下面介绍一些秋冬可以帮助提高免疫力的食物，尤其是应季食材，让你在这个季节里有满满的免疫力。

 

秋冬吃什么食物可以增强免疫力？

 

 

鱼、肉、虾

 

其实很多应季食材都可以提高免疫力。秋冬是海鲜比较肥美的时间，尤其是十月到十一月有很多的应季的海鲜，比如鱼、虾这些高蛋白低脂肪的食物是有很好的提高免疫功能的效果，这时候不妨多吃一点，当然秋冬食用适量的来点牛羊肉，但是如果你怕胖一定要注意用量，每次50克左右就可以。当然还有冬季特别适合吃的食物当属美味鲜美的海蛎子了，其中含有的微量元素可以帮助身体提高免疫力。

 

应季的蔬菜

 

山药是不错的选择，与此相似的还有美味的芋头，芋头是很好的应季食物，这两种食材都含有一种叫做黏蛋白的营养物质，可以帮助身体提高免疫力，不妨在这个季节多吃点山药和芋头。

 

绿叶蔬菜不可少

 

丰富的维生素和矿物质是保证身体免疫力的基础，尤其是B族维生素和维生素C是提高免疫力的关键，这个季节不妨多吃一点绿叶蔬菜因为其中B族维生素和维生素C含量很高。

 

 

维生素C含量高的水果

 

比如橙子、桔子都是维生素C含量很高的食材，这时候选择当然是应季的，还有柚子也是很好的维生素C来源，提高免疫力维生素C不可或缺，当然脆枣的维生素C同样含量很高。

 

推荐几种食物

 

1、鱼和贝类

 

补硒防病毒。英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。

 

2、青鱼

 

适用于脾胃虚弱、体弱多病的宝宝。青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素，可增强体质;也是营养佳品，有补气化湿、养胃醒脾功效。

 

3、鹌鹑蛋

 

适合营养不良、易感冒的宝宝食用。鹌鹑蛋含有高质量蛋白质，磷、钙、铁、芦丁、芸香等。具有补益气血，强身健脑等作用。

 

4、牡蛎

 

由于牡蛎中含有矿物锌。男性不孕与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，其中包括伤口愈合。

 

5、红薯

 

维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。而补充它最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，红薯含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。

 

疫情的肆虐让越来越多的人渐渐地开始关注自己的身体健康，“免疫力”一词也随之重回大众的视野。

 

免疫力，它是我们与生俱来的一道防线，抵御疾病同时，还能促进自我修复；它就是身体的守护神，默默地守护我们的健康。

 

生活中的免疫力 健康问题

 

免疫力越强，生病的概率就越低，但它却不是一直不变的，生活中如果我们不加留意，很容易就会引起免疫功能的紊乱。

 

一旦免疫力下降，身体就会随之亮起“红灯”，各种疾病就会趁机找上门来。

 

 

那么哪些行为习惯会损害我们自身的免疫力呢？

 

1 不良饮食习惯

研究表明，肠道菌群与免疫系统是密切相关的，高盐、高糖会扰乱肠道菌群，从而损害免疫系统，所以要避免过咸、过甜的食物。

 

不按时吃饭，很多人都不以为然，觉得这很平常，但是这么做却会打乱肠道免疫系统的规律，导致免疫力的降低。

 

还有些小伙伴只吃蔬菜或者只吃肉、蛋，这会造成蛋白质过少或过多。蛋白质过少，抗感染能力会下降；相反蛋白质过多，产生的尿素会增加，也对身体造成损害。

 

 

2 饮水量不足

水能促进人体的新陈代谢，加快有毒物质的排出，增强免疫力。

 

3 睡眠不足

充足的睡眠能够养精蓄锐，恢复身体的机能，经常熬夜的人更容易生病。

 

 

4 缺乏锻炼

每天有氧锻炼半小时，能增加白细胞的数量，提高抵抗力。

 

5 吸烟、喝酒

烟酒会使体内维生素C减少，维生素C的缺乏易导致杀菌能力的下降。

 

6 情绪不佳

悲伤、焦虑、愤怒等不良情绪会使免疫细胞活性下降，导致免疫功能下降。良好的情绪能够带来身体的健康，所以及时疏解情绪保持开心很重要。

 

日常生活中 如何提升免疫力

 

知道了哪些不良习惯会影响我们的免疫力，相信大家在生活中一定会小心“避雷”。但如果想在日常生活中提高自己的免疫力，不是短时间内就可以做到的，这是一个缓慢的过程。

 

疫情之下的居家生活打乱了我们原本的日常节奏，饮食增多、运动减少已经是不少人的常态。这时候，我们更要坚持健康的饮食结构，做到合理地安排生活作息，适当进行体育锻炼。

 

饮食上要营养均衡，适量补充富含蛋白质、维生素、微量元素的食物，有了这些营养元素的免疫力才是“完全体”状态，否则就会像没有武器的士兵，面对敌人只能束手无策。

 

 

睡觉前关掉手机，早睡早起，充足的睡眠能让你维持一整天的精力充沛。

 

运动不仅能强身健体，还能促进身体释放多巴胺和内啡肽两种激素，让你摆脱不开心。虽然不能随意出门跑步、健身，但是如今在家里锻炼也不失为一种便捷的运动方式。

 

火爆全网的畊宏夫妇掀起了全民健身的狂潮，老老少少都能参与其中，其乐融融。明星教练带领你一起健身，还等什么呢？

 

做好个人与家庭防护

顺利度过疫情期

 

雨过总有天晴，花开终会“疫”散，即使疫情反反复复，只要我们做好防护，就都能平安度过。

 

而做好个人和家庭的防护，离不开酒精、口罩、消毒剂等物品。

 

如今已是全民口罩的时代，它不仅减低了病毒感染的风险，同时也隔绝其他呼吸道病菌的入侵；Dr.京提醒大家，隔离病毒、细菌等要选用医用口罩，普通的口罩并不能起到隔绝病菌的作用，医用口罩是一次性用品，使用过一次要丢弃，喷洒酒精等消毒方式并不能让口罩反复使用。

 

 

由于医用口罩是一次性用品，在常态防疫的大环境下，几乎每个家庭都会大量囤口罩防患于未然，酒精、消毒液等防护物品也成为了家庭必备。把这些疫情必需用品买齐，给自己和家人们都套上一层保护罩，不给病毒可乘之机！

吃奇异果五个好处!

1.抗氧化力强

 

奇异果中的高抗坏血酸和低单宁含量使他们不会轻易氧化。奇异果里丰富的维生素C能协助人体清除自由基和其它反应性氧和氮物种，因此能保护细胞防止DNA受到氧化的损伤。奇异果之中还含有一种维生素E，叫做δ-生育酚单烯醇，同样也能够协助清除身体内的自由基，其优秀的抗氧化能力有助于抗氧化。

 

而除维生素C和E外，奇异果还含有其他抗氧化剂，包括类胡萝卜素、叶黄素、β-胡萝卜素、叶绿素、奎宁酸、咖啡酸葡糖基衍生物、β-谷甾醇、绿原酸、丰富的酚类以及黄酮，降低氧化的损伤。

 

 

2.增加免疫力

 

奇异果里的维生素C含量丰富，在水果维生素C排行榜也榜上有名。维生素C有益于维持身体免疫系统的正常运作。

 

3.有益肠胃道

 

奇异果富含奇异果酵素(actinidin)，有助于胃和小肠中的蛋白质消化，对于消化、免疫和代谢健康大有益处。而奇异果中存在的可溶性和不溶性纤维、多酚和肌动蛋白的独特组合赋予胃肠道好处，有助改善肠胃松弛和减轻腹部不适。还有助于排便，增加排便的次数并改善肠胃道排遗的舒适程度。

 

4.防血栓形成

 

奇异果有助降低血脂、防血栓形成。曾有研究显示，每天吃3颗奇异果，持续3周便可显著降低血压，并具有抗血栓形成的作用。

 

5.降低高血压

 

奇异果也是钾的良好摄取来源，能降低血压。奇异果内涵的生物活性物质有助改善血管内皮功能。

秋柿降低胆固醇，吃柿子的四大好处

柿子从10月到12月都很丰富，非常适合在凉爽的秋天有一个盛开的甜柿。柿子有很多优点，营养丰富。吃干柿子也可以降低单独吃新鲜柿子引起的胃痛风险。

 

 

吃柿子的四大好处。

 

1.降低血压。

 

单宁可以预防心血管疾病，降低血压，减少心血管疾病的危险因素，保护心血管健康。

 

2.方便排便。

 

柿子是一种纤维含量高的水果，富含膳食纤维和水溶性纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助排便。柿子还有助于满足每日膳食纤维的推荐摄入量。建议每天吃1-2个柿子，容易引起胃痛。

 

3.降低胆固醇。

 

柿子有降低胆固醇的营养成分，如降低血脂的抗氧化剂。补充柿子还可以改善脂质代谢，降低血液胆固醇和体内甘油三酯含量，具有抗动脉粥样硬化的作用。所含的酚类化合物和膳食纤维还能保护心脏，保护血管，维护心血管健康。

 

4.抗氧化损伤。

 

柿子富含抗氧化剂，包括许多酚类化合物，如原花青素、单宁、儿茶素、类胡萝卜素、芥子碱、无色花色素苷、山奈酚、槲皮素等。这些生物活性成分大多有助于清除体内自由基，抑制脂质过氧化，减缓体内DNA的氧化损伤。

 

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补充良好的蛋白质，可以提高免疫力哦~

 

蛋白质是维持免疫系统高效活力第一要素。良好的蛋白质营养，作为基本原料参与各种细胞的合成，免疫系统的组织、器官和细胞也不例外。

 

宝贝们应该都知道，人体的免疫系统包括免疫器官、免疫组织、免疫细胞、免疫因子，良好的蛋白质营养是构建免疫器官、免疫组织、免疫细胞、免疫因子的物质基础。而作为对病原的免疫应答又包括先天性免疫和适应性（特异性）免疫两套防御体系，尽管他们发挥抵御病原体入侵的机制不同，但都需要良好蛋白质营养，而在免疫应答时免疫细胞迅速增值和免疫因子产生的物质基础更离不开蛋白质。

 

 

为了随时应对入侵者，人体必需保持对入侵者的高度警惕，这就需要时刻维持身体免疫系统的活性，与身体所有细胞一样免疫细胞也需要不断的更新，也需要消耗大量的蛋白质，以及帮助蛋白质合成和周转的各种营养物质。

 

那么，哪些食物中富含优质蛋白呢？

 

1. 母乳：对于婴幼儿来讲，母乳蛋白质绝对是质量最好的，而且母乳中蛋白质水平非常适宜，不多不少，恰到好处。建议满6月龄以前的宝宝纯母乳喂养；满6月龄后再继续母乳喂养基础上，开始添加辅食，母乳喂养至两岁。

 

2．肉鱼类食物：动物性食物基本都是优质蛋白质来源。儿童辅食应该足量食用畜禽瘦肉和鱼虾类食物。畜禽瘦肉不仅提供优质蛋白质，而且还是铁、锌、维生素等微量营养素密集的食物。鱼类除提供优质蛋白质，还提供很重要的多不饱和脂肪酸。

 

3．蛋类：鸡蛋蛋白质一般是用作优质蛋白质的标杆，其蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要，易被机体吸收，利用率可以达到98%以上，而且食用方便。1岁以后的儿童，每天要吃一个鸡蛋。

 

 

4．动物乳：奶类营养成分齐全，易于消化吸收，牛奶中蛋白质含量约3%，必需氨基酸比例符合人体需要，和鸡蛋一样，牛奶蛋白质也被认为是优质蛋白质的标杆。母乳之后，1岁以上的儿童，每天应有500ml左右的奶量，有母乳最好，不能母乳喂养或母乳不足时，可以选择合适的幼儿配方奶，也可以配合适量的鲜牛奶、酸奶等作为幼儿辅食。2岁以后儿童每天应饮奶300ml~400ml鲜牛奶或相当量的奶制品。

人的免疫功能正常的时候，病毒就不会轻易地侵袭到我们的身体健康。在病原体攻击人体的时候，免疫系统会立刻投入“战斗”。如果免疫系统是强大的，细菌、病毒就会自动投降。要有强大的免疫系统，养分必须跟得上。

 

一、能量要充足

 

一整天应摄入250~400g的谷类食品，包括米粉，杂粮，薯片等。

 

 

二、应食用高品质蛋白质丰富的食物

 

如瘦肉、鱼、虾、蛋等，鱼和禽类优先，平均每日摄入为120~200g。

 

三、多吃新鲜蔬菜和瓜果

 

一整天菜类不少于5种，最好超过500g，其中的一半是深色蔬菜。保证每日瓜果摄入量250~350g。

 

四、丰富油脂来源

 

适当增加必需脂肪酸的摄入量。一整天所需的食物热量中25%~30%来自脂肪的供给。

 

保证饮水量，一整天应保证饮用1500~2500ml的水，即3~4瓶500ml矿泉水。应多喝几次，有效饮水，餐前、餐后喝些鱼汤、鸡汤也是不错的选择。

老年，慢性病人提高免疫力的饮食建议

老人及慢性病人，如“三高”人群，更应重视科学饮食。根据慢性疾病的不同饮食，合理搭配。

 

主要食物与其他食物搭配

 

主要食物包括粳米和各种粗粮，杂粮，薯类，豆类等。一整天的摄入量为150~300g（生重）。

 

 

增加蛋白质的摄入

 

蛋白包括植物蛋白和动物蛋白。许多老人吃肉比较困难，可以选择比较容易吃的奶类、鸡蛋、鱼虾以及豆制品等。鱼和虾的每日摄入量为100g，大豆25~35g，牛奶300ml。

 

一整天的菜类不可少

 

一整天摄入350~500g菜类，250~350g瓜果。菜的味道应清淡，油少，盐少。

 

另外，一整天监测体重也要防止肥胖。还要注意饮食平衡，按时服药。如果条件允许，应一整天进行30分钟以上中等强度的常规运动。

不要轻信食品防病的谣言

人们常听到各种食品防病的谣言，有人说“吃大蒜可以防病”，大蒜是买不到的；有人说“抹香油在鼻孔里就能帮我们防病”，香油很快有销路了。其实大家一定要搞清楚，所谓食物对免疫的影响只是指基本作用，而功效堪比灵丹妙药的“特效食物”其实并不存在。

 

吃大蒜能预防病毒这其实是一种流言。蒜素被认为可以杀死细菌、病毒，但事实上，大蒜素只在动物实验中被证明是有效的，这并不意味着大蒜在人类体内确实可以杀死细菌、病毒，也不代表吃了大蒜就可以预防传染病。

 

在这里提醒大家，一定要理性，科学饮食，才能做好个人的防护，提高免疫力。

 

免疫力就像是放在银行里的存款，平时体会不到，一旦到了关键时刻，作用就体现出来了，比如这次新冠肺炎，强大的免疫力能帮我们逃过一劫。

 

在大多数时候，免疫力是处于稳定状态的，我们要做的，是维持好这种稳定。

 

到了65岁以后，我们的免疫力就开始衰退了，这个时候我们要做的是让这种下坡缓慢一点。

 

免疫力是如何衰退的？

 

心血管疾病是会加快免疫功能衰退的。

 

心血管疾病其本质是人体的代谢异常和低度炎症反应，免疫系统会调动起来和身体的这种异常情况对抗，长期的低度炎症反应对人类免疫系统来说就像是一场消耗战，损伤惨重。

 

这也是为什么很多心血管疾病患者虽没进入老年，但是免疫功能衰退程度已经接近老年人了。

 

而吸烟、缺乏运动、肥胖、精神应激会引发慢性低度炎症反应，损伤人体的免疫系统。

 

免疫系统也会因为衰老而衰退。

 

下图是一份全球性大流感（比较少见，过去300年只爆发过9次）和普通流感的致死率分析，年龄低于10岁的儿童和65岁以上老人的死亡率是最高的。

 

流感导致的死亡率年龄变化图 (图片来源：Simon et al. Proc Biol Sci. 2015 Dec22;282（1821）：20143085.，图中的文字已进行汉化处理)

 

而对比不同年龄阶段的免疫力我们就能发现，人的免疫力和年龄变化有关，10岁以下的儿童免疫系统没有发育成熟，所以这个年龄阶段的孩子最容易生病，65岁是免疫力的分水岭，65岁之后免疫力就开始走下坡路了。

 

人体免疫力随着年龄的变化图 (图片来源：Simon et al. Proc Biol Sci. 2015 Dec22;282（1821）：20143085.，图中的文字已进行汉化处理)

 

老人的免疫力降低，是一种自然规律，这是人类衰老带来的一系列反应。

 

65岁以后，负责生产加工免疫细胞的造血干细胞和胸腺，功能减弱了，也就是产能减少，跟不上需求，免疫力就降低了。

 

免疫细胞不仅产能跟不上，质量也变差了，在人变老的时候，免疫细胞也在全面老化。

 

老了以后，免疫系统只剩下一堆老弱残兵，负责抵抗外来的病原体的淋巴细胞，斗争能力也变弱了。所以，当老人遇到新的病原体的时候（比如新型冠状病毒），他们的免疫系统很难建立有效的后天免疫反应，情况也会比年轻人严重。

 

衰老是自然规律，但我们并不是无可奈何，医学上有很多方法可以提高免疫力，值得借鉴。

 

强大的免疫力来自哪里？

 

人体需要平衡，从婴幼儿到老年，无时无刻都处于动态平衡中。

 

临床中，老年人或心血管病患者机体的平衡比较脆弱，一次应激或者稍不注意便会带来不良的后果，而强大的免疫力是维持这种平衡的关键。

 

1. 科学运动

 

经常运动的人，心肺功能更强，对氧气的利用也更好。每天坚持30分钟的中强度有氧运动，能强大我们的免疫力，帮助我们抵抗病原体。

 

建议老年人和心脏病患者通过到医院接受系统评估，制定科学的运动处方，改善心肺功能和机体代谢功能。

 

 

2. 均衡营养

 

尽量做到饮食均衡，荤素搭配，建议每餐7-8分饱，保证我们的免疫力有足够的能量和营养去同病原体做斗争。

 

3. 戒烟戒酒

 

如上文所说，抽烟、喝酒会引发人体慢性低度炎症反应，长期的慢性低度炎症是对免疫系统的重击，最终的后果就是引发高血压、糖尿病，进而降低免疫力。

 

4. 规范用药

 

慢性病患者规范用药，能帮助有效地控制好病情，维持体内环境的稳定和谐，有助于免疫系统休养生息。

 

除此之外，还要注意不能滥用药物。比如，滥用抗生素，就可能增强细菌的耐药性，也会减少免疫系统同病原体做斗争、增强自身的机会。

 

而且，有些药物也会直接影响免疫系统，降低人体免疫力。一定要在医生的指导下使用。

 

5. 作息规律

 

生物钟紊乱会影响免疫力。

 

比如，经常熬夜的时候，我们的嘴角会容易起泡，这就是我们的免疫力降低了，疱疹病毒出来活动并引发疱疹的发生。

 

 

6. 心态良好

 

长期处于坏的情绪和压力下，也会伤害我们的免疫力。

 

坏的情绪会影响大脑中枢神经释放一些递质，这些递质就像是我们身体中的“快递”，坏情绪产生的递质会直接影响我们的免疫力。

 

所以，生活中一定要正能量，不要让坏的情绪影响自己太久。

初秋，是一个很容易引发流感的季节，这个时候适当的提高自己的免疫力就可以起到很好的预防流感、感冒的问题。优质的高蛋白食物对于身体提高免疫力非常有帮助，可以起到预防流感、感冒的作用。可以选择一些海鲜类食物如牡蛎、虾、肉类是非常优质的动物蛋白。菌类食物如蘑菇类食物是植物优质蛋白的食材，当然一些含有特殊挥发油的食材也有帮助身体提高免疫力的功效，比如葱、姜、蒜，将这些食材合理的搭配到饮食中就是很好的提高免疫力预防流感和感冒，你要不要试试 ?

 

 

 

鱿鱼香菇汤

 

原料：水发鱿鱼、水发香菇、虾仁、肉末、冬笋片

 

制法：将水发鱿鱼切成 3 厘米长的斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干。香菇去蒂洗净切片。锅内加入油烧热，加入葱末、肉末、冬笋片、香菇片加入煸炒，注入清水，然后加入浸泡的虾仁及料酒、精盐、白糖，煮开后，放入鱿鱼片，片刻后加入水淀粉勾芡，加入味精、胡椒粉，淋上麻油即成。

 

功效：鱿鱼中含有丰富的优质蛋白和微量元素钙、锌、碘；虾仁是高蛋白零脂肪的食材，两者搭配提高了动物优质蛋白，香菇这种菌类食材是高蛋白的植物食材，含有的粘多糖可以提高身体综合素质；优质的动物蛋白加上优质的植物蛋白可以帮助身体提高免疫力，预防流感和感冒。以上食材具有滋阴养血、润燥生津的作用，帮助缓解春季干燥。

 

 

 

当归生姜羊肉汤

 

原料：羊腿肉 500 克、生姜 20 克、当归 5 克

 

制法：将生姜切成薄片待用，羊腿肉切成厚片，用开水焯一下，去掉腥气，再依次加入羊腿肉、当归、生姜放入砂锅中加水煲，大约 1 小时后汤成奶白色，加盐、味精、鸡精、胡椒粉调味即成。

 

功效：羊腿肉是丰富的高蛋白食材，生姜中含有的挥发油可以提高食欲，当归的水溶液中含有酪氨酸酶，具有很强的活性，可以很好的抗衰老，增强身体免疫力，当归生姜羊肉汤具有很强的提高身体免疫力的功效，预防春季疾病必备的食疗方。

 

 

 

甜蒜玉米粥

 

原料：玉米粒、大蒜、糖醋适量

 

制法：将大蒜瓣剥去外皮，放入碗中浸渍 1 日；玉米粒泡软加入锅中熬煮软烂，加入适当的食用碱。放入腌好的蒜瓣，再次煮开即成。

 

功效：玉米中含有复合尼克酸，需要用食用碱可以变成尼克酸帮助身体吸收，尼克酸可以帮助身体提高免疫力，大蒜中含有的大蒜素可以帮助身体提高抵抗力，抵抗流感病毒，甜蒜玉米甜粥是很好的提高身体免疫力的粥品，可以在早餐试试。

 

牡蛎猪肉粥

 

原料：鲜牡蛎、糯米、瘦猪肉、料酒、精盐、油、大蒜末、葱末、味精、胡椒粉各适量

 

制法：将牡蛎用清水洗净；猪肉洗净切丝；糯米淘洗干净，放入锅中，加入清水适量熬煮成粥，煮至糯米开花时，加入牡蛎肉、瘦猪肉、料酒、精盐，适量油，继续熬煮至米软烂，肉熟时加入大蒜末、葱末、味精、胡椒粉，调味即成。

 

功效：牡蛎含有丰富的锌，有助于提高抵抗力，糯米温中暖胃，滋补脾胃，瘦猪肉含有优质的高蛋白，牡蛎猪肉粥可以很好的帮助身体提高免疫力，粥品可以帮助身体补充水分，缓解身体因为春节缺水造成的不适症状。

 

黄花鱼丸汤

 

原料黄花鱼肉（小）、猪肉馅、茼蒿、鸡蛋、葱、蒜，茼蒿

 

制法：将黄花鱼肉和猪肉馅加入鸡蛋调成丸子，再调入葱、蒜，锅开依次做成丸子即成，锅开后加入茼蒿

功效：黄花鱼属于高蛋白食材，加入猪肉馅强强联合蛋白质更高；可以增强身体抵抗力，蒜的加入可以有效帮助身体杀菌；茼蒿含有丰富的 B 族维生素，可以帮助身体增强抵抗力帮助预防春季流感、感冒的发生。

 

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均衡的膳食模式是保证免疫力的基础，但适当增加某些食物的摄入，能更好的增强免疫力，之前我们已经介绍了通过食物增强免疫力的方法，那么还有哪些方法呢？一起来看看具体该怎么吃吧。

 

1.水果，维C、黄酮类物质作用不小

 

 

维生素C对于免疫系统的三道防线都有一定作用：一来能帮助维护皮肤和黏膜的完整；二来它能促进吞噬细胞的吞噬作用；三来它能促进淋巴细胞的分化和增殖，促进抗体的形成。水果维C排行：酸枣、猕猴桃、山楂、丑橘、草莓……研究表明，黄酮类化合物通过影响有丝分裂、细胞间的相互作用和细胞的分泌过程，起到抗炎、提高免疫的作用。所以像柑橘类、葡萄、木瓜、蓝莓都可以多做选择。

 

2.蛋白质，大豆蛋白代替部分肉类

 

鱼类、奶类、肉类等优质蛋白是不可少的，而之所以强调用大豆蛋白代替部分肉类，是基于现在很多人都有肥胖、三高、脂肪肝、心血管疾病等问题。大豆类在提供优质蛋白的同时，不容易有长胖的风险。另外，大豆中还有不少能够改善免疫力的物质，比如有抗病毒作用的皂甙、能激活免疫系统的凝集素、调节肠胃功能的低聚糖、平衡雌激素的大豆异黄酮……所以常吃豆腐、豆浆、豆干等都是不错的选择。

 

3.学会利用益生菌

 

益生菌对提高免疫力的效果不错，例如常见的肠道双歧杆菌可刺激身体内的淋巴细胞分裂增殖，产生多种抗体，加强人体免疫力，同时还可消除各种外来的致病微生物。所以平时补充酸奶、泡菜、豆豉都含益生菌的食物也有一定提高免疫的效果。

 

 

4.茶饮选择

 

除了饮食上下功夫，从中医的角度，日常喝些代茶饮，也是不错的选择。

 

安神助眠：睡眠质量与免疫力水平直接正相关。美国的一项研究发现，那些睡眠质量较好的人血液中的T淋巴细胞和B淋巴细胞均明显高于睡眠质量差的人。而这两种淋巴细胞是人体内免疫功能的主力军。换句话说，睡眠质量越高，免疫力越好。所以若是有失眠问题的人，可以试试下面这款代茶饮：夏枯草10克、半夏9克、合欢花10克、远志10克，煮水后每晚睡觉前一小时喝。夏枯草和半夏是一个药对，有很好的安眠作用，合欢花使人心情愉悦，远志益智安神。

 

扶固正气:在中医看来，“正气”就好比人体当中的免疫力。《黄帝内经》提到“正气存内，邪不可干”，人体内的正气充沛，就不会受到邪气的侵犯，人也就不容易生病了。可以通过保元汤来扶助正气。甘草6-9克，党参9-15克，黄芪15-30克，煮水饮用。黄芪能补表气、党参补内气、甘草补中气，它们结合在一起，补气效果最佳。适合身体虚弱的人在换季时，增强体内正气，抵抗外邪入侵。

中年男人精力充沛，阅历丰富，是干事业的最好时期，也是身体各器官生理功能发生转折的阶段。这个阶段因工作劳累、精神紧张、家务负担过重、缺乏运动、营养不平衡、体质下降等因素，使中年男性的健康受到严重挑战，故饮食保健的主要任务是通过饮食调养，达到预防疾病的目的。

 

中年男性应遵循平衡膳食的饮食原则，注意一日三餐中的饮食多样化。无机盐及各种维生素、微量元素的供给要充足，应注意选用粗粮、薯类、乳类、蛋类、瘦肉类、海产品等食物，新鲜蔬菜和水果是每天不可不吃的天然保健食品。另外，乐观的情绪、愉快的心境、温馨舒适的环境以及适度的运动等，都有利于中年男性的饮食健康。

 

 

中年男性的饮食原则

 

（1）选择富含纤维的食物。植物纤维能加速肠的蠕动，降低胆固醇和某此胆盐，减少血液中的葡萄糖和脂酸，有降压的作用，可降低冠状动脉硬化、心脏病和糖尿病发病的几率；另外还能消除某些致癌物质，避免患直肠癌。富有植物纤维的食物主要有麦麸、全麦面包、卷心菜、马铃薯、胡萝卜、苹果、莴苣、菜花、芹菜等。建议男士每次用餐时食用18-20克植物纤维。

 

（2）食用适量的铬。中年男子每天至少需要50微克的铬，而那些活动量较大的男士天则需要100-200微克的铬来促进胆固醇的代谢，增强机体的耐力，促进肌肉的生成，避免产生多余的脂肪。一般很难从食物中获取这么多的铬，因此建议男士们服用含有铬的药物制剂（如复合维生素和矿物质）。另外，铬的另一种来源是酿酒的酵母，所以中年男士也可适量饮用一点啤酒，但是也要注意，酒喝多了会伤身，适量饮用。

 

（3）补充含有镁的食物。镁摄入量正常有助于降低血压、预防心脏病提高精液中精子的活力，从而提高男士的生育能力。含镁较多的食物有大豆、马铃薯、核桃仁燕麦粥、通心粉、花生酱、全麦粉、绿叶菜和海产品。建议男士早餐应吃2碗加牛奶的燕麦粥和1个香蕉。

 

（4）食用富含维生素B6的食物。维生素B6有助于提高人的免疫力，可以预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石。男士ー天需要2毫克的维生素B，它相当于2支大香蕉中镁的含量。而对于运动量大的男性来说，维生素B6的消耗增多，应增加维生素B6的摄入量。含维生素B6，较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花籽、油梨和香蕉等。

 

（5）食用含有维生素A的食物。维生素A有助于提高人的免疫力，预防癌症，保护人的视力。一个成年男子每天需要食用1000微克维生素A，但是过量食用也对身体有害。含维生素A较多的食物有肝、乳制品、鱼类、西红柿、胡萝ト、杏、香瓜等。

 

 

（6）多食富含维生素C的食物。维生素C的主要作用是提高人的免疫力，预防疾病，治疗男性不育症。另外，坚持服用维生素C可起到延缓衰老的作用。维生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿。每人每天维生素C的最佳用量应为200-300毫克，最低不少于60毫克。吸烟的人更应该多食用维生素C。

 

（7）多食用含维生素E的食物。维生素E主要作用是降低胆固醇、清除身体内的垃圾，预防白内障。核桃、杏仁和花生中含有丰富的维生素E，但是人们很难从这些食物中获取足够量的维生素E。因此，建议中年男士们每人每天服用100毫克的维生素E制剂。

 

（8）食用含锌的食物。人体内含有充足的锌才能保持性欲旺盛，保持正常的性功能和生殖能力，另外，它还有助于提高人体的抗病能力。120克瘦肉中含锌735微克。另外，火鸡肉、海产品、大豆中的含锌量也很高。建议男士们每人每天服用10-15毫克的锌，记住，每天锌的用量不应超过15毫克，因为过量服用锌会影响人体内其他矿物质的作用

 

（9）适量饮水。在所有的营养素中，水是非常重要的，人体任何一个细胞都不能缺少水分，中等身材的男士每天必须饮用8杯水，而运动量大的男土对水的需求量则更大。

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家里长者的健康是我们平时最关心的问题之一，如果他们经常疲倦，感冒，肠胃不舒服，很可能是免疫力下降的征兆，避免大小便失禁，提高免疫力就变得非常重要。

 

 

在我们的日常饮食中，有许多食物可以提供免疫系统所需的营养，下面这10种不仅容易获得，而且其营养含量也高于一般食物，可以被列为家中长辈日常饮食的重要来源：

 

1.各色蔬菜

 

深绿色叶菜营养十分丰富，富含维生素A.B群、C.E和各种矿物质，为机体的正常运转提供必需的营养物质。红色，橙色或黄色的蔬菜。如胡萝卜、甜椒、南瓜、黄秋葵等，含有大量β胡萝卜素，进入人体后可转化为维生素A，对增强免疫非常重要，能维持眼、鼻、口、肺和胃肠的黏膜健康，这是防止细菌、病毒侵入人体的第一道防线。

 

2.肉，豆类

 

组成人类细胞的主要成分是蛋白质，当然，我们的免疫系统也需要蛋白质来发挥作用，从动物性植物中提取蛋白质效果最好。动物蛋白类有瘦肉、鸡、鱼、低脂奶、蛋等;植物蛋白类可食用豆类、豆腐、豆制品、坚果等。此外，大豆和坚果类中含有丰富的维生素E，能产生抗体，增强T细胞的活力，对于免疫功能低下的老年人尤为重要。

 

3.含有丰富维生素的水果

 

 

维生素C能刺激机体产生干扰素来破坏病毒，同时，还能帮助产生胶原蛋白，使细胞紧密结合，减少细菌和病毒入侵的机会。巴雷，柳橙，奇异果，木瓜，草莓，柑橘类水果等等，都是含有丰富维生素C的水果。

 

4.蒜头

 

该研究发现，大蒜中的硫化物能增强T细胞和巨噬细胞的活力，同时还能增加自然杀伤细胞的数量，并有助于降低血压和降低动脉硬化的概率。

 

5.地瓜

 

红薯中的谷胱甘肽由于具有抗氧化作用，可以增强免疫力，其黏性蛋白还可以保护心血管系统，避免动脉硬化，抗衰老，防止便秘。

 

6.蘑菇、香菇等

 

香菇能增加白细胞的生长和活力，增强机体对细菌的抗性。此外，蘑菇含有丰富的硒、维生素B2、烟碱酸等营养成分，如果体内硒含量过低，就容易加重感冒的危险。此外，维生素B2和烟碱酸可以保持免疫功能。

 

7.优格、优酪乳

 

它的主要功能是促进胃肠健康，而过去的研究也发现，优格中的乳酸菌能够增加T细胞释放的γ干扰素，进一步促进抗体的产生，提高人体免疫能力。

 

8.麦片

 

谷类食品中所含的葡聚糖可以提高免疫能力，加速伤口愈合，也有助于抗生素发挥更好的作用。

 

9.姜黄

 

由于其具有抗氧化性，能够捕捉自由基，这一特性导致了许多癌症和慢性疾病的产生，从而减少了对人体的威胁。黄姜中含有天然抗炎症成分，许多慢性疾病，如癌症，代谢综合征，阿滋海默症，关节炎等等，都与炎症有关。

 

10.绿茶

 

绿茶儿茶酚具有较强的抗氧化剂作用，还具有杀菌、抗癌作用，可抑制肠胃道有害细菌的生长，具有增强免疫力的作用。

 

建议家里的长者应该少吃甜食，单糖和甜食会影响人体产生白细胞，同时也影响其活力，降低身体对疾病的抵抗力。