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冰箱冷冻层的保鲜期=永远?99%的人不会用

冰箱冷冻层的保鲜期=永远?99%的人不会用
发表人:京东健康

某网友在网络发帖称,自己半年前做的可乐冰块一直放在冰箱里没有动,没想到居然发霉了?

 

 

要Dr.京来说,这位网友属实幸运,起码没有误食已经变质的食物。

 

去年12月,黑龙江鸡西市一家13口人在一次家庭聚餐中,因为食用了冷冻将近一年的酸汤子最终导致9人死亡。

 

经过流行病学调查和疾控中心采样检测后,在他们食用的酸汤子中,发现了高浓度的米酵菌酸,定性为米酵菌酸引起的中毒事件。

 

 

冰箱是食物保鲜的地方,怎么还能发霉?为什么还有细菌存活?尤其是那么冷的冷冻室...

 

在我们的常规印象中,只要食物放进冷冻室冻成硬邦邦的“冰块”,就可以“永存”。于是蔬菜和肉总是成堆成堆买,放在冰箱里,甚至能放一年。

 

千万不能这么想!上面可是活生生的例子。

 

冰箱≠完全保鲜

 

为什么食物放冷冻层会变质?

 

冰箱细菌依旧活跃

 

首先我们要知道冰箱并不是无菌的环境,其次,我们要知道某些细菌在低温环境下依旧会很活跃。

 

你以为冷冻低温会抑制细菌,说不定它们会更嗨皮~

 

比如嗜冷菌。嗜冷菌是一类细菌的统称。菌如其名,这是一类适宜在低温环境下生存的细菌。

 

普通细菌的生长温度在24°C~40°C,而嗜冷菌的适宜生长温度在-15°C~20°C,所以即使是在冰箱里,它们也可以继续繁衍。

 

 

某些食物不耐冻

 

有些食物在低温下反而会加速腐坏。每种水果都有它的最佳储存温度,譬如,芒果的最佳储存温度是10℃~13℃。长时间放在冰箱里,会因为温度过低发生变色或影响口感。

 

但是,如果室内温度高,超出该水果的最佳储存温度,与其放在室温内腐烂,不如放在冰箱。

 

 

反复解冻

 

在化冻的过程中,温度在缓慢升高,细菌容易繁殖。解冻完再放回冰箱,会增加细菌。

 

最保险的方法是,将食材分成小份,按量取用,最好把每次解冻的食材都清洗干净。

 

解冻时需要提前一天将食材放在冷藏室,或者放在微波炉解冻,最好不要在室温下等它缓慢解冻。

 

勤劳的人都这样使用冰箱


一、将物品做好分类整理

 

1 生熟分开 

 

生的瓜果蔬菜以及肉类在放进冰箱时,会携带来自外界的细菌。所以建议生熟分开存放,如果空间有限,可以用保鲜袋或者保鲜盒来阻挡,一方面防止串味,一方面防止细菌交叉。

 

在处理蔬菜、肉类等食材时,不论生熟都要加热食用。

 

 

2 按保质期长短摆放 

 

许多人把食物丢进冰箱后就不再管,常常忘记它的存在,等到想起来才发现,已经变质了。建议大家把食物放进冰箱的同时,可以按照保质期长短来摆放。

 

保质期长的可以放在靠里的位置,保质期短的或者临近过期的可以放在易拿取的外面。每次打开冰箱时,顺便瞅一瞅有哪些食物需要尽快解决,费不了多少时间。

 

3 按照耐冷程度分 

 

冷藏室的每一层温度有所不同,越靠下的温度越低,同一层,越靠近冰箱壁的温度越低。根据这个规律,可以分层储存不同的食物。

 

例如冰箱下层适合放豆制品、肉类等一些容易变质的食材,上层适合放一些腌制品等不易变质的食材。

 

抽屉保湿较好,可以存放一些需要保持水分的食物,例如水果蔬菜。

 

4 做好收纳

 

冰箱自带的隔层较少,如果不够用,保鲜盒保鲜袋保鲜膜准备起来。可以减少它们的水分蒸发。

 

 

冰箱内部空间有限,做好分类整理,不仅看起来更加美观,在使用其中的物品时也能提高效率,快动起手来,把冰箱里摆放整齐吧~

 

二、定期清洗
 

1 拔掉电源 

 

首先要拔掉电源,将食物转移。

 

如果害怕冷冻室的食物融化,可以先将冷冻室的物品放在冷藏室中,然后关上冷藏室门避免温度快速升高,趁这个时间快速清理冷冻室。

 

2 冲洗隔板、抽屉,晾干或擦干 

 

将所有的隔板和抽屉全部去掉,用流水冲洗干净,尤其是抽屉的角落,容易积累细菌和灰尘,可以用软毛的牙刷刷洗。洗完后,全部擦干晾干才可放进冰箱。

 

3 擦拭冰箱内部 

 

用干净的布将内壁全部擦拭一遍,建议不要使用洗洁精,由于不能冲洗,容易有残留。

 

如果冷冻层有冰霜,需要先解冻。可以将一盆热水放在冷冻层,加速解冻,也可用吹风机加速。

 

4 清理密封条

 

密封条极易藏污纳垢,且缝隙窄不易清洗。准备一张废旧塑料卡片,用薄布包住,塞进密封条里来回擦拭。

 

这样的彻底清理建议一个月做一次,如果日常有饭菜的油或者食物的液体滴落在隔板上,也要及时用湿布擦拭干净,避免长时间残留造成细菌繁殖。

 

说了这么多,就是要勤快起来,清理做好,分类做好,不然冰箱也可能是细菌的温床,千万不可掉以轻心!

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  •  

    #护肤品用得越多越勤皮肤可能越差#?看到这个话题把办公室的小姐姐们吓坏了,既然是护肤,怎么会越来越差呢?

     

    按理说,护肤意识提高是好事,可网上沉浸式护肤的分享各式各样,护肤流程也是让人眼花缭乱,仅仅清洁皮肤就需要用到洁面仪、磨砂膏、洗面奶......

     

    至于清洁之后的涂抹护肤品更是种类繁多,整个护肤步骤复杂程度让网友们直呼震撼:抹得护肤品大概比“脸皮”都要厚了。

     

     

    按照“护肤博主”们的流程这么一番操作下来,仪式感、精致感直接拉满。熬最晚的夜,用最贵的面霜说的就是这代“护肤人”。

     

    同事秋月也跟着这些护肤博主勤勤恳恳坚持护肤,步骤一个不落,钱也没少花。按说这么努力,皮肤总该给点回报吧?

     

    但似乎结果并不是她想要的样子......皮肤敏感泛红、换季干皮爆皮,秋月的各种皮肤问题接连不断......这是为什么呢?

     

    过度护肤可能会事与愿违 

     

    我们的皮肤表面有一层皮肤屏障,皮肤屏障主要由皮脂膜角质层组成。

     

    皮脂膜是皮肤最天然的保湿剂,它可以滋润皮肤和毛发,还能防止皮肤表面的水分蒸发;角质层是皮肤的防护墙,有一定的锁水能力。

     

    所以啊,“脸皮厚点”还真不一定是坏事。

     

    图源:央视新闻

     

    但是脸部皮肤一天24个小时都暴露在空气中,风吹日晒以及空气中的灰尘都会对皮肤有所影响,所以需要一些护肤品来辅助维持皮肤的水润。

     

    我们清洁皮肤是为了去掉多余的油脂以及沾染上的灰尘,涂抹护肤品的作用在于帮助皮肤维持在一个健康的状态。

     

    在这个过程中,有些小伙伴护肤心切,大量的产品叠加或者频繁使用,可能会伤害皮肤屏障。

     

    清洁误区:频繁去角质&过度清洁

    如果用一些强清洁力的护肤品频繁去角质或者过度摩擦皮肤,造成角质层受损,不仅会加重皮肤水分流失,还会引起红血丝、皮肤敏感等问题。

     

    保湿误区:每天敷面膜

    每天敷面膜让角质层频繁泡水,虽然皮肤表面看起来水嫩透亮,但其实是在过度水合

     

    过度水合后,角质细胞之间的缝隙变大,外来的刺激物更容易入侵,对皮肤造成伤害。一般表现为皮肤敏感、发炎。

     

     

    如何正确护肤?

     

    护肤基本要素:清洁、保湿、防晒。下面就来看看需要注意哪些问题吧~

     

    清洁

     

    1.干皮、油皮应选择不同洗面奶。干皮可选择保湿滋润型,油皮可选择有一定清洁力的洁面产品。

    2.清洁面膜不宜频繁使用,一周1~2次即可。

     

    保湿

     

    1.根据季节和肤质进行选择。一般情况下,干皮在秋冬以及换季更需要保湿。

     

    护肤品所用的保湿成分一般有以下三种类型:

    保湿剂常见有维生素E、维生素B5等;润肤剂常见有神经酰胺、角鲨浣、甘油三酯等;封闭剂常见有植物油、动物油、甘油、凡士林等。

     

    在挑选护肤品时,可以看一看成分哦~

     

     

    2.敷面膜一周两三次就够了。

    这里只针对普通面膜,如果是医用面膜,还需要根据医生建议选择敷面膜的频率。

     

    3.   不同质地的护肤品保湿效果有所差别,一般情况下,保湿效果是:

    油>霜>乳液>水

     

    大家根据自己皮肤的缺水情况进行选择就好啦。

     

    防晒

     

    1.   一年四季只要有紫外线就要防晒。千万不要以为阴天就没有紫外线,毕竟你的皮肤更了解紫外线的存在。

    2.   根据暴露在阳光中的时间选择合适倍数的防晒产品。

     

    在此基础之上,可以根据自己的需要进行功效型保养,比如抗老、美白,但在正式使用之前要先在局部皮肤测试是否耐受哦。

     

    护肤品虽然有用,但并不是万能产品,各位小伙伴不要过度迷信护肤品哦~

     

    不论你所用的成分如何,价钱有多高,广告吹得有多么天花乱坠,护肤品也仅仅是“护肤”而已,做不到“治肤”

     

    如果皮肤出现问题,还是需要咨询专业的皮肤科医生,必要时需要药品辅助。

     

    最后需要提醒各位想要变美的小仙女&小仙男们的是,护肤品并非是越贵越好,适合自己才是最重要的。另外,护肤品不能返老还童,如果天天熬夜,用再贵的护肤品也无法挽救哦~

     
    参考资料:
    [1] 胡珍,于春水.皮肤屏障功能的研究进展[J]. 中华临床医师杂志(电子版),2013(7):3101-3103.DOI:10.3877/cma.j.issn.1674-0785.2013.07.081.
    [2] 毛丽旦. 大气污染对皮肤屏障功能影响的研究进展[J]. 中国美容医学,2019,28(9):168-171.
  • 吃不完的饭菜、吃一半的西瓜、没喝完的饮料都是冰箱的常客……当各种食物混杂在一起,冰箱可能成为了“养”细菌的最佳地方。

     

     

    近日,日本兵库县立生活科学研究所一项实验发现了冰箱中被细菌污染最严重的地方,《生命时报》通过实验告诉你为什么这里最脏,并采访专家给出一份科学清理冰箱指南。

     

    受访专家

     中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

     

    果蔬盒,冰箱最“脏”的地方
     

    在超市买完蔬菜水果,很多人直接就放进冰箱果蔬盒,认为这样既保鲜又干净。日本兵库县立生活科学研究所的实验表明,冰箱中被细菌污染最严重的部位是果蔬盒,如果清理方式不对,污染度还会增加。

     

    果蔬盒底部很容易残留蔬果残叶等,如葱叶、萝卜泥、洋葱皮、玉米须等,且多为抽屉式,不好清洁。

     

    检测结果表明,脏乱果蔬盒的细菌数是干净果蔬盒的100~1000倍。更值得注意的是,很多人用抹布沾清水擦果蔬盒,以为只要没有残渣就可以了,但实验表明,这样只会把细菌扩散至果蔬盒的每个角落,细菌数可增长至30~700倍。


    根据实验结果,只要用水擦拭后,在果蔬盒内喷一些消毒用酒精,或者直接用酒精擦拭,即可消灭有害细菌。疫情时期,很多人用酒精给买回家的蔬菜水果消毒,却不知道放入冰箱后一样会沾染细菌。所以,不妨先对果蔬盒做个彻底的消毒,食用时更安全。

     

    4件事让冰箱细菌倍增

     

    很多人将冰箱当作食物的“保险箱”,把各种食品随意塞进去。

     

    中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红提示,不良的存放习惯不但不利于食物保鲜,反而使细菌大量繁殖,不知不觉偷走食物的营养,也偷走你的健康。

     

     

    01剩菜连盘放

     

    有的家庭习惯把剩菜剩饭直接成盘塞入冰箱,空间不够就一层层摞盘子和碗,甚至把隔板都压弯了。这样做不但会导致食物串味,还容易使饭菜撒出来,为细菌滋生提供了充分的条件。

     

    建议:剩饭菜最好分别放在有盖的保鲜盒里,容量以食物占据1/2以上容积为好。

     

    02蔬菜不加包装

     

    蔬菜放在冷藏室里可以保持鲜嫩,但如果买回后直接放入果蔬盒,水分会蒸发,表面皱缩、菜叶萎蔫,加速维生素的流失,而且不同品种蔬菜上的微生物会交叉污染。

     

    建议:最好给每一种蔬菜包两层软纸,再分别放入独立的塑料袋,扎口要松。这样可调节袋内湿度,有效减缓干燥,延长保存期。

     

    03肉类重复解冻

     

    冷冻室中的食品一旦拿到室温环境下接触空气,处于休眠状态下的细菌就开始大量繁殖。当食品重新放入冷冻室,细菌繁衍速度虽然减慢,但总量已经增多。这一过程中,肉类的细胞膜会被破坏,新鲜度大幅下降,即使再冷冻,营养和风味也已受损。


    建议:在冷冻前先将肉类切成适当的大小,分别装袋冷冻,用时取出一块解冻后就吃完。

     

    此外,冷冻室温度要稳定在零下18摄氏度以下,以提高储存效果。

     

     

    04拆封的食物不封口

     

    未喝完的牛奶、未吃完的调味酱等,如果不封口、不盖盖子直接放入冰箱,存在较大的交叉污染风险,加速食物氧化和变质。

     

    建议:袋装牛奶最好挤掉空气后,在开口处折三折,保存不超过24小时,饮用前要加热杀菌。

     

    橙汁等饮料开封后盖严再冷藏,一般不能超过48小时。

     

    瓶装调味酱等要拧紧盖子。如果是自制盛放在碗或杯子中的食物,要用保鲜膜覆盖,并尽量用橡皮筋扎紧,取出后加热杀菌再吃。

     

    一份科学的“冰箱清理指南”

     

    定期清理冰箱不仅是为了清除异味,也是为健康安全着想。

     

     

    1. 条件允许的话,最好能一个月清洗一次冰箱。

     

    2. 清洗前要先给冰箱断电,把食材全部拿出来。

     

    3. 一个细节是冰箱门的胶条,很容易被菜汁等污染,建议拿棉签蘸取酒精进行擦拭。

     

    4. 最后别忘记用干净抹布将冰箱彻底擦拭干净,避免清洗液残留。

     

    5. 此外,冰箱把手也是冰箱内细菌的主要来源,清洁时不要忘记顺便擦一下冰箱把手。

     

    冰箱“保鲜”还要注意这几点

     

    关注冰箱温度,尽量保持4℃以下;

     

    为防止食物串味,用保鲜袋或保鲜膜等将食物裹紧之后再放入冰箱保存;

     

    遵循熟食在上,生食在下的原则;

     

    解冻过一次的肉类不宜再放回冰箱,建议吃多少解冻多少;

     

    冰箱应定期除霜;

     

    尽量做到随买随吃,不要囤放太多食物。▲

     

    本期编辑:邓玉 

     

  • 由于方便快捷,“桶装水+饮水机”的组合是许多家庭和办公场所的必备品。

     

     

    但是,重庆市卫生监督局一项调查发现,超过四成家庭从未清洗过饮水机,清洗过的家庭中,有87%是自己简单擦拭,清洁效果有限,致使饮水机成为“细菌温床”,慢慢伤害着人们的健康。

     

    无论看起来多清澈的水,都可能含杂质和细菌,长期饮用这样的水,必然会给健康造成威胁。《生命时报》结合央视曾做过的一项实验并采访专家,带你看看几天不洗的饮水机有多脏。

     

    饮水机到底有多脏?

     

    央视《生活提示》栏目曾做了一个实验:分别检测自来水和桶装水内的菌落总数,结果发现,饮水机上的桶装水开封三天,细菌含量远高于自来水。

     

     

    在一篇题为《饮水机菌落总数检测及分析》的研究中,研究者通过实验发现第6天的检测结果菌落总数最多可能超过1000个,且同样接冷水的情况下,热水出水口菌落数更多。

     

    《生活饮用水标准》GB5749-85规定:每100ml饮用水中的细菌总数不得超过100个,也就是说即使是消过毒的饮水机,从3天后接的冷水细菌数量就开始超标了。

     

    在未经消毒和清洗的情况下,饮水机使用时间越长滋生微生物越多。桶装水打开后,建议尽快喝完。春夏季最好在7天内喝完,秋冬季最好在10天内喝完。

     

    为减少细菌滋生,专家给出了3个建议:

     

    1.尽量接热水,烧开的水检测细菌数量为0;2.家庭用饮水机最好每月清洗消毒;3.桶装水尽量选小桶的,这样才能尽快喝完。

     

    最脏的部位:聪明座和水箱

     

    上述实验中,饮水机是消过毒的;刚打开的桶装水细菌数量为0,那3天后检测到的细菌到底从哪来的?

     

     

    空气里的细菌

    空气中的细菌只有吸附到某个平台后才会繁殖,而桶装水与饮水机的交界面,由于空气湿润,刚好给细菌的繁殖提供了理想环境。

     

    桶装水装上饮水机后,每放出一升水就会有相应体积的空气进入,而空气中夹带各种细菌微生物也随之附着在饮水机内部。

     

    内胆里的陈水

    人们喝完水后只重新换上一桶,忽视了内胆约1000毫升的水,时间长了,内胆也成了细菌生长的温床。

     

    聪明座(位于桶装水和饮水机之间的圆形装置)很湿润且接触外界空气,内胆里有像“老汤头”一样的陈水,因此饮水机本身就是一个细菌繁殖的温床。

     

    饮水机,最好每月洗一次

     

    虽然菌落数不是决定水质的唯一指标,但长期不清理饮水机不但容易滋生细菌,还可能因为矿物质和微量元素不断附着在胆壁上,增加饮水机耗电量。

     

    建议使用饮水机注意以下几点。

     

    清洗频率    冬天每月清洗

     

    经常使用饮水机就相当于频繁地用流水冲洗,能减少水垢沉积和细菌繁殖。

     

    平时用得少的家庭,一周应洗1次;每天频繁使用的,冬季每月清洗一次,夏季有利于细菌繁殖最好两周清洗一次。

     

    清洗部件    出水口+聪明座+内胆

     

    聪明座:可以断电后用医用酒精蘸湿干净的抹布,擦拭出水口、接水槽和饮水机外壳,起到消毒效果。

     

     

    内胆:内胆平时可用清水清洗,但最好2~3月消毒一次。消毒时切断电源,将水槽中的水排空,然后将专用清洗液倒入内胆,并静置20分钟左右,然后将水排出后,用清水从聪明座中持续冲洗饮水机内胆,直到没有消毒剂的气味为止。

     

     

    水龙头:如果接水时杯中的牛奶、果汁、咖啡等接触到水龙头,应及时用清水冲洗并擦干。

     

    水槽:水槽中不应有茶叶等异物,出现污渍时应取下清洗,或每周清洗1次。

     

    长期未使用的饮水机内可能积累了较多细菌,应请专业人士清洗,以免损坏机器。

     

    变脏的信号    有异味、水流小

     

    水有异味、饮水机水流变小、烧开水时间延长,都是需要清洗的信号。热水开关长期不关会加速积累水垢,缩短机器使用寿命,建议最好在需要热水时再加热。

     

    过滤型饮水机通常不能拆开清洗,建议按说明书要求清洗,每1~2年更换一次滤芯,清洗时还应注意清洁机器表面。

     

    饮水机最好放在避光处或为水桶加罩避光桶套,并保持周围环境整洁。

  • 还没恋爱就老了?谁说养生是老年人的专利?单身生活的人更有时间养生,这是人家的权力,每个人都有选择生活的方式。如今90后力压80后,已成为养生新锐力量,成为“佛系养生王者”,超七成单身男女开启养生之路。

     

    在单身人士的眼里,养生并不是只代表枸杞保温杯,健康的美食位列“提升单身质量好物排行榜”首位。不信你看,单身的人,最喜欢晒的就是购买和享用美食的照片,因为这可以明显提升单身生活质量和幸福感。

     

     

    再说回保健品,毕竟保健品也是单身人士的最爱之一:

     

    上面提到,超七成单身男女已有健康养生意识,其中有一半的人表示会经常购买养生食品、保健品等。是否需要吃保健食品,我认为应该考虑以下几个因素:

     

    单身,不单纯指年轻人,通常是指一个人成年以后仍然是一个人生活而没有配偶,可以是从没结婚的,也可是已经离异的,还可以指丧偶的。所有说单身这个词,是一个年龄跨度非常大的词汇。所以,如果是二三十岁的年轻人,大可不必吃什么保健品,知道自己身体哪方面有弱势,生活中注意避免就好。

     

    单身如果是四五十岁,甚至更高一些的年龄,就需要根据自己的身体需求吃一些保健品。比如绝经期的女性,可以补补钙,经常吸烟饮酒的人,可以养养肝和肺等。所以养生的方式方法是只与年龄有关的,与婚否无关。

     

    单身有独特的养生方式?回答:一!点!也!没!有!养生是人人都需要做的,不需要处于谈恋爱或者结了婚的状态。

     

     

    非要说一点,我觉得可能是心态方面了,有的朋友单身久了,就会郁郁寡欢、甚至茶不思饭不想了,在这种状态下,身体,尤其是激素、内分泌等方面,可能会导致一些疾病的发生,对健康不利。当然也有部分单身的朋友,习惯了现在的生活,或者被工作等其他事情霸占了时间,没心思做其他事情了。据调查显示,单身男女最想改变的生活状态依次是情感状态、生活质量和社交状态。所以,与其想着单身如何养生,不如花点心思,早日找到心仪的另一半!

     

    【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你! 

  • 还没恋爱就老了?谁说养生是老年人的专利?单身生活的人更有时间养生,这是人家的权力,每个人都有选择生活的方式。

     

    最为大家熟悉的大概是年轻人的养生哲学——“自杀式养生”,湖南卫视主持人吴昕就是其中的代表。看到她在节目中一边熬着夜,一边泡着脚;一边吃着外卖麻辣烫,一边补着各种维生素,让人心疼,也让人反思。

     

     

    如今90后力压80后,已成为养生新锐力量,成为“佛系养生王者”,超七成单身男女开启养生之路。

     

    在单身人士的眼里,养生并不是只代表枸杞保温杯,健康的美食位列“提升单身质量好物排行榜”首位。不信你看,单身的人,最喜欢晒的就是购买和享用美食的照片,因为这可以明显提升单身生活质量和幸福感。

     

    再说回保健品:

     

    上面提到,超七成单身男女已有健康养生意识,其中有一半的人表示会经常购买养生食品、保健品等。是否需要吃保健食品,我认为应该考虑以下几个因素:

     

    单身,不单纯指年轻人,通常是指一个人成年以后仍然是一个人生活而没有配偶,可以是从没结婚的,也可是已经离异的,还可以指丧偶的。所有说单身这个词,是一个年龄跨度非常大的词汇。

     

    所以,如果是二三十岁的年轻人,大可不必吃什么保健品,知道自己身体哪方面有弱势,生活中注意避免就好。

     

    单身如果是四五十岁,甚至更高一些的年龄,就需要根据自己的身体需求吃一些保健品。比如绝经期的女性,可以补补钙,经常吸烟饮酒的人,可以养养肝和肺等。所以养生的方式方法是只与年龄有关的,与婚否无关。

     

     

    单身有独特的养生方式?回答:一!点!也!没!有!养生是人人都需要做的,不需要处于谈恋爱或者结了婚的状态。

     

    非要说一点,我觉得可能是心态方面了,有的朋友单身久了,就会郁郁寡欢、甚至茶不思饭不想了,在这种状态下,身体,尤其是激素、内分泌等方面,可能会导致一些疾病的发生,对健康不利。

     

    据调查显示,单身男女最想改变的生活状态依次是情感状态、生活质量和社交状态。所以,与其想着单身如何养生,不如花点心思,早日找到心仪的另一半!

     

    【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

  • 中医认为阳虚之人容易受寒,在天寒地冻的日子里,如果不注意保暖,血虚寒凝就可能形成冻疮。西医认为对寒冷敏感的人,如果受到强烈的寒冷刺激,可以引起人体组织的损伤。天气寒冷人体皮肤的血管自动收缩,目的是想保住体温,由于手、脸、耳、足离心脏较远,血液循环较慢,血流也比较缓慢。因此容易出现冻伤。

     

     

    冻疮常见于冬季,早春季节,以儿童、妇女和末梢血液循环不良者多见。由于气候寒冷引起的局部皮肤反复红斑、肿胀性损害,严重者可出现水疱、溃疡,病程缓慢,气候转暖后自愈,易复发。其发病原因是冻疮患者的皮肤在遇到寒冷(0~10℃)、潮湿或冷暖急变时,局部小动脉发生收缩,久之动脉血管麻痹而扩张,静脉淤血,局部血液循环不良而发病。冻疮的表现是:双手、脸面、鼻子、耳朵、脚趾、足跟等处出现紫红色的冻伤肿块,伴有瘙痒、灼痛。

     

    冻疮发生后不要着急,你家厨房里的一种调料就可以治疗冻疮。方法是:用花椒50克,水煎二次,每次20分钟,共煎取半脸盆药水,趁热洗患处(注意勿烫伤),每次洗半小时左右,凉了可以热一下再洗。连用七天为一疗程,严重的可以用两个疗程。

     

    一次冻伤后,第二年再次出现冻伤的可能性非常大。因此患者应该在第二年冬季到来之际,注意保暖,加强防范。这里介绍一个预防冻疮的方法:在温水中加少量啤酒,浸泡二十分钟,可以预防和治疗冻伤。因为啤酒中含有的维生素B1和维生素B6,具有抗炎和促进肌肉生长的作用。

     

     

    预防冻疮,中医还有一个“冬病夏治”的小偏方:就是在盛夏季节,用紫皮大蒜捣烂,晒热后,经常涂擦易患冻疮的部位。

     

    阳虚体寒之人,为增强体质和抗寒能力,可以在冬季使用张仲景的当归羊肉生姜汤加花椒。药物组成:当归30克、羊肉500克、生姜15克、花椒3克。水煎食用。

     

    保暖防冻的措施还包括:出门时要戴手套和暖耳、穿棉鞋和厚袜子。易冻部位另做护垫包裹。平时经常进行跑步、打球等运动,洗手、洗脸用冷水,逐步增加适应寒冷及抗寒的能力。

  • 王芳今年32岁,是一家电商公司的经理,八年前王芳研究生毕业之后就孤身一人到上海去打拼。

     

    想要在上海立住脚是十分不容易的,到上海不久之后她便找到了工作,王芳经过不懈地努力晋升为公司的经理。

     

    但是好久不长,就在半年前,一场灾难降临到王芳身上。

     

    在前一段时间,王芳经常觉得身体乏力、没有力气还经常吃不下饭,同事看见他,也感觉她没有什么精神气。

     

     

    起初他认为是自己经常加班,没有休息好引起的,就没有过多在意。

     

    但是过了两周之后,情况并没有好转,体重还下降了不少,这一天,王芳刚吃完午饭,还没到办公室就腹痛难忍晕倒在地,同事见状连忙将她送到医院。

     

    到医院经过检查后,结果显示王芳的甲胎蛋白数值竟高达480,并且从ct上来看,王芳的肝脏也有异常,医生叹息地说道,年纪轻轻就患上了肝癌。

     

    王芳听到这一消息,简直不敢相信,自己才32岁,怎么就患上肝癌了呢?

     

     

    医生通过和王芳交谈后了解到,王芳之所以年纪轻轻就患上肝癌,这和她冰箱里的这“1”物有很大的关联。

     

    医生提醒,冰箱中的这“1”物比烟酒还要伤肝

     

    王芳患病的原因找到了!

     

    王芳平时觉得吃自己做的饭才放心,因此每天的午饭都是提前一晚上做好,然后再带到公司的。

     

    医生表示隔夜饭由于长时间地和空气接触,会有许多的有害物质滋生,其中对人体危害较大的亚硝酸盐就会由此产生,这种物质摄入身体中之后,会对肝脏带来极大的损害,并且还会引起肝细胞死亡和变异,严重地会引起肝功能受损,这非常容易导致肝癌的发生。

     

     

    肝脏受损,身体会有这几种异常出现,一定不要忽视

     

    1、食欲不振

     

    肝脏出现问题,会直接对胆汁的分泌产生影响,这会引起进入体内的食物不能够及时地进行消化,长时间出现这种情况,就会引起食欲不振的问题。

     

     

    2、尿液颜色发黄

     

    由于肝功能的下降,身体的代谢功能也会受到一定的影响,这会对身体中胆红素的分解带来影响,当身体中的胆红素不能够正常地进行分解工作时,就会导致一部分胆红素随着尿液排到体外,从而引起尿液发黄的情况。

     

     

    想要呵护肝脏健康,这两件事要抓紧

     

    1、多喝水

     

    肝脏对人体来说尤为重要,可以说人一旦失去了肝脏的健康,身体的其他器官也会慢慢趋向衰败。

     

    因此日常生活中有效地呵护肝脏健康显得尤为重要。

     

    2、多运动

     

    现在人们工作的压力较大,不少人都没有多余的时间去运动,长久以往,身体也就会出现各种问题。

     

    想要保持身体健康,一定要养成经常运动的习惯多运动能够增强人们的抵抗功能,还能加快人们的新鲜代谢,促进毒素的排出,更加有助于肝脏的健康。

  • 一、如何预防“冻疮”

     

    对于冻疮而言,预防远比治疗更重要。平日里加强锻炼,增强体质,提高耐寒能力,改善末梢血液循环是防治冻疮的重要环节。同时注意在进行长时间户外活动时,要特别注意手、脚、脸、耳部的保暖,防寒防水都要做到。这些易生冻疮或者曾生过冻疮的部位,可预防性涂抹凡士林及冻疮膏等保护剂,千万不要以是否感觉到冷为依据。穿衣宜宽松,不可过紧,避免末梢循环不良。

     

    有些人有手脚冰冷时用火烤、热水烫等复温习惯,这并不利于冻疮的预防。冬日手搓手、捶打等方式御寒也不可取;少量饮酒可扩张血管,但寒冷环境中不可饮酒,因其会加速热量的散失。患有糖尿病等基础疾病的人,平时应注意控制血糖。糖尿病易并发周围血管病变,冬天要特别留意手足的保暖,防止因疏忽造成严重后果。如果已经有冻疮,就要采取积极的治疗措施来促进愈合、防止感染。

     

     

    二、“冻疮”的分类

     

    第一类红肿型,时有痒感,较轻,治愈快。治疗方法简便易行,每天用消毒棉球蘸冻疮膏擦涂患部及周围2~3次即可;也可用冬瓜皮10克、桂皮10克、尖椒5克捣碎,加香油适量调匀敷部,每三天更换一次,但以上两种方法患处如有破伤不可用。

     

    第二类青紫肿胀型。遇热痒痛感觉强烈,因受冻时期长,比较严重,治愈时间长。所以,首先应温经散寒、活血通络。如每天做2~3次局部按摩,从大腿根部开始揉摩至足趾部,再从足趾按摩至大腿根部,往返数次。特别是患部及周围要增加次数,反复按摩直到感觉患部温热为止。同时做一些室外适量运动,促进血液循环。外敷生干姜9克、生附子6克,研末加1~2克七厘散,用凡士林油膏适量调匀敷患部,每2天更换1次,直至痊愈。

     

    第三类溃疡湿烂型,血水渗透疮口蔓延,疼痛难忍,时又发痒,因受冻时期长,误时不治最为严重。如果冻疮局部有感染的迹象,可外擦百多邦或口服消炎抗菌药物。冻疮较重,发生水泡时,处理方法与烧伤水泡类似,保留水泡外皮有利愈合。因此类冻疮治疗方法比较复杂恢复期较长,要及时到医院就医治疗。

     

     

    冻疮在治愈后如遇冷容易复发,凡属上述第一、二类型冻疮,治愈后还应采取上述外敷药法、按摩疗法,在原患部敷药,按摩保持一个冬天,至立春日止,这样可以防止反复。同时,应加强适当的运动锻炼,配合饮食营养疗法,使体质不断增强,经络、气血畅通了,就可以抵挡住寒冷对人体的困扰。此外,如手、足受冻,应先揉搓促进血液循环,然后用温水浸泡揉搓,千万不能用温度高、过热、过烫之水洗烫,防止寒气聚之手足反而产生冻疮或其他疾病。

  • 现在随着经济的发展,冰箱已经成为家里的常规家用电器。很多人买了食物,习惯性的放到冰箱里。很多人觉得,食物只要放到冰箱里,就干净又卫生、不长细菌,利于肠道健康。

     

     

    事实上,冰箱虽然提供了低温冷藏、冷冻模式,冰箱只是暂时减缓了细菌生长繁殖的速度,细菌有很多种,有的细菌适合常温生长,低温时生长缓慢。有的细菌反而在冰箱低温环境下大量繁殖,所以在冰箱长时间、大量存放食物,以为将食物放入冰箱就万事大吉、卫生又健康的想法是错误的。

     

    读研时,研究过一种细菌,叫小肠结肠炎耶尔森菌,这是少数几种能在冷藏温度4度,生长繁殖的肠道致病菌之一。一些欧美国家曾发生过多起小肠结肠炎耶尔森菌感染,引起的食物中毒事件。过去我国也曾发生过两次大的流行,多人食物中毒,原因都在于食物中污染了小肠结肠炎耶尔森菌。现在很多国家都将小肠结肠炎耶尔森菌列为进出口时的常规检测项目。

     

     

    小肠结肠炎耶尔森菌,能够在冷藏条件下生长繁殖。如果存放在冰箱中的肉制品、奶制品污染了小肠结肠炎耶尔森菌,人感染后,容易引起小肠炎、结肠炎,还可能出现发热、黏液或水样便等症状。

     

    研究发现,除了小肠结肠炎耶氏菌,单核细胞增生性李斯特菌也是能低温生长、引起食源性污染的细菌。医学研究时,常用采用冷增菌法分离这种细菌。

     

    有德国学者曾选取市场上,存放于零下18度的冰箱中的122份冷冻食品,研究其中李斯特氏菌的污染情况。研究发现其中有 55 份食品中检出李斯特菌。研究发现鸡肉制品、加肉面食 、汤汁及其它肉类制品中,李斯特菌的检出率为40%~60% 。生鱼制品中的李斯特氏菌检出率高达 61%。

     

    由此可见,食物在冰箱中储存过长时间,能够增加小肠结肠炎耶尔森菌、单核细胞增生性李斯特菌感染的危险,人们食用了污染的食物容易引起食物中毒。

     

    为了维护我们的肠道健康,日常生活中应注意:

     

    1. 注意食物种类不同,冰箱中冷藏、冷冻的存放时间也不同,尽量在超出期限前食用。

     

     

    2. 食物尽量吃新鲜的较好。为了饮食健康,尽量缩短存放时间。少买,多次购买。存放时间长了,容易变质,还容易产生一些特殊的味道。

     

     

     

    3. 储存时间过长时,及时丢弃,不要不舍得扔。

     

    有一次夜班值班,碰见一个30多岁的女性,肚子疼的很厉害。一问才知道,龙虾煮熟了没吃完,放了3天,觉得扔了可惜,又接着从冰箱拿出来吃了。结果晚上肚子疼得厉害,来了医院挂急诊,急性胃肠炎进医院一趟,花钱,人还遭罪。

     

    尤其家里有老人的,很多东西坏了,发霉长毛了,还不舍得扔。像花生发霉后,容易滋生黄曲霉菌,致癌性很强。这就需要我们年轻人及时的提醒和督促,保证家人的健康。有句话叫“有舍才有得”一时的不舍得,反而付出更大的代价。

     

     

    4. 煮熟的食物,不要反复拿出来吃不完再放进去。可以一次切少量或者拿出来少量,其余迅速放回冰箱。但是熟肉类食物,最好放冰箱中不要超过4天。

     

    5. 冰箱中冷藏冷冻食物,要充分加热或采用其他灭活方法后使用。拿出来食用时,尤其冷冻的肉类食物,尽量多煮一会,彻底煮熟后食用,不要煮个七、八分熟就食用。高温煮熟,也是一个灭菌的过程。

     

    本文由作者原创,文章内容仅供参考。转载及合作事宜可联系 jdh-hezuo@jd.com。 

  • 现在的消费套路一套接着一套,令人防不胜防,且主要的推销渠道都是面向老年人的,这种方法也极其有效,很多老年人都不可避免的上当。之所以出现这种情况,完全是人怕死的本能在作祟,人越老,面对的事情就越多,反而越怕死,而很多商家就是根据这一点抓住大家的消费心理,然后一次一次的成功。有研究表明,我国的保健品销售量能达到几十亿的数额,十分恐怖,而这其中最主要的消费者就是老年人,其实很多保健品效果没有它们所宣称的那么夸张,效果被无限夸大,但是实际作用其实没有多少,今天我们就老了解下。

      


    大麦若叶青汁

     

    这个名字是不是看起来又健康又清爽,给人一种很安全的感觉。卖这种商品的商家们称这种保健品为神奇的天然碱性食物,可以起到排毒,养颜护肤的效果,但是从科学的角度上来说,本身就是一种伪命题,不靠谱的存在。人类的血液中虽然的确有着弱碱性,但想要通过食物来改变身体中的酸碱性,就太不靠谱了,这么难的命题,青汁真的能做到。而且,若是想要养生,你买青汁不如多买些蔬菜食用,要来得更有效也更健康。

      
    酵素

     

    在保健品中酵素被捧上了天,很多人都说它的功效好,作用大什么,宣传也及其的高大上,看起来像是那么回事,但是抛开各种夸赞,其实从根本上来讲,它其实就是酶,而所说到的可以治疗糖尿病,降血压的效果也不过是商家的一种运营手段。目前可知酶中含有大量的蛋白质,会在进入胃部后,就被蛋白酶消化吸收分解,即便是号称外万能的酶素也不可能逃过这种命运,所以,大家一定要记住,与其期望保健品,不如多靠靠自己,比什么都要来的实在。

      
    蛋白粉

     

     

    蛋白粉也是保健品中的一种,这种食物在被商家宣传的时候,都会说能减肥,增加肌肉还能补充营养等,因为对于现在的人们这几点就是最在意的几点。但蛋白粉的主要成分就是蛋白质,而其中最常见的成分就是大豆蛋白和乳清蛋白两种物质,其作用并不能起到提到正常食物的效果,更不能起到预防疾病的作用,通常来说,这种蛋白粉最适用于不喜欢吃饭身体缺乏蛋白质的人身上,毕竟想要快速补充蛋白质,这种食物比较方便。此外,若无必要,还是通过食补的方法进行比较好,毕竟蛋白粉的价钱也不便宜,不过若你不在意金钱,当然也可以购买。

      
    现在好像很多人都把保健和养生画上了等号,但若你只是想要长寿健康的话,还是建议你用不发钱又安全的方法来进行养生,毕竟这样不用担心食物是否安全什么的,养生最重要的不适吃保健品,而是心态,饮食,锻炼三点齐下一起进行。

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