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馒头做硬了怎么吃更营养?

馒头做硬了怎么吃更营养?
发表人:营养医师一枚

蒸馒头硬了肯定是比例不合适了,这时候怎么办?不妨在拌凉菜或者做炖菜的时候将这种馒头块放进去,馒头吸水,有了菜肴的汤汁之后馒头会变得有嚼劲还好吃,有点类似南方的烤麸。

 

 锅塌豆腐配烤麸

 

 锅溻豆腐是一道汤汁浓郁的菜品,先将豆腐切块,馒头且小块,将豆腐蘸鸡蛋液煎熟,馒头块蘸蛋液煎熟,锅中加少量底油,用蚝油、少量水调成汁,加入豆腐、馒头块,少量糖,收汁即可出锅,馒头虽然硬,但是经过煎和调味会出来比较好的口感,这道菜既满足了主食的需要又包含了丰富的优质蛋白质是非常适宜的再加工的菜肴。

 

 

美味馒头

 

 馒头、木耳15克,香菇50克,冬笋100克,植物油适量,香油少量,盐、味精各少许,净姜25克,白糖15克,料酒、酱油各15克,鸡汤400克。

(1)葱切成段,姜切成大片。香菇一切两半。冬笋切成片。木耳洗净。然后,将香菇、冬笋与木耳一起放入开水锅中氽透,捞入凉水中,凉后再捞出,把水控干净。

 

(2)馒头切块

 

 (3)炒锅上火,把植物油烧至热,将馒头块放入,炸至金黄色时捞出控出油。

 

(4)锅中少油,放入葱、姜,煸炒出香味,再烹入料酒、酱酒,加入鸡汤、盐、白糖,并用糖把汤调成金黄色,汤开后把浮沫撇去。(5)把炸好的馒头、冬笋、香菇、木耳均放入汤内,馒头已软,转大火收汁,加味精,挑出葱、姜、晾冰即成。

 

 浓郁红烧烤麸

 

这道美味很适合喜欢浓郁味道主食的朋友们,做法也是非常简单,先将锅中加入适量的油,葱花、香菜爆锅,加入适量的馒头块,放入料酒、酱油、蚝油,简单入味后可以加入一些蔬菜,这样的味道非常美味,还是一道主食和蔬菜都有的菜肴非常的不错的选择。

 

 

馒头比萨饼

 

将馒头切小块,先放入锅中,煎制,待颜色变黄,放入鸡蛋液,让馒头块成为一个小饼的形状,再在上面加入胡萝卜丁、肉丁,煎制成型后就成为一个馒头的比萨,之所以做成这个样子是因为这样更加受到小朋友的欢迎,而且对于比较硬的馒头来讲成型更快更好看,备受孩子喜欢。

 

当然如果宝宝喜欢甜食也可以将这个馒头比萨饼简单的改良一下,准备杯子蛋糕的蛋糕壳,将馒头粒均匀的撒在蛋糕壳上再放入香蕉泥,同样也是均匀涂抹在馒头粒上,加入适量的黄油和少量的糖,上烤箱烤制美味的馒头杯子蛋糕就做好了,也可以在烤好的蛋糕上放入一些巧克力酱或者果酱,味道同样是非常美味,且适合小宝宝。

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  • 脏脏包还是很好吃的,当然也要分的品质的,下面就来具体说说这个脏脏包。

     

     

    为什么叫脏脏包?

     

    脏脏包,因颜值而生,看上去脏兮兮、吃完后手上脸上也脏兮兮的面包,也正是因为“脏”而火起来。好吃、好看、顺理成章成为面包界的新晋网红。

     

    脏脏包正如其名,它看起来确实脏脏的,吃完后满嘴,满手都是脏的,就是用巧克力和面的起酥包脏脏包其实就是高级版的巧克力可颂,吃完以后嘴巴和手上会沾上巧克力而变 " 脏 " 因而得名 " 脏脏包 "

     

    料足才好吃

     

    牛角包顶部的层层酥皮上浇了厚厚的巧克力层,上面再洒满巧克力粉。轻轻拿起来,酥皮就发出清脆的咔咔碎裂声。面包部分也是掺入了巧克力来和面,也有一层不容忽视的巧克力酱夹层。一口咬到厚厚的巧克力和酥皮,满口酥麻。

    1、内夹巧克力酱:

    一般来讲脏脏包的内料都很丰富,巧克力酱的滋味要不浓稠也不过于稀。过于浓稠会容易被腻到,而且过于硬的口感体验并不好;太过于稀会容易定型,吃起来的体验感也非常的不好。所以内夹的巧克力酱很有讲究。另外,值得注意的是内夹的巧克力酱不能过甜,会掩盖巧克力本身的滋味,也不能过苦,会让一部分朋友不适应,所以这些甜中带苦味道比较不错。

     

     

    2、外层巧克力粉:

    最外层的巧克力粉要能够很好的包裹住牛角包才好,且最外层的巧克力粉要足够厚,也要足够的苦才会解腻,当然也不能特别苦,否则不够清爽,总之,巧克力的交相呼应才能让脏脏包惟妙惟肖。

     

    3、起酥面包:

    如果说巧克力是脏脏包能否成功的精髓,那么起酥面包就是脏脏包的灵魂,当然这和牛角包的做法基本一致,只是破酥的时候还是要掌握一些技巧,毕竟里面要夹馅,外面也要夹,所以起酥面包的软硬就成了面包师傅们需要注意的重中之重。

     

    脏脏包我倒是吃过很多版本,面包店的、网络微店的,吃过很多家,每家都有其各自的特点也有各自的优缺点,当然我个人觉得脏脏包很好吃,至于你让我推荐,我到觉得每个人都有各自的喜好,不一定我喜欢的你就喜欢,只是我有一个推荐,那就是尽量售卖价格在18-20元之间的可能更好吃一些。

  • 相信在生活中,肯定都会知道一些关于食物的知识,比如像鸡汤能够对身体有很好的滋补效果、喝骨头汤能够起到很好的补钙效果等等这些知识,好像这些都达成了共识一样,是约定俗成的规则似的。

      


    但是这些知识真的是正确的吗?真的靠谱吗?先别急,这就来给你详细介绍介绍。

     

    高钙牛奶比普通牛奶好?

     

    首先来说说,关于高钙牛奶和普通牛奶的区别。

     

    现如今,你可能也经常会在超市中看到不少高钙牛奶的身影,那么你有没有好奇过,到底高钙牛奶是什么,高钙牛奶又有什么好处?

     

    其实,所谓的高钙牛奶是通过人为的方式把牛奶中加入一些钙,就含钙量来说,高钙牛奶确实要比普通牛奶高。

     

    不过,高钙牛奶中多出来的那部分钙是没有普通牛奶本身含有的钙那么好吸收,而且对于普通人来说,喝普通牛奶就能达到补钙效果了,不一定非要选择高钙牛奶。

      
    过分要求清淡饮食真的可行吗?

     

    现在生活条件的不断提高,不少人管不住自己,经常大吃大喝,很容易出现发福的情况,长胖不仅影响个人形象,还能带来很多的健康问题。

     

    既然长胖有着这么多的危害,不少人就会选择开始减肥,对于减肥而言,不少人会选择采用清淡饮食的方式来进行。

     

    的确,清淡饮食确实能够起到帮助减肥的好效果,也对胃部很友好。

     

    但是如果一味的过分追求清淡饮食的话,对盐的摄入过少的话,也是对身体很不好的一种情况,长期处于清淡饮食的情况下的话,是很容易出现头晕、身体无力的,是很不好的一种行为。

      
    喝骨头汤真的能起到很好的补钙效果吗?

     

    接着再来说说和骨头汤有关系的话题吧。

     

    当有人不小心出现骨折的情况时,他的家人大多数情况下都会帮他煮骨头汤喝,觉得喝骨头汤的话,是能够起到很好的补钙效果的,那么喝骨头汤补钙这种做法真的靠谱吗?

     

     

    其实,骨头中确实是含有钙质的,但是是很难被熬煮出来被人吸收的。

     

    之所以熬出的骨头汤呈现白色,是因为那样炖煮出来的都是脂肪而不是钙质,喝骨头汤是不能够得到很好的补钙效果的,想要很好的进行补钙的话,不妨可以通过吃钙片的方式进行。

      
    用醋洗脸能达到美白效果?

     

    不知道你有没有听说过这样一种说法,说醋是能够起到很不错的美白效果的,用醋洗脸的话是能够有美白功能的。

     

    这其实是一种错误的说法,是不建议用醋洗脸的,这是因为醋是含有化学物质,直接洗脸的话是会伤害到角质层,会很容易让你的脸变的很敏感。所以,一定要记得不要用醋洗脸。

     

    总之,在生活中,常常会听到人说起像上述那样的知识,但是我们也不能一味的就无条件的相信,还是在经过仔细甄别,要学会自己判断真假,这样才是最好的。

  • 一、脱发的食疗方

     

    1、何首乌煲鸡蛋:何首乌60克,鸡蛋2个,加水同煮,鸡蛋熟后,去壳取蛋再煮约5分钟,吃蛋饮汤。本品适用于血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰,对“虚不受补”者疗效更佳。

     

    2.首乌肝片:何首乌60克,枸杞子15克,生猪肝200克,黄瓜200克,油、盐、味精适量。将何首乌粉碎为粉末,加水300克熬至约100克的浓汁,放入猪肝片泡2-4小时;黄瓜切片。锅内放油至五六成熟时,放入肝片过油,下葱、姜末爆香出味,倒入黄瓜片、盐、味精、少许首乌浓汁、猪肝片、发好的枸杞子,快速翻炒3-5分钟即成。本品有补肝、祛风、益精、养肾之功。对头发干枯、早白、早脱均有效,每周宜服用2-3次。

     

    3、生发黑豆汤:芝麻30克,黑豆30克,枸杞子12克,白糖20克。水煮约半小时后,连汤渣同食。每日1次,连服60天。本品可滋养生发,对失眠多梦者尤其有效。

     

     

    4、美发养血果脯:干品龙眼肉50克,小红枣30克,桑椹子30克,枸杞子30克,蜂蜜适量。加水适量,用小火煎煮30分钟,放入蜂蜜,煮至汁液粘稠即可。每天吃大约10克。此方有养血生发之作用,对面色苍白、阴血亏损者尤为适合。

     

    5、羊骨粥:羊胫骨1-2根,捣碎,加红枣、桂圆各10枚,糯米100-150克,加水适量,煮粥食用。可从当年冬至吃到来年立春。此粥有温肾补血的功效,适合脱发兼肾虚腰酸、轻度贫血者。

     

    6、花生衣红枣汤:花生米100克温水中泡后,取花生衣与红枣10枚同放入锅内,用泡花生米的水,小火煎煮约半小时,加入适量红糖即成。每日饮3次,饮汤食枣。此方有养血补血之效,适于身体虚弱者的生发、乌发。

     

    二、脱发吃哪些对身体好?

     

     

    1、应多喝生水或含有丰富铁质的食品,瘦肉、鸡蛋的蛋白、菠菜、包心菜、芹菜、水果等等都是最佳的治疗食物。脱发或秃头的人,头皮都已硬化,上述的食物有助于软化头皮。

     

    2、多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果。脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素,原因是体力和精神过度疲劳,长期过食纯糖类和脂肪类食物,使体内代谢过程中产生酸毒素。

     

    3、充碘质。头发的光泽与甲状腺的作用有关,补碘能增强甲状腺的分泌功能,有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

     

    4、补充维生素E。维生素E可抵抗毛发衰老,促进细胞分裂,使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。

  • 虽然马齿笕在农村甚至城市绿地随处可见,平常的不能再平常了,但不得不说,马齿笕确实是一个好东西呢!

     

    马齿苋正确的处理方法

     

    中国药典中,对于马齿苋的炮制方法进行了详细的说明:夏、秋二季采收,除去残根和杂质,洗净,切段后进行干燥,可以略蒸或烫后晒干或炕干。

     

     

    中药对含水量的控制比较严格,这一方面是为了干燥不变质,利于保存,另一方面也是为了便于运输。所以一般含水量不得过9.0%,也就是说要充分的晒干。

     

    注意:马齿苋真正有作用的是马齿苋的干燥地上部分,而不是根,所以请把根切掉。

     

    功效

     

    中国药典中对马齿苋的功效是这样描述的:性寒味微酸,归肝、大肠经。能清热解毒,凉血止血,止痢。主治痈肿疔疮,湿疹,丹毒,蛇虫咬伤,便血,痔血,崩漏下血等。在农村,夏季被虫子咬了起了包,非常常用的一种方法就是把新鲜的马齿苋捣碎了敷在患处,消肿止痛,因为马齿苋最善解痈肿热毒。

     

    正确的吃法

     

    从饮食营养均衡的角度说,如果把马齿笕晒干后再吃,营养素会流失比较多,作为蔬菜食用的话,肯定不如鲜用好。但是从清热凉血的功效方面讲,晒干的马齿笕功效更强一些。

     

    晒干的食用方法

     

    晒干作为菜食用,需要浸泡软了之后再使用,比较好的吃法比如就像梅干菜扣肉一样,做成马齿笕干菜扣肉;浸泡后直接炒肉也挺好。如果和其他食材一起做成包子馅,也别有一番风味。喜欢吃马齿苋的人,怎么做都喜欢吃。不喜欢的人勉强的吃,也没啥意思。

     

     

    新鲜食用方法

     

    现在城市菜市场里也有卖鲜马齿苋的,作为蔬菜,吃法就比较多了,可以炒,可以凉拌。只是需要提醒的是,草酸盐的含量比较多,吃之前应该焯水,去掉大部分的草酸盐后再食用。

     

    马齿苋生食、烹食均可,柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话,就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软,可以像豆瓣菜一样烹食,可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做,也可以和洋葱或番茄一起烹饪,其茎和叶可用醋腌泡食用。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 怎样代餐减肥才科学?

     

    因为代餐是取代部分或全部的正餐,所以从广义的角度来讲,任何能够替代部分或全部正餐的食物,都可以称其为代餐。说起正餐,又因地域、民族的不同,人们的饮食结构也具有很大的差异。

     

     

    西方的饮食结构主要以肉类为主,肉类物质是主要的能力来源,其特点是含能量密度高、富于油脂和糖类,碳水化合物的含量较少。由于西餐的饮食结构中富含大量的脂肪、油脂和糖类,我们知道人体的七大营养素中,只有蛋白质、脂肪和碳水化合物三类是提供能量的,而脂肪和碳水化合物更是人体能量的直接来源。

     

    代餐的确是一种比较不错的减肥方式可以尝试。

     

    1、  代餐是什么?

     

    更多的代餐是代餐包或者其他的粉状的代替饭的食物,能量偏低而营养素相对比较全。比如代餐果冻、代餐奶昔。

     

    2、  代餐营养如何?

     

     

    如果是购买比较正规的代餐包的话营养成分都还不错,当然除了能量偏低一些,蛋白质、维生素和矿物质都很好保证,当然脂肪相对来讲有的会不高呢,所以作为减肥一族的人群来说还是不错的。除此之外,代餐粉和代餐包还有一点是很适合减肥人群就是碳水化合物(糖类)不高,但是有甜味,所以对于喜欢甜食的小女生们还是很喜欢的。同时是里面含有膳食纤维或者可以让身体产生饱腹感的营养素,所以还是非常不错的食物。

     

    3、  代餐怎样才科学?

     

    代餐适合什么时候吃?一般我们身体需要的能量早餐和晚餐需要30%,而午餐需要40%,这个时候当然是早餐吃更合适了!为什么因为可以很好的保证营养又很适合懒人的你,因为一般的女性加班过后都很难早起去做早餐,而早餐不吃,中餐会吃的更多,这个时候就相对来讲非常的不科学,也不利于减肥,所以早餐只需要烧水就可以让代餐完美的给你一个健康早餐实在是不错的选择。

     

    适合年轻的上班族。当然有很多女性是有宝宝的那么早饭似乎省不了,看着家人吃又很残忍,不妨将代餐包在晚饭时吃,因为晚餐正常来讲很适合结婚的朋友来做代餐,因为晚上胃肠功能偏弱,这样代餐消化吸收的时间也不错还不容易长胖。

  • 老年人术后营养不良的问题是很常见的,尤其是不吃肉类、鱼类的老人。我负责的病区患者基本都是老年人,老年人最大的饮食问题主要有长年患有“四高”慢病、肝肾疾病、严重的消化系统疾病、常见卧床、肿瘤、术后的饮食问题,这是老年人除了医疗和情感关爱之外提高生活品质、尽早康复的重点。

     

    老年人蛋白质需要量不能低于中青年人(这也许与很多人的传统观念相悖),其实即使老年人不吃肉(先默认为畜肉)不吃鱼,饮食中还有很多可以选择的措施。

     

    一、鸡鸭肉

    鸡鸭肉的蛋白质也属于优质蛋白,脂肪含量比猪牛羊肉要低得多,并且饱和脂肪酸含量远低于畜肉。所以术后吃炒的鸡丁、包的鸡肉馄饨、鸡肉丸子都不错,只是鸡汤中的蛋白质含量偏低,不适合作为主要的蛋白质来源。

    二、虾肉

    很多人不吃鱼虾,主要担心的是“发物”的问题,其实除了吃中药时中医提到的禁忌,其他的食物都可以放心的吃。虾是非常好的优质蛋白类食物来源,而且富含有助于伤口愈合的锌硒等微量元素。虾肉肌球蛋白含量高,受热后可以快速成熟,尤其适合老年人食用。

    三、豆制品

    豆制品的蛋白质也属于优质蛋白,南北豆腐的蛋白质含量虽然偏低与肉类和鱼虾,但其中富含钾、镁、钙、B族维生素和多不饱和脂肪酸,有助于伤口愈合。豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、腐竹等豆制品的蛋白质和矿物质的营养密度高于肉类,也可以经常食用。

     

    四、蛋奶类

    蛋奶类是高品质的蛋白质来源,而且富含维生素A、钙质(奶类)、磷脂,是术后制作各种营养食品的重要食材,也是制作流食、半流食、软食的主要食物。比如蛋花汤、蛋花热奶、牛奶蒸蛋羹、牛奶西米露、酸奶等等。

    五、乳清蛋白粉

    对于术后明显蛋白质营养不良的人来说,乳清蛋白粉可以作为肠内营养组件或者单独作为膳食营养补充是比较合适的。乳清蛋白来自于牛奶中的蛋白质,其吸收率较高,只需要温水冲泡即可。前面的文章写过,很多肿瘤患者或老人术后只是吃粥、面类食物,很少吃肉和蔬菜水果,膳食营养结构不合理会明显影响术后康复的。

     

    如果出于对食物中所谓发物的担心,其实营养不良的害处更大;如果是肠胃消化功能不好,可以选择更容易咀嚼和消化的蛋白质类食物(如鱼肉、豆腐、鸡蛋、奶类),而蔬菜中的嫩菜叶、瓜菜也都是很好加工和咀嚼的;如果对牛奶有乳糖不耐受,可以选择无乳糖牛奶和酸奶.......办法总比困难多。​​​​

  • 良好而合理的饮食对于每一个股骨头坏死患者来说是很有必要的。我们在平时生活中,需要多加注意一些如何进行股骨头坏死饮食的知识,这就给我们进行股骨头坏死治疗提供一些帮助。那么股骨头坏死患者如何进行饮食保健呢?


    股骨头坏死是一种慢性疾病,病程较长,治疗效果缓慢,使患者容易产生比较沉重的心理负担,因旷日持久的病程,本身就是一种沉重的心理压力;疾病所致的疼痛或不适,治疗的痛苦或麻烦,检查的复杂与繁琐,也必然对心理产生影响;髋关节的活动障碍,限制了日常的活动,甚至丧失了工作、学习、料理生活的能力;经济上的损失与困难又起着雪上加霜的作用;另外,长时间的休养,给家属、亲友带来了不少麻烦和困难,进而产生人际关系方面的矛盾和问题。所有这些都可使慢性病人的心理活动发生变化。


    从X线片上我们不难发现股骨头坏死,尤其中、晚期,都会伴有骨的矿物质含量,即钙质含量的变化。所以每日给予充足的钙质,可以弥补骨骼中矿物质成分的丢失。在普通食物中,含钙最丰富的是乳制品,如牛奶、酸奶、冰淇淋等。它们不仅高含钙质,还丰含另一种人体所需的重要矿物质--磷。

     


    在这些乳制品中的钙磷比值比较适中,可使钙磷等物质充分吸收。牛奶中还含有蛋白质、乳糖等物质。如果每天喝2杯牛奶(约480毫升)就足以达到成人的钙需要量。当然由于老年人本来钙质就丢失很多,所以钙需要量更大。


    为了更好地使乳制品中的钙、磷成分吸收,应该每天在食用乳制品的同时,经常“晒太阳”,保证每日“晒太阳”1小时左右,这样会收到更好的效果。牛奶在加热时需不断搅拌,防止磷酸钙沉积下来,造成钙、磷的损失;牛奶与含有植酸、草酸及食物纤维的食物同时食入时会降低钙的吸收,故牛奶不与菠菜同食,也不可与浓茶一起喝。为了进一步增加牛奶中钙、磷的吸收,可在牛奶中加入维生素A、维生素D成为“复合奶”。或在普通牛奶中加入鱼肝油(含大量维生素A和维生素D)或加服维生素A、维生素D,也可促进钙、磷等的吸收。

     


    另一种含较多钙质的食物是动物骨头汤。而且在骨头汤中还含有脂肪酸以及蛋白质,其中脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。蛋白质、脂类、钙等物质都是骨骼形成时的重要物质,因此,多喝骨头汤对治疗股骨头坏死也有一定的帮助。但骨头汤中钙离子较少,钙的浓度较低,故在煮汤时,先将骨头砸裂,可增加矿物质和蛋白质的溶出率。


    海产品中,如鱼、虾含有较多的钙、磷,而且钙磷比例合理,是钙磷优质来源,所以多食海鲜类食物,对股骨头坏死病人大有好处。食用鱼、虾时,选择合适的烹调方法,边虾皮同食,因为这些成分含钙更高。


    以上这些,就是股骨头坏死患者在平时生活中,应该要遵循的饮食原则了。对于我们每个人来说,治疗股骨头坏死,是需要多加了解一些关于这方面的知识的,这样的话我们的治疗,才能够达到我们预期的效果。

  • 很多人对于早饭都不是很重视的,认为工作忙,压力大,晚上熬夜睡觉晚,所以早上就会赖床,进而就会利用早饭的时间来进行睡觉,但是做法是错误的,时间一长就会导致我们出现胃病。那么我们该如何在生活中保养我的胃部,引起的具体原因有哪些?

     

    如何保养?

     

    1.多喝些粥

     

    早餐或晚餐可以多喝粥,因为粥煮了,米变软了,更容易消化,尤其是小米,本身就有养胃的煮成粥养胃效果很好。

     

    配料煮熟后,得到充分释放,再加上更容易消化,对身体健康十分有益。然而,粥我们可以放凉再喝,因为热的容易刺激食道和肠胃。

     

     

    2.注意早餐

     

    早上7:00-9:00是胃经的最佳时间,也是养胃的最佳时间。很多人早上时间紧,总是不注意早餐,要么不吃,要么乱吃,都是会产生不良影响的。

     

    经过一夜的消化,早上是人胃最空的时候,吃饭是非常必要的。但同时也要注意早餐的质量,多吃温热的食物。早上不要一起起床就喝冰水,可以喝热牛奶、热粥等。然后搭配一些淀粉食品。

     

    3.细嚼慢咽

     

    进食时,不要快速进食。食物很难咀嚼。大颗粒食物进入胃无疑会增加胃的负担,不能消化的食物只能排出体外。也就是说,吃得太快不仅会增加胃的工作难度,还会造成食物营养的浪费。

     

    4.饮食规律

     

    每天吃三顿饭,一定要按时吃,不要因为工作忙,就等忙完了再吃一顿大餐,这是对胃的一种破坏。前面已经说过,很多情况下胃痛,都和饥饿有关。现在,由于吃不起饭而导致饿得胃痛的情况已不多见,多为主观因素所致。

     

    具体的原因是什么?

     

    一、精神紧张

     

    当一个人紧张、烦恼和愤怒时,他的不良情绪可以影响神经系统,导致胃肠功能出现障碍,就会使胃酸和胃蛋白酶的分泌会多一些,进而导致胃血管出现收缩、幽门痉挛和排空的障碍,胃黏膜保护层受损,导致自我消化和溃疡。

     

    二、酗酒无度

     

    大量的饮酒会直接损伤胃黏膜,严重的话会引起肝硬化和慢性胰腺炎,反过来加重胃损伤。

     

     

    三、过度疲劳

     

    如果出现疲劳过度,肠胃就会出现供血不足的现象,进而导致内分泌出现紊乱,胃酸就会分泌过多,进而导致黏液出现减少,就会使胃黏膜出现损害。

     

    四、饥饱不均

     

    饥饿时,胃中的胃酸和蛋白酶的浓度会比较高一些,容易引起自我消化功能。如果我们暴饮暴食的话,很容易损害胃部的自我保护机制;如果胃壁过度的扩张,就会使食物停留的时间过长进而就会导致胃部出现损伤。

     

    五、饮食不洁

     

    胃和十二指肠溃疡的重要诱因就是幽门螺杆菌感染。溃疡患者可以通过餐具、牙具、接吻等密切接触感染。不干净的食物也是感染的原因之一。

     

    六、晚餐过饱

     

    有些人经常把一天的食物营养集中在晚餐上,或者喜欢吃晚饭或者睡觉前吃点东西。这样做不仅会导致睡眠不足,容易导致肥胖,还会因为刺激胃黏膜导致胃酸分泌过多而导致溃疡。

  • 很多人看来,当身体患病之后多吃一些补品对于身上疾病的治疗会起到很大的帮助作用。譬如,在治疗一些慢性疾病的时候,疾病的治疗会需要很长的一段时间,在这个漫长的治病过程当中,我们的患者需要在各个方面来积极的去配合专业医师进行身体疾病的医治。那像股骨头坏死这种慢性骨病顽疾,有股骨头坏死的人吃什么补品好呢?


    1、善用肉鳝羹:

     

    要选择黄鳝250g,猪肉100g,杜仲15g,葱、姜、料酒、醋、胡椒粉各适量。杜仲水煎去渣,取汁备用;将黄鳝宰杀,用开水略烫,刮去外皮上的粘物,切段。将猪肉剁成未,放油锅内煸炒,加水及杜仲汁,放入鳝鱼段、葱、姜、料酒,烧沸后改文火煮至鱼酥,加醋、胡椒粉,起锅,撒上香菜。配餐食用。有补肝肾,益气血,祛风通络之功。适用股骨头缺血性坏死症见肝肾不足者。

     


    2、芪蛇汤:

     

    选择用黄芪60g,蛇肉1000g,续断10g,生姜15g,熟猪肉30g,料酒、胡椒粉、盐、葱白各适量这对于儿童股骨头坏死有好的改善作用。先将蛇斩去头尾,剥去内脏,切成片;黄芪、续断用冷水洗去浮灰杂质,再用冷水浸泡1小时。铁锅烧热,倒入猪油30g,油沸后倒入蛇肉翻炒,烹入料酒,然后将蛇肉倒入沙锅,加入姜片、葱白及盐,用小火炖1小时,加入胡椒粉,拣去葱姜即可。佐餐食用。有补肝肾,益气血,袪风湿之功,适用于骨坏死之骨节疼痛。


    3、穿山龙炒鸡蛋:

     

    当然,穿山龙炒鸡蛋也是一种不错的方法,穿山龙6g,鸡蛋3个,精盐、素油各适量,香油少许。将鸡蛋磕入碗内,加入切碎的穿山龙,调入精盐、香油,搅拌均匀,锅内放油烧热,将调好的鸡蛋放入烧熟即可。一次食用。有健脾化湿,清利关节之功,适用于股骨头缺血性坏死之湿热不重,正气已虚者。

     


    股骨头坏死疾病的顽固难治性现在已经成为众所周知的事情,如果想要避免身体上股骨头坏死形成后长期对机体健康带来的危害,则需要我们的股骨头坏死病患者在确诊身上所患疾病之后,及早进行股骨头坏死的科学性医治,在治疗股骨头坏死的过程当中还要配合专业医师来做好股骨头坏死的日常保健措施。

  • 槐花含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、维生素A等物质。能改善毛细血管的功能,保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大,渗透性过高引起的出血、高血压、糖尿病,服之可预防出血。

     

    又到了槐花飘香的季节,那一树白白糯糯,翠绿和纯白映的交相呼应。一般槐花飘香的季节多在四月到五月之间,因为大多数是洋槐,就是我们见到纯白色的花,一到这个季节,槐花飘香,空气里都弥散着甜蜜的味道,仿佛让人一出门就充满了恋爱的甜蜜味道。

     

    将槐花采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,日常生活中最常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭),中国不少地区都有这一习惯,做法很简单,将洗净的槐花加入面粉拌匀,再加入精盐、味精等调味料,拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。

     

     

    那儿时的美味槐花,让你想忘都忘不掉!

     

    那时的花很美,那时的我们还是无忧无虑的孩子,儿时的记忆,每每到了春夏,都有槐花飘香,后来才知道我们经常食用的槐花多以洋槐为主,味道香甜可口,妈妈们用它调馅做甜美的包子、好喝的洋槐蜂蜜也是槐花飘香的时候最多,还有槐花的点心和甜水,实在是让人有一种浓浓的乡愁呢!

     

    槐花包子

     

    槐花包子做法

     

    备料:五花肉、槐花、调味料、发面

     

    做法:

     

    1、将发面皮用擀饼的方式擀成面饼待用

     

    2、五花肉切成大块丁,去血水焯一下,将槐花洗净

     

    3、将五花肉和槐花加盐、味精简单调味

     

    4、将馅料依次包入面皮,上锅醒一会,大约十分钟,开始蒸,蒸熟即可

     

    营养点评:槐花口感香甜、清爽,加上五花肉可以很好的祛除肉的肥腻,简单的调味馅料中带有甜甜香滑的味道,是小的时候我们经常在这个季节吃的美味,加上发面的面皮,口感更加软糯,老少皆宜,让人回味。

     

     

    洋槐蜂蜜

     

    不同于其他蜂蜜的味道,洋槐蜂蜜清甜,比枣蜜要淡爽,有着沁人心脾的味道,建议朋友们可以尝试,特别推荐给你我喜欢的一道洋槐蜂蜜的饮品,这可是我的独家秘笈,就是乌龙茶洋槐蜜。

     

     做法:

     

    备料:乌龙茶适量、洋槐蜂蜜适量

     

    1、乌龙茶热水冲调

     

    2、待乌龙茶大约70℃的时候加入少量的洋槐蜂蜜

     

    营养点评:洋槐蜂蜜甜而不腻,正好可以综合乌龙茶的苦,可以让茶饮更加美味。

     

    当然还有很多槐花糕点和槐花的甜水咱们可以下次再分享。

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