能降解可溶性膳食纤维，但结肠中的细菌能够很容易使它们发酵，促进有益菌的增殖，帮助改善肠道菌群；可溶性膳食纤维可以使粪便保持水分，起到软化粪便的作用。常见的富含可溶性膳食纤维的食物有：大麦、燕麦、奇亚籽、豌豆、秋葵、胡萝卜、西蓝花、苹果、油桃、葡萄柚、柑橘等。经常吃这类食物有助于调控血液胆固醇浓度、调节餐后血糖浓度等。

不溶性膳食纤维

不溶性膳食纤维不溶于水，没有黏性，很难发酵，但它们可以增加粪便的重量，使粪便膨胀，加速肠道蠕动，使粪便很容易排出体外。常见的富含不可溶性膳食纤维的食物有：白芸豆、鹰嘴豆、豇豆、小扁豆、菜豆、花豆、糙米、玉米等。经常吃这类食物可缓解便秘，降低痔疮和阑尾炎的风险，降低结肠和直肠癌的风险。

可溶性膳食纤维和不溶性纤维随着充足的液体（意味着要喝大量水）一起摄入，会在维护正常的结肠功能中发挥重要作用。主要有：

1、缓解功能性便秘

导致便秘的因素有很多，其中膳食中缺乏膳食纤维与功能性便秘有很大关系，当增加粗粮、蔬菜等富含膳食纤维的食物时可有效缓解便秘。

2、帮助控制体重预防肥胖

膳食纤维可增加胃内的填充物、延缓胃内容物的排空、使葡萄糖的吸收趋于平缓、减少胰岛素的分泌、增加饱腹感、降低消化率、增加由粪便排出能量等，对于控制体重很有帮助。

3、延缓糖尿病患者餐后血糖

研究证实，食用膳食纤维补充剂或富含膳食纤维的食物可延缓血糖快速升高，这些纤维多为可溶性纤维，在胃内形成很粘稠的物质，影响葡萄糖的吸收利用，使餐后血糖不会突然上升。

4、降低血清胆固醇

多吃富含膳食纤维的全谷杂粮，有益于预防高脂血症及缺血性心脏病，现已明确膳食纤维降低了膳食中胆固醇的吸收，从而起到降低血清胆固醇的作用，但对甘油三酯和高密度脂蛋白不起作用。

5、膳食纤维预防肠癌

膳食纤维预防肠癌的可能机制：①增加粪便量，缩短粪便在大肠内存留的时间；②粘着胆酸和其他致癌物；③细菌是膳食纤维分解产生短链脂肪酸，降低了粪便的PH值；④改善大肠中的菌群；⑤增加了肠腔内的抗氧化剂。

 

膳食纤维的适宜推荐量是25~35克，据统计，我国成年人平均每天进食膳食纤维的量只有11克左右，还远远不够。为了健康，请在你的餐盘中多多挑选富含膳食纤维的食物吧。

生活水平越来越高了，但不良的生活、饮食习惯让很多人出现了血脂偏高的情况。数据显示，中国成人血脂异常率高达40.4%，它就像埋在身体里的一颗“炸弹”，一不小心，就会对健康造成巨大威胁！如果血脂高以甘油三酯升高为主，容易导致胰腺炎，严重时还可能有一定的死亡几率；如果血脂高以胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高为主，容易导致血管损伤，引起动脉粥样硬化，增加心脑血管疾病的发生风险。但想要改善血脂，控制饮食是基础。大豆被称为“豆中之王”，营养丰富，保健养生功效很不错。但是大豆作为一种可以帮助降脂的食物你知道么？

1.大豆蛋白

 

大豆中的蛋白质含量高达35~40%，几乎是植物性食品原料中含蛋白质最多的食材，而且大豆蛋白属于优质蛋白质，可以与肉类蛋白质相媲美，俗称“植物肉”。近年来，很多研究发现，用大豆替代部分动物肉能降低血脂浓度，减少动脉粥样硬化，降低心血管疾病的发生率。多伦多大学的一项研究显示，在用大豆蛋白替代13~50g动物蛋白后，低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）可降低3.6~6.0%。

 

2.植物固醇

 

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少机体对胆固醇吸收，从而辅助降低血胆固醇水平。而且在降低高脂血症患者血液中“坏胆固醇”的同时，又不影响血液中的“好胆固醇”，降脂效果更为理想。

 

3.大豆卵磷脂

 

卵磷脂可以乳化、分解油脂，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中，再运回肝脏而被代谢，从而起到保护血管、改善血清脂质，降低血液粘稠度，增进血液循环的作用。另外，卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，从一定程度上来说也有助于降低血脂水平。

 

4.大豆异黄酮

 

大豆异黄酮是植物雌激素，其结构与人体雌激素类似，我们常提及其对改善皮肤衰老、缓解更年期综合征的作用，而研究发现，大豆异黄酮对血脂和脂蛋白都有影响。一方面它能使低密度脂蛋白（LDL）受体发生正向调节，增加其活性，从而促进机体对多余胆固醇的清除；另一方面，大豆异黄酮还具有降低LDL体积和防止LDL过氧化的作用，从而降低LDL在冠状动脉壁上的沉积，减少动脉硬化的发生。

5.膳食纤维

 

黄豆的膳食纤维含量约在15%左右，而其能从三个层面来帮助降脂：

 

①水溶性膳食纤维具有凝胶特性，不仅能在肠道中分隔和阻留胆固醇；还能加速肠道蠕动，缩短了膳食胆固醇在肠道中停留的时间，从而减少机体对它的吸收率。②膳食纤维能促使肝脏中胆固醇7α-羟化酶活力升高，加速胆固醇转化为胆汁酸的同时，还能抑制肝脏胆固醇的合成。③膳食纤维能助长肠道内有益菌的生长生殖，而这些有益菌在生殖过程中也能在一定程度上使胆固醇转化经粪便排出。

只要生命存在，自由基就存在。

 

当体内的自由基数量处于平衡状态，自由基被封闭在细胞里，对人体不构成伤害。

 

但如果自由基超过一定的量就会失控，人体正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。

 

身体为什么需要「抗氧化」？

 

活跃的「自由基」

 

自由基非常活跃，每时每刻都在工作，只是这种工作很难被人体感知。

 

自由基极易与其它物质发生化学反应。它的「自由」可以达到双重效果，一方面对人体产生有益反应；另一方面产生有害反应。

 

还能够产生连锁反应，让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变，甚至死亡。

 

自由基对身体损伤

 

● 外界因素

 

生活环境中的自由基尽量避免，如吸烟、炒菜时产生的油烟、汽车尾气、工业生产废气等，都会产生自由基。

 

 

自由基吸入人体后，就会直接或间接损伤细胞膜，与基因结合导致细胞转化等。从而引起肺气肿、肺癌、肺间质纤维化等一系列疾病。

 

● 身体因素

 

体内环境里的自由基更为可怕。

 

当人体内的低密度脂蛋白升高后，在血液流动的过程中，低密度脂蛋白在细胞内皮的作用下进入血管腔内，因大量自由基的存在，氧化自由基与低密度脂蛋白结合，就形成氧化型的低密度脂蛋白。

 

 

氧化型的低密度脂蛋白，最终可以导致粥样硬化斑块的形成，而动脉粥样硬化是心梗和脑梗的元凶。

 

好营养，帮助身体抗氧化

 

抗氧化的全称是「抗氧化自由基」，人体的抗氧化能力越强，清除自由基的水平越高，人也就更健康。

 

人体内的抗氧化物质有自身合成的，也有因食物供给而合成的。

 

除了改善环境、加强运动，还要补充营养抗氧化，这将有利于机体减少自由基、尽快清除自由基。

 

番茄红素

 

植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素，具有很强的抗氧化功能。

 

 

番茄红素在成熟的红色果实中含量较高，如番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜、番石榴等。

 

花青素

 

植物中的水溶性天然色素。

 

花青素广泛存在于开花植物中，如紫甘薯、葡萄、血橙、蓝莓、牵牛花等；大麦、高粱以及豆科植物中也含有花青素。

 

茶多酚

 

茶多酚分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质。

 

 

对以下疾病有保健效果：

 

1. 降血脂、血糖、血压，抗凝血，杀菌抗病毒，预防动脉硬化和血栓的形成。

2. 防治胃肠道、呼吸道、流感、肝炎等疾病。

3. 具有抗衰老、增强免疫机能。

4. 预防和治疗牙周炎、防龋齿、健齿、消臭解毒。

 

维生素C

 

广泛存在新鲜的蔬菜水果中，具有保护红细胞膜、血红蛋白的作用。

 

维生素C与维生素E协同作用，不仅可以及时清除疏水区间氧化自由基；还可以有效维持氧化还原环境的平衡，维持细胞完整性及细胞正常的生理活动。

 

类黄酮

 

蔬菜、水果、谷物等食物中富含的类黄酮，可以有效降低心血管疾病和某些癌症的风险。

 

 

类黄酮饮食有助于维持身体的健康和平衡，富含类黄酮的食物有茶、蓝莓、红酒和辣椒等。

 

单宁酸

 

单宁酸是单宁的一种分解产物，通常在发酵或烘焙的过程中形成，如红酒、咖啡、柿子、葡萄、花生、核桃等食物中。

 

白藜芦醇

 

天然白藜芦醇主要来源植物是虎杖和葡萄，存在于虎杖的根、茎或葡萄藤、果皮与种子中。通过生物酵解的方法可以得到高含量的白藜芦醇。

 

抗氧化Top6：这些饮食，延缓身体衰老

 

Top1：浆果类

 

 

蓝莓、草莓、桑葚、葡萄、猕猴桃、沙棘、石榴、无花果等，这类水果富含多酚类物质，可以促使有益菌的定植，保护肠道屏障，减轻毒素水平。

 

Top2：番茄酱

 

番茄酱除了含有丰富的番茄红素，还含有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶等。

 

 

番茄红素具有利尿作用，可以抑制细菌生长，是比较好的抗氧化剂，能够清理人体内的自由基。

 

Top3：深色蔬菜

 

深绿色、红色、橘色、紫色的蔬菜属于深色蔬菜，跟浅色蔬菜相比，它们富含更多营养。

 

如绿色的西兰花比浅色白菜花营养丰富；深色紫甘蓝中的营养成分都高于圆白菜。

 

Top4：核桃

 

核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E，维生素E是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。

 

 

此外，核桃还富含油酸和亚麻酸，这两种不饱和脂肪酸有助于减少肠道对胆固醇的吸收，辅助降低心脑血管疾病的患病风险。

 

Top5：黑巧克力

 

黑巧克力含有两种抗氧化剂，类黄酮和茶多酚。

 

巧克力的可可含量越高，所含的抗氧化剂就越多。类黄酮有助于减少炎症，缓解记忆力减退。

 

Top6：绿茶

 

 

各种茶叶中，绿茶的茶多酚含量最高，抗衰老效果最好。绿茶中的茶单宁、茶鞣酸可有效抑制肿瘤血管新生，促进癌细胞凋亡，预防癌症。

 

胡萝卜呢？不管是作为主菜、配菜、还是作为婴儿的辅食，都是极好的。胡萝卜，不管从外表的颜值，还是内在的营养优势，都有拿的出手的地方。请看下图：

 

 

从上面营养成分表可以看出，跟其他的块根类相比，胡萝卜的营养优势在于维生素A很丰富，对得起它“多吃胡萝卜对眼睛好”的美名。此外，高钾低钠，低脂肪，零胆固醇的优势，非常适合高血压病人食用。其他的营养素成分含量就有差强人意了，而且鲜胡萝卜88%都是水。但不管怎么说，胡萝卜还是总有几样拿得出手。

 

缺VE

 

胡萝卜几乎不含维生素E，所以维生素E缺乏症患者，和由VE缺乏引起的溶血性贫血，肝胆系统疾病等，最好也不要吃胡萝卜。这一点婴幼儿最应该注意。维生素E缺乏症在婴幼儿期间较多发病。胡萝卜是婴幼儿的常用辅食，此时如果进食胡萝卜（汁），会造成其他食物进食减少，那么维生素E缺乏导致的症状就无法及时的纠正和弥补。

 

婴幼儿的最佳食用指南

 

胡萝卜确实是非常适合婴幼儿食用的一种蔬菜，也素有“小人参”之称。但是如果单纯的给宝宝吃蒸胡萝卜块或者打成泥，都是较难下咽的，连我这个成人都不喜欢吃，更别说宝宝了。

 

 

但是胡萝卜又是一种质脆味美，而且营养丰富的蔬菜，富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。对于促进宝宝肠道健康、提高免疫力等都是很有好处的。

 

从4个月开始，便可以给婴儿添加胡萝卜泥，一方面是补充婴儿成长所需的营养素，另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。但是宝宝通常不太喜欢胡萝卜泥。既然胡萝卜这么好，可以尝试做下面的菜肴：胡萝卜玉米排骨汤

 

食材：排骨4两，胡萝卜一根切块，玉米一根切块，葱、姜、盐、鸡精根据个人口味适当添加。

 

烹制方法：排骨焯水至不见血色，把排骨、玉米、胡萝卜、葱、姜一同放入压力锅中，加适量水，大火使压力锅内沸腾后，文火炖30分钟；出锅前加入适量的鸡精、盐、葱花。

 

 

烹饪的注意事项

 

烹调胡萝卜时，不要加醋，以免胡萝卜素损失。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素，所以，只有经过油炒才能容易被人体吸收。不要过量使用胡萝卜，大量摄入胡萝卜素会使皮肤的色素发生变化，变成橙黄色。

 

【不药博士】简介：博士，副主任药师，高级营养师，拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，倡导健康生活，不生病，不吃药！

日常我们在网页一搜索营养品，保健品的字眼，一大堆琳罗满目的商品供我们随便挑，非常地眼花缭乱。好像每一款都很好，似乎都很适合自己。

 
女士专享滋补品，专为女性打造，针对老人家推出，老人家增强免疫力，老人家延长寿命，探亲必备保健品，补身最佳食品，还有针对肾不好，心不好，肺不好，胃不好等等推出的一系列产品，各种各样的品牌，各种各样的产品，好像都合适，但是又不知道从何挑起。

 

 

对于营养品和保健品的产品购买人群有很多类，一般来说比较能吸粉的有以下几类，请对号入座。

 

第一类是：少女群体，主要用于保养自己。

第二类是：妈妈群体，也许是买给孩子的增强营养，也许是买给老人家延年益寿的，也许是买给自己延长青春。

第三类是：老人家，这也是营养品和保健品的最最最主要群体，因为老人家难免会身体诸多不适，而且渴望能健康地生活。

 
老人家辛苦了一辈子，年轻时赚钱养家，年老时难免会想稍微寿命长一些，好好享受一番，不让自己人生白走一遭。稍微经济情况好一些的老人家，都会对营养品和保健品有着浓厚的兴趣。人到老的时候，才能真实地感觉到：生命真的很宝贵。如同黄昏的太阳，即将落山的时候，我们会有满满地不舍。人生就如同日出日落，刚升起来的太阳很让人期待，升起来以后容易被人忽视，将近落日之时，难免有一种感觉涌上心头。

 

 

就像我们平常，也许有兴趣去看日出，日落，但是有多少人会看已经升起来在空中的太阳，或者喜欢好好地感受太阳在空中的感觉，这样的人很少很少。每个人都不希望自己痛苦，但是当身体不妥的时候确实很痛苦，就会想尽一切办法让自己远离痛苦。其中，老人家这类人群肯定是身体最苦的一群人。

 

一个机器运行了一年，会磨损一些，运行了五年，需要时不时维修一下得以维持，运行了十年，开始出现比较大的故障，但还是能勉强运行。老人家也是这样的，其实想想，老人家真的好可怜，大半辈子为了家庭，为了子女等等而奋斗，到最终临近黄昏了，才觉醒生命的重要，保养自己的必要，可惜已经是在黄昏了。

 

但是，哪怕花钱延长一天的寿命，对于人来说也是愿意的。基本上每个人都害怕死亡，因为死亡以后我们不知道我们会怎样，会有着对于未来未知的恐惧，会有着对于死亡身体分散的恐惧，还会有着对于死亡前抢救的恐惧。假如你说自己不怕死，那是因为你还没到死亡那一刹那，当人接近死亡之时，一般都会盼望着有奇迹出现，但是人生就是这么地无常。

 

虽然，我们必须面对死亡，但是在老人家接近死亡之前，假如能让自己稍微长寿一些，身体好一些，好好地享受一番，相信作为家人都是非常开心和高兴的。

 

而除了吃药以外，老人家当然还可以选择对自己身体有利的营养品和保健品。针对老人家这类人群，要注意的是，保健品不是药，作用是保健，需要长期服用效果才会慢慢显现，所以切不可太过着急。其次，保健品和营养品只是作为补充，切不可代替药物和拒绝医生治疗。

 

对于保健品的选择，无论是老人家还是年轻人或者是妈妈类人群，都需要知道的是：

 

一，货比三家，看商家口碑。不懂的最好先选择大家公认品牌的营养品和保健品。

 

二，保健品不是听别人说什么好就买什么，而是要针对自身情况进行选择，需要什么选什么。例如自己的心脏不好，可以针对心脏不好选择适合自己的保健品，而不是见到补钙的有特价，然后自己想调节心脏，因为补钙特价变成了买补钙的产品，然后买了以后又后悔应该买针对心脏的保健品，这样子切不可取。

 

还有要注意的是，优惠也要针对自身情况去挑选。有时候商家让利很吸引，但是也要在选择的时候明确所买的是否自己所需的，以免买回去不合适的情况发生。刚开始买的时候小量地买，食用一段时间觉得合适自己以后，再关注什么时候有优惠进行囤货，而不要一开始就囤货。自己的身体是最好的试验品，是否对自己身体有利，只有自己知道。

 

所以，日常生活中常见的营养品，保健品，选择对自己身体最有利的必须自己亲身体验，亲自食用以后才知道。

酒，素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

 

现代药酒多选用50—60度(%)的白酒。其依据是：因为酒精浓度太低不利于中药材中有效成分的溶出，而酒精浓度过高，有时反而使药材中的少量水分被吸收，使得药材质地坚硬，有效成分难以溶出。

 

对于不善于饮酒的人来说或因病情需要，也可以采用低度白酒、黄酒、米酒或果酒等基质酒，但浸出时间要适当延长，或复出次数适当增加，以保证药物中有效成分的滔出。制作药酒时，通常是将中药材浸泡在酒中，经过一段时间后．中药材中的有效成分溶解在酒中，此时即可过滤去渣后即可饮用。

 

最近某药酒真是做了免费的广告。而对于人参药酒，不但写入了药典，而且作为药品批准的人参药酒上市，就有23个国药准字文号。功能主治为补气养血，暖胃散寒。用于气血两亏，神疲乏力，胃寒作痛，食欲不振。可见，官方是认可人参药酒的功效的。

 

 

药酒的制备工艺

 

酒的主要成分乙醇（俗称酒精），确实是一种很好的溶剂，可以把中药中的有效成分慢慢溶解出来，并稳定的释放在乙醇溶液中。人参中比较重要的活性成分人参皂苷Rg1易溶于水、甲醇、乙醇，不溶于乙醚、苯。在甲醇中溶解度最高，其次是乙醇，但是甲醇有毒性，所以溶于乙醇中。

 

药酒的配制，主要是浸出过程，药材中的可溶性成分逐渐的向溶剂中转移的过程。为了提高浸出效率，可以采取适度粉碎药物、提高浸出温度、掌握适宜的浸出时间、扩大浓度差等方法。配制药酒用的是一些非金属的容器，诸如砂锅、瓦坛、玻璃器皿之类的容器。

 

 

四类药酒

 

人参药酒属于滋补类的药酒，此外还有活血化淤类药酒、抗风湿类药酒、壮阳类药酒，只有几类证候配合酒的药性，较为适合做药酒。人参主要药用成分都溶在了酒里，按需服用一些药酒，是会有一定治疗效果的。只是药酒并不是所有人都适合而已。

 

本文只写了药酒以及人参药酒本身的作用，篇幅有限，未能详述服用方法及使用注意事项。只需谨记：孕妇、服药及患某些疾病不能饮药酒。

 

【不药博士】简介：博士，主管药师，高级营养师，拥有10年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

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　　大暑时节，气温节节攀升，闷热潮湿的天气让人感到不适。此时，防暑祛湿尤为重要，尤其是对于阳虚体质的人群来说，更需要好好调养身体。

　　一、预防中暑，保持心态平和

　　大暑时节，高温酷热，容易引起情绪中暑，出现心烦意乱、食欲不振、急躁焦虑等症状。为了避免这种情况，我们应该保持心态平和，学会调整情绪。

　　可以通过以下方法来调整情绪：

　　1. 进行心理暗示，想象自己处于大自然中，感受清新空气和美景带来的愉悦。

　　2. 进行心理纳凉，通过阅读、听音乐、冥想等方式放松心情。

　　3. 保持充足的睡眠，中午适当午睡，晚上保证充足的睡眠。

　　4. 注意饮食调整，多吃清淡、营养丰富的食物，如水果、蔬菜、豆制品等。

　　二、预防皮肤病和食物中毒

　　三伏天，细菌和病毒繁殖速度加快，容易引发皮肤病和食物中毒。因此，我们需要注意以下几点：

　　1. 注意个人卫生，勤洗手，保持皮肤清洁。

　　2. 注意饮食卫生，不吃过期、变质的食物。

　　3. 避免生食和半生食食物，如海鲜、肉类等。

　　4. 饮食宜清淡，避免油腻、辛辣等刺激性食物。

　　三、清补养生，预防疰夏

　　大暑时节，脾胃容易受损，出现食欲不振、恶心、头昏乏力等症状，即所谓的疰夏。为了避免这种情况，我们可以采取以下措施：

　　1. 饮食宜清淡，多吃蔬菜、水果、豆制品等。

　　2. 适当食用具有健脾养胃作用的食物，如薏米、赤小豆、南瓜等。

　　3. 可以服用藿香正气丸（水）、香砂养胃丸等药物，以健脾化湿。

　　4. 注意休息，避免过度劳累。

　　总之，大暑时节养生要注重防暑祛湿、调整情绪、预防疾病等方面。通过合理的饮食、良好的生活习惯和积极的心态，我们可以度过一个健康、舒适的大暑时节。

高温作业一直是我国职业病防治的重点领域。近期，贵州籍女工吉庆云在深圳某丝印厂因高温中暑死亡事件，再次引发了社会对高温作业危害的关注。

中暑是高温作业中最常见的职业病之一，主要表现为体温调节中枢功能障碍、汗腺功能衰竭和水电解质紊乱。其严重程度可从轻度中暑到重症中暑，甚至导致死亡。本案中，吉庆云因长时间在高温车间工作，最终因中暑死亡，充分说明了高温作业的危害。

为了预防和控制高温作业危害，我国已经制定了《高温作业劳动保护条例》等相关法律法规。这些法规对高温作业的劳动条件、作业时间、防护措施等方面都做出了明确规定。用人单位应当严格遵守这些规定，切实保障劳动者健康。

针对高温作业，劳动者应采取以下措施：

• 合理安排工作时间和轮班制度，避免长时间在高温环境下作业。
• 加强个人防护，佩戴防护用品，如隔热手套、防暑帽等。
• 保证充足的饮水和休息，避免脱水和中暑。
• 定期进行健康检查，及时发现和处理职业健康问题。

此外，用人单位还应当加强高温作业场所的通风、降温等措施，降低作业环境温度。同时，加强员工培训和宣传教育，提高劳动者对高温作业危害的认识和防范意识。

人的身体就像一台精密的仪器，各个器官协同工作，维持着人体的正常运转。然而，当身体出现异常时，就会发出各种信号，提醒我们警惕潜在的健康问题。本文将为您介绍五种身体发出的求救信号，帮助您及时发现问题，预防疾病。

1. 头痛欲裂，警惕脑出血

头痛是日常生活中常见的症状，但剧烈头痛可能是脑出血的信号。特别是对于有高血压病史的患者，如果出现剧烈头痛，伴有呕吐、意识模糊等症状，应立即就医。

2. 巨石压胸，警惕心梗

胸部疼痛是心梗的常见症状，表现为剧烈、紧缩、压榨性的疼痛，伴有呼吸困难。如果出现此类症状，应立即拨打急救电话，并尽快就医。

3. 腹痛如刀割，警惕胰腺炎

急性胰腺炎的典型症状是剧烈腹痛，呈刀割样疼痛，可放射至背部。如果出现此类症状，应及时就医。

4. 便血，警惕消化道出血

便血可能是消化道出血的信号，如胃溃疡、结肠炎等。如果出现便血，应及时就医。

5. 高烧不退，警惕多种疾病

高烧可能是多种疾病的信号，如感染、肿瘤等。如果出现高烧不退，应及时就医。

三伏天，又称“伏夏”，是一年中最炎热的时期，也是人体阳气最旺盛的时候。在这个时期，人们容易受到暑湿邪气的侵袭，引发各种夏季常见疾病。

一、三伏天的常见疾病及预防

1. 中暑

中暑是三伏天最常见的疾病之一，主要表现为头晕、恶心、呕吐、乏力等症状。预防中暑，首先要保证充足的睡眠，避免在高温时段进行户外活动；其次，要穿着透气、吸汗的衣物，佩戴遮阳帽、太阳镜等防护用品；最后，要多喝水，及时补充流失的水分和电解质。

2. 热伤风

热伤风是由于夏季气温升高，人体毛孔张开，容易受到风邪侵袭而引起的。主要表现为头痛、鼻塞、流涕、咳嗽等症状。预防热伤风，要注意保暖，避免空调直吹，保持室内空气流通。

3. 肠胃炎

夏季气温升高，细菌繁殖速度加快，容易引起肠胃炎。主要表现为恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。预防肠胃炎，要注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻、不洁的食物。

4. 痱子

痱子是由于夏季高温潮湿，汗液蒸发不畅而引起的。主要表现为皮肤出现红色小丘疹，伴有瘙痒感。预防痱子，要保持皮肤清洁干燥，穿着宽松透气的衣物。

5. 眼睛疾病

夏季紫外线强烈，容易对眼睛造成伤害。主要表现为眼睛干涩、疼痛、异物感等症状。预防眼睛疾病，要注意佩戴太阳镜，避免长时间在阳光下直视。

二、三伏天的养生保健

1. 饮食调养

夏季饮食应以清淡、易消化为主，多吃蔬菜水果，少吃油腻、辛辣、生冷的食物。可适当食用一些具有清热解暑、生津止渴作用的食物，如绿豆、西瓜、黄瓜、番茄等。

2. 适量运动

夏季运动要选择在早晨或傍晚气温较低的时候进行，避免在高温时段进行剧烈运动。运动强度不宜过大，以免出汗过多导致身体虚弱。

3. 保持良好心态

夏季气温升高，容易使人情绪烦躁。要保持良好的心态，避免情绪波动过大。

4. 充足睡眠

夏季气温高，人体新陈代谢加快，容易疲劳。要保持充足的睡眠，保证身体得到充分的休息。

夏季高温天气，中暑是一种常见的病症，尤其是头晕症状，让患者感到非常不适。本文将为您详细介绍中暑后头晕的处理方法，包括药物治疗、康复治疗以及日常保养等方面的内容。

中暑后头晕的原因主要是由于高温环境下，人体体温调节失衡，导致血液循环不畅、血压下降、血糖降低等问题。针对这些症状，我们可以通过以下几种方法进行治疗：

1. 药物治疗：

（1）甲磺酸倍他司汀片：具有扩张血管、改善微循环的作用，可以帮助缓解头晕症状。

（2）藿香正气液：具有解表、化湿、和中、理气等功效，可以缓解中暑引起的头晕、恶心、呕吐等症状。

2. 康复治疗：

（1）头部针灸：通过刺激头部穴位，改善脑部血液循环，缓解头晕症状。

（2）推拿：通过手法按摩，缓解肌肉紧张，改善血液循环。

（3）穴位注射：通过注射药物到穴位，调节身体机能，缓解头晕症状。

（4）腰背部走罐或刮痧：通过刮痧或走罐，促进血液循环，缓解头晕症状。

3. 日常保养：

（1）避免大量饮水：中暑患者应多次饮用少量水，每次不超过300毫升，以免稀释胃液、影响消化功能。

（2）避免食用大量生冷水果：中暑患者脾胃虚弱，应避免食用大量生冷水果，以免破坏脾胃阳气，导致腹泻、腹痛等症状。

（3）避免食用过多油腻食物：中暑后，应少吃油腻食物，以免增加胃肠道负担，导致消化不良。

4. 寻求专业治疗：

如果头晕症状持续不缓解，应及时到医院神经内科或康复科就诊，以便尽早得到专业治疗。

总之，中暑后头晕症状不容忽视，通过合理的治疗和日常保养，可以有效缓解症状，恢复健康。

秋风送爽，天气逐渐转凉，但随之而来的秋燥也让许多人感到不适。秋燥是秋季的主要气候特点，它引起的疾病包括温燥和凉燥。初秋气温仍然较高，加上天气晴朗、降雨量少，气候干燥，容易引发温燥；而深秋气温逐渐降低，空气更加干燥，则容易引发凉燥。

秋燥引起的咳嗽时间较长，难以治愈，让许多人感到畏惧。特别是体质虚弱、抵抗力低下的人，对高温的适应能力较差，体温调节中枢容易发生紊乱，散热机能受阻，更容易出现中暑的症状。

中医将中暑称为“伤暑”，分为阳暑和阴暑。阳暑通常是由于在烈日下劳作或在高温、通风不良、湿度较高的环境中长时间劳作所引起的；而阴暑则是由于过于避热趋凉所引起的。例如，在睡眠、午休或纳凉时，如果过于避热趋凉，如夜间露宿室外、运动后立即用冷水冲身、快速饮进大量冷开水或冰镇饮料、睡眠时被电扇强风对吹等，都可能导致风、寒、湿邪侵袭机体，引发阴暑。

在当前避暑降温的时期，白天气温较高，但昼夜温差较大，一热一凉更容易引发阴暑。阴暑的症状包括身热头痛、无汗恶寒、关节酸痛、腹痛腹泻等。特别是老人、儿童、孕产妇、体弱及患有宿疾者，更应注意加强防护，避免过于避热趋凉，以免寒湿侵袭引发阴暑。

预防阴暑，除了注意保暖、避免过度劳累外，饮食上也要注意。要多饮水，每天至少饮1000毫升以上；常喝稀饭、淡茶、菜汤、豆浆、果汁等；每天吃1-2个梨、西瓜、香蕉、山竹等凉性水果；多吃些清热、生津、养阴的食物，不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物，少饮酒。同时，要注意劳逸结合，保持充足的睡眠。

以下是一些预防阴暑的中药凉茶方：

1. 组方：黄芩(15g)、栀子(10g)、知母(25g)、花粉(20g)

用法：煮水煎服

疗效：泻火解毒、生津润燥。适用于热盛、阴亏者。

2. 组方：绿豆(25g)、红糖少许、藿香(10g)、板蓝根(15g)、金银花(20g)

用法：每天喝250ml~300ml，当凉茶饮用

疗效：清热解毒，防暑去湿。普通大众都可以饮用。

3. 组方：菊花(30g)、桑叶(20g)、加少许石膏

用法：煎服

疗效：疏散风热，清肝明目。适用于单纯热盛者。

4. 组方：黄芪(15g)、党参(20g)、菊花(10g)、桑叶(10g)

用法：煮水煎服

疗效：补气固表，清热解毒。适用于体质较弱者。

中暑，是夏季常见的急性热病，由于高温环境下人体散热不及时，导致体温调节失衡，引起一系列症状。中医认为，中暑的发生与人体正气不足、暑邪侵袭有关。

中暑的症状主要包括头痛、头晕、恶心、呕吐、口渴、乏力、出汗过多、体温升高、昏迷等。根据病情轻重，中暑可分为轻症和中症。

轻症中暑的辨证论治主要从清热解毒、祛暑生津的角度出发。常用的中成药有加味参苏饮、银翘解毒片等。同时，患者应多饮水，保持室内通风，避免长时间暴露在高温环境下。

重症中暑的治疗需要及时就医，通过药物、针灸、刮痧等方法进行综合治疗。刮痧疗法可以疏通经络，调节气血，达到清热解毒、祛暑生津的效果。常用的穴位有委中、曲池、内关、水沟等。

除了药物治疗，患者还应加强日常保养，保持良好的生活习惯。夏季外出时，应佩戴遮阳帽，涂抹防晒霜，穿着宽松透气的衣物，避免长时间暴晒。同时，要注意饮食清淡，多饮水，保持充足睡眠。

中暑是一种常见的夏季疾病，通过合理的预防和治疗，可以有效避免中暑的发生。如果您出现中暑症状，请及时就医，以免病情加重。

炎炎夏日，高温酷暑，长期在室外工作的人们需警惕一种名为“日射病”的严重疾病。近日，仪征青山一建筑工地上，一名40多岁的男子因室外作业中暑，出现浑身抽搐、高温高热、大小便失禁等症状，经诊断为“日射病”，脑部受损严重。这起事件再次提醒我们，高温天气下，室外作业人员要采取有效措施预防中暑。

日射病是由于太阳辐射或强烈的热辐射线直接作用于头部，导致颅内温度增高，脑膜和脑组织充血，从而引起的一种急性神经系统功能障碍。患者表现为头晕、头痛、眼花、耳鸣、恶心等症状，体温可高达40℃以上，严重者可出现神志不清、昏迷甚至死亡。

预防日射病，首先要避免在高温时段进行室外作业。若必须在室外工作，应采取以下措施：

• 穿着宽松透气的衣物，戴遮阳帽、太阳镜等防护用品。
• 适当增加休息时间，确保充分补水。
• 注意劳逸结合，避免过度劳累。
• 如出现头晕、头痛、眼花等症状，应立即休息，并及时就医。

一旦发生日射病，应及时就医。治疗主要包括物理降温、对症处理、抗感染、营养支持等。此外，患者还需注意休息，避免过度劳累，以防病情加重。

日射病虽然可怕，但只要做好预防措施，就能有效降低发病风险。让我们共同努力，度过一个安全、健康的夏天。

那天，阳光明媚，我坐在电脑前，点击了京东互联网医院的在线咨询入口。屏幕上跳出了温柔的笑容，一位来自中医内科的医生出现在了我的视野中。我告诉他，工厂需要给工人熬解暑凉茶，总共250人份。医生耐心询问了药方，并告诉我，根据药方的组成，可以熬制出适合解暑的凉茶。

我有些担忧，因为这是第一次熬制这么多份量的凉茶，不知道是否足够。医生听后，微笑着告诉我，虽然一副药可能只能供25人次饮用，但是一天熬制10副，也就足够了。他还提醒我，熬制时可以多放点水，这样会更经济实惠。

我按照医生的指导，购买了药材，开始动手熬制。虽然过程有些繁琐，但是每当看到那些工人喝着凉茶，脸上露出满意的笑容，我就觉得一切都是值得的。

在服用期间，我并没有出现任何不适，反而感觉身体更加清爽。这让我对那位医生充满了感激，他不仅给了我专业的建议，还耐心地解答了我所有的疑问。

最后，我想说，京东互联网医院真是一个方便快捷的平台，让我在家就能享受到专业的医疗服务。感谢那位医生的耐心和专业，让我对中医有了更深的了解。

随着气温的不断攀升，中暑猝死事件也进入高发期。高温环境下，人体体温调节系统失衡，容易出现中暑症状，严重时甚至导致猝死。本文将介绍中暑猝死的原因、症状、预防措施以及应对方法，帮助大家了解如何应对高温天气带来的健康风险。

一、中暑猝死的原因

中暑猝死主要与以下因素有关：

• 高温环境：高温环境下，人体散热困难，导致体温升高，引发中暑。
• 体弱多病：年老体弱、慢性病患者、营养不良、过度疲劳、睡眠不足、肥胖等人群更容易发生中暑猝死。
• 心血管疾病：心血管疾病患者在中暑后，更容易出现心衰、心绞痛、心律失常等症状，增加猝死风险。
• 其他因素：如长时间户外作业、剧烈运动、饮酒、药物副作用等。

二、中暑猝死的症状

中暑猝死的症状主要包括：

• 中暑前期症状：头晕、头痛、口渴、多汗、全身无力、心慌等。
• 中暑症状：体温升高、面色潮红、皮肤干燥、脉搏细弱、血压下降等。
• 猝死症状：意识丧失、呼吸停止、心跳停止等。

三、预防中暑猝死的措施

预防中暑猝死，可以从以下几个方面入手：

• 避免长时间在高温环境下活动，尤其是年老体弱、慢性病患者。
• 保持室内通风，降低室内温度，避免直射阳光。
• 多饮水，补充电解质。
• 保持良好的作息习惯，避免过度劳累。
• 合理饮食，避免暴饮暴食。
• 注意药物副作用，避免饮酒。
• 患有心血管疾病者，应定期体检，遵医嘱用药。

四、中暑猝死的应对方法

一旦发现中暑症状，应立即采取以下措施：

• 迅速将患者转移到阴凉通风处。
• 解开患者衣物，用冷水擦拭身体。
• 给患者喝清凉饮料，补充电解质。
• 如患者意识丧失，应立即进行心肺复苏。
• 拨打急救电话，寻求专业帮助。

五、总结

高温天气，中暑猝死风险增加。了解中暑猝死的原因、症状、预防措施以及应对方法，有助于我们更好地应对高温天气带来的健康风险。