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夏天喝柠檬水营养好吗?怎么喝才健康?

夏天喝柠檬水营养好吗?怎么喝才健康?
发表人:营养医师一枚

天气炎热身体会出很多汗,而汗液里面含有很多矿物质和维生素,都是我们需要的。比如有人中暑,我们就要给他补充糖盐水,补钠和能量。

 

 

​天气热身体消耗很大,也容易疲倦,容易因为汗液代谢而出现缺乏维生素C,这时候补充维生素C非柠檬水莫属了。所以一定要适量补充一点柠檬水。

 

柠檬水的营养价值

 

先看看柠檬的营养价值,含有有机酸和维生素C,有机酸可以让嘴里产生唾液从而增加食欲,尤其是酸涩的味道,还可以帮助缓解中暑的恶心还有孕吐反应,有安胎的作用,丰富的维生素食补的好食材,加上水不会酸涩难忍还可以解腻,实在是太完美了,柠檬水的热量很低,如果是配上餐食不会增加过多的热量,所以不用担心会长胖。有帮助消化的功效,对牙龈肿痛也很好。

 

鲜柠檬泡水喝,由于维生素含量极为丰富,因此是美容的佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,起到美白的作用;喝柠檬水还可以防治心血管疾病,因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用,所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死;柠檬水中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少。柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望,因此可有效抑制不当饮食,再加上一天总共15分钟的运动,据说效果会十分显著。每天坚持喝一杯柠檬水并在柠檬水里加一点小苏打,这样也能有助于快速减肥,广大爱美的女性可试试。

 

制作方法,怎么好喝

 

想要喝到好喝的柠檬水,很简单,如果想要爽的劲爆口感就来点柠檬片放进雪碧里,一定让你有一种不一样的感觉,还有就是你知道的蜂蜜柠檬茶饮了,这款适合秋冬呢,做法很简单,教大家一个用一只柠檬可以喝上半个月柠檬水的方法。其实柠檬水好做,关键是每次用不完一只,余下的不好保存,下面这个方法可以让大家随时喝到新鲜的柠檬水。想喝的时候就拿出来,用温水冲即可。

 

 

快来尝尝属于你的柠檬水吧,无论是直接冲水还是用雪碧还是蜂蜜柠檬水都不错,还有如果想要柠檬味的啤酒也可以尝试在啤酒中放入柠檬片。

 

温馨提示:牙科医师表示,民众如果想喝柠檬水减肥,切记多刷牙,免得柠檬汁酸性物质残留在牙齿,到时候变成全口蛀牙,可得不偿失,大家在饮用柠檬水时还是要注意一下的。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 水果是对我们身体很有益的一类食物。水果营养,指水果所带有的物质营养和文化营养。普通水果含有丰富的维生素、膳食纤维等物质营养,而创意文化水果还带有文化营养。

     

    水果含有人体需要的多种维生素,特别是含有丰富的维生素C,可增强人体抵抗力,防止感冒、坏血病等,促进外伤愈合,维持骨骼、肌肉和血管的正常功能,增加血管壁的弹性和抵抗力;丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖,能直接被人体吸收,产生热能;丰富的有机酸能刺激消化液分泌,有助于消化;矿物质的含量和种类也十分丰富,常吃水果可以维持体内的酸碱平衡,有利于高血压和肾炎等疾病的缓解和康复。水果和蔬菜一样含有很多膳食纤维,能起到促进肠蠕动的作用,能防止便秘,有利于体内废物及毒素的排泄。

     

     

    上班时觉得特别疲倦有可能是贫血了,而且很有可能是缺铁性贫血,这时候可以吃些这个季节里的维生素 C 含量高的水果,因为维生素 C 含量高的水果可以帮助铁吸收。下面介绍几种。注意吃水果的时间可以时上午的九点和下午的三点,当然午饭后半小时后吃水果也是非常不错的选择。 

     

    美味多汁的桔子或者橙子

     

    美味的桔子或者橙子当属这个季节的最好食材,且维生素C那是相当的高了,这个季节的应季食物,可以帮助促进消化,补充维生素C的好食材,同时也含有维生素A原,这样的搭配帮助缓解上班时的疲劳再完美不过了。

     

    好吃的脆枣

     

    这个季节还有一种好吃的食材,维生素C含量也是首屈一指的。那属于脆枣了,在上班的闲暇时间一般吃上一个手掌心就够(千万别多了,因为糖分大容易长胖),帮助补铁补维生素C再完美不过了。

     

    酸甜的猕猴桃

     

    要说维生素C含量高当属猕猴桃了呀,酸酸甜甜的猕猴桃怎么吃才会更美味健康?将猕猴桃切成小块拌上酸奶是非常美味健康的,作为小零食在当成下午茶给身体加满能量的同时还可以帮助缓解疲劳快选它。

     

     

    鲜美多汁的柚子

     

    柚子的维生素C含量也很高,尤其里面含有的有机酸可以保证维生素C的完美保留,但是有些人不习惯柚子的味道,这时候可以这样讲柚子做成柚子茶,这样方便饮用,为了保持身材要少放糖奥!

     

    以上是维生素C含量高的应季水果,为了加强消除疲劳的效果,可以多出红肉比如牛肉、猪肉、羊肉,这些肉类帮助补铁,再加上维生素C含量高的水果,很快会缓解症状的。

  • 晒干的柠檬和新鲜的柠檬片泡水的效果是不一样的!

     

     新鲜柠檬味道更酸,放多了会略苦

     

     

    1、柠檬中含有糖类、钙、磷、铁及维生素B1、B2、C等多种营养成分,此外,还有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙等;

    2、中医认为,柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能;

    3、柠檬也能袪痰,且袪痰功效比橙和柑还要强,将柠檬汁加暖水和盐,饮之可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出,感冒初起时,不妨用柠檬加蜜糖冲水饮,可以纾缓喉痛、减少喉咙干涸不适;

     

    原则上还是更加推荐鲜柠檬

     

    1、新鲜的柠檬味道会更酸,维生素C含量会冯家丰富,放多了味道会更加的苦,是因为浓度很高。新鲜的柠檬还有丰富的维生素C,大约1-2片就可以泡一大壶柠檬等会,注意水温最好在70-80℃,这样可以将维生素C最大程度的保留,既可以帮助身体健康又可以美丽肌肤,春季饮用实在是不错的选择。

     

    2、柠檬的挥发性物质会更加的强烈,柠檬里含有大量的挥发性物质,让柠檬的味道特别的好闻,这些挥发性物质可以帮助身体抗氧化,而且这些挥发性物质又可以叫做芳香性物质还可以让人产生食欲在鲜品柠檬中味道更浓郁。鲜柠檬放多了饮品发苦跟鲜柠檬的维生素C含量和芳香类物质含量过多都有关系,所以不妨减少用量,并加入蜂蜜调和口感。

     

     干柠檬片营养如何?

     

     干柠檬片更适合喜欢自然味道的人群,或者想要美肤效果的人群。

     

     

    1、干柠檬片的营养,比如说维生素C含量和芳香物质的含量都会因为在被干制的过程中有所损失,不过还好,损失的不大,然而干柠檬片有一个好处就是放多了也不会太苦涩,所以更加适合喜欢清淡味道的朋友们。

     

    2、如果有美肤需求的朋友们不妨用干柠檬泡过的水作为美肤的面膜,因为鲜柠檬的维生素C比较容易刺激到皮肤,对于敏感肌肤很容易造成过敏或者瞬间皮肤发红,但是如果你使用干制的柠檬这种风险就会降低很多,除了被干制后维生素C降低了之外,芳香类物质的效果因为经过干制也变得柔和了。可以尝试用喝过的干柠檬片的水加入适量的蜂蜜涂抹在手上,15-20分钟,洗净,一周坚持2-3次,手部慢慢会变得白皙。当然在夏季的时候还可以用干柠檬片泡过的水放入压缩面膜作为晒后面膜,大约敷脸5分钟,注意一定要用泡过2-3次之后的干柠檬片水,否则浓度太高,还有这个面膜要在晚上用,早上不要使用,每周坚持2-3次。

  • 有不少朋友问,西洋参这种东西能在夏天吃吗?理所当然的认为,西洋参是滋补的,夏天那么热,应该不能在夏天吃吧?

     

    夏天能不能吃西洋参?

     

    夏天当然能吃,还是一个吃西洋参的好季节,尤其是对于气虚,表现为发力、面色苍白、懒言少语的女性,比较适用。男性也可以使用。

     

     

    西洋参的作用和功效

     

    西洋参性凉味甘,具有补气养阴,清热生津的功效,常用于治疗气虚阴亏,咳喘痰血,虚热烦倦,口燥喉干等病症。西洋参被誉为“清凉”参,夏天天气炎热,酷暑难耐,人体消耗比较大出汗比较多,很容易阴虚火旺,适当的使用一些西洋参是不错的选择,能有效地解决自身出现的阴虚内热的问题。

     

    夏季热伤风了,还能吃西洋参吗?

     

    也是可以吃的,如果是热伤风的话,表现为口干舌躁、咳嗽气喘、食欲不振等多种症状,适量吃点西洋参也有助于疾病恢复。

     

    最适合吃西洋参的人群

     

    阴虚火旺的,比如上面提到的失眠多梦、烦躁不安、口干咽燥、五心烦热等虚热症状,宜采用西洋参等清热滋阴的药材。而实火的不能用,比如发热头痛、烦躁目赤、喜冷饮、大便秘结等,就是实火旺盛,可以采用菊花、百合、金银花等降火。这一点大家一定要切记!其实,对于处于长期疲劳、工作压力较大、耗气伤阴较多的人群,西洋参都是上佳的选择。

     

    怎么吃最好?

     

    西洋参的最佳用法是将其切片,即可单独泡水饮服,也可以将西洋参另煎兑服其他药品,一般每天限制在10克以内。西洋参片尤其适用于教师等需要长时间讲话,容易耗气导致气短乏力者,在提神的同时还可以改善发声状况。

     

    将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下。将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将其置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用。

     

    将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用。

     

    将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2~4片,细细咀嚼咽下。

     

     

    营养师推荐2个方法:

     

    1、炖个雪梨,放1~4克西洋参,比较适合有老慢支及阴虚便秘者使用。

     

    2、炖个母鸡,放5~8克西洋参,比较适合手术后的元气恢复。对于接受放化疗的人来说,也是很好的滋补佳品。

     

    【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!

  • 相信很多朋友对美白都有所追求,尤其是女性朋友,为了美白,她们可是什么都敢尝试,像什么美白针啊、美白水啊、口服液啊等等。但是这些东西功效如何暂且不说,对身体却会有一定的影响,为了避免承担风险,很多人把希望放到了柠檬身上……

      


    可能大家都听说过柠檬能美白皮肤的说法,有的人为了美白,坚持每天喝柠檬水,又有人觉得柠檬是感光水果,早上喝的话,白天很容易晒到太阳,越喝就会越黑,不是白喝了吗?那今天就带大家一起来揭开柠檬的“神秘面纱”!

     

    柠檬是感光水果吗?

     

    是的。不止柠檬,像无花果、木瓜、橘子等水果,都属于感光水果。

     

    但相信大家更想知道的是,吃了感光水果遇到太阳会不会越来越黑?其实感光水果主要是因为含有一些金属物质,这些物质会促进黑色素生成,从而导致皮肤在经过紫外线照射之后,更容易长斑、变黑。

     

      
    但其实这种说法并不能在柠檬水身上成立,因为我们每次喝柠檬水的时候,最多也就切上几片,其中的光敏性物质本来就少,加上用水冲泡,真正进入人体的少之又少,根本不用担心。

     

    喝柠檬水不会变黑,那能变白吗?

     

    其实我们在选择喝柠檬水的时候,主要是看中柠檬富含VC,作为美白“高手”,VC在人们心中的地位可是很高的,但是人们往往在这一步上推理“失策”了,因为柠檬中所含的VC并不多,而在制作柠檬水的时候,可能只需要两三片,VC含量就更少了,对美白的作用微乎其微。

     

      
    而且,VC美白的前提是外用,而喝柠檬水属于内服,所以在美白效果上,可能根本看不到。

     

    那也有人问了,直接把柠檬切片敷脸可以美白吗?其实,撇开皮肤不会吸收不说,就上脸的“酸爽刺激”的感觉,也让人直呼“救命”!所以,想要美白,还是趁早放弃喝柠檬水吧!

     

    那既然柠檬水没有美白功效,为什么又受到这么多人的欢迎和追捧呢?

     

    其实,柠檬水最吸引人的地方,不就是酸酸甜甜的味道吗?而且大部分人在制作柠檬水的时候都会加上蜂蜜,除了口感会更好以外,还有其他好处,比如润滑肠道、预防便秘,还能滋养皮肤、淡斑除纹。

     

     

     

    柠檬水应该早上喝还是晚上喝?

     

    其实早上晚上都能喝,不必关注时间,因为早上喝或晚上喝,都有各自的优缺点。

     

    早上喝

     

    优点:很多人喜欢在早上刚起床的时候喝一杯蜂蜜柠檬水,这个习惯可以让我们的肠胃活跃起来,更顺利地排便,尤其是有便秘困扰的朋友,不妨尝试一下。

     

    缺点:早上刚起来的时候,肠胃还比较脆弱,而柠檬水又是比较刺激性的酸味饮料,可能会引起肠胃不适,不适合有胃病的朋友喝。

      
    晚上喝

     

    优点:柠檬中富含维生素C,坚持饮用有益皮肤健康,改善色斑,消除皱纹,还能增强体质,促进消化。

     

    缺点:胃不好的人晚上喝柠檬水可能会加重胃不适,导致胃酸增多,刺激胃粘膜,诱发胃病,加入适量蜂蜜可以缓解,但也不宜饮用过量。

      
    总结:柠檬在很多人心里都是“美白高手”,但其实想通过喝柠檬水来美白,确实很难实现。柠檬水中的VC含量,其实还不如直接吃冬枣、草莓之类的水果,所以大家在选择这个方式的时候,还是应该多了解一下。想要美白,最好的方式就是涂防晒霜,避免被晒黑,因为我们本来就是黄种人,再白也不会白到哪里去。

  • 早在两千多年前,黄芪就被医生们广泛运用于临床,且屡建奇功,被誉为“补药之长”。其实黄芪不仅仅是补药,还是治病的良药。总体来讲,黄芪具有补气固表,利尿托毒,排脓,敛疮生肌等功效。适用于气虚乏力,食少便溏,中气下陷,久泻脱肛,便血崩漏,表虚自汗,痈疽难溃,久溃不敛,血虚萎黄,内热消渴等症。

     

    有很多疾病,都可以用黄芪泡水喝来解决。黄芪味甘微温,味道并不难喝,所以有不少人在一些膳食中加一些黄芪,也有一些人在饮品中加入一些黄芪,以此来养生防病。那么,这黄芪究竟有些什么作用?能治些什么病呢?不妨一起来看看。

     

     

    黄芪具有益卫固表的作用,能够止汗。在鼎鼎有名的玉屏风散中,其中就用到了黄芪。一般对于出汗又分为自汗(不因劳累活动,不因天热及穿衣过暖和服用发散药物等因素而自然汗出的表现)和盗汗(以入睡后汗出异常,醒后汗泄即止为特征)。一般来说,自汗属于阳虚,可用黄芪、白术、防风泡水喝,也可加入浮小麦、麻黄根等药;盗汗属于阴虚,可用黄芪、生地、麦冬等滋阴药泡水喝。


    对于肾炎水肿来说,如果症见汗出恶风,身重,小便不利,舌淡苔白,脉浮的,有古方防己黄芪汤为代表。也就是说,由于阳气不足所致的虚性水肿,可用黄芪、防已、茯苓、白术等合用。如果由于脾肾两虚所致的水肿,可用黄芪、党参、白术、茯苓等药同用。


    对于黄芪来说,补气的作用是很强的,比如补中益气汤中就有黄芪。一般对于气虚衰弱,倦怠乏力,或中气下陷,脏器下垂,也可以用到黄芪。如果偏补气健脾,可用黄芪与党参、白术等药同用;如果偏益气升阳而举陷,可用黄芪与党参、升麻、柴胡、炙甘草等合用。

     

     

    如果是肺气虚证,症见咳喘日久,气短神疲,痰壅于肺而无力咯出,可用黄芪与紫菀、款冬等药,温肺定喘,健肺益气。


    对于痈疽这种疾病,不仅人体体表会有,人体内部脏器也会有。一般来说,凡是疮疡溃破,久不收口,用黄芪有生肌收口的作用,可与金银花、皂角刺、紫花地丁等药同用。如果疮疡久不溃破而内陷,用黄芪有促进溃破及局限作用,若痈疽久不穿头,可用黄芪与穿山甲、皂角刺、当归、川芎等药。

     

    如果是脏腑痈疽,如肺痈,据《圣惠方》记载,可用黄芪研为细末,煎水服用。

     

    如果是肠风泻血,可用黄芪、黄连二药,各等分,研为细末,面糊为丸,如绿豆大。每服三十丸,米汤饮下。

     

    如果是尿血沙淋,痛不可忍,可用黄芪适量,研为细末,取大萝卜一个,切一指厚大,四五片,用蜂蜜60克将萝卜和黄芪淹制片刻,再行炙干,以不焦为度,以盐汤送下。

     

    在《圣济总录》中记载,吐血不止,可用用黄芪7.5克,紫背浮萍1.5克,研为细末,每次服用3克,用姜蜜水送下。


    酒疸多因酒食不节,以致脾胃受伤,运化失常,湿浊内郁生热,湿热交蒸而成,如果症见心下懊痛,足胫满,小便黄,饮酒发赤黑黄斑,可用黄芪100克,木兰50克,研为细末,用黄酒服下,每次3-5克,每日三次。

     

    还有一种叫做阴汗(指外生殖器及其周围局部多汗潮湿的表现)的疾病,也大多是由素体虚弱,肾阳不足,阴寒偏盛,以致内寒生湿;或肝郁化热导致脾经聚湿,湿热互结而流注下焦,以致阴部汗出;也可由湿浊滞留阴部所致。如果出现阴部汗出,潮湿,且瘙痒,可用绵黄芪适量,用酒炒,研为细末,以熟猪心同吃。


    在《外科精要》中记载,黄芪具有治渴补虚的作用。如果“先渴而后发疮疖,或先痈疽而后发渴”,可用黄芪六一汤。具体用法是,取绵黄芪180克(用淡盐水润,饭上蒸),粉甘草30克(半生半炙),研为细末,每次服用10克,用白汤点服。


    在古代方书中记载,用黄芪和陈皮可以治疗老人便秘。具体用法是,取绵黄芪、陈皮(去白)各15克,研为细末,每次服用10克。服用时,用大麻子适量,研为细末,以水滤浆,煎至乳起,加入白蜜一汤匙,再煎沸,与黄芪陈皮粉调和,空心服下,一般服用两次就可见效。

     

    黄芪作用广泛,但多用于虚证。如果是表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、痈疽初起或溃后热毒尚盛等实证,以及阴虚阳亢之人,不宜服用黄芪,切记切记!

  • 芒种节气的到来,预示着盛夏就要来了,盛夏来了,酷热就要来了,烧烤模式将会铺天盖地的袭来,这样的日子里,能够喝一杯清凉爽口的酸梅汤,“就这个feel倍儿爽”。

     

    酸梅汤其实是很有历史渊源的,在古代就是夏日的饮品。尤其是清代的御膳房经过改良,推出的“士贡梅煎”,就是现代酸梅汤的雏形。由于酸梅汤具有除热送凉,安心痛,祛痰止咳,辟疫,生津止渴等功效,被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”。后来酸梅汤传入民间,一时间大街小巷,干鲜果铺的门口,随处可见卖酸梅汤的摊贩,成为盛夏最理想的养生饮料。

     

     

    那这个酸梅汤是怎么制作呢?原料主要是乌梅、山楂、桂花、冰糖四种。先将乌梅和山楂用清水冲洗干净,放入碗中用水泡30分钟,然后放到砂锅中,加水后用武火煮开后,再用文火煮30分钟,再倒入桂花和冰糖,融化后即可关火,晾凉后过滤掉渣子,冷藏即可。这样,酸梅汤就制好了。

     

    酸梅汤消食和中,行气散瘀,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

     

     

    综合来讲,酸梅汤有三大主要功效。主要是抗疲劳、提神醒酒和降肝火等作用,下面就来详细解说。

     

    从营养学的角度来说,酸梅汤含有比较丰富的有机酸,如柠檬酸、苹果酸等。酸梅汤中,还有一种比较特殊的枸橼酸,能有效地抑制乳酸,并驱除使血管老化的有害物质,起到良好的抗疲劳作用。

     

    夏日炎炎,人们容易疲惫,精神状态差,这个时候喝杯酸梅汤,可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。酸梅汤还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,盛夏喝它能够生津止渴,在外游玩时喝它能避免晕车,在外应酬时喝它,可以起到醒酒的作用。

     

    酸梅汤能够降肝火,还能帮助脾胃消化,解油腻。除此之外,酸梅汤还是天然的润喉药,可以温和滋润咽喉,缓解咽喉部位的炎症。

     

    总之,酸梅汤消食合中,行气散淤,生津止渴,收敛肺气,除烦安神,常饮确可祛病除疾,保健强身,是炎热夏季不可多得的保健饮品。

     

    需要提醒的是,酸梅汤的主料是乌梅而不是杨梅。中医认为,乌梅是一种临床运用极其广泛的中药。乌梅味酸涩,性平,归肝、脾、肺、大肠经,具有敛肺,涩肠,生津,安蛔等功效,可用于肺虚久咳,虚热烦渴,久疟,久泻,痢疾,便血,尿血,血崩,蛔厥腹痛,呕吐,钩虫病等病症。

     

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  • 《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。

     

     

    柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。天然蜂蜜有润肠的作用。对于经常便秘、容易生暗疮的人,服用蜂蜜柚子茶可以很好的改善这些症状。坚持服用蜂蜜柚子茶3个月,就可以达到"改变体质"的作用。

     

    蜂蜜柚子茶怎么做才不苦,方法很简单,有三个小窍门1、柚子去皮去白膜;2、柚子肉去白膜3、大火熬煮煮好后加蜂蜜。

     

    1、柚子皮去掉白膜

     

    是的,蜂蜜柚子茶里面是要加入一些柚子皮的,这个时候最好的方法就是将柚子皮表面先用粗盐清洗,之所以用食用盐清洗是可以很好的将柚子皮表面的农药和一些不太好的口味祛除。

     

    一般建议用大粒盐清洗两次,尤其是柚子茶中有些苦味的物质会被有效祛除,然后再用清水洗净,去柚子皮表面的一层使用,因为中间厚厚的白膜是产生苦味的根源,所以,将清洗完的柚子皮用到轻轻的剥离,只取最表层的黄色的皮,注意在熬煮蜂蜜柚子茶的时候柚子皮要切成小细丝,在最后快要出锅时放,这样可以有效避免有苦味产生。

     

    2、柚子肉去白膜

     

    柚子肉只取果肉,要去掉表面白膜。没错白膜可能是柚子茶变苦的根源,还有一个就是尽量不要加热过度,建议大家在熬煮柚子茶的时候尽量将柚子肉撕掉白膜,然后将果肉取出并掰成一个个小块,这样口感清甜,且建议大家熬煮采取这样的方式(1)锅中水烧开,加入柚子肉和冰糖,水开后再加入柚子皮。

     

     

    3、大火熬煮煮好后加蜂蜜

     

    蜂蜜柚子茶的加热时间不能过长,建议大火熬煮,就像上述的两个要点中说的,锅中先加入热水,然后水开后加入柚子肉、冰糖,然后加入柚子皮,简单的煮开锅后,晾凉后加入蜂蜜。

     

     小贴士:很多人说自己做的蜂蜜柚子茶比较苦,有几点原因(1)白膜祛除的不干净(2)熬煮的时候时间过长(3)不加冰糖加入了蜂蜜。

     

    白膜是产生苦味的一个原因,熬煮时间过长也是产生苦味的原因,还有虽说是蜂蜜柚子茶,但是加入冰糖口感会更加的美味,所以熬煮技巧很重要。

  • 中医里的凉茶,是一种以中医养生理论为指导,以中草药为原料,总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的中草药饮品。凉茶是中草药植物性饮料的通称,也是夏天常饮的一味饮料。虽然叫凉茶,但实际上是中草药,没有茶叶成分。

     

     

    所谓“凉”,是指将药性寒凉和消解人体内热的中草药煎水做饮料喝,以消除夏季人体内的暑气,或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患 。凉茶也不一定凉,热着喝效果更好,最有代表性的就是板蓝根。

     

    01 凉茶根据成分可以分为哪几类呢?

     

    凉茶对实热、湿热、燥热所引起的症状能够起到一定的缓解、改善的作用,对虚火、虚寒、寒湿体质的人来说反倒是一种伤害。按照凉茶的不同功效,凉茶可分为四类:

     

    1. 清热解表茶:主要适合内热,火气重的人。代表药材有金银花、菊花、栀子、黄岑等。适饮于春、夏和秋季。

     

    2.解感茶:主要医治外感风热,四时感冒和流感。代表药材有板蓝根。四季都适饮。

     

     

    3.清热润燥茶:尤其适饮于秋季,对于口干,舌燥,咳嗽都有良好的药用功效。代表药材有沙参、玉竹、冬麦、银耳等。四季都适饮。干咳少痰、口燥咽干的人应该喝清热润燥茶。

     

    4.清热化湿茶:针对湿热气重,口气大,面色黄赤等人饮用。代表药材有金银花、菊花、茵陈、土伏苓等。适饮于夏季。湿热气重、口气大的人多表现为口苦、口干、口黏等,应该喝清热化湿茶。 

     

    02 哪些人不适合喝凉茶呢?

     

    气虚体质者夏季应喝点由西洋参、太子参等制成的参茶来代替凉茶。风寒感冒者夏季因空调温度过低或淋雨而引发感冒者,如果表现为怕冷、流鼻涕,再喝凉茶极易加重症状,不利于感冒的治愈。

     

    经期女性女性月经期处于失血状态,抵抗力降低,此时若喝寒性的凉茶,极易导致气血受寒而凝滞、经血排出不畅,引发痛经,严重者可造成月经不调。刚生完宝宝的妈妈身体极为虚弱,喝凉茶不仅不利于产后脏腑功能恢复,还会伤及脾胃,引发日后的腹部冷痛。

     

    老年人和孩子老年人的脾胃功能相对减弱,婴幼儿脾胃功能尚未健全,含黄柏、黄芩等成分的凉茶过于寒凉,会损伤他们的脾胃,引起消化不良、厌食、腹泻等。

     

     

    03 什么天气适合喝凉茶呢?

     

    凉茶虽叫茶,但成分还是中药,且多是性偏寒凉的药物,长久服之,必然损伤脾胃,也易损伤人体阳气,不论体质偏寒偏热,都不宜饮用时间太长。

     

    夏季阳气隆盛,尤其三伏天,天气炎热,可以饮用一段时间凉茶以消暑降温,对人体影响不大,但饮用须根据个人体质、脾胃功能以及基础疾病作适当选择。但立秋之后,天气转凉,阳气开始潜藏,此时服用则需谨慎。对于脾胃虚弱的人群和老年人群,服用的时间宜更短,频次也宜小。

     

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  • 黄芪我们尝尝用于补气血,让我们看看它的功效:

     

     

    一黄芪甘温,入脾经,为补益脾气之要药。多用于治疗脾气虚弱、体倦乏力食少便溏等症状。因其长于升阳举陷,常被用于治疗脾虚所致中气下陷引起的脱肛、内脏下垂等症。此外,黄芪入肺经,同时又能补益肺气,可用于治疗肺气虚弱所导致的咳嗽无力、气短喘促、咳痰清晰、声音低懒等症状。

     

    二黄芪能减轻肾脏病变,有利尿作用。此外,从中医的角度来说,脾脏主运化水湿,脾气虚、则运化不力,黄芪既能补脾益气治本,又能利尿消肿治标,是治疗气虚水肿的重要药物之一。

     

    三、黄芪能补肺脾之气,益卫固表以止汗,常与牡蛎、麻黄根等收敛止汗的药物同用,来治疗脾肺气虚、卫气不固所致的表虚自汗。

     

        

    四、黄芪是补虚类中药中的补气药物,是很适合对身体滋补的。性味归经甘、温。归脾、肺经。很适合滋补身体。可以让皮肤状态有一个很好的提升,帮助生发阳气,利水消肿。

     

    黄芪本身具有养血的功效,而且通过补气的作用又有助于增强生血的作用,因此黄芪也常被用于治疗血虚萎黄及气血两虚证,再看看黄芪水的功效。

     

     

    那么黄芪泡水对身体有什么好处?我们要怎么样服用?我们要注意什么?

     

    冬季有人会有身体力气不足的情况,觉得浑身无力,这时候适合喝黄芪大枣水,用正常的黄芪15克左右搭配1-2个大枣,烧开代茶饮是非常适合作为一种日常饮品的不会上火还可以补益身体;如果是中老年人,那么可以加上适量的当归、肉桂补益身体的效果会更好,还可以提高身体免疫力。


    春季和夏季交接则很容易身体脾胃气虚,这时候用黄芪也不错,可以搭配西洋参泡水代茶饮可以补中益气、生举阳气,中老年人则可以上药房看看是否适合补中益气汤。


    秋季则人们很容易发生肺部问题,这时候用黄芪也是非常不错的,黄芪利于肺气虚及容易出虚汗的人群,这时候建议饮用黄芪可以搭配五味子对慢性气管炎非常有效。


    夏季也可以适量饮用尤其是盛夏,这时候容易气虚水湿,小便不利,可以搭配白术等同饮,以1:1的比例可以消水利湿。
     
    好了,你知道了不同季节根据不同的中药搭配黄芪以达到药食同源的效果,那么快快尝试用黄芪泡水吧,真的对身体不错的,而且不容易上火。注意每次的黄芪量最好在15克,可以每天或者隔天饮用。

  • 最近,很多鲜榨果汁成了健康新宠,不论是注重养生的年轻女性还是可爱的小朋友,甚至是一些中老年朋友,口渴的时候都愿意选择一杯鲜榨果汁,然而鲜榨果汁真的健康吗?

     

    鲜榨果汁糖分过高,并不算是健康饮品

    不可否认鲜榨果汁的确含有丰富的矿物质和维生素,颜色高,口感也是非常不错的,然而它并不能算是健康饮品,为什么?因为鲜榨果汁大多数是去掉了水果中的渣子,为了更好的口感,然而这些果渣是水果中的果胶和膳食纤维,它们的存在可以很好让水果中的糖分不是那么的高,或者说它们可以延缓水果中糖分在身体的吸收,而大多数的鲜榨果汁为了让果汁口感更好大多数将这些水果渣去掉了,这样让水果中的果糖、葡萄糖、这样更好的吸收了。这些糖我们统称为游离糖。

    你的一杯鲜榨果汁可能热量比可乐还高

    世卫组织建议成人每天“游离糖”的摄入比例,不应超过每天获得总热量的10%,这是多少呢?按每天2000千卡计算,也就是不应超过50克;这里指的是上限,推荐值则是5%,也就是最好不超过25克游离糖的摄入。为什么要限制游离糖的摄入量,因为我们日常食物本身就包括许多形式的糖,只不过吃不出甜味,比如主食的馒头、米饭。而喝鲜果汁就很容易超过这个建议值的上限。

     

    让我来给你算一笔账,一只250克的苹果,其中果糖、葡萄糖、蔗糖的总量加起来有35克,用不加水的榨汁机大约可以榨出150毫升的果汁,而一般我们喝的鲜榨果汁大约在500毫升甚至600毫升。我们用可乐里的糖分做比较,35克的糖大约是小半听可乐,那么,你的一杯鲜榨果汁的糖量大约是一大瓶塑料瓶可乐的量,关键是你一整天的游离糖摄入量已经轻松达到了,那么你还不要吃其他食物了呢?

     如果我们每天都喝果汁,应该喝多少呢?

    《中国居民膳食指南》建议的水果推荐量是250克到400克,值得注意的是如果将这些水果打成汁可不仅仅是这些量,而《中国居民膳食指南》是不推荐用水果汁代替水果的。

     

    然而就能喝鲜榨水果汁了吗?

    当然不是,偶尔喝一点改善一下口味是可以的,但是夏天因为大家觉得鲜榨水果汁健康而经常饮用就容易引起身体发胖了,小孩子还容易引起龋齿问题,所以建议大家还是悠着点,偶尔喝点没事,但是如果把它当成健康饮品天天当水喝就有点过量了。值得说一嘴的是,有些商家或者家庭自制鲜榨果汁时是喜欢加水的,其实,从健康的角度来讲,这个反而是更好的。

     

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