早春的天气常常反反复复，忽冷忽热，会引起胃部不适。但是因为我们上班工作压力比较大，而且饮食也会出现不规律的时候，常常受罪的就是我们的胃部，但是在饮食上我们可以选择哪些方式来进行养胃呢？帮助我们减轻胃部的负担，进而还我们一个健康的胃部环境。

 

1、合理膳食

 

胃病，基本上都和吃得不好有关。应多吃易消化的食物，少吃辛辣和酸性食物。进食宜温、软、淡、素、鲜，不要食用过冷、过热、过硬、过辣、过粘的食物。胃病人应做到少吃多餐，定时定量，适当的多吃一些含有营养元素的食物，可以帮助我们中和胃酸，防止侵蚀胃黏膜，减轻胃溃疡的面积。

 

 

2、多吃适合季节的水果

 

最好顺从自然节气吃当令的水果，不要选择反季节的水果，比如可以适量吃些苹果、柑橘等，因为其中含有果酸和果胶，可以帮助我们加快胃肠道的蠕动，使排泄功能加强。

 

3、多喝点酸奶

 

常常肠胃不适，消化不良者应多喝酸奶。因为酸牛奶中的乳酸菌能分解鲜奶中的乳糖，产生大量的乳酸，使人体肠道呈酸性，这种酸性环境，能抑制腐败菌对人体的产毒作用。与此同时，乳酸菌还具有清洁肠道，促进食物尽快地消化，帮助解决消化不良，便秘，腹泻等问题，保护肠胃的健康。

 

4、红枣

 

里面含有的维生素含量是非常高的，而且也有大量的蛋白质、多种微量钙、糖类、有机酸以及氨基酸等，不济可以帮助我们提高免疫力，还可以帮助我们补充身体所需要的营养。而且对于肠胃不好的人来说，可以加快肠胃的蠕动，增加排泄的次数。

 

 

5、大麦茶

 

大麦茶是属于谷类的一种食物茶，里面含有均衡的营养元素，可以帮助我们补充身体所需要的营养物质，还可以帮助我们修复胃黏膜。我们经常喝的话还可以帮助我们促进消化，减轻胃部的负担。

 

春天是人体养胃的黄金时期，虽然不太冷，但昼夜温差大，需要我们时刻注意保温。不仅如此，还需要按时吃饭。胃里如果空着的话，长时间不吃就会导致胃疼。多吃蔬菜和粗纤维的食物，胃不好的话，可以喝米粥，多吃蔬菜和水果，少吃辣的食物，胃病就会远离你。而且以上的几种食物可以在平时的饮食中多吃一些，有助于帮助消化。

马上就要迎来24节气中的第4个节气——“春分”。正所谓“春分者，阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个“分”字，道出了昼夜和寒暑的界限，人们在保健养生时，应注意保持人体的阴阳平衡状态。

 

我们邀请到北京市第一中西医结合医院针灸科副主任医师任蒙强老师，为您讲解春分前后的养生和滋补小技巧。

 

 

关于春分，中医有话说

 

春分节气前后，天气变化大、日夜温差大，雨水逐渐增多，使得湿气加重，人体很容易产生疲惫、倦怠感。

 

《黄帝内经》里说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”

 

 

这个时候养生，最重要的是顺应“阳气升发”这个整体态势，就像植物发芽、冬眠的动物苏醒，而不能与之相逆。

 

中医认为，每个季节都有对应的脏器，春天对应的就是肝，所以春分节气调理的重点是养肝、柔肝，疏通经络，补益气血，使得阴阳达到平衡。

 

春分怎么吃：养肝为主，忌大鱼大肉

 

首先，千万不要想到“春补”就想到大鱼大肉。在冬天，特别是正月过年期间，我们已经吃了很多的“硬菜”了，在肝脏里攒起来的“肝火”极为旺盛，这时候再多吃肉，对身体没有好处，反倒是吃一些温补、清淡的菜肴，更有利于健康。

 

中医认为，所有的食物都有不同的颜色，可以分为绿、红、黄、白、黑这5种。其中绿色是入肝的，所以春天多吃菠菜、香椿、油菜等绿叶菜和青瓜等绿色的瓜果，对养肝有好处。

 

 

在清淡的基础上，还可以适当加一些辛散的食品，比如韭菜、蒜，它们都有刺激的辛味，有利于阳气升发，但是不宜过多。

 

春分怎么动：低强度有氧

 

乍暖还寒时候，有氧运动的强度不宜太大，可以选择快走、慢跑，每次30分钟左右，一周3次。

 

除此之外，再结合瑜伽、普拉提、太极拳等运动可以活动关节、放松肌肉、缓解身心疲劳，还能加快大脑处理信息的反应速度，促进血液循环和呼吸功能，对中枢神经系统、内分泌系统以及免疫系统都有良好的刺激作用，可以有效地防止“春困”。

 

春分怎么补：滋补代茶饮

 

除了温补膳食、多做运动，在这里向大家推荐几款适合春分前后饮用的代茶饮，可以根据自己的需求和体质，酌情选择。

 

山楂玫瑰茶 

 

山楂、玫瑰有疏肝健脾的作用，适用于脾气比较急躁、不思饮食的人，可以在山楂玫瑰里加上一些红糖，一起泡服。

 

 

但是，由于山楂和红糖都比较甜，同时山楂和玫瑰都有一定活血化瘀的作用，所以不建议孕妇和糖尿病患者服用。

 

枣仁茯苓茶

 

枣仁、茯苓有安神解压的功效，适用于那些工作压力大、晚上失眠多梦的人群，想要效果更好，还可以在里面加百合、桑葚，放在水里一起泡煮。

 

藏红花大枣茶 

 

藏红花丝和大枣一起泡服，有活血化瘀的功效，适合平时嘴唇发白、感觉没有力气的气血虚弱的人。像是有痛经问题的女性，也可以喝一些。

 

 

但是，由于藏红花活血化瘀的力度比较强，孕妇、正在来例假的女性和刚做完手术的病人不适合喝。

 

除了上述这些养生要点，各位读者应注意，肝喜疏泄、厌抑郁，生气发怒易让肝脏气血淤滞不畅，切忌大喜大悲、情绪波动剧烈。所以，春分时节要努力调整自己的心态，在这里祝大家都能拥有轻松、愉快、乐观的好心情！

 

权威审核：北京市第一中西医结合医院 针灸科 副主任医师 任蒙强

责任编辑：黑凤梨

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作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

现代人工作忙碌，每天也没有过多的时间去进行运动，因此饮食养肝就成为一个很好的方式，今天就给大家推荐一些养肝护肝的食物，希望可以帮到你……

 

1.养肝排毒吃荠菜

 

荠菜性凉，味甘，归肝、肺、脾经，有和脾平肝、清热利水，消肿止血的功效。

 

荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐，能帮助脂肪肝患者袪脂消炎，增强免疫力。

 

对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。

 

2.养肝排毒吃乌梅

 

乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

 

 

酸味具有补肝敛肝的功效，我国中医指出乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。

 

3.养肝排毒吃红枣

 

有研究显示：连续吃红枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。

 

因此，红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。

 

4.养肝排毒黑木耳

 

黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。

 

 

黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。

 

黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血的作用。主治益气不饥，轻身强志，痔疮等。

人体所需的各种营养素主要由饮食提供，饮食构成是否合理，营养是否均衡，都是直接关系到青少年成长的好坏、体质的强弱、寿命的长短。尤其是处于青春期的阶段，更是需要补充大量的营养元素，来维持体内的平衡。因为消耗得比较多，所以在饮食上我们更得注重饮食的搭配。

 

青少年对营养素和能源的需求比成年人多。一般来说，青少年每天需要大量的能量，而且这些能量的46%来自蛋白质。主食是糖类的主要来源。世界上任何食物都不能满足人体所需的营养。要合理地搭配饮食，必须科学组合，充分利用各种食物的营养补充作用。

 

青少年在日常饮食中应注意以下原则：

 

 

1、平衡饮食：

指食物种类齐全，数量比例适当，符合人体需求的饮食。

 

建立合理的饮食制度：包括每天的饮食时间、合理的饮食制度可以使胃肠保持正常的功能运行，也可以促进营养素的吸收利用，还可防止出现过量饥饿或者过量饥饱的现象。

 

2、注意早餐质量：

我们可以多吃一些含有丰富蛋白质和脂肪的食物，不仅具有的营养价值高，而且在胃里呆得时间也长。早餐可以适当增加牛奶、豆浆、鸡蛋等食品。

 

3、养成良好的饮食习惯：

青春期的青少年自觉培养定期定量饮食、不挑食、不偏食、不吃零食的饮食卫生习惯。

 

4、晚上睡前一杯牛奶：

因为奶牛中含有丰富的钙质，可以帮助青少年在晚上睡觉的时候把身体所消耗的钙质补充回来。

 

5、课间可以适当的补充坚果：

因为学习的压力会暂时造成脑部的营养供给不足，我们可以适当的选择一些坚果充当零食，及时地补充身体所需要的营养元素。

 

 

有些人把青春期比作黄金，青春期的青少年朋友想在这个阶段充分发展身体，不能忽视合理的营养。以上的五点，我们青少年的妈妈们，可以及时地学习一下，因为孩子的成长只有一次，而且也是比较重要的，不仅要保持营养的均衡，也要及时地补充失去的营养元素，才能健康地成长。

 

其实青少年时期的孩子们，不仅是学习的压力，也是正是长身体的时候，所以需要的营养必须要全面，所以妈妈们一定要及时地观察孩子的变化，及时地补充到所需要的营养物质，才能使孩子们茁壮地成长。

不药博士的这篇文章，是写给素食主义者和“肉食主义者”的冬季养生秘籍。

 

冬季，因为季节的原因，比较适合吃一些或性温滋补，或润燥的肉类。借此补充春夏秋的消耗，又可以缓解刚过去的秋天的干燥。当然也不需要大补，因为大补反而会伤身体。以下几种肉类，特别适合在冬天食用。

 

 

1、兔肉

 

兔肉属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉中蛋白质含量高达70%。而哺乳动物肉类中，兔肉是脂肪含量最低者之一，仅为0.4%，约为猪肉的1/150，羊肉的1/86，牛肉的1/25。秋季吃兔肉，可以适度缓解秋燥，特别是用枸杞炖兔肉，能起到健脾强胃，滋养肝肾、补中益气的效果。兔肉一般人群均可食用，特别是肥胖者、心血管病患者的理想肉食。孕妇及脾胃虚寒者不宜食用。

 

2、羊肉

 

羊肉性温，能给人体带来热量，是一种良好的滋补强壮食物。秋季可以吃羊肉，但不要吃太多。羊肉含钙质、铁质显著高于猪肉、牛肉。最适合患有肺病、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚等患者食用。

 

3、鱼虾等

 

鱼虾中的微量元素极为丰富，含钙、铁、锰、铜、钴、镍、锌、碘等，都是人体所必需的。中国营养学会建议，每人每天应吃50~100克鱼虾类食物。当然，受海洋污染的影响，水产品已不再安全，可能引发胃肠道疾病。（1）鲤鱼 功效：补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气。用鲤鱼给老人和孩子煲个汤，是个不错的选择。（2）草鱼 功效：暖胃和中、平降肝阳、明目。比较适合在这个季节有体虚胃弱、血压升高及头痛的患者食用。

 

烹调方法

 

煮或炖是肉类比较好的烹饪方式，鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中；烧烤的温度较高，容易产生有害物质；油炸含油量更高，对肉类营养破坏大。蒸，可能没人会选择蒸肉吃吧……

 

 

再说说素食主义者，应该如果选择冬季饮食呢？ 

 

对于素食，好吃的简直不胜枚举。 从水果说起：梨，这个大家都知道，不用多说。枇杷，可以归为水果类，止咳润肺作用很强。山楂，中医讲酸主​收​殓，可以适当进食酸性水果，再如乌梅。

 

再说说蔬菜：

 

萝卜，下气消食，除痰润肺。素有萝卜小人参之说。可见冬季吃萝卜是很好的。山药，补脾养胃，生津益肺。山药健脾胃的作用已经被大家熟知，但它也有益肺的功效哦。其他食物：银耳、莲子、百合，这些大多属于药食同源。可以作为很好的食疗的原料。不药博士给大家总结一个特点，就是大多数白颜色的水果蔬菜，都有润肺作用，都是秋天、冬天养生之佳品。

 

冬季素食食补的特点：

 

1、既要营养滋补，又要易于消化吸收。不可“大补”，不科学，也对健康无益。

 

2、饮食​宜​平和为主，也就是说，天干寒冷气躁，既不能多食辛辣植物，也不要避免吃生冷寒凉之品。

 

3、素食食补更要平衡营养，这就要求进食要多样化。如进食谷类，主要是供给能量和维生素B1，进食豆制品，则主要是获取植物蛋白质，进食水果蔬菜，主要是获得维生素C、矿物质和膳食纤维等。食物多样化，才能更好的补充夏季的消耗。

 

4、食物的充分咀嚼，可以生津润燥，有助于缓解咽喉干燥、便秘等问题。

 

推荐几款素食：

 

1、花生粥：润肺止咳，特别适用于干咳少痰者。2、芝麻栗子粥：补肝肾，缓解便秘。3、百合羹：润肺止咳。4、香酥山药：健脾胃。

 

推荐大家，秋季特别是早晨，喝点粥，以上几款素食中，也给大家推荐了三款粥，粥中有糯米或粳米，都有很好的补气健脾的功能。

 

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清肺保健——白梨

惊蛰，这个乍暖还寒的时节，许多朋友的身体还未从新冠的打击中恢复，那么我们应如何居家养生呢？今天给大家推荐一种清肺佳品——白梨。

 

从现代营养学的角度来看，梨含有丰富的膳食纤维和维生素、矿物质，不但能润肠通便，还能增加饱腹感，降低胆固醇。雪梨有降压作用，肝阳上亢或肝火上炎型高血压和心脏病者常食梨可使血压下降，头晕、目眩、心悸等症状改善。

 

梨含有多酚类生物活性物质，有促进身体排出致癌物多环芳烃及其代谢物的作用。俗语道“惊蛰吃梨，一年精神”，生食白梨在享受美味的同时，也能起到滋养肺阴的效果，所以春天或是空气干燥的时候，多吃白梨可以润肺抗燥、防咳养生。

 

除了简单生食之外，白梨也可与多种食物搭配，例如与银耳一起炖煮制成银耳雪梨汤，滋补润肺功效显著，适用于肺热咳嗽、阴虚咯血、干咳无痰的患者；也可直接将梨去核放入冰糖后直接蒸熟使用，也有止咳化痰的作用。

 

惊蛰的养生建议

春为四季之首，万象更新之始，是一年中养生的黄金季节。《黄帝内经》中说：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。

 

春季阳气上升，大地回暖，万象更新，生机盎然，“一年之计在于春”，惊蛰前后，万物复苏，同时空气的温度和湿度上升，污染物质及病原微生物的更容易停滞在空气中，在这个新冠疫情虎视眈眈，甲流猖狂的季节，我们的养生保健更要既要严防死守，做到保养和防护“两手抓”。

 

首先，要注意早睡早起，修养生息以提高机体免疫力，注意开窗通风，多呼吸新鲜空气以促进阳气生发，其次要保阴潜阳，多以温热性食药材进补，也有助于祛除体内的寒邪。

 

最后，虽然春季气温回升较快，体感温度上升，但早晚温差依旧较大，要做好防护保暖，《黄帝内经》有曰：“风为百病之长”，风邪能通过侵犯腠理，像头部、上肢、背部等人体阳气聚集的部位，更易受到风邪的侵袭，所以，注重防护、保暖依旧是春季保健的重点。

 

惊蛰有什么养生禁忌

惊蛰是二十四节气中唯一一个强调防大于补的节气，惊蛰前后天气变化比较大，所以饮食方面要以清淡为主，忌吃刺激性食物。俗话说熬夜伤身，甚至熬夜伤神，从冬季转到春季，需要一个适应的过程，加之春季本就容易出现疲乏的表现，因此不建议熬夜。

 

惊蛰时期，气温逐渐回暖，不少朋友迫不及待得脱下厚重的棉服，换上轻便的春装，岂不知这种行为也是不好的。虽然惊蛰到来，白天温度相对高一些，但是早上和晚上的温度还是较低，昼夜温差大，如果冒然脱衣，很有可能导致风邪侵袭腠理导致身体不适。

 

因此，建议大家循序渐进，慢慢更换春夏季的衣服。惊蛰之后，春风徐徐，屋里要勤通风，不仅空气很清新，也促进了屋内的空气流通，能够降低病原体侵犯人体的几率。除此之外，饮食上也要以清淡为主，健康的人在春天应该避免吃喝酸寒的东西，因为酸的味道有抑制、收敛作用，不利于肝气的宣泄生发。

 

参考文献：

[1]林欣潮,苏惠萍,练毅刚等.基于中医养生理论的健康管理思路[J].现代中医临床,2015,22(02):46-49.

[2]刘新民,刘晓刚.中医健康养生保健发展现状及存在的问题研究[J].财富时代,2021,No.193(06):123-124.

[3]陈静怡.年轻人懂养生,成为一种时尚[J].中医健康养生,2018,4(08):80.

[4]春季养生六个字：春捂、养胃、护肝[J].人大建设,2018,No.339(03):43.

本文作者：朱柯东

随着天气逐渐转凉，相信不少人应该都意识到秋天已经来临了。那么，步入秋季之后，我们在饮食习惯方面是否需要改变呢？答案自然是肯定的，我们当然需要在饮食方面有所改变，因为秋天和夏天完全是两个不同的季节。秋季虽然比夏季要略微湿润一些，但是空气仍然十分干燥，因此我们需要多吃一些能够补水的蔬菜。既然如此，吃哪几种蔬菜比较好呢？

 

首先，番茄是一种非常适合在秋季食用的蔬菜，因为番茄的水分含量较高，而且番茄的维生素也比较丰富。在秋季，我们可以用番茄煲汤，同时还可以凉拌番茄，这些用番茄为原料制成的菜不仅能有效为身体补充水分、维生素c及番茄红素，还能增强人体的抵抗能力，使肌肤水嫩泛光。

 

 

除了番茄以外，我们还可以在秋季食用生菜，众所周知，食用生菜不仅能够减肥，还能够促进肠道蠕动，能帮助身体进行排毒。如果你时常感到排便不畅，并且经常会出现大便干燥的现象，那么食用生菜则会让这种情况好转，而且生菜的水分含量也不低。

 

莴笋同样也非常适合在秋季食用，不仅能够美容养颜，还有预防癌症的效果，并且莴笋在菜市场非常容易买到。同时，莴笋的氟元素含量比较高，故而经常食用莴笋还能够预防牙科疾病。如果你想要美白牙齿、补水嫩肤，那么在秋季食用莴笋则能达到此功效。

 

其实，到了秋天之后，天气已经不再像夏天那么炎热了，因此很少有人会再出现上火的现象。不过因为秋天的天气比较干燥，所以很多人的皮肤会不太好，这个时候多吃一些清热解毒又能补水的食物对皮肤比较好。因此，在秋天也非常适合食用黄瓜，因为黄瓜水分含量高，又有清热解毒之功效。

 

 

无论是番茄，还是生菜、莴笋、黄瓜，它们都是非常适合在秋季食用的蔬菜，大家可以根据自己的喜好进行选择。那么，除了比较适合吃这些蔬菜以外，我们是否还需要在饮食方面有一些注意呢？首先，秋季饮食应当以清淡为主，这个自不必多说。

 

其次，一日三餐时，我们要注意营养搭配均衡，由于秋天天气比较干燥，时常记得补水会对皮肤更好。最后，在饭后吃一些水果，不仅能够补充维生素和纤维素，也能够补充水分，能够有效去除肌肤的黄气，让皮肤变得更白皙。由此可见，到了秋天之后，我们不仅需要选择适合自己食用的食物，同时更需要注意营养搭配，这样才能让一日三餐发挥更大的价值！

 

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春节是中国人最重要的传统节日，而每逢重要的日子，都少不了喝酒来表示喜悦的心情，烘托欢庆的气氛。但是我们也知道，饮酒不当对身体还是有诸多伤害的，那么节日里饮酒该注意些什么？如何饮酒才能更健康？今天就来讲一讲，让大家喝得更放心。

 

 

喝酒脸色变化与酒量有没有关系？

 

喝酒会脸红的人都是能喝的主，这是不少人相信的说法，甚至就直接运用在了自己或别人的身上，然而这样的认知其实并不正确。人体对酒精的吸收速度其实都是差不多的，而真正决定一个人酒量的是一种来自肝脏中的酶——葡萄糖醛酸转移酶。

 

因为酒精的本质就是乙醇，想要代谢掉进入体内的酒精，需要将乙醇代谢为能被身体吸收的乙酸，而这个过程就必须要有葡萄糖醛酸转移酶的参与来完成。但当体内的酶不足或减少时，酒精的代谢速度也相应变慢，就会出现脸红的现象，而长期无法被代谢、滞留在体内的酒精是会对身体造成伤害的。所以说喝酒会脸红的人其实应该少喝，也千万别觉得练一练能有什么长进，因为每个人有没有葡萄糖醛酸转氨酶、有多少酶都是由基因控制的，改不了。

 

喝多少合适？

 

酒是很有诱惑的东西，往往是喝了第一口就想要第二口，一不小心就喝多了，但酒精在进入人体后，会对胃肠道、胰腺、肝脏，尤其是中枢神经系统产生不良的影响，而当血液中的酒精浓度达到0.4%时，人就会失去知觉，昏迷不醒，甚至可能危及生命。据统计，每天饮80-120g烈性白酒，持续>10年，>90%的人会出现脂肪肝；近60%慢性嗜酒者发生脂肪肝，20%-30%最终将发展为肝硬化^[1]。所以根据中国居民膳食指南的建议：成年男性一天酒精的饮用量不超过25克，成年女性不超过15克。

 

 

避免饮酒上身，注意这三点

 

1、 切勿空腹饮酒

 

喝酒前吃点东西暖胃，可以与酒精中和，起到稀释酒精浓度的作用，身体对酒精的吸收也会慢一些。但是千万不要吃辛辣的食物，虽然很下酒，却对胃的刺激性很大，尽量吃一些清淡的蔬菜，更有利于养胃。

 

2、 不要喝混合酒

 

春节饭桌上除了有酒水，还有各种的碳酸气体饮料，有的人就喜欢用汽水配酒的喝法，但这也是不可取的。酒精混着饮料喝下去就相当于多种刺激同时抵达胃部，而且碳酸气体和酒精结合很容易通过血脑屏障，引起脑部神经的症状反应。

 

3、 不要喝得太快

 

很多人喝酒时都喜欢说这么一句话：感情深，一口闷。然而喝酒太快会让消化道在短时间内受到过度的刺激，而身体是无法短时间内耐受大量酒精的，人体一小时大约只能处理100毫升葡萄酒所含的酒精，喝得太快会使血液中的酒精含量迅速增加，给身体造成巨大负担。

 

 

此外，喝酒前半小时喝一杯牛奶可以保护胃，帮助酒精的吸收，酒后吃些新鲜的水果有助于酒精的分解，从而保护肝脏。但无论如何要记得，喝酒可不能贪杯哦！

 

参考文献

[1] 赵红恩.乙醇对肝脏代谢的影响[J].临床合理用药杂志,2010,3(19):59.

1. 甘蔗

 

甘蔗汁水丰富，入口香甜，孩子边嚼边吃，既享受美食，又充满趣味。甘蔗含各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质，能够促进孩子的新陈代谢。此外，甘蔗还以滋阴润燥、生津止渴，帮助孩子补充水分。甘蔗不能和竹笋一起吃，这两种食物都是寒凉性食物，一起吃容易引起消化不良，腹泻等。

 

 

2. 油菜

 

油菜是每个家庭的熟面孔，也是孩子们春季必备的蔬菜之一。小油菜鲜嫩好吃，口感香脆，无论是单吃，还是与香菇等搭配炒菜，都非常下饭。油菜富含胡萝卜素、维生素C等营养物质，且膳食纤维多，能促进孩子排便。此外，油菜，具有清热解毒的功效，能预防孩子口角炎、口腔溃疡及牙龈问题。

 

3. 菠菜

 

菠菜是很多孩子都可以接受的蔬菜，也是家长最常用的食材，吃起来甚是爽口。菠菜营养价值高，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养。此外，菠菜还富含钾、钙和镁元素、维生素B，能帮助眼部肌肉增强弹性，能预防孩子得干眼病，预防近视。

 

4. 花菜

 

花菜一般指花椰菜，味道鲜美营养高，无论是水煮还是炒菜，都很美味。花菜的维生素C含量高，不但能促进孩子的发育，提高孩子的免疫力，还能促进肝脏解毒。如果家长发现，孩子一撞身上就会青紫，这是体内缺乏维生K的原因，而花菜便含有丰富的维生素K，家长快给孩子补起来！此外 ，花菜钙含量高，吃几颗花菜相当于喝一杯牛奶的含钙量！

 

5. 春笋

 

春笋洁白如玉，肉质鲜嫩，美味爽口，有“菜王”之称。春笋营养丰富，含有充足的水分与植物蛋白，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效，还能预防孩子咳嗽。此外，春笋含有纤维，有益于促进肠道蠕动，帮助孩子排除油腻，保持肠道活力。

 

6. 西芹

 

西芹一般作为辅料来入菜，但其实，从营养角度出发，它也足够能挑起营养大梁供给孩子们。西芹营养丰富，富含碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，其中粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，直接影响孩子的肠道健康，能促进孩子新陈代谢，还有健脑的功效，助力孩子学习。

 

 

除了上述所讲到的春季果蔬外，要想孩子身体发育好，长得高，家长也要多督促孩子运动。运动不仅能增强孩子的体质，提高孩子的免疫力，还能提高孩子的新陈代谢，让孩子长高。

在传统观念里，“人天合一 ”是一种贯穿于社会生活芳芳面面的一种理想状态。如：君王奉天命，以安抚万民；《孙子兵法》中的天时，地利，人和；古代建筑中的依山傍水以求合于自然等等。

 

在中医养生的中则更是如此，古人讲求“法于阴阳”，即是要遵循大自然阴阳运动的规律，其最高境界也是“天人合一”。现在正是农历三月，气候寒温不定，常有倒春寒发生，流行病多发，应该多多注意保养身体。关于春季养生我们来看看古人是如何做的。

 

《黄帝内经》中说：“春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予而勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。”这段话是什么意思呢？

 

“春三月”从严格意义上说是指立春到立夏的三个月。“此谓发陈”是对春季，天地万物萌发生长、推陈出新特点的概括。“天地俱生，万物以荣”也正是对“发陈”的真实写照，大自然展现一片欣欣向荣的景象。

 

 

而人作为天地万物的一员应当顺应春天的特点来调养自己的身体，具体怎么做呢？就是要晚睡早起，多在开阔的地方散步，适当运动，披散头发，梳个清新的发型，穿着宽松的衣服，是身体舒展而无约束感。

 

这样做的目地是为“以使志生”，即让自己的精神情志焕发出同春天般的勃勃生机。在待人接物上应当心存善念，多生养、少杀戮，多给予、少敛夺，多鼓励奖励、少惩罚等等。这些做法才是春季顺应时令规律，保养生命的正确做法。

 

春季，在五行属木，而木性调达舒畅，恶抑郁，与人体中与肝脏相通。顺应春天的特点调养我们的生命，也就是在调养我们的肝脏。

 

古人说“春夏养阳，秋冬养阴”，肝脏体阴而用阳，如果违背春天的自然生长规律，不仅伤及肝脏，而且会导致身体阳气积蓄不足，等到了夏天就容易变生寒性病变。

 

春天，自然与生体之中的阳气渐渐生发，量虽不足但势头很大。所以在春天饮食调理上多重视平补、清补、柔补等为主。多食用山药、枸杞、党参等药物。多食用当季的蔬菜，如豌豆、青椒、洋葱、西兰花等等。

 

 

古人保养生命，十分重视顺应自然。《黄帝内经》：“上古之人，其知道者，发于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄劳作，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。”这些说的也是这个道理。

 

祖先的智慧，应对我们的生活有所启发。在春天，就应当遵循春季时令的生命生长特点，再加上适当的修生养性的方法，不能过度的透支生命，让我们的身体与精神都处在一个良好的状态，与大自然和谐相处，最终使自己长命百岁，自然平和的走向生命的终点。