作者 | 黄圆媛
文章首发于 | 黄圆媛医师

 

活性益生菌一般7~12天才开始在肠道内发挥作用，人体细胞新陈代谢周期90~120天，这也是菌株定植在体内菌群逐渐平衡的周期，所以一般建议，服用益生菌需要持续3~4个月，切勿断断续续，吃吃停停。

有的父母担心“服用益生菌会不会产生依赖”，答案是不会。

 

曾听到过一种说法：“吃进去的食物经过肠道消化、分解和发酵可以产生益生菌，如果人体长期使用人工合成的益生菌产品，会导致肠道功能逐步丧失自身繁殖有益菌的能力，久而久之人体肠道便会有依赖性，而人体一旦对益生菌产生依赖，终生都将依靠使用益生菌产品来维持生命的健康状态。”

 

乍听之下，感觉似乎很有道理，但仔细一推敲就会发现这个观点根本站不住脚。

 

首先，人体内的微生物，本来就是从外界获取而并非人体自己产生的。

 

胎儿时期肠道是几乎无菌的，出生后随着母乳、辅食等食物的摄入，开始不断有微生物定植，因此说“人体丧失自身繁殖益生菌的能力”的说法就是错误的。

 

再来看，定植在人肠道内的益生菌，会不会因为不断补充益生菌而丧失自我繁殖的功能？

 

这也不会，因为自我繁殖是益生菌作为一种生物的本能，与人体是否补充益生菌完全不相干。

 

 

那为什么我们需要长期补充益生菌？

 

如果孩子能避免接触过敏原、呼吸道消化道保持健康、肠道菌相有良好的构成，那么是不需要额外持续补充益生菌的，但现实情况中往往没办法做到。

 

饮食结构有问题，经常出现腹泻、腹胀、嗳气、肠道中坏菌多好菌少，那么就只能通过“外援”益生菌来调整菌相。

 

在“健康”这件事是非常公平的，平时不愿多花心思注意，生病时就得多花钱买单。

 

 

家长们在选择益生菌时除了要注意菌种、菌种含量，还要看菌株编号，菌株编号就像人的身份证一样，有编号的益生菌，意味着做过大量的筛选和研究，经过测序的微生物基因序列信息和固定的遗传性状，相反，没有编号的菌株，功能和作用就不明确，所以并不是所有的益生菌都有这个作用。

 

除此之外还要注意益生菌的数量和活性，不过比起数量，益生菌的活性和有多少活菌能够定植在肠道，才是真正决定结果的关键，因为益生菌在到达肠胃之前要经过胃酸，如果益生菌无法成功通过肠胃分泌的胃酸胆盐消化酶，那么孩子吃下去的不过是糖粉/糖水而已。

 

所以家长们在选择益生菌时们要注意，其菌株需要能耐受恶劣的消化道环境，生产过程中还需要多层包埋技术处理，才能够最大限度保护益生菌能够定植肠道中。

 

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益生菌制剂是“智商税”吗？答案是否定的，合格的益生菌补充剂对我们的健康确实大有益处。那么，究竟什么是益生菌？有什么用？我们又该如何选择益生菌制剂呢？

 

一、什么是益生菌？

 

 

益生菌（probiotics）一词最早于1965年由Lilly和Stillwell两位科学家提出，意为有益于生命的制剂^[1]。关于它，目前国际上比较认可的定义是：被人体摄入一定数量后对人体有益的活性微生物^[2]。可见，益生菌能实现和人体的互利共生，不但对人体有利，还能保持一定的活性，最终就会“定居”在人体肠道中，成为肠道菌群大家族中的一员。

 

健康人体肠道中的乳杆菌、双歧杆菌、类杆菌、消化球菌等都属于益生菌，其中数量最多的是乳杆菌和双歧杆菌。它们广泛参与人体的消化、代谢、免疫等各项生理功能，构成了人体的另一个“器官”^[3]。

 

二、益生菌补充剂的作用

 

益生菌的主要“成员”是两类乳酸菌：一类是双歧杆菌，我国用于食品的主要包括青春双歧杆菌、两歧双歧杆菌等；另一类是乳杆菌，常用于食品的主要有保加利亚乳杆菌、植物乳杆菌等^[4]。我们将这些乳酸菌和其他一些活性成分添加到胶囊、粉剂、口服液中，制成的就是益生菌补充剂了。

 

 

益生菌补充剂可为我们补充益生菌，益生菌有诸多功效，能调节肠道菌群，促进肠道健康；提高机体免疫力，预防肠癌的发生；还可以降胆固醇降血脂，预防各种心脑血管疾病^[5]。总之，合格的益生菌补充剂绝不是虚有其表。 

 

便秘、腹泻的人尤为需要补充益生菌，这是因为腹泻时会大量丢失有益菌，通过补充益生菌能重新建立肠道菌群的平衡。大量使用抗生素后也需要补充益生菌，因为抗生素不但会杀死致病菌，也会伤害有益菌。

 

三、选择益生菌制剂的关键

 

1.  看活菌数

 

益生菌的三个核心特征是足够数量、活菌状态和有益健康^[6]。合格的益生菌制剂会标注活菌数目，我们常用CFU（Colony-Forming Units）——一定体积内细菌群落的总数来衡量。根据国家相关标准，益生菌制剂中的活菌数目应该超过106CFU/mL^[7]。

 

 

2.  看菌种

 

不同种益生菌的基因组和功能都相差较大，即使是同种益生菌，在不同宿主体内的“表现”也存在差异。所以我们在选购益生菌制剂时，应该仔细阅读产品标签或说明书，在了解其所含菌种和相应功能后，选择适合自己的产品。^[6]

 

益生菌能平衡肠道菌群，抵抗肠道癌症，促进人体健康，我们可以通过益生菌补充剂加以补充。只不过在选购时，要留意标签中的信息，注意活菌数目和活菌类型，选出既有效又安全的产品。

 

【参考文献】

[1] LILLY D M, STILLWELL R H. Probiotics: growth-promoting factors produced by microorganisms[J]. Science, 1965, 147(3659): 747-748.

[2]马晨,张和平.益生菌、肠道菌群与人体健康[J].科技导报,2017,35(21):14-25.

[3] Valdes AM, Walter J, Segal E, et al. Role of the gut microbiota in nutrition and health[J]. BMJ, 2018, 361(Suppl_1): k2179.

[4]谢莉敏,李丹,程秀芳,刘虹,黄启亮,王丛丛,谷巍.益生菌的种类及其在人体营养保健中的应用研究[J].安徽农业科学,2013,41(17):7694-7695.

[5]马卓云,于泽,於佳龙.益生菌在食品中的应用现状及其功效[J].现代食品,2020,2(4): 129-131.

[6]益生菌的科学共识（2020年版）[J].中国食品学报,2020,20(05):303-307.

[7]中国人民共和国卫生部.GB 16321-2003 乳酸菌饮料卫生标准[S].北京.中国标准出版社.2003.

生活中我们经常听到益生菌、益生元，两者除了叫法上一字之差外，到底有什么不同呢？今天让我们一起来解密。

 

 

益生菌简单点说就是对肠道健康有益的活菌，而益生元是死的，是益生菌的养料。

 

益生菌是有生物活性的细菌，通过调节肠道菌群平衡，从而促进肠道对营养物质的吸收，有效提高免疫力，预防便秘和腹泻的发生。益生元主要是不能被宿主消化吸收，无生物活性的糖类物质，如低聚异麦芽糖、低聚果糖、水苏糖等，益生元可以说是益生菌的食物，能显著促进双歧杆菌、乳酸菌等益生菌的生长，从而使得肠道菌达到平衡。

 

益生菌与益生元的生理功能不同

 

益生菌可调节肠道菌群失调、增强肠道动力、建立肠道微生物屏障而保护肠道健康。另外，还可促进矿物质吸收、增强机体免疫力、解毒护肝及降糖降脂等。目前可制成食物、药物和膳食补充剂。

 

益生元具有增加肠蠕动、改善肠道微生态、促进矿物质吸收、调节脂类代谢、增强机体免疫力等作用。目前主要应用于功能性食品和保健品，许多配方奶粉中也添加有益生元（如低聚果糖和低聚半乳糖）。

 

 

益生菌和益生元作用方式不同

 

益生菌是外源细菌，直接补充至体内，作用更直接，类似于空投一些“好细菌”来抑制“坏细菌”。

 

益生元是益生菌的养料，通过提供益生菌喜欢的食物来扶持它们，从而压制有害细菌，促进肠道有益菌的生长，发挥间接作用。

 

益生菌和益生元的生产工艺和保存条件不同

 

想要保存益生菌菌株的活性，对生产、保装、储存等条件都有很高的要求，益生菌必须在低温环境下冷藏保存，才能最大限度保持其中活性益生菌的数量。益生元稳定性很好，对生产和保存没有严格要求，可常温下保存。

 

目前市面上有很多含有益生菌的食品、饮料和补充剂，比如酸奶或一些乳类饮料，也有各种胶囊剂，粉剂，液体状的益生菌补充剂。含有益生菌的酸奶、乳饮料、发酵食品，食用历时悠久，可以适量食用。对于益生菌补充剂，最好在使用前咨询靠谱的医生！确认孩子的症状是不是可以考虑服用某些菌种。

 

 

保护肠道健康首先从健康的生活方式和合理膳食开始。很多天然食物中含有益生元，多吃天然的健康食物，有助于我们体内的益生菌健康地扎根和繁殖，形成健康和谐的菌群生态。

 同事小王最近肠胃不好，听说益生菌能够改善肠道菌群，准备买来吃吃看。Dr.京劝她别冲动，先了解了解再做决定。

 

肠道是人体内很大的微生态系统，肠道内微生物的运动和平衡对人体免疫有着关键性作用，400多种10万亿个细菌维护着人们的健康，其中益生菌起着很大的作用。然而你真的了解益生菌吗？

 

益生菌是什么？

 

益生菌是指一类摄入后能够对宿主产生有益作用的活性微生物，也被称作“友好”细菌。主要包括嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、乳双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌等。目前益生菌作为食品补充剂和添加剂受到广大人群的欢迎。

 

 

益生菌有什么功效？

 

缓解便秘

随着时代的发展，人们饮食结构发生变化，作息不规律，导致便秘越来越常见，给很多人带来困扰，影响了人们的生活质量。

 

益生菌能够改善便秘者的肠道微环境，促进排便；还能促进肠蠕动，缩短结肠传输时间，促进食物残渣快速通过结肠，缓解便秘^[1]。

 

缓解感染性腹泻

感染性腹泻是指细菌、病毒、寄生虫和真菌病原体肠道感染而引起的腹泻，研究发现益生菌可缓解感染性腹泻的相关症状。

 

益生菌制剂可产生有机酸、过氧化氢等活性物质抑制或杀死致病菌；同时益生菌制剂能在肠道形成一层保护屏障，减少致病菌的侵袭和繁殖。

 

益生菌制剂中的活菌还能促进人体B细胞产生抗体，其本身也能激活免疫细胞^[2]。

 

 

缓解肠易激综合征

肠易激综合征是以腹痛、腹胀或腹部不适为主要症状的疾病，有研究发现口服含有双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌制剂后，腹痛症状和腹胀症状可得到改善。

 

这主要是因为益生菌制剂可维持肠道各种菌群的平衡，并在肠道形成化学屏障和生物屏障，不仅降低肠道敏感性，还能有效阻止炎症因子等对肠道的刺激^[3]。因此益生菌可有效改善肠易激综合征的症状。

 

缓解乳糖不耐受

部分人群由于缺乏小肠粘膜乳糖酶导致乳糖吸收障碍，引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，称为乳糖不耐受。

 

 

益生菌对缓解乳糖不耐受的症状有积极作用，一些益生菌中含有β-半乳糖苷酶，可以促进乳糖的消化；还能减缓胃排空速率，减短肠转运时间，延长小肠内乳糖酶消化乳糖的时间，促进乳糖的分解吸收；此外益生菌还能改善肠道内代谢环境^[4]。

 

哪些人群需要重点补充益生菌？

 

孕妇

孕妇肠道微生物菌群失调会增加妊娠合并症的发生，补充益生菌可以缓解孕妇妊娠期肠道微生物菌群失衡、泌尿生殖道感染等症状，也能改善母体血糖水平、控制体重以及预防子痫前期。

 

孕期补充益生菌不仅会对母体产生一系列积极影响，还能减少婴儿湿疹和幼儿过敏性疾病的发生等^[5]。所以孕妇应该适当补充一些益生菌。

 

 

特殊情况下的宝宝

 

剖腹产和非母乳喂养的宝宝

新生儿获得益生菌主要有母亲产道和母乳两个来源，剖腹产的宝宝并没有通过母亲的产道，还有一些母亲不能母乳喂养孩子，这些孩子失去了益生菌的来源，在成长过程中需要额外进行益生菌的补充。

 

使用了抗生素的宝宝

出现细菌感染时，通常会使用抗生素，但是对于年纪很小的宝宝来说抗生素作用过强，可能会破坏孩子肠道内的菌群。此时应当适量补充益生菌，帮助调节体内菌群平衡。

 

此外，当宝宝出现消化不良、便秘、拉肚子等肠胃问题时也可以适当补充益生菌，缓解症状。

 

参考文献：

[1]张莉芳,赵小平.益生菌对功能性便秘的防治进展[J].世界华人消化杂志,2012,20(12):1036-1040.

[2]翟亭立,薛庆光.益生菌在感染性腹泻中的合理应用[J].基层医学论坛,2009,13(28):935-936.

[3]毕紫娟,张仕晟,袁建业.益生菌与肠易激综合征[J].医学综述,2017,23(01):125-128+133；[1]魏开敏.肠易激综合征患者服用益生菌制剂有效[J].家庭医学,2021(04):25.

[4]钟燕.益生菌与乳糖不耐受研究进展[J].国外医学(卫生学分册),2003(02):101-105.

[5]张心红,王凤英.妊娠期益生菌干预对母儿影响的研究进展[J].河北医药,2019,41(06):925-928.

作者 | 鱼小南 

文章首发于 |儿科医生鱼小南

 

 

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说起肠道功能紊乱相信大家并不陌生，因为诸如腹部绞痛、胀气、不消化、便秘、腹泻等等这些问题，深受其扰的人可不少。但由于一般情况下不会造成深度、持久的伤害往往就被人们忽视了，可实际上，这种肠道“小问题”如果长期不见好转也可能会引发一些严重的肠道疾病，甚至包括癌症，所以肠道健康不容小觑。

 

 

事实上，肠道的健康与否和肠道内的肠道菌群关系密切，准确的来说，是与肠道菌群的平衡状态有关。这种平衡状态就像是人体肠道内天然形成的“敌我阵营”一样，“敌方阵营”就是那些试图破坏肠道健康、引起各种不适疾病的有害菌群，如大肠杆菌、肠球菌等等，而“我方阵营”自然就是维护肠道健康、抑制有害菌的有益菌了，常见的有酵母菌、乳酸菌、双歧杆菌等。

 

当“敌方阵营”在肠道中 “占据”了主导地位，打破了肠道内的健康平衡状态，各种问题自然会开始不断的“滋扰”你的肠胃了，而这时候，最直接、有效的治疗方法就是补充益生菌。

 

 

益生菌其实就是一种活着的细菌，它是存活在人体肠道内，对人体能够发挥有益作用的微生物，补充益生菌有助于预防、监控和干预由肠道菌群失调引发的免疫低下、肥胖、肠炎等疾病。益生菌通过与致病菌竞争占位、竞争营养成分来抑制致病菌生长、分解有害、有毒物质等等，在最大程度上抑制有害细菌的繁殖，减少它们的数量，从而促进肠道健康。

 

而这些肠道“卫士”其实也是各有职责分工，比如：

 

1、酵母菌---调节胃肠道平衡

 

研究发现酵母菌具有调节肠道细菌和微生态平衡的作用，可以促进营养物质的消化吸收和分解，提高机体免疫功能等。酵母菌还有很强的抗氧化作用，可以保护肝脏。

 

2、乳酸菌---促进消化

 

乳酸菌是最常见的益生菌，已经被广泛应用并认为对人和动物是安全的，有促进消化的作用。

 

3、双歧杆菌---多功能有益菌

 

双歧杆菌可以产生维生素B族及人体必需的氨基酸，对于人体具有重要的营养作用，它可以缓解便秘、维持胃肠道正常菌落平衡，减少食物对胃肠道黏膜的刺激，减轻腹泻等症状。

 

 

4、益生元---膳食补充，辅助益生菌

 

益生元其实并不属于肠道菌群，却也是肠道“卫士”中不可或缺的一员。和益生菌一样，益生元也是用来调节胃肠道菌群的，但区别在于，益生菌可以作为食品添加剂通过直接食用来达到维持肠道菌群平衡的目的，而益生元是一种膳食补充剂，它无法被身体直接消化吸收，而是通过选择性的刺激有益菌的生长和活性来产生有益的影响。

 

所以说，益生元就像是益生菌的养料一样，辅助益生菌的生长繁殖，也给益生菌提供能量，间接的达到促进肠道健康的目的。

 

肠胃肩负着人体营养吸收和废物排出的功能，而一旦肠道中有细菌和有害物质不能及时排出，就会反复的被血液吸收，直接影响人体的健康，所以，肠道健康是关系到生命质量的大事，一定要引起重视。

夏天马上就到了，夏天一般是孩子肠胃不舒服的高发季节，容易产生腹泻，拉肚子的现象。我们都知道益生菌有调节肠道，改善肠道菌群平衡的功能。那么当宝宝胃口不好，或者有腹泻情况的时候能不能吃益生菌呢?当然是肯定的。如果宝宝没有生病，身体很健康的情况下，就没有必要经常吃益生菌的。　

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宝宝在什么情况下可以吃益生菌呢?

免疫力低的宝宝可以适当的补充益生菌。宝宝从婴儿时期开始逐渐发育长大，他的免疫系统刚开始并不成熟，所以很容易受到外界病菌的感染，出现食欲下降，厌食不振，消化吸收功能下降的症状，这种情况下可以吃一些益生菌进行调理。肠道功能弱的宝宝也可以补充益生菌。一岁以下的宝宝肠道免疫力调节比较差，所以容易出现腹泻厌食的症状，从而使宝宝的体质变差，经常生病。而生病之后很多情况都会用到抗生素。这就会把宝宝体内的有益菌和有害菌一起杀死。所以这时就应该适当的为宝宝补充益生菌，恢复宝宝肠道免疫力。

宝宝喝的常见的益生菌有以下几种：

一、乳感群类。比如嗜酸乳杆菌，干酪乳杆菌等。

二、双歧杆菌类。例如，短双歧杆菌，长双歧杆菌等等。

三、革兰氏阳性球菌。比如乳球菌，粪链球菌等。生活中这些益生菌的名字比较拗口，我们在补充的时候可以选择喝酸奶，买一些药品，例如，妈咪爱，合生元等。或者给宝宝选择含益生菌的配方奶粉，这样就可以给宝宝补充益生菌了。

以上介绍了宝宝可以喝益生菌的情况。以及可供选择的益生菌种类和产品。家长们应该注意的是益生菌虽然可以提高宝宝的免疫力，并且有调节胃肠功能的作用。但是益生菌的保存条件非常苛刻。如果保存的不好，益生菌的活性就会减少，这样一来就不能发挥它的功效了。所以在保存益生菌的时候要保持低温，温度控制在二到十度左右，而且要注意避光，注意保质期，一定要在保质期之内吃完。

适量饮用酸奶有益肠道健康，这已经成为现代人们的共识，大家都知道酸奶中富含乳酸菌，可以调节肠道菌群、增强免疫力等等。乳酸菌其实就是益生菌中重要的一份子^[1]，在很多发酵食品中都有它们的小小身影，可这些乳酸菌的功效却不仅仅对肠胃起作用，还能调节血糖血脂，作用不小呢^[1]。

 

 

乳酸菌与肠道健康 ^[2]

 

人类的肠道不仅属于消化系统，也是个复杂的微生态系统，其中栖息着数以万计的微生物种群，包含细菌、真菌、古生菌、原生动物和病毒，它们的稳定平衡对于维持宿主健康至关重要。

 

而肠道菌群紊乱则可能引起各种疾病，例如：2型糖尿病、肥胖、炎症性肠炎、慢性腹泻等疾病。目前已有大量证据表明，益生菌可以帮助维持肠道菌群稳态，有益人体健康。

 

我们常说益生菌好，那么到底什么是益生菌呢？益生菌指对宿主（人体）有益的活的微生物，且剂量合适，益生菌已被公认为是安全、无毒副作用的。

 

乳酸菌是一类产生大量乳酸的细菌的总称，除极少数外，绝大部分属于益生菌。益生乳酸菌不仅对腹泻、炎症性肠炎、乳糖吸收不良等疾病有临床效果，还有助于缓解压力、焦虑，提高记忆和认知力。

 

益生乳酸菌可以与肠道中病原菌竞争结合位点，或分泌物质抑制病原菌；另外，还可以分泌代谢物为肠道中有益共生菌提供适宜生长繁殖的环境。食用具有益生作用的乳酸菌显著降低了宿主肠道中的食源性致病菌及其感染的严重程度。

 

 

调节血糖 ^[3]

 

2型糖尿病患者会出现肠道菌群紊乱的情况，而这种紊乱又会影响胰岛素的分泌。乳酸菌首先可以抑制肠道内致病菌的繁殖，增强肠道蠕动，改善消化吸收功能，从而降低糖脂堆积，预防糖尿病。

 

其次，乳酸菌的一些代谢产物可以帮助控制体内葡萄糖代谢产物的分解与合成, 维持机体的血糖平衡。

 

 

降低胆固醇 ^[4]

 

人体内胆固醇代谢主要分为合成、分解、转运三个部分，具有益生功能的乳酸菌可以抑制胆固醇的合成，促进胆固醇分解，并调节胆固醇的吸收与转运，从而起到降低胆固醇、调节血脂的作用。

 

许多试验证明，乳酸菌能够调节免疫功能、降低胆固醇、促进消化、预防癌症等，因此，我们适当吃一些含有乳酸菌的发酵食物，的确是有益身体健康的。美味又健康，何乐而不为呢？

 

参考文献：

[1] 孙钰薇, 等. 发酵食品中乳酸菌的健康功效研究进展. 食品与发酵工业, 2021, 47(23).

[2] 白晓晔, 等. 益生乳酸菌与肠道菌群稳态. 食品与生物技术学报, 2020, 39(9).

[3] 周彤, 等. 乳酸菌改善糖尿病代谢作用机制研究进展. 食品安全质量检测学报, 2021, 12(9).

[4] 李权威, 等. 乳酸菌调控胆固醇代谢关键因子的研究进展. 中国食品学报, 2021, 21(1).

我们经常可以在各式各样的广告中看到：“XX产品添加益生菌和益生元，有益肠道健康。”它们为什么能有这么神奇的作用呢？益生菌、益生元到底是什么？对于我们健康的影响，是否能达到广告中所说的效果呢？让我们来一一为您揭晓吧。

 

 

益生菌、益生素与合生元

 

益生菌制剂可分为3大类：主要的一类是益生菌。益生菌是指“摄入足够数量后, 能对宿主起有益健康作用的活的微生物”。目前广泛使用的益生菌主要包括双歧杆菌和乳酸杆菌2个种属, 另外也有使用大肠杆菌、枯草杆菌、肠球菌、链球菌等活菌的报道。

 

第二类是益生素，是指“通过选择性地促进肠道内一种或几种肠道微生物的生长与活性, 而对宿主产生有益影响, 从而改善机体健康的不被消化的食品成分”。

 

 

益生素能为益生菌提供养分，促进其生长，常见的益生素包括低聚果糖、低聚半乳糖、乳果糖、母乳低聚糖、菊粉、果寡糖等。如低聚异麦芽糖是一种益生素，因为它能够有效促进人体内双歧杆菌的生长、繁殖，所以也被称为“双歧因子”。

 

第三类是合生元，是益生菌与益生素的混合物，同时兼有益生菌和益生素的两种功效。想要充分发挥合生元的功效，需要注意益生菌和益生素种类和数量的搭配，只有搭配合理，合生元中的益生素才能最大程度地促进益生菌的生长。

 

 

肠道菌群

 

无论是益生菌，还是益生素，都是通过调节和平衡肠道菌群来发挥效用的。

 

那么什么是肠道菌群？肠道菌群是机体重要的组成部分，对消化系统、免疫系统、神经系统、内分泌系统的正常功能具有重要影响。肠道菌群是人体肠道内的正常微生物，能合成多种人体生长发育必须的维生素，还能利用蛋白质残渣合成必需氨基酸，并参与糖类和蛋白质的代谢，同时还能促进铁、镁、锌等矿物元素的吸收。

 

益生菌与肠道菌群平衡

 

 

人体肠道内栖居着数以万亿计的微生物，这些微生物在繁衍的过程中逐渐达到种类和数量的平衡，而这种平衡与机体正常代谢密切相关。一旦肠道菌群结构失调，各种代谢性疾病便随之而来。益生菌在肠道内的大量繁衍，可以调节紊乱的肠道菌群结构并提高机体的免疫力。

 

不过，凡事过犹不及，虽然益生菌对健康有一定的积极作用，但是我们更应该听从医生的建议，理性消费，视情况而补充，不要盲目购买和使用。

说到大蒜，大家对其并不陌生，作为日常饮食中不可或缺的调料。大蒜有着独特的一面，它既可以调味，也可以纯粹食用，比如说有一些人，会将大蒜泡着吃，可以成为美味的酸菜，还有一些人，会直接生吃大蒜，特别是北方人，有这样的习俗。

 

但是，生吃大蒜却不被人们所理解，因为大蒜太辣，而且吃完之后嘴里留下一股味儿，也让身边的人难以忍受。既然大蒜生吃这么被人们所诟病，为什么还有人坚持生吃大蒜呢？生吃大蒜会给身体带来哪些好处呢？生大蒜带来的这3个好处，有益健康。

 

 

我们人体内，寄生有很多菌群，有很多菌群与身体是和谐共生的，所以这些菌群可以不用去打扰它们，自然也不会给健康带来什么负面影响。但是，有些菌群就对健康有害了，比如说口腔里面的一些菌群，还有大家所熟知的胃肠里面的幽门螺杆菌等，这些菌群都可以对我们的健康造成影响，弄不好还会引起一些疾病。

 

所以，大蒜刚好就有着这方面的优势，如果能够将大蒜生吃，因为大蒜含有大蒜素，这种物质刚好可以发挥杀菌的功能。所以，大家平时不妨吃一点大蒜，注意勤漱口，祛除异味儿，这对于健康都是非常有好处的。

 

 

衰老是每个人一生都必须经历的，但是衰老也不可逆转，所以唯一能够做到的，就是去延缓衰老。大蒜恰好就有这方面的能力，因为大蒜含有丰富的抗氧化因子，这些因子被人体吸收之后，就会在身体内发挥抗氧化的能力，比如说大蒜能够清除血管中的血脂、炎性因子，这有效地避免了血管狭窄、血管硬化，所以能够成为人们心目中理想的呵护血管健康的“药物”。

 

另外，大蒜还有益于肝脏、胃肠等健康，肝脏也需要适当“洗洗澡”，刚好大蒜有这方面的活性，所以多吃点生大蒜，对于抗衰老还是有很大帮助的。

 

 

大蒜虽然是一种调料，那只是因为人们认识的比较局限罢了，它还有很多其他的辅助功能，比如说维生素，这种物质在其他的食物中也有，但是相比大蒜，含量可能并不多，而且也不是每顿饭菜，都必须去摄入，但是大蒜就不一样了。

 

人们几乎每顿饭都会去摄入，所以这样一来，就等于每次都在摄入大蒜中的维生素，这对于身体每天所需的营养物质，都是非常管用的。之所以吃生大蒜，就是因为要保留大蒜中的营养，不让大蒜在高温的影响下，导致维生素等被破坏殆尽。

 

所以，别小看大蒜背后隐藏的功能，只要大家喜欢，多吃一点也无妨。最好是生吃大蒜，你会收获更多好处。另外，吃完大蒜后多漱口，顾忌一下身边人的感受。